大家好，歡迎來到茶葉星球測(cè)評(píng)空間站，今天，我們來玩點(diǎn)不一樣的～～
蓋碗奶茶、煲仔奶咖，潮人們無所不用其極，各類器具紛紛被開發(fā)，So，你還在用傳統(tǒng)的紫砂壺、蓋碗、玻璃杯泡茶嗎？
其實(shí)啊，還有很多很有趣也很有新意的泡茶方法，想知道嗎？趕快往下看，性急的小伙伴可以直接戳視頻觀看～～
最近孫儷用法壓壺沖泡六堡茶的小視頻廣泛傳播，的確，法壓壺確實(shí)很適合用來沖泡黑茶比如六堡茶、熟普，孫儷泡茶很有想象力也不拘一格，堪稱時(shí)尚泡茶達(dá)人了。
據(jù)說，這個(gè)造型的沖煮器具是1852年由兩個(gè)法國人Mayer和Delforge發(fā)明，而我們熟知法壓壺是1929年，一位馬力金工匠人和一位商人共同得到了一份名為——“活塞過濾咖啡裝置”的專利（專利中描述了一種與活動(dòng)桿相連的金屬罐，桿子底部有孔洞，上下各夾有一層法蘭絨。手動(dòng)拉動(dòng)活動(dòng)桿后，活動(dòng)桿就在圓柱形容器中活動(dòng)?！皩⒗瓧U按到底，”發(fā)明者寫道，“過濾后的咖啡就留在了拉桿上方，清清爽爽?！保╇S后，一家米蘭公司注冊(cè)了法壓壺的修改版本專利后，法壓壺才漸漸被人熟知。
法壓壺最大的優(yōu)勢(shì)就是方便、實(shí)用，不僅可以泡咖啡還可以泡茶（聽說，法壓壺起初用作沖泡紅茶，因此也有人稱之為沖茶器）
還有的小伙伴用它打奶泡、壓果汁，請(qǐng)自動(dòng)腦補(bǔ)畫面~
當(dāng)然，它也有難以克服的劣勢(shì) ——?難沖洗，濾網(wǎng)容易留有咖啡油脂，長時(shí)間會(huì)有油蛤味。（小技巧：用開水燙他，可以干掉一大批殘留油脂）
沖泡方法：
1.溫器
2.磨豆——茶葉不用研磨，可直接使用原葉茶
3.投粉——投茶（8-10g）
4.沖泡（沖泡咖啡時(shí)可用攪拌棒攪拌，攪拌后的咖啡粉容易浸出油脂；350ml-400ml）
5.浸泡（茶葉浸泡30秒）
6.按壓、出湯
難度指數(shù)：
趣味指數(shù)：
滋味指數(shù)：
建議用茶：條索大（身材魁梧的）巖茶、單叢；深度發(fā)酵的黑茶（熟普、藏茶、六堡茶等）
PS:法壓壺還可以打奶泡哦~綿密的奶泡超出你的想象，趕緊DIY一杯奶蓋茶吧！喜歡甜食的小伙伴，記得加糖哦！
你能想到發(fā)明這種“濾泡式?jīng)_泡”方法的人是一位家庭主婦嗎？她叫梅麗塔，德國人。100前的這項(xiàng)發(fā)明改寫了德國和世界飲用咖啡的歷史。梅麗塔喜歡喝現(xiàn)煮咖啡，但她是一位完美主義追求者，非常討厭留在殘留在齒縫間的咖啡渣。終有一天她突發(fā)奇想，在銅碗底部打了一個(gè)孔，從兒子的書包里拿出一張吸墨水紙放在上面，沖入熱水，頓時(shí)醇香的咖啡便透過吸墨水紙滴入壺中。她就這樣發(fā)明了能濾渣并保留醇正咖啡香的濾泡方法。（這個(gè)故事告訴我們，挑剔的人往往會(huì)創(chuàng)造出新東西，因?yàn)?，她們挑剔）后來，她注?cè)了“梅麗塔公司”，并用自己親筆簽名Melitta作為產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)，直到現(xiàn)在。
故事講完了，為什么在那么多咖啡器具中，手沖咖啡集萬千寵愛于一身？（常見的非重型設(shè)備咖啡器具：摩卡壺、法壓壺、愛樂壓、虹吸壺、比利時(shí)皇家咖啡壺、聰明杯、越南滴濾杯、冰滴咖啡、法蘭絨咖啡、冷萃咖啡、愛爾蘭咖啡）
因?yàn)椋?b>手沖咖啡最大的特點(diǎn)——變化。
咖啡豆的研磨度、水溫、粉水比、沖煮時(shí)間、悶蒸時(shí)間、萃取時(shí)間......每一項(xiàng)參數(shù)都會(huì)影響咖啡風(fēng)味。所以要得到一杯無澀感，風(fēng)味明顯，回甘很強(qiáng)烈的咖啡要經(jīng)過不斷的練習(xí)。手沖咖啡的器具也有很多，比如：HarioV60、沙漏咖啡壺、卡里塔蛋糕濾杯。接下來，咱們?cè)囋囉檬譀_壺沖茶葉~
沖泡方法：
1.疊濾紙、放濾紙
2.磨豆——把茶葉碾碎
3.溫器：把濾杯、濾紙、分享壺，用熱水溫?zé)幔辉侔逊窒韷刂械臒崴谷氡?，溫?zé)岜樱ㄊ遣皇歉莶璧牟襟E很像？）
4.放咖啡粉——放茶葉
5.沖泡：悶蒸20s+沖泡。細(xì)水流、穩(wěn)定的、旋轉(zhuǎn)注水，使每片茶葉都被浸潤到（ps：沖咖啡可不是這樣哦，emmmm，更難一些）
6.品飲：啜吸法（像喝粥一樣，使茶湯快速霧化在口腔中，在“巖茶”那期分享過，感興趣的小伙伴可以點(diǎn)擊跳閱。）
難度指數(shù)：
趣味指數(shù)：
滋味指數(shù)：
建議用茶：高香型茶葉，如單叢、祁門紅茶或者是你的最愛，所以我選擇了老壽眉，你也可以混一些花、果在茶葉內(nèi)，或者放在分享壺中，也很美味哦！
各種配搭，等待你開發(fā)~PS:茶葉要碾碎哦！
除了咖啡器具，酒器也可以用來泡茶哦~
酒杯泡茶，首選身材擔(dān)當(dāng)——香檳杯。
香檳杯杯身與聞香杯相似可聚香、玻璃材質(zhì)易觀湯色，適合沖泡嫩度較高的茶，比如龍井、恩施玉露、君山銀針、白毫銀針等。
沖泡方法：
1.溫器
2.投茶（1g）
3.注水（水溫85℃，7分滿）
4.靜止30秒后，即可品飲
難度指數(shù)：
趣味指數(shù)：
滋味指數(shù)：
最近發(fā)現(xiàn)，老板出差再也不吐槽沒茶喝了，感覺自己要失寵了~
暗暗觀察中發(fā)現(xiàn)，老板竟然有“隨身泡茶小秘”。
不僅會(huì)語音提示泡茶時(shí)間，還自帶音樂，我不服氣！我要一決高下！
“主人您好，我是您的泡茶小助手”小巧玲瓏、隨身攜帶、方便清潔，這樣的小可愛我也好喜歡~但我不能慫！
通過和老板的深入探討，發(fā)現(xiàn)這枚小可愛還式有提升空間的：比如玻璃材質(zhì)的她在茶湯展現(xiàn)上欠佳，如果是景德鎮(zhèn)的高嶺土瓷器材質(zhì)茶湯表現(xiàn)會(huì)更勝一籌。所以老板，也只是出差的時(shí)候會(huì)帶上。。。
泡茶選擇模式上沒有黃茶，普洱茶也沒有做生普、熟普的區(qū)分，要知道生普屬綠茶、熟普屬黑茶，在沖泡上不太相同哦~
所以，看來我的地位目前也并不會(huì)輕易被動(dòng)搖的，哈哈哈!
難度指數(shù)：
趣味指數(shù)：
滋味指數(shù)：
①泡茶基本步驟：
泡茶沒那么難，掌握邏輯，勤加練習(xí)（手法），動(dòng)腦思考（各變量之間的關(guān)系，比如容器大小、投茶量多少、出湯時(shí)間等等），你也可以泡出超級(jí)無敵好喝的茶！
泡茶的基本邏輯：溫器、投茶、醒茶、沖泡、出湯、品飲
②咖啡器具大全：
視頻中的小姐姐（藝凡）是持證（SCA）咖啡師哦，她曾寫過一篇關(guān)于“咖啡器具”的文章，基本羅列了all咖啡器具，感興趣的下伙伴可以點(diǎn)擊跳閱“可能是最全的咖啡器具合集”。藝凡手動(dòng)筆芯
茶為國飲，什么是國飲？老百姓喝得起，可以天天喝、門檻低、味道好、對(duì)身體好的才能稱為國飲。但很多人不喝茶，為什么？
水太深、不會(huì)選、不會(huì)泡......那么多的條條框框，茶葉把年輕人拒之門外。作為不年輕的90后、00后，我們要為茶葉發(fā)聲！茶，并非玄學(xué)！它喝起來真真切切。“一片樹葉落入水中，改變了水的味道，從此便有了茶。”至于茶藝、茶道等我們老了，自然有所體會(huì)。我們想做的是：讓你愛上這杯茶。
從生活的角度出發(fā)，評(píng)測(cè)同類茶葉，以直觀的視頻、圖片分享每款茶的品質(zhì)特征，幫小伙伴們挑選適合自己的茶，然后，愛上茶！
“水為茶之母，器為茶之父”。
好茶用好茶具來配，方能顯示出茶的珍貴。精美而有格調(diào)的茶具，讓人于品茶中收獲一份悠然自得的情趣。
器具精致，茶愈為之生色。因而，茶具的選擇，對(duì)茶有著不可忽視的作用。
美食不如美器，歷來是中國人的器用之道，飲茶也是如此。
茶之色，與器具之美，實(shí)現(xiàn)一加一大于二的效果，是視覺、味覺、嗅覺、觸覺的莫大享受。
放茶、泡茶、沖茶、品茶，看茶具在雙手間翻轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)瞬之間一杯香茗已現(xiàn)。
茶人看茶器，各自兩歡喜。
電磁燒水爐是現(xiàn)在最常用的燒水器具，它安全又可靠。
日常生活中，電磁燒水爐泡茶是最方便的一種方式。不管是飲水機(jī)，還是其他器具，都無法和電磁燒水爐泡茶相比。
現(xiàn)在不少專門為泡茶而設(shè)計(jì)的電磁爐，支持自動(dòng)上水、自動(dòng)斷開等功能，讓泡茶變得更輕松寫意。再多的人，一個(gè)電磁燒水爐都可以滿足。
燒水的方式有很多，但是，電磁燒水爐越來越被大家所廣泛接受。
泡茶器具，最常見的就是蓋碗和紫砂壺。
蓋碗最好選用純白色，能更好的觀察茶葉一絲一毫的變化。其中，德化白瓷的蓋碗白的透亮，是蓋碗的上上之選。
紫砂壺為中國特色，更是泡茶必備。其中，用紫砂陶土燒制而成的紫砂陶茶具，是公認(rèn)質(zhì)地最好的茶具。
除此之外，玻璃杯也是泡茶比較多的一種器具，在沖泡綠茶中最為常見。
一般來說，現(xiàn)有飲茶器具中，瓷器茶具、陶器茶具最好，玻璃茶具次之，搪瓷茶具再次之。
瓷器以白為貴，茶湯一覽無余；陶器雅致古樸，保溫性好；玻璃杯安全健康，易清洗；搪瓷堅(jiān)固耐用，不易腐蝕。
茶杯的容量，以30——50ML最為常見。另外，注意不要選擇內(nèi)環(huán)朝里的杯子，因?yàn)闀?huì)燙嘴。
喝茶的杯子千萬種，根據(jù)自己的喜好選擇即可。
日常飲茶，除了需要這些器具之外，茶盤、公道杯、茶夾也是經(jīng)常用到的。茶寵、茶墊、茶架等器具，則看個(gè)人喜好。
飲茶，需要準(zhǔn)備一套好器具。任何器具的缺失和不足，都會(huì)影響我們飲茶。
選好器具，這杯茶才會(huì)更有味道。
茶器，在飲茶過程中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，每個(gè)茶人都缺之不可。
飲茶之時(shí)，你是如何選擇茶器的呢？
歡迎茶人們留言分享自己的選器之道！
茶器十八般，蓋碗、玻璃杯、燜燒壺、保溫杯、煮茶壺、飄逸杯···，要我說我還能往下接，可是用什么泡、怎樣泡三寶茶才最好喝呢，這才是最主要的問題。
別著急，玲瓏這就為你探索不同器具沖泡后的吉祥三寶茶，看完這個(gè)，茶藝師都沒你泡得好喝！哈哈哈哈——
沖泡式·浸泡式·燜泡式·烹煮式
我們根據(jù)茶器與茶的接觸關(guān)系
分為了以上幾個(gè)大類
誰好誰壞
還請(qǐng)接著往下看：
茶與水接觸后迅速分離出湯
常見為福建廣東地區(qū)所熟知的蓋碗泡法
用蓋碗沖泡的方式來泡茶，往往需要注意4個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)
投茶量、水溫、注水方式、出湯時(shí)間
吉祥三寶茶為陳皮、白茶、禾桿草捆扎形態(tài)，單重8-10g，為普通100ml蓋碗的標(biāo)準(zhǔn)投茶量，用90度-100度的水溫均可，對(duì)茶高沖，出湯時(shí)間一般為15-30秒可調(diào)節(jié)。水溫與出湯時(shí)間的變量對(duì)三寶茶口感也會(huì)有有所影響。
不同水溫下三寶茶湯色變化示意圖
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用蓋碗沖泡的方式?jīng)_泡吉祥三寶茶，不僅可以輕松把控茶的口感湯色變化，而且沖泡動(dòng)作優(yōu)美，無論是對(duì)飲茶的人還是對(duì)沖茶的人來說，都是一種身與心的雙重美學(xué)享受。
將茶完全浸入水中，無需快速出湯
只需等待茶葉內(nèi)質(zhì)漸漸析出即可
常見為我們平常所使用的個(gè)人玻璃杯、水杯等
用個(gè)人玻璃杯來泡茶，浸泡時(shí)間是影響口感的最大因素
由于個(gè)人使用的水杯容量較小，通過浸泡的方式往往能讓三寶茶的內(nèi)質(zhì)快速的析出，湯色滋味也更加濃郁，溫度和滋味也相對(duì)容易把控，喝完之后繼續(xù)添上熱水即可。
浸泡10分鐘 · 浸泡20分鐘 · 浸泡30分鐘
由于個(gè)人使用的水杯容量較小，通過浸泡的方式往往能讓三寶茶的內(nèi)質(zhì)快速的析出，湯色滋味也更加濃郁，溫度和滋味也相對(duì)容易把控，喝完之后繼續(xù)添上熱水即可。
燜泡相當(dāng)于浸泡的方式再加上蓋子
不過根據(jù)容器的性質(zhì)以及大小
常見的又有保溫杯和普通蓋杯
如果想要長時(shí)間燜泡和飲用
建議選擇較大容量的燜燒壺，茶湯口感更穩(wěn)定哦
用保溫燜燒壺的方式還能保證溫度的恒定，是茶葉內(nèi)質(zhì)析出更加完全。
燜泡也是我們常用的一種測(cè)評(píng)茶葉品質(zhì)好壞的方式，通過燜的方式讓茶葉內(nèi)質(zhì)更大幅度的析出，優(yōu)劣自分。
吉祥三寶茶經(jīng)得起燜泡考驗(yàn)，即使經(jīng)過長時(shí)間燜泡，也依舊醇和爽口。秋冬天氣漸寒，用保溫燜燒壺燜上一壺吉祥三寶茶，甜潤熱茶隨時(shí)都能輕松喝上，真是種愜意的享受，即便在忙碌的工作間隙，也別有一番風(fēng)趣。
茶水結(jié)合
用緩慢上升的溫度
來將茶的內(nèi)質(zhì)漸漸析出并相互融合成湯
煮茶是傳統(tǒng)茶藝的一種
多適用于上了年份的老茶
吉祥三寶茶原料為10年陳新會(huì)陳皮+3年陳福鼎磻溪春茶白茶+2年陳糯米禾稈草，通過烹煮的方式，湯色濃郁，滋味飽滿而厚實(shí)。而煮茶的過程也同樣是一種身心的享受，圍爐而坐，看茶煙漸濃，香氣繚繞四座，實(shí)為雅趣。
泡茶是一個(gè)讓茶葉內(nèi)質(zhì)與茶湯相互融合的過程，對(duì)器具的要求極高。但不知大家有沒發(fā)現(xiàn)，無論用怎樣的方式?jīng)_泡，我們的吉祥三寶茶都別有一番滋味，這當(dāng)然也跟吉祥三寶茶所采用的原料品質(zhì)相關(guān)。
精選原料、精致工藝制作的吉祥三寶茶內(nèi)質(zhì)豐厚，養(yǎng)生效果極佳，用不同方式?jīng)_泡之后口感滋味或濃或淺，變化曼妙。
夏季沖泡、浸泡，冬季燜泡、燜煮，時(shí)節(jié)變化，泡茶方式也可變化起來，四季都有吉祥三寶茶陪你左右，溫暖當(dāng)然常在。
