說到普洱茶，我們最常見的就是磚、餅、沱等形狀，這是因為在馬幫馱茶的年代，散茶不容易運輸，為了便于普洱茶的長途運輸，所以把普洱茶做成緊壓茶。緊壓茶不僅有利于茶的儲存，同時緊壓成型使得普洱茶內(nèi)部降低了與氧氣和光線的接觸，為微生物的活動提供了一定的空間，更利于香氣保存及后期陳化。雖然緊壓茶有著各種各樣的好處，但對剛開始喝普洱茶的茶友來說卻不那么友好。很多茶友都吃過撬茶的虧，不是手被茶針戳了，就是撬出來的茶碎一地。
普洱茶磚如何正確撬茶
把普洱茶磚墊著包裝紙一起放在茶盤上，你不墊紙也可以的?？墒?，墊一下，以后比較好搜集散開來的茶葉2、將普洱茶刀，從茶餅的旁邊面，漸漸刺進(jìn)茶餅。茶磚的邊際其實是很松的，略微用刀劃幾下，外表的就會掉下來.假如你期望和店里相同，還能把茶磚包起來，那就弄一點邊上的茶葉就能夠了
3、來回?fù)u晃茶刀，并慢慢施加向下的壓力，使普洱茶刀慢慢得插進(jìn)普洱茶磚里。普洱的磚的厚度通常不厚，所以千萬不要用力過猛，這么會很簡單傷到手的。由于你不知道茶刀會不會從茶餅邊上穿出來，扎進(jìn)你的手里。因而，一定要左右搖晃，慢慢插進(jìn)去就行了
普洱茶磚怎么撬開?通過上文的介紹，現(xiàn)在知道普洱茶磚怎么撬開了吧?小編在此提醒一下:如果茶刀比較厚，小的茶磚在戳進(jìn)去的時候，其實就已經(jīng)開了。希望對你撬開普洱茶磚有所幫助!
你怎么定義茶的好壞呢？回甘生津、喉韻明顯、體感強烈？其實你的身體比思維更會挑好茶，讓你喝的舒服的茶就是好茶。那你可能會問，什么感覺算是舒服呢？口腔內(nèi)感受味覺的主要是味蕾，你只需要1.5-4s的時間就能感受到甜咸酸苦，敏感的舌頭能迅速將茶湯中的滋味傳達(dá)到大腦，從而產(chǎn)生喝茶后的愉悅感和滿足感。
好的熟茶，氨基酸、茶多糖含量豐富，一般儲存到5~8年的熟茶，茶多糖含量較高，普洱熟茶的氨基酸含量在存儲到一定年限時也會有所增加，整體的茶湯厚度和甜滑度都會較新茶有一個明顯變化。2018年干倉存儲至今的7561茶磚，沒有婉轉(zhuǎn)曲折的變化，陳、香、甜、潤橫貫濃淡之間，樸實無華卻絲絲入扣。
“陳香”是黑茶類的標(biāo)志性香氣之一，是一種令人愉悅且沉醉的香氣，略帶木質(zhì)調(diào)，蘊含時光的沉淀感。7561熟茶磚經(jīng)過渥堆發(fā)酵和時光沉淀，品飲價值得到了質(zhì)的提升，其中一項就是陳香更顯著。品質(zhì)好的熟茶，哪怕跨越時間的長河，也會散發(fā)出優(yōu)雅內(nèi)斂的氣息。
茶葉中的氨基酸（茶氨酸）和咖啡堿可以說是喝茶的快樂源泉，這兩類化學(xué)物質(zhì)可以促進(jìn)多巴胺分泌，讓我們獲得愉悅，這就不難解釋為什么喝茶會讓人感到快樂了。試想在自己感到舒適的空間泡一杯溫潤的熟茶，陳香貫穿始終，甜潤直至尾水，由內(nèi)到外放松身心，便能明白“好滋味，越品越歡”這句話的含義了。
7561是譚梅老師在經(jīng)典茶磚7581配方的基礎(chǔ)上，重新調(diào)整拼配方案壓制，以6級料為主，茶磚風(fēng)格醇厚細(xì)膩，是譚梅老師早期代表作之一。口感綜合度好，滋味濃滑，受到很多老茶客的喜愛。
產(chǎn)品名稱：7561茶磚（普洱熟茶）
規(guī)格：250g/磚
批次：18P01
干倉存放 官陳五年
經(jīng)典延續(xù) 驚艷上市
喝普洱茶，特別是陳年的普洱茶，如果通過醒茶，會讓我們泡的茶更加的好喝。醒茶就是通過改變茶的存儲方式，喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香。醒茶方式得當(dāng)，哪怕僅僅陳化了七、八年的舊茶，都可以迅速將品質(zhì)提升到一個更高的水準(zhǔn)。那么，喝陳年普洱茶怎么醒茶呢？就這個問題我們來具體的了解下該怎么醒茶才好。
陳年普洱茶怎么醒茶
1、首先是撥茶，用手或茶刀將茶體分解為重量幾克大小的茶塊。
之所以用“撥”這個字眼而不用“掰”“拆”“解”……是因為年代很久的茶餅，往往茶體已經(jīng)十分松透，用手輕輕搖動或撥動，茶就會一片片散落下來。而對于只有一、二十年的茶，茶體還比較緊結(jié)，往往就要借助茶刀。
對于茶餅或茶磚來說，從側(cè)面入刀可以輕松地將茶剖成兩片，而后再用手掰成約一泡分量的小塊；沱茶通常壓制得比較緊，從可唇邊或側(cè)面下刀。撥茶時也要注意不要將茶拆得太碎。過碎的茶不但容易堵塞壺口，還會因茶汁釋放過快而影響沖泡時茶水滋味和濃度的穩(wěn)定性。
2、然后的工作是通風(fēng)透氣，將茶內(nèi)的陳宿雜味吹散出來。
方法是將撥散的茶葉攤開置于清潔、蔽蔭處吹風(fēng)數(shù)日。這一階段是茶最容易沾染雜味的時候，要注意環(huán)境不可有異味，也不可受到日曬或長時間燈光照射。在茶葉上覆蓋一張白紙可以有效避免這些情況的影響。通風(fēng)的時間視茶品狀況而定。
對于干凈的茶品只需二三日即可，而入倉茶則可延長至一周或兩周，以便散發(fā)倉味道。
3、最后將通風(fēng)后的茶收入紫砂罐（或陶罐）中。
由于紫砂具有良好的隔熱、避光性能和一定的透氣性能，可以調(diào)節(jié)、維持罐內(nèi)溫度、濕度的相對穩(wěn)定。茶儲存在這種環(huán)境中，可以令茶質(zhì)和香氣快速凝聚。
選取紫砂罐，最好使用燒結(jié)度比較高、沒有異味的舊罐。新制紫砂罐內(nèi)含有土氣與火氣，會導(dǎo)致茶品變質(zhì)出現(xiàn)雜味。新罐簡易的處理方法是用開水沖燙、浸泡，每日換水一至兩次，反復(fù)數(shù)日后晾曬至足干就可以盛放茶葉了。浸泡后的罐子務(wù)必晾曬干透，否則罐內(nèi)殘存的水分會令茶葉受潮霉變。確保茶罐干透的方法是將一把生茶投入罐中，蓋好蓋子悶放一日，茶葉不會吸潮變軟即可。同時罐中放入一些干凈的竹碳，更有利于吸附雜味，提升茶品的品質(zhì)。竹碳最好同樣用水煮透、晾干。
陳年普洱茶怎么泡
陳年普洱怎么泡?接下來就能用到紫砂壺了，將提前備好的紫砂壺倒入半壺水，用竹枝將洗過的茶從蓋碗倒入紫砂壺中;當(dāng)然每一次倒入紫砂壺的水也可做洗茶用，由于之前洗過茶了，所以這一泡的茶湯是比較干凈，為了不浪費可以用來泡紫砂壺蓋，采用這種方式浸泡壺蓋，就有利于讓壺蓋和壺身都受到茶湯的滋養(yǎng)。
剩下的步驟就非常簡單了，用常規(guī)的泡茶方式就可以了，將100度的開水倒入紫砂壺中，然后就可以直接沖泡到公道杯了。
對比一下紫砂壺第一次用于洗茶的茶湯和后面飲用的茶湯兩者的區(qū)別非常大，洗茶的湯色紅濃、渾濁，而泡茶湯色橙紅、清亮，品嘗一杯用紫砂壺精心沖泡的茶湯，其甜香、棗香等滋味都十分明顯，而且也很滑口。
普洱茶好喝但泡法也十分講究，如果你還不會沖泡陳年普洱茶，可以學(xué)一下上面的泡茶方法，為自己、家人、朋友沖泡一壺好喝又養(yǎng)生的陳年普洱茶，感受一下好茶的奇妙滋味。
