陳皮正確泡法

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陳皮普洱茶的正確泡法

　　首先準(zhǔn)備一只蓋碗、公道杯、品茗杯、茶濾、茶巾等，用開水將蓋碗等茶具燙洗一次，之后投入6克普洱茶葉、2克陳皮，沖入100℃的沸水，并快速洗茶（倒掉），接著再次向蓋碗環(huán)繞注水，注水后蓋上蓋子，5秒左右便可將茶湯濾入公道杯，最后分入茶杯飲用。

　　陳皮普洱茶的正確泡法

　　一、破碎泡法

　　1、一樣打開外包裝，取出來完好的小青柑。

　　2、把小青柑一點(diǎn)點(diǎn)弄碎，把柑皮和茶一塊兒放入杯中。

　　3、放入開水沖泡，頭遍洗茶，第二次潤茶，這類沖泡方式請一定迅速出湯，防止茶水過度濃郁，也許會發(fā)苦、發(fā)澀。

　　4、在五泡之后，可慢慢增多浸泡水的時(shí)間，確保茶水的口味與味道。

　　5、大概可以沖泡十三泡左右。此外，因?yàn)槠斩枞艹龅乃俣容^快，耐泡度減少，且果皮溶出成分比較慢，皮香偏淡，口味平衡不夠。

　　二、整顆沖泡

　　1、先燒好1壺沸水，隨后拆開茶包裝；

　　2、拿出來陳皮普洱茶，把陳皮頂部蓋子打開，放入蓋碗里；

　　3、放入沸水7分滿，先洗一次茶，第二次潤茶，三遍才開始每回浸泡7秒后出湯；

　　4、之后可逐漸增多浸泡水的時(shí)間，最后將茶湯倒入茶杯中品飲。

　　三、煮茶法

　　顧名思義，就是把新會陳皮和普洱茶放在壺里一起煮水。如果不喜歡泡茶，喜歡把茶葉放在壺里煮的朋友就可以使用這種方法。新會陳皮是比較適宜煮的，但是普洱茶非常容易出味，直接放在水里煮，茶湯就會濃，所以在使用這種方法的時(shí)候，應(yīng)該把普洱茶先用蓋碗沖泡個(gè)五六遍后再和新會陳皮一起煮，這樣就可以避免普洱茶的味道過濃而蓋過了新會陳皮的味道。

　　四、自制泡法

　?、俪霾瑁喝∑斩?克，陳皮2克，待用。

　?、谙床瑁簻乇?，蓋碗內(nèi)以沸水洗茶，棄去茶水。

　?、厶硭涸谥蟛鑹兀ńㄗh銀壺或陶壺）加入六百毫升冷水。

　?、苤蟛瑁洪_大火煮沸，轉(zhuǎn)文火，慢煮半小時(shí)，以有“蟹眼”狀小氣泡為準(zhǔn)。

　?、莩霾瑁宏P(guān)火后靜置5分鐘，出湯飲用。

陳皮的3種寶藏泡法，養(yǎng)生又好喝！

陳皮在日常生活中的應(yīng)用很多，入茶可和百茶、入膳可調(diào)百味、入方可調(diào)百藥，在廣東地區(qū)，陳皮的地位更加顯著，大家泡個(gè)水、泡個(gè)茶、煲個(gè)湯都用得上。

俗話說，一兩陳皮一兩金。大家在購買陳皮的時(shí)候，是否知道如何正確地沖泡陳皮呢？畢竟只有用正確的沖泡方法，陳皮才能完全地發(fā)揮出它的功效，我們才能更好地品嘗它。

接下來，我們就來分享幾種陳皮沖泡的詳細(xì)方法，非常簡單哦~

泡茶法

5年以下的陳皮，適合用這種方法來沖泡。等水煮沸，先燙洗茶具，提高茶具的溫度。然后把陳皮放入蓋碗里，接著注入沸水，第一泡浸泡3分鐘，先讓陳皮的香氣浸透到茶杯之中。

后面的第二泡，第三泡的出湯時(shí)間為1分鐘，后面依次為30秒出湯即可。注意每次沖泡的時(shí)候要蓋上蓋悶泡，這樣可以鎖住茶湯香氣同時(shí)也能保證茶湯甘甜醇和的口感。

煮泡法

5年以上的陳皮，適合用這種方法來沖泡。煮飲法是最適合陳年陳皮的沖泡方法，如果是有一定年份的陳皮，這樣子煮飲，更能發(fā)揮出它“越陳越香”的功效，煮泡出的茶湯，口感綿柔順滑。

這種陳年陳皮在沖泡的時(shí)候，最好是先用開水醒皮（開水沖刷陳皮，保持1分鐘），充分激發(fā)其內(nèi)在有益物質(zhì)，之后將陳皮放入玻璃壺中，然后加入開水煮沸，煮沸后等待茶湯轉(zhuǎn)色即可?；?，最后倒出飲用即可。注意：首次煮泡后的每一泡，應(yīng)保留三分之一茶湯續(xù)煮，保證每泡品飲口感，每一泡都以湯色呈金黃透亮為佳。

兌茶法

多少年份的陳皮，都可以這樣子沖泡。兌茶法，就是分別泡好熟普，和陳皮茶水，然后根據(jù)個(gè)人口味將陳皮水，適量倒入熟普中調(diào)對，或直接用煮好的陳皮茶泡，熟普來搭配著喝。

陳皮和熟普可以說是經(jīng)典搭配，也是最為常見的搭配，陳皮越陳越香醇，而熟普經(jīng)過發(fā)酵，茶性溫和，會呈現(xiàn)出特別的陳韻，它們的結(jié)合甘香醇厚，有歲月的韻味。

陳皮搭配熟普沖泡，是大多數(shù)人的選擇，現(xiàn)在也有一些人，喜歡用陳皮搭配白茶，這種搭配是近年來比較流行的，受到了不少人的歡迎。白茶有著“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，年份越久越好，因此老白茶與陳皮搭配更好。老白茶經(jīng)過時(shí)間的沉淀，茶性溫和，口感甘甜，搭配上陳皮的醇香，更是沁人心脾，口齒生津，清新淡雅，滋味非常美妙。