茶業(yè)百強裕園茶

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引領品牌時代賦能農業(yè)振興，裕園茶入圍國家級農產品百強標志性品牌

12月23日，非遺老字號裕園茶繼裕園茶鐵觀音入選2018年度福建名牌農產品后，再次榮獲農產品行業(yè)榮譽，入圍國家級“2019年第五屆中國農產品百強標志性品牌”。

第五屆中國農業(yè)品牌年度盛典在成都舉行，由中國農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)協會、中國農產品市場協會、四川省農業(yè)農村廳、四川省工商業(yè)聯合會等單位指導，福建省泉州市裕園茶業(yè)有限公司入選其中。

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據了解，“中國農產品百強標志性品牌” 評選活動吸引了全國范圍內廣大農業(yè)企業(yè)積極參與，評估內容涉及農業(yè)品牌發(fā)展規(guī)模、口碑、銷售量、市占率、產品競爭力、產業(yè)扶貧及品牌運營等多個維度，由研究機構及品牌咨詢機構所頂級專家組成評委團，對入圍品牌進行多輪評選和權威評判，再經結果公示階段，最終100個品牌脫穎而出。

中華全國農民報協會會長唐園結表示，不僅要靠塑強品牌來解決無效低端供給過剩和中高端供給不足的問題，還要靠品牌引領產業(yè)強筋壯骨，應對國際競爭。當前我國農業(yè)品牌建設仍處于起步階段，但在農業(yè)高質量發(fā)展的大形勢下，品牌強農已上升為國家行動，品牌農業(yè)發(fā)展已成燎原之勢。

本次會議有50余位農業(yè)專家學者、超100家領袖企業(yè)、200余家采購商、1000余位行業(yè)精英出席；在“中國農產品百強標志性品牌”發(fā)布期間，還邀請了相關單位現場進行戰(zhàn)略合作簽約，對接品牌孵化機構及資本方，以品牌推動產業(yè)造血，共同打造產銷鏈。

作為中國馳名商標企業(yè)、非遺傳承泉州首批老字號企業(yè)，裕園茶一直致力于尋探中國茶葉市場第二波行動解決方案，開發(fā)“三維茶導師”，研究大健康產業(yè)、互聯網思維、數據支撐、正確喝茶、個性互動體驗等，以更專業(yè)、科學、創(chuàng)新研發(fā)+工匠精神，引導喝茶人在不同的功能、時間、場景，喝不同的茶葉，并且細分不同茶具和品飲方式，研究茶葉市場變化前提下，內外兼修，綜合提升企業(yè)綜合實力。

此外，經省發(fā)改部門登記備案批準，裕園茶建設中國烏龍茶博物館、中國烏龍茶非遺工藝傳習館、安溪縣鐵觀音文史館、中國烏龍茶種質資源圃，旨在起到科研人才孵化基地功能、鄉(xiāng)村振興與發(fā)展調研基地功能、企業(yè)雙創(chuàng)示范基地功能、產業(yè)扶貧基地功能，為沉淀中國烏龍茶，特別是安溪鐵觀音歷史文化元素承擔起社會歷史責任。

科技創(chuàng)新守正出奇——裕園：福建省茶業(yè)標準化工作典型經驗

導語

11月6日上午，福建省茶產業(yè)標準化技術委員會一屆四次會議共評選出福建省茶產業(yè)標準化先進單位10家、先進工作者10位和茶莊園標準化示范單位2家。茶業(yè)標準建設任重而道遠。

福建省茶產業(yè)標準化技術委員會聯合說茶傳媒策劃“為中國說好茶?茶業(yè)標準化建設看他們”系列報道，以下是系列報道第三篇《科+技創(chuàng)新守正出奇——裕園：福建省茶業(yè)標準化工作典型經驗》。

北同仁南活生

裕園茶始于1669年（北京同仁堂創(chuàng)立之年）百姓因德因仁自發(fā)為興福公授牌“活生茶莊”，2002年始創(chuàng)裕園品牌；裕園茶是茶葉品牌化連鎖化先驅者之一，是中國茶葉市場“品牌化連鎖化產品‘五定’、品牌茶店全場免費喝茶、2002年小罐裝茶”三大市場實踐首創(chuàng)者；2020年起裕園人馬不揚鞭自奮蹄，以北斗引航為信仰，三同三力三創(chuàng)，以科技創(chuàng)新為核心，探索“大健康產業(yè)，互聯網思維，算法管理”的中國茶產業(yè)未來。

新世紀的裕園立足茶業(yè)，積極開拓大健康產業(yè)，探索“全茶、天然、功健”細分升維發(fā)展，以及多品種茶葉的標準化發(fā)展。在多年的實踐中，裕園形成生產、加工、倉儲、物流、配送一體化的臺式企業(yè)精細化管理。以裕園茶供應鏈中心為例，供應鏈中心位于國家級經濟技術開發(fā)區(qū)——泉州清濛，占地面積23畝，廠房面積10337平方米，不同茶系分區(qū)域、分生產線、分流程、分版塊；各大茶系日均產能1200-1500斤，平均日發(fā)貨量約2000斤。同時有福建農林大學著名專家學者、國家高級評茶師、茶葉高級工程師、非遺傳承人、技能大師、茶學碩士學士一個陣容團隊嚴把產品質量關，全面通過IS09001國際質量管理體系和國家食品質量安全SC認證。

今天的裕園共有兩處基地，種植面積5300余畝，年均采購量可達40萬斤，帶動當地1500余戶農民，基地產量200噸，農民人均增收3000元/月，公司現有固定員工300多人。截至2019年底，全國專賣店已達100多家。

標準化助力非遺老字號升級

裕園茶業(yè)堅持“預防為主、綜合防治”的植保方針，在茶樹種植、茶園管理、茶葉制作等方面建成一整套、全環(huán)節(jié)的操作標準。公司擁有自主產權、高檔工藝產品三十余種。

近兩三年，裕園在標準化建設中取得一定的有效經驗。

一是參與起草、制定茶企標準。2018年至2019年，裕園共參與5種茶企標準的起草和制定，分別是：調味茶企業(yè)標準、木桂花企業(yè)標準、桂蜜茶企業(yè)標準、烏龍茶初制茶廠清潔化生產規(guī)范地方標準、生態(tài)茶園建設規(guī)范行業(yè)標準等。裕園參與標準制定，走企業(yè)規(guī)范化發(fā)展道路，在企業(yè)發(fā)展實踐中嚴格遵循標準化生產，不斷完善企業(yè)標準化體系。

二是雙非遺工藝大師把關裕園茶品質。2019年11月，裕園茶雙非遺大師時代開啟，非遺工藝傳承人林茂安、陳藝峰匠心攜手，嚴把裕園茶品質安全技術。2020年初在嚴峻的疫情面前，裕園雙大師深入茶園，陳藝峰主要負責精細規(guī)劃種質資源圃種植，林茂安主要負責裕園茶七星莊基地建設。裕園茶基地有限公司（七星莊）位于北緯25°，坐落于安溪鐵觀音發(fā)源山脈、安溪十二名山第一山南山山脈東南坡、閩南烏龍茶祖地半林山頂，坐擁生態(tài)有機茶園4772畝，核心文化區(qū)232畝。

三是茶葉專業(yè)合作社，制安全放心茶。2018年6月非遺老字號裕園茶成立“安溪虎邱半林頂茶葉專業(yè)合作社”，帶領當地茶農嚴格做好茶園管理、茶樹種植、有機施肥、茶樹病蟲害生態(tài)治理，并研究茶葉制作新技術、茶葉初制加工提升等，從源頭把控裕園茶產品品質。

標準化探索的兩位典型裕園茶人

古法新工藝探索者——林茂安

林茂安是裕園茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦人之一，公司品質安全技術首席工程師，是非遺傳承人、福建省茶葉高級工程師、泉州技能大師、泉州工匠、泉州五一勞動獎章獲得者。1984年初中畢業(yè)后，他跟隨父親學習鐵觀音制作技藝，1988年拜林江龍為師，學習鐵觀音古法制作工藝。

在三十多年與茶葉的親密接觸中，林茂安熟稔鐵觀音“天、地、人、種、藝”的質量五要素和高檔鐵觀音“清、醇、雅、香”的品鑒標準，在學習鐵觀音古法的基礎上勤奮思索，可謂是“望盡天涯路”，終于找到了燈火闌珊處的日思夜想的——鐵觀音古法新工藝。古法新工藝共12道工序，既保留了傳統(tǒng)鐵觀音的特質，又在發(fā)酵、復烘、復包揉等環(huán)節(jié)做了提升。

守正出奇的實踐者——林揚聞

裕園核心創(chuàng)始人林揚聞的角色更像是一位布道者。1993年，他從福建省委黨校畢業(yè)，致力于從事企業(yè)管理和品牌運營實踐，著有營銷、管理文字《茶企業(yè)務基本綱要》《南山企基》《北斗引航合伙共享基本綱要》等達30萬字，發(fā)表茶行業(yè)管理文章60多篇，專利發(fā)明9項。

2002年，林揚聞首創(chuàng)“茶葉品牌‘五定’”、“茶葉品牌店全場免費喝茶”、“小罐裝茶”。2019年，在中國茶葉大數據的大背景下，提出“八個一做品牌，一葉成大業(yè)”的茶葉品牌建設理念，應對細化長維的茶葉市場潮流。林揚聞還參與商討《初制茶廠清潔化生產規(guī)范》等茶業(yè)標準的制定。

林揚聞、林茂安帶領裕園團隊自主研發(fā)的“一種具有智能進料功能的茶葉色選機”和“一種具有智能色選分料功能的茶葉色選機”兩項發(fā)明榮獲國家知識產權局認定的實用新型專利。兩種機器有效改造了傳統(tǒng)茶葉色選機的弊端，提高茶葉生產的品質和效率，為裕園茶的發(fā)展、提質增效發(fā)揮了積極的推動作用。

立足公益為行業(yè)建館立言

經政府發(fā)改部門登記備案批準，裕園茶建設科研文旅智慧產業(yè)園重點建設項目——三館一圃（中國烏龍茶博物館、中國烏龍茶非遺工藝傳習館、安溪縣鐵觀音文史館、中國烏龍茶種質資源圃）。

首期工程“中國烏龍茶非遺工藝傳習館和中國烏龍茶種質資源圃（烏龍茶茶葉基因庫）”已完工。該種質資源圃用于保護烏龍茶茶樹基因、茶葉科研示范、優(yōu)秀茶樹基因傳承，主要以烏龍茶品種資源為主，覆蓋全茶系茶樹品種。

“三館一圃”著力打造七條生產線，其中烏龍茶傳統(tǒng)手工初制生產線、半自動化現代化無塵生產線等已開始投入生產，博物館收藏級產品陸續(xù)面世，贏得資深茶人好評。另，中國冰茶生產線、活生·佛跳香烘焙工藝生產線、烏龍茶SC精制生產線、木桂花冷干技術生產線、金花茶生產線等正在建設中。非遺工藝傳習館內還設有鄉(xiāng)村產業(yè)振興研習所、專家工作站、林茂安非遺大師工作室、陳藝峰安溪鐵觀音大師工作室等，用于科研推廣、茶文化交流傳播、體驗互動，并成功舉辦歷屆安溪鐵觀音大師沙龍活動等公益性活動。

茶有茶性不同身體不同茶——

尋探“喝對茶健康美”綜合解決方案

作為2020年度中國農業(yè)十大新銳品牌、2019年度中國農產品百強標志性品牌、中國馳名商標、2019年度福建名牌農產品、非遺工藝傳承人企業(yè)、泉州首批老字號企業(yè)，裕園茶一直致力于尋探“中國人不同身體不同茶（功健茶）綜合解決方案”。

基于中國大健康產業(yè)、互聯網思維、算法管理等平臺思維，裕園茶始終堅守品質安全技術，創(chuàng)新引導不同身體不同茶（功健茶）。2018年，茶學教授任裕園茶品質安全技術首席科學家，帶領裕園茶品質安全技術研發(fā)、創(chuàng)新，并在功健茶方向上重點突破提升。

榮譽稱號

裕園茶業(yè)曾獲“2020年度中國農業(yè)十大新銳品牌”“2019年度中國農產品百強標志性品牌（農業(yè)農村部）”、“2013年中國馳名商標”、“2019年度福建省名牌農產品”、 “中國著名品牌”、 “福建省農牧業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)”、“泉州首批老字號”、“第十屆中國國際農產品交易會金獎”、“第十一屆中國國際農產品交易會金獎”、“福建省農業(yè)產業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)”、 “中國茶葉行業(yè)綜合實力百強企業(yè)”等榮譽。