為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來”指示精神，助力實(shí)現(xiàn)“鄉(xiāng)村振興、茶農(nóng)增收、共同富?！蹦繕?biāo)，6月28日，四川省茶葉行業(yè)協(xié)會赴協(xié)會副會長單位--四川川黃茶業(yè)集團(tuán)有限公司進(jìn)行了調(diào)研。本次調(diào)研由協(xié)會會長覃中顯率隊(duì)，協(xié)會高級專家顧問陳昌輝、副會長陳開義、副秘書長吳歌、辦公室主任江波等人隨同調(diào)研。調(diào)研組一行在公司集團(tuán)董事長張大富、總經(jīng)理張顯龍、非遺制茶大師劉羌虹等人的陪同下，對該公司進(jìn)行了調(diào)研。
調(diào)研中，董事長張大富談到，一是作為企業(yè)，要與行業(yè)協(xié)會共同致力于做好茶資源的保護(hù)工作，并做好珍稀茶種的傳承;二是提倡“尊重人才、尊重匠人”，發(fā)揮匠心精神，堅持專業(yè)的人做專業(yè)的事;三是重視安全，注重創(chuàng)新，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，堅持創(chuàng)新發(fā)展。
調(diào)研中，非遺制茶大師劉羌虹談到，對于企業(yè)來說，就要有企業(yè)的擔(dān)當(dāng)，要加強(qiáng)茶園管理，防治病蟲害，減少農(nóng)殘，確實(shí)為子孫后代著想，真正用匠心精神，做一杯健康好茶。
覃會長表示，我們這次走出來，就是要傾聽大家的心聲，聽取大家的意見，協(xié)會作為行業(yè)的橋梁與紐帶，將始終秉承“服務(wù)茶行業(yè)、助推茶發(fā)展、弘揚(yáng)茶文化”服務(wù)理念，與四川的廣大茶企茶人一起，為助推一、二、三茶產(chǎn)業(yè)的深入融合，致力于“三茶”產(chǎn)業(yè)的統(tǒng)籌發(fā)展而攜手同行!
【四川川黃茶業(yè)集團(tuán)有限公司簡介】公司位于世界茶文化圣山——中國蒙頂山腳下，是集生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售為一體的茶業(yè)企業(yè)，是四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)，四川省農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)。1999年法人張大富進(jìn)入蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)，興建“蒙頂山茶史博物館”和太平湖生態(tài)園旅游項(xiàng)目: 2003年投資200萬建成“川西茶葉市場”，年交易額達(dá)15億元，成為我國西部最大的茶葉交易集散地之一;2004年收購 “國營蒙山農(nóng)墾茶場”改制企業(yè)，成立“蒙頂皇茶公司”，2005 年創(chuàng)立四川圣山仙茶有限責(zé)任公司，注冊了“圣山仙茶”，“植茶始祖”等商標(biāo)，取得了全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證(QS)認(rèn)證，2018年更正為食品生產(chǎn)許可證(SC)認(rèn)證。2010年注冊資本達(dá)1100萬元，改組圣山仙茶公司為大富蒙頂山茶業(yè)集團(tuán)公司，成為蒙頂山茶代表性龍頭企業(yè)。為了傳承蒙頂山黃茶之精髓，充分挖崛和發(fā)揚(yáng)中國黃茶文化，做大做強(qiáng)中國黃茶產(chǎn)業(yè)，2014 年底大富茶業(yè)集團(tuán)更名為“四川川黃茶業(yè)集團(tuán)有限公司”，并且注冊“西川黃門”品牌，以四川農(nóng)業(yè)大學(xué)為強(qiáng)大的科技支撐，成立“中國黃茶研發(fā)中心”，走 “產(chǎn)、學(xué)、研”發(fā)展模式，專注黃茶創(chuàng)新研發(fā)。
川黃集團(tuán)嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，發(fā)展了包括“騎龍萬畝觀光茶園”在內(nèi)的全國綠色食品原料(茶葉)標(biāo)準(zhǔn)化基地20000余畝，綠色無公害茶園2000畝。從采摘、攤涼、殺青、做形、悶黃到干燥等幾十道工序，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，首創(chuàng)“低溫萃茶，烘焙提香”工藝，充分將蒙頂山茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳統(tǒng)制作工藝與現(xiàn)代科學(xué)制茶有機(jī)結(jié)合。在傳承蒙頂山茶“五大貢茶”古法制作的基礎(chǔ)上，研制了黃芽茶(蒙頂黃芽)黃小茶(黃甘露)、黃大茶(萬春、圣春)以及黃茶磚、黃茶餅等黃茶系列產(chǎn)品。
在營銷理念上，聚焦有生力量80后、90后群體茶文化培養(yǎng)，實(shí)施新青年主義時尚茶文化營造，努力構(gòu)建茶葉快消品模式的營銷世界;結(jié)合“百里生態(tài)茶文化旅游文化走廊”建設(shè)，開辟了川黃茶業(yè)集團(tuán)和成都旅游機(jī)構(gòu)合作，推廣游客體驗(yàn)茶葉采制，茶文化尋根之旅等茶旅融合發(fā)展項(xiàng)目，為推廣宣傳蒙頂山茶、傳播蒙頂山茶文化，推動茶旅融合發(fā)展做出了顯著貢獻(xiàn)。
非遺制茶大師劉羌虹
四川川黃茶業(yè)集團(tuán)有限公司是省級質(zhì)量信譽(yù)企業(yè)，生產(chǎn)的蒙頂黃芽、蒙頂甘露榮獲2010上海世博會特許生產(chǎn)商;蒙頂甘露榮獲四川省最具地方特色茶產(chǎn)品金獎，玉葉長春榮獲第四屆蒙頂山茶杯最佳創(chuàng)新產(chǎn)品獎、第二屆“國飲杯”全國茶葉評比綠茶類一等獎;2013年12月川黃茶業(yè)集團(tuán) “植茶始祖”獲得“四川省著名商標(biāo)”認(rèn)定; 2014年4月“植茶始祖”和五糧液、劍南春、蒙頂山茶等榮獲四川首屆消費(fèi)者最喜愛的100件四川商標(biāo)。多年來，川黃茶業(yè)集團(tuán)共贏得多項(xiàng)國內(nèi)茶葉大獎及榮譽(yù)。2015年8月川黃集團(tuán)榮獲蒙頂黃茶第十一屆“中茶杯”一等獎，為川黃茶業(yè)集團(tuán)贏得殊榮。2016年在第五屆中國·四川國際茶業(yè)博覽會上獲得最喜愛茶葉品牌的殊榮。2017年5月公司生產(chǎn)的“圣山仙茶”牌蒙頂黃芽榮獲2017“蒙頂山杯”中國黃茶斗茶大賽金獎。
而今，四川川黃茶業(yè)集團(tuán)有限公司已發(fā)展壯大，成為擁有雅安市名山區(qū)川西茶葉市場開發(fā)有限公司、雅安市老峨眉茶業(yè)有限公司、雅安市黃毛芽頭商貿(mào)有限公司等5家分公司的企業(yè)。企業(yè)涉及茶葉交易、茶葉生產(chǎn)加工、茶葉營銷、茶旅開發(fā)等多元化產(chǎn)業(yè)。
川黃茶業(yè)集團(tuán)以“傳承、創(chuàng)新、發(fā)展、誠信”的理念，集蒙頂大成，做傳世黃茶，將千年貢茶的極致韻味，凝練成一杯又一杯傳世之飲，奉獻(xiàn)給天下茶人!
來源：四川省茶葉行業(yè)協(xié)會
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紅茶是世界上產(chǎn)量最高、消費(fèi)區(qū)域最廣、國際貿(mào)易量最大的茶類，主要分為工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶，其中工夫紅茶是我國特有的紅茶品類。四川工夫紅茶(簡稱“川紅工夫”或“川紅”)與久負(fù)盛名的“祁紅”“滇紅”并稱為中國三大工夫紅茶，是我國重要的茶葉品類。四川產(chǎn)茶歷史悠久，是世界上最早人工種茶的古老茶區(qū)之一。宜賓市是四川省主要產(chǎn)茶區(qū)，茶葉經(jīng)貿(mào)、紅茶出口歷史悠久，發(fā)展紅茶產(chǎn)業(yè)具有獨(dú)特優(yōu)勢。
01
宜賓市紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
四川是茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)大省。近年來，四川省委、省政府高度重視川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2022年，四川省人民政府辦公廳出臺《關(guān)于推動精制川茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展促進(jìn)富民增收的意見》(川辦發(fā)〔2022〕78號)，明確加大“川紅工夫茶”等地方區(qū)域公用品牌建設(shè)支持力度;2023年，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等6個部門印發(fā)《川茶品牌提升行動方案》(川農(nóng)發(fā)〔2023〕37號)，明確構(gòu)建以省級區(qū)域公用品牌“天府龍芽”為統(tǒng)領(lǐng)、“三山一早一紅”等地方區(qū)域公用品牌為主干、知名茶企品牌為支撐的川茶品牌體系，四川紅茶產(chǎn)業(yè)受到前所未有的重視，開啟了發(fā)展的新篇章。宜賓作為川紅原產(chǎn)地及集中發(fā)展區(qū)，近年來，緊緊圍繞四川省“加快精制川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、打造千億產(chǎn)業(yè)”戰(zhàn)略部署，將茶產(chǎn)業(yè)納入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“5+2”產(chǎn)業(yè)體系，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)紅茶為主的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。
1、產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模
2023年宜賓市茶園面積8.67萬公頃，紅茶產(chǎn)量1.74萬噸，占四川省紅茶產(chǎn)量80%左右。近年來，宜賓推動了五糧液集團(tuán)與川紅集團(tuán)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，以國資為紐帶引領(lǐng)全市紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動全市20余家重點(diǎn)紅茶生產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。紅茶主產(chǎn)縣(區(qū))筠連縣、高縣發(fā)展迅猛，多次入選“中國茶業(yè)百強(qiáng)縣”。筠連縣入選省級農(nóng)業(yè)國際貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展基地，被四川省茶葉流通協(xié)會授予“四川紅茶第一縣”稱號，被中國茶葉流通協(xié)會認(rèn)定為全國首批十個紅茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一，筠連縣川紅特色小鎮(zhèn)(巡司鎮(zhèn))經(jīng)省政府命名為“四川省特色小鎮(zhèn)”。
2、品牌體系完善
成功注冊了“川紅工夫”“筠連紅茶”國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。2014年川紅工夫紅茶制作技藝納入第四批四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)技藝項(xiàng)目名錄;2018年，川紅工夫被國際茶葉委員會授予“世界名優(yōu)紅茶”稱號;2019年，川紅工夫被四川省茶葉流通協(xié)會評為改革開放四十年“四川茶業(yè)最具影響力十大品牌”;2022年，川紅工夫區(qū)域公用品牌入選四川省農(nóng)業(yè)品牌目錄品牌。
推進(jìn)“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”聯(lián)動發(fā)展，川茶集團(tuán)、早白尖茶業(yè)等企業(yè)研制了“敘府金芽”“貴妃紅”“酒都紅”“仙霧鳳茗”等深受消費(fèi)者喜愛的紅茶產(chǎn)品，川紅集團(tuán)的“紅貴人”和醒世茶業(yè)的“黃金白露”等紅茶產(chǎn)品成為“四川十大名茶”“四川最具影響力茶葉單品”，有力促進(jìn)了全市紅茶產(chǎn)品的品牌化可持續(xù)發(fā)展。
3、科技支撐賦能
持續(xù)深化與科研院校的合作，建成宜賓學(xué)院精制川茶四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、四川省茶業(yè)工程技術(shù)研究中心等創(chuàng)新平臺9個，基于宜賓本地茶樹品種資源開展“川紅工夫”紅茶單品加工關(guān)鍵技術(shù)研究及示范等科研項(xiàng)目。圍繞全市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“5+2”產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，組建茶產(chǎn)業(yè)科技特派團(tuán)，服務(wù)全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新發(fā)展、融合發(fā)展。成功選育了天府紅1號、天府紅2號兩個適制紅茶的茶樹品種，啟動《振興川紅工夫產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃》編制，發(fā)布《川紅工夫》紅茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
02
存在的問題
1、茶樹資源保護(hù)開發(fā)不夠
宜賓市有3000多年種茶歷史，茶樹種質(zhì)資源豐富，四川中小葉群體種、早白尖群體種等地方品種栽種歷史悠久，但近5年僅選育了“烏蒙早”、“宜早1號”、“天府紅1號”和“天府紅2號”4個省級茶樹新品種，且推廣面積有限。同時，對本地優(yōu)異單株和古樹茶資源的篩選、鑒定等研究較少，對適制紅茶品種的保護(hù)和開發(fā)利用不足，生產(chǎn)上多以嘉茗1號、福鼎大白茶等品種為主，導(dǎo)致傳統(tǒng)四川工夫紅茶“橘香持久、鮮醇爽口”的品質(zhì)特征不突出，同質(zhì)化較為嚴(yán)重。
2、主體帶動能力不足
宜賓茶產(chǎn)業(yè)雖有川紅集團(tuán)、醒世茶業(yè)等主營紅茶的企業(yè)帶動，但拓市場、強(qiáng)品牌、謀發(fā)展的意識還有待加強(qiáng)，部分企業(yè)因前期投資不當(dāng)、核心競爭力不強(qiáng)等原因，陷入發(fā)展瓶頸，多數(shù)企業(yè)對產(chǎn)品研發(fā)、市場拓展等方面重視不夠，“小富即安”的思想較為嚴(yán)重。宜賓本地生產(chǎn)的紅茶產(chǎn)品主要作為福建、安徽等外地企業(yè)的原料或半成品茶，被“貼牌”外銷，規(guī)?；⑵放苹杵筝^少。紅茶企業(yè)整體實(shí)力不強(qiáng)，缺乏行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，輻射帶動能力有限。
3、品牌影響有限
20世紀(jì)90年代，由于世界格局的改變、國際市場的變化和國內(nèi)體制改革等因素，造成紅茶出口困難，對宜賓紅茶生產(chǎn)影響較大，宜賓紅茶逐漸在國內(nèi)外市場失去影響力。宜賓市從2008年開始舉辦中國·宜賓早茶節(jié)，重點(diǎn)發(fā)展綠茶產(chǎn)業(yè)。同時當(dāng)?shù)丶t茶品牌打造以政府部門為主，企業(yè)宣傳投入有限，再加上品牌宣傳缺少專業(yè)化營銷服務(wù)機(jī)構(gòu)支撐，對紅茶文化挖掘不夠。相關(guān)職能部門組織區(qū)域品牌、企業(yè)品牌參加評優(yōu)評先力度不足，導(dǎo)致紅茶產(chǎn)品品質(zhì)特點(diǎn)挖掘不夠、優(yōu)勢總結(jié)不到位、宣傳覆蓋面有限。
4、銷售渠道不暢
宜賓紅茶有良好的傳統(tǒng)消費(fèi)市場，但營銷手段相對單一，銷售體驗(yàn)店、直營店、連鎖店、網(wǎng)店發(fā)展不足。雖建設(shè)有筠連川南國際茶城、高縣長江源國際茶貿(mào)城兩個茶葉市場，但尚未能形成帶動效應(yīng)。營銷推廣不深入，通常以參加展會、推介會等形式開展“游擊式”營銷，持續(xù)、系統(tǒng)性推廣不夠。線上營銷渠道建設(shè)不夠完善，部分茶企未能根據(jù)市場需求進(jìn)行創(chuàng)新，紅茶產(chǎn)品品類較為單一，缺乏獨(dú)特性，導(dǎo)致市場認(rèn)可度有限，紅茶品牌價值無法高效傳遞。
5、要素保障有待加強(qiáng)
由于四川省茶葉深加工起步較晚，茶葉精深加工產(chǎn)品和茶文化產(chǎn)品少，茶葉的綜合利用價值僅為40%左右，宜賓市紅茶產(chǎn)業(yè)也面臨創(chuàng)新產(chǎn)品和精深加工產(chǎn)品研發(fā)滯后等問題。同時，紅茶企業(yè)在科技、市場、外貿(mào)、管理等方面缺乏相應(yīng)的人才，面臨著招人難、留人難的局面。
03
推動紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策建議
1、夯實(shí)種業(yè)根基，提升核心競爭力
一是打造宜賓紅茶“芯片”，優(yōu)良的茶樹品種是產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定向好發(fā)展的基礎(chǔ)，堅持本地茶樹種質(zhì)資源保護(hù)與新品種選育相結(jié)合，以宜賓市高縣峰頂寺省級良繁培育基地、川茶集團(tuán)宜賓良種繁育場為重點(diǎn)，加強(qiáng)高香、優(yōu)質(zhì)紅茶品種引育，優(yōu)化茶樹品種結(jié)構(gòu)，從源頭提高紅茶產(chǎn)品的風(fēng)味辨識度。
二是實(shí)施核心產(chǎn)區(qū)保護(hù)政策，借鑒西湖龍井茶、云南普洱茶的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)化空間布局，劃定川紅工夫茶發(fā)展核心區(qū)、示范區(qū)及輻射區(qū)。
三是強(qiáng)化茶樹品種特色挖掘，將宜賓自主選育的優(yōu)良品種與生態(tài)資源、市場需求相結(jié)合，充分挖掘茶樹品種的生化品質(zhì)、區(qū)域文化等特色。
四是加大古茶樹資源保護(hù)，古茶樹資源是加工高品質(zhì)特色紅茶的潛在優(yōu)質(zhì)原料，對宜賓市內(nèi)現(xiàn)存的古茶樹資源進(jìn)行保護(hù)和合理開發(fā)利用，通過“線上建檔”“線下掛牌”等方式加強(qiáng)管理，加大古茶樹保護(hù)知識宣傳，防止砍伐、移植等。
2、培育壯大主體，打造現(xiàn)代化加工體系
一是加強(qiáng)龍頭帶動。堅持“龍頭帶動、企業(yè)主體、借力發(fā)展”的原則，在全市現(xiàn)有400多家茶葉加工企業(yè)中，重點(diǎn)培育壯大川紅集團(tuán)、醒世茶業(yè)、鳳鳴茶業(yè)等“川紅工夫”龍頭標(biāo)桿，企業(yè)重點(diǎn)突出企業(yè)品牌打造和示范引領(lǐng)。
二是做好企業(yè)梯度培養(yǎng)。建設(shè)多家“川紅工夫”紅茶自動化生產(chǎn)加工示范企業(yè)，提高連續(xù)化、自動化、專業(yè)化加工能力，提高企業(yè)中高端名優(yōu)茶比重。
三是夯實(shí)加工體系。培育一批從事紅茶生產(chǎn)經(jīng)營的中小企業(yè)、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，推進(jìn)茶葉初加工設(shè)施裝備更新升級，提高產(chǎn)品分級、產(chǎn)品包裝等商品化處理能力，夯實(shí)茶葉加工體系底層架構(gòu)。
3、錨定品牌戰(zhàn)略，構(gòu)建商貿(mào)流通網(wǎng)絡(luò)
(1)強(qiáng)化品牌管理
進(jìn)一步完善川紅工夫紅茶區(qū)域公用品牌使用管理辦法，對公用品牌實(shí)行“六統(tǒng)一”(統(tǒng)一產(chǎn)品標(biāo)識、統(tǒng)一加工工藝、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一星級管理、統(tǒng)一包裝監(jiān)制、統(tǒng)一宣傳推介)授權(quán)服務(wù)管理，聘請第三方機(jī)構(gòu)協(xié)助規(guī)范品牌運(yùn)營，明確地標(biāo)、企標(biāo)組合標(biāo)識運(yùn)用規(guī)范，建立公用品牌使用納入、退出機(jī)制，促進(jìn)品牌管理規(guī)范化發(fā)展;對授權(quán)企業(yè)用標(biāo)情況進(jìn)行獎補(bǔ)，調(diào)動企業(yè)積極性，提高公用品牌覆蓋面。
(2)塑造品牌形象
一是做好品牌策劃。以“川紅工夫”紅茶區(qū)域公用品牌為重點(diǎn)，聘請專業(yè)營銷服務(wù)機(jī)構(gòu)對川紅工夫茶品牌VI系統(tǒng)進(jìn)全面設(shè)計，凸顯產(chǎn)品特性，形成多樣化傳播途徑，做“靚”品牌符號。啟動紅茶公用品牌宣傳視頻和《川紅工夫》紅茶記錄片拍攝，提高紅茶品牌文化附加值，面向社會征集品牌廣告詞及形象設(shè)計，增強(qiáng)品牌識別性。
二是做好廣告宣傳。支持重點(diǎn)紅茶企業(yè)通過新媒體、報刊雜志、高速交通沿線、機(jī)場和高鐵等渠道加大紅茶廣告宣傳，增強(qiáng)品牌集聚效應(yīng)。
三是做好評優(yōu)評選。支持企業(yè)積極參加國內(nèi)外有影響力的品牌推介和紅茶產(chǎn)品評優(yōu)、國家非物質(zhì)遺產(chǎn)認(rèn)定、中華老字號認(rèn)定，提升公用品牌知名度。
四是做好高端紅茶營銷。支持“頭部”企業(yè)打造紅茶“精制單品”，在目標(biāo)市場舉辦高端紅茶品牌推介、品鑒會，創(chuàng)新品飲方式及茶藝表演形式，打造高品味體驗(yàn)，塑造品牌質(zhì)感。
4、全力拓展市場，構(gòu)建流通體系
一是高質(zhì)量策劃紅茶宣傳推廣活動，充分借助中國國際茶葉博覽會、四川國際茶葉博覽會等省內(nèi)外展會，加大對宜賓紅茶的宣傳力度，提升展會實(shí)效。
二是加大對企業(yè)在重點(diǎn)城市建設(shè)川紅工夫紅茶品牌旗艦店和茶文化體驗(yàn)中心的支持力度，對線上平臺建設(shè)、直播基地建設(shè)給予支持，吸引新興消費(fèi)群體，調(diào)動企業(yè)拓展市場的積極性。
三是突出茶酒融合，借鑒茅臺結(jié)盟貴茶、中茶攜手歌德盈香等經(jīng)驗(yàn)，川紅集團(tuán)充分利用五糧液集團(tuán)平臺優(yōu)勢，以一茶一酒、一酌一飲為媒，打造紅茶與酒品文創(chuàng)大單品，聯(lián)名開發(fā)推廣，打造更有品質(zhì)、有品牌、有文化基因的紅茶產(chǎn)品。
四是引導(dǎo)高縣長江源茶貿(mào)城、筠連縣川南國際茶城錯位發(fā)展，突出紅茶交易市場宣傳，引導(dǎo)市內(nèi)企業(yè)完善紅茶高、中、低各檔產(chǎn)品品系及其推廣、銷售、體驗(yàn)等。
五是支持紅茶企業(yè)搭建線上平臺，持續(xù)宣傳企業(yè)文化和產(chǎn)品，助力企業(yè)找尋流量機(jī)遇。
六是擴(kuò)大紅茶基地海關(guān)備案面積和出口能力建設(shè)，在繼續(xù)擴(kuò)大大宗紅茶出口的基礎(chǔ)上，推進(jìn)中高端紅茶走出去。
5、強(qiáng)化要素支撐，激活發(fā)展動能
一是強(qiáng)化人才支撐。實(shí)施人才引育工程，研究制定紅茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的引進(jìn)和培養(yǎng)辦法及配套支持政策。重點(diǎn)產(chǎn)茶縣(區(qū))需調(diào)整充實(shí)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心(茶技站)人才力量，在重點(diǎn)紅茶產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)落實(shí)茶業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心和人員，服務(wù)好當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展。
二是進(jìn)一步弘揚(yáng)工匠精神。深化職業(yè)技能評價，對獲得國家級及省級工匠、國家級制茶大師等榮譽(yù)稱號的人才實(shí)施獎勵，實(shí)現(xiàn)技能人才培養(yǎng)“有力度、有梯度”。
三是突出科技賦能。加強(qiáng)與科研院校合作，強(qiáng)化種業(yè)驅(qū)動，開展茶樹種質(zhì)資源調(diào)查、收集保護(hù)、開發(fā)利用和新品種培育，建好紅茶茶樹種質(zhì)資源圃。緊跟市場需求，鼓勵科研機(jī)構(gòu)和重點(diǎn)紅茶龍頭企業(yè)聯(lián)合開展紅茶產(chǎn)品功能成分及功效機(jī)理基礎(chǔ)研究，推進(jìn)紅茶新技術(shù)、新工藝研發(fā)成果在宜賓的落地，引導(dǎo)企業(yè)積極開發(fā)紅茶新產(chǎn)品、拳頭產(chǎn)品，促進(jìn)多元化發(fā)展。
四是強(qiáng)化政策支撐。每年設(shè)立紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，重點(diǎn)支持區(qū)域公用品牌管理及宣傳，支持茶企開展品種選育、基地改建、工藝優(yōu)化、裝備改進(jìn)、品牌打造、渠道建設(shè)等工作。
04
展 望
近幾年來，宜賓市茶企生產(chǎn)的紅茶產(chǎn)品創(chuàng)新力度、豐富程度與消費(fèi)者需求不完全對等，曾經(jīng)以出口為主的傳統(tǒng)紅茶在國內(nèi)外市場占有率和影響力有限，急需轉(zhuǎn)型升級。在品質(zhì)方面，川紅工夫茶特有的橘糖香風(fēng)味辨識度不高，香氣層次性不足，企業(yè)多注重單芽茶的生產(chǎn)加工，忽略了傳統(tǒng)川紅工夫紅茶對原料成熟度的要求。在質(zhì)量安全方面，缺少質(zhì)量安全公共服務(wù)平臺，一定程度存在質(zhì)量安全風(fēng)險。在產(chǎn)品多元化開發(fā)及市場拓展上，凸顯出科技成果轉(zhuǎn)化不足，市場認(rèn)可度有限等問題。
隨著紅茶消費(fèi)群體及消費(fèi)理念的不斷轉(zhuǎn)變，紅茶產(chǎn)品的研發(fā)趨于優(yōu)質(zhì)化、特色化、功能化。在市場拓展上要深挖賣點(diǎn)，總結(jié)優(yōu)勢，細(xì)分市場;品牌宣傳上，要政企配合，提高品牌宣傳針對性、持續(xù)性和覆蓋面;在科技支撐上，要促進(jìn)科技成果真正的轉(zhuǎn)化落地，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供理論支撐;在政策層面上，需加大財政支持力度。宜賓紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要政府、科研單位、企業(yè)等多方共同努力，以市場需求為導(dǎo)向，進(jìn)一步著力提升產(chǎn)品質(zhì)量、品牌價值與影響力，帶動全市紅茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量健康發(fā)展。
作者簡介：
12
李小嫄
茶學(xué)碩士研究生，高級茶藝師/評茶員、茶藝師/評茶員考評員，畢業(yè)于西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院茶學(xué)系，現(xiàn)就職于宜賓市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。主要從事茶葉種植技術(shù)推廣，參與團(tuán)體(地方)標(biāo)準(zhǔn)編制3項(xiàng)，參與發(fā)表專利2項(xiàng)，以第一作者或參與作者發(fā)表論文9篇。
通訊作者：
2
陸安霞
農(nóng)學(xué)碩士，講師，宜賓學(xué)院農(nóng)林與食品工程學(xué)部科研辦公室副主任，高級茶藝師/評茶員、茶藝師/評茶員考評員、四川省技能人才評價質(zhì)量督導(dǎo)員，主要從事茶葉加工與技術(shù)、茶葉風(fēng)味化學(xué)研究，曾獲重慶市評茶員大賽二等獎、首屆全國評茶員決賽一等獎，指導(dǎo)學(xué)生獲省級學(xué)科競賽一等獎3項(xiàng)，三等獎4項(xiàng)。主持或參與項(xiàng)目10余項(xiàng)，以第一作者或參與作者發(fā)表論文11篇，其中SCI收錄2篇，CSCD中文核心收錄5篇;發(fā)明專利2項(xiàng)，實(shí)用新型專利1項(xiàng)(授權(quán))，外觀專利1項(xiàng)(授權(quán))，作品版權(quán)登記1項(xiàng);指導(dǎo)學(xué)生國家級項(xiàng)目1項(xiàng)、省級項(xiàng)目1項(xiàng)。
來源：中國茶葉加工
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摘要：茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從種植到銷售貫穿了三個產(chǎn)業(yè)形態(tài)，缺少任何一個環(huán)節(jié)都不行。從時間上看，新苗種植到可采摘鮮葉需要三到四年時間，而鮮葉的采摘一年一周期，這些都需要時間的沉淀。如果沒有一個堅持不變的產(chǎn)業(yè)政策，沒有政府部門長期一貫的支持和扶持，沒有企業(yè)多年努力的創(chuàng)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展性很難延展，更談不上產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。當(dāng)前文化與經(jīng)濟(jì)一體化，正成經(jīng)濟(jì)發(fā)展重要特征和趨勢，文化的經(jīng)濟(jì)功能日益增大，經(jīng)濟(jì)的文化取向日益強(qiáng)烈，二者互為促進(jìn)互為滲透。
“魏富堂是1952年春天被人民政府槍斃的。槍斃他的時候油菜花正開，山里山外明黃一片，蜜蜂嗡嗡地飛舞，太陽暖暖地照耀，這樣的季節(jié)是分田分地真忙的季節(jié)，是農(nóng)民翻身解放的季節(jié)，是歡欣鼓舞的季節(jié)?！边@是著名作家葉廣芩長篇小說《青木川》的開篇句。
我們一行人也是這個季節(jié)來到了青木川，一切都如作家所描寫，不同的是沒了分田分地，而茶山上采摘茶葉的茶農(nóng)們是真忙，自然歡欣鼓舞依舊。早餐后按行程計劃是參觀游覽青木川古鎮(zhèn)及魏氏莊園。
青木川古鎮(zhèn)屬陜西省漢中市寧強(qiáng)縣最西南的一個小鎮(zhèn)，此地陜甘川三省交界，據(jù)縣志記載，小鎮(zhèn)始于明朝中期，建于清朝中晚期，鼎盛于民國時期，小說《青木川》講述的就是鎮(zhèn)子鼎盛時期的故事。后因歷史變遷隨著鐵路公路的開通，青木川鎮(zhèn)失去了往日優(yōu)越的交通要道位置，繁華褪盡漸漸淡出人們的視野。所幸的是，青木川古鎮(zhèn)也因人們的淡忘和位置的偏僻得以完好地保存了下來。
歷經(jīng)幾十年的歷史風(fēng)云和沉寂，青木川再次走進(jìn)眾人視野，引起社會關(guān)注，成為旅游熱點(diǎn)，使這個靜默于秦巴山深處，幾乎被世人遺忘的陜西西南最偏遠(yuǎn)小鎮(zhèn)備受矚目，正是小說《青木川》的問世。
鎮(zhèn)子不大，但很齊整，金溪河居中，自然就把老街新街隔成對岸。連接老街和新街的廊橋，就是《青木川》小說中風(fēng)雨橋原址上的新橋“飛鳳橋”了。老街新街都依河岸而建，從建筑風(fēng)格、建筑外墻色彩及建筑高度很容易區(qū)別新老街道。猜想建新街，一方面是為了適應(yīng)旅游發(fā)展的需要，另一方面是為了更好、更完整地保護(hù)老街上原汁原味兒的民國古建筑群吧。
畢竟經(jīng)歷了這么多年的風(fēng)風(fēng)雨雨，完整原生態(tài)的民國民居古鎮(zhèn)為數(shù)不多了。在新街的一個臨街角小二層樓的一樓，一間僅有十個平方米的小門面書屋，門口掛著一招牌‘輔仁書屋’，同行者介紹說，這家書屋主人就是魏富堂長子開的，他主要售賣《青木川》這本小說。大家聽說是“魏司令”的嫡親長子書店就搶著往里擁，都想親眼目睹一下統(tǒng)治青木川長達(dá)二十幾年，富甲一方名震陜甘川三省的傳奇人物的后人。長子名叫魏樹武（據(jù)說他和父親長得很像）現(xiàn)已是70多歲的老人了，個子不高看上去很精神。由于是上午十點(diǎn)多，老人剛開門，才把小書屋收拾停當(dāng)，還沒來得及歇息喝杯水就被我們這群突如其來的過客驚擾。
屋里站不下，大多數(shù)人站在店門口伸著脖子往里看。老人不說話，面帶微笑，看著我們眼睛十分有神，從他的眼神里看懂了，他知道我們想知道啥、想看啥、想問啥。看著他淡定的微笑神態(tài)。似乎我們之前興奮中想問的話題，一個都說不出口了。我伸手取下了墻邊書架上《青木川》書說，我能買一本嗎？他說，可以！我又說，您能給我簽個名嗎？他說可以！他從桌子上拿出一小片紙和一支筆，讓我寫上我的名字。之后我拿出手機(jī)說給您付錢，他說我只收現(xiàn)金。這把我突然難住了，沒拿錢包更沒有現(xiàn)金。恰巧同行者一美女帶有現(xiàn)金，她沖著大家說，都有誰還要書我統(tǒng)一付錢。她這一句話十幾個人，人手一本書。
當(dāng)然，大家買書一為看書，二為得到‘魏司令’長子的簽名。告別了書屋，一行人稀稀疏疏的把新街老街走馬觀花的溜達(dá)了一遍。
從青木川回來的第一件事就是拜讀小說《青木川》，追劇由《青木川》小說改編的電視劇《一代梟雄》。當(dāng)夜以繼日忙完這兩件事后發(fā)現(xiàn)無論電視劇還是小說皆為匪氣，沒有茶香！這對愛茶人來說實(shí)在是痛苦而又遺憾的事。因?yàn)榍嗄敬óa(chǎn)茶，還產(chǎn)好茶，并且歷史悠久。
據(jù)史料記載，青木川茶葉歷史可追溯至周秦時期。《華陽國志、巴志》記：“武王克殷……實(shí)得巴、蜀之師。桑、麻、蠶、茶……皆納貢之?！闭f明巴蜀在西周已開始人工種茶。清代學(xué)者顧炎武在《日知錄》中考證記載：“自秦人取蜀后，始有茗飲之事”。
公元前306年，秦惠王伐蜀鑿金牛古道已通巴蜀，青木川屬金牛古道北段，地處陜川甘三省交界，扼其要沖，是川陜唯一必經(jīng)之地。秦蜀相通，茶葉作為貢品和商品，沿金牛道進(jìn)入中原，巴蜀茶文化及種植向北傳播，青木川便是第一站。
公元前306年，秦惠王伐蜀鑿金牛古道已通巴蜀，青木川屬金牛古道北段，地處陜川甘三省交界，扼其要沖，是川陜唯一必經(jīng)之地。秦蜀相通，茶葉作為貢品和商品，沿金牛道進(jìn)入中原，巴蜀茶文化及種植向北傳播，青木川便是第一站。
陸羽在《茶經(jīng)》中記：“梁州生褒城，金牛二縣山谷?！笨梢姟敖鹋！痹谔瞥瘯r已是產(chǎn)茶區(qū)，按當(dāng)時劃分全國八大茶區(qū)屬山南茶區(qū)。著名茶學(xué)專家陳櫞教授在《茶葉通史》中寫道：“茶樹移入四川后，首先向北遷移”。
青木川在先秦及漢唐時期是巴蜀通往長安的必經(jīng)之路，有西秦第一關(guān)之稱。青木川自然成為茶樹北傳的“中轉(zhuǎn)站”，在青木川安樂河古道邊，至今還存有宋明兩代時期的鹽茶關(guān)遺址。是宋明兩代推行“榷茶”制及“茶馬貿(mào)易”的歷史見證。清代隨著國勢衰落、茶葉貿(mào)易受阻，鴉片輸入和茶農(nóng)不堪日益加重的稅負(fù)，紛紛棄茶易行。
民國時期停滯不前，直到1949年，新中國成立，寧強(qiáng)僅廣坪、青木川有零星茶園分布，總面積不過200余畝，呈現(xiàn)荒廢或自生自滅狀態(tài)。在青木川相關(guān)茶史資料中記載，在南壩村四組杜姓村民家房后有不足一畝老茶園，其主人講是他爺爺?shù)臓敔攺乃拇ㄒM(jìn)，考其先祖杜姓墓碑，是清道光二十二（1842）年立，可見茶園已有百余年以上的歷史。
青木川地處秦巴腹地，米倉山腳下，嘉陵江上游，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，雨量充沛，山地肥沃。優(yōu)越的自然環(huán)境很適合茶樹生長，所以青木川獨(dú)特的地理位置，優(yōu)越的自然環(huán)境，悠久的文化歷史，這里自古產(chǎn)茶，而且產(chǎn)好茶也是在情理之中的事了。
改革開放后，大力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，當(dāng)?shù)卣麓罅鈹U(kuò)大茶葉生產(chǎn)及種植，古老的茶區(qū)迎來了生命中的“梅開二度”，寧強(qiáng)縣把茶葉產(chǎn)業(yè)作為線上三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，經(jīng)過幾十年堅持不懈的努力，截止2019年全縣茶園總面積16.5萬畝。干毛茶總產(chǎn)量9749噸，茶葉綜合產(chǎn)值14億元，主要產(chǎn)品有寧強(qiáng)雀舌和金牛早，目前統(tǒng)一在漢中仙毫品牌之下。品種由過去單一的綠茶，相繼開發(fā)和形成了以綠茶具特質(zhì)、紅茶具特色、白茶和茯茶具特點(diǎn)的茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，綠茶更以寧強(qiáng)雀舌、毛尖等名優(yōu)綠茶作為市場青睞的產(chǎn)品代表。
然而，在長達(dá)30萬字的小說《青木川》里“茶”的出現(xiàn)、描寫僅有18處。最細(xì)致也是用字最多的300字來自書中第144頁。此處我們了解到的茶，既非是雀舌，也非是金牛早，而是描述當(dāng)?shù)匾豢蠲小袄销棽琛钡牟琛?/p>
書中寫道：“馮明看那茶，淡綠色，有股清香之氣，連贊好茶。媳婦說是今春丈夫從觀音巖上采下來的老鷹茶，……問怎么叫老鷹茶，兒子說茶樹長在高海拔的絕壁上，只有老鷹才能落腳的地方，所以叫老鷹茶。……每年只有個把身手矯健的山民才敢攀上去采摘，數(shù)量有限，珍惜異常。老鷹茶明朝時就開始供奉朝廷，一年也不過一二十斤，要小心包裝，派專人護(hù)送京城?！豪蠣敽攘艘惠呑樱驼J(rèn)這個茶，胡宗南送給他西湖龍井，他喝不來，都交給小趙煮了茶葉蛋?！倍骷宜鶎懏?dāng)?shù)乩销棽柽€有另外一種解釋。
“老鷹茶”稱茶不是茶，本是樟科的木本植物，挺拔高大，四季常綠；當(dāng)?shù)卮迕癫烧獦浼?xì)嫩芽葉，經(jīng)曬干或烘干而成。老鷹茶含蕓香油很多，也含多酚類化合物，泡飲時清香中夾雜些鮮花香，滋味厚實(shí)，先澀后甘，在伏夏飲用更覺得清暑解渴提神。
暫且不說“老鷹茶”的出處，僅就全書關(guān)于青木川當(dāng)?shù)夭璧拿枋?，此處是唯一一段最詳?xì)的描寫。而書中其他地方關(guān)于茶的描述，大多是一兩句，甚至是一筆帶過。
書中106頁還有一處近百字，描述北京吳裕泰的茉莉花茶。這樣寫道：“校長謝靜儀正坐在藤椅上看書，桌上瓶里插著幾支隔年的干葦花，一杯清茶，在鋪著花格布的小桌上悠悠散著熱氣，為房內(nèi)增添了些許溫馨。謝校長說著用小細(xì)茶壺給許忠德倒了杯茶，說是北平吳裕泰的茉莉花茶?！?/p>
由小說改編的電視劇《一代梟雄》，該劇播出是在2014年，由孫紅雷、陳數(shù)主演，當(dāng)時全國十幾個省級衛(wèi)視臺幾乎同時播出。一時間“青木川”紅遍全國大江南北，就是這個紅極一時、長達(dá)45集的電視劇，關(guān)于“茶”的片場比起小說中的描寫更是少之又少。雖然劇中不缺喝茶場面，但喝茶更多的場景，或是個道具、是個擺設(shè)、是個過渡，也只是秒秒鐘的畫面一晃而過。
劇中唯一正式展現(xiàn)喝茶場景的是在第30集，片長不足十分鐘；趙素影、程立雪、魏老爺三人喝茶，且喝的還是大紅袍茶。
小說《青木川》是2006年12月出版發(fā)行，從1989年到2006年是寧強(qiáng)縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展最快，最迅速的時期。如1989年新研制的名茶“金牛早”，1992年又開發(fā)了名優(yōu)茶“寧強(qiáng)雀舌”，2000年開發(fā)新品“綠筍針茗”，這些寧強(qiáng)地產(chǎn)茶一經(jīng)問世，就獲得了消費(fèi)者的普遍認(rèn)可和好評，產(chǎn)品更是在省內(nèi)外各種展會及評比中屢屢獲獎，名揚(yáng)四方。
在作家寫《青木川》時，寧強(qiáng)不僅產(chǎn)茶，而且有名優(yōu)品牌及上等的好茶！那么，為什么在小說和電視劇里幾乎沒有展示和凸顯寧強(qiáng)地方茶史和茶產(chǎn)品呢？只能說明當(dāng)時主管茶產(chǎn)業(yè)方面的相關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)思想保守，還沒有意識到文化宣傳對產(chǎn)業(yè)拉動的影響力和推動力。
青木川古鎮(zhèn)因《青木川》小說和電視劇云開霧散、重見燦爛陽光。古鎮(zhèn)不失時機(jī)加快老街和魏氏莊園的修復(fù)開發(fā)，文化旅游，項(xiàng)目拉動，一時間轟轟烈烈的青木川文旅正式閃亮登場。老街、莊園、核桃饃、木桶魚……讓山外的人們對這個偏居一隅的民國小鎮(zhèn)刮目相看。無疑《青木川》成功的成就了青木川古鎮(zhèn)，文化拉動旅游，項(xiàng)目帶動產(chǎn)業(yè)，百姓家門口脫貧致富，在這里都一一得到了證明。
看了，玩了，吃了，唯獨(dú)沒有喝的，茶葉在這場文化的盛宴里缺席了！
近幾年因一部電視劇或一部小說而成為網(wǎng)紅打卡之地的成功案例比比皆是。無獨(dú)有偶，幾年后《那年花開月正圓》電視劇播出了，一時間火了涇陽周家大院，更是火了涇陽茯茶。在劇中關(guān)于茯茶的大量場景以及茯茶歷史的植入，不僅讓觀眾解讀了茯茶的文化，更讓人們感受到茯茶的魅力所在。
從此，茯茶在全國民眾心里深深地扎下了根。茯茶產(chǎn)業(yè)借機(jī)大發(fā)展，銷售額迅速攀升。茯茶成了陜西人走親訪友的首選禮品，也成了陜西的名片。記得電視劇播出不久去深圳出差，特意選了款茯茶，當(dāng)把茶拿出送給朋友時，朋友直接問到，“這個茶是不是那年花開月正圓里的茯茶？”我說就是，他說那一定要喝一下。
這就是文化侵入的神力。都說要抓住機(jī)遇謀發(fā)展，什么是機(jī)遇，當(dāng)機(jī)遇來了，該如何抓住，又是由誰來抓住呢？這些問題不得不讓人深思和焦慮。
產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開國家相關(guān)政策的支持，脫離不開當(dāng)?shù)卣毮懿块T的積極引導(dǎo)和努力工作。特別是茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從種植到銷售貫穿了三個產(chǎn)業(yè)形態(tài)，缺少任何一個環(huán)節(jié)都不行。從時間上看，新苗種植到可采摘鮮葉需要三到四年時間，而鮮葉的采摘一年一周期，這些都需要時間的沉淀。如果沒有一個堅持不變的產(chǎn)業(yè)政策，沒有政府部門長期一貫的支持和扶持，沒有企業(yè)多年努力的創(chuàng)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展性很難延展，更談不上產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。當(dāng)前文化與經(jīng)濟(jì)一體化，正成經(jīng)濟(jì)發(fā)展重要特征和趨勢，文化的經(jīng)濟(jì)功能日益增大，經(jīng)濟(jì)的文化取向日益強(qiáng)烈，二者互為促進(jìn)互為滲透。不注重文化的經(jīng)濟(jì)也最終會喪失其存在和發(fā)展。
其次，茶產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中主要力量是私營企業(yè)，私營企業(yè)在品牌建設(shè)和形象宣傳上受企業(yè)自身規(guī)模、產(chǎn)品、地域、市場、資金和文化等條件的制約，力度和深度及廣泛性上都是有限的。企業(yè)更多的是直接市場。而公眾形象樹立，區(qū)域品牌建設(shè)，這些廣泛而具有戰(zhàn)略宏觀的把控就需要依靠當(dāng)?shù)卣拇罅χС?。因?yàn)楣驳赜蚱放菩麄?，受益的不僅是茶產(chǎn)業(yè)，最大的受益者是當(dāng)?shù)匕傩铡２栉幕哂袕V泛的社會功能，對當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)、文化、旅游等民生產(chǎn)業(yè)發(fā)展起著橋梁和紐帶作用。
（此圖來源網(wǎng)絡(luò)）
寧強(qiáng)縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展雖然錯過了《青木川》，如今抓住了《青木川》這塊金子招牌正在加快發(fā)展建設(shè)的步伐迎頭追趕。2014年由陜西省寧強(qiáng)縣千山茶業(yè)文化有限責(zé)任公司對青木川鎮(zhèn)清代古建筑群落瞿家大院，進(jìn)行了搶救性修復(fù)。在修復(fù)大院同時，公司開發(fā)和利用了大院周圍的幾百畝山巒和土地，疏通渠道，開辟茶園。茶園與綠山相融，古宅與茶園相伴，一幅美麗的田園畫卷展示在我們面前。公司注冊的“青木川”牌茶葉已成為青木川鎮(zhèn)文旅的又一品牌。再去青木川鎮(zhèn)住瞿家大院、看魏氏莊園、逛民國老街、吃核桃饃、喝“青木川”茶齊全的一條龍服務(wù)，你來了，感受便在了。
作家葉廣芩說，青木川名字很像土匪出沒的地方。據(jù)說因鎮(zhèn)子上有一顆大青木樹而得名青木川。又一說為川道里樹木青蔥茂密而得名。不論怎么說，青木川古鎮(zhèn)鐘靈毓秀，人杰地靈，是個有故事。的好地方。
文：茶文化經(jīng)濟(jì)學(xué)者 呂云
圖：亞太茶業(yè)全媒體西北大區(qū)
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