茶學(xué)博士后導(dǎo)師

       為研究和探索全生曬柑普茶的健康養(yǎng)生作用，近年來，廣州市云鼎柑普茶業(yè)有限公司堅持通過中醫(yī)定性研究和現(xiàn)代科學(xué)定量研究，通過權(quán)威專家和實(shí)驗數(shù)據(jù)論證，把一杯健康的柑普茶做到極致。

　　下面，讓我們一起回顧云鼎柑普公司所做的養(yǎng)生探索工作：

　　中醫(yī)定性分析及研討

　　1、云鼎全生曬柑普茶的清補(bǔ)運(yùn)作用

　　李朝龍教授

　　知名外科專家和中醫(yī)專家、“華醫(yī)學(xué)”和“中醫(yī)流體學(xué)”創(chuàng)始人、南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院“特名醫(yī)診室”專家、暨南大學(xué)附屬復(fù)大腫瘤榮譽(yù)院長、普外科首席專家李朝龍《中醫(yī)流體學(xué)理論與時間-疑難病“清補(bǔ)運(yùn)”通治則臨床驗證》陳述“清補(bǔ)運(yùn)”是保健養(yǎng)生基本法則，調(diào)節(jié)人體陰陽平衡、自動糾偏。李朝龍教授認(rèn)為，云鼎全生曬柑普茶是一款“云南的國寶普洱茶與廣東的國寶新會陳皮的融合，良好地應(yīng)用了天人合一、道法合一的清補(bǔ)運(yùn)法則”的產(chǎn)品。

　　2、云鼎柑普茶專家論證會

　　時間：2018年9月

　　2018 年 9 月 27 日，由大健康？中國行組委會、廣東省發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)基金會、廣東科技報、廣東科技報健康養(yǎng)生周刊、廣州國際茶葉交易中心共同主辦，云鼎柑普承辦的大健康？中國行？廣東站啟動儀式暨云鼎柑普茶專家論證會在廣州國際茶葉交易中心舉行。會議就云鼎柑普茶的養(yǎng)生價值、工藝創(chuàng)新進(jìn)行了深入的分析論證，并針對柑普茶提出了很多專業(yè)意見和建議。

　　參與論證的專家包括：

　　· 原廣東省衛(wèi)生廳副廳長、首任廣東省中醫(yī)藥管理局局長、廣東省中醫(yī)藥學(xué)會原會長、廣東省中醫(yī)醫(yī)院乳腺科主任醫(yī)師張孝娟教授

　　· 廣東省發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)基金會理事長、廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授賀振泉

　　· 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師、知名茶學(xué)專家黃亞輝

　　· 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院“特名醫(yī)診室”專家、“華醫(yī)學(xué)”和“中醫(yī)流體學(xué)”創(chuàng)始人李朝龍

　　· 廣州中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)藥數(shù)理工程研究院董事長、廣州中醫(yī)藥大學(xué)研究員劉梅

　　· 廣州醫(yī)科大學(xué)原黨委書記、教授翁宗奕

　　3、云鼎柑普專家論證成果發(fā)布會

　　時間：2018年11月

　　經(jīng)幾位國內(nèi)頂級專家和教授過3個月的深度分析以及鑒定后，于2018年11月21日，云鼎柑普公司在廣州國際茶葉交易中心舉行專家論證成果發(fā)布會，同期舉辦云鼎柑普與廣州國際茶葉交易中心戰(zhàn)略合作的簽約儀式。

　　專家評審意見總結(jié)：

　　從茶理出發(fā)

　　云鼎柑普全生曬柑普茶普洱原料，主要源于班章、冰島、易武、布朗等四大普洱道地產(chǎn)區(qū)的古樹年份茶，經(jīng)過多年陳化的年份茶，內(nèi)部物質(zhì)發(fā)生了大量的變化，茶性溫和，口感柔和，陳味顯著，適合品飲，養(yǎng)胃健胃。

　　云鼎柑普全生曬柑普茶陳皮原料，主要源于陳皮的道地產(chǎn)區(qū)廣東新會，活性成份含量更高，曬出來的陳皮為各陳皮種類中的上品。

　　全生曬工藝是云鼎柑普的制作柑普茶的創(chuàng)新之舉，生曬等長時間濕熱作用使普洱生茶多酚類物質(zhì)極顯著降低，茶多酚、兒茶素等成分完全氧化轉(zhuǎn)化，茶香味更為濃厚；同時，緩慢的曬干加工過程中，陳皮細(xì)胞保持生活狀態(tài)，其中各種生化酶類一直在發(fā)揮作用，參與陳皮中各種生化反應(yīng)，形成陳皮特有的品質(zhì)特征。頂級普洱和陳皮的結(jié)合，全生曬的工匠精神，形成了云鼎柑普獨(dú)特的味覺感受。

　　從藥理來看

　　陳皮性溫，味苦，辛，入脾、肺經(jīng)，有理氣健脾、降逆止嘔、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功效；普洱具有消食化痰，清胃生津的作用，柑與普的結(jié)合，陽光“扶陽”的作用機(jī)理，傳統(tǒng)晾曬使得兩者有效成分保留最多，品相在同等產(chǎn)品保持最佳。

　　云鼎柑普集合了新會柑皮與云南普洱兩者的優(yōu)點(diǎn)，對人體具有明顯的養(yǎng)生作用。

　　4、中醫(yī)茶療在預(yù)防新冠肺炎的應(yīng)用研討會

　　時間：2020年3月

　　為切實(shí)做好疫情防控工作，充分發(fā)揮中醫(yī)藥以及中醫(yī)茶療在新型冠狀病毒感染的肺炎防控中的作用，3月1日下午，由中國茶療養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、廣東省發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)基金會主辦，廣州市云鼎柑普茶業(yè)有限公司承辦，主題為“為中醫(yī)發(fā)聲，為防疫加油”的中醫(yī)茶療在預(yù)防新冠肺炎的應(yīng)用研討會成功召開。

　　國醫(yī)大師韋貴康，南方醫(yī)科大學(xué)特名醫(yī)診室專家、“華醫(yī)學(xué)”和“中醫(yī)流體學(xué)”創(chuàng)始人李朝龍，美國麻省大學(xué)（阿莫斯特）教授肖航，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教授黃亞輝等26名來自全國的中醫(yī)藥、茶、茶療、大健康等領(lǐng)域知名專家通過線上連線發(fā)表了高水平的主題演講。

　　與會專家名單（排名不分先后）

　　· 國醫(yī)大師、著名骨傷科專家、全國名老中醫(yī) 韋貴康

　　· 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院“特名醫(yī)診室”專家、“華醫(yī)學(xué)”和“中醫(yī)流體醫(yī)學(xué)”的創(chuàng)始人  李朝龍

　　· 重慶市人民政府中醫(yī)藥專家顧問團(tuán)成員、著名中醫(yī)師（養(yǎng)生保健專家）、胡子昂（原全國工商聯(lián)主席、全國人大副委員長、政協(xié)副主席）長孫 胡大模

　　· 國醫(yī)大師孫光榮傳承工作室主任、世界中醫(yī)茶療健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟執(zhí)行主席，海峽兩岸中醫(yī)茶療學(xué)學(xué)科體系及教材編輯專家委員會共同主席  楊建宇

　　· 中國中醫(yī)科學(xué)院養(yǎng)生保健研究中心執(zhí)行主任、大健康中國聯(lián)盟執(zhí)行主席 黃明達(dá)

　　· 廣東省名中醫(yī)，鄧鐵濤中醫(yī)醫(yī)學(xué)獎獲得者，佛山市順德區(qū)大良醫(yī)院原副院長 蔣麗霞

　　· 廣東省名中醫(yī)，全國老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗繼承工作指導(dǎo)老師 王昌俊

　　· 美國麻省大學(xué)（阿莫斯特）教授、博士生導(dǎo)師 肖航

　　· 廣州醫(yī)科大學(xué)原黨委書記，原廣東省、廣州市多屆政協(xié)委員 翁宗奕

　　· 廣州中醫(yī)藥大學(xué)原副校長、二級教授、博士（博士后）導(dǎo)師 孫曉生

　　· 湖南醫(yī)藥學(xué)院康復(fù)醫(yī)學(xué)與保健學(xué)院院長 彭進(jìn)

　　· 廣東藥科大學(xué)中醫(yī)學(xué)院副院長，廣東藥科大學(xué)附屬第二醫(yī)院（云浮市中醫(yī)院）副院長  王忠

　　· 北京中醫(yī)藥大學(xué)主講教授，國家中醫(yī)藥發(fā)展與戰(zhàn)略研究院研究員  胡春福

　　· 中央保健局特聘專家、中華醫(yī)學(xué)會疼痛學(xué)會副理事長 楊仁虎

　　·  廣州中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)藥數(shù)理工程研究院董事長、廣州中醫(yī)藥大學(xué)研究員  劉梅

　　· 科技部中醫(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略課題組成員、中華中醫(yī)藥學(xué)會一帶一路常務(wù)理事  李伯淳

　　· 中國老齡事業(yè)發(fā)展基金會老年醫(yī)療保健康復(fù)委員會專項部主任、中國老年醫(yī)學(xué)學(xué)會睡眠委員會副主任委員 錢鋒

　　· 中國保健協(xié)會常務(wù)副會長 周邦勇

　　· 廣東省現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)研究院院長、廣東省食品藥品學(xué)院教授 張詠

　　· 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師、知名茶學(xué)專家 黃亞輝

　　· 廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授、廣東省發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)基金會理事長 賀振泉

　　· “傳統(tǒng)藥茶根溯人”、“傳統(tǒng)藥茶匠”  婁宣科

　　· 廣東省茶葉流通協(xié)會會長 李勇剛

　　· 廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會專職副會長 張黎明

　　· 正氣茶療創(chuàng)始人、廣州正氣堂堂主、政府中醫(yī)茶療培訓(xùn)項目組組長  楊湯群

　　·  24節(jié)氣讀書會創(chuàng)始人、國家首批中醫(yī)高級健康管理師  鐘其理

　　· 廣州市云鼎柑普茶業(yè)有限公司董事長 賴惠清

　　專家論證摘錄：

　　與會專家還對云鼎全生曬柑普茶進(jìn)行了論證，部分專家論證摘錄如下：

　　華南農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師、

　　知名茶學(xué)專家黃亞輝教授：

　　經(jīng)過生曬加工的柑普茶中的橙皮苷、與黃酮類物質(zhì)含量明顯上升，茶多酚含量下降，茶黃素、茶紅素明顯上升，并生成了大量的香氣物質(zhì)，其中不少成分如檸檬烯、芳樟醇、蒎烯、（+）-香芹酮、棕櫚酸等，具有殺菌、消炎、抑制腫瘤細(xì)胞增殖以及抗焦慮等作用。、

　　南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院“名醫(yī)診室”專家、

　　“華醫(yī)學(xué)”和“中醫(yī)流體學(xué)”創(chuàng)始人李朝龍教授：

　　云鼎柑普茶選用世界著名的普洱茶和名貴中藥新會陳皮作為原料，巧妙地將茶葉放進(jìn)新會柑內(nèi)，在太陽下晾曬，形成溫和“發(fā)酵罐”，使得茶和柑在微生物的作用下，自然發(fā)酵、氧化、彼此氣味交融、成分滲透，產(chǎn)生一些新的物質(zhì)。其結(jié)果是：使其刺激性降低、色素增多、黃酮增加、口感和香味明顯優(yōu)化，更充分地展示普洱與陳皮融為一體后的獨(dú)特品味和品質(zhì)，開拓了其在茶療養(yǎng)生中的應(yīng)用范圍，從而提升了柑普茶的自身價值。

　　廣東省發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)基金會理事長

　　廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授賀振泉：

　　作為食療飲品，陳皮搭配普洱是天生絕配，云鼎柑普將云南古樹茶與新會陳皮巧妙配伍，匠心鍛造，創(chuàng)造出神奇的效果，養(yǎng)生及收藏價值高，實(shí)為茶療瑰寶。

　　美國麻省大學(xué)（阿莫斯特）教授、博士生導(dǎo)師肖航：

　　云鼎柑普茶的制作工藝非常特殊，它的主要特色成分之一是陳皮。文獻(xiàn)已經(jīng)報道了陳皮及其活性成分的多種生物功能，包括改善超重和肥胖測試者的血管內(nèi)皮功能、降血壓、降血糖、改善心血管代謝指標(biāo)、減肥降脂、降低二型糖尿病人的血壓并提高血清的抗氧化能力。陳皮含有一類特殊的活性成分：多甲氧基黃酮，研究顯示具有很好的抗炎、抗癌、免疫調(diào)節(jié)、抗病毒、抗菌的作用，并可以通過調(diào)節(jié)腸道菌群起到促進(jìn)健康的功效。

　　國醫(yī)大師韋貴康教授：

　　陳皮柑普茶具有健脾開胃、消積化滯、減肥降脂、抗氧化等功效。在采取全生曬等工藝改進(jìn)后，不僅有生物學(xué)上的營養(yǎng)保健作用，而且產(chǎn)品符合嚴(yán)格食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，是茶產(chǎn)品的精品。

　　廣東省食品藥品學(xué)院教授、

　　廣東省現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)研究院院長張詠博士：

　　經(jīng)研究，云鼎柑普全生曬柑普茶茶多酚、茶多糖含量高，可起到調(diào)節(jié)血壓、抑制腫瘤、抗病毒的效果。

　　二

　　西醫(yī)定量分析及實(shí)驗研究

　　云鼎公司特請華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專家黃亞輝教授及其團(tuán)隊完成業(yè)內(nèi)首例全生曬柑普茶健康研究報告：

　　全生曬柑普茶抗腫瘤活性分析報告

　　全生曬柑普茶抗抑郁分析報告

　　全生曬柑普茶生化成分分析報告

　　全生曬柑普茶香氣成分GC-MS分析報告

　　以上研究成果，抗腫瘤活性分析報告和香氣成分GC-MS分析報告已在權(quán)威期刊《現(xiàn)代食品科技》發(fā)表，而抗抑郁分析報告，即將譯成中英兩版發(fā)布在美國、英國、中國相關(guān)專業(yè)領(lǐng)域的權(quán)威刊物上。

　　《現(xiàn)代食品科技》是由教育部直屬全國重點(diǎn)大學(xué)，國家“211工程”和“985工程”重點(diǎn)建設(shè)高?！A南理工大學(xué)主辦的全國知名食品類中文核心期刊，中文科技核心期刊，刊物具體事務(wù)依托建有國家級重點(diǎn)學(xué)科與廣東省重點(diǎn)學(xué)科的食品科學(xué)與工程學(xué)院運(yùn)行。《現(xiàn)代食品科技》于1985年創(chuàng)刊，并英國《食品科學(xué)技術(shù)文摘》（FSTA，F(xiàn)ood Science and Technology Abstracts）、荷蘭《SCOPUS》數(shù)據(jù)庫收錄期刊、美國《化學(xué)文摘》（CA，Chemical Abstracts）、美國《劍橋科學(xué)文摘（材料信息）》（CSA（MI））、哥白尼索引（IC）、美國《烏利希期刊指南》等世界著名數(shù)據(jù)庫列為收錄期刊。

　　1、氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)解析全生曬柑普茶特征香氣

　　時間：2019年11月

　　2019年，云鼎柑普聯(lián)合華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授團(tuán)隊共同在《現(xiàn)代食品科技》11期發(fā)表全生曬柑普茶香氣成分GC-MS分析報告《氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)解析全生曬柑普茶特征香氣》（點(diǎn)擊查看全文）學(xué)術(shù)研究報告。

　　通過實(shí)驗室的研究證明，在云鼎柑普的全生曬柑普茶的116種香氣成分當(dāng)中，每一種成分都有其獨(dú)特的功能，包括抑制肝癌細(xì)胞增殖、促進(jìn)肝癌細(xì)胞凋亡的抗腫瘤活性、鎮(zhèn)咳、祛痰、抑菌、利膽、排除腸內(nèi)積氣等。（在云鼎柑普的全生曬柑普茶檢測鑒定出116種香氣成分，這些成分共同形成生曬柑普茶的香氣特征，其中不少成分，如檸檬烯、芳樟醇、蒎烯、（+）-香芹酮、棕櫚酸等等，具有殺菌、消炎、抑制腫瘤細(xì)胞增殖以及抗焦慮等作用。）

　　2、柑普提取物對 HepG2 和 SGC-7901 腫瘤細(xì)胞系的抗增殖作用

　　時間：2020年7月

　　云鼎柑普聯(lián)合華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授團(tuán)隊共同在《現(xiàn)代食品科技》2020年07期上發(fā)表了抗腫瘤活性分析報告《柑普提取物對 HepG2 和 SGC-7901 腫瘤細(xì)胞系的抗增殖作用》（點(diǎn)擊查看全文）。

　　研究結(jié)果表明，柑普茶水溶性物質(zhì)能通過阻滯細(xì)胞周期在 G0/G1 期進(jìn)而顯著抑制細(xì)胞增殖?？傊唐詹璧募庸すに噹语L(fēng)味優(yōu)化，促進(jìn)活性物質(zhì)積累的同時，也使得其抑制腫瘤細(xì)胞增殖活性較原料進(jìn)一步增強(qiáng)。因此，在日常生活中適當(dāng)飲用柑普茶，會對肝癌與胃癌有一定防治作用。

　　未來，我們將進(jìn)一步提煉云鼎全生曬柑普茶的養(yǎng)生價值，打造越喝越健康的陽光茶，福慧大眾！

　　關(guān)于柑普茶的其它養(yǎng)生作用摘錄

　　（整理自網(wǎng)絡(luò)）

　　1、鐘南山院士·含陳皮的茶對肺部的作用

　　含陳皮的茶對粘液以及污染物的排出改善具有明顯作用！

　　新會陳皮（柑茶）能有效預(yù)防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥，包括對肺泡間隔的破裂、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護(hù)作用。

　　2、蘇薇薇教授·柑普茶對脾胃及及腸道的作用

　　中山大學(xué)蘇薇薇教授研究團(tuán)隊實(shí)驗研究發(fā)現(xiàn)新會柑普茶有改善體重和精神狀況，促進(jìn)消化吸收，提高免疫力及抗氧化能力，調(diào)節(jié)腸道菌群結(jié)構(gòu)，進(jìn)而改善脾虛癥狀的作用。

　　3、方章福博士·小青柑對支氣管及心血管的作用

　　廣州醫(yī)科大學(xué)、呼吸疾病國家重點(diǎn)實(shí)驗室、深圳大學(xué)過敏與免疫研究所、鐘南山學(xué)生方章福博士研究指出小青柑能緩解PM2.5造成的支氣管炎和心血管病等方面的疾病。

在“一帶一路”十年畫卷·茶葉貿(mào)易系列報道中，武夷學(xué)院茶學(xué)博士、武夷學(xué)院茶葉科學(xué)研究所所長、“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院專家李遠(yuǎn)華分享了《“一帶一路”非凡十年我國茶學(xué)學(xué)科的發(fā)展》文章，介紹了我國茶學(xué)學(xué)科的發(fā)展情況，并整理了現(xiàn)有涉茶院校、專業(yè)及師資教材等情況，現(xiàn)將全文分享給大家。

正文我國茶業(yè)教育人才培養(yǎng)最早是在民國時期，湖北(1909年茶業(yè)講習(xí)所)、四川(1910年茶務(wù)講習(xí)所)、湖南(1917年茶業(yè)講習(xí)所)、安徽(1919年屯溪茶葉講習(xí)所)、云南(1923年茶務(wù)講習(xí)所)、廣東(1930年中山大學(xué)茶蔗部)、上海(1936年茶業(yè)訓(xùn)練班)、福建(1936年福安初級茶業(yè)職業(yè)學(xué)校)等地都有，1939年復(fù)旦大學(xué)茶葉專業(yè)建立。

吳覺農(nóng)

近代茶葉大師“當(dāng)代茶圣”吳覺農(nóng)開創(chuàng)了大學(xué)茶葉專業(yè)，及陳椽(大學(xué)教材《制茶學(xué)》第一版主編)、莊晚芳(大學(xué)教材《茶樹栽培學(xué)》第一版主編)、王澤農(nóng)(大學(xué)教材《茶葉生物化學(xué)》第一版主編)、陸松侯(大學(xué)教材《茶葉審評與檢驗》第一版主編)、陳興琰(大學(xué)教材《茶樹育種學(xué)》第一版主編)、蔣蕓生(浙江大學(xué)茶學(xué)專業(yè)創(chuàng)始人)、張?zhí)煤?中國茶學(xué)學(xué)科第一批博士生導(dǎo)師)等為茶學(xué)教育興辦和發(fā)展作出了重大貢獻(xiàn)。使茶學(xué)專業(yè)的本?？平逃_始復(fù)蘇，至今我國已構(gòu)建了“研究生教育 - 本科教育 - 職業(yè)教育 - 繼續(xù)教育”的完整鏈條。我國茶學(xué)人才培養(yǎng)極大部分由高等院校完成，少數(shù)茶葉科研院所可招收培養(yǎng)研究生。以本科和專科(高職)教育為主，兼顧碩士、博士研究生培養(yǎng)的茶學(xué)教育體系，為中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展構(gòu)建了強(qiáng)大的人才庫。日前，教育部在答復(fù)十四屆全國人大一次會議第5318號建議，即“在本科專業(yè)目錄外設(shè)置茶文化專業(yè)”時提出，支持有條件的高校開設(shè)茶文化相關(guān)課程，積極申報相關(guān)本科專業(yè)，大力培養(yǎng)服務(wù)茶文化相關(guān)產(chǎn)業(yè)的高素質(zhì)人才，提升中國茶的影響力，弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

據(jù)統(tǒng)計，至今，全國涉茶高校由2016年的52所增加到73所(表1)，其中，本科院校由25所增加到32所(其中，2019年招生的有31所，2020年新增1所，2021年新增1所)，本科專業(yè)-茶學(xué)(1940年直到1985年叫“茶葉專業(yè)”，1986年以后叫“茶學(xué)專業(yè)”)，?？茖I(yè)-茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)、茶藝與茶文化(以前叫茶藝與茶葉營銷)。茶學(xué)研究生招生是在一級學(xué)科園藝學(xué)下設(shè)茶學(xué)為二級學(xué)科招生，全國招收博士、碩士研究生的本科院校和科研院所共計16個(表2)，其中部分院校既招本科生也招研究生，也有部分院校只招研究生不招本科生。

茶學(xué)專業(yè)本科課程教材近十年也取得了飛速發(fā)展，如《茶文化學(xué)》(西南大學(xué) 劉勤晉主編)、《茶業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學(xué)》(福建農(nóng)林大學(xué) 楊江帆主編)、《茶葉加工工程》(福建農(nóng)林大學(xué) 金心怡主編)、《茶葉生物技術(shù)》(武夷學(xué)院 李遠(yuǎn)華主編)、《茶業(yè)生態(tài)環(huán)境學(xué)》(武夷學(xué)院 李遠(yuǎn)華主編)、《茶學(xué)綜合實(shí)驗》(武夷學(xué)院 李遠(yuǎn)華主編)、《茶文化旅游》(武夷學(xué)院 李遠(yuǎn)華主編)、《茶的綜合利用》(浙江大學(xué) 屠幼英主編)、《茶藝學(xué)》(華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 黃友誼主編)、《民族茶藝學(xué)》(云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 周紅杰、李亞莉主編)、《茶學(xué)專業(yè)英語》(安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 張正竹、李大祥主編)、《茶葉深加工學(xué)》(福建農(nóng)林大學(xué) 林金科主編)、《茶葉清潔化生產(chǎn)》(華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 倪德江主編)、《茶葉營養(yǎng)與功能》(華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 楊曉萍主編)、《茶葉標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》(中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院 尹祎、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 劉仲華主編)、《茶葉質(zhì)量與安全學(xué)》(福建農(nóng)林大學(xué) 孫威江主編)、《茶學(xué)研究法》(福建農(nóng)林大學(xué) 葉乃興主編)等、《茶學(xué)概論》(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 朱旗主編，福建農(nóng)林大學(xué) 葉乃興主編)等。

武夷學(xué)院

國家一流專業(yè)7個：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)。

國家特色專業(yè)6個：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、武夷學(xué)院。

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)：茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點(diǎn)實(shí)驗室。

浙江大學(xué)的茶學(xué)：國家重點(diǎn)學(xué)科。

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)：茶學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗室。

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)：普洱茶學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗室。

教育部2018-2022高等學(xué)校教學(xué)指導(dǎo)委員會園藝(含茶學(xué))分委員會委員：宛曉春(植物生產(chǎn)類專業(yè)副主任，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué))，茶學(xué)委員-劉仲華(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué))、盛軍(云南農(nóng)業(yè)大學(xué))、張正竹(安徽農(nóng)業(yè)大學(xué))、李遠(yuǎn)華(武夷學(xué)院)、曹藩榮(華南農(nóng)業(yè)大學(xué))、林金科(福建農(nóng)林大學(xué))、郭桂義(信陽農(nóng)林學(xué)院)。

教育部2021-2025全國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會委員：李遠(yuǎn)華(武夷學(xué)院)。教育部2021-2025全國供銷職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會委員：郭桂義(信陽農(nóng)林學(xué)院)，蔡烈偉(寧德師范學(xué)院)。

中國工程院院士：陳宗懋(中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所)、劉仲華(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué))。宛曉春(安徽農(nóng)業(yè)大學(xué))、盛軍(云南農(nóng)業(yè)大學(xué))2人入選2023年中國工程院院士候選人。

表1 開設(shè)茶學(xué)專業(yè)的高校

注：①只招研究生不招本科生的院校(所)，其它為既招本科生也招研究生的院校(所)。

作者：李遠(yuǎn)華

作者簡介

李遠(yuǎn)華

武夷學(xué)院 博士/教授

武夷學(xué)院茶葉科學(xué)研究所所長

“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院專家

三級教授，茶學(xué)博士，中共黨員/民盟。武夷學(xué)院茶與食品學(xué)院第一任院長，現(xiàn)為武夷學(xué)院萬里茶道研究院副院長和武夷學(xué)院茶葉科學(xué)研究所所長，茶葉福建省高校工程研究中心負(fù)責(zé)人，“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院專家。

2018-2022年教育部高等學(xué)校教學(xué)指導(dǎo)委員會園藝(含茶學(xué))類教學(xué)指導(dǎo)分委會委員，2021-2025年全國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會委員，國家自然科學(xué)基金委茶學(xué)項目評審專家，國家科技部科技專家?guī)煸u審專家。第一屆海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會理事，第六屆中國茶葉流通協(xié)會理事，第九屆福建省茶葉學(xué)會副會長，第六屆南平市茶葉學(xué)會理事長?！恫枞~學(xué)報》《福建茶葉》《武夷學(xué)院學(xué)報》期刊編委，《茶葉科學(xué)》《BMC Plant Biology》等期刊審稿專家。主持完成了國家自然科學(xué)基金面上項目、中國博士后科學(xué)基金資助項目、福建省科技重點(diǎn)項目和自然科學(xué)基金面上項目、中國烏龍茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心項目、國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目、南平市科技項目和首屆自然科學(xué)基金聯(lián)合項目等20多項。

獲2015福建省人民政府科技進(jìn)步三等獎、第二屆中國茶葉學(xué)會科技獎三等獎、2019中國輕工業(yè)聯(lián)合會優(yōu)秀本科教材獎、第十一屆和第十三屆福建省自然科學(xué)優(yōu)秀學(xué)術(shù)論文二等獎、三等獎、福建省第七屆高等教育教學(xué)成果獎特等獎、第二屆中華茶文化優(yōu)秀教師、2019海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會“閩茶之星”、南平市委市政府第八批優(yōu)秀人才等。

主編大學(xué)教材和著作《茶葉生物技術(shù)》《茶學(xué)綜合實(shí)驗》《茶業(yè)生態(tài)環(huán)境學(xué)》《茶文化旅游》《第一次品巖茶就上手》《第一次品烏龍茶就上手》《茶錄導(dǎo)讀》《茶》等，編著《茶經(jīng)導(dǎo)讀》(合著)，副主編和參編《中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(茶業(yè)藍(lán)皮書)2010～2014》《茶葉營養(yǎng)與功能》《茶藝學(xué)》《武夷茶大典》《茶學(xué)專業(yè)英語》《茶文化學(xué)(第3版)》《茶葉企業(yè)經(jīng)營管理學(xué)》《民族茶藝學(xué)》《海峽茶產(chǎn)業(yè)報告2010》《中國烏龍茶種質(zhì)資源利用與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究》《吳覺農(nóng)茶學(xué)思想暨我國首家茶葉研究所遷至武夷山七十周年學(xué)術(shù)研討會論文集》等。

“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院

為配合國家“一帶一路”倡議的實(shí)施，深化推動與“一帶一路”沿線國家間的科技交流與合作，中國科協(xié)啟動實(shí)施“一帶一路”國際科技組織合作平臺建設(shè)。由中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部人力資源開發(fā)中心、中國農(nóng)學(xué)會批準(zhǔn)，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)分會牽頭，聯(lián)合國內(nèi)外涉茶高校、科研院所、行業(yè)組織、龍頭企業(yè)共同打造“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院。

創(chuàng)新院圍繞“一帶一路”沿線國家茶葉產(chǎn)業(yè)需求，充分利用民間科技、貿(mào)易促進(jìn)渠道，輸出我國茶葉領(lǐng)域的成熟技術(shù)、產(chǎn)品和服務(wù)，推動學(xué)術(shù)交流合作、科學(xué)傳播普及、人才流動、技術(shù)轉(zhuǎn)移、民心相通等層次合作，促進(jìn)茶葉科技、茶葉貿(mào)易融合發(fā)展，積極融入全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，提升我國在國際茶葉科技治理體系中的能力和地位，為全球農(nóng)業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)增長作出積極貢獻(xiàn)。

來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會

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健康中國，茶療先行

疫情肆虐，眾志成城

中醫(yī)藥防疫顯身手

在抗擊疫情的過程中，中醫(yī)藥以其獨(dú)特的優(yōu)勢發(fā)揮了重要的作用，從國家層面到各省都陸續(xù)發(fā)布了中醫(yī)藥治療方案，包括國家中醫(yī)藥管理局推薦的全國“清肺排毒湯”、廣州的“透解清瘟顆?！?、上海的“麻杏清肺顆?！钡鹊?，在臨床治療中均顯示出良好的療效。同時，茶療防疫、沉香防疫、艾灸防疫、中醫(yī)保健功法等中醫(yī)藥防疫技術(shù)也得到了各方重視。

茶療防疫受關(guān)注

“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥?！敝嗅t(yī)茶療是茶文化與中醫(yī)藥文化相結(jié)合形成的一種養(yǎng)生方式。如果說中醫(yī)藥是中華民族的一座寶庫，那么食療是這座寶庫中的一頂皇冠，而茶療恰恰是這頂皇冠上那顆最耀眼的明珠。茶療養(yǎng)生充分傳承了中國文化、展示了茶的健康內(nèi)涵、宏揚(yáng)了中醫(yī)的養(yǎng)生精髓，是中醫(yī)藥學(xué)的重要組成部分之一。鐘南山院士團(tuán)隊開出新冠肺炎預(yù)防涼茶處方、國醫(yī)大師李佃貴開出預(yù)防代茶飲……眾多專家學(xué)者以及權(quán)威醫(yī)院紛紛開出屬于中醫(yī)茶療范疇的處方，陳皮茶、橘紅茶等在疫情防控方面受到熱捧。如何運(yùn)用中醫(yī)茶療進(jìn)行疫情防控，已然成為當(dāng)下的熱點(diǎn)之一。 

國民健康及人口老齡化現(xiàn)狀

拋開疫情現(xiàn)狀，我們通過數(shù)據(jù)來看看我國國民健康及人口老齡化的現(xiàn)狀，健康現(xiàn)狀形勢似乎有點(diǎn)嚴(yán)峻。 

1、在今后的20年，40歲以上人群，慢性病的發(fā)病人數(shù)會增長三倍。

世界銀行針對中國慢性病做的調(diào)查數(shù)據(jù)稱，在今后的20年，40歲以上人群，慢性病的發(fā)病人數(shù)會增長三倍。

2、慢病死亡占疾病死亡率的85%

因為慢病而引起的疾病負(fù)擔(dān)占中國整個疾病負(fù)擔(dān)的70%，但是這些慢病是可防、可控的，正是因為我們?nèi)粘Ｉ钪械牟蛔⒁?、生活方式不健康這些慢病才會發(fā)生，發(fā)生到一定程度就會造成慢性疑難不治癥。

3、中國老年人口將超4億

    目前，我國老年人口數(shù)量為2.12億，到2050年將達(dá)到4.8億，老齡化水平為15.5%。老人數(shù)越多對健康需求、關(guān)注、迫切度越高，這也是健康產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展的一個原因。

健康中國政策

01

    黨的十八大曾明確提出了2020年全面建成小康社會的目標(biāo)，健康是促進(jìn)人民群眾全面發(fā)展的必然條件，并堅持為人民健康服務(wù)的方向，堅持預(yù)防疾病為主，完善國民健康的政策。

02

     2016年8月8日，經(jīng)李克強(qiáng)總理簽批，國務(wù)院近印發(fā)《“十三五”國家科技創(chuàng)新規(guī)劃》(國發(fā)〔2016〕43號文，以下簡稱《規(guī)劃》)，明確提出了未來五年國家科技創(chuàng)新的指導(dǎo)思想、總體要求、戰(zhàn)略任務(wù)和改革舉措。《規(guī)劃》全文近7萬字，30多次提及生物醫(yī)藥，指出通過持續(xù)攻克新藥創(chuàng)制、傳染病防治等關(guān)鍵核心技術(shù)，加強(qiáng)重大傳染病防治，加快中醫(yī)藥服務(wù)現(xiàn)代化和大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快推進(jìn)數(shù)字診療裝備國產(chǎn)化、高端化、品牌化，建設(shè)高水平科技創(chuàng)新基地，著力解決制約經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和事關(guān)國家安全的重大科技問題。同時，對相關(guān)領(lǐng)域給予了扶持政策。

03

    2016年8月，中共中央政治局召開會議，審議通過“健康中國2030”規(guī)劃綱要。習(xí)近平總書記在會上強(qiáng)調(diào)，沒有全民健康，就沒有全面小康，“健康中國2030”規(guī)劃綱要是今后15年推進(jìn)健康中國建設(shè)的行動綱領(lǐng)。

04

     同時，國家相繼頒發(fā)了《國民營養(yǎng)計劃（2017—2030年）》、《關(guān)于印發(fā)中醫(yī)藥健康服務(wù)發(fā)展規(guī)劃（2015—2020年）》、《中醫(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃綱要（2016－2030年）》等文件，而《中藥法》于2017年7月1日正式實(shí)施。

大健康產(chǎn)業(yè)成為藍(lán)海

   為開辟大健康產(chǎn)業(yè)的商業(yè)藍(lán)海，國內(nèi)企業(yè)紛紛提出了“再創(chuàng)業(yè)”戰(zhàn)略，這輪創(chuàng)業(yè)就是要順應(yīng)全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展潮流，依托大健康行業(yè)，實(shí)現(xiàn)提速增量、跨界融合、創(chuàng)新發(fā)展。

01

大健康產(chǎn)業(yè)具有巨大發(fā)展?jié)摿?/span>

“大健康是繼IT業(yè)后的陽光產(chǎn)業(yè)，世界各國都在關(guān)注。在發(fā)達(dá)國家，健康產(chǎn)業(yè)增加值占GDP比重超過15%，而在我國，僅占國民生產(chǎn)總值的4%～5%，低于許多發(fā)展中國家。目前，中國健康產(chǎn)業(yè)的年收益約為900億美元，而美國健康產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已經(jīng)超過了1萬億美元。

   中國大健康行業(yè)在全球的占有的市場份額越來越大并且重要性越來越強(qiáng)。在過去3～5年間，中國大健康行業(yè)可能只占全球市場不到2%的份額。過去的10年，以中國為主的“金磚四國”新興市場，對全球大健康行業(yè)絕對值的貢獻(xiàn)只有6%，截止到2008 年，“金磚四國”新興市場的貢獻(xiàn)達(dá)了近30%。預(yù)測在未來數(shù)年內(nèi)，以中國為首的“金磚四國”在內(nèi)的高速發(fā)展中國家仍然將以高速度增長，并且這樣的增長率會增加相應(yīng)的商機(jī)。

02

2020年健康產(chǎn)業(yè)市場總額達(dá)8萬億

隨著社會的發(fā)展，生活方式的改變，傳統(tǒng)的醫(yī)療模式也需要改變，逐漸向“防、治、養(yǎng)”模式轉(zhuǎn)變。而隨著公眾的自我保健意識不斷提高，“治未病”的大健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。預(yù)計到2020年，我國健康服務(wù)業(yè)規(guī)模將達(dá)到8萬億，占GDP比重將達(dá)到6.5%。

中國茶療養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟

為積極響應(yīng)國家政策，推動實(shí)施中國健康戰(zhàn)略，在中國產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)會的支持下，根據(jù)（國發(fā)號[2008]710號）《關(guān)于推動產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟構(gòu)建的指導(dǎo)意見》，中國茶療養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟（簡稱：中國茶療聯(lián)盟）于2017年10月成立，總部設(shè)在釣魚臺國賓館8號樓。

聯(lián)盟是全國首個專注于茶療養(yǎng)生技術(shù)研究和創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，通過聯(lián)合產(chǎn)業(yè)內(nèi)從事相關(guān)發(fā)展戰(zhàn)略、技術(shù)與產(chǎn)品的研究、開發(fā)、工程、生產(chǎn)、服務(wù)的，在行業(yè)中處于骨干地位的企業(yè)、研究單位和高等院校等相關(guān)機(jī)構(gòu)，促進(jìn)人類健康，提升全國茶療養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)整體市場形象。

▲聯(lián)盟批復(fù)函

▲在第十一屆中國科技創(chuàng)新大會上，中國科技部部長萬鋼、中國科學(xué)院原院長、中國產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)會會長路甬祥等領(lǐng)導(dǎo)為聯(lián)盟授牌

    聯(lián)盟以“弘揚(yáng)中醫(yī)文化，推廣茶療養(yǎng)生，促進(jìn)人類健康，提升中國茶療養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)整體市場形象”為目標(biāo)，將建設(shè)高水平的專家委員會專家?guī)?，共?/span>打造“政、產(chǎn)、學(xué)、研、用”五位一體的茶療產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展生態(tài)平臺。

     聯(lián)盟致力于凝聚成員單位力量，整合茶產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源，通過構(gòu)建協(xié)同創(chuàng)新平臺、重塑茶產(chǎn)業(yè)商品推廣渠道、建立產(chǎn)品知識產(chǎn)權(quán)體系，形成產(chǎn)學(xué)研合作的產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新長效機(jī)制、整合各方優(yōu)勢資源的茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，實(shí)現(xiàn)茶企業(yè)、茶研究、茶文化教育共贏發(fā)展，共建茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟新生態(tài)。并致力于打造“五鏈融合”體系，讓創(chuàng)新鏈與資金鏈、人才鏈、產(chǎn)業(yè)鏈（價值鏈）、政策鏈等各條鏈融合銜接，互相交織、相互支撐，形成立體創(chuàng)新體系。

健康中國，茶療先行

    中國茶療聯(lián)盟的成立，讓茶產(chǎn)業(yè)搭上中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)的快車，中醫(yī)藥駛?cè)氩璁a(chǎn)業(yè)大市場的新天地。

全國人大常委會原副委員長、著名文化學(xué)者許嘉璐提出“中華文化走出去要一體兩翼，一體就是中國文化的理念，一翼是中醫(yī)，一翼是茶葉”，更是讓中醫(yī)和茶文化結(jié)合的茶療又上升到了一個新的高度。

早在《神農(nóng)本草經(jīng)》記載到：“神農(nóng)嘗百草，日遇72毒，得茶而解之”?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》是中醫(yī)學(xué)理論發(fā)展的源頭，遠(yuǎn)古至秦漢時期眾多醫(yī)學(xué)家合編的醫(yī)藥巨著，在《本草綱目》問世前一直被看做最權(quán)威的醫(yī)藥名著。茶療也隨著這本中醫(yī)學(xué)的瑰寶為先祖?zhèn)兊慕】底鲋匾暙I(xiàn)。唐時，有關(guān)茶的強(qiáng)身保健和延年益壽作用的知識廣為流傳，促使飲茶之風(fēng)大興。唐代著名藥理學(xué)家陳藏器更是開門見山，在他的《本草拾遺》中稱道：“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥。”指出茶是一種能治療多種疾病的良藥。

    在近現(xiàn)代，茶療的應(yīng)用幾乎隨處可見。在陳存仁主編的《中國藥學(xué)大辭典》、謝利恒主編的《中國醫(yī)學(xué)大辭典》、南京藥學(xué)院編的《藥材學(xué)》、江蘇新醫(yī)學(xué)院編的《中藥大辭典》等書中，都搜錄了在群眾中廣為流行的大量茶療方。在臨床實(shí)踐中，除茶葉單方外，還應(yīng)用許多由茶與其他中草藥配伍制成的復(fù)方成品茶，如天中茶、午時茶、減肥茶、甘露茶等。著名老中醫(yī)耿鑒庭撰的《瀚海頤生十二茶》中的茶療方，就是運(yùn)用茶療防治疾病的經(jīng)驗總結(jié)，如今在群眾中廣為應(yīng)用。近年來，許多茶學(xué)界和醫(yī)學(xué)界著名專家，還對茶療進(jìn)行了深入的發(fā)掘和研究，如在《家用中成藥》、《食物療法精萃》、《養(yǎng)生壽老集》、《中國藥膳學(xué)》、《中國藥茶》等眾多著作中，都有不少茶療方搜錄其中，它們都具有取材容易，制法簡單，應(yīng)用方便，價廉有效等特點(diǎn)，因而備受人們的歡迎。

我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的國家，目前茶園面積和可采摘面積均是世界第一。伴隨著五千年中華文明一同起來的中國茶文化，其內(nèi)涵也是博大精深，是茶道、茶藝和茶文化最早出現(xiàn)的國家。飲茶對于人類，不僅僅是一種解渴生津的生理需要和品茗之道的文化需求，而且也是人體的健康需求。以茶入藥是先民們在長期與疾病作斗爭的過程中經(jīng)驗的總結(jié)，茶從一開始就以其獨(dú)特的醫(yī)療保健作用而引人注目藥用—食用—飲用，從遠(yuǎn)古到現(xiàn)代，茶葉在歷史的長河中經(jīng)受著歷代名醫(yī)的檢驗，并逐步得到肯定。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的大量研究證明，茶葉具有提神醒腦、清利頭目、生津止渴、清熱解毒、防齲固齒、去膩消食、通便利尿、化痰清肺、治痢止瀉、防治輻射、強(qiáng)身延年等三十余功效。完全可以說：茶與茶療，歷經(jīng)五千年的歷史，成為祖國醫(yī)藥學(xué)的重要組成部分之一。

現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，工作壓力大，加上環(huán)境污染等因素，極易出現(xiàn)免疫力下降、疲勞、“三高”等亞健康狀態(tài)。但是由于人本身存在的惰性，像運(yùn)動健身，有的缺少條件，有條件的也往往難以堅持；像食療，也往往因為或缺乏這方面的知識，或因采購原料、烹飪加工麻煩望而卻步。在這種情況下，喝茶還能保健的茶療養(yǎng)生在都市悄然興起，為越來越多的人所接受，并逐步替代原有的保健品、營養(yǎng)品以及膳食療法，成為人們?nèi)粘１＝○B(yǎng)生的首選方式，對治未病、亞健康防治有極大的作用。

近幾年茶療市場迅速擴(kuò)大，經(jīng)國家食品藥品監(jiān)督管理局和衛(wèi)生部門統(tǒng)計，茶飲料和茶療功能產(chǎn)品市場的增速可望達(dá)到25%，市場容量達(dá)到1200億元左右。不難看出，茶療養(yǎng)生行業(yè)的發(fā)展前景非常好，未來藥食同源茶療產(chǎn)品將是這個變革當(dāng)中的首善之區(qū)，“茶療市場”將成為健康產(chǎn)業(yè)新的爆發(fā)點(diǎn)。茶療養(yǎng)生能促進(jìn)促進(jìn)茶大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進(jìn)而影響中國健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

打造個性化的茶療養(yǎng)生方式

    據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，目前我國亞健康人數(shù)約有7億，亞健康已經(jīng)嚴(yán)重侵襲國民體質(zhì)。因此，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)從“重治療”向“重預(yù)防保健”轉(zhuǎn)變成為全球發(fā)展趨勢。養(yǎng)生文化因此蔚然成風(fēng)。近年來，全國更是掀起“茶療”養(yǎng)生風(fēng)潮。

 目前，中國養(yǎng)生茶、保健茶處處皆是，雖不至于飽和，但是眾多飲料企業(yè)、制藥企業(yè)紛紛涉足保健茶領(lǐng)域，給市場帶來了壓力的同時，也存在了良莠不齊的隱患。許多養(yǎng)生茶產(chǎn)品功能、功效達(dá)不到要求，但是以次充好，迷惑了廣大消費(fèi)者。同時價格也被不法商販炒至天價。所以就造成了消費(fèi)者不明白、不信任、買不起的現(xiàn)狀。

亞健康即指非病非健康狀態(tài)，這是一類次等健康狀態(tài)(亞即次等之意)，是界乎健康與疾病之間的狀態(tài)，故又有“次健康”、“第三狀態(tài)”、“中間狀態(tài)”、“游離(移)狀態(tài)”、“灰色狀態(tài)”等的稱謂。 他們的表現(xiàn)比較錯綜，可為慢性疲勞或持續(xù)的心身失調(diào)，包括前述的各種癥狀持續(xù)2個月以上，且常伴有慢性咽痛、反復(fù)感冒、精力不支等。也有專家將其錯綜的表現(xiàn)歸納為3種減退活力減退、反應(yīng)能力減退和適應(yīng)能力減退。從臨床檢測來看，城市里的這類群體比較集中地表現(xiàn)為三高一低傾向，即存在著接近臨界水平的高血脂、高血糖、高血粘度和免疫功能偏低。

       中醫(yī)中藥是中華民族中的一座寶庫，食療是這座寶庫中的一頂皇冠，而茶療恰恰是這頂皇冠上那顆最耀眼的明珠，因此，養(yǎng)生在乎茶療的理念，倡導(dǎo)健康當(dāng)代中國人。茶療將藥與茶完美結(jié)合，能防疾病，能品茶趣，常飲能祛頑疾、強(qiáng)體魄、安心神、潤喉腸、降脂減肥、益壽延年。

不管是疫情預(yù)防、康復(fù)，還是健康養(yǎng)生，應(yīng)當(dāng)是個性化的防治方案。針對廣泛的亞健康人群，中國茶療聯(lián)盟正在打造人人適宜的個性化養(yǎng)生方式。

中國茶療聯(lián)盟通過整合成員以及行業(yè)資源，推出中華茶療養(yǎng)生機(jī)、茶養(yǎng)室連鎖產(chǎn)業(yè)、中醫(yī)茶療門診、茶療養(yǎng)生旅游、茶療養(yǎng)生研究院、茶療養(yǎng)生商學(xué)院、茶療養(yǎng)生職業(yè)培訓(xùn)、正氣講師團(tuán)、茶療養(yǎng)生系列標(biāo)準(zhǔn)、茶療養(yǎng)生傳播體系、茶療養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)園、茶療養(yǎng)生基金、茶療養(yǎng)生博覽會、茶療養(yǎng)生叢書等系列項目，通過項目的運(yùn)作，，幫助城鄉(xiāng)居民體驗感受中醫(yī)茶療文化，掌握中醫(yī)茶療個性化養(yǎng)生保健知識，推動全民養(yǎng)生，助力健康中國建設(shè)。

亥去子來又一春，瘟情肆虐九州驚。有我岐黃能化疫，豈浪妖霧又重興。防范勝于救治，中國茶療聯(lián)盟以中醫(yī)藥機(jī)構(gòu)使命擔(dān)當(dāng)，參與疫情防控工作，為防治新型冠狀病毒感染肺炎貢獻(xiàn)力量！

中醫(yī)茶療為防疫加油

為切實(shí)做好疫情防控工作，充分發(fā)揮中醫(yī)藥以及中醫(yī)茶療在新型冠狀病毒感染的肺炎防控中的作用，有力保障全國人民身體健康和生命安全，中國茶療養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟決定聯(lián)合廣東省發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)基金會，于2020年3月1日（星期日）下午召開“為中醫(yī)發(fā)聲，為防疫加油·中醫(yī)茶療在預(yù)防新冠肺炎的應(yīng)用研討會”，通過線上連線加線下會議的方式，從預(yù)防、治療、康復(fù)等多角度出發(fā)，對中醫(yī)茶療尤其是柑普茶療對預(yù)防新型冠狀病毒肺炎的作用進(jìn)行研討，并發(fā)布啟動《中國茶療養(yǎng)生叢書-柑普茶療養(yǎng)生》編寫。敬請期待！

與會專家名單（排名不分先后）

·    國醫(yī)大師、著名骨傷科專家、全國名老中醫(yī) 韋貴康

·    重慶市人民政府中醫(yī)藥專家顧問團(tuán)成員、著名中醫(yī)師（養(yǎng)生保健專家）、前國家領(lǐng)導(dǎo)人（原全國工商聯(lián)主席、全國人大副委員長、政協(xié)副主席）胡子昂孫子 胡大模

·    國醫(yī)大師孫光榮傳承工作室主任、世界中醫(yī)茶療健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟執(zhí)行主席，海峽兩岸中醫(yī)茶療學(xué)學(xué)科體系及教材編輯專家委員會共同主席  楊建宇

·    中國中醫(yī)科學(xué)院養(yǎng)生保健研究中心執(zhí)行主任、大健康中國聯(lián)盟執(zhí)行主席 黃明

·    廣東省名中醫(yī)，鄧鐵濤中醫(yī)醫(yī)學(xué)獎獲得者，佛山市順德區(qū)大良醫(yī)院原副院長 蔣麗霞

·    廣東省名中醫(yī)，全國老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗繼承工作指導(dǎo)老師 王昌俊

·    美國麻省大學(xué)（阿莫斯特）教授、博士生導(dǎo)師 肖航

·    廣州醫(yī)科大學(xué)原黨委書記、原廣東省、廣州市多屆政協(xié)委員 翁宗奕

·    廣州中醫(yī)藥大學(xué)原副校長、二級教授、博士（博士后）導(dǎo)師 孫曉生

·    南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院“名醫(yī)診室”專家、“華醫(yī)學(xué)”和“中醫(yī)流體醫(yī)學(xué)”的創(chuàng)始人  李朝龍

·    湖南醫(yī)藥學(xué)院康復(fù)醫(yī)學(xué)與保健學(xué)院院長 彭進(jìn)

·    廣東藥科大學(xué)中醫(yī)學(xué)院副院長，廣東藥科大學(xué)附屬第二醫(yī)院（云浮市中醫(yī)院）副院長 王忠

·    北京中醫(yī)藥大學(xué)主講教授，國家中醫(yī)藥發(fā)展與戰(zhàn)略研究院研究員 胡春福

·    中央保健局特聘專家、中華醫(yī)學(xué)會疼痛學(xué)會副理事長  楊仁虎

·    東莞廣州中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)藥數(shù)理工程研究院常務(wù)副院長，廣州中醫(yī)藥大學(xué)國醫(yī)堂董事長 劉梅

·    科技部中醫(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略課題組成員、中華中醫(yī)藥學(xué)會一帶一路常務(wù)理事  李伯淳

·    中國老齡事業(yè)發(fā)展基金會老年醫(yī)療保健康復(fù)委員會專項部主任、中國老年醫(yī)學(xué)學(xué)會睡眠委員會副主任委員 錢鋒

·    中國保健協(xié)會常務(wù)副會長 周邦勇

·    廣東省現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)研究院院長、廣東省食品藥品學(xué)院教授 張詠

·    知名茶學(xué)專家、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教授 黃亞輝

·    “傳統(tǒng)藥茶根溯人”、“傳統(tǒng)藥茶匠” 婁宣科

·    廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會專職副會長 張黎明

·    廣東省茶葉流通協(xié)會會長 李勇剛

·    華南理工大學(xué)客座教授 蔣樺緯

·    廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授、中國茶療養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長、廣東省發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)基金會理事長 賀振泉

·    中國茶療養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟副理事長、正氣茶療創(chuàng)始人、廣州正氣堂堂主  楊湯群

·    中國茶療養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟副理事長、24節(jié)氣讀書會創(chuàng)始人、國家首批中醫(yī)高級健康管理師  鐘其理

·    中國茶療養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟副理事長廣州市云鼎柑普茶業(yè)有限公司董事長 賴惠清

·    （未完，待續(xù)……）

本文轉(zhuǎn)載來源自：正氣堂文化會館