原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

茶則和茶匙

找到約376條結(jié)果 (用時(shí) 0.026 秒)

保質(zhì)期?保鮮期!變質(zhì)?5種挽救方法!“過(guò)期”的茶葉尚可品飲但變質(zhì)絕不可

茶葉也有保質(zhì)期嗎?過(guò)期了還可以喝嗎?這是所有初涉茶葉的人士所關(guān)心的問(wèn)題!茶葉,雖不是蔬菜肉類,黑實(shí)實(shí)、干巴巴,其實(shí)它們也有保質(zhì)期,準(zhǔn)確的說(shuō)應(yīng)該是保鮮期,不同茶葉保質(zhì)期也不一樣(根據(jù)國(guó)家食品規(guī)定必須標(biāo)注保質(zhì)期,但是茶葉又屬于非標(biāo)產(chǎn)品,所以可以理解為是“佳品飲期”)。

??

依發(fā)酵程度來(lái)判定存放時(shí)長(zhǎng)

茶以制法和湯色可分為六大茶類

?不發(fā)酵.輕發(fā)酵茶 (綠茶、白茶、黃茶)綠茶類一般可保存12個(gè)月;白茶和黃茶同樣如此;

存放超過(guò)半年的茶葉不代表不可飲用,只是鮮爽度及茶味的香氣會(huì)減少一半,對(duì)品茗的賞味過(guò)程大打折扣,所以好在開(kāi)封后的半年內(nèi)飲用。另外,花茶屬于新增的第七類茶,混合了鮮花或者果實(shí),如茉莉花茶、玫瑰花茶,大家要特別留意它們的食用期限,過(guò)期后的花會(huì)變暗,桂花甚至?xí)l(fā)黑,都是盡快新鮮飲用較好。

有些茶葉是一小包獨(dú)立包裝,但亦不代表可以長(zhǎng)時(shí)間存放,要延長(zhǎng)保質(zhì)期可以放雪柜保存,保持茶葉鮮味,但記得要密封好才放雪柜,否則易吸味的茶葉(茶葉中還含有高分子棕櫚酸和帖稀類化合物:這類物質(zhì)生性活潑、廣交異味)就會(huì)把雪柜的雜味通通吸收,令茶葉變味。另外,茶葉一旦接觸到空氣及陽(yáng)光,會(huì)自己發(fā)酵,茶葉顏色變深,亦會(huì)影響味道,所以千萬(wàn)不可用透明的器皿盛載茶葉,應(yīng)用深色的容器,存放在遠(yuǎn)離陽(yáng)光的地方。

1.先將鋁箔袋內(nèi)的空氣盡量擠出、壓緊。?

2.將鋁箔袋剪開(kāi)的缺口,多折幾回,可使用較寬的鐵夾、或多夾幾支燕尾夾,將整個(gè)鋁箔袋寬度完全夾住、夾牢。?

3.置放于陰涼處即可。?

4.以鋁箔袋密封、未拆開(kāi)的茶葉,可置于冰箱冷藏或冷凍(一般綠茶、清香型茶品的未開(kāi)封茶葉可以放置于冰箱保存,延長(zhǎng)茶葉的鮮味),若欲從冰箱取出沖泡,須于前一天取出放置于室溫中,待茶葉回到室溫的溫度時(shí)方可拆封。千萬(wàn)不可從冰箱取出后立即拆封,因?yàn)闃O易受潮。 拆封后的茶葉,除非有封口機(jī)將鋁箔袋再次密封,否則不可再放回冰箱存放。原因是溫差造成的水珠容易導(dǎo)致茶葉受潮變壞。重發(fā)酵的茶類如紅茶、黑茶也無(wú)需放在冰箱保存,只需存放在陰涼通風(fēng)的地方即可。?

5.不可用手直接取茶:由于?體?膚是會(huì)分泌出汗液及油脂的,即使洗過(guò)?依然會(huì)有部分殘留,再加上有些愛(ài)美的??總是特別愛(ài)惜??的?膚,?上抹了各種護(hù)?霜。如果裸?直接取茶,無(wú)疑會(huì)將?膚上的、汗?jié)n、油脂、化學(xué)制劑的護(hù)膚品污染到茶葉罐內(nèi)的茶葉上,不僅影響茶葉的香氣,甚?使得茶葉受潮變質(zhì)。 現(xiàn)代?泡茶的習(xí)慣中,茶則和茶匙的?法?同?異,都可作為舀取茶葉的茶具,只不過(guò)取多的茶葉?般?茶則,取少量茶葉會(huì)?茶匙。當(dāng)然還有更講究的?種?法,是先?茶則取多量的茶葉,再?茶匙從茶則當(dāng)中把適量的茶葉撥入茶杯或茶壺當(dāng)中。?

6.拆封后的茶葉,須盡快沖泡使用完畢。

相關(guān)閱讀:茶道入門:先認(rèn)識(shí)這些基本茶具 才能泡出一壺好茶

?半發(fā)酵、重烘焙、全發(fā)酵、后發(fā)酵茶 (黑茶、紅茶、青茶)青茶烏龍茶、紅茶則18個(gè)月;普洱熟茶屬黑茶,只要符合儲(chǔ)存條件便可保存,甚至愈陳愈好(當(dāng)然這是在良好的倉(cāng)儲(chǔ)和優(yōu)質(zhì)的原料的前提下);不過(guò)屬于青茶類的高焙火的有“隔年陳”的武夷巖茶.普洱生茶以及“三年.七年寶”的老白茶亦可以長(zhǎng)期保存。

一般茶葉過(guò)了佳食用期限還可以飲用嗎?

一般茶葉過(guò)了佳食用期限,也是錯(cuò)過(guò)了保鮮期,那么只要沒(méi)有受潮變質(zhì),那么是可以放心品飲的,只不過(guò)會(huì)少了些許的鮮爽度.口感.滋味和茶色.香氣都會(huì)不同程度的下降(只是針對(duì)那些以鮮以嫩為主的茶葉)。 有的茶葉其實(shí)是可以放幾十年不會(huì)壞的。「有的茶葉,甚至放越久,風(fēng)味越佳。」有趣的是,有些茶葉隨著時(shí)間的淬煉,不僅不會(huì)走味或者風(fēng)味變淡,反而更顯其茶葉之精華, 風(fēng)味更甚先前「未過(guò)期」的時(shí)候。因此,要分辨茶葉會(huì)走味、還是越陳越香,差別就在于茶葉種類。

若茶葉一直保持密封干燥、不與空氣接觸,茶葉不會(huì)壞掉、但是會(huì)老化。一般來(lái)說(shuō)高發(fā)酵茶,一般新茶(含水量于3%)有時(shí)密封放半年到一年,茶性反而會(huì)溫和一些;而重烘焙茶,密封放三年以上,比新烘焙的好,至于未發(fā)酵的綠茶、或輕發(fā)酵的烏龍茶,一般密封、室溫放6個(gè)月左右,會(huì)有再發(fā)酵的情形,主要是茶葉制造過(guò)程未要求茶廠少重復(fù)三次以上的熱風(fēng)干,讓含水量低于3%,因?yàn)楹吭降停枞~重量越輕,相對(duì)成本越高,若是未發(fā)酵或輕發(fā)酵茶,含水量低于3%,密封放半年甚至一年,再發(fā)酵程度很低,會(huì)有些微老化、香氣些微退一些,但品質(zhì)還是很好。


?

變質(zhì)的茶絕不可品飲,危害健康

變質(zhì)的茶一般辨認(rèn)度不難,可以從外觀.茶香.沖泡三步驟來(lái)判斷:

?檢查外觀:目測(cè)茶干是否發(fā)霉,也可以搖晃試試、檢查是否有受潮結(jié)塊的狀況,也可以手指揉捻下,看看是否潮濕柔軟不易折斷,不會(huì)碎成茶渣;?

?嗅聞茶香:聞聞看茶干的氣味,若有異味、酸味、或是陳年潮濕的味道,可能已有變質(zhì)的問(wèn)題;

??實(shí)際沖泡:若仍不能確認(rèn)茶葉是否變質(zhì),可以沖泡開(kāi)來(lái)觀察茶水顏色、嗅聞茶湯。若茶色黯淡混濁、香氣稀微或有酸味,則不建議繼續(xù)飲用。

茶葉為什么會(huì)陳化變質(zhì)呢?明代羅廩撰寫(xiě)的《茶解》中,早就說(shuō)得一清二楚:〔藏茶宜燥又宜涼,濕則味變而香失,熱則味苦而色黃。〕也就是說(shuō),溫、濕度是茶葉變質(zhì)的主要因素。



1.茶葉怕光,任何光源(含日光燈)的照射均會(huì)使茶葉變質(zhì)。

2.茶葉怕潮濕,受潮的茶葉風(fēng)味盡失,會(huì)帶著酸草味。

3.茶葉怕熱源,過(guò)高的溫度,會(huì)使茶葉變質(zhì)。

4.茶葉極易吸附異味。

5.茶與空氣接觸,會(huì)繼續(xù)行氧化作用。?

PS:首先,制茶時(shí)的「殺菁」工序并非完全停止茶葉的發(fā)酵,如果茶葉開(kāi)封后經(jīng)常接觸到空氣,除了茶品的香氣容易散掉,茶葉也會(huì)繼續(xù)氧化,導(dǎo)致茶葉走味變味。而光線照射也會(huì)令茶葉吸收熱力,催化內(nèi)含物質(zhì)如兒茶素的化學(xué)反應(yīng),揮發(fā)了茶品的香氣,令風(fēng)味加快流失。

相關(guān)閱讀:茶湯中有雜質(zhì)是茶壞了嗎?其實(shí)出現(xiàn)這四種"雜質(zhì)"反而是有益的!

茶葉保存不當(dāng)或不小心受潮了,發(fā)生不良的變化,變質(zhì)、變味了,該怎么處理呢?千萬(wàn)別急著丟掉!一個(gè)真正喝茶的人,對(duì)用心挑選的茶葉是有感情的,怎忍心就這么丟入垃圾桶呢!所以喝茶的人,要懂得呵護(hù)茶葉,經(jīng)過(guò)細(xì)心呵護(hù)的茶,特別有風(fēng)味,喝起來(lái)格外有感情喲。

這提供你五種方法,教你如何挽救變質(zhì)的茶葉:

1、烘?

茶葉若要長(zhǎng)期貯存,含水量控制在3~5%才能作長(zhǎng)時(shí)間的保存,,焙火及干燥程度與茶葉貯藏期限有相當(dāng)重要關(guān)系;一般而言,焙火較重,含水量較低者可貯存較久。若茶葉多,家里沒(méi)有烘焙機(jī),也可以將受潮的茶葉,用干凈的紗布包好,用低擋位的吹風(fēng)機(jī)均勻的吹干。但是穩(wěn)當(dāng)?shù)姆椒ㄊ菍⒄洳氐牟枞~委請(qǐng)熟識(shí)的茶師、茶農(nóng)或茶行代為烘焙,把茶葉的水分烘干到5%以下,同時(shí)也可將變質(zhì)的的異味一起揮發(fā)掉,形成另ㄧ種新生的滋味。?

2、烤?

(1)一般家庭都有烤箱,茶葉量不多時(shí),利用烤箱也很方便,將烤箱清理干凈至沒(méi)有其他異味才行,烤茶時(shí),將溫度設(shè)定100℃(是變質(zhì)程度決定),以5分鐘為一段,分段烤起,依序進(jìn)行。

(2)用家用電鍋也行,可洗凈電鍋至無(wú)味,拭干后倒茶葉于瓷盤或鋁箔紙上置入電鍋內(nèi),外鍋不用放水,烤到開(kāi)關(guān)跳起,停一下再烤……鍋蓋半掩,適時(shí)翻動(dòng),直到茶葉干燥達(dá)到喜愛(ài)程度,茶葉由陳舊味轉(zhuǎn)清熟香、異味除去為止;以食拇指捏之即碎為宜,俟降溫冷卻后,始可再行包裝貯藏。?

3、焙?

也可用家用微波爐干燥、烘焙茶葉,但沒(méi)干燥作用,只能和改變香味,而且以現(xiàn)焙現(xiàn)喝為佳。其加熱時(shí)間短,且爐門需緊閉,火侯不易控制,常導(dǎo)致茶葉表面炭化或陳舊味未能逸散之缺點(diǎn),技術(shù)上仍待克服。?

4、炒?

用干凈鍋?zhàn)觼?lái)炒,先以文火將鍋?zhàn)訙責(zé)?,放入需處理的茶葉,在爐子上以微火炒,要不斷翻炒,力道要小不然茶葉會(huì)破碎,如同炒花生的方式,達(dá)至你所需要的結(jié)果。?

5、曬?

利用晴天時(shí)的太陽(yáng)光,也是一種辦法,這是比較不得已的辦法,時(shí)間上也需要較長(zhǎng)的時(shí)間,畢竟是曝曬在室外,衛(wèi)生上也需要注意。 需要注意的是受潮的茶葉再怎么挽救,品質(zhì)也不會(huì)恢復(fù)以往,所以不要奢求太多~

如果還是挽回不了的話,又不想就此扔掉的話,可以參考這篇文章:茶葉渾身是寶!泡過(guò)的茶葉別著急丟,還有這么些個(gè)妙用呢~

白霜?發(fā)霉?別搞混了!

「?霜」是普洱茶本?氧化酵素發(fā)?作?的結(jié)晶,俗稱「單寧」。味苦,具有的作?,是茶物質(zhì)逐漸氧化的結(jié)果,在學(xué)理上稱這種現(xiàn)象為?然氧化作?。所以?霜并非外來(lái)的霉菌,也是發(fā)酵過(guò)程?個(gè)正常的程序,?霜產(chǎn)?的過(guò)程中,茶葉本?的單寧酸也會(huì)慢慢的發(fā)酵氧化,以致茶中的苦澀味漸漸被有益的物質(zhì)所取代,茶?也會(huì)由菁轉(zhuǎn)黃橙,在三到五年更使茶?由黃轉(zhuǎn)紅,后變得美味?甜的?級(jí)普洱茶!?

從臨床的實(shí)驗(yàn)中得知,在夏秋兩季采摘的普洱茶葉要比春茶發(fā)?霜的比率?,原因在于夏秋采摘的茶葉具有較?的單寧酸所致。既然茶葉本??發(fā)酵所產(chǎn)?的氧化酵素,春茶?樣會(huì)有?霜的情況,但檢視的結(jié)果??的茶葉才會(huì)帶有?霜,因此不會(huì)全部的茶葉都有?霜的現(xiàn)象!?

往后?家都知道?霜并非普洱茶發(fā)?霉變現(xiàn)象,是隨時(shí)可以飲??無(wú)害的。如果不放?可以將普洱茶剝開(kāi)干燥兩三天,氧化的現(xiàn)象就會(huì)立刻終?,到時(shí)就會(huì)恢復(fù)干凈明亮給你享?了!?

以上就是分享的如何存放茶葉的一些要點(diǎn)。包裝上的茶葉飲用日期,只是茶商給予消費(fèi)者的一個(gè)建議。然而了解茶葉特性,選對(duì)茶種存放的話,經(jīng)過(guò)時(shí)間洗禮的茶葉,香氣與風(fēng)味上也有著截然不同的感覺(jué),只要儲(chǔ)存方式得當(dāng),茶葉可以保存一段長(zhǎng)時(shí)間,就能搖身一變成為醇香滿滿的好茶。

——————————————————————

古樹(shù)茶品牌“小茶控”,想將百年古樹(shù)的茶滋味獻(xiàn)給最懂品嘗的您

快來(lái)品嘗樹(shù)梢上的甘甜!古樹(shù)茶品牌”小茶控“上線6款產(chǎn)品

別點(diǎn)開(kāi)!茶道六君子你叫的出名嗎?

喝茶在中國(guó)由來(lái)已久,從古至今,不少文人雅士都喜歡用“品茗”來(lái)抒遣胸臆,或品味人生,以茶省悟,或修身養(yǎng)性,韜光養(yǎng)晦。

茶,已經(jīng)成為人們骨子里的情懷寄托和精神追求。

要想從“品茗”中讓精、氣、神與茶、禪、意相互交融,除了遵循倍增雅趣的茶俗禮儀之外,茶具茶器也是增加雅興和渲染意境的外輔工具。

說(shuō)到茶具,如果不知道茶道六君子的名號(hào)那就太外行了。今天我們就來(lái)認(rèn)識(shí)一下大名鼎鼎的六位,下次可不能叫不出名字了哦。

茶筒

茶筒用于盛放“茶道六君子”中的其余五件茶具。

一般為圓筒狀,也有很多筒身造型各異的精美茶筒,如曲線形、葫蘆形。茶筒筒身一般有雕刻圖案、鏤空等類型。制作材料一般為竹子、木頭。

茶友們?cè)谶x購(gòu)茶筒時(shí),以筒身光滑平整、線條流暢自然、雕刻精美雅致為佳。一般需特別注意有無(wú)加工不當(dāng)產(chǎn)生的毛刺。

茶漏

顧名思義,茶漏的形狀像漏斗,因此又稱茶斗。

若將干茶倒入壺口較小的壺具中時(shí),為避免茶葉不慎掉落在壺外,把茶漏置于壺口,則可將干茶順利的倒入壺中。

茶漏制作材料一般為竹子、木材,也可以用瓷或陶制成。

茶夾

茶夾外形如同鑷子,有些茶友也稱其為“茶鑷”。

茶夾是我們?cè)谂莶柽^(guò)程中用得最多的,如潔具、分茶時(shí)使用,其具有防燙的功能,也能讓品茶者感覺(jué)干凈衛(wèi)生。有時(shí),茶夾也用于夾取壺內(nèi)或蓋碗內(nèi)的茶葉(但不是用其取干茶喲)。

其制作材料多為竹子、木材,也有少部分用金、和銀制成的茶夾。

茶匙

其形狀如湯匙,所以稱為“茶匙”,很多茶友也將其稱為“茶勺”。

主要用途是取出儲(chǔ)茶器皿中的茶葉,并將其放入茶荷或茶壺中。在喝茶過(guò)程中,也有人用其攪動(dòng)壺中茶葉,幫助茶葉受泡均勻。此外,茶匙還具有清理壺內(nèi)或蓋碗內(nèi)的茶渣的功能。

其制作材料多為竹子、木材,也有少部分用瓷和金銀制成。

茶則

茶則,也稱“茶撥”。在取茶時(shí)與茶匙配合使用,將茶匙里的茶葉撥入茶荷或茶壺,撥茶的過(guò)程其實(shí)也是事茶者衡量茶葉量的一個(gè)過(guò)程,所以在事茶者眼里,茶則也是一種量器。

茶則和“茶匙”有相似之處,茶則有時(shí)候也可以用來(lái)攪拌茶葉使得茶壺內(nèi)茶葉受泡均勻。另外,在正規(guī)的品鑒現(xiàn)場(chǎng),茶則可以用來(lái)將葉底挑出,供在坐者觀察茶葉。

中國(guó)茶圣陸羽在《茶經(jīng)》認(rèn)為,茶則的制作材料可以是貝類、牡蠣類,也可以是銅、鐵、竹、木等材料,現(xiàn)在用得最多的是竹子和木材類的。

茶針

茶針也稱為“茶通”,主要功能是疏通茶壺的蜂巢,以保持茶壺的壺嘴出水流暢。

有時(shí)候,事茶者將干茶倒入壺或蓋碗之后,可以用茶針調(diào)整壺內(nèi)、蓋碗內(nèi)的茶葉,使得碎茶在下,整茶在上。有些茶友指出,“茶針”還可以用來(lái)撬普洱茶熟餅,在此,筆者申明此“茶針”非彼“茶針”,本文說(shuō)的“茶針”是茶道組中通用的器具。

茶針的制作材料很多,除了常見(jiàn)到的金銀、竹木,還有一些比較珍貴材料,如象牙、牛角、羚羊角等。

茶道“六君子”有多種用途,比較規(guī)范的使用方法是這樣的:茶夾夾杯子、茶則取茶葉、茶匙撥茶葉、茶針通壺嘴、茶漏導(dǎo)入茶葉。

關(guān)于“六君子”的使用方法,雖有諸多提及,但既是茶具,那建立在事茶者需求的情況下,只有茶具發(fā)揮其作用,解決了事茶者的問(wèn)題,那這件茶具方能體現(xiàn)其使用價(jià)值。

所以,茶友們不要拘泥于每件茶具的正確使用方式,并非沒(méi)有了茶道六君子,就不能泡茶了。只要使用得當(dāng),保持干凈整潔,能造就和諧自然的品茶氛圍,就是對(duì)茶道“六君子”最好的使用方法。

聲明:文章綜合自茶的故事、國(guó)琴網(wǎng),圖片整理來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),僅交流分享之目的。版權(quán)歸原作者所有,如有版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。(圖文編輯:孫沛沛)

萬(wàn)水德宏古茶:不同茶類沖泡技巧

各類好茶一直以來(lái)都是茶友們的心頭好,但想喝上一口好喝的茶,除了茶葉本身品質(zhì)要好好,泡茶方法的講究也至關(guān)重要。

接下來(lái),小古就和大家講講不同茶類的的沖泡方法吧~

普洱茶

一、

器具準(zhǔn)備

對(duì)于越陳越香的普洱茶而言,紫砂壺或瓷制蓋碗是較好的選擇,玻璃杯、飄逸杯不易突出普洱茶的韻味。下面以蓋碗沖泡普洱茶為例,給大家講解常用的沖泡方法。

1、備具

用瓷質(zhì)蓋碗沖泡普洱茶時(shí),需要準(zhǔn)備這些器具:煮水器、蓋碗、公道杯、茶漏、品茗杯、水盂 。

2、 備茶

緊壓的普洱茶需要進(jìn)行撬茶,備好電子秤、茶則、插針、茶匙。用茶針撬開(kāi)茶餅,撬散后用電子秤稱取7g,放入茶則備用。

二、

沖泡方法

1、溫杯

沖泡普洱茶前,先將沸水注入蓋碗,此舉一是有利于有清潔茶具,二是能提高茶具之溫度,令普洱茶可完全發(fā)揮茶葉之色、香、味。

2、投茶

將稱好的干茶用茶匙撥入蓋碗中。茶與水的比例關(guān)系對(duì)泡茶的影響很大,100cc左右的蓋碗,投茶量為5-7g。

3、醒茶

緊壓之茶,以沸水潤(rùn)之,使茶葉舒展。頭泡茶可在首次出湯后靜置30秒。

不過(guò)不同種類、年份、山頭的普洱茶醒茶時(shí)間和方法也需要有所區(qū)別,大家如果想詳細(xì)了解,就繼續(xù)關(guān)注我們~

4、注水

沿著蓋碗邊緣定點(diǎn)注水,避免直接沖到茶葉上。

5、出湯

注意出湯的時(shí)機(jī),出湯過(guò)快則茶湯寡薄,出湯過(guò)慢則會(huì)太濃。第一至五泡,約10秒出湯,注意每泡均瀝干茶湯。第六泡以后,每泡出湯時(shí)間可增加5秒。

出湯時(shí)傾斜蓋碗,使茶湯析出至公道杯中,均勻茶湯。

6、分茶

將公道杯中的茶湯分至品茗杯中。

7、品茶

聞香氣,觀湯色,品滋味,慢慢感受一杯香茗。

紅茶

1、煮水

新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸。符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的新鮮的水包含了空氣,可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來(lái),而隔夜水、二度煮沸的水、保溫瓶?jī)?nèi)的熱水都不適合用來(lái)沖泡紅茶。

2、溫器

將滾沸的開(kāi)水注入茶壺和茶杯,提高茶壺和茶杯自身的溫度,利于一會(huì)兒泡茶時(shí)香氣的散發(fā)。注水方式以漸歇的方式最好,可以避免水溫變化太大。

3、投茶

沖泡紅茶的茶水比在1:20 ~ 1:25為宜,如果用容積為100毫升的公道杯來(lái)沖泡,投茶量在4-5克即可。

4、泡茶

注入開(kāi)水,水溫以85攝氏度為宜,頭幾次沖泡使用剛燒開(kāi)的沸水可能會(huì)使茶湯出現(xiàn)酸味。

5、沖泡時(shí)間

頭2泡出水時(shí)間一般為5秒鐘,3泡后出水時(shí)間可視泡數(shù)增加以及口味而適當(dāng)延長(zhǎng)。不宜浸泡過(guò)久,合適的浸泡時(shí)間不僅茶湯滋味宜人,還可增加耐泡次數(shù)。

6、出湯

將沖泡好的茶湯倒入喜愛(ài)的茶杯中,最好選擇底淺杯口較寬的茶杯,這樣能夠讓人充分享受到紅茶的芳香,同時(shí)欣賞到它迷人的茶色。

7、調(diào)制

可以依個(gè)人口味加入適量的糖或者牛奶。加入濃郁的牛奶之后,紅茶口感也會(huì)變得豐富一些,也就是我們平時(shí)所喝到的“奶茶”。

白茶

1、杯泡法

如果是一個(gè)人喝白茶,可以用杯子沖泡,用200ml大玻璃杯,取5g白茶,用90度的開(kāi)水,先溫潤(rùn)聞香,再用開(kāi)水直接沖泡,一分鐘后就可飲用。

2、蓋碗法

如果是兩個(gè)人對(duì)飲白茶,可以用蓋碗,取3g的白茶投入中蓋碗,用90度開(kāi)水溫潤(rùn)聞香,然后像功夫茶泡法一樣,第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒,這樣就能品到十分清新的茶湯。

3、壺泡法

如果是三到五個(gè)人喝白茶,可以用壺泡,中品的大肚紫砂壺是泡白茶的最佳選擇。取7-10g的白茶投入壺中,用90度開(kāi)水溫潤(rùn)后用100度開(kāi)水悶泡,45秒-60秒就可出水品飲,這樣可以品到清純中帶醇厚的品味。

這種方法也可供一家大小共享,特別是夏天,因?yàn)榘撞枥滹嬕埠煤取?/p>

萬(wàn)能 自飲杯泡法

泡茶圖的是什么,是開(kāi)心!

如果不想被泡茶工序的繁瑣勸退,小古建議你搞個(gè)免費(fèi)的德宏古茶自飲杯,享受輕松愜意的喝茶時(shí)光~

擁有一個(gè)自飲杯,喝到一杯好茶,只需要3分鐘。搭配德宏味系列單泡密封裝的好茶,一次泡一包,讓喝茶成為一件簡(jiǎn)單的事~

▼第一步:撕開(kāi)一包德宏味,投入杯中

▼第二步:將沸水倒入杯中

▼第三步:拿出內(nèi)膽,享受好茶

每個(gè)人都有自己享受好茶的最佳方法,但不得不說(shuō),自飲杯真的能融入任何場(chǎng)景:居家、辦公室、郊游……

找到約371條結(jié)果 (用時(shí) 0.009 秒)
沒(méi)有匹配的結(jié)果
找到約5條結(jié)果 (用時(shí) 0.0 秒)
沒(méi)有匹配的結(jié)果