11月30日，由中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心和國新文化控股股份有限公司聯(lián)合主辦的茶藝師職業(yè)技能型人才培養(yǎng)視頻課程上線發(fā)布會在北京舉行。由雙方共同策劃和組織完成的茶藝師職業(yè)技能型人才培養(yǎng)視頻課程在人社部就業(yè)創(chuàng)業(yè)和職業(yè)培訓(xùn)在線服務(wù)平臺，以及供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心技能提升培訓(xùn)平臺正式上線。
中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心主任楊榮介紹，茶藝師職業(yè)技能型人才培養(yǎng)課程突出三方面特點，一是課程緊緊圍繞《茶藝師國家標(biāo)準(zhǔn)》科學(xué)、系統(tǒng)設(shè)計，不僅涵蓋了茶的種類、鑒別、沖泡技巧等基礎(chǔ)知識，還深入剖析了茶道禮儀、茶葉歷史和文化等方面的內(nèi)容，內(nèi)容突出了系統(tǒng)性;二是邀請了茶行業(yè)教授、茶葉研究員等專業(yè)人士授課，以其親身經(jīng)歷和專業(yè)知識，帶領(lǐng)大家走進茶的世界;三是課程提供標(biāo)準(zhǔn)化的實際操作演示，使學(xué)員們能夠真正掌握茶葉沖泡技藝和茶道禮儀，提升自身專業(yè)素養(yǎng)，實操具有觀賞性。
中國工程院院士劉仲華在視頻致辭中表示，該課程為茶藝師從業(yè)人員提供了更靈活、更便捷的學(xué)習(xí)體驗，為茶藝領(lǐng)域優(yōu)秀技能人才培養(yǎng)打下了良好的基礎(chǔ)，為茶文化傳播提供了有效的渠道。
中華全國供銷合作總社科教社團部副部長吳蕾表示，茶藝師是茶文化的傳承者和發(fā)揚者，推動茶產(chǎn)業(yè)實用技能型人才隊伍建設(shè)一直是供銷合作社總社服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)的重要內(nèi)容。為助力茶葉營銷產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進一步提高茶藝師的職業(yè)技能和文化素養(yǎng)，茶藝師職業(yè)技能型人才培養(yǎng)視頻課程應(yīng)運而生。
國新文化控股股份有限公司黨委副書記、總經(jīng)理楊玉蘭表示，未來國新文化將總結(jié)職業(yè)技能線上線下一體化培養(yǎng)經(jīng)驗，輻射更多“三農(nóng)”發(fā)展的行業(yè)領(lǐng)域，打造更多內(nèi)容豐富、使用便捷的高質(zhì)量、高水平的細分行業(yè)課程體系，擴大優(yōu)質(zhì)教育資源在職業(yè)技能培訓(xùn)領(lǐng)域的覆蓋面。(肖春芳)
來源：光明網(wǎng)
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永德縣以現(xiàn)代農(nóng)民培訓(xùn)工程行動為突破口，抓實茶葉加工、茶藝師、評茶員、農(nóng)產(chǎn)品直播帶貨等為主要內(nèi)容的現(xiàn)代農(nóng)民培訓(xùn)，全面提高茶農(nóng)的生產(chǎn)技能和職業(yè)素養(yǎng)。
忙肺村茶農(nóng)“白天干生產(chǎn)、晚上學(xué)技能”，實現(xiàn)生產(chǎn)學(xué)習(xí)兩不誤。采取“線上+線下”結(jié)合的教學(xué)模式，有效解決學(xué)員的工學(xué)矛盾問題。培訓(xùn)覆蓋茶產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)，從茶園管護、茶葉采摘到茶葉加工工藝，再到茶葉審評，最后通過直播帶貨方式銷售茶葉。
前來培訓(xùn)的永德縣聚隆軒茶業(yè)有限公司員工付貴萍說：“參加培訓(xùn)后通過考試取得證書，讓我學(xué)到了茶葉加工、銷售的新知識，為企業(yè)發(fā)展注入了新活力。我一定把學(xué)到的知識用在茶園管理、生產(chǎn)加工及銷售中，帶動更多的茶農(nóng)發(fā)展，為忙肺茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻自己的力量?！?
通過培訓(xùn)，茶園得到科學(xué)化、生態(tài)化、規(guī)范化管護，生產(chǎn)加工實現(xiàn)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，有效提升茶葉產(chǎn)業(yè)附加值，推進茶葉產(chǎn)業(yè)品牌化、高端化發(fā)展，帶動全村茶農(nóng)增收致富。
“一平臺、三結(jié)合”的直播帶貨培訓(xùn)方式，讓學(xué)員有新領(lǐng)悟、掌握新技巧，增強茶農(nóng)電商事業(yè)的信心和決心。一批創(chuàng)新型、應(yīng)用型、技能型的茶葉加工技能人才脫穎而出，為茶產(chǎn)業(yè)輸送現(xiàn)代專業(yè)技術(shù)人才打下基礎(chǔ)。
“通過對農(nóng)產(chǎn)品直播帶貨學(xué)習(xí)，對宣傳忙肺茶幫助特別大，我學(xué)習(xí)后開始直播帶茶，效果比較理想，通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)直播帶茶，銷售額達幾萬元，有效幫助我們拓展銷售渠道。”永德縣純源茶坊的高紅蘭說。
近年來，永德縣緊緊圍繞忙肺山綠色茶葉品牌，全力打造“永德古茶產(chǎn)業(yè)園”，充分保護和開發(fā)古茶樹資源，發(fā)展壯大茶葉產(chǎn)業(yè)。認真貫徹落實“五大培訓(xùn)工程”戰(zhàn)略，緊緊圍繞“563”發(fā)展計劃，深入組織開展現(xiàn)代農(nóng)民培訓(xùn)工程，幫助茶農(nóng)提技能、增收益，鄉(xiāng)村技術(shù)人才成了鄉(xiāng)村振興的重要基石，為推進城鄉(xiāng)融合發(fā)展、服務(wù)鄉(xiāng)村振興提供人才保障。（蔣新國）
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在中國，茶藝師是一個很需要被關(guān)注的職業(yè)，他們關(guān)系到中國茶文化的傳播和推廣，可是這個職業(yè)卻一直沒有標(biāo)準(zhǔn)、沒有規(guī)范，甚至沒有得到尊重。
茶藝師都是年輕人？在中國，茶藝師這個群體更多是指茶莊、茶店里有泡茶技巧的茶藝人員，而且?guī)缀醵际悄贻p人。中國茶藝更注重形式，美感為上，所以無論從形象、動作、禮儀上，似乎年輕人確實更適合這個職業(yè)。
日韓的茶藝師年齡都比較大，很大一部分人群是家庭主婦，她們修習(xí)茶藝用來招待客人，繼而深入研習(xí)，成為茶藝師。日本茶道、韓國茶禮更多在于精神上的修養(yǎng)，需有一定生活閱歷的人能沉下心完成一套繁復(fù)的茶藝。
中國茶界也應(yīng)該改變傳統(tǒng)固有的看法，茶藝不能只看重表面的演繹，內(nèi)在精神更為重要。一個合格且優(yōu)秀的茶藝師雖和年齡無關(guān)，但是必須建立在對茶藝有深刻理解基礎(chǔ)上。
茶藝師更多在扮演銷售員角色？大多數(shù)人在茶莊里喝茶的體會是，茶藝師一邊泡茶招待你，一邊推薦茶葉產(chǎn)品。那么，茶藝師除了會泡茶技巧，還得是個銷售人員。
其實，這與茶藝師生存大環(huán)境有關(guān)，茶藝師職業(yè)門檻低，流動量大，他們的基本工資水平不高，需要配合銷售業(yè)績來創(chuàng)收。他們對自己的職業(yè)認識也存在誤區(qū)，一部分人把這份職業(yè)當(dāng)做過渡，還有一部分人覺得茶泡得好不如把茶賣得好。這便讓他們潛移默化了自己的角色定位。
改變這一現(xiàn)狀需要各方面的配合，一提升茶藝師基本待遇，二商家要以長遠利益為重，三茶藝師職業(yè)需要得到行業(yè)規(guī)范，四從業(yè)人員對職業(yè)的認識和理解。
茶藝師提高職業(yè)素養(yǎng)，形勢所迫；隨著中國茶行業(yè)的發(fā)展，茶文化的重視程度提升，商家、茶客對茶藝師的要求也越來越高，如果還停留在簡單泡茶技巧上，不僅不利于自身的職業(yè)發(fā)展，甚至?xí)恍袠I(yè)淘汰，所以，很多茶藝師都在尋求轉(zhuǎn)型。
茶藝師的轉(zhuǎn)型可以按照自己的興趣、職業(yè)規(guī)劃，進行選擇。有些茶藝師在職研修茶學(xué)文憑，或參加更高等級的茶藝培訓(xùn)，這樣回爐修習(xí)可以獲得文憑或職業(yè)認證，為今后提升轉(zhuǎn)做茶藝培訓(xùn)師打基礎(chǔ)。也有些茶藝師拜名師，學(xué)茶道、花道、香道、琴藝等，多技傍身，可讓他們在演繹茶藝時，能有更多樣的表現(xiàn)形式，可以快速從茶藝師群體中脫穎而出，提升個人知名度。
茶藝師是中國茶文化傳播載體；茶藝師在泡茶、茶藝演繹過程中，直觀而直接地傳播著中國的茶文化，可以說，他們的職業(yè)水平和素養(yǎng)關(guān)系著中國茶文化的整體水平，他們受重視和尊重程度也關(guān)系著中國茶文化的未來發(fā)展前景。
