唐末劉貞亮提出茶有“十德”，分別是以茶散悶氣；以茶驅(qū)腥氣；以茶養(yǎng)生氣；以茶除癘氣；以茶利禮仁；以茶表敬意；以茶嘗滋味；以茶養(yǎng)身體；以茶可雅心；以茶可行道。由此看來，茶之“十德”其實是指茶之“十用”，即茶的十種益處或功效。
茶的作用非常多，根據(jù)其“十德”，我們可歸納為茶有如下用途，即雅致、養(yǎng)生、養(yǎng)氣、除病、行道、利禮仁、表敬、賞味、養(yǎng)身、散郁結(jié)。
一：雅致
無論是沖泡之后茶葉的舒展形態(tài)，還是別具一格的清幽香氣，亦或是極富深意的茶韻以及品茶時的環(huán)境特點，都包含了“雅致”二字。焚一炷香，聽一段舒緩的古箏曲，捧起茶盞，與友人輕聲慢語地閑談幾句，相信這幅畫面必定極其雅致。
二：養(yǎng)生
茶具有養(yǎng)生作用，例如提神醒腦、消脂減肥、利尿通便、保護牙齒、消炎殺菌、美容護膚、清心明目、消渴解暑、解煙醒酒、暖胃護肝等。
三：養(yǎng)氣
養(yǎng)氣主要是指保養(yǎng)人的元氣，如菊花茶。人們還可以根據(jù)自己的喜好，用紅棗、桂圓等滋補類的食材制成香濃的滋補花草茶，即起到養(yǎng)氣的作用，又能將其作為營養(yǎng)的飲品，實在是一舉多得。
四：除病
多種實驗和數(shù)據(jù)表明，茶還具有抑制心腦血管疾病、防癌抗癌等作用。
五：行道
在日本，茶有茶道，花有花道，香有香道，劍有劍道，而中國不同。中國人不輕易言道，在所有飲食、玩樂等活動中能升華為“道”的只有茶道。
六：利禮仁
我國自來講究禮仁二字。以禮待客，以禮待人，是我們從茶中得到的啟示。茶德仁，自抽芽、展葉、采摘、揉碾、發(fā)酵、烘焙到成茶，要經(jīng)歷一個漫長而艱難的過程。這是一次苦難的洗禮，是對道德的升華，唯有仁人志士才能體會出茶的仁德，并生仁愛之心。
七：表敬
茶道就包含“敬”這個字，即尊敬。對待客人要尊敬，待親人要尊敬，待朋友要尊敬，茶道茶藝的每個動作皆可以帶給人們這種感覺。
八：賞味
品茶時，自然可以品嘗到茶湯的美味。通過各類不同茶葉的滋味，還可以體會其茶韻，獲得極大的收獲。
九：養(yǎng)身
茶中有很多滋養(yǎng)身體、強身健體的茶元素，這些物質(zhì)可以起到養(yǎng)身的作用。因此，老年人很適合飲茶。
十：散郁結(jié)
散郁結(jié)即消除抑郁情緒?，F(xiàn)在市場上有許多茶類產(chǎn)品都可以起到這種作用，例如保健茶、花草茶等等。沖泡之后，看著其艷麗的色澤，裊裊的香氣，獨特的味道，心中的郁結(jié)之情會減少許多。這些茶類中含有舒緩心情的茶元素，散郁的效果自然也很顯著。
茶之十德，將喝茶與生活中的各類事聯(lián)系在一起，使它看起來極其重要，使茶文化被更多人認(rèn)可。
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茶 道 十 悟
一道二悟三友四氣五性
六味七情八難九香十德
茶道
猶如人生之道
自古以來，文人雅士總是把品嘗佳茗，和品味人生相提并論，以茶道來省悟人生之道。
品茶，就是品你的人生。一杯茶，喝入口中，先得其苦，再得其甘。人生亦如此，先苦才會后甜。
喝一杯茶，拿起，放下。拿起是為了生存，放下是為了生活。當(dāng)拿起一杯明知苦澀無比的茶，你是否能喝下？放下茶杯，你能否要放下對苦澀的回憶，風(fēng)輕云淡？飲茶以客少為貴。品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。
茶，一曰道
茶道，猶如人生之道。自古以來，文人雅士總是把品嘗佳茗，和品味人生相提并論，以茶道來省悟人生之道。品茶，就是品你的人生。
茶有二悟
一杯茶，喝入口中，先得其苦，再得其甘。人生亦如此，先苦才會后甜。
喝一杯茶，拿起，放下。拿起是為了生存，放下是為了生活。當(dāng)拿起一杯明知苦澀無比的茶，你是否能喝下？放下茶杯，你能否要放下對苦澀的回憶，風(fēng)輕云淡？
茶有三友
飲茶以客少為貴。
品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。
茶有四氣
“氣”指茶人飲茶后駐留在五臟六腑及口吻舌之間的氣息，這種氣息以平和、持久、甘香為機致，不但能益人體真氣，而且能長養(yǎng)其浩然正氣，故君子無故不撤茶器，用養(yǎng)氣育得也。
一曰生氣：
飲茶后有股清新生動的茶器充盈於茶人胸腹之間，這既是大自然的生氣，也是生命體的生氣，更是茶人心胸中孕育的生氣。唯有生氣，天地得以清，生命得以動，心情得以寧靜，生氣之時意大矣。
二曰靈氣：
茶氣不僅要生動，更要鮮活，有流動的感覺，稱之為靈氣。
三曰正氣：
茶氣不偏不倚，平和中庸，稻之為正氣。孟子日；吾善吾浩然之氣，所養(yǎng)者，正氣也。
四曰意氣：
茶氣不僅要平和，更要有一種慷概激昂的意氣在，這不僅是對茶的要求，更是對茶人的要求。生氣，一般飲茶者可得，靈氣，對茶覺悟者可得，正氣，修身養(yǎng)得者可得，唯有意氣，非胸次坦然、思兼濟天下不可得。
茶有五性
清：形神俱清。
潔：品質(zhì)高潔。
和：溫和脾胃，潤擇五臟。
長：長養(yǎng)精神，益氣生津。
興：提神醒腦，養(yǎng)生益智。
茶有六味
輕：入口輕揚，過舌即空；
潔：后味回甘；
滑：口感滑爽；
嫩：無粗老之感；
軟：無生硬之感；
厚：無淡薄之軟。
對六味的要求：入口輕，觸舌軟，過喉嫩，口角滑，流舌厚，后味甘。
茶有七情
喜：使人心情愉悅。
愛：茶德仁，使人生仁愛之情。
哀：起人哀思，但“哀而不傷”。
幽：發(fā)人幽情。
寂：使人生空寂之情。
淡：使人有澹泊之志。
真：發(fā)人真情。
茶有八難
一造，二別，三器，四火；五水，六投，七瀹，八飲。
采焙不精，非造也，辯形認(rèn)色，非別也；
鏤金刻玉，非器也；幽暗無明，非火也；
粗老濁重，非水也；不知茶時，非投也；
不諳苶理，非瀹也；吸香啜味，非飲也。
茶有九香
一清、二幽、三甘；四柔、五濃、六烈、七逸、八冷、九真。
干茶清香、點茶香幽、壺蓋香甘；淪茶香柔、盞底香濃、淋壺香烈；注茶香逸、涼后香冷、茶湯香真。
茶有十德
晚唐時期，劉貞亮將茶道精神稱之為茶德，著有《飲茶十德》：
以茶散悶氣；以茶驅(qū)腥氣；以茶養(yǎng)生氣；
以茶除癘氣；以茶利禮仁；以茶表敬意；
以茶嘗滋味；以茶養(yǎng)身體；以茶可雅志；以茶恪行道。
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茶有怎樣的殺菌效果
生活中，一直有個可怕的腫瘤君“潛伏”在我們的四周，它破壞健康的組織器官，轉(zhuǎn)移至其他部位，形成新腫瘤，復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移，危及生命。
迄今為止，癌癥依舊是威脅人類生命的最兇險的疾病，而且癌癥不再是老年人的專屬，據(jù)全國腫瘤登記中心近年來發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示：我國近20年癌癥呈現(xiàn)年輕化趨勢，青壯年易成淋巴癌高危人群，19歲—35歲青年胃癌發(fā)病率比30年前翻了一番！很多人也聽說過茶葉防癌的說法，那茶葉真的防癌嗎？今天為您盤點茶葉防癌證據(jù)！
茶葉的防癌殺菌效果
自古以來，茶與藥，兩者間有著十分密切的關(guān)系。因為茶的發(fā)現(xiàn)就是因為解毒。
中國古人曾認(rèn)為茶有十德：以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志。
以茶散郁氣，其實我們的腫瘤大多數(shù)源于積在肚里的氣，氣不暢就會阻，氣阻就會容易生硬結(jié)。
有研究顯示每天喝4-5杯茶，患癌癥的風(fēng)險降低40%；有飲茶習(xí)慣的女性癌癥延遲發(fā)生7-8年，男性2-3年；其次，喝茶可以讓癌癥的腫瘤情況減輕。
那么茶葉為什么能防癌呢？
茶葉中的防癌殺菌物質(zhì)
無論哪一種茶葉，都有不同程度的防癌效果。主要原因是茶葉中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和茶多酚。
茶葉含有豐富的維生素C、E茶多酚和兒茶素，還含有多種微量元素鋅、硒、鉬等，茶多酚能抑制癌細(xì)胞的生長繁殖并能改變細(xì)胞表面受體的特性，抑制致癌過程中的關(guān)鍵酶，保護細(xì)胞不至于發(fā)生癌變，其中，茶中的咖啡堿、黃酮類物、茶多酚有直接抗癌殺菌作用。
茶葉有良好的延年益壽、抗老強身的作用，也能讓人心情愉悅。但需要注意的是，一定要養(yǎng)成合理的飲茶方式，并且配合健康的生活方式，才能預(yù)防疾病的發(fā)生哦。
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