茶園套種綠肥

2015年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動(dòng)了“減肥減藥”行動(dòng)，力爭(zhēng)到2020年實(shí)現(xiàn)化肥、農(nóng)藥使用量零增長(zhǎng)，大力推進(jìn)化肥、農(nóng)藥減量增效，引領(lǐng)種植業(yè)綠色發(fā)展。2018年以來，中央唱響了質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)主旋律，推進(jìn)農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向，突出優(yōu)質(zhì)、特色、綠色，進(jìn)一步調(diào)優(yōu)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動(dòng)農(nóng)村各產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。因此，發(fā)展生態(tài)茶園已迫在眉睫。

茶樹為葉用植物，對(duì)氮素的需求較大，氮素代謝直接影響茶葉品質(zhì)。綠肥作為生態(tài)茶園氮素的主要來源，其選擇、種植對(duì)茶葉生產(chǎn)尤為重要。茶園套種綠肥，通過割青填埋或直接覆蓋，可以作為茶園肥源，同時(shí)還可改善茶園小氣候、土壤理化性狀；保持水土，鞏固梯壁，提高茶葉產(chǎn)量與質(zhì)量。

一、茶園綠肥對(duì)茶樹生長(zhǎng)及茶葉品質(zhì)的影響
1.茶園綠肥對(duì)茶樹生長(zhǎng)的影響

茶園種植綠肥對(duì)茶樹成活率、茶樹生長(zhǎng)性狀、茶葉產(chǎn)量等有一定的影響。梁作美等研究表明，套種大豆可以改善茶園土壤微生態(tài)環(huán)境，提高茶苗抗旱能力，茶苗成活率提高約8.9%。此外，茶樹亦更具活力，葉片更鮮活，主干基部莖粗增加約0.2cm，分枝數(shù)和樹幅均增加。綠肥套種還有利于茶樹根系的生長(zhǎng)。吳志丹等探討了不同樹型綠肥對(duì)茶園產(chǎn)量的影響，結(jié)果表明，行間覆蓋直立型綠肥如羽葉決明、茶肥1號(hào)和半直立型綠肥如閩引圓葉決明，全年（春秋兩季）茶園鮮葉總產(chǎn)量比對(duì)照分別降低約19%、13%和2%，覆蓋爬地蘭、威恩圓葉決明等匍匐型綠肥，茶園鮮葉總產(chǎn)量分別提高3.99%和3.41%。

茶園套種綠肥后，對(duì)茶園具有一定的遮陰作用，從而對(duì)茶樹的熒光特性、光合作用以及茶園溫濕度有一定的影響。通過間作綠肥的刈割處理適當(dāng)調(diào)控茶園的光照強(qiáng)度，能夠提高茶樹的凈光合速率。合理套種綠肥有利于改善茶園小氣候，減少直射光，增強(qiáng)漫射光，達(dá)到“冬暖夏涼”的效果。高密度（80%～95%）生長(zhǎng)馬唐的茶園，溫度較純茶園低1～2℃，濕度明顯增加。

不同綠肥對(duì)茶樹生長(zhǎng)有一定的影響，其利用方式亦造成不同程度的差異，在間作套種后，需要后續(xù)良好的管理以達(dá)到最佳的利用效果。

2.茶園綠肥對(duì)茶葉品質(zhì)的影響

茶園套種綠肥，影響茶樹對(duì)光的利用轉(zhuǎn)化，從而影響茶樹光合作用進(jìn)程，進(jìn)而有利于茶樹次生代謝，對(duì)茶葉中內(nèi)含物質(zhì)的形成產(chǎn)生有利的影響進(jìn)而提高茶葉品質(zhì)。

二、套種綠肥對(duì)茶園病蟲草害的影響
1.間作單一綠肥

套種綠肥有利于改善茶園生態(tài)環(huán)境，提高茶園生物群落多樣性，增加天敵的棲息場(chǎng)所和過渡轉(zhuǎn)換寄主（補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)）。進(jìn)而增加害蟲天敵的種類和個(gè)體數(shù)，轉(zhuǎn)移部分害蟲為害，有效發(fā)揮天敵對(duì)有害生物的生態(tài)控制。

綠肥的花粉、花蜜可作為天敵昆蟲食物來源，提高天敵昆蟲的生命力、產(chǎn)卵量，增加繁育代次、寄生率。因此，間作套種多花綠肥能夠引誘天敵，并提高其生育能力，從而增加茶園中的天敵數(shù)量。茶園合理套種能夠有效提高茶園節(jié)肢動(dòng)物群落多樣性，以此控制有害生物的繁殖。

通過對(duì)茶園種植爬地蘭、圓葉決明、白三葉、印度豇豆、三葉豬屎豆、木豆、多花木蘭、羅頓豆和馬唐等綠肥的研究表明，種植綠肥可豐富茶園生物多樣性，對(duì)茶園害蟲及天敵的物種豐富度及個(gè)體數(shù)有不同的影響。

2.不同綠肥組合間作

不同綠肥組合間作可以增加茶園生物多樣性和物種豐富度。李慧玲等在茶園中分別設(shè)間作“鋪地木藍(lán)+羅頓豆”“鋪地木藍(lán)+豬屎豆”“圓葉決明+白花三葉草”“白花三葉草+平托花生”4種不同綠肥組合，發(fā)現(xiàn)不同處理均能提高茶園節(jié)肢動(dòng)物群落的物種豐富度和群落多樣性，提高寄生性天敵、蜘蛛和捕食性天敵昆蟲在茶園生物群落中的占比，4種不同綠肥組合處理茶園生物群落相似性系數(shù)介于0.741～0.892之間，表明茶園生物群落在物種種類組成方面較為一致。4類不同綠肥組合處理茶園天敵功能團(tuán)的豐盛度隨著害蟲功能團(tuán)豐盛度的增加而增加。茶園綠肥為纓小蜂提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)蜜源和良好的棲息環(huán)境，從而提高茶園纓小蜂的種群數(shù)量。李慧玲等在茶園間作鋪地木藍(lán)與羅頓豆組合、鋪地木藍(lán)與豬屎豆組合、白花三葉草與圓葉決明組合、白花三葉草與平托花生組合，結(jié)果表明，間作爬地蘭加羅頓豆、爬地蘭加豬屎豆的茶園，小綠葉蟬蟲口數(shù)量分別為1035頭（最高）和378頭（最低）；間作綠肥沒有改變茶園小綠葉蟬的發(fā)生趨勢(shì)，但間作提高了茶園纓小蜂和小綠葉蟬的益害比。

三、綠肥對(duì)茶園土壤及茶樹根際環(huán)境的影響

茶園綠肥在生長(zhǎng)過程中，植株對(duì)土壤表面起遮蔽作用，能減少土壤表層水分蒸發(fā)，調(diào)節(jié)茶樹根際土壤的溫度、濕度，進(jìn)一步改善茶園土壤環(huán)境。植株高大、生物產(chǎn)量高的綠肥對(duì)抑制根際表土水分蒸發(fā)的作用較強(qiáng)，能增強(qiáng)作物的耐干旱能力。因此，在幼齡茶園中套種綠肥能改善土壤狀況，提高茶園土壤的肥力，改善微生態(tài)環(huán)境。

1.綠肥對(duì)茶園土壤物理性狀的影響

綠肥刈割壓青可覆蓋茶樹根際，增加茶園土壤田間持水量、飽和含水量、毛管孔度和土壤液相比例，改善茶園土壤的物理性狀。留長(zhǎng)馬唐的鐵觀音茶園土壤容重降低24%、土壤孔隙度增加近22%。宋莉等研究表明，茶園套種白花三葉草、黑麥草和兩者混播有降低土壤體積質(zhì)量、降低土壤緊實(shí)度、改善土壤氣液相比的趨勢(shì)，套種綠肥能夠降低夏季茶園根際土壤溫度，緩和土壤溫度變化，降溫效果為：黑麥草>白花三葉草>混播，表明茶園套種白花三葉草和套種黑麥草對(duì)土壤生態(tài)環(huán)境和茶園土壤基本肥力的改善效果相對(duì)更佳。王建紅等研究表明，馬棘、紫花苜蓿、高丹草、日本龍爪稷等產(chǎn)量高、生長(zhǎng)迅速的綠肥覆蓋土壤表面效果好，可有效減少地表土壤的水分蒸發(fā)；間作綠肥茶園根際表土平均含水量提高5.2%，而根際表土溫度降低7.4℃，降幅達(dá)24.50%，表明綠肥覆蓋可以有效調(diào)控地表溫度。沈潔等研究發(fā)現(xiàn)，盛夏季節(jié)茶園間作苜蓿削弱了茶園太陽輻射，對(duì)茶樹起到較好的遮陰作用，減少茶園土壤溫度的日變化，增加土壤孔隙度及土壤含水率，有利于減少夏季高溫干旱對(duì)茶樹生長(zhǎng)的影響。

2.綠肥對(duì)茶園土壤營(yíng)養(yǎng)狀況及微生物的影響

綠肥根系生長(zhǎng)能夠促進(jìn)紅壤茶園的土壤礦化，釋放有效態(tài)磷、鉀；提高土壤速效磷、鉀的含量多少因品種而異。宋莉等研究表明，種植綠肥的茶園土壤中速效磷、速效鉀、全氮和有機(jī)質(zhì)含量增幅分別為6.7%～12.6%、0.8%～15.2%、24.1%～26.7%和6.8%～88.9%。黃東風(fēng)等研究表明，在茶園中翻埋套種的圓葉決明、百喜草等綠肥，可增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，陽離子交換量提高9.1%，速效氮、速效鉀、速效磷分別增加247.8%、20.3%、147.0%。張優(yōu)等研究不同科的茶園綠肥對(duì)土壤養(yǎng)分含量的影響，結(jié)果表明，禾本科、十字花科等綠肥翻埋5個(gè)月后能夠顯著改善土壤有機(jī)質(zhì)含量（肥田蘿卜提高約85%）。葉菁等研究表明，施用綠肥的土壤比不施肥或只施用化肥的土壤微生物活性更高，進(jìn)而使土壤平均礦化速率提高了2.8%～110.3%；然而土壤潛在可礦化碳量占總有機(jī)碳的比例并未隨著綠肥施用量的增加而顯著增加。

套種綠肥、壓青或漚制后施用，能有效改善茶園土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，改善土壤環(huán)境，提高土壤肥力；同時(shí)，綠肥所含的微量元素，也能促進(jìn)茶樹生長(zhǎng)。

四、展望

合理間作綠肥能夠改善土壤理化性狀，增加土壤養(yǎng)分供給，提高茶葉產(chǎn)量及品質(zhì)。茶園間作綠肥對(duì)提高經(jīng)濟(jì)效益、協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)生態(tài)及可持續(xù)發(fā)展具有重要作用。同時(shí)，種植、利用綠肥還能改善生態(tài)環(huán)境，有效減少化肥使用量和環(huán)境污染，綠肥在茶葉生產(chǎn)中的應(yīng)用潛力巨大。但目前綠肥的研究和應(yīng)用尚存在不少問題，如綠肥的生產(chǎn)應(yīng)用未能引起人們的足夠重視，對(duì)綠肥品種的認(rèn)識(shí)不透徹，對(duì)其栽培、利用方式掌握不當(dāng)；茶園綠肥配套栽培技術(shù)缺失，未形成一種可復(fù)制、易推廣的茶園綠肥復(fù)合種植、利用模式等。在今后的茶園綠肥研究中，間作綠肥品種的篩選應(yīng)是研究重點(diǎn)，篩選出不易與茶樹爭(zhēng)水爭(zhēng)肥，不影響茶園耕作，采摘等栽培管理作業(yè)方便，不易使茶園感染病蟲害及生物量大、固氮能力強(qiáng)、抗性強(qiáng)的綠肥品種，促進(jìn)茶樹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；保存、引進(jìn)和選育適宜各個(gè)地區(qū)抗性強(qiáng)的品種資源，擴(kuò)大品種資源的儲(chǔ)備與利用。

（具體內(nèi)容詳見《中國(guó)茶葉》2020年第10期，P18-23，《茶園綠肥套種效應(yīng)研究進(jìn)展》，作者：林志坤）

作者簡(jiǎn)介

林志坤：農(nóng)藝師，就職于寧德市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，主要從事茶葉技術(shù)推廣和茶葉科技創(chuàng)新研究工作。近年來參與國(guó)家級(jí)科技項(xiàng)目3項(xiàng)、省級(jí)科技項(xiàng)目5項(xiàng)；發(fā)表學(xué)術(shù)論文10余篇；參與制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，地方標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)；獲授權(quán)國(guó)家專利12項(xiàng)；獲2018年福建省標(biāo)準(zhǔn)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)（排名第九）。

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近日，福建日?qǐng)?bào)刊發(fā)《綠肥當(dāng)家，引領(lǐng)茶園生態(tài)轉(zhuǎn)型》報(bào)道，聚焦綠肥與茶園生態(tài)轉(zhuǎn)型。

報(bào)道全文如下：

近日，中共福建省委、福建省人民政府印發(fā)《關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的實(shí)施意見》。意見明確提出，加強(qiáng)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)。實(shí)施地力提升工程，開展土壤酸化治理，推廣綠肥秸稈還田、測(cè)土配方施肥、增施有機(jī)肥等措施。

土壤退化與長(zhǎng)期以來化學(xué)肥料的不合理使用有關(guān)。為改變現(xiàn)狀，人們開始從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)智慧中尋求替代方案。曾經(jīng)的當(dāng)家肥料——綠肥，被寄予厚望。

綠肥，指的是以豆科為代表的固氮養(yǎng)地植物。人們利用冬閑田，或在農(nóng)作物行間見縫插針地種植綠肥作物，待其長(zhǎng)成后翻壓入土。作為天然的肥料“加工廠”，它們腐解后能夠增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤生態(tài)，供應(yīng)作物生長(zhǎng)所需的各種養(yǎng)分。

2021年，國(guó)家綠肥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系提出了“綠肥茶園”概念，以綠肥技術(shù)賦能茶葉生產(chǎn)綠色轉(zhuǎn)型。作為茶葉大省，福建正在廣大茶園實(shí)踐這一理念，逐步構(gòu)建起了茶園綠肥周年套種技術(shù)體系。目前，福建全省茶(果)園套種綠肥面積約3萬畝。

△武夷山市星村鎮(zhèn)大坪洲生態(tài)茶園套種油菜。(資料圖片)

蚯蚓回來了

一個(gè)午后，武夷山茶農(nóng)符永樂來到位于興田鎮(zhèn)黃土村下坑垅的茶園，隨手拔起老樅水仙樹叢間的一株野草，連根帶起的還有幾只肥碩的蚯蚓?！膀球緮?shù)量是土壤質(zhì)量的‘晴雨表’。”符永樂說，由于土壤酸化、板結(jié)、有機(jī)質(zhì)減少，閩北不少茶園鮮有蚯蚓身影。蚯蚓重新歸來，讓他驚喜不已。

一窩蚯蚓，見證了老符家茶園的生態(tài)變遷。

1990年，從部隊(duì)退伍的符永樂回到老家黃土村，流轉(zhuǎn)了50畝山地發(fā)展茶業(yè)。此時(shí)的他，對(duì)生態(tài)茶園還沒有什么概念。別的茶農(nóng)怎么干，他也跟著干——頻用除草劑，偏施化肥。

“科技與狠活”的效果立竿見影：清耕茶園看起來干干凈凈，茶青產(chǎn)量一年比一年高。隨著武夷巖茶市場(chǎng)異軍突起，符永樂的茶山規(guī)模也拓展到了700多畝。

大概過了六七年，他發(fā)覺不對(duì)勁?！巴寥涝絹碓接?，板結(jié)嚴(yán)重，有的地塊就像鐵一樣，鋤頭都鋤不動(dòng)。”符永樂說，曾經(jīng)隨處可見的蚯蚓也沒了蹤跡。

“過去，大部分茶園化肥用量大，施肥方式粗放，加之茶農(nóng)習(xí)慣用清耕法管理，導(dǎo)致土壤退化嚴(yán)重。”國(guó)家綠肥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家黃毅斌說，福建茶園土壤普遍面臨水土流失、有機(jī)質(zhì)減少、土壤板結(jié)、酸化等問題。以土壤酸化為例，茶樹適宜在pH值4.5到5.5的弱酸環(huán)境中生長(zhǎng)。在武夷山，大部分茶園土壤pH值低于4.5，有的甚至只有三點(diǎn)多。

有感于此，一場(chǎng)農(nóng)藥化肥減量行動(dòng)啟動(dòng)了。2018年，福建在全國(guó)率先倡導(dǎo)茶園不用化學(xué)農(nóng)藥，全面推廣有機(jī)肥替代化肥。

符永樂是更早的實(shí)踐者。2000年，他的茶園便停用草甘膦等化學(xué)除草劑。2008年，開始用有機(jī)肥替代化肥。有機(jī)肥雖好，但也帶來了新的煩惱：福建茶園大多建在陡峭的丘陵山地上，商品有機(jī)肥十分笨重，運(yùn)輸與人工成本居高不下。符永樂算了一筆賬：100噸有機(jī)肥，得雇五六個(gè)人，忙上二十幾天，一個(gè)人工費(fèi)就要200多元;撒完肥后，還要用微耕機(jī)將其打碎翻埋入土，一個(gè)機(jī)手一天的工資300元。算下來，施一次肥，光人工費(fèi)就要兩三萬元。

△福建省農(nóng)科院專家在符永樂(右一)的茶園中查看冬季綠肥作物長(zhǎng)勢(shì)。福建日?qǐng)?bào)記者 張輝 攝

有沒有一種肥料，既對(duì)土壤生態(tài)友好，又輕簡(jiǎn)易用呢?傳統(tǒng)農(nóng)耕時(shí)代的“法寶”——綠肥，重新有了用武之地。

綠肥，指的是以豆科為代表的固氮養(yǎng)地植物，是我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精華。我國(guó)利用綠肥的歷史可以追溯至3000多年前。民間一直有“花草種三年，瘦田變肥田”的說法。上世紀(jì)70年代，省農(nóng)科院便致力于綠肥研究，引進(jìn)篩選培育了10多個(gè)品種。其中，紫云英是福建綠肥的當(dāng)家品類。高峰時(shí)，該院選育的“閩紫”系列紫云英，在福建全省種植規(guī)模突破300萬畝，每6畝耕地就有1畝綠肥。

在廣大鄉(xiāng)村，綠肥應(yīng)用場(chǎng)景豐富：在稻田，農(nóng)民利用秋收后的冬閑田輪作紫云英，來年春天再將其翻壓入土，以培肥地力;在茶果園，農(nóng)民則在其中套種苕子、圓葉決明等旱地綠肥，讓其與主作物和諧共生。

然而，進(jìn)入上世紀(jì)80年代，化肥工業(yè)迅速崛起，綠肥逐漸被取代，種植面積迅速萎縮。但隨著生態(tài)意識(shí)的覺醒，加之愈演愈烈的土壤危機(jī)，一度被遺忘的綠肥重新進(jìn)入公眾視野。在這樣的背景下，福建全省各地茶園開始實(shí)踐“綠肥茶園”理念，探索茶業(yè)生態(tài)轉(zhuǎn)型新路徑。

種“草”有門道

所謂“綠肥茶園”，簡(jiǎn)單的理解就是利用茶樹行間空地種“草”，并且要保證茶園一年中有三分之二以上的時(shí)間，被綠肥作物覆蓋。

在茶園中種“草”，看似簡(jiǎn)單，實(shí)則對(duì)品種有嚴(yán)格要求：要保證養(yǎng)分供應(yīng)，品種要有較強(qiáng)的固氮能力，生物量要大;茶園土壤大多偏酸且瘦，品種要耐酸耐貧瘠;山地丘陵缺乏灌溉條件，品種要耐干旱;不能與茶樹爭(zhēng)奪養(yǎng)分與生長(zhǎng)空間，品種要不易纏繞，長(zhǎng)勢(shì)不能過高;茶園農(nóng)事活動(dòng)頻繁，品種要耐踩踏……

“經(jīng)過多年栽培試驗(yàn)，我們篩選出了一批適應(yīng)福建茶園的綠肥品種。”福建省農(nóng)科院土壤肥料研究所副所長(zhǎng)張輝說，在田埂與梯壁，可種植百喜草、狗牙根、穗序木蘭這樣的多年生品種;而在茶園內(nèi)部，則以一年生品種為主，秋冬季主推光葉苕子、箭筈豌豆、絳三葉等，春夏則適種圓葉決明、印度豇豆等，水分條件好的茶園也可套種紫云英?！巴ㄟ^不同品種配合，茶園綠肥可實(shí)現(xiàn)周年種植?！?/p>

品種選對(duì)了，什么時(shí)候播種也有講究。首要原則是與農(nóng)事活動(dòng)相配合，避免喧賓奪主。

“在福建，春茶采摘一般在清明后，采茶結(jié)束后，就能播種夏季綠肥了。如果播種太早，綠肥剛萌芽就遇到采茶期，難免被踩踏，影響存活率?！备＝ㄊ∞r(nóng)科院土壤肥料研究所研究員黃東風(fēng)說，在安溪等地，還有生產(chǎn)秋茶的習(xí)慣，因此冬種綠肥的適宜播種期，在秋茶采收完成后的11月。

播種過程，同樣有不少技術(shù)要領(lǐng)?！跋褡显朴⑦@樣的豆科綠肥，能夠與根瘤菌共生，結(jié)出根瘤，將空氣中的氮固定下來，綠肥回田后，就能轉(zhuǎn)化為氮肥?！睆堓x說，為了加快結(jié)瘤，提高固氮能力，可以在播種時(shí)拌入一些根瘤菌。此外，目前，綠肥播種多依賴人工，難免不夠均勻。提前在種子中摻入一些沙子，有助于提高播種均勻度。同時(shí)，在沙子的摩擦作用下，種皮輕微破損，能夠促進(jìn)種子盡快萌芽。

隨后，便可以靜待綠肥自然生長(zhǎng)，其間可以適度施用少量磷肥，“以肥養(yǎng)肥”。待到綠肥長(zhǎng)成，就可以將其翻壓入土，也可以任其枯敗腐爛還田，滋養(yǎng)土壤。

“綠肥能夠有效提升茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量及土壤肥力，實(shí)現(xiàn)改土培肥、化肥減量，同時(shí)改變了以往清耕除草模式，增加地表覆蓋度，極大減少水土流失，調(diào)節(jié)土壤溫度，提升土壤保水保肥能力?！秉S毅斌說，套種綠肥還能提高茶園生物多樣性，吸引捕食螨、瓢蟲等天敵，從而減少蟲害發(fā)生與農(nóng)藥使用。

在連江長(zhǎng)龍華僑農(nóng)場(chǎng)，黃東風(fēng)開展了為期三年的茶園套種綠肥定位監(jiān)測(cè)試驗(yàn)，為綠肥的生態(tài)效應(yīng)提供了數(shù)據(jù)支撐：套種綠肥3年后，茶園夏季地表溫度下降了20.17%，表土含水量提高了17.34%，有機(jī)質(zhì)增加了16.5%，速效氮磷鉀分別提高247.8%、147%、20.3%，土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)提高了69.3%……土壤生態(tài)改善了，茶葉產(chǎn)量明顯提高，茶多酚和水浸出物等決定茶葉品質(zhì)的成分顯著增加。

從2010年開始，符永樂嘗試在自家茶園套種紫云英，之后不斷引種新品種。對(duì)于他而言，綠肥的生態(tài)效應(yīng)更加直觀：能夠替代30%左右的有機(jī)肥，土壤變得更加松軟，蚯蚓多了。

破解“腸梗阻”

盡管綠肥生態(tài)效應(yīng)顯著，但推廣起來并不容易。

2016年，福建啟動(dòng)實(shí)施地力提升工程。此后每年都對(duì)福建全省綠肥種植面積提出量化要求，并配套專項(xiàng)資金支持。

“綠肥種子由地方政府免費(fèi)提供，對(duì)于綠肥生產(chǎn)管理，我們也進(jìn)行了輕簡(jiǎn)化改造，農(nóng)民基本上只要完成播種就可。”黃毅斌走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，即便如此，許多農(nóng)戶也不愿意領(lǐng)免費(fèi)種子，領(lǐng)了也懶得種。“一方面，人工播種效率低;另一方面，養(yǎng)地培肥，需要多年才能見到效果，許多農(nóng)民在思想上還存在重用地輕養(yǎng)地、重化肥輕有機(jī)肥、重當(dāng)前輕長(zhǎng)遠(yuǎn)的傾向?！?/p>

因此，黃毅斌主張引入生產(chǎn)托管模式，把綠肥種植交給專業(yè)的人來干。

外省已有所嘗試。去年貴州探索通過政府購買服務(wù)的方式，在山地果園中運(yùn)用無人機(jī)播撒綠肥種子。一臺(tái)無人機(jī)每天可完成600多畝的播種量，效率較人工作業(yè)提高了60多倍，大幅度減少了人工投入。

讓好產(chǎn)品賣出好價(jià)格，則是打通綠肥推廣“腸梗阻”的關(guān)鍵一步。

黃毅斌認(rèn)為，“綠肥茶園”生產(chǎn)出來的茶葉品質(zhì)更加出眾，但由于缺乏權(quán)威的衡量標(biāo)準(zhǔn)，在市場(chǎng)上也很難賣出相匹配的價(jià)格。在他看來，“怎么種”僅僅解決了“綠肥茶園”建設(shè)的第一步，做好“怎么賣”這后半篇文章同樣重要。未來，可借鑒農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”(無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志)認(rèn)證的經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)建“綠肥茶園”認(rèn)證體系，為“綠肥茶葉”闖市場(chǎng)提供權(quán)威背書與身份標(biāo)識(shí)。

延伸綠肥產(chǎn)業(yè)鏈，提升綠肥種植的附加價(jià)值，同樣有助于提高農(nóng)民種植綠肥的積極性。“夏套大豆冬播油菜”，是近年來武夷山茶區(qū)流行的綠肥種植模式。在這種模式下，綠肥可以為土壤提供天然有機(jī)肥源，又可以為農(nóng)民提供大豆、油菜籽等副產(chǎn)品，以破解農(nóng)民不愿意種的問題。

△茶園套種油菜。(資料圖片)

事實(shí)上，綠肥作物的附加價(jià)值還不止于此。箭筈豌豆蛋白質(zhì)含量和膳食纖維含量高，可以加工成優(yōu)質(zhì)粉絲;紫云英菜薹可以用于炒菜，別有風(fēng)味，而且盛花期極具觀賞性，可打造鄉(xiāng)村旅游的花海景觀;二月蘭還是優(yōu)質(zhì)的油料作物，榨出來的植物油不飽和脂肪酸含量高……張輝表示，目前，省農(nóng)科院綠肥團(tuán)隊(duì)正在武夷山、建陽等地引種一批新品種，以從中篩選出能夠滿足更多個(gè)性化需求的品種，從而開發(fā)出更多“綠肥+”產(chǎn)品。

來源：福建日?qǐng)?bào)

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9月27日，由福建省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所、浦城縣發(fā)展改革和科技局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合舉辦的綠肥生態(tài)茶園現(xiàn)場(chǎng)觀摩與技術(shù)培訓(xùn)會(huì)在仙陽鎮(zhèn)綠肥茶園科技示范基地舉行。