為總結(jié)云南省茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室工作，推進(jìn)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室綜合水平的進(jìn)一步提升，云南省茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室2023年工作總結(jié)暨學(xué)術(shù)交流會(huì)于2023年12月26日在云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所（以下簡(jiǎn)稱茶葉所）召開。云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨委委員、茶葉所黨委書記申時(shí)全，茶葉所黨委副書記朱興正，云南省茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、副所長(zhǎng)劉本英，副所長(zhǎng)周玉忠，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境資源研究所副所長(zhǎng)孔垂思研究員和重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室科技人員等40余人參會(huì)，本次會(huì)議邀請(qǐng)了云南省茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)委員會(huì)主任、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)周紅杰教授，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院張仲凱研究員，西南林業(yè)大學(xué)周曉劍研究員三位專家作學(xué)術(shù)報(bào)告，重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任王凱博主持會(huì)議。
會(huì)上，重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任劉本英表示實(shí)驗(yàn)室要發(fā)揮平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，在云茶高質(zhì)量發(fā)展中能夠引領(lǐng)茶葉科技進(jìn)步，要加強(qiáng)與外單位學(xué)術(shù)交流互動(dòng)，共同為云茶科技事業(yè)出謀劃策。副主任王凱博介紹了實(shí)驗(yàn)室的研究方向、近幾年主要科研成果、平臺(tái)建設(shè)以及運(yùn)行管理等情況。
重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任劉本英發(fā)言
重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)副主任王凱博介紹實(shí)驗(yàn)室情況
周曉劍研究員、張仲凱研究員和周紅杰教授三位專家分別作學(xué)術(shù)報(bào)告：奮斗正青春，“堅(jiān)持”做好一件自己感興趣的事情、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室學(xué)科與團(tuán)隊(duì)建設(shè)、新時(shí)代“云茶”科學(xué)與健康研究。三位專家為重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的管理運(yùn)營(yíng)提出指導(dǎo)性意見，為今后茶葉科技創(chuàng)新助推云茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量跨越式發(fā)展提供了思路。
周曉劍研究員作學(xué)術(shù)報(bào)告
張仲凱研究員作學(xué)術(shù)報(bào)告
周紅杰教授作學(xué)術(shù)報(bào)告
最后，申時(shí)全書記總結(jié)講話指出，要進(jìn)一步促進(jìn)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)和發(fā)展，以取得更大的成果，就中長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)的確立、發(fā)展思路和研究方向的調(diào)整，以及人才培養(yǎng)的加強(qiáng)等方面提出了許多寶貴的意見和建議。
申時(shí)全書記總結(jié)講話
來源：云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
2023年10月11-13日，由安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)主辦，茶樹生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、茶樹生物學(xué)與資源利用安徽省實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶樹生物學(xué)與茶葉加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、茶與食品科技學(xué)院承辦的“第三屆全國(guó)茶樹生物學(xué)大會(huì)”在安徽省合肥市隆重召開。云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所（以下簡(jiǎn)稱茶葉所）黨委委員、副所長(zhǎng)、省茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任劉本英研究員帶領(lǐng)茶葉所科技人員10余人赴合肥參會(huì)。
會(huì)議邀請(qǐng)劉仲華院士、韓斌院士、種康院士、喻景權(quán)院士、廖紅教授等40名專家、學(xué)者作學(xué)術(shù)報(bào)告，分析國(guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)、技術(shù)發(fā)展動(dòng)態(tài)，分享先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。會(huì)議規(guī)模大、學(xué)術(shù)氛圍濃厚，大量茶學(xué)專家、學(xué)者以主題報(bào)告、專題報(bào)告、墻報(bào)交流等形式開展了涉及茶樹生物學(xué)領(lǐng)域的最新科學(xué)研究成果的活動(dòng)交流，形成廣泛的交流與合作平臺(tái)，展現(xiàn)出熱烈的學(xué)術(shù)交流氛圍、展示出高創(chuàng)新、高水平的科研成果。
本次會(huì)議收獲頗豐，提升了茶葉所中青年科技人員科研視野和學(xué)術(shù)交流能力，同時(shí)也提升了茶葉所科技人員在茶學(xué)領(lǐng)域重大科學(xué)問題、工程技術(shù)難題和產(chǎn)業(yè)技術(shù)問題上凝練的能力。茶葉所將在下一步科研工作中學(xué)以致用，以期推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)更好、更快地發(fā)展。
會(huì)議開幕
劉仲華院士作報(bào)告
會(huì)議合影
來源：云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
近日，云南省茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室與江南大學(xué)、北京大學(xué)等單位合作，應(yīng)用微波加工技術(shù)在綠茶固定中的智能控制研究上取得重要進(jìn)展。本研究建立了一種微波固定綠茶的系統(tǒng)，研究結(jié)果顯示，經(jīng)智能控制固定后，綠茶中茶多酚含量為16.23%，氨基酸含量為6.67%，酚氨比為2.43，葉綠素含量為9.33 mg/g，多酚氧化酶活性為4.98 U/mL，感官評(píng)分為91.5，產(chǎn)品質(zhì)量獲得了明顯提高。研究成果以“Intelligent control of green tea fixation with Microwave Processing”為題發(fā)表在知名期刊《Journal of Food Engineering》（影響因子6.203）上，云南省茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室劉本英研究員與江南大學(xué)李臻峰教授為通訊作者，本研究得到云南省茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目（2021YNCX004）的支持。
來源：云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
