湖北省趙李橋茶廠有限責(zé)任公司(以下簡(jiǎn)稱“趙李橋茶廠”)是湖北省茶業(yè)集團(tuán)旗下企業(yè)，是“青磚茶”“米磚茶”國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一。1990年10月30日，“川”字牌商標(biāo)成功在原國(guó)家工商行政管理局商標(biāo)局注冊(cè)第30類商標(biāo)，注冊(cè)證號(hào)為第532437號(hào)。多年來(lái)，公司秉承現(xiàn)代化管理理念，取得并嚴(yán)格按照ISO9001和ISO22000體系開展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
“川”字牌青磚茶以海拔600-1200m高山茶樹鮮葉作原料，經(jīng)過發(fā)酵、精制、篩選、高溫殺菌、蒸壓、烘干等多道工序加工而成。其外型緊結(jié)平整、色澤褐亮、香氣純正、湯色紅橙、滋味醇厚，富含多酚類、咖啡堿、氨基酸、維生素等多種有益于人體健康的物質(zhì)。作為中國(guó)茶的代表之一，“川”字茶和華夏文明有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。趙李橋茶廠始終堅(jiān)持傳承老字號(hào)的傳統(tǒng)技藝，以其匠心和中國(guó)商人的誠(chéng)信使薪火不斷。
趙李橋茶廠磚茶生產(chǎn)歷史悠久，源自唐、興于宋、盛于清。羊樓洞有觀音泉、石人泉、涼蔭泉，三泉如川，穿鎮(zhèn)而過。當(dāng)時(shí)以“川”為首的眾多茶莊坐落于此，為了突出水的重要，又暗示著生意的興隆，因此將“川”字壓在磚茶之上銷往邊區(qū)牧民。“川”字牌青磚茶，自明朝開始萌芽，到咸豐年間的鼎盛，再到新時(shí)代的創(chuàng)新發(fā)展，歷經(jīng)百年沉浮，銷售版圖最遠(yuǎn)觸及歐洲。百年來(lái)，在世界上罕見的、長(zhǎng)達(dá)1.3萬(wàn)公里陸路的“中俄萬(wàn)里茶道”上，“川”字茶成為中國(guó)一張響亮“茗”片。
1949年10月，中國(guó)茶業(yè)公司羊樓洞磚茶廠成立，“川”字牌商標(biāo)開始使用。
一、做法與成效
(一)嚴(yán)格品牌管理。公司品牌管理部門為市場(chǎng)部，主要負(fù)責(zé)組織制定公司宣傳推廣、品牌建設(shè)相關(guān)管理制度，不斷提出優(yōu)化和改進(jìn)建議，并負(fù)責(zé)相關(guān)管理制度的調(diào)整。依托區(qū)域公共品牌“赤壁青磚茶”的影響力，加強(qiáng)自身品牌打造，通過在公司所有直營(yíng)店、加盟店進(jìn)行“供銷社+茶業(yè)集團(tuán)+店鋪名稱”100家掛牌，實(shí)行統(tǒng)一門樓、店鋪實(shí)行編號(hào)管理，強(qiáng)化品牌形象。企業(yè)正在全面加強(qiáng)對(duì)商標(biāo)的管理，制定專門的商標(biāo)管理制度，把商標(biāo)管理納入全面質(zhì)量管理之中。對(duì)商標(biāo)的使用、標(biāo)識(shí)的印刷、出入庫(kù)、廢次標(biāo)識(shí)的銷毀等，都要進(jìn)行嚴(yán)格管理，成立專門的商標(biāo)侵權(quán)受理機(jī)構(gòu)，在接到商標(biāo)侵權(quán)行為后專人負(fù)責(zé)處理。
(二)加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。趙李橋茶廠歷來(lái)高度重視體系創(chuàng)建工作，早在1993年就開始建立按照ISO9001質(zhì)量安全管理體系和ISO22000食品安全管理體系。制定和更新相應(yīng)的《食品安全質(zhì)量管理體系》，全面闡述各項(xiàng)職能必須遵循的準(zhǔn)則和要求，規(guī)范整個(gè)茶葉生產(chǎn)鏈的操作。企業(yè)參與6項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定，參與6項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定。與湖北省標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)會(huì)共同制定《赤壁青磚茶發(fā)酵茶工藝及等級(jí)要求》等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)11項(xiàng);與中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)共同制定《低氟青磚茶栽培技術(shù)規(guī)程》等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng);制定茶廠企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)(“川”字牌青磚袋泡茶、青磚袋泡茶、米磚袋泡茶)等。
(三)提升產(chǎn)品質(zhì)量。對(duì)復(fù)制車間、壓制車間、烘房進(jìn)行技術(shù)改造，實(shí)現(xiàn)清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化生產(chǎn)加工。嚴(yán)格遵循原料與包材供應(yīng)商準(zhǔn)入制度，落實(shí)許可經(jīng)營(yíng)制度，實(shí)行供應(yīng)商資質(zhì)備案、進(jìn)銷臺(tái)賬、入廠質(zhì)檢、批次留樣，并制定從業(yè)人員健康管理制度，每年組織直接接觸食品生產(chǎn)的人員參加健康體檢，獲得健康證明。落實(shí)“鄂食安”食品溯源系統(tǒng)到位，完善茶葉產(chǎn)品原料與成品的溯源管理體系。
(四)亮相國(guó)內(nèi)外舞臺(tái)。2022年，茶廠全年共計(jì)參加中國(guó)進(jìn)口博覽會(huì)、全球華人華僑創(chuàng)業(yè)博覽會(huì)等展會(huì)和外事活動(dòng)15場(chǎng)次。2021年茶廠參加和執(zhí)行大型活動(dòng)3場(chǎng)，包含4月份舉辦的以“英雄的湖北：浴火重生，再創(chuàng)輝煌”為主題的外交部湖北全球特別推薦會(huì)。9月份，參與由湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，赤壁市政府、赤壁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦，趙李橋茶廠和赤壁茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)共同執(zhí)行的“湖北名優(yōu)茶-健康邊疆行”甘肅行活動(dòng)。11月，趙李橋茶廠參與進(jìn)駐第四屆中國(guó)進(jìn)博會(huì)上海進(jìn)博會(huì)中國(guó)青磚茶(國(guó)際)展示館。依托展會(huì)和大型活動(dòng)，進(jìn)一步提升了“川”字牌青磚茶的社會(huì)影響力和品牌力。
(五)提升產(chǎn)學(xué)研水平。趙李橋茶廠創(chuàng)新體制機(jī)制，2018年成立了緊壓茶研究所，下設(shè)研發(fā)部、品控部、咸寧市緊壓茶工程技術(shù)研究中心、茶樹生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室博士后科研基地。研發(fā)部負(fù)責(zé)支撐公司產(chǎn)品研發(fā)戰(zhàn)略的實(shí)施，做好技術(shù)更新、新產(chǎn)品研發(fā)、工藝改進(jìn)等各項(xiàng)工作跟進(jìn)及人員管理工作;品控部負(fù)責(zé)公司的原材料、半成品及成品的各項(xiàng)檢驗(yàn)工作以及過程管控工作;咸寧市緊壓茶工程技術(shù)研究中心負(fù)責(zé)緊壓茶基礎(chǔ)性研究工作;茶樹生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室博士后科研基地主要依托安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行磚茶基礎(chǔ)性研究和新產(chǎn)品研發(fā)工作。企業(yè)與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北省省果茶所、湖北科技學(xué)院、湖北工業(yè)大學(xué)建立了產(chǎn)學(xué)研合作模式。依托其強(qiáng)大的學(xué)科背景、技術(shù)優(yōu)勢(shì)與科研力量進(jìn)行科技創(chuàng)新。培養(yǎng)了一支創(chuàng)新能力高、專業(yè)素質(zhì)高、管理水平高的人才隊(duì)伍。通過校企合作，企業(yè)研發(fā)出“川牌青磚袋泡茶”保健食品、方便飲用型產(chǎn)品，研發(fā)了“陳皮調(diào)味茶”、“春夏秋冬”等多規(guī)格、多品種的便捷袋泡、顆粒茶二十多款。
(六)線上線下雙渠道建設(shè)。公司作為湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，保質(zhì)保量完成國(guó)家下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)銷售任務(wù)。
(七)強(qiáng)化售后服務(wù)。公司成立了產(chǎn)品售后服務(wù)部，針對(duì)各類消費(fèi)群體提出的各項(xiàng)意見或建議逐步改善。每年針對(duì)上百起各類售后電話進(jìn)行解答、解決。設(shè)立專人專電，對(duì)客戶提出的意見和建議實(shí)時(shí)解答解決。售后服務(wù)人員專班專人解答和協(xié)調(diào)處理，踐行“顧客至上、服務(wù)第一”的服務(wù)理念。
(八)提升茶葉基地建設(shè)。因地制宜，以優(yōu)質(zhì)高效為核心，大力發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)，積極推廣茶園綠色防控、機(jī)械化管理及采摘、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了茶園生態(tài)化、良種化，生產(chǎn)規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，在茶葉原材料上做到了綠色化、有機(jī)化，提升了茶葉原材料的品質(zhì)等級(jí)。與華中農(nóng)大、安徽農(nóng)大、中茶所等高校及科研機(jī)構(gòu)廣泛合作，開展良種選育、產(chǎn)品研發(fā)、工藝改良等技術(shù)攻關(guān)和成果轉(zhuǎn)化，茶葉種植規(guī)模、生產(chǎn)加工、品牌建設(shè)和經(jīng)濟(jì)效益得到全面提升。
(九)做好茶文化推廣工作。茶廠不忘傳承好、保護(hù)好、發(fā)揚(yáng)好趙李橋磚茶制作技藝，以此為品牌建設(shè)夯實(shí)文化基礎(chǔ)。一方面壯大傳承人隊(duì)伍，增強(qiáng)制茶技藝的生命力。趙李橋茶廠鼓勵(lì)各級(jí)非遺傳承人收徒傳藝，壯大傳承人隊(duì)伍，現(xiàn)有省級(jí)非遺代表性傳承人1名，市級(jí)代表性傳承人4名，縣級(jí)代表性傳承人5名。非遺傳承團(tuán)隊(duì)已有六代，90后傳承隊(duì)伍也已正式登上技藝的舞臺(tái)。另一方面注重傳承陣地建設(shè)，傳習(xí)活動(dòng)豐富多樣。響應(yīng)“非遺進(jìn)校園”活動(dòng)，茶廠非遺傳承團(tuán)隊(duì)采用口述、現(xiàn)場(chǎng)演示、視頻等多種形式為中小學(xué)生科普磚茶制作技藝的歷史、現(xiàn)在與未來(lái)發(fā)展，至今已完成50余次校園授課。廠區(qū)設(shè)置專門傳習(xí)基地——趙李橋茶廠川字茶博物館，利用館內(nèi)近千件文物和藏品，結(jié)合影像、非遺傳承人的講解，向觀眾展示“川”字茶一百多年的發(fā)展歷程，開放至今已接待國(guó)內(nèi)外來(lái)訪賓客近千批次，參觀人數(shù)近兩萬(wàn)人。
二、經(jīng)驗(yàn)啟示
(一)推進(jìn)“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”雙輪驅(qū)動(dòng)。踐行區(qū)域公用品牌引領(lǐng)，企業(yè)品牌跟進(jìn)，提高產(chǎn)品研發(fā)和迭代升級(jí)，帶動(dòng)茶葉銷售。
(二)完善品牌定位。進(jìn)一步強(qiáng)化品牌策劃和品牌形象設(shè)計(jì)，按照建立完整的理念識(shí)別、行為識(shí)別、視覺識(shí)別的要求，形成完整的品牌形象和品牌體系。
(三)重視品牌塑造。依靠區(qū)域品牌效應(yīng)(趙李橋茶廠為赤壁青磚茶)，加強(qiáng)茶企自身品牌打造，通過在產(chǎn)品類型、質(zhì)量、等級(jí)等方面的定位，培育差異化品牌。
(四)注重市場(chǎng)營(yíng)銷。發(fā)展線上線下商務(wù)，重視市場(chǎng)營(yíng)銷策劃，加強(qiáng)營(yíng)銷隊(duì)伍建設(shè)。通過大型展會(huì)和對(duì)外活動(dòng)，提升企業(yè)品牌影響力。
(五)加大售后服務(wù)。成立專業(yè)化服務(wù)組織，從接聽意見到解決問題，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)涉及業(yè)務(wù)部門，保證售后服務(wù)質(zhì)量，提高消費(fèi)者的滿意度。
(六)積極推廣非遺茶文化。從推進(jìn)文化自信自強(qiáng)的高度繼續(xù)做好趙李橋磚茶制作技藝的非遺保護(hù)傳承工作，講好新時(shí)代制茶技藝非遺故事，推動(dòng)優(yōu)秀茶文化、茶產(chǎn)品更好走向世界，讓湖北歷史名茶煥發(fā)新的生機(jī)。
來(lái)源：湖北省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司、中國(guó)質(zhì)量監(jiān)管、北京茶世界
如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除
我市茶園大多分布于800米至1200米的高山區(qū)，海拔高、云霧多、空氣濕度大，有利于氨基酸、葉綠素及芳香物質(zhì)合成。“高山、生態(tài)、富硒”造就了巴中茶葉芽肥葉嫩的絕佳內(nèi)在品質(zhì)，在業(yè)界早有“產(chǎn)量看岷山、質(zhì)量看巴中”的說(shuō)法。
巴中出好茶，南江大葉茶是代表?！栋椭胁枞~產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年行動(dòng)方案（2022—2026年）》提出，將以南江大葉茶（云頂早、云頂綠、川茶5號(hào)）、中茶108作為全市主推茶葉品種，加快形成以品種為核心競(jìng)爭(zhēng)力的巴中特色茶產(chǎn)業(yè)。這無(wú)疑將是我市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的引擎：一片小小的茶葉子將釋放強(qiáng)大的影響力，變成“金葉子”，從而撬動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓老百姓致富增收。
龍頭帶動(dòng)引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
“你看嘛，這才人工除草10多天，就長(zhǎng)成這樣了，又沒法打農(nóng)藥，只能用割草機(jī)?！?月30日上午，烈日掛在平昌縣邱家鎮(zhèn)石龍村上空，在有機(jī)茶園轉(zhuǎn)了一圈的王浩，身穿的背心很快濕透了。作為蜀茶秦巴茗蘭科技有限公司的董事長(zhǎng)王浩隔幾天就要去一趟茶園。
距離茶園不遠(yuǎn)處，就是蜀茶秦巴茗蘭科技有限公司老廠的生產(chǎn)車間，主要生產(chǎn)中高端產(chǎn)品。工人蔣明芝正戴著口罩，站在大型篩子面前，對(duì)加工后的茶葉進(jìn)行最后的精選，隨后就可裝袋進(jìn)入市場(chǎng)。
王浩介紹，2020年1月，四川蜀茶秦巴茗蘭科技有限公司由四川省、平昌縣兩級(jí)供銷合作社共同聯(lián)合四川秦巴茗蘭茶葉科技有限公司組建而成，主要從事茶苗良種繁育、種植、加工、研發(fā)、銷售、文化推廣等，目前已是省級(jí)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。去年，公司產(chǎn)值達(dá)1700多萬(wàn)元。
“依托高山、高香、高硒茶葉資源優(yōu)勢(shì)，把做大規(guī)模、做精加工、做強(qiáng)品牌作為主攻方向，確立符合平昌茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和公司自身發(fā)展需求的‘農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化+’模式，帶動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、高效化發(fā)展?！蓖鹾普f(shuō)，公司在平昌縣邱家鎮(zhèn)涼風(fēng)社區(qū)、石龍村都建有茶葉生產(chǎn)廠區(qū)及綜合辦公樓，占地面積3萬(wàn)平方米，具備綠茶、紅茶生產(chǎn)條件，年產(chǎn)能規(guī)模2000噸以上，已開發(fā)尚劍、臻紅等高中低端產(chǎn)品12款，開設(shè)線下專賣與加盟店11個(gè)、線上網(wǎng)店2個(gè)，銷售網(wǎng)絡(luò)基本覆蓋大西南。
企業(yè)強(qiáng)則產(chǎn)業(yè)強(qiáng)。多年來(lái)，經(jīng)營(yíng)主體“多小散弱”一直是制約茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的主要問題。去年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部門印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》首次將培育若干個(gè)年銷售額超20億元的大型現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)集團(tuán)作為健康發(fā)展的目標(biāo)，可見行業(yè)型龍頭企業(yè)的重要性。我市也提出，支持羅村茶業(yè)、金枝玉葉、秦巴茗蘭等骨干茶企引進(jìn)茶葉精制加工設(shè)備、工藝，促進(jìn)茶葉產(chǎn)品由初制加工向精制加工轉(zhuǎn)變。組建巴中茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)，引導(dǎo)市內(nèi)茶企打破行政區(qū)限，通過改制、兼并、重組、合資等方式做大做強(qiáng)。
姜德武是四川金枝玉葉茶葉有限公司的負(fù)責(zé)人，2016年，他被招引回鄉(xiāng)投資發(fā)展南江大葉茶，當(dāng)年就出資5000萬(wàn)元成立了四川金枝玉葉茶葉有限公司，先后在南江的下兩、云頂?shù)揉l(xiāng)鎮(zhèn)的10多個(gè)村流轉(zhuǎn)茶園10277畝，并投資對(duì)所流轉(zhuǎn)的茶園全部進(jìn)行低產(chǎn)改造，完善和新建了茶園道路、灌溉等相關(guān)的配套設(shè)施，并新植南江大葉茶3000余畝，形成以下兩鎮(zhèn)東埡村童家寨為核心的茶園基地。
龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，不僅僅體現(xiàn)在“量”上，更體現(xiàn)在資源利用的“質(zhì)”上。通江羅村茶因其優(yōu)異的品質(zhì)，獲國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、四川名牌產(chǎn)品、中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)等。目前，通江縣采取公司＋基地＋專合社＋農(nóng)戶模式，大力發(fā)展茶葉生產(chǎn)，已種植茶葉20000余畝，帶動(dòng)基地農(nóng)戶1700余戶，總產(chǎn)值可達(dá)3100萬(wàn)元，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)戶均年可增收1000元。
記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，全市目前共有58家茶葉企業(yè)，其中市級(jí)龍頭企業(yè)10家、省級(jí)龍頭企業(yè)6家。我市還將依托龍頭企業(yè)在南江縣、平昌縣分別建立南江大葉茶、中茶108全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉痘?，開展茶樹品種、栽培方式和制茶工藝研究示范。一批龍頭企業(yè)正在助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中“打頭陣”“當(dāng)先鋒”。
強(qiáng)優(yōu)勢(shì)，加快南江大葉茶單品突破
從事多年茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)工作的四川蜀茶秦巴茗蘭有限公司副總經(jīng)理余鈞告訴記者，相對(duì)于其他地方的茶葉，巴中茶集好看、好喝、健康于一體，在業(yè)界早已形成“產(chǎn)量看岷山、質(zhì)量看巴中”的說(shuō)法。“很多地方都認(rèn)為發(fā)展產(chǎn)業(yè)要補(bǔ)短板，我個(gè)人覺得更應(yīng)該強(qiáng)長(zhǎng)板，也就是積極發(fā)揮我們的優(yōu)勢(shì)?！庇噔x建議，例如“高山、生態(tài)、富硒”就應(yīng)該是巴中茶葉的發(fā)展方向。市人大常委會(huì)農(nóng)委主任劉明也建議，巴中茶葉要真正在全省甚至全國(guó)具有一定的影響力，可以利用我們的優(yōu)質(zhì)茶葉打造叫得響的拳頭產(chǎn)品。
《巴中茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年行動(dòng)方案（2022—2026年）》提出，以南江大葉茶（云頂早、云頂綠、川茶5號(hào)）、中茶108為全市主推茶葉品種，加快形成以品種為核心競(jìng)爭(zhēng)力的巴中特色茶葉產(chǎn)業(yè)。南江大葉茶，將在我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中起到舉足輕重的作用。
“南江大葉茶”一直聞名遐邇，特別是在2009年，原農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“南江大葉茶”實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。今年年近6旬的南江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)作站工作人員李名雍與茶為伴30多年，一直研究大葉茶，對(duì)大葉茶情有獨(dú)鐘。
李名雍介紹，大葉茶具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等特點(diǎn)，湯色黃綠明亮、味醇鮮爽，茶芽耐沖泡，并具有獨(dú)特的蘭花香味?！八拇ú枞~界專家這樣評(píng)論四川茶葉，歷史悠久看蒙山，規(guī)模經(jīng)營(yíng)看峨嵋，品質(zhì)優(yōu)良在南江。”李名雍說(shuō)。這也是對(duì)南江大葉茶的高度認(rèn)可。
以南江大葉茶為原料研制的“云頂茗蘭”“云頂綠芽”先后獲得四川省“甘露杯”、中國(guó)西部“陸羽杯”茶葉評(píng)比金、銀獎(jiǎng)、首屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銀獎(jiǎng)、杭州國(guó)際茶文化節(jié)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)、第二屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、成都世博會(huì)金獎(jiǎng)等。被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為AA級(jí)綠色食品，被中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心認(rèn)定為有機(jī)食品，2018年南江大葉茶被全國(guó)區(qū)域公用品牌評(píng)估中心評(píng)估價(jià)值為12.03億元。
南江縣茶葉中心主任饒志勇告訴記者，南江縣茶葉基地規(guī)模已形成以云頂鎮(zhèn)為核心的10萬(wàn)畝茶葉產(chǎn)業(yè)帶，同時(shí)正在規(guī)劃以云頂鎮(zhèn)為核心，在下兩、元潭、云頂、赤溪4個(gè)鎮(zhèn)創(chuàng)建省級(jí)現(xiàn)代茶葉園區(qū)，以金枝玉葉公司為主體建設(shè)（認(rèn)定）有機(jī)茶園2000畝。
巴中市綠色農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展研究院茶葉研究所所長(zhǎng)張瀟引認(rèn)為，南江大葉茶系列茶樹品種具有芽頭壯、持嫩性好、氨基酸含量高、抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)，大葉茶制成的茶產(chǎn)品具有天然蘭花香，且香氣濃郁持久，經(jīng)久耐泡、回味無(wú)窮，是專家學(xué)者公認(rèn)的生產(chǎn)高檔名優(yōu)綠茶的優(yōu)良茶樹品種，這或許是我市發(fā)展茶葉的主攻方向之一，以此實(shí)現(xiàn)單品品牌突破，引領(lǐng)全市茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)向好發(fā)展。
平昌縣邱家鎮(zhèn)石龍村茶園
推廣名優(yōu)茶機(jī)采技術(shù)，加快茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)
一直以來(lái)，茶產(chǎn)業(yè)被當(dāng)作勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，在種植、采摘、加工環(huán)節(jié)需要大量的生產(chǎn)用工，雖然可以帶來(lái)更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，但同時(shí)農(nóng)村勞動(dòng)力不足的劣勢(shì)也在一定程度上制約了發(fā)展。
前不久，我市2022年夏秋茶機(jī)采技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)會(huì)先后在平昌縣、通江縣、南江縣輪流舉辦，邀請(qǐng)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所曾建明研究員在茶園基地現(xiàn)場(chǎng)授課，從品種選擇、茶樹修剪、肥水施用、機(jī)具選配等關(guān)鍵環(huán)節(jié)詳細(xì)講解了名優(yōu)茶機(jī)采技術(shù)要點(diǎn)，相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、主要茶企、種茶大戶等100余人參加培訓(xùn)，這也是我市推廣名優(yōu)茶機(jī)采技術(shù)加快茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)探索。
南江縣云頂鎮(zhèn)云頂村村民冷紅瓊是一名老茶農(nóng)，每年的采摘季，冷紅瓊便十指飛舞，但即便忙到手指酸痛，一天采摘的鮮茶葉也不過兩三斤，而機(jī)采的話，效率可以提高上百倍。
長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)內(nèi)名優(yōu)茶均依賴人工手采，以一芽一、二葉為主的名優(yōu)茶機(jī)采技術(shù)是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所最新的科技成果，也是巴中市與中茶所第三輪市所合作重要內(nèi)容。引進(jìn)、推廣名優(yōu)茶機(jī)采技術(shù)對(duì)突破我市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的采茶工短缺瓶頸，提高春茶及夏秋茶鮮葉下樹率，實(shí)現(xiàn)高山茶采摘省工節(jié)本、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)具有重要意義。
巴中市綠色農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展研究院提供的《巴中市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策》也顯示，我市在茶葉產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)效益未能顯現(xiàn)，主要原因包括春茶利用不足和夏秋茶利用有限。專業(yè)化采茶工人嚴(yán)重不足，機(jī)械化采茶推廣不力，鮮葉下樹率僅40%左右，加工企業(yè)“吃不飽”的現(xiàn)象依然存在。而推廣機(jī)采技術(shù)，正是解決人工不足，提高鮮茶葉下樹率的有力舉措。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)作中心主任介紹，為加快推動(dòng)茶葉優(yōu)勢(shì)大品種產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型發(fā)展，下一步我市將依托四川蜀茶秦巴茗蘭科技有限公司在邱家鎮(zhèn)石龍村建設(shè)名優(yōu)茶機(jī)采示范基地，并將其建設(shè)成為中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所成果轉(zhuǎn)化基地。目前基地已在曾建明研究員的指導(dǎo)下完成修剪、施肥等相關(guān)工作，明年春茶期間可實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化名優(yōu)茶鮮葉機(jī)采。選擇一家實(shí)力強(qiáng)、理念新、信譽(yù)好的企業(yè)開展名優(yōu)茶機(jī)采鮮葉加工示范，在廠房建設(shè)、設(shè)備更新、工藝提升等方面加大扶持。在茶葉重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立茶葉專業(yè)化、社會(huì)化服務(wù)組織，在茶園修剪、鮮葉采摘、統(tǒng)防統(tǒng)治環(huán)節(jié)開展全程社會(huì)化服務(wù)。
我市還將加快南江大葉茶、優(yōu)質(zhì)機(jī)采茶等新產(chǎn)品研發(fā)，全力推出“巴中云頂”系列綠茶、紅茶特色新產(chǎn)品。融合紅色文化、民俗文化、光霧山—諾水河等特色旅游，差異化建設(shè)茶旅特色小鎮(zhèn)、精品園區(qū)，串聯(lián)打造全國(guó)知名的紅色茶鄉(xiāng)精品旅游線路。到2026年，全市力爭(zhēng)培育出1—2個(gè)在全國(guó)叫得響的單品茶葉品牌。深入實(shí)施“西進(jìn)北上”戰(zhàn)略，持續(xù)在西安、蘭州等目標(biāo)市場(chǎng)舉辦“巴中云頂”專場(chǎng)推介會(huì)、建設(shè)體驗(yàn)店、培育經(jīng)銷商，不斷提高巴中茶葉在西北市場(chǎng)占有率。
位于平昌縣邱家鎮(zhèn)的蜀茶秦巴茗蘭科技有限公司的工人們正在生產(chǎn)夏秋茶
手記：用心打造巴茶拳頭產(chǎn)品
經(jīng)過多年的發(fā)展，巴中茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有了穩(wěn)定的基礎(chǔ)，正朝著生態(tài)高效茶園穩(wěn)定在57萬(wàn)畝以上，綜合產(chǎn)值達(dá)到85億元，茶產(chǎn)業(yè)綜合實(shí)力躍居全省前列，力爭(zhēng)建成優(yōu)質(zhì)川茶基地、全國(guó)重要的高山有機(jī)富硒茶供給地、全國(guó)知名的紅色茶鄉(xiāng)精品旅游基地目標(biāo)奮進(jìn)。然而，不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，巴中茶葉質(zhì)量雖然上乘，但在拳頭產(chǎn)品的打造上，還需更加用心用力，這也是擴(kuò)大影響力的重要舉措。
在足球場(chǎng)上，曾經(jīng)的羅納爾多因?yàn)殓姅[過人名揚(yáng)天下，貝克漢姆的黃金右腳震驚足壇，齊達(dá)內(nèi)的馬賽回旋更是讓人目瞪口呆，那是因?yàn)橐粋€(gè)個(gè)都掌握“獨(dú)門絕技“，將自己的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到了極致，無(wú)人能敵。在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，也應(yīng)如此，一定要將我們的優(yōu)勢(shì)放大，最終打造讓人驚艷的“拳頭產(chǎn)品”。
歷史悠久的南江大葉茶雖然只是地方名茶，到現(xiàn)在已有一千多年的歷史，早在1965年就被茶葉協(xié)會(huì)認(rèn)定為全國(guó)21個(gè)地方良種之一，1985年審定為四川省4大地方良種之一，特別是在2009年，原農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“南江大葉茶”實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。巴中茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年行動(dòng)方案（2022—2026年）》提到的，以南江大葉茶、中茶108為全市主推茶葉品種，加快形成以品種為核心競(jìng)爭(zhēng)力的巴中特色茶葉產(chǎn)業(yè)。南江大葉茶將在我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中起到舉足輕重的作用，再次被寄予厚望。
如何發(fā)展好大葉茶？筆者認(rèn)為，首先要堅(jiān)持質(zhì)量第一，打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，更好滿足市場(chǎng)需要。其次是堅(jiān)持不斷創(chuàng)新，要有順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的能力，無(wú)懼競(jìng)爭(zhēng)，敢于創(chuàng)新，打造更多質(zhì)量?jī)?yōu)、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、附加值高的茶葉拳頭產(chǎn)品，提升巴中茶品牌知名度和影響力。最后是久久為功，不可盲目貪大，要構(gòu)建協(xié)同發(fā)展的茶產(chǎn)業(yè)體系，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)根基，最終實(shí)現(xiàn)我市茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量跨越式發(fā)展，讓巴中茶香飄萬(wàn)家。
來(lái)源：巴中日?qǐng)?bào)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
洪雅縣作為“中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”，茶葉品質(zhì)廣受市場(chǎng)青睞，每到春茶上市時(shí)節(jié)，各地茶商爭(zhēng)先涌入，只為在第一時(shí)間帶回綠水青山滋養(yǎng)出的洪雅好茶。但長(zhǎng)期以來(lái)，洪雅茶產(chǎn)業(yè)以代加工銷售為主，產(chǎn)業(yè)模式單一，阻礙了進(jìn)一步發(fā)展。為凝聚行業(yè)上下游力量，提升洪雅茶產(chǎn)業(yè)品牌影響力，創(chuàng)造更多茶產(chǎn)業(yè)附加值，2021年，洪雅縣茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合黨委應(yīng)運(yùn)而生，通過整合區(qū)域資源、統(tǒng)籌行業(yè)力量，充分把黨委的政治優(yōu)勢(shì)、組織優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力，打開洪雅縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新局面。
組織強(qiáng)基 構(gòu)建黨建引領(lǐng)格局
“以往我們的茶村、茶企缺少有效組織，長(zhǎng)期的單打獨(dú)斗，導(dǎo)致大量好茶難以賣上好價(jià)?！闭f(shuō)到洪雅茶業(yè)曾經(jīng)“一盤散沙”的困境，中山鎮(zhèn)前鋒村黨委書記付志洪不禁感嘆道。
為破解茶產(chǎn)業(yè)資源分散、產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、黨員帶動(dòng)作用不明顯等難題，洪雅縣成立由縣茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心、縣茶葉流通協(xié)會(huì)、茶企代表組成的茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合黨委，構(gòu)建“聯(lián)合黨委—協(xié)會(huì)黨支部—茶企黨支部”三級(jí)組織架構(gòu)，切實(shí)把黨組織建在產(chǎn)業(yè)鏈上。在聯(lián)合黨委引領(lǐng)下，30家茶企、10個(gè)茶村達(dá)成發(fā)展共識(shí)，結(jié)成發(fā)展對(duì)子，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈條優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享，構(gòu)建起聯(lián)合黨委引領(lǐng)下“協(xié)會(huì)黨支部+企業(yè)黨支部+茶農(nóng)”抱團(tuán)發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一管理、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一銷售等四個(gè)“統(tǒng)一”規(guī)范化經(jīng)營(yíng)。
“現(xiàn)在茶葉從種植到收購(gòu)都不用擔(dān)心，我們種茶更有信心啦!”看到滿園綠油油的茶葉，鄒崗村茶農(nóng)張大哥露出幸福笑臉。據(jù)悉，洪雅現(xiàn)有有機(jī)認(rèn)證茶園2萬(wàn)余畝，茶葉畝均收入達(dá)8000余元，切實(shí)讓“小綠芽”鼓起了茶農(nóng)“錢袋子”。
茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合黨委召開全體會(huì)議。
隊(duì)伍聚力 儲(chǔ)備產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)能
“注意看!這時(shí)候一定要保持鍋的溫度，用手從兩邊開始翻炒。”在“洪雅老川茶工匠班”上，傳統(tǒng)茶藝人童師傅正在傳授自己的獨(dú)家秘笈，引導(dǎo)40余名匠人將傳統(tǒng)工藝帶入茶企現(xiàn)代生產(chǎn)中。定期舉辦民間茶田智慧“工匠班”，是洪雅縣抓茶產(chǎn)業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)的一個(gè)縮影。
為破解“專家人才缺失、本土匠人隱身”人才隊(duì)伍建設(shè)難題，聯(lián)合黨委統(tǒng)籌抓好專家學(xué)者、新型農(nóng)民兩支人才隊(duì)伍建設(shè)，以“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”和“走出去”相結(jié)合的方式，建設(shè)行業(yè)黨委引領(lǐng)下的茶業(yè)人才高地。
“洪雅種茶歷史悠久，自然條件優(yōu)越，適宜優(yōu)質(zhì)茶樹培育推廣。”在炎炎夏日下，李春華教授正在查看“天府5號(hào)”“天府6號(hào)”試驗(yàn)田長(zhǎng)勢(shì)。聯(lián)合黨委組建以中國(guó)工程院劉仲華院士團(tuán)隊(duì)、省農(nóng)科院茶研所、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)為頭雁的專家人才庫(kù)，建立2萬(wàn)畝綠色防控示范基地，開展中藥農(nóng)藥研發(fā)應(yīng)用、以蟲治蟲試驗(yàn)等，助力洪雅縣榮獲年度茶業(yè)科技助農(nóng)示范縣稱號(hào)。
四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員李春華到洪指導(dǎo)。
品牌賦能 走出茶旅融合新路徑
“今年，是‘瓦屋春雪’產(chǎn)品正式面向市場(chǎng)的第一年，為做好區(qū)域品牌宣傳推廣，我們?cè)诤檠砰_了第一家旗艦店，陸續(xù)還會(huì)開設(shè)加盟店。這是洪雅茶葉走向品牌高質(zhì)量發(fā)展的重要一步?！焙檠趴h茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心主任陳劍在開業(yè)儀式上說(shuō)道，這也意味著“瓦屋春雪”系列產(chǎn)品正式面向市場(chǎng)銷售。
聯(lián)合黨委積極發(fā)揮行業(yè)戰(zhàn)斗堡壘作用，致力于本土茶葉品牌化、精品化、差異化建設(shè)，引領(lǐng)全縣茶業(yè)在品種、品質(zhì)、品牌上全面提升。聯(lián)合縣農(nóng)投公司，推出“瓦屋春雪”區(qū)域公用品牌，通過引入優(yōu)良品種、打造示范茶園、引進(jìn)“小罐茶”智能加工線等措施，經(jīng)過2年潛心耕耘，“瓦屋春雪”無(wú)峰、映雪兩款茶產(chǎn)品憑借過硬的質(zhì)量在第十二屆四川國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)中斬獲“金熊貓獎(jiǎng)”，無(wú)峰茶產(chǎn)品獲評(píng)第十五屆“天府名茶”金獎(jiǎng)，一舉打響品牌知名度。
“沒想到這里的民宿除了環(huán)境舒適，還能學(xué)采茶、炒茶，以后還會(huì)來(lái)。”對(duì)于瓦屋山復(fù)興村民宿提供的沉浸茶文化體驗(yàn)，游客王阿姨贊不絕口。近年來(lái)，以提升茶旅融合品質(zhì)，打造有口碑、有質(zhì)感的旅游體驗(yàn)為目標(biāo)，茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合黨委以陣地為中心，輻射帶動(dòng)青杠坪、前鋒村、復(fù)興村等5個(gè)行政村，融入農(nóng)耕文化、田錫文化，打造茶園景區(qū)示范園3個(gè)、精品民宿35個(gè)。今年以來(lái)，“茶客空間”、復(fù)興村等累計(jì)接待研學(xué)團(tuán)隊(duì)80余批次、游客10萬(wàn)人次，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收5萬(wàn)余元，走出一條茶旅融合新路徑。
“瓦屋春雪”在茶博會(huì)廣獲好評(píng)。
來(lái)源：四川黨建網(wǎng)
如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
