原 中國普洱茶網 整體品牌升級,更名為「茶友網」

茶針圖片

找到約193條結果 (用時 0.009 秒)

2018年百富茯茶 珍藏版:醇厚甘潤,菌花香馥

一、品牌簡介

陜西涇陽百富茯磚茶有限公司成立于2012年,是一家集生產、銷售、研發(fā)、服務為一體的現代規(guī)?;虼u茶生產企業(yè)。公司位于中國茯茶發(fā)源地——陜西省涇陽縣。涇陽自古是周秦漢唐發(fā)源地,也是中華文明的發(fā)源中心,又是絲綢之路上南茶北上的必經之地。作為歷史上唯一的茯磚茶筑制基地,涇陽位處關中平原中部,涇河下游,轄屬西咸新區(qū),具有得天獨厚的地域優(yōu)勢,故有關中白菜心之美譽。

二、百富榮譽

  2013年榮獲第七屆中國國際茶產業(yè)博覽會黑茶組銀獎;

  2013年榮獲第二十屆中國楊凌農高會后稷獎;

  2014年榮獲涇陽發(fā)展非公經濟先進企業(yè)殊榮;

  2014年榮獲咸陽市茯茶產業(yè)發(fā)展先進企業(yè)殊榮;

  2014年榮獲陜西省茶業(yè)協會評定十佳茶企殊榮;

  2015年榮獲陜西省消費者信賴優(yōu)秀品牌殊榮;

  2015年榮獲第五屆國際武林斗茶大會上品茶殊榮;

  2015年榮獲陜西省茶業(yè)協會評定十佳茶企殊榮;

  2016年榮獲咸陽市特色品牌稱號;       

三、2018年百富茯茶 珍藏版 涇陽茯磚黑茶品嘗評測過程信息:

沖泡法品嘗評測過程:

日期:20191024日上午

坐標:廣東省

天氣:晴天,20-30C°

水質:美國史密斯凈水器的純凈水

水溫:沸騰開水

1、泡茶具:

蓋碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶藝六用、隨手泡、茶杯托、稱茶電子秤,電子自動計時器,溫度計等,如下圖:

2、稱干茶7

茶磚四角分明,平整規(guī)則,厚薄均勻,色澤黑褐油潤均勻一致,內外用料一樣,茶磚松緊適度,用手一掰茶磚就開,利于茶磚后期轉化,不要用茶針撬,磚茶用料嫩,茶梗也細嫩,干聞有陳菌香氣,打開茶磚,見金花茂盛、金黃色顆粒密密麻麻、但粒徑不大,色澤鮮艷。提前一天掰稱7克干茶于蓋碗內醒茶。

3、洗茶

用溫開水重復沖洗茶二遍,洗茶是沸開水快沖快出,開水洗濕干茶后,水汽充分濕潤茶葉,讓茶葉中的茶香氣飛出,菌花香隨水汽在室內的空氣中彌散,讓茶葉中的內質更容易更充分析出,洗茶湯:湯色金黃透亮,湯底干凈沒沉淀物,淡淡菌花香、洗茶湯倒掉,洗茶后,再潤茶20分鐘后,準備正式沖泡品嘗評測。 

4、傳統的蓋碗泡茶法:

經開水重復沖洗二次的濕茶,倒入蓋碗內,經過20分鐘潤茶,能充分也更容易讓潤透的茶葉析出內質,所以采用遞增時間泡茶法確定每泡時間,以每泡10秒為基數,每泡的時間計算公式:10+n,其中n是每n泡,例如:計算第1泡的沖泡時間:10+1=11秒,又如計算第9泡的沖泡時間:10+9=19秒,其他的計算時間以此類計算,用自動倒時器計時,倒入過濾杯后就可以品償茶了。

5、沖泡評測過程細節(jié)情況:

1泡 : 湯色金黃明亮;湯底干凈沒沉淀層,滋味醇正有回甘,菌花香味明顯,有淡淡松煙香味,入口順滑,沒煙味、沒倉味、更沒酸味、也沒有青味。

2:與前泡一樣湯色金黃明亮;湯底干凈,滋味醇正有回甘,菌花香味明顯,入口順滑。  

3 :湯色橙黃油潤,滋味醇厚,有層次感的菌花香味較為明顯,松煙香味淡淡,入口順滑,沒雜味。  

4:與前泡一樣湯色橙黃油潤,滋味醇厚,有層次感的菌花香味較為明顯,入口順滑。

5: 湯色橙黃油潤,滋味醇厚,有層次感的菌花香味較為明顯,入口順滑。

6泡 : 湯色橙黃明亮,滋味醇厚甜潤,菌花香味稍淡,口感爽滑。

7: 與前泡一樣湯色橙黃明亮,滋味醇厚甜潤,菌花香味稍淡,口感爽滑。

8 : 湯色橙黃明亮,滋味醇厚甜潤,菌花香味稍淡,口感爽滑。 

9 : 湯色純黃明亮,滋味醇正甘潤,還有余韻,菌花香味淡,口感爽滑。

10 :湯色純黃明亮,滋味醇正甘潤,還有余韻,菌花香味淡,口感爽滑。

11 :湯色?黃明亮,滋味醇正甘潤,還有余韻,菌花香味變淡,口感爽滑。

12 :湯色?黃明亮,滋味醇正甘潤,還有余韻。

13:與前泡一樣湯色?黃明亮,滋味醇正甘潤,還有余韻。

葉底:

經過13泡后的茶底情況是,茶葉暢張充分,清楚看到茶底很干凈,葉底黑褐色澤一致,葉片嫩、葉張大而厚,葉片均勻,有少量茶梗,也嫩細濕聞有淡淡菌香、甜潤香,這是好茶的顯著獨特顯現。

總評:

2018年百富茯茶 珍藏版 涇陽茯磚黑茶,茶磚四角分明,平整規(guī)則,厚薄均勻,色澤黑褐油潤均勻一致,內外用料一樣,茶磚松緊適度,用手一掰茶磚就開,利于茶磚后期轉化,不要用茶針撬,磚茶用料嫩,茶梗也細嫩,干聞有陳菌香氣,打開茶磚,見金花茂盛、金黃色顆粒密密麻麻、但粒徑不大,色澤鮮艷。湯色橙黃油潤,湯底干凈沒沉淀層,明亮度好,滋味醇厚甘潤,菌花香馥,入口順滑,沒煙味、沒倉味、更沒酸味、也沒有青味,這就充分顯現茶從選料、制作工藝、儲存等都很好的一款茯茶,好茶不怕泡,好茶就是耐泡,經過13泡后的茶底顯示,茶葉暢張充分,清楚看到茶底很干凈,葉底黑褐色澤一致,葉片嫩、葉張大而厚,葉片均勻,有少量茶梗,也嫩細濕聞有淡淡菌香、甜潤香,純粹是一款內質極高的好茶顯著獨特表現。


圖文:草根

茶人都應知道的13種茶具使用方法!

 

常見茶具通常有茶杯、茶漏、蓋碗、茶盤、茶則、茶挾、茶巾、茶針、煮水器、茶葉罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三種常見茶具的使用方法。

其使用方法具體如下:

一、茶杯

茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯,搭配起來也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或淺色。對杯子的要求,最好能做到"握"、"拿"舒適,"入口"順暢。

二、茶漏

茶漏則于置茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。

三、蓋碗

蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克于碗內,沖水,加蓋五~六分鐘后飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。

四、茶盤

用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長方形等多種。

五、茶則

茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。

六、茶挾

又稱茶筷、茶夾。茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。

七、茶巾

茶巾又稱為茶布,茶巾的主要功用是干壺,于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

八、茶針

茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通。

九、煮水器

泡茶的煮水器在古代用風爐,目前較常見者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機,我用自動電爐。

十、茶葉罐

儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。

十一、茶船

用來放置茶壺的容器,茶壺里塞入茶葉,沖入沸開水,倒入茶船后,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

十二、茶海

茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度后,茶湯倒至茶海,再分倒于各小茶杯內,以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網,以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉淀茶渣。

十三、茶匙

茶匙又稱茶扒,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉,茶葉沖泡過后,往往會會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。本文轉載自「普洱茶」,圖片來自網絡

喝了那么多茶,你真的會用茶道六君子嗎?

 茶道六君子
  愛喝茶之人,

  茶道六君子的陪伴必不可少。

  在茶藝表演中,更是品茗詩意畫境的一道靚麗的風景,起到點綴之美,既是實用工具又是藝術的體現,讓眾多茶友愛不釋手。

  一起來學習如何使用六君子,

  讓泡茶得心應手。

  茶道六君子到底是什么?

  在茶道中,必不可少的就是茶道組合,簡稱茶道組,也被稱為茶道六君子。

  “茶道六君子”這一美稱,指的是茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙、茶筒。每一種器具都在茶道中有其特別的作用。

  茶則

  茶則,又稱茶撥、茶扒。一種細長的小把子,其主要用途是挖取泡過的茶,壺內茶葉。也可將茶葉由茶荷撥入壺中,故名茶撥。

  茶葉沖泡過后,往往會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶則。
  茶匙

  茶匙,又稱為茶勺,主要用來把茶則里的茶葉撥人茶壺里,衡量茶葉用量,確保投茶適量。
  茶夾

  茶夾也被稱為“茶筷主要是在清洗茶杯時使用,不僅衛(wèi)生,還能防止燙手。還可使用茶夾拿取茶葉,放入沖泡器具中。

  茶針

  茶針又叫“茶通”,其作用之一是當茶壺內網堵塞時用來疏通,二是放入茶葉后用來撥勻茶葉。
  茶漏

  茶漏又被稱為茶斗,茶漏則于置茶時放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。。
  茶筒

  茶筒,形狀如筆筒,是專門用來放置以上用品的器具。
  茶寵到底是什么?

  茶寵顧名思義,也就是茶水滋養(yǎng)的“寵物”,是主人根據個人喜好,配置的一些造型可愛的小玩件。
  主人每次泡茶或洗茶過程中,順便將它越“養(yǎng)”越香,越來越潤澤,具有很高的觀賞性。

  茶寵的材質

  茶寵一般是紫砂或澄泥燒制的陶質工藝品,造型非常多樣,包括幾種經典造型,比如貔貅、金蟾、金豬、大象、如意足、佛像、白菜等。

  養(yǎng)茶寵最好使用發(fā)酵茶,一般使用烏龍茶或普洱茶居多,需要注意的是,養(yǎng)茶寵的過程中,最好不要換茶,否則可能造成茶寵顏色不純,影響觀感。

  以上內容節(jié)選自《飲茶日歷》

  編輯整理︱青子

  圖片︱關茶
找到約192條結果 (用時 0.004 秒)
沒有匹配的結果
找到約1條結果 (用時 0.0 秒)
沒有匹配的結果