水果與普洱茶，天生就有著不解的緣分。當(dāng)西雙版納的柚子邂逅普洱茶，結(jié)出了憨厚可愛的柚子茶。那么，當(dāng)陳皮與普洱茶相碰之后，醇厚甘香的口感將更上一層樓。陳皮普洱茶不只是有陳皮和普洱的混合，下面就來認(rèn)真了解下陳皮普洱的制作工藝。
陳皮普洱的制作工藝流程
將新鮮采摘的橘子運回工廠，工人便開始勞動了
?、儆玫蹲訉⑿迈r的果柑頂部旋開一個小口。
?、谟勉Q子掏出果瓤，這是一個神奇的過程，被取出的果肉大都非常完整。
?、酃と藗冃⌒牡貙⑵斩b進騰空的陳皮。
④蓋上小蓋子。
?、菖鋵ν瓿傻年惼づc普洱被碼得整整齊齊，放進泉能空氣能熱泵烘干機加工。
⑥之所以能烘焙出口味獨一無二的陳皮普洱來，全憑泉能空氣能熱泵烘干機的溫度和濕度控制。
?、邷囟扰c濕度的藝術(shù)，陳皮和普洱在彼此交融中獲得了升華，在陳皮普洱身上得到了完美的體現(xiàn)。
陳皮普洱就這樣制作好了，放在通風(fēng)、干燥，無異味的地方保存。如果有拆開后的柑果，要用密封的茶葉罐保存，令其防潮隔濕，保護陳皮香氣以及鮮爽。沖泡之時，取茶6g，陳皮2g，以蓋碗100ml容量用開水進行沖泡，水甜柔滑，果香醉人，暖到心底的感覺。
陳皮普洱一般都是柑果的形式，但是也有壓制成餅形狀的，方便撬取沖泡，1:20的茶水比例，開水沖泡，果香陳香的交融，香醇柔滑。選用真正的新會陳皮制作！
小青柑近些年來大熱，喝小青柑，已成為茶界的一種潮流，隨便逛個茶葉店，很少見不到小青柑的，小青柑和陳皮普洱都裹著一層橘子皮，很多人以為小青柑就是陳皮普洱，但其實它們是完全兩種不同的產(chǎn)品。
什么是小青柑？
小青柑選用還未成熟的“嬰幼兒期”柑皮與普洱茶原料作成的一種茶。
青柑皮一般默認(rèn)為采摘于農(nóng)歷立秋至秋分期間所加工的皮，此時果皮尚未著色，外表色澤青褐色甚至青黑色，油室點微凹且密，不顯皺縮，質(zhì)硬皮薄，味辛氣香。通常小青柑選用的茶葉原料采用的是普洱熟茶。
什么是陳皮普洱？
陳皮普洱是用新會大紅柑和云南普洱茶葉為原料制作而成的一種茶。
大紅柑采摘于小雪至小寒期間（即12月左右）所加工的成熟柑皮，此時橙皮甙含量較低，多糖的含量較高,油室則大而飽滿，果皮色澤鮮紅色至大紅色，陳皮色澤棕紅色至棕黑色，質(zhì)軟、皮厚、性溫，味甜香，不耐貯。通常陳皮普洱里的普洱茶采用的也是普洱熟茶。
小青柑和陳皮普洱的不同之處
1.滋味不同：小青柑融合了青柑的清香苦澀跟普洱熟茶的醇厚，口感上更清爽。陳皮普洱選用的是甜香的紅柑與醇厚的普洱熟茶，甘醇，比起小青柑，陳皮普洱里普洱熟茶的味道更為明顯一些。
2.沖泡方式的不同：小青柑可以整顆投入蓋碗或紫砂壺，陳皮普洱一整顆投只適用容量大的泡茶器，比如泡茶機之類的，若用蓋碗或紫砂壺沖泡，還是需要把里面的熟茶掏出一點再撕一點陳皮進去一起沖泡，雖然小青柑也可用這種方式，但會比較不耐泡。
3.功效不同：青柑性溫，歸肝、膽、胃經(jīng)，有散結(jié)、止痛、抗菌、消炎之功效；陳皮味辛、味苦，性溫。歸脾經(jīng)、肺經(jīng)。主要功效是理氣健脾、燥濕化痰；紅柑主要功效理氣健脾、燥濕化痰。
千龍老茶小青柑中的普洱茶原料產(chǎn)自云南景邁山，青柑產(chǎn)自廣州新會，這兩個產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境都是非常好的，而且茶葉不打農(nóng)藥不施化肥，是天然有機的茶葉。差的普洱茶喝著會有點澀發(fā)霉，只有淡淡的普洱茶味道，而千龍老茶有著一股濃郁的清香。
普洱茶給了柑“紅顏”，柑給了茶“心肝”，鮮爽之中帶有陳韻，你中有我，我中有你，相互吸收，相互融合，互為表里，從而形成別具特色，韻味十足的“青城之戀”。
千龍老茶，只賣優(yōu)質(zhì)的良心茶，希望通過最直接有效的方式，讓產(chǎn)品進入到人們的日常生活中去，引導(dǎo)都市人喝茶養(yǎng)生的生活習(xí)慣。
千龍老茶（引導(dǎo)健康的生活理念，激發(fā)人們勇于追求夢想）
《增廣賢文》中有句云：“路遙知馬力，日久見人心”。其實，日久不僅能見人心，亦能見“茶心”。時間，不僅可令普洱的外在價格提升，亦可提升其內(nèi)在價值。
“日久”，要多久，才可見一款茶的“茶心”呢？在這次經(jīng)典茶品回顧當(dāng)中，我們選擇了“5年”這一時間節(jié)點。
5年，是勐樂山成立的5周年。
5年，剛好屬于邁入中期茶前的關(guān)鍵節(jié)點。
5年，是業(yè)內(nèi)人衡量一款茶是否值得投資的重要時間標(biāo)準(zhǔn)。
5年，不長不短，卻恰好能見普洱的轉(zhuǎn)化程度與升值空間。
俗語有云：千年的人參、百年的陳皮。明代醫(yī)學(xué)家李時珍《本草綱目》中對陳皮有詳述：“苦能泄能燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥濕之功?！币徽Z道出正宗新會陳皮養(yǎng)生價值。
而據(jù)邵宛芳教授在《數(shù)據(jù)解碼普洱茶功效》一書中的描述，普洱茶具有降血糖，降血脂，防輻射，抗衰老，治療動脈粥樣硬化等十余種功效。
當(dāng)正宗新會陳皮，遇上云南熟普，價值就會遠超于二者的獨立本身。陳皮一助茶性釋放，養(yǎng)生價值更高。二助后期轉(zhuǎn)化。轉(zhuǎn)化效率更高，風(fēng)味更獨特，營養(yǎng)價值與口感1+1>2。
陳皮普洱，是將新會天馬柑皮手工均勻切絲，按特定比例拼配進云南勐海熟普，壓制而成。沖泡之后，陳皮香與普洱甜完美結(jié)合。香入茶湯，湯入口腔。絲絲相扣，不分你我。陳皮普洱蜜香濃郁高揚，普洱熟茶與陳皮口感完美融合。經(jīng)過年份陳化后，香氣逐漸轉(zhuǎn)為蜜甜香帶陳皮藥香，柑和茶的融合度更高，茶湯甜度也在不斷增加。
眾所周知，普洱茶與陳皮均具有金融屬性、投資價值與收藏價值。而普洱老茶與老陳皮又是當(dāng)前消費市場的需求。一般而言，只要選對品牌，倉儲沒問題，陳皮普洱一般會在存放三年后開始有較明顯的升值。存放了五年的茶價格會翻番，甚至幾翻。存放時間越久，升值空間越大。
2013年，勐樂山陳皮普洱橫空出世。2019年，陳皮普洱仍在延續(xù)著經(jīng)典。2019年的陳皮普洱，價格是398元；而2013年的陳皮普洱，經(jīng)過6年時間的沉淀與轉(zhuǎn)化，價格已經(jīng)上漲到750元，升值幅度竟然高達88.44%！對于陳皮普洱來說，流年不是殺豬刀，而是升值大禮包。
巴爾扎克曾在《人生的開端》一書中說：“一定要經(jīng)得起考驗，才能得到好名聲?！比巳绱?，陳皮普洱亦然。一款普洱需經(jīng)過時間的考驗，其品質(zhì)與價值才會越來越高。我們對2013年的陳皮普洱和2018年的陳皮普洱，進行了色、香、味、形全面評定。經(jīng)過對比發(fā)現(xiàn)，2013年陳皮普洱的茶質(zhì)與2018年陳皮普洱相比有了質(zhì)的飛躍。
陳皮，本就有“陳久者良”的特性。根據(jù)研究，隨著陳皮陳化的時間增長，三大活性物質(zhì)都存在動態(tài)變化，一是小分子揮發(fā)油成分會隨著時間揮發(fā)減少，大分子揮發(fā)油成分揮發(fā)性小而相對增加，故氣越清雅，品越醇和：二是由于糖類酵解轉(zhuǎn)化作用，前五年特別三年陳化期存在一個明顯的酸化過程（在紅皮此過程會更長），以后可能會向酯的方向轉(zhuǎn)化，因此香更脫俗，質(zhì)更醇厚。三是黃酮類有相對增加的趨勢，因而優(yōu)質(zhì)的陳皮會越陳越有價值。
而云南熟普在后期儲存過程中，會發(fā)生后氧化反應(yīng)，大量的微生物參與進來，使得茶的品質(zhì)有所提高，入口更加溫和、柔順醇厚。陳皮與普洱，都是越陳越香、越陳越有價值。
陳皮普洱一直都是勐樂山的熱門茶品，已推出市場的2013年、2016年、2018年陳皮普洱均已一餅難求。錯過2013、2016、2018年的陳皮普洱固然遺憾，但2019年的陳皮普洱正款步而來。如果你因為錯過太陽而哭泣,那么你也將錯過星星。太陽的本質(zhì)也是恒星，2019年的陳皮普洱只要經(jīng)過一段時間的存放，也會發(fā)出如2013年陳皮普洱般耀目的光輝。
普洱與陳皮，存放時間越久，數(shù)量就越少，就越顯珍貴，價格就越高。存陳皮，不吃虧；存普洱，不吃虧；存陳皮普洱，更不會吃虧。勐樂山的陳皮普洱，無論是從品質(zhì)角度，還是從價格角度，都經(jīng)得起時間的考驗。茶友們不妨采用“以存養(yǎng)喝”的方法，以實惠的價格購入2019年陳皮普洱，數(shù)年之后再拿出來品飲，其口感的提升與價格的飆升，會給你無限的驚喜。
