莊園，興盛于中世紀(jì)歐洲，曾作為基本的經(jīng)濟(jì)單元而長(zhǎng)期廣泛存在。
而葡萄酒莊園，早已成為了世界莊園的典范代表。在世界頂級(jí)的葡萄酒莊園中釀造出的葡萄酒，味道豐碩而香醇，令人沉醉。
當(dāng)然，迷人的，不只是美酒。這些酒莊所在的地方無一不是世外桃源般的山谷、鄉(xiāng)村，靜謐飄香的葡萄園、歷史悠久的釀酒廠、閑適愉快的生活，還有悠遠(yuǎn)迷人的歐洲葡萄酒歷史，共同釀造著絕世的芬芳。
集葡萄種植，釀造紅酒，貯藏，灌裝，還有旅游，體驗(yàn)摘果，體驗(yàn)釀酒為一體的葡萄酒莊園，已成為了歐洲紅酒文化的象征，更是世人去歐洲旅游度假的重要選擇。
如今，受葡萄酒莊園的啟發(fā)，中國最負(fù)盛名的農(nóng)產(chǎn)品之一——茶葉，在行業(yè)中，也興起了一股莊園之風(fēng)。
在福建，短短數(shù)年間，蓬勃發(fā)展了數(shù)十家大大小小的茶莊園。而福建安溪，伴隨著鐵觀音“產(chǎn)業(yè)升級(jí)”、“融合經(jīng)濟(jì)”、“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”、“二次騰飛”等諸多熱詞，而興起的茶莊園建設(shè)熱潮，更是備受關(guān)注和期待。
誠然，茶莊園的模式，在一定程度上是一種經(jīng)濟(jì)發(fā)展的形態(tài)，也是產(chǎn)業(yè)變革的奏鳴曲。當(dāng)然，要把茶莊園打造成為接軌世界的茶莊園標(biāo)準(zhǔn)模板，首先，制定茶莊園標(biāo)準(zhǔn)，顯得尤為重要。
11月6日，全國茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化高峰論壇暨標(biāo)準(zhǔn)化工作年會(huì)在“中國茶都”福建安溪召開。這也是我國首次舉辦全國茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化高峰論壇。
論壇上，福建省種植業(yè)技術(shù)推廣總站教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師蘇峰作《茶莊園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)理論與實(shí)踐》主旨演講，從休閑農(nóng)業(yè)與茶莊園的理念、茶莊園建設(shè)項(xiàng)目的實(shí)施、茶莊園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)與制定、茶莊園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化等方面，詳細(xì)介紹了福建茶莊園的發(fā)展進(jìn)程和標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。
一、茶莊園概念，區(qū)別于普通茶園的是產(chǎn)業(yè)層次的差異，是茶產(chǎn)業(yè)全面升級(jí)的一種新業(yè)態(tài)
茶莊園：以茶產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，集茶葉生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、休閑、觀光、文化等為一體的生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、風(fēng)光秀麗、交通便捷，一、二、三產(chǎn)業(yè)相融合的茶產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。
茶葉與葡萄酒是世界上最具文化內(nèi)涵的自然飲品，同樣是多年生經(jīng)濟(jì)作物，在種植、加工、品鑒、品牌、標(biāo)準(zhǔn)、文化等產(chǎn)業(yè)內(nèi)容，具有許多相似之處。
早在2009年，安溪政府層面就提出了安溪鐵觀音要學(xué)習(xí)法國葡萄酒莊園的經(jīng)營模式的想法，并倡導(dǎo)企業(yè)積極參與，這也是福建茶莊園模式理念的最早出現(xiàn)。
二、法國、意大利……尋訪歐洲酒莊園模板，福建茶莊園的十年取經(jīng)成果顯現(xiàn)
誠然，了解世界先進(jìn)的葡萄酒生產(chǎn)、經(jīng)營、管理模式，借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)用于茶產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的升級(jí)與持續(xù)發(fā)展，是福建茶莊園建設(shè)的開端。
2010年，安溪縣委李建輝書記率先帶領(lǐng)安溪茶業(yè)界考察團(tuán)一行20人前往意大利、法國考察，學(xué)習(xí)借鑒葡萄酒莊園生產(chǎn)經(jīng)營模式。
2012年，福建省種植業(yè)技術(shù)推廣總站教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師蘇峰與福建省人大常委會(huì)原黨組書記、副主任，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張家坤一同前往法國，考察了波爾多左岸和右岸的名莊、列級(jí)莊拉圖、瑪歌、木桐、彭特卡內(nèi)、愛仕圖、杰賓斯等十六個(gè)酒莊和法國最大酒經(jīng)銷商若安娜公司（Joanne）走訪了當(dāng)?shù)仄咸丫茀f(xié)會(huì)，全面了解葡萄園品種、生產(chǎn)、釀造、貯藏，以及對(duì)法國葡萄酒銷售、法律法規(guī)、葡萄酒文化和地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)等。
如果從2010年算起，福建的茶莊園建設(shè)之路僅僅走過了10年，從目前取得的成效來看，積極顯著的效果已經(jīng)呈現(xiàn)：
1、茶莊園的規(guī)范建設(shè)，對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)的提升效果明顯，茶莊園模式誕生了一批明星產(chǎn)品和品牌，如八馬茶業(yè)的賽珍珠產(chǎn)品、華祥苑的國繽茶產(chǎn)品、品品香的曬白金產(chǎn)品等，都和茶莊園建設(shè)以及原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)志建設(shè)密不可分。
2、“茶莊園+”效益突顯。華祥苑鐵觀音茶莊園、八馬鐵觀音茶莊園、云嶺茶莊園、品品香白茶莊園等各大茶莊園配套完善、功能齊全、特色突出，茶旅游的吃喝玩樂一條龍服務(wù)完善，也吸引了一大批的游客走進(jìn)茶鄉(xiāng)，學(xué)習(xí)和體驗(yàn)茶文化。
如今，福建閩南、閩東、閩北等茶產(chǎn)區(qū)已經(jīng)建立了30多個(gè)較高水平的茶莊園，還有一些大大小小具有茶莊園發(fā)展理念和生態(tài)茶園基地。
三、福建茶莊園模式成功背后，是政府的大力支持與系統(tǒng)的推動(dòng)，《茶莊園建設(shè)指南》地方標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)頒布實(shí)施
福建茶莊園模式的興起，除了企業(yè)和茶人的熱情投入外，與政府的大力支持和推動(dòng)密不可分。
首先，在思路引導(dǎo)上，福建省政府和各產(chǎn)區(qū)政府提出茶莊園應(yīng)借鑒法國葡萄酒莊園模式，將精細(xì)化農(nóng)業(yè)引入茶產(chǎn)業(yè)，并結(jié)合名山名茶、地域文化挖掘等，來實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)、個(gè)性化發(fā)展。同時(shí)，提出品牌化、個(gè)性化、高端化、體驗(yàn)化等茶莊園發(fā)展建設(shè)思路，將茶莊園打造成為像拉菲葡萄酒莊一樣具有高認(rèn)知度和辨識(shí)度的產(chǎn)品和品牌符號(hào)，避免出現(xiàn)“千莊一面”的現(xiàn)象。
其次，在政策、資金扶持、宣傳造勢(shì)等方面，更是不余遺力。
據(jù)蘇峰介紹，2012年他從法國回國后，作了《法國波爾多葡萄酒莊園的啟示與福建茶莊園建設(shè)》專題匯報(bào)，并向省政府提交考察報(bào)告和建議，得到省政府的高度重視，指示由農(nóng)業(yè)廳牽頭“三農(nóng)”進(jìn)行研究，隨后著手制定《實(shí)施茶莊園建設(shè)方案》，《方案》上報(bào)省政府后得到省領(lǐng)導(dǎo)的支持并作出批示。并在全省啟動(dòng)茶莊園建設(shè)試點(diǎn)工作。
2013年，福建省財(cái)政廳、農(nóng)業(yè)廳下達(dá)福建省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（茶業(yè)）省級(jí)項(xiàng)目資金的通知，對(duì)于現(xiàn)代茶莊園的建設(shè)進(jìn)行了專項(xiàng)的資金扶持，大力推動(dòng)了茶莊園試點(diǎn)項(xiàng)目的建設(shè)。
2018年，由福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出《茶莊園建設(shè)指南》地方標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)，正式列入2018年第一批福建省地方標(biāo)準(zhǔn)擬制修訂計(jì)劃項(xiàng)目。
2019年12月，頒布實(shí)施《茶莊園建設(shè)指南》地方標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了茶莊園建設(shè)的原則、規(guī)劃、生態(tài)環(huán)境、茶園建設(shè)、加工區(qū)建設(shè)、展示區(qū)建設(shè)、體驗(yàn)與品飲、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、服務(wù)設(shè)施建設(shè)和莊園服務(wù)。
總結(jié)茶莊園建設(shè)和經(jīng)營的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，為制定《茶莊園建設(shè)指南》地方標(biāo)準(zhǔn)提供實(shí)踐和理論驗(yàn)證。而《茶莊園建設(shè)指南》地方標(biāo)準(zhǔn)的頒布實(shí)施，為未來福建茶莊園的可持續(xù)發(fā)展和建設(shè)提供了堅(jiān)實(shí)的理論與實(shí)踐依據(jù)。同時(shí)，這也意味著將茶莊園的建設(shè)納入了更科學(xué)、更高標(biāo)準(zhǔn)的體系中，對(duì)于福建茶葉品質(zhì)的提升和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，具有重要的作用。
期待，福建茶莊園中，接軌世界的茶莊園標(biāo)準(zhǔn)模板出現(xiàn)！
原標(biāo)題《茶莊園模版煉成記：十年取經(jīng)，福建終于有了茶莊園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)|說茶大講堂》
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在2017年發(fā)文，支持各地創(chuàng)建和培育打造一批農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)，由此，正式拉開了全國三產(chǎn)融入的大風(fēng)潮。在國家層面相繼出臺(tái)相關(guān)頂層設(shè)計(jì)，農(nóng)業(yè)三產(chǎn)融合的路徑愈發(fā)清晰。
三產(chǎn)融合的本質(zhì)是為了延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈，通過對(duì)產(chǎn)業(yè)之間的優(yōu)化重組、整合集成、交叉互滲，拓展業(yè)務(wù)范圍和產(chǎn)業(yè)功能，從而實(shí)現(xiàn)發(fā)展方式的創(chuàng)新，不斷生成新業(yè)態(tài)、新技術(shù)、新商業(yè)模式、新空間布局等。
利用綠水青山、田園風(fēng)光和鄉(xiāng)土文化，農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展成為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的主要抓手。
中國茶產(chǎn)區(qū)三產(chǎn)融合發(fā)展路徑
茶葉是產(chǎn)茶山區(qū)脫貧的精準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)，三產(chǎn)融合是助力鄉(xiāng)村振興的主旋律。中國各個(gè)產(chǎn)茶區(qū)對(duì)于三產(chǎn)融合發(fā)展探索的主要立足點(diǎn)在于茶莊園。
茶莊園的建設(shè)參考了國外葡萄酒莊園的經(jīng)營模式，打造集種植、生產(chǎn)、營銷、文化、旅游、科研為一體的產(chǎn)業(yè)模式，更是包括營銷理念和品牌戰(zhàn)略在內(nèi)的整套經(jīng)營模式。
根據(jù)業(yè)內(nèi)人士的測(cè)算顯示，投資一個(gè)茶葉莊園動(dòng)輒上千萬元，成本投入是普通種茶基地的5倍。茶莊園的興起是資本進(jìn)入茶業(yè)的一種表現(xiàn)，是茶業(yè)、文化、旅游等綜合體開發(fā)的開端。
縱觀全國，福建安溪在茶莊園建設(shè)上擁有強(qiáng)大的話語權(quán)。
一是因?yàn)榘蚕h是最早一批開始建設(shè)打造茶莊園的產(chǎn)茶區(qū);二是因?yàn)樵谔剿髟摪l(fā)展模式的道路上積累了很多優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)和成功案例。2009年，安溪鐵觀音與法國葡萄酒的一場(chǎng)茶酒對(duì)話，引發(fā)了安溪縣對(duì)于建設(shè)茶莊園的思考。2010年6月，“安溪縣歐洲葡萄酒莊園生產(chǎn)經(jīng)營模式與安溪鐵觀音茶歐洲市場(chǎng)學(xué)習(xí)考察團(tuán)”展開行動(dòng)，穿越意大利、法國葡萄酒主要產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)基地，學(xué)習(xí)借鑒了歐洲葡萄酒在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)、行業(yè)自律、質(zhì)量分級(jí)管理、流通管制和品牌鍛造等方面的成功做法，結(jié)合中國特色和安溪特色開始建造自己的茶莊園。
截至目前，安溪縣已建成華祥苑、高建發(fā)、譽(yù)豐國心、中閩魏氏、添壽福地、冠和、德峰、八馬、綠色黃金、三和等10家上規(guī)模上檔次的茶莊園，魏蔭茗茶、年年香茶業(yè)、高鼎茶業(yè)、大自然茶業(yè)等20家茶莊園已初步建成或在抓緊建設(shè)中。茶園莊園化管控茶園28萬畝，占全縣茶園面積47%。
安溪縣，茶莊園的建設(shè)范本
安溪縣在近年來的茶業(yè)發(fā)展中，始終要求全縣涉茶工作者牢記“四心四化”，致力于打通“七大通道”。其中“四化”之一就是指莊園化，“七大通道”就提到金融資本進(jìn)入茶山茶園、游客到安溪體驗(yàn)消費(fèi)兩大通道。
“生態(tài)為底色、茶葉為主題、文化為靈魂、旅游為紐帶”是安溪堅(jiān)持三產(chǎn)融合發(fā)展的基本原則。在近十年的時(shí)間里，安溪建設(shè)完成了五種不同類型和方向的茶莊園，至此還在不斷地完善配套資源。
?以華祥苑茶莊園、高建發(fā)茶莊園、綠色黃金茶莊園為代表的休閑度假型茶莊園
?以譽(yù)豐國心茶莊園為代表的科技引領(lǐng)型茶莊園
?以德峰茶莊園為代表的市場(chǎng)開拓型茶莊園
?以添壽福地茶莊園、冠和茶莊園、中閩魏氏茶莊園為代表的產(chǎn)業(yè)發(fā)展型茶莊園
?以八馬茶莊園、三和茶莊園為代表的綜合開發(fā)型茶莊園
在茶莊園的規(guī)劃上，安溪注重既和諧統(tǒng)一又和而不同。在保證產(chǎn)品質(zhì)量安全、基礎(chǔ)設(shè)施齊全的狀態(tài)下，讓每個(gè)茶莊園飽有各自的發(fā)展特色。
01
休閑度假型茶莊園
依托莊園周邊的生態(tài)資源 ，以體驗(yàn)自然、休閑養(yǎng)生、餐飲娛樂吸引眼球，使之成為周邊城市市民休閑度假的首選之地。
一號(hào)代表：華祥苑茶莊園
華祥苑茶莊園擁有種茶體驗(yàn)區(qū)、采茶體驗(yàn)區(qū)、制茶體驗(yàn)區(qū)、品茗室、茶文化館、茶藝表演區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品交易區(qū)、觀光木屋、特色農(nóng)家菜餐飲區(qū)、停車場(chǎng)等。此外，開發(fā)了觀看日出、茶園登山、騎行、茶藝比拼、休閑燒烤、自助K歌、輕松舞會(huì)等一系列休閑娛樂項(xiàng)目，年接待游客2.5萬人。
二號(hào)代表：高建發(fā)茶莊園
高建發(fā)茶莊園大力發(fā)展茶莊園體驗(yàn)游，先后建成高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園示范區(qū)(包括水肥一體化示范區(qū)、噴灌示范區(qū)、園區(qū)路網(wǎng)、觀光步道建設(shè))，國家烏龍茶新品種選育示范區(qū)，“繽紛茶源”種植模式示范區(qū)，手工古法制茶體驗(yàn)館，休閑購物中心和接待中心，年接待游客達(dá)5萬多人。
三號(hào)代表：綠色黃金茶莊園
綠色黃金茶莊園擁有安溪六大名種、鐵觀音、金觀音、東方美人園區(qū)、日本黑松園區(qū)?，F(xiàn)已完成道路硬化、園區(qū)休閑步行道、茶文化展示廳、休閑館等配套設(shè)施的建設(shè)以及品種園、綠化及部分夜景工程等建設(shè)，打造生態(tài)、有機(jī)、體驗(yàn)、休閑旅游為一體的高品位茶莊園。
利用莊園先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)施和優(yōu)秀人才，開展新品種、新技術(shù)的試驗(yàn)、示范、推廣和種苗繁育，加快科技成果的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用。
代表：國心綠谷茶莊園
國心綠谷茶莊園全園鋪設(shè)數(shù)光纖，設(shè)置了24小時(shí)360度紅外高清監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)，建立從茶樹植到封裝成品的實(shí)時(shí)可視監(jiān)管系統(tǒng)，并在公司網(wǎng)站公開全過程，消費(fèi)者可以看到一片茶葉的源頭。
03
市場(chǎng)開拓型茶莊園
依托優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，把眾多分散的農(nóng)戶連接起來，有組織地進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、包裝、儲(chǔ)藏、加工、銷售，培育自己的品牌，進(jìn)而帶動(dòng)農(nóng)民增收。目前安溪縣的茶葉合作社大多可以歸類到此類型之中。
代表：德峰茶莊園
德峰茶莊園充分發(fā)揮地處安溪鐵觀音發(fā)源地的品牌優(yōu)勢(shì)，從建設(shè)紅心歪尾鐵觀音茶保護(hù)區(qū)入手，努力打造山、水、茶、林、園的“五位一體”的茶莊園特色景觀，并發(fā)揮國家級(jí)農(nóng)民合作社示范社的帶動(dòng)作用，拉動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，帶動(dòng)合作社社員及周邊茶農(nóng)一起脫貧致富。
以基地為依托，以產(chǎn)業(yè)為支撐，通過“接二連三”，實(shí)現(xiàn)效益的最大化。
一號(hào)代表：添壽福地茶文化莊園
添壽福地茶文化莊園集有機(jī)生態(tài)茶園開發(fā)、生產(chǎn)、加工、深加工、科研、客商定制、休閑旅游、茶文化體驗(yàn)與傳播于一體，帶動(dòng)周邊2100多戶農(nóng)民建設(shè)無公害茶園萬畝，從業(yè)農(nóng)民人均年收入3萬元。
二號(hào)代表：冠和茶莊園
冠和茶莊園融合企業(yè)文化和茶文化，打造“養(yǎng)生、休閑、體驗(yàn)”三大主題，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園、茶文化博物館、制茶體驗(yàn)加工區(qū)等，引進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”概念，運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+有機(jī)茶+認(rèn)養(yǎng)”的發(fā)展模式，可視園讓茶人與茶園更近，為茶人打造“都市田園夢(mèng)”，帶動(dòng)周邊800多戶農(nóng)民參與發(fā)展。
三號(hào)代表：中閩魏氏茶莊園
中閩魏氏茶莊園位于安溪龍涓長(zhǎng)新峰，占地面積9645畝，平均海撥800米，2005年1月動(dòng)工建設(shè)，歷時(shí)8年投入資金9千多萬元，現(xiàn)已建成生態(tài)茶園2200畝，其中傳統(tǒng)梯田式生態(tài)茶園1200畝，現(xiàn)代集約式生態(tài)茶園1000畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)毛茶10幾萬斤，建成現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)廠房1.2萬平方米，品茗會(huì)所3000平米，引進(jìn)先進(jìn)制茶設(shè)備50多套。
05
綜合開發(fā)型茶莊園
集種、養(yǎng)、加、游、購、娛為一體，形成產(chǎn)業(yè)鏈條帶動(dòng)的綜合型開發(fā)。
一號(hào)代表：八馬茶莊園
八馬茶莊園利用交通便利的條件，以“高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園+觀光工廠+茶文化休閑驛站”的模式，致力打造一個(gè)集旅游觀光、體驗(yàn)、住宿、餐飲、消費(fèi)為一體的綜合性茶莊園，年均接待游客3.2萬人。
二號(hào)代表：三和茶莊園
三和茶莊園以“種茶”為手段，以實(shí)現(xiàn)“品牌黏性”為目的，以“我在安溪有棵茶樹”茶文化深度體驗(yàn)項(xiàng)目為載體，致力建設(shè)一種集標(biāo)準(zhǔn)化茶園、現(xiàn)代生產(chǎn)加工、茶文化傳播、生態(tài)旅游為一體的綜合型現(xiàn)代茶業(yè)莊園，形成了賞日樂、植茶樂、采風(fēng)樂、農(nóng)家樂、釣魚、斗茶樂、采茶制茶樂等一批別具特色的觀光休閑項(xiàng)目。以茶莊園為中心，安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了全新的生產(chǎn)方式、建設(shè)方式、營銷方式和生活方式。
安溪在茶莊園上的建設(shè)，既是茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的成功典型，也是全國一二三產(chǎn)業(yè)融合的范本。
據(jù)福建省茶標(biāo)委主任劉紹文介紹，“2018年福建省制定了中國首個(gè)茶莊園標(biāo)準(zhǔn)《福建省茶莊園建設(shè)指南》，安溪是主要的起草單位之一，我們還將制定茶莊園評(píng)價(jià)指南。”他還提到，“在全國產(chǎn)茶縣市里面，安溪是中國茶莊園建設(shè)中的佼佼者?！?/p>
△福建省茶標(biāo)委主任劉紹文
針對(duì)下一步的茶莊園建設(shè)方向，安溪縣政府副縣長(zhǎng)肖印章在采訪中提到，安溪縣將依托茶莊園建設(shè)，持續(xù)做大做強(qiáng)茶旅融合發(fā)展這篇文章：
①打好綠色牌。通過茶莊園聯(lián)結(jié)合作社、茶農(nóng)，力爭(zhēng)全縣茶園集約化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化管控面積達(dá)60%以上，在全域大生態(tài)、茶山小生態(tài)、茶園微生態(tài)三個(gè)層面加以推進(jìn)，讓莊園“出好茶”。
②打好文化牌。注入茶文化元素，講話茶故事，讓莊園“可體驗(yàn)”“有內(nèi)涵”。
③打好科技牌。重點(diǎn)是推動(dòng)茶葉精深加工，開發(fā)茶食品、茶飲料等伴手禮，讓莊園“強(qiáng)筋骨”。
④打好惠農(nóng)牌。通過茶莊園聯(lián)農(nóng)惠農(nóng)新型利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，并輻射帶動(dòng)附近鄉(xiāng)村全面振興，讓茶農(nóng)分享二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展增值紅利。
△安溪縣政府副縣長(zhǎng)肖印章
以茶莊園、茶旅為主要方向的產(chǎn)茶區(qū)三產(chǎn)融合發(fā)展，作為茶業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)，既要遵循市場(chǎng)規(guī)律，更要發(fā)揮好政府作用，由政府、企業(yè)、茶農(nóng)等各方共同努力加以推進(jìn)，提高茶業(yè)附加值，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，帶動(dòng)茶農(nóng)增收，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。
安溪對(duì)于茶莊園建設(shè)或是三產(chǎn)融合發(fā)展的探索，對(duì)于福建乃至全國而言，都具有良好的借鑒意義。
來源：說茶傳媒
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7月12日至13日，由中國國際茶文化研究會(huì)、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、浙江省茶文化研究會(huì)主辦，臨海市羊巖茶廠承辦的以“發(fā)展茶莊園·助力鄉(xiāng)村振興”為主題的浙江省茶莊園建設(shè)座談會(huì)暨浙江茶莊園發(fā)展聯(lián)盟成立活動(dòng)，在臺(tái)州市臨海羊巖山茶文化園舉行，浙江省各地茶莊園發(fā)展聯(lián)盟和茶企聯(lián)誼會(huì)的茶企代表共100余人參加。
此次會(huì)議上，臨海市政協(xié)主席張招金表示，浙江省茶莊園建設(shè)座談會(huì)在臨海市舉辦，是對(duì)臨海茶旅融合、綠色發(fā)展做法的充分肯定；全省各地茶友、茶商、專家齊聚一堂，思想交融，將推動(dòng)浙江省茶產(chǎn)業(yè)、茶莊園的積極建設(shè)和發(fā)展；同時(shí)，希望通過本次座談會(huì)碰撞出推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)和文旅產(chǎn)業(yè)共融發(fā)展的創(chuàng)意思路，助力加快臨海市茶產(chǎn)業(yè)品牌化、品質(zhì)化發(fā)展步伐。
何為茶莊園
茶莊園指集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、休閑、觀光、文化、教育等為一體的生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、風(fēng)光秀麗、交通便捷，一二三產(chǎn)相融合的茶產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。茶莊園是茶產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)的新型生產(chǎn)經(jīng)營模式,它的推廣與完善,離不開茶農(nóng)的參與。因此，中國國際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)周國富對(duì)茶莊園的未來發(fā)展提出了新期望，周國富指出：“要充分認(rèn)識(shí)建設(shè)茶莊園對(duì)助力鄉(xiāng)村振興的重大意義；要以統(tǒng)籌茶文化茶產(chǎn)業(yè)茶科技為主導(dǎo)，集茶葉生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、休閑、文旅康養(yǎng)、問茶研學(xué)等為一體的生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、茶文化底蘊(yùn)豐厚、交通便捷，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，富有茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶教育、茶旅游于一體的豐富內(nèi)涵，彰顯獨(dú)特的地域歷史文化和自然生態(tài)環(huán)境，深受消費(fèi)者喜愛的有一定知名度和經(jīng)濟(jì)文化效益的綜合體。注重打造形式多樣、風(fēng)格各異、底蘊(yùn)豐富、特色鮮明的千姿百態(tài)有檔次的特色茶莊園，如帶動(dòng)茶農(nóng)共富茶莊園、休閑度假茶莊園、文化特色茶莊園、科技之花茶莊園、私人定制茶莊園等等，充分發(fā)揮茶莊園聯(lián)盟作用，助力鄉(xiāng)村振興、茶農(nóng)富裕、人民生活美好。”
茶聯(lián)盟的成立
浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司、臨海市羊巖茶廠、浙江子久文化股份有限公司、浙江安吉宋茗白茶有限公司等4家茶莊園作了代表發(fā)言，探討了浙江茶莊園發(fā)展趨勢(shì)與路徑，分享了茶莊園建設(shè)的成功經(jīng)驗(yàn)，并提出了建設(shè)性的意見。宣讀了中國國際茶文化研究會(huì)、浙江省茶文化研究會(huì)關(guān)于成立浙江茶莊園發(fā)展聯(lián)盟的決定，標(biāo)志著浙江茶莊園聯(lián)盟的正式成立。
聯(lián)盟首批成員有42家茶企，其中推薦11家茶企為主席單位、20家茶企為理事單位。聯(lián)盟首批認(rèn)可了20家茶莊園，其中茶莊園引領(lǐng)單位1家、茶莊園示范單位8家、茶莊園11家。并公布了茶莊園的基本條件和浙江茶莊園發(fā)展聯(lián)盟管理辦法。與會(huì)代表還參觀了臨海市羊巖茶廠茶莊園，羊巖茶廠的“羊巖山”牌茶葉為臨海市的主導(dǎo)品牌，榮獲全國品牌價(jià)值評(píng)估百強(qiáng)等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)，被譽(yù)為“江南第一勾青茶”。
茶葉企業(yè)的未來
座談會(huì)上，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)孫飛翔作了指導(dǎo)性講話，認(rèn)為本次會(huì)議探討茶莊園的建設(shè)發(fā)展問題，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。孫飛翔指出，茶葉是我省山區(qū)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)之一，茶莊園作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動(dòng)能，在鄉(xiāng)村振興中將發(fā)揮出越來越重要的作用；建設(shè)茶莊園是進(jìn)一步推動(dòng)三產(chǎn)融合，統(tǒng)籌發(fā)展茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的有效舉措，有利于將茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，走出一條有全省特色的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。強(qiáng)調(diào)浙江茶莊園建設(shè)要聚力技術(shù)創(chuàng)新、品牌創(chuàng)建、市場(chǎng)拓展和行業(yè)自律；打好綠色牌、文化牌、科技牌和惠農(nóng)牌。浙江茶莊園發(fā)展聯(lián)盟的成立，將推動(dòng)浙江茶葉企業(yè)走向未來，引領(lǐng)浙江省茶葉的消費(fèi)，帶動(dòng)廣大茶農(nóng)增收致富，為全省共同富裕示范區(qū)建設(shè)貢獻(xiàn)新的力量。
中國國際茶文化研究會(huì)副秘書長(zhǎng)錢建民表示，全國茶莊園建設(shè)發(fā)展如火如荼，為進(jìn)一步挖掘浙江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的增長(zhǎng)模式，正式成立浙江茶莊園發(fā)展聯(lián)盟，為促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、助推鄉(xiāng)村振興搭建有效平臺(tái)，并希望浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳對(duì)茶莊園建設(shè)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，在政策、項(xiàng)目、資金等方面給予支持，要求聯(lián)盟成員單位認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)、貫徹執(zhí)行會(huì)議精神，因地制宜，加強(qiáng)茶莊園建設(shè)，建有特色、建出成效，為鄉(xiāng)村振興作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。
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