種茶英文

數(shù)日前，在某號的一篇文章里看到了xxx被入選“全球十大高端茶排行榜”，一幫行業(yè)頭部大佬們齊聚捧場的新聞。

說實話，看到這兩張圖片時，我雖嗤之以鼻，但心中已油然而生一種悲哀!

在我眼里，這個星球上分兩種茶，一種是中國茶，一種是其他茶，中國茶的品質(zhì)與其他茶(外國茶)的品質(zhì)簡直是天壤之別、云泥之分，而中國人也是這個星球上最懂茶的人類，沒有之一。

一個2003年成立在美國紐約的機構(gòu)：“世界品牌實驗室”，通過一幫高校教授整出了一個“全球十大高端名茶排行榜”，煞有不務(wù)正業(yè)之嫌。

你看表里，不產(chǎn)茶的美國有兩個高端茶、不產(chǎn)茶的英國有兩個、不產(chǎn)茶的法國有一個、不產(chǎn)茶的新加坡有一個，這幾個國家已經(jīng)貢獻了全球六大高端茶。剩下產(chǎn)茶的中國、印度、斯里蘭卡和日本卻各只有一個，別人怎么想我不知道，我們似乎為這榮譽很高興還在慶祝，好像阿Q看到朋友圈被趙太爺點贊了，欣喜若狂而滿大街告知，太TM扯淡了!

我們是茶的老祖宗，是紅茶的鼻祖，卻直到09年才起草、13年出版紅茶的標準，而且還參照了許多國際標準。而國際標準在上世紀70年代中期就有了，一個以世界茶圈老大自居、玩茶最遛的國度還要讓不產(chǎn)茶的國家來評你的茶高不高端?真是啪啪啪打臉!!!

全球十大高端名茶?

什么叫高端?

高端是否是價值的體現(xiàn)!

多少價位叫高端?

撇開茶，套用中國白酒、法國葡萄酒的高端標準來參照，哪里輪得到這名不符實的“全球高端茶”入排行榜?

別急，先喝口800一斤的口糧茶，我們不妨通過偉大的淘寶來搜一搜榜單內(nèi)的各款“高端茶”。

伊藤久右衛(wèi)門

還有幾款搜不到，國內(nèi)那款不用介紹，不說慘淡的銷售月銷量(因為大家都不知道也不會去喝)，諸位看這些茶高端嗎?高在哪里?

放在中國，就憑這些茶，不用拿天價巖茶，中低端的巖茶可以秒殺它們;不用拿幾萬一公斤的普洱，中低端的普洱茶都可以碾壓它們啊。上面截圖我還是都特意找了最貴款，拿高端巖茶、普洱作比較還是抬舉它們了。

再說擠入“全球榜”的那款中國綠茶，天下人都知道你有幾斤幾兩。論品質(zhì)，西湖龍井不比你香嗎?碧螺春不比你香嗎?太平猴魁不比你好喝嗎?六安瓜片不比你好喝嗎?天下人都知道，就你家的品質(zhì)在中國綠茶的品質(zhì)排行榜上前二十都進不了，隨便一款隔壁貴州茶都可以完勝你?？縳xTV背書、靠明星代言只能提高你的價位，又不能提高你的品質(zhì)。

這里有人會說了，人家說的是品牌，是品牌你懂不懂!

好吧，因為排行榜明明白白寫的是“全球十大高端名茶排行榜”，而非“全球十大高端名茶品牌排行榜”。那就論茶葉品牌吧，不是立頓才是宇宙第一嗎?說7萬家茶企抵不過一家立頓的那些人哪里去了?來，站出來為大家解釋解釋，上面排行榜中有哪家比它還大?

你又會嚷嚷，立頓是大宗品牌好不好，好比汽車界的大眾品牌，保時捷才算高端品牌。OK，要保時捷才算高端是吧，去看看大益的群峰之上吧(2020年的18.8萬/提)、去看看滄海吧(2019年的10500元/片)........雖然我很鄙視大益金融茶，但好歹也算是中國高端品牌，隨便拿一餅茶出來也抵得上上面表格中一車袋泡茶了吧。

不是我護短，而是中國茶具有別國茶所沒有的魅力;

中國茶的魅力在于茶葉的品種、品類的多樣性;

中國茶的魅力在于茶葉的香氣、滋味的復(fù)雜性;

中國茶的魅力是讓你花一輩子都喝不過來的好味道。

除了中國還有哪個國家的茶有此魅力?

請告訴我，

那些袋泡茶很好喝很高端嗎?

那些調(diào)飲茶很好喝很高端嗎?

那些奶茶很好喝很高端嗎?

說句上綱上線的話，評選“全球十大高端名茶”的專家團隊明顯充滿著帝國主義者、殖民主義者、以及西方陣營第一的優(yōu)越感。

我最鄙視茶圈某些所謂的老師、專家、教授動不動就拿一些洋品牌來說事，好像只有說這些才會讓自己顯得見識很廣、半句中文半句英文很高大上。英式紅茶的口味能適合多少中國消費者?TWG的經(jīng)營模式你那里適合嗎?大吉嶺紅茶在我們的制茶師傅眼里算紅茶嗎?講點國情民生好不好!講點風土人情好不好!不要一味去學(xué)人家，它們的路未必適合我們!

我們握著最悠久的(茶)歷史、捧著最燦爛的(茶)文化、擁有著世界上最優(yōu)異的資源(1000個縣、四大茶區(qū)、九大茶類)、掌握著世界上最精湛的(制茶)技術(shù).......

一向以來我們總是把最好的商品出口到國外，唯獨茶葉卻是個例外，把“渣渣”出口到國外，把好茶留給自己喝。因為中國茶，不是誰都喝不懂、不是誰都喝得起。

我就想不明白，就茶而言，我們明明有著無與倫比的優(yōu)越性和優(yōu)越感，而有些人卻仍舊缺乏那么一點點自信，滿身透著媚性。

某些茶人、茶企可不可以有點骨氣呢?

你們值得去跟這些茶品比誰更高端嗎?

最后，將這張的“全球高端名茶排行榜”隨手丟進垃圾桶吧!

餓葉產(chǎn)于云南瀾滄江岸易武古鎮(zhèn)的古茶山上。在普洱茶以地命名以前，西雙版納易武(貢茶原產(chǎn)地)當?shù)厣嚼锶税堰@種喝了會餓的大樹茶葉子稱為餓葉，它是普洱的前世，是普洱洗去鉛華的自然純真。

餓葉品牌創(chuàng)始于2007年，以西雙版納動臘縣易武(貢茶原產(chǎn)地)原生態(tài)大樹普洱為原料，堅守茶馬古道有史以來傳統(tǒng)制作工藝，十二道工序，一絲不茍，得日月之精華、溶天地之靈氣。制成純正的餓葉普洱手工餅。

餓葉普洱采用自然干倉存儲，品相一流，堪稱老茶標桿藏品，保證了儲存環(huán)境內(nèi)溫差、干濕度的穩(wěn)定性，使得餓葉轉(zhuǎn)化后品相一流，且口感純凈，易武茶特征鮮明，香揚的茶氣融合在茶湯中，品飲中感覺甘、甜、潤、厚。

地理位置

餓葉的產(chǎn)地70%森林覆蓋面積。地勢東北高，西南低，北部山脈波狀起伏。年平均溫度17.7℃左右，年降雨量在1800-2100毫米之間，土壤富含各類微量元素，空氣濕潤，終年高山云霧籠罩，所出產(chǎn)的茶葉色，香，味，形俱佳，被欽定為貢茶之鄉(xiāng)。是茶樹生長的黃金基地。

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從茶樹生長的自然環(huán)境來看，山高霧重、土地肥沃的生態(tài)自然、腐殖質(zhì)厚，土壤有機含量高、森林覆蓋率高，植物共生生態(tài)系統(tǒng)保持良好。用光緒皇帝的話說：“這兒的茶葉湯清亮，氣高香，味甘醇，沁心脾，回甘久，不愧為茶之極品?！?/span>

品質(zhì)特點

茶湯甜潤飽滿，入口即化，蘭心蕙質(zhì)之感，水路綿軟；微苦，苦中帶甜，微澀，入口即化，湯質(zhì)飽滿，回甘快且較長久;由于長于西雙版納原始森林的山野，環(huán)境好，山野氣韻好，杯底留香。茶湯厚重飽滿，一口茶喝下去，香氣總是徘徊在你的口腔里久久不散。

餓葉皆選自這西雙版納古六大茶山的易武茶區(qū)古樹原料，由于是春季采摘，茶葉生長周期長，因此葉芽內(nèi)積攢了更多的干物質(zhì)，富含700多種花香、果香、蜜香，營養(yǎng)成分最為充足，茶多酚、兒茶素含量非常高，可沖泡30次以上。

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加工工序

餓葉以手工采摘、一芽兩葉為標準，經(jīng)低殺青翻炒、手工揉捻、日光曬干、挑揀黃片、入籠熏蒸、石模壓餅，然后讓其自然陰干，最后竹漿棉紙包餅，竹筍外殼七片包裝，六道竹篾捆扎而成的手工餅。

具體包括十二道工序：薈調(diào)、殺青揉捻、曬干、揀茶、稱重、揉餅、壓餅、拆袋子、陰干、包紙、包裝、成品。用傳統(tǒng)手工石模壓制，自然陰干，融天地之精華，得日月之靈氣。

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價值功能

餓葉普洱茶被譽為送給珍貴生命的健康禮物。

餓葉中含有多種礦物質(zhì)和多種維生素，這些元素在人體內(nèi)部，具有極其重要的養(yǎng)生功能。時常飲用，有利尿、解毒、?抗炎癥、?助消化、?減肥、?提神醒腦、?醒酒、?健身、?增強食欲、?平衡體內(nèi)酸堿、?平衡調(diào)節(jié)膽固醇、?增強抵抗力、?延緩細胞衰老、降低尿酸、?抗輻射、抗癌等功效。

相對于煙酒，茶最有益于身心的健康。茶豐富的內(nèi)含物能有效調(diào)節(jié)人體的機能，飲茶的雅趣又能減壓放松，是老祖宗流傳下來的養(yǎng)生妙法。

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茶為萬病之藥

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唐代醫(yī)學(xué)家陳藏器在《本草拾遺》一書中說：“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥。”其意思是：“所有的藥只能針對性的治療某一病癥，而茶是可以治各種病癥的藥”。700多年前(宋代)日本高僧榮西大師在《吃茶養(yǎng)生記》里說茶為“養(yǎng)生之仙藥”、“茶為萬病之藥”。

《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解。荼tú就是茶的古字（英文?tea?讀音來自荼tú）。茶最早的功用就是藥用。

明代錢椿年編、顧元慶刪校的《茶譜》，將飲茶的功效歸納為：“人飲真茶，能止渴消食、除痰少睡，利水道，明目益思，除煩去膩，人固不可一日無茶”，提出了茶是生活必需品的觀點，明朝之后出現(xiàn)了六大茶類。

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適宜人群

餓葉普洱對于幼兒能幫助消化吸收，促進身體生長。茶葉中的氟可以防止齲齒等，能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，讓兒童提高注意力。而青少年貪食、偏食會使某些營養(yǎng)元素缺乏。如缺鋅可能導(dǎo)致個子矮小，缺錳會影響骨骼的生長而導(dǎo)致畸形。茶湯中富含對生長發(fā)育和新陳代謝所必需的礦物質(zhì)。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度，加強小腸運動，提高膽汁、腸液的分泌。

餓葉是大眾飲料，一般人群皆適合喝餓葉普洱茶。

收藏價值

對于餓葉普洱茶收藏，一直有‘盛世存茶，亂世存金’的說法。

可以用六大價值來形容餓葉收藏，分別是時間價值、文化價值、歷史價值、交流價值、文物價值和經(jīng)濟價值。

餓葉所選用的普洱茶原料厚重而充滿韻味，張力十足。對于自身品質(zhì)較高的普洱茶來說，干旱（2010.2012.2013.2015.2017.2019.2020為干旱年）無異于一把金鑰匙，是開啟其后期潛力的關(guān)鍵之一。

老茶喝一片少一片，在某種程度上也是一種資源，想喝老茶如果自己不存茶就一定要花大價錢才能買到，所以從增值的角度來看，餓葉也將成為人們投資的趨勢。

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選購技巧

觀形

它是標準的大葉種茶，葉底大、長、厚、韌性好，葉面革質(zhì)狀，有鋸齒，葉背絨毛多。湯色金黃，新茶茶湯通透明亮呈淡黃色。

品味

沖泡好后香氣高揚，品飲時入口苦澀度非常低，甜度極高，茶湯質(zhì)感非常細膩，有清香和花蜜香。

掃碼溯源

餓葉品牌主張“買的放心，喝的講究，送的有價值”，所有出廠茶品都遵守唯一產(chǎn)品、唯一等級、唯一價格、唯一包裝四大標準，每類茶僅有一款產(chǎn)品，國寶級就是唯一等級，所有產(chǎn)品一個價格，掃描包裝二維碼即可查看產(chǎn)品溯源檔案，質(zhì)優(yōu)有保障，具有人所共知的身份標簽。

　　blacktea為什么是紅茶，原因為1689年，英國在中國廈門大量收購中國茶葉，所收購的武夷山紅茶顏色較深，且以黑色條索、黑色葉底為主要特征，從此大量的武夷茶流入英國，取代了原有的綠茶市場，且很快成為西歐茶的主流，在貿(mào)易之時就被譯作Blacktea，故而blacktea被稱為紅茶。