中國(guó)是世界茶葉的故鄉(xiāng)
種茶、制茶、飲茶歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)
可你知道從汲取自然精華的一棵茶樹
到變成手中的一杯香醇的茶水
這中間經(jīng)歷了怎樣的發(fā)展
包含了哪些地理知識(shí)嗎？
茶葉最早起源于我國(guó)西南部地區(qū)
即四川盆地及云貴高原一帶
早在春秋時(shí)期
茶葉作為藥用已引起古代中國(guó)人的關(guān)注
據(jù)西漢王褒所撰的《童約》中記載
四川的蒙頂山是我國(guó)茶樹種植和茶葉制造的起源地
也稱為“世界茶文化圣山”，并向世界各地?cái)U(kuò)散
可是，你有沒有想過
茶樹是一種常綠灌木，環(huán)境適應(yīng)性比較強(qiáng)
但對(duì)溫度、濕度、光照、土壤、海拔等
因素要求嚴(yán)格
比如喜濕，降水多且均勻
要求土壤土層深厚、排水良好且呈酸性等
正是因?yàn)椴铇涞倪@種嚴(yán)苛生境
世界茶葉生產(chǎn)區(qū)多集中在南北緯30度之間的地區(qū)
這也是“茶樹生于中國(guó)南方而非北方”的重要原因
中國(guó)的茶葉生產(chǎn)主要有四大分布區(qū)域：
江南茶區(qū)涵蓋的產(chǎn)地包含連江、梅江
大樟溪以北與長(zhǎng)江以南的大部分區(qū)域
主要有綠茶、紅茶、黑茶、花茶及其他特種茶
我們所熟知的西湖龍井、黃山毛峰
洞庭碧螺春、君山銀針等名茶就是出自江南茶區(qū)
它是我國(guó)的主要茶葉產(chǎn)區(qū)
年產(chǎn)量約占全國(guó)總產(chǎn)量的三分之二
江北茶區(qū)涵蓋了秦嶺淮河以南和長(zhǎng)江以北大部分
及沂河?xùn)|部部分的區(qū)域
茶葉以綠茶為主，少數(shù)山區(qū)有良好的微域氣候
所生產(chǎn)的茶，質(zhì)量并不亞于其他茶區(qū)
作為茶葉的原產(chǎn)地和茶文化起源地
西南茶區(qū)是我國(guó)發(fā)展歷史最為悠久的茶區(qū)
包括紅水河、盈江、南盤江北部
大巴山與米倉(cāng)山南部
大渡河?xùn)|部以及方斗山、巫山等區(qū)域
大部分的產(chǎn)茶地地形復(fù)雜，土地類型多元
茶葉品種有
紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶和普洱茶等
華南茶區(qū)西接西南茶區(qū)、北臨江南茶區(qū)
包括海南、廣西南部、云南南部以及臺(tái)灣等地域
具有較高的茶葉產(chǎn)量和豐富的茶葉品種
茶類品種包括花茶、烏龍茶、紅茶、白茶等
中國(guó)的4大茶區(qū)誕生了許多茗都茶鄉(xiāng)
但值得一提的是
被譽(yù)為“中國(guó)有機(jī)茶葉之鄉(xiāng)”的浙江武義
為什么說浙江武義縣的茶好呢？
武義縣位于蒼翠起伏的浙中丘陵
素有“八山半水分半田”之稱
田園肥美、物產(chǎn)豐饒、青山綠水、鐘靈毓秀
亞熱帶季風(fēng)氣候，使得這里四季分明，溫和濕潤(rùn)
雨量也豐沛
同時(shí)武義又地處于中國(guó)東南沿?；鹕綆r帶
大面積出露侏羅系上統(tǒng)酸性火山熔巖和火山碎屑巖
偏酸性的熔巖巖層十分適宜茶樹的生長(zhǎng)
生態(tài)條件造就了武義縣得天獨(dú)厚的宜茶環(huán)境
這里出產(chǎn)的高山云霧茶，因生長(zhǎng)在高寒的山谷間
茶葉品來不僅清冽甘醇，就連云霧蒼茫
都賦予了清茶仙風(fēng)道骨般的靈俊之氣
武義的有機(jī)茶鄉(xiāng)之名
除了得益于優(yōu)越的自然環(huán)境以外
還有其悠久的歷史茶文化
據(jù)史料記載，武義茶文化初步形成于唐代
唐代著名的道士葉法善
為武義茶道的第一人
他不僅用茶為皇帝治病、養(yǎng)生
在告老還鄉(xiāng)后，還親自種茶、采茶、制茶、飲茶
總結(jié)茶文化，為武義百姓行醫(yī)和傳授茶道
宋元明清時(shí)期，武義茶業(yè)的發(fā)展已成規(guī)模
是朝廷重要的稅源之一
有趣的是，據(jù)說宋代武義的茶葉是蔣富茶
蔣富茶的來源和一位姓蔣的人有關(guān)
他居住在武義縣東部的山上，種植了很多茶葉
并依靠販賣茶葉致富，因茶葉和茶山都出了名
所以茶山就被人們稱為“蔣富山”
所產(chǎn)的茶葉就被稱為“蔣富茶”
晚清期武義縣出現(xiàn)了后樹云霧茶
據(jù)說這種后樹云霧茶，曾在民國(guó)時(shí)期
日內(nèi)瓦世界食品博覽會(huì)上獲得過金獎(jiǎng)
特別受到江浙滬富庶地區(qū)人士的青睞
為什么浙江武義高山云霧會(huì)出好茶
康師傅說主要有幾大因素：
第一，高山云霧多
茶葉的氨基酸、葉綠素和水份會(huì)明顯增加
第二，高山云霧光照比較柔和
有利于含氮化合物和某些芳香物質(zhì)的合成、積累
第三，多云霧和高濕度，能抑制纖維素的合成
使得茶樹新梢，鮮嫩不易老
第四，高山云霧溫度低，導(dǎo)致茶葉生長(zhǎng)緩慢
適宜氨基酸和香氣物質(zhì)的形成
第五，高山地區(qū)多以腐質(zhì)砂石土壤為主
土層深厚，酸度適宜，植被繁茂，枯枝落葉多
茶樹在這種生態(tài)環(huán)境下生長(zhǎng)旺盛，芽葉肥壯
加工而成的茶葉香氣高揚(yáng)，滋味特別鮮爽
可見產(chǎn)地對(duì)于茶的質(zhì)量具有重要影響
從汲取天地自然精華的一棵茶樹
到變成手中一杯味道甘醇的茶飲料
其實(shí)這中間經(jīng)歷了眾多的制作工藝
飲茶，不僅是一種對(duì)生活的儀式感
也是現(xiàn)代人追求健康生活的重要方式
但飲茶真的有利于身體健康嗎？
一方面，茶葉中確實(shí)含有對(duì)人類身體健康有益的物質(zhì)
比如我們經(jīng)常聽說的茶多酚、生物堿、氨基酸
茶多酚最重要的特性為抗氧化性
具有抗血栓、抑菌、調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝等作用
茶葉嘌呤生物堿以咖啡堿、可可堿和茶葉堿為主
其中咖啡堿易溶于熱水，是形成茶葉滋味的重要物質(zhì)
具有強(qiáng)心、利尿、提神作用，還可促進(jìn)胃酸分泌
茶葉中游離氨基酸，是構(gòu)成茶湯鮮爽味的主體物質(zhì)
茶葉中至少含有的25種氨基酸中
就有人體8種必需氨基酸中的6種
但另一方面，網(wǎng)絡(luò)上流傳喝茶能抵抗衰老
抵抗預(yù)防癌癥，甚至調(diào)節(jié)人體酸堿性的說法
卻不能盲目相信，它是一種比較夸張的說法
其實(shí)總的來說，只有健康飲茶
科學(xué)飲茶才可能對(duì)人體具有一定的保護(hù)作用
來源：中國(guó)國(guó)家地理
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困鹿山的古樹茶亦隨之名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，清代時(shí)的貢茶，漂亮的條索，極佳的湯色和口感，真真切切地上品普洱茶。那困鹿山古樹茶在哪里？困鹿山皇家古茶園現(xiàn)狀如何？
困鹿山名字由來
困鹿山，從名字上就能看出這地方的自然生態(tài)環(huán)境一定很好，什么樣的環(huán)境能困住鹿，能讓鹿迷路？說明這地方的樹木茂密，峰巒疊翠，古木參天。
其實(shí)“困鹿”實(shí)為傣語(yǔ)，“困”是山凹之地，“鹿”是鳥、雀，困鹿山困住的不是鹿，是山凹困住了鳥雀。相傳，這里乃是茶的起源之地。
“黃鶴之飛尚不得過，猿猱欲度愁攀援”，但世代居住在這深山密林里的人們，卻照樣是一把采茶的好手。
困鹿山地理位置
困鹿山是無量山的一支余脈，隸屬于云南省普洱市寧洱哈尼彝族自治縣寧洱鎮(zhèn)寬宏村委會(huì)困鹿山自然村，海拔1410米—2271米之間，中心地段南北延伸十幾里，東西寬數(shù)里。
寨里實(shí)施了農(nóng)戶認(rèn)養(yǎng)古樹的保護(hù)方式，困鹿山古茶園附近居住的村民，每個(gè)家庭都認(rèn)養(yǎng)了幾株古茶樹，從4棵到20余棵不等。
農(nóng)事勞作除外，他們還要護(hù)理古茶樹。茶樹在寨中，人在茶樹中，清香襲人，鮮氧撲鼻。
在寨子對(duì)面，生長(zhǎng)著上萬畝野生型、半栽培型和栽培型古茶樹群落，總面積達(dá)1022畝，是目前寧洱縣境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的面積最大、保護(hù)最完整的古茶樹群落。
困鹿山皇家古茶園現(xiàn)狀
隨著普洱茶及普洱茶文化開發(fā)與研究的不斷深入，終使遺落深山的困鹿山皇家古茶園在世人面前揭開了其神秘的面紗。
困鹿山如今還是個(gè)生態(tài)優(yōu)美的小村莊，從縣城出發(fā)不久駛?cè)胄滦薜乃嗟缆?，在盤山公路驅(qū)車10余公里，便來到困鹿山村民小組。一眼望去，這個(gè)小村莊儼然是“鑲嵌”在了古茶園里。
在最高海拔2271米、總面積10122畝的困鹿山原始森林地域內(nèi)，散落著千年以上的野生型、過渡型、栽培型和大葉種、中葉種、小葉種古茶樹，樹齡久遠(yuǎn)，種類齊全。
困鹿山古茶園的古茶樹不同于多數(shù)古茶園的茶樹，它沒有人為的剪枝，因而樹型很像一般的喬木，高大挺拔，一般都在2米以上，徑干10-30厘米。
可謂茶葉自然博物館，是目前我縣發(fā)現(xiàn)的最大的古茶園，也是云南省距離昆明最近、交通最便利、古茶樹最密集、種類最豐富、周圍植被最好的古茶園。
困鹿山古樹茶特點(diǎn)
困鹿山古茶樹乃是野生型、過渡型、栽培型共存，大、中、小葉種混生，使得其古樹茶滋味、口感豐富。
風(fēng)格獨(dú)特，有別于云南普洱茶三大產(chǎn)區(qū)內(nèi)的絕大多數(shù)普洱茶，既不像班章陽(yáng)剛霸氣，也不似易武陰柔綿長(zhǎng)，更不似勐庫(kù)渾厚氣重，而是以“雅”著稱。
有茶友贊譽(yù)困鹿山古樹茶為云南三大產(chǎn)區(qū)內(nèi)，唯一能夠稱得上“雅”字的茶。
困鹿山古樹茶入口微苦，隨即苦化回甘，口感上同時(shí)兼具香、甘、甜、滑四大特點(diǎn)，即茶香清雅、回甘快速、甜度較佳、湯質(zhì)淳滑，且喉韻甘潤(rùn)持久，氣韻上揚(yáng)而沉實(shí)。
困鹿山以“雅”示人，茶香清雅、高銳、持久，韻長(zhǎng)，口感甘潤(rùn)沉實(shí)，仿佛一君子，不沾塵垢。
如今的普洱茶江湖，山頭與茶葉品質(zhì)已成為如影隨形的“密友”，越來越多的有識(shí)之士沿著茶馬古道、歷史記載去體驗(yàn)和認(rèn)識(shí)更多普洱茶名山頭。
來源：今日頭條--生茶張古樹普洱，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
紅茶作為我國(guó)養(yǎng)生茶品之一，不僅能舒張血管，降低心血管疾病的發(fā)生，還能養(yǎng)胃、延緩衰老，受到大部分養(yǎng)生人士的喜愛。但紅茶種類那么多，產(chǎn)哪里產(chǎn)的紅茶好呢？
不用愁，貼心的小編今天給大家送福利啦！特尋覓了幾款不同地方的紅茶，味道上各有特色，感興趣的你不妨了解下！
安徽祁紅
眾所周知，祁門紅茶是世界四大紅茶之一。
之所以那么出名，不僅僅是因?yàn)樗呦阈偷目诟?，大部分原因是因此它擁有比普通紅茶都要多的核黃素、葉酸、胡蘿卜素等多酚物質(zhì)。若是選購(gòu)口感好的祁門紅茶，小編推薦明前的高山祁門紅茶，采摘自清明節(jié)前，生長(zhǎng)于海拔800米的高山茶園，每片茶芽都尤為鮮嫩，且經(jīng)凋萎、揉捻、發(fā)酵等多道步驟處理，形成外形微卷、披有金毫的干茶。而要說它的味道，經(jīng)沖泡后茶湯紅潤(rùn)澄澈，葉底明亮舒展；喝起來味道清鮮醇正，除普通的甘甜，還伴有陣陣茶韻香氣，在午后喝上一杯，尤為愜意。
云南滇紅
雖說云南是普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)，但這里除了普洱茶外，還有香高味濃的滇紅也是出自此處，因此，不少的愛茶人是都會(huì)來此一品其中味道。
而鳳慶縣被稱為“世界滇紅之鄉(xiāng)”，那里平均海拔在1800米以上，全年氣候溫和、云霧縈繞，加上充沛的雨水，是公認(rèn)的茶園核心種植基地，所以小編一直都喜歡鳳慶產(chǎn)的滇紅茶。首先我們來看看鳳慶縣儲(chǔ)存的滇紅金芽茶吧！以云南大葉種單芽為主要原料，經(jīng)人工采摘后，經(jīng)過凋萎、發(fā)酵、揉捻等多道工序制作而成，每根干茶外形條索均勻，呈黃褐色，表面披有明顯的毫毛。
沖泡后你會(huì)發(fā)現(xiàn)，它的葉底飽滿均整，茶湯金黃明亮，猶如琥珀色般。喝起來沒有普通茶也的苦澀，而是甘醇順滑的，微甜中帶有絲絲的蜜香。紅茶是講究工夫紅茶的，滇紅茶也不例外，尤其是其中的果香型工夫紅茶口感非常好。
剛買來的果香型工夫滇紅茶，打開袋子，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，其干茶條索緊結(jié)秀麗，呈褐黑色，表面依舊披有毫毛，但不同的是它帶有濃郁的果香香氣。雖沖泡起來的顏色較為紅濃，但它的味道是較為甘爽醇厚的，沒有普通紅茶的甘甜，整體柔潤(rùn)細(xì)膩，值得慢慢品嘗哦。
福建閩紅.
福建是紅茶的祖籍地，相傳早在十七世紀(jì)時(shí)，便遠(yuǎn)銷英倫海外，憑借獨(dú)特的口感獲得英國(guó)皇室的喜愛。
而要數(shù)福建哪里的紅茶較為出眾，莫過于武夷山桐木關(guān)的金駿眉，它可是復(fù)合型花果香型的代表。
說閩紅很多人不了解，不過如果說起金駿眉、小種紅茶相信沒人不知道吧！這兩種就是福建閩紅的代表紅茶了。就說說金駿眉吧！它是品質(zhì)紅茶的代表品種，甄選小種茶芽，以人工采摘每片單芽，因此每根茶干都緊實(shí)雋茂，絨毛少且細(xì)膩。
由于制作上采用傳統(tǒng)炒制工藝處理，這樣制出來的茶尤為耐泡。首泡茶湯顏色紅潤(rùn)明亮，靠近還能聞到陣陣果香、花香和蜜香；而它的口感是較為甘爽醇和的，伴有些許微甜，十分和諧。
中國(guó)地域遼闊，每個(gè)地方的紅茶都有自己的特色，比如海南紅，口感就比較不錯(cuò)，獨(dú)特，也是最適合種植大葉種茶的寶地，而今天給大家介紹的幾個(gè)產(chǎn)區(qū)的紅茶，有沒有你的心儀的，有的話，趕緊把它帶回家吧！
中國(guó)茶葉品牌哪個(gè)標(biāo)準(zhǔn)高比較好？適合送長(zhǎng)輩，送領(lǐng)導(dǎo)，送親朋，自己喝還性價(jià)比高？
中國(guó)不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉莉.花茶，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個(gè)茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌茶，定位不同，標(biāo)準(zhǔn)也就不同，對(duì)品質(zhì)的要求也就不同，好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國(guó)好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；?，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨，對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢(mèng)想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國(guó)六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國(guó)好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
