“坐茶館”是成都人的一種特別嗜好，因此茶館遍布城鄉(xiāng)各個(gè)角落。成都茶館不僅歷史悠久，數(shù)量眾多，而且有它自己獨(dú)特的風(fēng)格。
華為，中國(guó)的名族品牌，民營(yíng)企業(yè)。神農(nóng)山景區(qū)自2018年12月16日起至2018年12月29日止，對(duì)使用華為手機(jī)的游客執(zhí)行免門票的價(jià)格政策。成都彭州一家餐廳憑華為手機(jī)免費(fèi)喝啤酒。
不同行業(yè)都在以自己的方式支持國(guó)貨
成都寬和茶館回應(yīng)：
支持國(guó)產(chǎn)
憑華為手機(jī)免費(fèi)喝茶
成都寬和茶館，一家風(fēng)格簡(jiǎn)約，小清新環(huán)境的茶館。在輕松的環(huán)境下，輕輕松松來(lái)杯茶
一杯清茶，何須奢華
讓喝茶也是一次旅行
自然人，生活茶
親近生活，靠近你
自在成都，茶在寬和
茶，有著悠久的歷史，品茶，讓人修心養(yǎng)身。成都一座慢悠悠的城市，更使得茶文化有了良好的傳播。想喝茶，想輕輕松松的喝茶，想輕輕松松的喝上一杯好茶，也許，不在是什么困難的事情。
在中國(guó)，用華為手機(jī)的人還是非常多的。這一消息對(duì)于擁有華為手機(jī)的朋友來(lái)說(shuō)，可謂是非常好的消息了。寬和茶館以貢獻(xiàn)自己小小的力量，支持國(guó)產(chǎn)，傳播茶文化，可謂雙贏！
中國(guó)的傳統(tǒng)文化的傳播，需要每個(gè)人攜手，一點(diǎn)一滴的傳播。支持國(guó)產(chǎn)，也需要每個(gè)人的貢獻(xiàn)自己小小的一份力量。以小聚大，支持國(guó)產(chǎn)，傳播茶文化。
（本圖文來(lái)源于 網(wǎng)絡(luò)? 文：茶旅世界，版權(quán)歸原作者，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們刪除）
1月10日，由湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)、湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)茶館分會(huì)聯(lián)合組織召開(kāi)的第三輪 “湘派茶館”建設(shè)推進(jìn)座談會(huì)在長(zhǎng)沙天心閣洗心堂湘派茶館順利召開(kāi)。來(lái)自政府主管部門的負(fù)責(zé)人，茶行業(yè)專家，茶館分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位負(fù)責(zé)人、湘派茶館代表、媒體代表齊聚一堂，對(duì)“如何推進(jìn)湘派茶館建設(shè)”、“如何提質(zhì)升級(jí)以更好姿態(tài)走進(jìn)大眾視野”展開(kāi)深入交流，會(huì)議由湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王準(zhǔn)主持。湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳市場(chǎng)信息化處副處長(zhǎng)周勝藍(lán)、湖南省人大農(nóng)業(yè)與農(nóng)村委員會(huì)法案調(diào)研處處長(zhǎng)劉帥做總結(jié)發(fā)言。
1月10日，由湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)、湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)茶館分會(huì)聯(lián)合組織召開(kāi)的第三輪 “湘派茶館”建設(shè)推進(jìn)座談會(huì)在長(zhǎng)沙天心閣洗心堂湘派茶館順利召開(kāi)。來(lái)自政府主管部門的負(fù)責(zé)人，茶行業(yè)專家，茶館分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位負(fù)責(zé)人、湘派茶館代表、媒體代表齊聚一堂，對(duì)“如何推進(jìn)湘派茶館建設(shè)”、“如何提質(zhì)升級(jí)以更好姿態(tài)走進(jìn)大眾視野”展開(kāi)深入交流，會(huì)議由湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王準(zhǔn)主持。湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳市場(chǎng)信息化處副處長(zhǎng)周勝藍(lán)、湖南省人大農(nóng)業(yè)與農(nóng)村委員會(huì)法案調(diào)研處處長(zhǎng)劉帥做總結(jié)發(fā)言。
按照湘派茶館做到五彩湘茶宣傳有窗、展示有柜、活動(dòng)有序、銷售有量等四有要求，加快推進(jìn)湘派茶館形象建設(shè)，確定建設(shè)要求要點(diǎn)為：①五彩湘茶標(biāo)識(shí)主體表現(xiàn)(門頭表現(xiàn)、落地招牌、懸掛牌匾三種形式選其一);②展示展銷區(qū)(展宣燈箱、柜面宣傳、宣傳展架，五彩湘茶產(chǎn)品陳列;③講好故事，五彩湘茶500句;④茶水有單，茶水單上有五彩湘茶。
通過(guò)湘派茶館項(xiàng)目建設(shè)，促成了五彩湘茶以湖南省茶業(yè)集團(tuán)等16家代表性茶葉企業(yè)，20款代表性五彩湘茶形象產(chǎn)品，進(jìn)入70家湘派茶館，確定并提升了五彩湘茶集群形象和湘派茶館主體建設(shè)內(nèi)容，形成了我省湘派茶館基礎(chǔ)規(guī)模和形象表達(dá)，有效形成了湘派茶館和五彩湘茶集群建設(shè)的有效銜接。三湘四水五彩茶，五彩湘茶香天下，得到廣泛共鳴，五彩湘茶，茶湘五味。形成了五彩湘茶助力瀟湘茶(幸福茶味)、湖南紅茶(紅色茶味)、安化黑茶(歷史茶味)、岳陽(yáng)黃茶(精神茶味)、桑植白茶(自然茶味)五大區(qū)域公用品牌的集聚效應(yīng)，應(yīng)予以充分肯定。全省據(jù)保守估計(jì)有3萬(wàn)家茶館，是不容忽視的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展群體，應(yīng)該加大并持續(xù)保障支持開(kāi)展建設(shè)湘派茶館和星級(jí)評(píng)定。
會(huì)上，王準(zhǔn)秘書(shū)長(zhǎng)還公布了2023年第三輪湘派茶館建設(shè)方案和任務(wù)清單：在湖南省茶館分會(huì)和湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)職業(yè)技能培訓(xùn)專業(yè)委員會(huì)會(huì)員單位中擬新增遴選30家茶館，授予“湘派茶館”牌匾，納入湖南省茶館分會(huì)“湘派茶館”建設(shè)范疇，享受湘派茶館相關(guān)指導(dǎo)、服務(wù)和支持，原有湘派茶館70家繼續(xù)品鑒支持，屆時(shí)湘派茶館將達(dá)到100家。在所有授牌的湘派茶館中遴選3家條件較好，形象佳的湘派茶館，作為湘派茶館形象館，進(jìn)行統(tǒng)一的宣傳和示范推廣。對(duì)授權(quán)茶館開(kāi)展培訓(xùn)服務(wù)，推進(jìn)“湘派茶館”做到四有:五彩湘茶宣傳有窗、五彩湘茶展示有柜、五彩湘茶活動(dòng)有序、五彩湘茶銷售有量，能泡好一杯五彩湘茶，能講好五彩湘茶故事，有“五彩湘茶”進(jìn)銷茶水單，有統(tǒng)一的“五彩湘茶”宣傳。通過(guò)湘派茶館示范推廣建設(shè)，形成標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一湘派茶館服務(wù)，重點(diǎn)開(kāi)展湘派茶館建設(shè)和星級(jí)評(píng)定工作，并予以激勵(lì)支持。推進(jìn)湘派茶館服務(wù)于湘茶產(chǎn)業(yè)，持續(xù)推進(jìn)湘派茶館建設(shè)，開(kāi)展五彩湘茶湘派茶館品鑒行推廣活動(dòng)，并進(jìn)行湘派茶館星級(jí)評(píng)定和總結(jié)表彰。并初步確定于1月20日，在五星級(jí)湘派茶館(五彩湘茶品牌推廣中心)前坪結(jié)合館內(nèi)進(jìn)行，同步結(jié)合舉行湘派茶館五彩湘茶直播競(jìng)賽啟動(dòng)儀式。
散落在湖湘各地各具風(fēng)格的茶館茶室如何抱團(tuán)發(fā)展，為湘茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來(lái)更好的消費(fèi)市場(chǎng)?“湘字號(hào)”茶館的符號(hào)特色什么?茶館的湘派是什么風(fēng)格?如何彰顯湘派茶館經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和文化特色?新時(shí)代下，如何研究逐年升高的年輕消費(fèi)需求、采用新理念、新模式引導(dǎo)購(gòu)買、拓展健康飲茶?與會(huì)人員展開(kāi)了積極的交流和討論。
湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳市場(chǎng)信息化處副處長(zhǎng)周勝藍(lán)指出，現(xiàn)在想進(jìn)湘派茶館的越來(lái)越多，這張晴雨表，說(shuō)明協(xié)會(huì)和湘派茶館建設(shè)的工作做得非常好，下一步湘派茶館的建設(shè)，多站在市場(chǎng)和消費(fèi)者的角度，把一些工作做的更有意義，讓大家受益，讓茶企受益，讓農(nóng)民受益，讓茶館受益。作為政府部門在品牌建設(shè)方面，主要是營(yíng)造一種環(huán)境，做好一些公共服務(wù)，做好一些公益宣傳，推動(dòng)企業(yè)更有創(chuàng)新力。品牌工作主要是三個(gè)核心：第一是要讓人知道，第二是要讓人相信，第三是要讓人買得到。要充分發(fā)揮茶館茶樓消費(fèi)前沿陣地作用，更好地引導(dǎo)以茶消費(fèi)為主體的湘派茶館，積極開(kāi)展茶企與茶館產(chǎn)銷對(duì)接，促進(jìn)五彩湘茶的內(nèi)循環(huán)，拓展市場(chǎng)渠道，促進(jìn)湘派茶館服務(wù)于湖南省茶產(chǎn)業(yè)。
湖南省人大農(nóng)業(yè)與農(nóng)村委員會(huì)法案調(diào)研處處長(zhǎng)劉帥做總結(jié)發(fā)言，鼓勵(lì)湘派茶館建設(shè)：一要以開(kāi)放性的思維建平臺(tái)，二要多在創(chuàng)新上做文章。要認(rèn)真思考如何建設(shè)一批高質(zhì)量的、高標(biāo)準(zhǔn)的湘派茶館?？梢詮男《姆较蚪ㄔO(shè)，比如融合藥店、酒店、特產(chǎn)店，建設(shè)五彩湘茶袖珍店、湘茶小柜。多在創(chuàng)新上做文章，例如根據(jù)季節(jié)或心情創(chuàng)造個(gè)性化口味，探索各種茶飲配方，讓茶葉滿足年輕化需求，讓湘派茶館泡出新時(shí)尚。
茶館自古以來(lái)就是茶文化傳播的重要場(chǎng)所，是茶葉消費(fèi)重要的末端市場(chǎng)。推進(jìn)茶館服務(wù)于產(chǎn)業(yè)，搭建產(chǎn)銷宣傳對(duì)接平臺(tái)，是推進(jìn)集群建設(shè)、品牌建設(shè)、文化建設(shè)的有效快捷方式。湖湘茶人們同心協(xié)力，湘派茶館們抱團(tuán)出海，才能讓我們的共同目標(biāo)更堅(jiān)定，任務(wù)更清晰，理念更新穎，形式接地氣，才能促動(dòng)湘派茶館生發(fā)能動(dòng)力，主動(dòng)作為提質(zhì)升級(jí)，共同推介好湖南茶文化、講好五彩湘茶故事，做好三茶統(tǒng)籌發(fā)展大文章，更好地服務(wù)我省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
座談會(huì)后，湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)、協(xié)會(huì)茶館分會(huì)在湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的帶隊(duì)指導(dǎo)下，聯(lián)合58農(nóng)服公司，針對(duì)第三輪湘派茶館的遴選、星級(jí)評(píng)定，對(duì)長(zhǎng)沙市內(nèi)部分茶館進(jìn)行了調(diào)研走訪。五彩湘茶“湘派茶館”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的基本元素：標(biāo)志(招牌)、廣宣畫(huà)面
以下來(lái)看本次座談會(huì)上的金點(diǎn)子：
嘉賓分享
湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)茶館分會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)
湘西州茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 潘春新
【關(guān)鍵詞】茶館建設(shè)，要加強(qiáng)行業(yè)內(nèi)交流 加強(qiáng)茶館人員培訓(xùn)
一、湖南抱團(tuán)成立了茶館分會(huì)，有了組織、有人管理、有了家的感覺(jué)，未來(lái)希望在茶館建設(shè)、裝修風(fēng)格、茶館管理、茶產(chǎn)品的銷售經(jīng)營(yíng)、茶館運(yùn)營(yíng)等方面能多給一些幫助和指導(dǎo)。二、希望多組織相關(guān)活動(dòng)，促進(jìn)茶館行業(yè)之間的頻繁交流。三、希望加強(qiáng)茶館相關(guān)人員的培訓(xùn)，增加線上培訓(xùn)，邀請(qǐng)茶界、科技界文藝界等大咖專家來(lái)進(jìn)行定期培訓(xùn)。
湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)茶館分會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)
常德市茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)胡友鐸
【關(guān)鍵詞】 茶館建設(shè)，要緊密結(jié)合產(chǎn)業(yè)、文化和時(shí)代特征，轉(zhuǎn)變思路，跨界思考。
湘派茶館建設(shè)與五彩湘茶五進(jìn)活動(dòng)有機(jī)結(jié)合，為地方產(chǎn)品的宣傳增強(qiáng)了力度，為品牌推廣收到了良好的效果 ，推動(dòng)了當(dāng)?shù)夭桊^提質(zhì)升級(jí)，促進(jìn)當(dāng)?shù)夭桊^消費(fèi)翻倍。未來(lái)，茶館需要緊密結(jié)合產(chǎn)業(yè)、文化和時(shí)代特征，推陳布新、創(chuàng)新創(chuàng)造，在產(chǎn)品、服務(wù)、交流、傳播等方面轉(zhuǎn)變思路、跨界思考，找風(fēng)口、隨趨勢(shì)、運(yùn)方法，做到專業(yè)、專注和專心，多學(xué)習(xí)、走出去、再提升、謀發(fā)展、創(chuàng)輝煌。
常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)單位湖南衛(wèi)視茶頻道
團(tuán)隊(duì)代表吳怡霏
【關(guān)鍵詞】綻放媒介力量 用心策劃宣推活動(dòng)
一、將利用媒體自身優(yōu)勢(shì)，積極發(fā)聲。二、用媒體視野、受眾思維，觀察市場(chǎng)趨勢(shì)、了解當(dāng)下消費(fèi)者的需求動(dòng)向，比如找尋與傳統(tǒng)茶館商業(yè)模式不同的新式茶館，滿足當(dāng)下年輕人喜歡玩的時(shí)尚方式，拉近茶與年輕人的距離，鏈接更多年輕的消費(fèi)群。三、加強(qiáng)宣傳亮點(diǎn)，共同策劃組織節(jié)點(diǎn)性的活動(dòng)，比如5.21的國(guó)際茶日，積極策劃湘派茶館大型宣傳推廣活動(dòng)。
湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)茶館分會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)
茶業(yè)周刊主編鐘淇
【關(guān)鍵詞】湘派茶館“湘”在哪里?茶館要加強(qiáng)與茶區(qū)的緊密聯(lián)系和文化互動(dòng)。
一、多走出去，通過(guò)了解北京、臺(tái)灣、上海、杭州、廣州的特色茶館，來(lái)找尋和定位我們湘派茶館自己的特色。二、茶人，媒體，茶館多走進(jìn)茶區(qū)，與茶區(qū)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)，面對(duì)面，加強(qiáng)深層次的文化互動(dòng)、交流討論、品鑒品茗、線下洽談。
湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)茶館分會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)
長(zhǎng)沙湘茶職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校負(fù)責(zé)人張金石
【關(guān)鍵詞】 發(fā)揮五星級(jí)茶館的引領(lǐng)作用，做優(yōu)服務(wù)。
全力支持茶館分會(huì)的各項(xiàng)活動(dòng)，做優(yōu)服務(wù)，把培訓(xùn)會(huì)等相關(guān)活動(dòng)舉辦到位。
湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)茶館分會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)
唐羽茶館負(fù)責(zé)人 劉麗華
【關(guān)鍵詞】茶館貼心入微的服務(wù)才能留住客戶，進(jìn)而激活和驅(qū)動(dòng)深層消費(fèi)
唐羽是湘派茶館的建設(shè)項(xiàng)目上的受益者，我們非常愿意被帶隊(duì)被引領(lǐng)，感謝省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等上級(jí)部門的持續(xù)支持。茶館一定要做好客戶分類及定位，并幫助客戶做好選擇，貼心入微的服務(wù)才留住客戶和激活并驅(qū)動(dòng)深層消費(fèi)。
湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)茶館分會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)
湖南省商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院茶學(xué)院院長(zhǎng)易能
【關(guān)鍵詞】要思考湘派茶館“喝”的是什么?要想方設(shè)法落腳到茶葉銷售上來(lái)
從全國(guó)茶館工作來(lái)看，真正由協(xié)會(huì)來(lái)牽頭為茶品牌推廣的，當(dāng)屬湖南茶業(yè)一直在耗費(fèi)心力、用功來(lái)做。北京茶館喝的是貴氣，杭州茶館喝的是雅氣，成都茶館喝的是煙火氣。我們要思考湘派茶館喝的是什么?銷售為王，最后要有量，通過(guò)我們五彩湘茶宣傳，湘派茶館的建設(shè)，最后怎樣落腳到茶葉銷售上面來(lái)?當(dāng)前商務(wù)職院茶學(xué)院和電商學(xué)院在聯(lián)合打造，線上銷售團(tuán)隊(duì)，為企業(yè)和茶館等量身定制專屬營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，持續(xù)培養(yǎng)緊貼市場(chǎng)的專業(yè)銷售人才。
湖南省五八農(nóng)服信息技術(shù)有限公司
副總經(jīng)理嚴(yán)喜梅
【關(guān)鍵詞】更有前瞻性地、更加智慧地服務(wù)茶館建設(shè)。
一、利用抖音等直播平臺(tái)、拓展更多銷售可能，加大宣傳推廣。二、線上銷售方面，根據(jù)客戶量身定制暢銷款的茶葉，通過(guò)引流拉動(dòng)消費(fèi)。
三、尋找更符合當(dāng)代年輕人的方式，用好信息技術(shù)能力，更有前瞻性地、更加智慧地服務(wù)好茶館建設(shè)。
湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)書(shū)記
湖南省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)伍崇岳
【關(guān)鍵詞】茶館要深入對(duì)接產(chǎn)業(yè)，跟著產(chǎn)業(yè)走，跟著產(chǎn)茶縣走，跟著茶葉企業(yè)品牌走。
一、要把新一輪的茶館建設(shè)作為重要抓手，推動(dòng)湘派茶館再上新臺(tái)階，推動(dòng)我們茶館與湘茶產(chǎn)業(yè)緊密融合，更好地對(duì)接消費(fèi)者終端市場(chǎng)。二、我們湖南茶類非常豐富，茶品牌競(jìng)相發(fā)展，湘派茶館真正要推薦的是我們的本地好茶、推薦我們的湘茶品牌，真正要把湘字號(hào)茶館變成五彩湘茶的宣傳窗口。三、茶館要深入對(duì)接產(chǎn)業(yè)，跟著產(chǎn)業(yè)走，跟著產(chǎn)茶縣走，跟著茶葉企業(yè)品牌走。
湖南省茶葉品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
兼秘書(shū)長(zhǎng)尹鐘
【關(guān)鍵詞】帶領(lǐng)湘茶走出去，加大進(jìn)駐外省茶館，提升五彩湘茶對(duì)外影響力。
一、可以從網(wǎng)上評(píng)價(jià)指數(shù)高的茶館，包括深受年輕人喜歡的時(shí)尚茶館中學(xué)習(xí)他們的發(fā)展模式和特色。二、五走進(jìn)行動(dòng)可加大進(jìn)駐外省茶館的力度，帶領(lǐng)湘茶走出去，通過(guò)外省茶館這個(gè)窗口，提升五彩湘茶對(duì)外影響力。三、湖南茶葉品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)也愿意與協(xié)會(huì)與茶館分會(huì)深度合作，共同為湖南茶產(chǎn)業(yè)茶文化做好服務(wù)，力推湘茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)茶館分會(huì)會(huì)長(zhǎng)周躍斌
【關(guān)鍵詞】 加強(qiáng)進(jìn)駐茶館的選品質(zhì)量把控，加大湘派茶館的建設(shè)數(shù)量
一、要加強(qiáng)進(jìn)駐茶館選品的質(zhì)量把控以及價(jià)格把控，保證進(jìn)駐茶館的產(chǎn)品都是性價(jià)比非常高，特色非常鮮明的。
二、北京、上海、廣州的茶館都有非常鮮明的特色，湘派茶館也要挖掘出自己的特色。
三、大家參與湘派茶館的積極性特別高，未來(lái)湘派茶館的建設(shè)會(huì)繼續(xù)增加200家或300家。
四、希望政府各主管部門繼續(xù)給予湘派茶館支持。
五、希望湖南茶館提質(zhì)升級(jí)，讓湘派茶館遍地開(kāi)花，都能主推我們的湘茶，用好這個(gè)對(duì)外宣傳的窗口，合力推動(dòng)湘茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
來(lái)源：湖南茶業(yè)
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那些年月，野長(zhǎng)在喬木天年、灌叢雜生的山嶺之中，只是遍野的山泉澆灌，不知茶味。在告別大山之前，別說(shuō)水壺了，就是水杯那樣的私產(chǎn)也沒(méi)有，若是游蕩在荒山野嶺，口渴了就埋頭進(jìn)山溪里咕咚咕咚牛飲一番，想斯文一點(diǎn)則涮涮手，用手捧著喝，特別是夏天，清甜的泉水入喉入心，消乏解渴。習(xí)慣了野水，初飲家茶，自是失望。
山里無(wú)人種茶，家中也無(wú)人喝茶。第一次喝茶是在茶館里，朋友三娃夸贊的花茶第一口是苦，繼續(xù)喝下去還多了澀味，不喝也罷。
學(xué)會(huì)喝茶是在成都，那是上世紀(jì)80年代中的事了。印象里成都的茶館遍布街肆和公園，每到成都，朋友相見(jiàn)均聚在那里。初時(shí)仍舊拒斥喝茶，不想白水異味顯著，難以下飲。“還是喝茶吧。”端著“三花”的朋友相勸。一品苦澀照舊的茶水，再嘗自來(lái)水，還是蓋住了異味的茶水順喉。一來(lái)二去，終于可以嘗出花茶的香味，算是學(xué)會(huì)了喝茶。不過(guò)平常時(shí)間并不喝茶，茶飲相伴是后來(lái)的事。
工作以后慢慢知道了，關(guān)于茶，內(nèi)涵龐雜。好茶之徒相互之間時(shí)有茶的比較敘談，而一些來(lái)自長(zhǎng)江尾的士人精于布道，耳濡目染之后知道了“茶”原來(lái)也是文化，像人一樣高低貴賤分明，舊時(shí)的“三花”原來(lái)是三級(jí)花茶的意思，屬于平民等級(jí)。至于綠茶、紅茶，發(fā)酵、半發(fā)酵之類的知識(shí)也亂學(xué)了若干，據(jù)單位的行家說(shuō)，綠茶采摘后直接加工，少了發(fā)酵的環(huán)節(jié)，最具原味的清香。身居北方的我對(duì)此感覺(jué)遲鈍，因?yàn)樵缦热鄙俦ｕr手段，綠茶往往受潮，之后沖泡出來(lái)色澤發(fā)紅，除去花熏的香味，味道與紅茶相近，只是口感不及紅茶醇厚。
及至隨老首長(zhǎng)出差浙江，才見(jiàn)識(shí)了“好茶”的品相。首長(zhǎng)舊交系一方大吏，知道首長(zhǎng)好茶，閑時(shí)就帶我們?nèi)チ宋骱?，先是參拜那幾棵綠葉稀疏的正宗龍井茶樹(shù)，后入近邊的茶葉博物館。館長(zhǎng)乃官吏好友，端出正宗龍井明前新茶，還坦言一年產(chǎn)量一兩斤而已，告知要細(xì)細(xì)品嘗。但見(jiàn)杯中雙葉微開(kāi)，棵棵直立，水清無(wú)塵，只是多了一點(diǎn)淡淡的綠色。首長(zhǎng)直呼好茶，我不敢言語(yǔ)，內(nèi)心則實(shí)不以為然，真的不知道好在何處。
返京后轉(zhuǎn)述行家在下的親口感觸，被告知就是那樣。不是茶不好，是俺的口很差。平日里紅茶、花茶、綠茶再加上普洱沱茶、磚茶亂喝一氣，自是茶味之外，再也品不出優(yōu)劣，以我這等粗口，好茶劣茶同時(shí)比較，或者才可以分出高下，說(shuō)得俺心服口服。
轉(zhuǎn)折是上世紀(jì)90年代以后。辦公室有老者，女婿在商業(yè)部專司茶葉評(píng)級(jí)檢驗(yàn)工作，不時(shí)有明前嫩葉帶來(lái)分享，兩三年間，各地青綠好茶有增無(wú)減，后來(lái)干脆二兩一包、三兩一包的轉(zhuǎn)贈(zèng)于我，從春茶喝到秋茶。待到入冬，銀針、毛尖斷了頓，再端起等級(jí)差的，早先的澀味又開(kāi)始入口。行家問(wèn)知道好壞了吧？是，知道了。
然而我還是愿意喝便宜一些的粗茶，雖然口感差些，但味濃、耐泡，不像龍芽、雀舌那樣，第三杯就失了味道。這也是平民本位的想法，一來(lái)要自己泡茶，懶得來(lái)回洗杯換茶，二來(lái)茶葉價(jià)位漲勢(shì)遠(yuǎn)超薪水，故而安分的念想亦可告慰自己，圖個(gè)安居樂(lè)業(yè)無(wú)甚不好。不過(guò)這個(gè)只考慮自己的私念很快就出了問(wèn)題。
有小哥跑路各地農(nóng)藥廠，數(shù)年下來(lái)業(yè)務(wù)精熟，告知農(nóng)藥的厲害。“來(lái)福林算不了什么！”他說(shuō)。據(jù)稱咱們的藥高效高毒，你看現(xiàn)在的韭菜餃子，多半人吃了都消化不了，出來(lái)甚至原形韭菜清晰，知道為什么嗎？是因?yàn)檗r(nóng)藥高殘留。用鹽泡頂多去掉一點(diǎn)表皮的磷化物，農(nóng)藥還會(huì)擴(kuò)散。茶農(nóng)在明前采完新茶后就開(kāi)始噴藥，到秋后都是如此，所以喝茶必須是明前茶。小哥這么一說(shuō)，給俺添了幾分擔(dān)憂，后來(lái)仔細(xì)想想，既然是高殘留，土里更多，長(zhǎng)在那里如何可以幸免呢？罷了，要不然買印度或者斯里蘭卡種植的加工紅茶成品好了。
本來(lái)住在長(zhǎng)江頭很好，撒尿都有自豪感，沒(méi)想到進(jìn)城以后平添許多滋擾。轉(zhuǎn)年回了趟山里，被告知山水不能亂喝，森林干旱，易染蟲(chóng)患，不時(shí)或有打藥殺蟲(chóng)。正式完蛋。要是水都有問(wèn)題，又喝老外的茶做什么！
前陣子小哥相約喝茶，我對(duì)茶已有抵觸。來(lái)吧，咱們喝鐵觀音。這個(gè)就少了農(nóng)藥殘害么？我已經(jīng)不抱“有機(jī)”的幻想。沒(méi)想到話還沒(méi)問(wèn)出口，小哥就從壺中揀出茶樹(shù)葉子小心地展開(kāi)，一邊仔細(xì)端詳一邊專業(yè)地說(shuō)：“這個(gè)品相，一點(diǎn)殘缺都沒(méi)有，極品必須如此。不過(guò)要做到這點(diǎn)，只有靠我們的農(nóng)藥，要不然被蟲(chóng)叮咬，葉片有殘缺就賣不出好價(jià)位了?！蔽覍に贾f(shuō)過(guò)那么多農(nóng)藥的厲害，怎么一點(diǎn)擔(dān)憂都沒(méi)有呢？不管那么多了，安全起見(jiàn)，我打算喝礦泉水。
小哥看出了我的心思，滿不在乎地說(shuō)：“這些年嘗遍各種農(nóng)藥，早已和害蟲(chóng)一樣有抵抗力了。不是夸張，哪個(gè)蔬菜沒(méi)有農(nóng)藥？現(xiàn)在的家禽、海產(chǎn)誰(shuí)知道里面有多少激素、抗生素？別想那么多了，你看看外面，霧霾比這些都厲害。我問(wèn)過(guò)，口罩和空氣凈化器都沒(méi)用，除非你戴防毒面具?！狈蓝久婢呶疫€真戴過(guò)，周身不透氣，悶熱異常，要是身體不好還真不成。“你不是學(xué)過(guò)佛嗎？‘遇茶喝茶’你比我懂。來(lái)，喝茶?！毙「缯f(shuō)。這樣就會(huì)好么？“大家都去掉妄念就會(huì)好。你首先就必須不給自己添堵。”小哥坦然如故。農(nóng)藥是妄念？應(yīng)該不是了。
貪婪才是妄念。自己種的、養(yǎng)的不吃，以為交換回來(lái)的就安全？那些腦殘的人都這樣想，真是不可救藥。不只是菜農(nóng)，見(jiàn)到地方管事的我都告訴他們少點(diǎn)農(nóng)藥，但沒(méi)有人聽(tīng)，不聽(tīng)我還是繼續(xù)講。“他們腦子里只剩下錢了，活生生的要錢不要命?！毙「缛缡钦f(shuō)。
本來(lái)喝茶可以是禪悟，可以是道，結(jié)果面目全非。
泌尿科的專家說(shuō)，尿是人體凈化過(guò)濾的東西，比礦泉水還干凈。但愿如此，我就給別人當(dāng)過(guò)濾器好了。
罷了，想多了也是徒勞，與其被那些圖財(cái)?shù)牧髅埡?，不如自己做流氓，自殘還安心一些。
心安即是歸處，如此或許還可以延壽，抵抗到那些以為殘害別人自己不受傷的腦殘弱智互相殘害死去，或者耗到他們清醒過(guò)來(lái)，把腦子里的水清理干凈，凈化被貪念污染了的靈魂，還俺一方凈土。
【摘自2018年第1期《吃茶去》雜志；作者：杜學(xué)峰（安徽蚌埠）】
