很多人都覺(jué)得泡茶是一種看得見(jiàn)的藝術(shù)，舉手投足，優(yōu)雅盡顯。但是如果我們不懂得一些該有的泡茶禮儀要求，動(dòng)作再優(yōu)雅，也會(huì)被懂茶禮的人輕看。（下方大量教學(xué)GIF圖示）
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1?避免接觸他人杯口
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無(wú)論取杯還是奉茶、借看他人自用杯。都應(yīng)該一只手托住杯底的一個(gè)點(diǎn)，另一只手則扶住茶杯的1/2以下把環(huán)處或杯子的下半部分，手指切莫觸及杯口，如果有條件，在奉茶時(shí)，盡量使用茶托。
2?請(qǐng)客選茶賞茶
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主人在泡茶款客前，應(yīng)先拿出一些名優(yōu)茶放在茶盤(pán)中，供客人挑選，以表達(dá)主人對(duì)客人的尊重，同時(shí)讓客人仔細(xì)欣賞茶的外形、色澤和干香。
3?取茶
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將茶筒中的茶葉放入壺或杯中，應(yīng)使用竹或木制的茶匙攝取，不要用手抓。若沒(méi)有茶匙，可將茶筒傾斜對(duì)準(zhǔn)壺或杯輕輕抖動(dòng)，使適量的茶葉落入壺或杯中，這是講衛(wèi)生、講文明的表現(xiàn)。
4?逆時(shí)針的講究
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在進(jìn)行回轉(zhuǎn)注水、溫杯、燙壺等動(dòng)作時(shí)用雙手回旋。一般使用右手，按逆時(shí)針?lè)较?，?lèi)似于招呼手勢(shì)，寓意“來(lái)、來(lái)、來(lái)”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去，去、去”了。若為左手則為順時(shí)針。
5?順時(shí)針的講究
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一般茶主人都以右手持壺或公道為賓客倒茶，應(yīng)自左到右順時(shí)針倒茶，這樣壺口或公道口是倒退著為賓客分茶，因?yàn)槿缱杂业阶竽鏁r(shí)針則口向前沖著為賓客倒茶，壺嘴不斷行向前如一把利刃，變成一種含侵略性的動(dòng)作，大家就會(huì)坐立不安。當(dāng)然，如習(xí)慣左手持壺，則可自逆時(shí)針。
6?分茶
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所謂“高沖水，低斟茶“講求的就是要注意不得濺出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等，無(wú)厚此薄彼之義。分茶時(shí)，茶杯多放于客人右手的前方。
7?茶滿(mǎn)欺客
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斟茶時(shí)只斟七分即可，暗寓"七分茶三分情"之意。俗話(huà)說(shuō)：“茶滿(mǎn)欺客”，茶滿(mǎn)不便于握杯啜飲。
8?茶壺擦拭
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有的茶主人，十分愛(ài)惜自己壺，在沖泡中，難免淋壺擦拭，把玩摩挲，甚至多壺齊養(yǎng)，但不知道在自己的舉手投足間，這些多余的動(dòng)作，已經(jīng)影響到了客人品茶注意力。同樣道理，品茶期間，整理茶臺(tái)、擦拭桌椅，也讓人以為主人要送客了。
另外，以下細(xì)節(jié)也是需要多多注意的：
＞＞泡茶時(shí)手上和腕部不宜佩戴太多散碎的飾品。一方面是不利于泡茶，這些飾品往往會(huì)阻礙動(dòng)作的連貫優(yōu)雅。另一方面泡茶本講究素雅，不能喧賓奪主，讓飾品搶了茶的風(fēng)頭。飾品若是接觸了茶湯，就更加失禮了。
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＞＞忌用香水或有香味的護(hù)手霜，因?yàn)闀?huì)影響到茶的香味。茶本身的味道清香淡雅，如果有其他的味道混入，泡茶就是失敗的。而且茶本來(lái)就是很吸味的東西，所以不要讓其他香影響茶香。
＞＞放置茶具時(shí)，壺嘴不宜直接對(duì)準(zhǔn)某位客人?！抖Y記·少儀》:“尊壺者，面其鼻。”此為敬客之意。鼻者，柄也。壺口與壺柄前后相對(duì)，如以柄向客，則示以客為尊;反之，如以口向客，則示以客為卑。故不能以壺口對(duì)客。此禮相沿成俗。
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＞＞倒茶時(shí)，出水口應(yīng)朝向自己的一方。客為尊，一切都要為客人服務(wù)。壺嘴朝向的地方代表謙卑的地位，當(dāng)然是要朝向自己。同時(shí)，萬(wàn)一熱水濺出，也不會(huì)燙到客人。
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＞＞手臂應(yīng)繞過(guò)茶具取物，不應(yīng)該越過(guò)茶具取物。泡茶時(shí)以茶為上，應(yīng)滿(mǎn)懷謙卑之心態(tài)去泡，尊重每一個(gè)茶具，同時(shí)要保持茶臺(tái)茶具的清潔。
茶學(xué)之旅
云鼎柑普歷來(lái)深知，成就一個(gè)偉大品牌，必將肩負(fù)至高的社會(huì)責(zé)任使命感。為了弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，弘揚(yáng)中國(guó)茶藝精神，讓優(yōu)秀茶文化傳承下去。
云鼎柑普與品質(zhì)盛年成人教育集團(tuán)，共同推出《茶學(xué)之旅》茶藝培訓(xùn)班。
立志推廣茶人精神，提升學(xué)員自身修養(yǎng)，同時(shí)堅(jiān)持不懈助力我國(guó)茶葉事業(yè)新發(fā)展，展示企業(yè)匠人風(fēng)采。
《茶學(xué)之旅》茶藝培訓(xùn)班（第一期），正式圓滿(mǎn)結(jié)業(yè)。這次結(jié)業(yè)我們特意選址在羅浮山?jīng)_虛古觀，環(huán)境清幽、仙氣十足。
在沖虛古觀的茶堂里邊有一口長(zhǎng)生井，水質(zhì)古今聞名，為了讓學(xué)員們真正的體驗(yàn)一回“精茶真水”，我們特意帶領(lǐng)學(xué)員來(lái)此，在一派輕松的游學(xué)氣氛當(dāng)中喜慶結(jié)業(yè)。
茶文化作為中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是最具中國(guó)元素的世界名片之一。從這次茶藝培訓(xùn)中，學(xué)員們了解到了中國(guó)茶歷史、泡茶技藝、飲茶方式、茶類(lèi)品種等知識(shí)，在邊品飲邊授課的輕松學(xué)習(xí)氛圍中，學(xué)員既飽受知識(shí)，同時(shí)也一飽口福。
云鼎洪老師親自頒發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū)
所謂水為茶之母，沒(méi)有好的水，便泡不出好的茶。隨著現(xiàn)代工業(yè)的污染，好水難尋。但是長(zhǎng)生井的地下水，水質(zhì)清冽，纖塵不染，古今聞名，是難得的好水。
精茶配真水，無(wú)論是泡茶，還是煮陳皮，都更勝一籌。我們因一杯茶的喜愛(ài)，相聚一堂。在蓬萊仙境羅浮山，飲一杯香甜、陽(yáng)光的柑普茶，身心舒展！
云鼎賴(lài)?yán)蠋煟▏?guó)家高級(jí)茶藝師、國(guó)家高級(jí)評(píng)茶員）教授學(xué)員禮儀之態(tài)，學(xué)習(xí)茶的禮儀以及泡茶手法，包括鞠躬禮、神掌禮、扣指禮、奉茶禮、寓意禮、敬茶禮、敘茶禮、品茶禮等。一派茶韻飄香中，舉手投足間盡顯溫文儒雅！
學(xué)習(xí)是點(diǎn)燃?jí)粝氲倪^(guò)程，茶藝是對(duì)氣質(zhì)的激發(fā)。鉆研茶藝，充實(shí)精神文化，以茶怡情，相伴于日常。通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶的流程，感受茶藝與生俱來(lái)的魅力，感受這一瞬儒雅的氛圍，領(lǐng)略茶文化的博大精深。
習(xí)茶、習(xí)禮、重修養(yǎng)！
好看的皮囊先天注定，美麗的靈魂只能經(jīng)過(guò)后天的雕琢獲得。通過(guò)學(xué)習(xí)、實(shí)踐等獲得知識(shí)或技能，使個(gè)體得到持續(xù)變化。學(xué)習(xí)茶藝，給自己一個(gè)喚醒溫婉靈魂的機(jī)會(huì)！
云鼎柑普作為茶業(yè)品牌，履行了茶文化踐行者、傳播者、弘揚(yáng)者的身份，勵(lì)學(xué)精進(jìn)，將茶文化更好地向世人傳承與推廣，成為倡導(dǎo)美好生活的使者。接下來(lái)，第二期茶藝培訓(xùn)班即將開(kāi)啟，不知道又有哪些精彩故事呢？讓我們一起期待！
漢族人習(xí)慣以茶待客，并形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。比如，請(qǐng)客人喝茶，要將茶杯放在托盤(pán)上端出，并用雙手奉上。茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。在邊談邊飲時(shí)，要及時(shí)給客人添水。客人則需善“品”，小口啜飲，滿(mǎn)口生香，而不是作牛飲。除去繁瑣的茶藝流程，以茶待客也蘊(yùn)含許多“待客之禮”，基本禮節(jié)不可廢。無(wú)論是主人還是客人，做到喝茶明禮，更能營(yíng)造愉悅的喝茶氛圍。
1、茶席布置
茶席、茶壺、茶杯，以及花器等裝飾品，應(yīng)風(fēng)格相合相融。簡(jiǎn)單無(wú)需奢華，不使用的器具盡量在桌面以外?；ㄆ鞯妊b飾品，應(yīng)符合主題，顏色、材質(zhì)應(yīng)細(xì)細(xì)選擇，茶具組合可在實(shí)用性的基礎(chǔ)上，盡可能做到兼顧藝術(shù)性，簡(jiǎn)單無(wú)需奢華，避免喧賓奪主。茶具組合及擺放是茶席布置的核心。古代茶具組合一般都本著“茶為君、器為臣、火為帥”的原則配置，即一切茶具組合都是為茶服務(wù)的。
2、茶具清潔
茶具潔凈，是一個(gè)基本的感官體驗(yàn)。所有茶具從外觀上看必須是干凈的，杯子里沒(méi)有茶垢、雜質(zhì)、指紋等之類(lèi)的異物附著。許多人喜歡使用老物品，因?yàn)樯厦鏆埩糁鴼q月的痕跡，這當(dāng)然是可以的。但是不包括殘留的令人不悅的水漬或茶渣。
3、避免接觸
分茶后，如遞送給客人，應(yīng)該一只手托住杯底的一個(gè)點(diǎn)，另一只手則扶住茶杯的1/2以下部分，手指切莫觸及杯口，如果有條件，在奉茶時(shí)盡量使用茶托。
4、請(qǐng)客選茶、賞茶
主人在泡茶前，應(yīng)先拿出一些名優(yōu)茶放在茶盤(pán)中，供客人挑選，以表達(dá)主人對(duì)客人的尊重，同時(shí)讓客人仔細(xì)欣賞茶的外形、色澤和干香。
5、取茶
將茶筒中的茶葉放入壺或杯中，應(yīng)使用竹或木制的茶匙取茶，不要用手抓。若沒(méi)有茶匙，可將茶筒傾斜對(duì)準(zhǔn)壺或杯輕輕抖動(dòng)，使適量的茶葉落入壺或杯中。
6、逆時(shí)針的講究
在進(jìn)行回轉(zhuǎn)注水、溫杯、燙壺等動(dòng)作時(shí)用雙手回旋。一般使用右手，按逆時(shí)針?lè)较颍?lèi)似于招呼手勢(shì)，寓意“來(lái)、來(lái)、來(lái)”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去，去、去”了，若為左手則為順時(shí)針。
7、順時(shí)針的講究
一般茶主人都以右手持壺或公道為賓客倒茶，應(yīng)自左到右順時(shí)針倒茶，這樣壺口或公道口是倒退著為賓客分茶。因?yàn)槿缱杂业阶竽鏁r(shí)針則口向前沖著為賓客倒茶，壺嘴不斷行向前如一把利刃，變成一種含侵略性的動(dòng)作。當(dāng)然，如習(xí)慣左手持壺，則可逆時(shí)針。
8、分茶
分茶時(shí)要求的就是要注意不得濺出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等，無(wú)厚此薄彼之義。分茶時(shí)，茶杯多放于客人右手的前方。
9、茶滿(mǎn)欺客
斟茶時(shí)只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。俗話(huà)說(shuō)：“茶滿(mǎn)欺客”，茶滿(mǎn)不便于握杯啜飲。
10、最后為自己添茶
習(xí)慣上，最右方的茶是尾席，斟茶適量，每一泡茶，都應(yīng)由茶主人進(jìn)行掃尾。茶主人應(yīng)隨時(shí)關(guān)切每一道茶湯的變化，以便隨時(shí)調(diào)整泡茶要素，以更好的發(fā)揮茶湯的品質(zhì)。
11、續(xù)茶
客人喝完杯中茶，并且到了尾頭，應(yīng)盡快續(xù)杯。如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子有茶渣，應(yīng)該替客人重新洗杯，或者換杯。主人應(yīng)熟悉茶品狀況，若茶湯已現(xiàn)水味，應(yīng)及時(shí)換茶。晚上品茶不宜太晚，適當(dāng)注意觀察，在喝的盡興時(shí)候，也應(yīng)該掌握茶局結(jié)束的時(shí)間。
12、茶點(diǎn)
正規(guī)場(chǎng)合，品鑒好茶時(shí)不宜食用茶點(diǎn)，否則視為對(duì)茶的不尊重。茶到深夜，當(dāng)備茶點(diǎn)。食用的茶點(diǎn)，并不推薦重口味的蜜餞、奶糖類(lèi)茶食，堅(jiān)果類(lèi)的零食比較適宜。
茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬?！钡臇|方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。
