陳年生普洱茶的功效

　　什么是陳年生普洱茶

　　陳年生普洱茶是新鮮的茶葉采摘后,經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的茶。經(jīng)過多年的存放陳化，普洱新茶指1~5的普洱茶，陳茶指的是存放5年以上的普洱茶，普洱新茶條索呈墨綠色，陳茶呈黃褐色，新茶口感鮮爽，刺激性較強，苦澀明顯，湯色呈黃綠色，葉底鮮綠；陳茶口感溫潤，香氣馥郁，刺激性較弱，湯色呈橙紅色，陳茶葉底呈黃褐色。

　　陳年普洱生茶的口感特點

　　第一道：因生普是緊壓茶，潤一下茶使內(nèi)含物質(zhì)更好釋放。即沖即出第一道不喝

　　第二道：沖完茶等待三到五秒出湯，茶湯香氣花香中帶著陳香?？诟许樆?xì)膩，口齒還未感覺生津。

　　第三道：水即沖即出，茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)釋放較為快，茶湯上相對于前一道顏色變得更深一些，苦、澀、甜充滿整個口腔?；馗实乃俣容^慢，兩頰澀感較重。

　　第四、五道：隨著沖泡的次數(shù)，適當(dāng)增加浸泡時間。作杯8-10秒，口感上細(xì)膩了一些有點像吃了油柑的感覺。）

　　陳年生普在口感上相對新生普會順滑很多，但花香茶香上會隨年份減弱。

　　陳年普洱茶的功效：

　　1、適宜和普洱茶不但不會對腸胃造成刺激，粘稠、甘滑、醇厚的茶湯在進(jìn)入腸胃后，會形成一層薄膜，起到保護(hù)胃的作用。

　　2、普洱茶中含有豐富的抗癌物質(zhì)，例如：β胡蘿卜素，維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等，具有防癌抗癌的作用。

　　3、可以促進(jìn)胃液分泌，助消化，增強人體對脂肪的分解能力，有助于預(yù)防心腦血管疾病和糖尿病的發(fā)生。

　　4、含有較多的纖維素，可以加快腸道蠕動，有助于通便，可以達(dá)到清除體內(nèi)毒素的效果。

　　陳年生普洱茶的好處

　　1.降溫解暑

　　普洱生茶中的咖啡堿、茶多酚、兒茶含量豐富，茶湯入口苦澀霸氣，茶葉的刺激性也比較強，夏季以及體內(nèi)燥熱人群飲用，有解暑去燥、清熱止渴、提神醒腦的作用。

　　2.促進(jìn)消化

　　普洱生茶消食理氣的功效也不錯，適宜的濃度飲用普洱茶，可以促進(jìn)消化，改善腹脹等現(xiàn)象，同時對于經(jīng)常使用肉食、油膩食物的人群，普洱生茶具有一定的緩解油膩作用，同時又有促進(jìn)腸胃蠕動的功能，飲之有助于消化、通便利尿。

　　3.抗氧化

　　普洱生茶富含茶多酚、維生素、氨基酸和多種微量元素，對清除人體的自由基、軟化人體的內(nèi)臟器官、抵抗衰老都有一定的功效，所以適度飲用可以起到抗氧化、抗衰老的功效。

　　4.緩解脂肪

　　普洱茶的茶黃素能抑制腸道對膽固醇的吸收，從而有效降低血漿膽固醇的含量。此外，茶黃素也同時能抑制脂肪酸合成酶的活性，使得脂肪生成受阻，同時亦可促進(jìn)脂肪的分解與排出。

　　5.提高免疫性

　　飲茶可以增加血液中白血球和淋巴細(xì)胞的數(shù)量，提高血液免疫性。除此之外，飲茶還可以增加腸道中的有益細(xì)菌(如雙歧桿菌)數(shù)量，減少有害細(xì)菌的數(shù)量，從而提高腸道免疫。

　　陳年普洱生茶寒涼嗎

　　陳年普洱不屬于熱性也不屬于涼性的茶種,因此也沒有所謂的性寒的說法。既不屬于熱性,也不會產(chǎn)生過多的刺激作用。陳年普洱屬于中性。

　　陳十年以內(nèi)新茶性質(zhì)偏涼，且比同年份的其他茶種比如白茶刺激性會強一些。鮮香下火且持久提神，但腸胃弱者慎喝，更適合春夏飲用。陳年老茶性質(zhì)溫和，個別老茶可帶有一絲熱性，適合普遍人群四季飲用。

　　普洱生茶陳化幾年最好

　　普洱生茶陳化12-15年最好，放置時間越長，普洱生茶口感越好，所以普洱生茶具有越陳越香的特點。在存放的時候，建議放置到最佳的飲用期就進(jìn)行飲用，避免出現(xiàn)品質(zhì)不升反降的情況。沖泡普洱生茶時，建議先燜煮一會，再進(jìn)行沖泡。但也需要注意，普洱生茶雖然是放置時間越長越好，但其本身的存放時間是有會有一定限制的，如果達(dá)到了最佳的存放時間不飲用，而是將其繼續(xù)進(jìn)行放置的話，就會導(dǎo)致普洱生茶本身的品質(zhì)不升反降，也容易影響到其口感和香氣。

　　此外在沖泡普洱生茶的時候，最好是使用沸水進(jìn)行沖泡，如果是存放時間很久的茶葉，建議先燜煮一會，這樣可以有效的激發(fā)出普洱生茶中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)，香氣和口感上也會變得更好。

　　陳年普洱生茶的功效
　　1、助消化解油膩
　　普洱生茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。
　　2、抗氧化延緩衰老
　　普洱生茶中不僅含有豐富的抗氧化物質(zhì)如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D一胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅（SOD的構(gòu)成元素）和硒（GSHPX的構(gòu)成元素）等。
　　普洱生茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。

　　3、殺菌消炎
　　普洱生茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。
　　4、利尿解毒
　　普洱茶中的茶多酚不但能使煙草的尼古丁發(fā)生沉淀，并隨小便排出體外，而且還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的毒害作用。
　　5、抗衰老
　　普洱茶含有大量茶多酚，能夠幫助肌膚抵抗氧化和衰老。因此，陳年普洱茶具有抗氧化延緩衰老的功效。
　　6、降溫解暑
　　普洱生茶中的咖啡堿、茶多酚、兒茶含量豐富，茶湯入口苦澀霸氣，茶葉的刺激性也比較強，夏季以及體內(nèi)燥熱人群飲用，有解暑去燥、清熱止渴、提神醒腦的作用。
　　7、提高免疫性
　　飲茶可以增加血液中白血球和淋巴細(xì)胞的數(shù)量，提高血液免疫性。除此之外，飲茶還可以增加腸道中的有益細(xì)菌(如雙歧桿菌)數(shù)量，減少有害細(xì)菌的數(shù)量，從而提高腸道免疫。

　　喝普洱茶的禁忌
　　1、忌空腹飲用：空腹喝茶會稀釋胃酸，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)心慌、頭暈、手腳無力等癥狀。
　　2、忌腸胃病人飲用：茶葉中的咖啡因會促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
　　3、忌神經(jīng)衰弱者飲用：普洱茶有提神醒腦的功效，多喝會產(chǎn)生失眠等癥狀。
　　4、忌月經(jīng)者飲用：可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征，影響自身的補血功能。
　　5、忌懷孕期飲用：孕婦一般來說不適合濃茶。濃茶含咖啡堿濃度高，增加孕婦的尿量，增加心跳次數(shù)，加重心臟和腎臟的負(fù)荷，更可能會導(dǎo)致妊娠中毒癥。

　　6、忌更年期女性飲用。更年期的婦女經(jīng)常出現(xiàn)頭暈和渾身乏力的癥狀，有時還伴有心跳加快、睡眠質(zhì)量差等現(xiàn)象，多喝普洱茶會使癥狀加重。
　　陳年普洱茶功效：中醫(yī)認(rèn)為陳年普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效，經(jīng)常飲用能減肥、助消化、降血脂、抗衰老、平衡和抑制膽固醇等。