原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

種茶葉

找到約50,598條結(jié)果 (用時 0.035 秒)

茶葉都有獨(dú)特的外號,例“茶中美人”白毫銀針,你還知道哪些呢?

我國的茶葉都有屬于自己美麗的名稱,當(dāng)我們不認(rèn)識這種茶的時候,我們就會從表面的顏色來分別各種茶葉,如我們看見了茶葉沖泡出來的茶湯或者時茶葉的外觀時紅色的時候,我們就說這時紅茶,然后具體說這茶葉叫什么名字呢?我們就不知道了,其實(shí)每一種茶都有自己好聽的名字,如“茶中美人”白毫銀針,“不老的經(jīng)典”普洱茶等。


白毫銀針??

白牡丹相信大家聽到這個名稱會認(rèn)為是白茶的一種,其實(shí)白牡丹是屬于綠茶,而且它還有一種很好聽的名稱,“紅妝素裹”,白茶產(chǎn)量最高的大家知道是哪種白茶嗎?沒錯就是就是歷史悠久的壽眉,我們一般都稱呼是老壽星之眉,這是因?yàn)檫@種茶葉的茶葉形狀和老壽星的眉毛很像,故此我們這樣稱呼。黑茶中的千兩茶,你知道有什么稱呼嗎?千兩茶有一個非常響亮的名稱,被稱為“世界茶王”。


白牡丹茶?

說起烏龍茶,那么我們不得不提鐵觀音,鐵觀音是烏龍茶的代表茶,對于鐵觀音我們都是這樣稱呼的,美如觀音重如鐵,說完烏龍茶的代表,那么我們還得來說說有著“茶中狀元”的大紅袍,還有就是臺灣比較出名的烏龍茶,被贊譽(yù)為“茶中之圣”,前面我們說了茶中美人,這里烏龍茶也有一種茶也類似被稱為“東方美人”的白毫烏龍,烏龍茶的種類也是非常的多,每一種烏龍茶都遠(yuǎn)近馳名。

鐵觀音??

紅茶是我國六大茶類之一,種類也是非常的多,每一種紅茶都是比較出名的,美譽(yù)更是多不勝數(shù),如有著世界三大高香茶之首之稱的祁門工夫紅茶,祁門紅茶不僅在我國有名,乃至世界也是站頂高峰。我們再來看看“紅衣佳人”的坦洋工夫紅茶,坦洋工夫紅茶歷史悠久,外形方面特別的優(yōu)美,并且制作工藝是比較獨(dú)特。說起紅茶那么我們就不得不提紅茶鼻祖“正山小種”作為紅茶之祖,很多的紅茶都是正山小種演變而成。有一種很仙的茶葉,蒙頂黃芽,從唐朝開始到明清的時候都是皇宮的貢品,素有“仙茶”的美譽(yù)。


祁門工夫紅茶??

當(dāng)然還有很多的關(guān)于各類茶葉美譽(yù)的名稱,這里為大家介紹大家比較熟悉的茶葉,我國的茶類非常的多,如綠茶、紅茶、白茶、黑茶、黃茶、烏龍茶,這每一種茶葉都有各種的茶,每一種茶葉都有自己好聽的名稱,因?yàn)椴枞~經(jīng)常長久的被我們飲用,慢慢的我們就發(fā)現(xiàn)茶葉的特征,從而給予茶葉美譽(yù),長年累月的傳頌。各位茶友還知道哪些呢?歡迎積極評論。


紫砂壺泡茶為什么要固定使用一種茶葉?

紫砂壺,對于大多數(shù)茶友來說,是老朋了。紫砂壺,對于大多數(shù)茶友來說,是老朋了。尤其是紫砂壺長久使用,器身會因撫摸擦拭,變得越發(fā)光潤可愛,這一特性使得很多茶友都愛不釋手。


明代文人聞龍?jiān)凇恫韫{》中說:“摩掌寶愛,不啻掌珠。用之既久,外類紫玉,內(nèi)如碧云。


仿古如意(朱泥)


紫砂壺既然越用越好,而且強(qiáng)調(diào)內(nèi)外皆用,泡多樣的茶豈不是對壺的保養(yǎng)更有效果,但為什么都說“一壺不事二茶”呢。


不少紫砂壺玩家在用紫砂壺泡茶時都會固定使用一種茶葉,其中緣由許多人并不知道。


這種習(xí)慣的養(yǎng)成與紫砂壺的特性有關(guān)。因?yàn)樽仙皦鼐哂刑厥獾碾p氣孔結(jié)構(gòu),善于吸收茶湯,所以一把久經(jīng)使用的紫砂壺,即使不加茶葉,單用沸水亦能沖出淡淡茶湯來。


因此,一把“不事二茶”的茶壺沖泡出的茶湯才能保持原味的鮮度與純度,否則今天泡烏龍茶,明天泡普洱茶,后天又泡花茶,那么必然導(dǎo)致茶味混合,了無個性可言。

?

?高菱花(大紅袍)


值得特別注意的是,有些人為了在壺內(nèi)形成“茶山”,使其看來更具古意,便將茶葉留存其中,任其陰干。但若是當(dāng)?shù)馗邷囟酀?,茶壺?nèi)極易產(chǎn)生霉菌,若就衛(wèi)生觀點(diǎn)考量,此法實(shí)不足取。

更有些人泡茶后,故意將最后一泡茶湯存于壺內(nèi),直至下回使用前倒掉,認(rèn)為此法可收內(nèi)浸外養(yǎng)之效。殊不知,紫砂壺的氣孔結(jié)構(gòu)既善于吸附茶湯,自然也易于吸收霉菌。以此養(yǎng)出的壺,只怕日后沖茶時,亦會帶有異味,甚至有礙健康,實(shí)是得不償失。


仙瓢(黃金段泥)


喝茶品茶這種休閑似的文化活動,除了本身品嘗茶的滋味,另外講究的一是靜心養(yǎng)心,從容淡定,二是快樂隨意,舒暢歡心。當(dāng)你堅(jiān)持“一壺不事二茶”時,你體會到的是茶湯細(xì)微的原味本色,是沒有一丁點(diǎn)香氣混雜的最原始的清雅之味,感受到的是一種個性張揚(yáng)的意境;而當(dāng)你的視線越過了“一壺不事二茶”時,感悟到的又將是另外一種境界:散漫、隨意、包容,從容而為,卻又天然成趣!

紫砂壺泡茶為什么要固定使用一種茶葉?

?紫砂壺,對于大多數(shù)茶友來說,是老朋友了。尤其是紫砂壺長久使用,器身會因撫摸擦拭,變得越發(fā)光潤可愛,這一特性使得很多茶友都愛不釋手。
明代文人聞龍?jiān)凇恫韫{》中說:“摩掌寶愛,不啻掌珠。用之既久,外類紫玉,內(nèi)如碧云?!?/p>

?不少紫砂壺玩家在用紫砂壺泡茶時都會固定使用一種茶葉,其中緣由許多人并不知道。

這種習(xí)慣的養(yǎng)成與紫砂壺的特性有關(guān)。因?yàn)樽仙皦鼐哂刑厥獾碾p氣孔結(jié)構(gòu),善于吸收茶湯,所以傳說一把久經(jīng)使用的紫砂壺,即使不加茶葉,單用沸水亦能沖出淡淡茶湯來。是否真的能夠注入開水就能得到茶味,我們不得而知,但是也從側(cè)面證明了紫砂壺會吸收茶香這一特性。


什么是紫砂的雙氣孔結(jié)構(gòu)呢?我們摔破一個燒成的紫砂壺,從它的斷面缺口,可以看到它粗糙而參差不齊的結(jié)構(gòu),不像瓷片那樣致密。

如果在高倍光學(xué)顯微鏡或電子顯微鏡下,你將看得更清楚。


黑色部分,即為胎體的鏈狀氣孔群?;疑糠?,即團(tuán)聚顆粒的泥體部分。如果再仔細(xì)觀察團(tuán)聚體的內(nèi)部,你會看到:


可以看出,在團(tuán)聚體與團(tuán)聚體之間、團(tuán)聚體與單一礦物之間,存在著密集的鏈?zhǔn)綒饪兹?,氣孔是彼此互相連接開通的;而在單個的團(tuán)聚體內(nèi)部,氣孔是彼此獨(dú)立而閉合的。一開一合,這就是紫砂神秘的雙氣孔結(jié)構(gòu)。

?紫砂壺團(tuán)聚體之間的開放性氣孔,空隙粗大,氣體可由此出入;團(tuán)聚體內(nèi)的氣孔呈封閉性,水體由此阻塞,空氣中有害的菌群如黃曲霉素、pm2.5等也由此隔絕。即通常所說的“透氣不透水”。泡茶時,當(dāng)水蒸氣沿著蜿蜒曲折的鏈狀氣孔通道析出時,茶香分子會附著殘留在通道周圍的紫砂泥體上,這就是紫砂壺“留香”的原因。同理,使用的時間越長,附著的茶物質(zhì)就會越多,久而久之,慢慢改變了壺的顏色,這就是紫砂壺色能夠豐富變化的秘訣所在。

可以這么說,雙氣孔結(jié)構(gòu)是紫砂壺隱藏最深的秘密,也是紫砂壺的“命門”所在。正是因?yàn)殡p層氣孔的布局,才使得紫砂壺有較高的氣孔密度和吸水率,對茶汁有較好的吸附作用,使得紫砂壺具有傳熱慢、隔夜不餿、既不奪茶香又有保味功效、同時無熟湯氣等特點(diǎn),導(dǎo)致了紫砂壺能夠越養(yǎng)越潤的特色。

因此,一把“不事二茶”的茶壺沖泡出的茶湯才能保持原味的鮮度與純度,否則今天泡烏龍茶,明天泡普洱茶,后天又泡花茶,那么必然導(dǎo)致茶味混合,喝什么茶都是雜味。


值得特別注意的是,有些人為了在壺內(nèi)形成“茶山”,使其看來更具古意,便將茶葉留存其中,任其陰干。但若是當(dāng)?shù)馗邷囟酀?,茶壺?nèi)極易產(chǎn)生霉菌,若就衛(wèi)生觀點(diǎn)考量,此法實(shí)不足取。

更有些人泡茶后,故意將最后一泡茶湯存于壺內(nèi),直至下回使用前倒掉,認(rèn)為此法可收內(nèi)浸外養(yǎng)之效。殊不知,紫砂壺的氣孔結(jié)構(gòu)既善于吸附茶湯,自然也易于吸收霉菌。以此養(yǎng)出的壺,只怕日后沖茶時,亦會帶有異味,甚至有礙健康,實(shí)是得不償失。

喝茶品茶這種休閑似的文化活動,除了本身品嘗茶的滋味,另外講究的一是靜心養(yǎng)心,從容淡定,二是快樂隨意,舒暢歡心。當(dāng)你堅(jiān)持“一壺不事二茶”時,你體會到的是茶湯細(xì)微的原味本色,是沒有一丁點(diǎn)香氣混雜的最原始的清雅之味,感受到的是一種個性張揚(yáng)的意境;而當(dāng)你的視線越過了“一壺不事二茶”時,感悟到的又將是另外一種境界:散漫、隨意、包容,從容而為,卻又天然成趣!

找到約49,647條結(jié)果 (用時 0.03 秒)
沒有匹配的結(jié)果
找到約951條結(jié)果 (用時 0.0 秒)
沒有匹配的結(jié)果