在“茶農(nóng)圈”里流行這樣一句話：“秋去冬來樹休眠，吃飽喝足好過年。”眼下，霜降已過，茶樹進(jìn)入休眠期，茶農(nóng)們也正為做好茶園最后的封園管理忙碌著。10月31日，余杭區(qū)中泰街道在雙聯(lián)村石門坎試驗(yàn)基地召開秋季茶園施肥技術(shù)培訓(xùn)會(huì)，進(jìn)一步提高轄區(qū)茶農(nóng)技術(shù)水平。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，高級(jí)農(nóng)藝師、中泰街道茶葉研究所專家屠水根圍繞秋季茶園開溝、施肥、覆土、蓋土等方面，具體講授了茶園科學(xué)施肥、農(nóng)機(jī)選擇與使用、有機(jī)肥施用及注意事項(xiàng)。與會(huì)人員相互交流經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)自家茶園的管理情況和生態(tài)模式展開討論。
茶農(nóng)使用機(jī)器給茶園開溝
茶農(nóng)沈渭華有40畝茶園，他在楓嶺村經(jīng)營(yíng)著一家茶葉公司，去年茶葉銷售額70余萬元。他說：“春茶關(guān)系到我們一年的收入。今天我在這里學(xué)習(xí)到了很多新理念、新技術(shù)，相信我們明年春茶的質(zhì)量會(huì)更好。”
中泰街道轄區(qū)內(nèi)共有優(yōu)質(zhì)茶園15000多畝，種植的茶葉以“烏牛早”、“龍井43號(hào)”、遲茶等品種為主。這些品種具有開采早、茶芽萌發(fā)齊、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)。去年，街道茶葉產(chǎn)值約1.8億元，帶動(dòng)4000余名茶農(nóng)增收致富。
中泰茶山風(fēng)景
為有效控制來年茶樹病蟲害，確保茶葉質(zhì)量安全，接下來，中泰街道還將邀請(qǐng)浙江農(nóng)林大學(xué)等高校學(xué)者以及農(nóng)文旅領(lǐng)域?qū)＜?，與轄區(qū)內(nèi)茶農(nóng)、茶企、“茶家樂”業(yè)主開展結(jié)對(duì)指導(dǎo)。同時(shí)，街道將持續(xù)完善轄區(qū)茶園道路建設(shè)，引進(jìn)運(yùn)料軌道，提升山地茶園肥料運(yùn)進(jìn)和茶葉運(yùn)出效率，并開展茶文化宣傳推介會(huì)，讓更多綠葉子變“金葉子”。
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為加強(qiáng)茶園秋冬管護(hù)，促進(jìn)茶農(nóng)增收，由浮梁縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主辦的浮梁縣2024年冬季茶園管理培訓(xùn)于9月19日—20日分別在浮梁縣經(jīng)公橋鎮(zhèn)昌南茶葉有限公司和鵝湖鎮(zhèn)農(nóng)事中心舉行，來自全縣16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶葉技術(shù)人員、茶葉生產(chǎn)企業(yè)、茶葉種植戶等茶園管理技術(shù)人員共計(jì)200人參加培訓(xùn)。
講解生物殺蟲技術(shù).
培訓(xùn)班邀請(qǐng)了省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、國(guó)家茶體系南昌綜合實(shí)驗(yàn)站站長(zhǎng)楊普香，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究所副研究員顏鵬，省蠶桑茶葉研究所副研究員李延升、謝小群，省茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、高級(jí)農(nóng)藝師項(xiàng)代法現(xiàn)場(chǎng)授課。
謝小群講課
楊普香講課
楊普香、謝小群等專家圍繞“生產(chǎn)茶園秋季采摘與蓬面管理、新建茶園規(guī)劃與茶苗種植、茶園土肥管理、茶園病蟲害控制與防控、生態(tài)低碳茶園優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)管理”等主題深入淺出、言簡(jiǎn)意賅、通俗易懂、形象生動(dòng)的進(jìn)行了一一講解，參會(huì)茶農(nóng)們認(rèn)真聆聽和仔細(xì)記錄，并不時(shí)提出自己的問題和不惑。對(duì)于茶農(nóng)在茶園管護(hù)、防控設(shè)備維護(hù)等方面遇到的困難和問題，專家們都一一解答。
實(shí)操培訓(xùn)
理論培訓(xùn)結(jié)束后，大家來到浮梁縣經(jīng)公橋鎮(zhèn)昌南雨針茶葉基地，專家現(xiàn)場(chǎng)對(duì)茶葉病蟲生態(tài)防治、茶園科學(xué)施肥、茶樹合理修剪、茶園冬季封園等技術(shù)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作講解,提高和增加學(xué)員掌握技術(shù)的能力。
浮梁縣福安茶葉有限公司總經(jīng)理朱永朝表示：“今天我參加了這個(gè)冬季茶園管理培訓(xùn)，學(xué)到了很多茶園管理技術(shù)，對(duì)我公司今后的發(fā)展提供了幫助。”
此次培訓(xùn)內(nèi)容豐富、針對(duì)性強(qiáng)，通過專家們的授課和指導(dǎo)，學(xué)員們對(duì)茶園管理技術(shù)有了更深入的了解和認(rèn)識(shí)，也對(duì)未來茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展充滿了信心。
浮梁縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任占潔介紹道：“為了提升冬季的茶園管理水平，使明年的茶葉提質(zhì)增效，我們邀請(qǐng)了省經(jīng)濟(jì)作物研究所的專家及中茶所的博士，對(duì)我們茶企、茶農(nóng)進(jìn)行茶園的管理等一系列的培訓(xùn)。”
培訓(xùn)班
【江西省浮梁縣體育館一樓浮梁縣融媒體中心】
好茶是種出來的，好茶也是管出來的，俗話說：“三分種，七分管”，其中冬管尤為重要，冬管管得好，來年品質(zhì)好。時(shí)下，貴州各地正在按部就班開展茶園冬管，一起來看看吧。
黔南茶園冬管培訓(xùn)忙
近日，黔南州茶園秋冬管護(hù)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)已陸續(xù)在全州茶產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣（市）召開。由黔南州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭，州農(nóng)科院、貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、黔南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院等單位派出專家組成技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，分成 5 個(gè)小組，奔赴在黔南各縣（市）茶園進(jìn)行管護(hù)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，為提高全州茶園管理水平，加強(qiáng)茶園秋冬管護(hù)，保證茶葉質(zhì)量安全，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、茶企增效、茶農(nóng)增收。
湄潭茶園冬管培訓(xùn)
為了高質(zhì)量推動(dòng)湄潭縣2022年茶園的秋冬季管理工作，持續(xù)提高茶園質(zhì)量，湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心謀劃了冬管預(yù)熱工作。
培訓(xùn)通過現(xiàn)場(chǎng)示范的方式，讓參加培訓(xùn)的茶農(nóng)直觀的對(duì)蓬面修剪、“亮行亮腳”、挖溝施肥、藥劑封園等技術(shù)進(jìn)行學(xué)習(xí)，為進(jìn)一步推動(dòng)全縣茶園提質(zhì)增效助力。
延伸閱讀
茶園冬管技術(shù)及防范霜凍災(zāi)害
茶園為什么要冬管
1
冬管施肥
遵循茶樹生長(zhǎng)規(guī)律，保證茶樹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效
根據(jù)茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，進(jìn)入秋冬季節(jié)，茶樹地上部分將逐漸停止生長(zhǎng)、進(jìn)入休眠期，但是茶樹的地下部分卻恰恰相反，逐漸活躍，并進(jìn)入全年根系活動(dòng)的高峰期，此時(shí)茶樹根系吸收能力大大加強(qiáng)，對(duì)養(yǎng)分需求旺盛，及時(shí)施肥可保證入冬時(shí)根系活動(dòng)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為第二年春茶萌發(fā)儲(chǔ)存足夠養(yǎng)分，來年春茶芽肥味美，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量、質(zhì)量和效益三提升。
冬管修剪
修復(fù)茶樹機(jī)體功能，提高樹體抗凍能力，構(gòu)建高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠
茶樹生產(chǎn)季長(zhǎng)時(shí)間、多批次采摘，茶樹體內(nèi)消耗了大量的有效養(yǎng)分，茶樹機(jī)體普遍受損，采摘面芽密而小，高低不平，雞爪枝、對(duì)夾葉增多。通過茶園冬管修剪，控制樹冠高度、平整度和芽葉分布；去除節(jié)節(jié)枝，調(diào)節(jié)生產(chǎn)枝數(shù)量和粗壯度，刺激腋芽生長(zhǎng)，使發(fā)芽基本一致。培育健壯的骨干枝及調(diào)節(jié)成齡茶樹生產(chǎn)枝密度和粗度，維持茶樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的樹冠采摘面，達(dá)到茶園高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。
冬管耕作、清園
構(gòu)建茶園“清潔舒適”環(huán)境，保障茶樹“舒心”生長(zhǎng)
由于茶園生產(chǎn)季土壤長(zhǎng)期踩踏及免耕，土壤板結(jié)、通透性差，不利于根系生長(zhǎng)和水、肥的滲透、吸收。抓住秋末冬初深翻茶園，有利于疏松土壤，改善土壤的理化性狀，促使茶樹根系生長(zhǎng)發(fā)育和改善土壤通透性，促進(jìn)恢復(fù)茶樹樹體機(jī)能。通過土壤的翻耕，可以把地表的害蟲卵、蛹、有害的病菌翻到土壤下層，使之窒息而死，或者把下層土壤中的卵、蛹、病菌翻到土表上被日光曬死或凍死。
此外多種病蟲害在茶樹不同部位或茶園土壤中越冬，通過清園、封園，剪除蔭枝、無用枝和病蟲枝，清除茶園周圍2米以內(nèi)的雜草，減少病蟲越冬場(chǎng)所，降低來年病蟲始發(fā)基數(shù)。
冬管封園
降低來年蟲口基數(shù)，保障茶樹健康生長(zhǎng)
封園是控制來年茶樹病蟲害，推遲病蟲害發(fā)生時(shí)間，減少病蟲害發(fā)生數(shù)量；降低用藥次數(shù)、用藥量和用藥成本；降低農(nóng)藥殘留，提高茶葉品質(zhì)，確保茶葉質(zhì)量安全的一項(xiàng)技術(shù)措施。
二
茶園冬管技術(shù)措施
1
茶園土壤耕作
幼齡茶園的深耕。
幼齡茶園的深耕。茶樹種植前經(jīng)過深墾的幼年茶園，深耕結(jié)合基肥的施用，深挖基肥溝?；蕼仙疃纫嗽?span>30cm左右，種茶后第1年基肥溝部位要離茶樹20~30cm，以后隨著樹齡增大，基肥溝的部位離開茶樹的距離也應(yīng)逐漸加大。
成齡茶園的深耕。
成齡茶園的茶行間土壤中都有茶樹根系分布，為了少傷根系，條植茶園以深15~20cm為宜；叢植茶園或肥培管理差的茶園，行間根系分布較少，可稍深些，以25~30cm為宜，掌握好在茶樹“叢邊淺，行間深”原則。
2
茶樹修剪與清園
非蓄梢立體采摘茶園，冬管修剪重新塑造良好樹冠，培養(yǎng)粗壯枝條，為更好采摘和獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打下基礎(chǔ)；同時(shí)除去病蟲枝葉、減少越冬病蟲基數(shù)。輕修剪，剪去樹冠表層３~５cm枝葉，主要是用于每年茶季結(jié)束后進(jìn)行的一種修平方法。對(duì)樹勢(shì)好、生長(zhǎng)旺盛的茶樹，剪去蓬面突出部分，使樹冠面整齊即可。對(duì)于有較多的“雞爪枝”、細(xì)弱枝、病蟲害枝和產(chǎn)量開始下降的茶園，應(yīng)進(jìn)行深修剪，一般要求剪去樹冠面 10~15 cm，并將“雞爪枝”全面剪除。
及時(shí)清除茶園梯壁雜草、茶園內(nèi)部雜草，清理修剪殘枝病葉和枯枝爛葉，清出茶園并集中無害化處理。
特別提示：冬季修剪和清園時(shí)間在10月中旬至11月上旬為宜。
重施基肥
基肥是春茶萌發(fā)生長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，對(duì)春茶高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有決定性的意義，必須重視基肥的施用。在基肥施用時(shí)，做到“凈、早、深、足、好”五準(zhǔn)則（凈—肥料干凈；早—適時(shí)施肥；深—施肥要深；足—施肥數(shù)量足；好—施肥質(zhì)量好）。根據(jù)茶園土壤肥力水平、茶樹年齡、茶葉產(chǎn)量、茶樹生長(zhǎng)勢(shì)、經(jīng)濟(jì)等因素，合理選施發(fā)酵腐熟的農(nóng)家肥、商品有機(jī)肥、商品化有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥和商品化復(fù)合肥。
施肥時(shí)間把握在地上部停止生長(zhǎng)時(shí)，一般在10月中旬至12月上旬進(jìn)行；在海拔較高、氣溫較低的地區(qū)，茶樹生長(zhǎng)停止早，施用時(shí)期也需相應(yīng)提前。
藥劑封園
藥劑封園是減少來年病蟲危害的有效途徑，較為理想的封園藥劑是45％的晶體石硫合劑，不僅對(duì)螨類的防治效果相當(dāng)顯著，而且對(duì)粉虱、蚧類和葉病均有較好的防治效果。噴施要求：對(duì)茶叢上下，葉片正反面，地面均要噴勻噴透，使用石硫合劑氣溫不得超過15℃，石硫合劑屬強(qiáng)堿性農(nóng)藥，不能與酸性藥劑混用，嚴(yán)格控制藥液使用濃度，以免產(chǎn)生藥害。
5
防寒防凍
茶樹霜凍害的形成與葉面冰核細(xì)菌的存在有密切關(guān)系?？商崆皣娛?span>中生菌素，減少和抑制細(xì)菌活性。
秋季加強(qiáng)肥培管理或秋末適時(shí)葉面噴“施蕓苔素內(nèi)酯+茶皂素”，增加有機(jī)物質(zhì)積累和葉片臘質(zhì)層厚度，提高茶樹抗凍力。冬季重施基肥（有機(jī)肥），可提高地溫。
在迎風(fēng)口建立防護(hù)林帶能降低區(qū)域內(nèi)風(fēng)速，可有效地抵御寒潮襲擊。
茶園鋪草，可提高茶園地溫1~2℃，可減輕凍土程度，有利于保持土壤水分。
秋季在茶園行間套種越冬綠肥，覆蓋地面，可提高土壤溫度，有利于減輕凍害。
雪災(zāi)后，融雪積水的茶園，及時(shí)開溝排水。
受凍后，適時(shí)剪除凍害枝葉，同時(shí)結(jié)合增施肥料，保障生產(chǎn)枝留養(yǎng)與樹冠恢復(fù)。
來源：黔茶資訊
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