陳年生普用什么形狀的紫砂壺

1、想買壺，該如何選擇？

答：選壺前先要知道自己的需要，買壺做什么用的，是送人還是自用，送人的話，他喝什么茶，是否懂壺，想送什么價(jià)位的等等。

如果是自己用的，也要想好準(zhǔn)備泡什么茶，幾人用，準(zhǔn)備買什么價(jià)位的，知道了這些才能有針對(duì)性地選到自己合適的紫砂壺。

2、為什么紫砂壺的價(jià)格相差如此之大？

答：紫砂壺的價(jià)格由工，形，韻，泥料，名等各個(gè)方面所決定。

如我們買衣服,有幾十到幾百到幾千的，差別也就在這幾個(gè)方面，好的用料，好的裁縫，好的款式，還有是不是品牌，這些因素缺一不可。

紫砂壺也是一樣的道理，做工，用料，款式，內(nèi)涵韻味，以及作者的名氣決定了一把壺的價(jià)格。

大師級(jí)的作品有拍賣到幾百萬的，那就是超越了使用價(jià)值了，是收藏級(jí)藝術(shù)品，有藝術(shù)品的內(nèi)涵和品位。

3、好壺的標(biāo)準(zhǔn)是什么？如何鑒別化工壺，灌漿壺？

答：好壺就是要做工精細(xì)，用料純正，泡茶口感好，拿捏舒適，手感好，出水流暢，密封良好，泡養(yǎng)后呈現(xiàn)紫玉金砂般的效果。

真正的紫砂，是肯定有顆粒感的，不然“砂”字從何而言？

有一些廉價(jià)的壺，還沒泡養(yǎng)就非常油亮，或者通體一個(gè)顏色無顆粒質(zhì)感，這樣的東西八九不離十是拋光打蠟。灌漿壺或者灌漿杯，手摸上去會(huì)有毛刺感，做工也很低劣。

4.紫砂有哪些種類，哪種是最好的？

答：紫砂又稱五色土，有紫泥，紅泥，段泥幾個(gè)大類，可以由此幾類調(diào)配出各色不同的顏色和質(zhì)感。

至于什么是最好的,，也不好一概而論，正比如蘿卜青菜各有所愛，適合的才是最好的，比如泡什么茶，與用什么料的壺也有一定關(guān)系，而且每人的口感也有所不同。

按照壺友反饋，本綠壺泡綠茶更香甜，朱泥壺泡生普和烏龍茶，鐵觀音更揚(yáng)香，降坡泥泡巖茶和熟普口味更純正，清水泥泡綠茶反映也比較好。

好的紫泥和底槽青壺適應(yīng)性比較廣，熟普尤佳。如此等等，未必就能全部包括，如有不同感受，可以提出更好的建議。

5、如何養(yǎng)壺，為什么要養(yǎng)壺？

答：泡茶使用的過程就是養(yǎng)壺的過程，不必為養(yǎng)壺而養(yǎng)壺。

日常使用中，可以每天泡完茶，清洗掉茶渣及壺體內(nèi)外，第二天泡新茶，熱水溫燙，第一遍洗茶的茶水就用杯子接好回澆到壺上，然后泡茶享用。

可以用干凈的茶巾擦拭幾下，好的壺可以感覺到立現(xiàn)不同，日久如此，壺會(huì)越來越光滑，越漂亮，越水靈，讓人愛不釋手。

為什么要養(yǎng)壺：一是養(yǎng)出紫玉金砂般的質(zhì)感和溫潤光澤，給人是視覺享受，二是給人以變化的驚喜，帶來精神上的成就感，三是養(yǎng)出的壺比新壺泡茶更香淳。

6、一壺可以不泡一種茶？

答：品茶的朋友都知道，每種茶的味相差不少，比如普洱，烏龍完全不同的口味，而紫砂本身的雙氣孔結(jié)構(gòu)使其用后壺體也有茶香，用久的壺即使不加茶葉沖入開水還有茶香味。

所以如果不同系的茶用同一只壺，今天泡普洱，明天泡烏龍,就會(huì)串味了。還有普洱中熟茶和生茶也不可同用一只壺，都是一樣的道理。

7、選壺中什么是最重要的？容量、用料、做工、還是名氣與作者？

答：如果您是工薪階層，需要的是實(shí)用性為主的壺，首先是泥料要正宗，容量合適。

用料正確，才能泡出可口的茶湯，容量對(duì)，太大了浪費(fèi)茶葉，太小了不方便，要根據(jù)常用此壺的人數(shù)，泡什么茶以及個(gè)人的飲茶習(xí)慣來決定選用大小。

其次是做工，至少不要有明顯的缺陷，不過紫砂壺作為手工藝品，不可能十全十美，適當(dāng)?shù)囊笫强粗娣镉兴怠?

如果您想收藏，那么在考慮實(shí)用壺的幾個(gè)因素基礎(chǔ)上，再考慮名氣和作者。千元以下價(jià)位的壺品，我們不必太在意作者或者名氣。

8、紫砂壺倒水時(shí)會(huì)留口水，是壺工藝不好么？

答：出水順暢，斷水利落是很多買家追求的，但是斷水的概念買家有誤解。

斷水是指按住氣孔，立刻停止出水，這個(gè)叫斷水。而不是，倒水的時(shí)候水從嘴部留下叫斷水。

留不留口水與嘴的形狀，長度，開孔，裝的位置都有關(guān)系，不能一概而論的。

9、舊壺可以拿來直接泡茶用嗎？

答：陳年舊壺或者從他人之處所得的二手紫砂壺很有可能沉積了許多灰塵和茶垢。所以在使用前還是需要做一定的處理。

除去茶垢。不再使用的紫砂壺的茶垢可以留下，但如需使用，則應(yīng)該在重新使用前將其除去。此時(shí)，可以選用軟毛牙刷輕輕刷去茶垢，若是陳年茶垢難以清除，可在小蘇打溫水中慢慢刷除。

除去異味。若是壺身內(nèi)外有明顯的異味或者霉味，可將壺放在沸水中煮或者用熱水反復(fù)清洗直至異味消失。

10、紫砂壺適合年輕人玩么？

答：玩紫砂跟年紀(jì)有關(guān)么？紫砂是懂得品味生活且修身養(yǎng)性的象征，無關(guān)年紀(jì)大小。

與朋友相聚不要再單一在酒桌上吹酒瓶子。要學(xué)會(huì)品位生活享受生活，在這個(gè)浮躁的時(shí)代需要三五好友靜下心圍坐在茶盤前品茶論道，談?wù)勆瞵嵤掳巡璁?dāng)歌豈不更為快。

如果壺友有關(guān)于紫砂壺的其他疑問，歡迎大家在后臺(tái)給我們留言，我們一定為大家答疑解惑！

　　何為普洱茶?

　　普洱茶是中國名茶中最講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)的茶類，其飲用方法異常豐富，既可清飲，也可混飲。清飲指不加任何輔料來沖泡，多見于漢族。混飲是指于茶中隨意添加自己喜歡的輔料，多見于香港、臺(tái)灣，如香港喜歡在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋參等養(yǎng)生食料。耐泡是普洱茶的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味與湯色會(huì)隨著泡的次數(shù)增加慢慢的減淡。

　　普洱茶在產(chǎn)地、品種、品質(zhì)、制作工藝、形狀包裝、飲用上皆獨(dú)具特點(diǎn)。普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納地區(qū)。該地具有終年雨水充足、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染等優(yōu)勢(shì)，所產(chǎn)茶葉是純綠色茶飲。

　　野生普洱茶樹數(shù)百年歷史的在正慢慢的減少，為了保護(hù)好先祖留下的自然文物，云南省政府正在加大力度保護(hù)上年份的普洱茶樹，樹齡達(dá)到500-800年的古樹已經(jīng)禁止采摘茶葉了。普洱茶樹與樟腦樹、棗樹等混生，所產(chǎn)茶葉沖泡之后會(huì)有獨(dú)特的樟香和棗香等香氣，品質(zhì)特優(yōu)。

　　普洱茶是1973年誕生的

　　改革開放后的1990年，茶園面積達(dá)240萬畝，1998年產(chǎn)量達(dá)155萬擔(dān)，出口20多萬擔(dān)，創(chuàng)匯2250萬美元，創(chuàng)造了云南茶史的最大輝煌。茶類由1950年的單一曬青發(fā)展到烘青綠茶、炒青綠茶、功夫紅茶、ctc紅碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特優(yōu)茶、藝術(shù)品茶等。普洱茶也迎來了又一個(gè)輝煌時(shí)期。但是，值得一提的是，1975年，云南開始了普洱熟茶的生產(chǎn)。

　　1975年普洱熟茶用于生產(chǎn)，隨著逐年的發(fā)展人們對(duì)普洱熟茶的了解認(rèn)可，工業(yè)化批量生產(chǎn)勢(shì)在必行。可傳統(tǒng)的熟茶工藝制作過程相對(duì)緩慢，各種香型需靠陳放幾年緩慢轉(zhuǎn)化。1984年，現(xiàn)代普洱創(chuàng)始人吳啟英老師通過普洱茶接種技術(shù)科學(xué)的方式解決了這個(gè)難題。

　　在保證普洱茶質(zhì)量的情況下22天就完成了普洱熟茶的發(fā)酵轉(zhuǎn)化。這是現(xiàn)代普洱熟茶的開端，這為普洱熟茶批量生產(chǎn)走向世界奠定了基礎(chǔ)。

　　什么是普洱茶？

　　普洱茶是原產(chǎn)于滇南、滇西瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，氣蒸壓制成型的各種緊壓茶，經(jīng)一定時(shí)間貯存演變而成。

　　什么是生茶？

　　云南生長的大葉種茶葉經(jīng)過日凋直接壓成餅、沱、磚，稱為生餅、生沱、生磚。不壓制的就叫毛茶。

　　什么是熟茶？

　　云南生長的大葉種茶葉經(jīng)過日凋再經(jīng)過發(fā)水渥堆最后壓制成型，稱為熟餅，熟沱、熟磚。

　　如何區(qū)分生熟普洱茶？

　　從外觀：生普洱年限10年以下顏色是墨綠色，熟普洱是深褐色。

　　聞氣味：生普洱聞起來有股淡淡的清香，而熟普洱聞起來有股陳香味。

　　湯色：生普洱湯色是桔黃色，熟普洱是褐紅色、暗栗色。