陳皮白茶沖泡方法

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陳皮的3種寶藏泡法，養(yǎng)生又好喝！

陳皮在日常生活中的應(yīng)用很多，入茶可和百茶、入膳可調(diào)百味、入方可調(diào)百藥，在廣東地區(qū)，陳皮的地位更加顯著，大家泡個水、泡個茶、煲個湯都用得上。

俗話說，一兩陳皮一兩金。大家在購買陳皮的時候，是否知道如何正確地沖泡陳皮呢？畢竟只有用正確的沖泡方法，陳皮才能完全地發(fā)揮出它的功效，我們才能更好地品嘗它。

接下來，我們就來分享幾種陳皮沖泡的詳細(xì)方法，非常簡單哦~

泡茶法

5年以下的陳皮，適合用這種方法來沖泡。等水煮沸，先燙洗茶具，提高茶具的溫度。然后把陳皮放入蓋碗里，接著注入沸水，第一泡浸泡3分鐘，先讓陳皮的香氣浸透到茶杯之中。

后面的第二泡，第三泡的出湯時間為1分鐘，后面依次為30秒出湯即可。注意每次沖泡的時候要蓋上蓋悶泡，這樣可以鎖住茶湯香氣同時也能保證茶湯甘甜醇和的口感。

煮泡法

5年以上的陳皮，適合用這種方法來沖泡。煮飲法是最適合陳年陳皮的沖泡方法，如果是有一定年份的陳皮，這樣子煮飲，更能發(fā)揮出它“越陳越香”的功效，煮泡出的茶湯，口感綿柔順滑。

這種陳年陳皮在沖泡的時候，最好是先用開水醒皮（開水沖刷陳皮，保持1分鐘），充分激發(fā)其內(nèi)在有益物質(zhì)，之后將陳皮放入玻璃壺中，然后加入開水煮沸，煮沸后等待茶湯轉(zhuǎn)色即可?；?，最后倒出飲用即可。注意：首次煮泡后的每一泡，應(yīng)保留三分之一茶湯續(xù)煮，保證每泡品飲口感，每一泡都以湯色呈金黃透亮為佳。

兌茶法

多少年份的陳皮，都可以這樣子沖泡。兌茶法，就是分別泡好熟普，和陳皮茶水，然后根據(jù)個人口味將陳皮水，適量倒入熟普中調(diào)對，或直接用煮好的陳皮茶泡，熟普來搭配著喝。

陳皮和熟普可以說是經(jīng)典搭配，也是最為常見的搭配，陳皮越陳越香醇，而熟普經(jīng)過發(fā)酵，茶性溫和，會呈現(xiàn)出特別的陳韻，它們的結(jié)合甘香醇厚，有歲月的韻味。

陳皮搭配熟普沖泡，是大多數(shù)人的選擇，現(xiàn)在也有一些人，喜歡用陳皮搭配白茶，這種搭配是近年來比較流行的，受到了不少人的歡迎。白茶有著“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，年份越久越好，因此老白茶與陳皮搭配更好。老白茶經(jīng)過時間的沉淀，茶性溫和，口感甘甜，搭配上陳皮的醇香，更是沁人心脾，口齒生津，清新淡雅，滋味非常美妙。

如今，越來越多人了解了陳皮的益處和價值，開始購買陳皮、品飲陳皮?？赐赀@篇推文的你，是否也有些懷念起陳皮的滋味了呢？

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陳皮白茶怎么泡最好喝？

　　盛夏時節(jié)，妙貢堂陳皮白茶應(yīng)景來襲，你問怎么泡最好喝？花式享茶大法羅列如下，精品內(nèi)質(zhì)怎么泡都好喝的陳皮白茶新品，你喜歡的就是最好的。

　　正常沖泡法
　　循序漸進(jìn)，各有側(cè)重點

　　即蓋碗沖泡茶葉的常用方法。前段15秒出湯，此時陳皮味還沒有出來，茶味比較明顯，清爽清甜；中段25秒出湯，此時陳皮已經(jīng)泡開，水溶性物質(zhì)析出，與白茶妙品融合在一起，醇甜香郁；尾段35秒出湯，陳皮香與花香清雅，甘活爽口。

細(xì)水長流

一泄千里

注水方式不同，出湯時間也會有差異。

　　這是一個循序漸進(jìn)的飲茶方法，先領(lǐng)略三年陳福鼎白茶之風(fēng)韻，中段陳皮與白茶之味不相伯仲，后段陳皮香味包裹著白茶滋味，內(nèi)涵十足。

　　悶泡法
　　濃醇飽滿，老茶鬼最愛

　　悶泡法的目的是加快陳皮的香味析出，與白茶滋味的析出迅速融合，以達(dá)到陳皮白茶香醇甘甜的效果。這種品飲方式之下的陳皮白茶風(fēng)味濃厚，適合重口味的老茶鬼。

　　悶泡的時間因人而異，比如有人注水快且猛，那么悶泡1分鐘（前段，中段時間稍減）也不怕太濃；但如果你習(xí)慣細(xì)水長流，那么悶泡30、40秒即可。悶泡法還有個優(yōu)點：增加茶湯的醇感，口感上會比較軟糯，但清爽度會稍降。

　　煮飲法
　　陳皮香山草藥香交織，湯感醇厚

　　煮茶法山草藥味與陳皮味濃郁，湯感醇厚，香內(nèi)斂味甜醇；煮茶湯的清澈透亮度會遜于蓋碗沖泡的茶湯色，因為陳皮的內(nèi)肉層物質(zhì)會被煮出部分入水，視覺上會比較渾濁，但無害，不會影響正常飲用。

　　調(diào)飲法
　　冰爽一夏

　　陳皮白茶是較好的混飲基茶。首先作基茶的茶水要濃郁，方便后續(xù)其他物質(zhì)的勾兌和調(diào)飲。所以這個濃郁的茶湯可以是煮茶湯，也可以是悶泡茶湯，調(diào)飲茶可以是熱飲，也可以是冷飲，看季節(jié)及操作人喜好需要。

　　現(xiàn)在是盛夏，那么就來個冷飲吧。先將煮茶湯冷卻，紅肉火龍果一個，雪碧一罐，各成分配比看各人喜好決定，愛甜者雪碧多加一點，喜茶者茶湯多加，份量隨君喜。

　　果肉入杯，加雪碧

　　加茶湯

　　冷凍浸泡5分鐘，紅粉佳人成品

　　喝茶是一件有意思的事情，同樣的茶品，沖泡的方法不一樣，口感體驗可能也會有所差異。好的茶品，怎么泡都好喝是基礎(chǔ)；搭配你喜歡的沖泡手法與效果，才會錦上添花，驚艷眾生。

妙貢堂陳皮白茶直播課堂復(fù)盤，下期直播3月15日

2020年3月8日女神節(jié)當(dāng)晚，我們在妙貢堂白茶的官方平臺進(jìn)行了陳皮白茶的首次課程式直播，直播面向全網(wǎng)粉絲以及妙貢堂白茶的重點渠道商，從市場行情、產(chǎn)品賣點以及促銷宣傳手段等多個維度揭秘了一款火爆全網(wǎng)的單品背后的精彩故事，話不多說，一起來回顧一下首播內(nèi)容的精彩瞬間吧！

關(guān)注主播不迷路，主播帶你上高速

本場陳皮白茶直播控場嘉賓楊優(yōu)秀：出生于茶文化底蘊深厚的茶人家庭，從小對茶耳濡目染，本科學(xué)習(xí)茶學(xué)專業(yè)，后加入妙貢堂擔(dān)任招商經(jīng)理至今，是妙貢堂白茶開疆拓土的主力軍之一，對茶文化、茶經(jīng)濟以及人際交往都有自己獨到的見解。

楊優(yōu)秀還是我們妙貢堂白茶福鼎品牌形象店鋪的負(fù)責(zé)人，趁著直播的機會，也向廣大粉絲朋友發(fā)出邀約：“來福鼎，要吃山珍、海味，還有最重要的一點，要來福鼎妙貢堂喝精品白茶！”

妙貢堂福鼎品牌形象店地址：

福鼎市玉龍北路78號

楊經(jīng)理：159 2033 2661

揭開商業(yè)機密

每一款產(chǎn)品的火爆背后都有其深厚的原因，也許是強大的資本運作，也許是社會的經(jīng)濟潮流，也有可能是產(chǎn)品本身過硬的基本素質(zhì)。本次直播，我們從疫情趨勢對社會經(jīng)濟的影響開始分析到陳皮白茶的制作以及后期的推廣手段都做了詳細(xì)的介紹。

總結(jié)產(chǎn)品火爆規(guī)律：天時、地利、人和。

無論是國民經(jīng)濟發(fā)展的大長線還是本次疫情的爆發(fā)，都是單個企業(yè)所不能控制的因素，福禍相依，危機并存，看清局勢分析利弊做決策，修煉內(nèi)功并利用經(jīng)濟趨勢，才會致勝商機。

比如現(xiàn)階段國民養(yǎng)生意識普遍提高，本次的疫情又使得陳皮與白茶的養(yǎng)生價值走入大眾視線，加上企業(yè)與營銷的推動，需求與供應(yīng)相互契合，自然水到渠成。

解決網(wǎng)銷難題

茶品屬于食品中的特殊品類，推廣成交多依托于線下面對面的交流，本次的疫情使很多線下門店無法營業(yè)，而茶店老板對線上交流不甚了解，勢必造成生意上的不便和損失。通過我們與經(jīng)銷商們的交流發(fā)現(xiàn)，如何在客戶不能現(xiàn)場體驗的情況下描述茶品的湯色、口感是最主要的問題。

總結(jié)線上展示茶產(chǎn)品方法：沖泡、拍照、類比。

喝茶講究身臨其境，在與客戶描述一款茶時第一可以通過自己的印象進(jìn)行初步的描述，有必要可以現(xiàn)場自己沖泡，邊喝邊描述自己喝茶的感受，通過拍攝葉底茶湯的圖片也可以加深客戶對產(chǎn)品的信任。

對于顏色、滋味、香氣的描述可以通過與身邊熟悉事物的類比給客戶提供可想象的空間來加深客戶對產(chǎn)品的興趣。

比如陳皮白茶滋味是非常融合的，我們初步形容為香和甜：甜是恬淡、幽深、悠遠(yuǎn)而澹靜的滋味，是對舌尖和味蕾的簡單觸動，恰到好處，不缺失，不多余；新會的柑福鼎的茶，似藥又似花，干干凈凈，清清爽爽，甜和香相互交融，“像云浮在山腰，襯著碧海晴空的白云”。

專業(yè)知識解惑

直播中除了解決時下經(jīng)營中的難題，我們也跟現(xiàn)場愛茶想了解茶知識的茶友做了關(guān)于陳皮與白茶專業(yè)知識的普及，包括真假陳皮的辨認(rèn)、陳皮白茶的沖泡等熱門問題的回答，相信看過直播的茶友對陳皮白茶會有更加深入的了解，在后續(xù)的購買體驗中也能更好的避免踩坑。