中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，所以茶對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，既是不可或缺的生活必需品，又更有一種高于物質(zhì)生活的精神意義，那就是禮——茶禮茶儀，在人們的各種社會(huì)交往、年節(jié)祭祀等場(chǎng)合中，都是各有含義，鄭而重之的。
六堡是六堡茶的故鄉(xiāng)，種茶人對(duì)茶的感情，自然又要比其他地方的人來(lái)得更深厚一些。對(duì)于茶農(nóng)來(lái)說(shuō)，茶葉好比自家的孩子，又像是自己的衣食父母，所以便異常敬惜，往往把自家采制的最好的茶葉留著不賣(mài)，用作祭祀祖宗年神、上天土地之用。據(jù)考證，六堡人與茶已經(jīng)結(jié)緣1500多年，種茶吃茶已經(jīng)成了六堡人的頭等大事和最為平常不過(guò)的風(fēng)俗習(xí)慣。
六堡茶與六堡婚俗
茶之所以被婚嫁男女所青睞，是因?yàn)楣湃苏J(rèn)為茶樹(shù)為常青樹(shù)，是至死不移之物。茶作為一種人類(lèi)最為親近而且多花多果的常綠植物，用作愛(ài)情與婚姻的象征物又是最合適不過(guò)的，所以如果家里有姑娘小伙，他們也會(huì)把自己親手采制的最好的茶葉，作為婚姻定禮和回禮的吉祥禮物，這其中就包含著對(duì)婚姻美滿(mǎn)愛(ài)情常青、早生貴子連生貴子的良好祝愿。正如明代郎瑛《七修類(lèi)稿》所說(shuō)“種茶下籽，不可移植，移植則不復(fù)生也。故女子受聘，謂之吃茶。又聘以茶為禮者，見(jiàn)其從一之義?！薄安瓒Y”是男女確立婚姻的重要形式。男子向女子求婚的聘禮，俗稱(chēng)“茶定”，女子受聘“茶禮”，俗稱(chēng)“吃茶”。姑娘受一家茶禮，便是合乎道德的婚姻，如果之后再另外受聘于人，就要被世人斥之為“吃?xún)杉也琛保胁回懼?。女子出嫁時(shí)隨身而攜的所有嫁妝，俗稱(chēng)“下茶”。
據(jù)《六堡鄉(xiāng)志》記載，建國(guó)前，六堡茶鄉(xiāng)的婚俗習(xí)慣是，男婚女嫁均遵循父母之命媒妁之言。大多數(shù)是自小定婚，亦有到兒女長(zhǎng)大至弱冠和及笄時(shí)，由媒人往男女家說(shuō)項(xiàng)，或男女某方之父母請(qǐng)媒人去另一方撮合。雙方初步同意，媒人便把女方年庚生辰送到男家,由算命先生“合八字”，如無(wú)沖克，即能匹配大妻。這時(shí)，男家要托媒人持茶葉檳榔、雞公豬肉酒面等禮物到女家，作最后征婚，稱(chēng)曰“復(fù)實(shí)”或“回實(shí)”。女家要設(shè)便宴招待，叫做“飲復(fù)實(shí)酒”。這段時(shí)間，媒人要就女家提出的禮金、禮品等事宜兩邊奔跑，有時(shí)要討價(jià)還價(jià)，直到統(tǒng)一意見(jiàn)。
“報(bào)日”，就是姻緣撮合以后，男家請(qǐng)擇日先生選定吉日，然后備辦禮擔(dān)，內(nèi)有雞公豬肉、面條美酒、青頭彩帶、茶葉檳榔、餅干果品等，隨同原定的禮金，一并出具禮單，盛放“帖盒”之中，專(zhuān)人送到女家。女家燃放鞭炮接過(guò)禮金禮品，一一列單寫(xiě)成謝帖，放回“帖盒”。
“迎親”，男家去女家接親時(shí)新郎不去，由媒人和一個(gè)“好命”的婦人負(fù)責(zé)接親，另要一個(gè)“好命”的男人或婦人挑“辭人神擔(dān)”，還有挑禮擔(dān)的若干人，抬花轎的若干人，吹鼓手若干人?！稗o人神擔(dān)”不同于禮擔(dān)，這是男家專(zhuān)為將要娶回的新婦拜辭她的祖先神位而設(shè)的祭品?；氐侥屑矣钟眠@些祭品拜自已的祖先，稱(chēng)之謂“入人神”。
女家要找一“好命”的婦人做“送嫁婆”，有的還有伴嫁姨（姊妹、相好、親戚中未婚女青年郡可以）。嫁妝奢侈或簡(jiǎn)單，隨貧富而別。一般的都有棉被、箱籠，臺(tái)凳、盆桶、盅甌之類(lèi)。有錢(qián)富戶(hù)還備辦兩只或四只“食箱”，內(nèi)裝滿(mǎn)茶葉、檳榔、糍粑、糖果、瓜子，甚至有燒全豬。貧窮人家的嫁妝最簡(jiǎn)單的也有一對(duì)盆，一只箱，一張臺(tái)，一張凳。
新娘出嫁那天，全身穿黑色衣服，撐的雨傘也是黑的。六堡河岔多，過(guò)河時(shí)要把新娘背著過(guò)，表示富貴吉祥，抬著過(guò)就意味不吉利了。新娘回到夫家，則由一婦人扶挽出花轎引入新房，男家拜祭祖先天地的活動(dòng)不須參加。第二天清晨，新娘要給家人及親友敬茶“認(rèn)親”，由親而疏、由老而少、由尊而卑進(jìn)行，受茶的人要給新娘“利市”，表示祝福。第二或第三天，新郎要與新娘回娘家，稱(chēng)為“回門(mén)”。男家要備辦雞公一對(duì)，叫做“帶路雞”，以及其它禮品送去，但女家不領(lǐng)受，還回以壽桃、糖環(huán)之類(lèi)的糍果作為回禮，少的兩擔(dān)，多的四擔(dān)或六擔(dān)，讓新娘回夫家分贈(zèng)給左鄰右舍的親友?！盎亻T(mén)”時(shí)一般不在娘家過(guò)夜，如路途甚遠(yuǎn)要住夜的則要住上雙日才能走。
三朝過(guò)后，新娘還要另?yè)窦栈啬锛摇跋搭^”，并小住三、五天或五七天不等。
茶籮是茶禮往來(lái)中的主道具
不論是婚姻嫁娶，還是起屋添丁、年節(jié)祭掃、親戚往來(lái)，茶禮總是少不了的。這時(shí)送禮與回禮的規(guī)模一般不再沿用婚禮期間內(nèi)使用的谷籮大擔(dān)，而是習(xí)用茶籮擔(dān)。與谷籮大擔(dān)相比，茶籮大多數(shù)用細(xì)篾絲精細(xì)織成，較淺矮而且有提梁有蓋，蓋上甚至編織有福、祿、壽、卐或囍等字樣，外面髹以紅漆，更適合作禮盒用。紅艷喜慶的茶籮蓋蓋著，擔(dān)子里面的禮物多寡厚薄就不為路人所知，茶籮帶給每一個(gè)主人的體面都是公平的。所以每當(dāng)有人家里辦喜事，迎送的隊(duì)伍從村邊路過(guò)時(shí)，人們都喜歡聚在村頭觀看議論，這時(shí)所比較的就是茶籮擔(dān)數(shù)量的多少了，茶籮擔(dān)越多，證明這戶(hù)人家家境越殷實(shí)，擁有的社會(huì)關(guān)系網(wǎng)越寬廣，越得到人們的艷羨和傳頌。茶籮，實(shí)在成為了古代六堡茶鄉(xiāng)的生活幸福指數(shù)。
茶籮是茶鄉(xiāng)人家最多見(jiàn)的器皿，除了擔(dān)茶禮走親戚用的那些大號(hào)的茶籮之外，還有很多中號(hào)的小號(hào)的甚至是微型的茶籮。六堡除了盛產(chǎn)茶葉以外，各沖各垌的溪流兩旁，夾岸叢生的是連片的翠竹，農(nóng)閑時(shí)侯，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)伐竹織籃，制成的茶籮、茶簍、茶笠、茶萁、茶筒等等，品種繁多，各具特色。就是在今天，這些“古董文物級(jí)”的傳統(tǒng)制茶用具遺存之中，竹制品仍是最大的一宗。
茶籮在六堡茶農(nóng)心目中的宗教意義
在六堡茶鄉(xiāng)每一個(gè)種茶人的心目中，茶都是上天賜給他們最美好最神圣的恩物，也是他們用以回敬天地諸神的最好的謝禮。茶籮是各種與茶相關(guān)的禮儀之中最重要的道具之一，所以也被先民們賦予了類(lèi)似的神秘宗教意義。在古代，茶農(nóng)們普遍信奉茶籮娘，認(rèn)為茶籮娘是由茶籮幻化成的女神，她受天之命，守護(hù)茶山，庇佑茶農(nóng)，掌管茶葉的品質(zhì)收成，預(yù)知人們的未來(lái)禍福，指引人們趨吉避兇，獲得福祉。
每年中秋節(jié)，茶鄉(xiāng)的習(xí)俗都有降“茶籮娘”、降“童子”吃月餅，吃石螺和拜剛剛出來(lái)的月亮的習(xí)慣。節(jié)宴過(guò)后，月出山林，澄明的月光下，人們?cè)谕ピ禾炀性O(shè)置供桌供品，拜祭月亮和茶籮娘。此時(shí)的供品都以月餅、茶葉、水果、茶湯喝米酒為主，家長(zhǎng)引領(lǐng)孩子們望天祭拜，向神祗表達(dá)感恩和愿望。這時(shí)就會(huì)有人牽頭組織請(qǐng)降茶籮娘的儀式，這種儀式與一般的民間篸箕神簸箕仙不同，它不需要巫師神婆一類(lèi)的人物來(lái)主持，而是隨意由誰(shuí)來(lái)都行，然后隨意挑選出兩個(gè)未婚青年（男女均可）作為助手，開(kāi)始做請(qǐng)神降福的活動(dòng)。先把茶籮裝好供品和利是（紅包），蓋好蓋子，由選好的兩個(gè)助手各伸出一手托穩(wěn)底部，主持人在旁邊燃香拜請(qǐng)，多次念誦呼喚“有請(qǐng)茶籮娘娘降臨”之類(lèi)的話(huà)語(yǔ)之后，原來(lái)穩(wěn)穩(wěn)托著的茶籮開(kāi)始不由自主地跳動(dòng)，預(yù)示著茶籮娘已經(jīng)降臨了。有人生問(wèn)題或者祈求項(xiàng)目需要茶籮娘明示的人，這時(shí)候就可以開(kāi)問(wèn)了。比如說(shuō)想出門(mén)做生意的事要問(wèn)娘娘，如果茶籮直點(diǎn)頭，則意味著娘娘保佑生意一定成功，有利可圖；青年人問(wèn)婚姻的也一樣，如果茶籮點(diǎn)兩下頭，則預(yù)示著兩個(gè)月內(nèi)（也可以解讀為兩日，等等）會(huì)結(jié)交桃花運(yùn)，如果茶籮一動(dòng)不動(dòng)，則表示所祈求的事情無(wú)法達(dá)成。送神的儀式也很簡(jiǎn)單，只需主持人上香頌?zāi)罡屑す偷脑?huà)即可結(jié)束。
六堡茶鄉(xiāng)這種中秋節(jié)請(qǐng)降茶籮娘的祈?；顒?dòng)，千百年來(lái)已經(jīng)成為習(xí)俗，有迷信的神秘感，但更多的是戲劇性和娛樂(lè)色彩。
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(《吃茶去》雜志刊文)在武夷山九曲溪的四曲北岸，御茶園對(duì)面，有處古渡口，叫平林渡。自古此處稱(chēng)為“小九曲”，意即此處風(fēng)景是九曲精華中之精華。這樣一處舟楫往來(lái)密切、茶客絡(luò)繹不絕的古津，卻留下了有關(guān)茶文化的遺存，如摩崖石刻“龐公吃茶處”五個(gè)字，就是對(duì)康熙辛巳年間武夷山九曲溪畔茶事活動(dòng)的記錄。
龐公，即題刻署名者林翰陪游的建寧太守龐塏。龐塏(1657-1725)，任丘人，官至福建建寧知府時(shí)，于康熙辛巳年冬，和友人林翰、程長(zhǎng)名、章袞、嚴(yán)廣、釋衍操同游武夷山九曲溪。進(jìn)入四曲之畔的金谷巖，具有工詩(shī)詞、善行楷之藝的龐塏，被景致所感，遂在四曲的平林渡幾處巖石上題勒了“引人入勝”、“應(yīng)接不暇”兩方石刻。林翰題勒中所提及的“龐公”，即龐塏知府，友人尊稱(chēng)其為“龐公”。此行湊巧的是，隨龐公同游的還有一位釋衍操。這位釋衍操俗名姓劉，出家后云游四方，晚年得武夷山北之梧桐窠結(jié)茅而廬，留下不少歌詠武夷山的詩(shī)文。龐塏此行，亦受釋衍操其佛家言行的感染。
釋家佛門(mén)，無(wú)不與茶親和。尤其是在武夷九曲溪的四曲，更是與茶密切的一方寶地。四曲南面就是御茶園。御茶園里進(jìn)出的都是俗家人，武夷巖茶自元代起就充當(dāng)了世俗的貢品，讓世人為其忙碌。與御茶園隔溪相望的平林渡，就讓佛家弟子感到清凈了許多。雖然此處也聞武夷巖茶之香，也聽(tīng)舟楫漁歌之唱，更見(jiàn)渡口茶客上上下下，但他們各走各的路，互不干擾。想喝茶者可以?huà)邇粢粔K山石，壘起一方茶灶，就著巖泉水煮武夷奇茗。冬日的渡口少了些許喧嘩與繁忙，龐塏一行在溪灘上徜徉，身臨其境觀九曲風(fēng)光，才悟出此地正是“引人入勝”處。溪山美景撲面而來(lái)，且如畫(huà)卷綿綿延拓，美不勝收，于是龐塏又有了“應(yīng)接不暇”的感受。
把如此感受收于心中的，靠“吃茶”意念的驅(qū)動(dòng)。喝茶與吃茶有著意義上的不同。佛界把盞品茗，不叫喝茶，而叫“吃茶”。其實(shí)，建寧太守龐塏的隨行好友林翰，深諳龐塏與佛界一位名僧之姓的巧合，投其所好，刻下了“龐公吃茶處”五字，讓后人費(fèi)些工夫去解讀龐公是何許人也。其實(shí)，唐朝也有個(gè)龐公，姓龐名蘊(yùn)。《五燈會(huì)元》卷第三《馬祖一禪師法嗣·龐蘊(yùn)居士》載：龐公原名龐蘊(yùn)，字道玄，唐朝湖南衡陽(yáng)人。他“世本儒業(yè)，少悟塵勞，志求真諦?！必懺跖c石頭和尚、丹霞禪師為友。舉家入道，信佛而不剃染。隨馬祖參承二年，其后機(jī)辯迅捷，聲名遠(yuǎn)播?！段鍩魰?huì)元·龐蘊(yùn)居士傳》曰：“有詩(shī)偈三百余篇傳于世”，但《全唐詩(shī)》中僅收其詩(shī)偈七首。
湘藉的龐公，正兒八經(jīng)的佛門(mén)和尚，來(lái)過(guò)武夷山否?至今無(wú)法下論斷。但凡修身養(yǎng)性者，借龐公之名，尋武夷絕美境界，隱九曲溪茶叢林邊，應(yīng)當(dāng)是大有人在的。寺院的僧人哪天能少得了茶?據(jù)北宋道原《景德傳燈錄》卷二十六記載：晨朝起來(lái)洗手面，盥漱;吃茶;禮佛;問(wèn)訊;行益;吃粥;打睡。這就是一天的程式?！段鍩魰?huì)元》記錄了“飯后三碗茶”的和尚家風(fēng)。由此可知，僧人一日不可無(wú)茶，飲茶成為他們普遍的習(xí)慣與愛(ài)好。清代鄭板橋有幅對(duì)聯(lián)：“從來(lái)名士能評(píng)水，自古高僧愛(ài)斗茶”，可見(jiàn)僧侶嗜茶，自古皆然。武夷山的天心永樂(lè)禪寺、慧苑寺，佛茶禮儀傳承不衰。
武夷山的平林渡口，前后左右的山間巖坳里，不是茶園就是茶廠，茶文化在青山綠水間四季氤氳。武夷山寺院的禪茶活動(dòng)，都用武夷巖茶。武夷巖茶中的極品大紅袍，就是天心永樂(lè)禪寺經(jīng)管多年的寺產(chǎn)，也是寺里重要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，更是武夷山佛界用來(lái)禮佛參禪的首先佛茶。唐朝的龐蘊(yùn)是名僧，肯定有參禪吃茶的風(fēng)范，清代的龐塏算不得出家人，他做建寧太守，是不是也覺(jué)世間俗事引發(fā)的身疲心累，并渴望效仿一次龐公，拋卻公務(wù)，找一處清凈，品茗悟心。武夷九曲溪畔成了龐塏的首選，且又有好友林翰附庸風(fēng)雅，做個(gè)流傳后世的摩崖石刻，把二位龐公真假莫辨的“吃茶”史，留在了武夷山。
武夷巖茶是佛祖家茶，武夷山的僧侶常在品飲之間說(shuō)禪語(yǔ)、斗機(jī)鋒，悟禪道?！褒嫻圆杼帯本妥C實(shí)了這一遺風(fēng)。仔細(xì)品讀這方摩崖石刻，讓人不得不提及諸多吃茶風(fēng)趣中的趙州吃茶公案。趙州一茶禪師，凡有學(xué)僧者都去參訪他。他給求訪者回答就一句話(huà)：吃茶去!求訪者不解，再問(wèn)時(shí)，禪師就揭示他的話(huà)中之意：你先去學(xué)會(huì)吃茶吧!然后才可悟道。茶，在僧家心目中如此神通廣大!吃茶，在佛事活動(dòng)中又別具一格!這就是茶文化的另一種魅力。如今，我們?nèi)巳硕伎傻轿湟纳健俺圆枞ァ保巳宋幢囟嫉萌琮媺N一樣“冒充”龐蘊(yùn)，自稱(chēng)“龐公”。因?yàn)?，如今吃茶與喝茶已無(wú)禁區(qū)了，茶的時(shí)尚化、大眾化，豐富了品茗活動(dòng)，佛教茶禮中的清規(guī)戒律，又怎能約束得了?
(摘自2012年第4期《吃茶去》雜志;作者：鄒全榮)
因身體原因，我是不喝茶的，單位發(fā)的勞保茶，一口下去胃絞痛，高速公路上開(kāi)車(chē)，必須隨時(shí)停車(chē)，否則疼痛難忍。也是因?yàn)樯眢w虛弱，為了加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，喜歡吃葷，造成了各種指標(biāo)偏高，以至于到了就連獻(xiàn)血都沒(méi)人要的地步。
有了錢(qián)之后，吃遍了各種流行的保健品，從人參蜂王漿，到安利，到西洋參、高麗參，到人參鹿茸等等，什么流行我吃什么，什么昂貴我吃什么，結(jié)果是該住院還是住院，該輸液還是輸液。2009年是我一個(gè)人生節(jié)點(diǎn)，在北京，我遇到了幾個(gè)國(guó)內(nèi)知名茶人喝茶，我告訴他們我不喝茶，原因是身體不好，他們說(shuō)喝茶能調(diào)理好身體。結(jié)果我喝了，身體好了。從那時(shí)起，我以隨緣之心開(kāi)始步入灑脫無(wú)礙的茶生活。
當(dāng)我停止了藥店的營(yíng)養(yǎng)保健品而開(kāi)始喝茶，讓我認(rèn)識(shí)到了茶葉的巨大價(jià)值和無(wú)限商機(jī)。作為價(jià)值投資，我從2010年開(kāi)始，大量的收購(gòu)茶葉，包括母樹(shù)大紅袍、五三天尖等重量級(jí)茶品，茶葉收的多了，又征地蓋房子，建成了中國(guó)第一個(gè)叫茶倉(cāng)的建筑群。為此，著名茶學(xué)專(zhuān)家、中國(guó)工程院院士陳宗懋先生親筆題寫(xiě)“太行茶倉(cāng)”匾額。他說(shuō)，太行茶倉(cāng)標(biāo)志著北方人開(kāi)始屯茶了，太行茶倉(cāng)要進(jìn)中國(guó)茶葉史。
茶多了，人們自然而然就把你當(dāng)成了茶商，當(dāng)然，我也很愿意接受這樣的稱(chēng)呼。先在當(dāng)?shù)夭璩情_(kāi)了間名字叫“老茶塾”的門(mén)店，我的定位是“留學(xué)”，不是學(xué)習(xí)賣(mài)茶，而是期盼能超越自己的一種欲望。賣(mài)茶過(guò)程中，各種雜念，各種糾結(jié)，各種憑空想象，人性的惡全部沉渣泛起，那個(gè)時(shí)候的我，給自己定了一個(gè)座右銘，叫“走過(guò)自己”。漸漸地兩年多過(guò)去了，心性才逐步穩(wěn)定下來(lái)。
期間，我做了兩件事——也就是太行茶倉(cāng)必須要有根，一條是文化的根，一條是產(chǎn)業(yè)的根。
關(guān)于文化的根，我定位在了趙州“吃茶去”，這里面也經(jīng)歷了很多起伏。第一次，我研究的是趙州茶，研究趙州茶道的內(nèi)在邏輯，研究趙州茶道的外在呈現(xiàn)，研究趙州茶道的民間推廣，舉辦弘揚(yáng)趙州茶道精神的“吃茶節(jié)”。為此以人民建議的形式報(bào)給省政府，省政府也下發(fā)到了各個(gè)部門(mén)。此外，我又開(kāi)始從中國(guó)茶文化的角度出發(fā)，把“吃茶去”作為北方茶文化“根文化”，深入研究北方茶文化的基因所在，我提出了“南工夫、北吃茶”的南北文化流派，此提法目前正在做進(jìn)一步的論證和研究。
關(guān)于產(chǎn)業(yè)的根，就是太行茶倉(cāng)不能做簡(jiǎn)單而又普普通通的商戶(hù)，必須要進(jìn)入茶葉的生產(chǎn)領(lǐng)域，根據(jù)北方人喝茶的特點(diǎn)，生產(chǎn)適合北方人身體需求的茶品。因此，我約請(qǐng)了業(yè)內(nèi)的專(zhuān)家，開(kāi)始了大量的基礎(chǔ)調(diào)研，先后走訪了在世的數(shù)十位老茶人，走訪了在位的數(shù)十位產(chǎn)業(yè)精英。在調(diào)研的基礎(chǔ)上，2015年，我去了祁門(mén)縣蘆溪鄉(xiāng)，跟政府談判，計(jì)劃收購(gòu)孫義順安茶廠。談了半年多，最終談判以失敗告終，當(dāng)時(shí)的局面錯(cuò)綜復(fù)雜，但現(xiàn)在看來(lái)，不是局面復(fù)雜，而是我自己的內(nèi)心世界很復(fù)雜，這是我收購(gòu)失敗的根本原因。
孫義順安茶沒(méi)有收購(gòu)成功，我就進(jìn)入廣西六堡茶的核心產(chǎn)區(qū)——蒼梧縣六堡鎮(zhèn)，一個(gè)人開(kāi)始了在六堡鎮(zhèn)為期兩年的流浪生活。我認(rèn)為，這是我的茶修之路，也是一種真正的學(xué)習(xí)。我走進(jìn)茶農(nóng)家里，走進(jìn)田間地頭，有時(shí)候一晚上要喝幾十泡茶。每每看到泡過(guò)的茶底子有滿(mǎn)滿(mǎn)的一盆，我自己都感到驚訝。遇到難題，我不是找大師們，不是找非遺傳人們，而是找三兩個(gè)老茶農(nóng)，邊抽煙、邊喝茶、邊聊天，未曾想，所有的疑惑都能在閑聊中得到了解除?？梢院敛豢鋸埖卣f(shuō)，老茶農(nóng)們對(duì)茶的認(rèn)識(shí)是真實(shí)的，老茶農(nóng)們的解答也是最樸實(shí)的。
去年，我在六堡鎮(zhèn)注冊(cè)了兩家公司，一家是蒼梧縣覺(jué)悟茶葉合作社，一家是蒼梧六堡茶倉(cāng)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司。
除了產(chǎn)業(yè)要生根，文化要生根之外，我還種下了一粒種子，這粒種子已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)入萌芽階段——就是科研。我目前已經(jīng)申報(bào)了三項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，申報(bào)了省一級(jí)的科研課題，我的目標(biāo)是拿到國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)。其中一個(gè)發(fā)明專(zhuān)利，就是六堡茶后發(fā)酵工藝，這個(gè)專(zhuān)利具有重要價(jià)值，我跟廣東同行做過(guò)深入交流，他們結(jié)合廣東民間茶葉倉(cāng)儲(chǔ)情況，找出了民間茶葉倉(cāng)儲(chǔ)的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，目前正在研究解決的辦法。
我從不喝茶，到喝茶、買(mǎi)茶、屯茶、賣(mài)茶、種茶、制茶，乃至到建茶倉(cāng)、建茶廠，我做的事情是全程馬拉松，是一次又一次的出發(fā)，又是一次又一次的到達(dá)，更是一次又一次在新的起點(diǎn)再出發(fā)，再到達(dá)。如此往復(fù)，同樣使我完成了一次又一次的心性輪回，這就是我今天演講的主題，緣起性空。從緣起性空中，我悟出了做事的四大觀念，就是“惜緣、隨性、悟空和緣起性空”。
在茶產(chǎn)區(qū)建立茶廠，有一個(gè)難題是如何保證優(yōu)質(zhì)毛茶供應(yīng)渠道的穩(wěn)定暢通，流轉(zhuǎn)茶園不是解決辦法，因?yàn)槌杀咎摺３闪⒑献魃?，也不是解決問(wèn)題的根本辦法，因?yàn)槭苁袌?chǎng)規(guī)律影響，合作社并不穩(wěn)定，這倒讓我久思不得其解。但有一點(diǎn)可以肯定，就是必須跟茶農(nóng)建立良好的互信關(guān)系。
記得有一次我思考一個(gè)問(wèn)題，找到茶農(nóng)最需要的是什么?然后幫助他們解決，思考的結(jié)果是規(guī)范的后發(fā)酵工藝和后發(fā)酵的茶倉(cāng)。農(nóng)家茶為什么會(huì)有松煙香，是因?yàn)闆](méi)有存放茶葉的專(zhuān)用房屋和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，為了防止霉變形成的。核心茶區(qū)的六堡茶為什么沒(méi)有老茶，就是倉(cāng)儲(chǔ)有問(wèn)題。農(nóng)民最需要標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)儲(chǔ)的場(chǎng)所。因此我提出了茶農(nóng)公共茶倉(cāng)的概念，為茶農(nóng)免費(fèi)存儲(chǔ)茶葉。正是這個(gè)創(chuàng)意的提出，意外的解決了我的茶廠優(yōu)質(zhì)毛茶的供應(yīng)問(wèn)題。
“生活禪”的要義就是“覺(jué)悟人生，奉獻(xiàn)人生”，所謂奉獻(xiàn)就是禪者的“利他”說(shuō)。也就是說(shuō)，當(dāng)你徹底的無(wú)私的為別人利益著想的時(shí)候，你的緣分就來(lái)了。譬如，當(dāng)年我收購(gòu)茶葉的時(shí)候，我根本不懂茶，但一切萬(wàn)法都是互有條件而產(chǎn)生，正是懂得了因緣關(guān)系的“緣起性空”，讓我免交了很多很多學(xué)費(fèi)。
回想這十年的歷程，凡是吃虧上當(dāng)?shù)氖虑?，都是因?yàn)閮?nèi)心世界有雜念叢生的時(shí)候;凡是順風(fēng)順?biāo)臅r(shí)候，都是在“覺(jué)悟人生，奉獻(xiàn)人生”的生活禪理念下實(shí)現(xiàn)的。其實(shí)，所有的難題，最終的解決方案都是對(duì)自我欲望的一種突破。
過(guò)去，我一直堅(jiān)持打太極拳，目的很簡(jiǎn)單，就是健身，并且堅(jiān)持的不好。進(jìn)入了茶生活之后，我打拳不再是健身了，而是變成修煉心性的法門(mén)，當(dāng)作一種禪修。
有禪師曾說(shuō)：“當(dāng)歲月如水般流走，請(qǐng)記住你我每一個(gè)善的足跡，每一個(gè)善的微笑，哪怕瞬間閃過(guò)一個(gè)善的念頭，都會(huì)在各自的生命里留下深深的印記”。茶生活也一樣，每天、每時(shí)、每刻，享受的是當(dāng)下的滿(mǎn)足，真正的習(xí)茶之道，不是將煩惱視為負(fù)擔(dān)，而是把煩惱當(dāng)做生活禪修的功課。
