時間帶我們來到年末
回顧過去一年的發(fā)展
觀察時代洪流下我們的變化與思考
盤點2018年茶行業(yè)十大事件
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2018茶行業(yè)之衰
2018年國家經(jīng)濟發(fā)展放緩，大家可以支配的消費金額在下降，很多我的同行都感受到了經(jīng)營的壓力。
在這樣的大背景下，我們先來說一說今年的“壞消息”，2018年茶行業(yè)那些關(guān)于衰的部分。
1
消費降級?還是體驗升級
在今年的大經(jīng)濟環(huán)境下，無論是與同行，還是與其他行業(yè)的朋友交流，大家都在熱議一個詞：消費降級。
然而消費真的存在降級嗎?
小黑說
我覺得，消費降級不夠準確。消費的核心在于體驗，每個人在消費體驗中，都是可以提升而很難倒退的。
舉個例子，我們可以用500元買到一款很好喝的茶，但這不意味著如果有一天我只有300元，就愿意去買不那么好喝的茶，我們只會去市場上尋找，在這個價位范圍里，體驗?zāi)軌蜻_到500元的產(chǎn)品。
與其說是消費降級，不如說是體驗的升級。這樣的大背景，也是在逼迫一個企業(yè)不斷的提升自己的產(chǎn)品體驗。
2
芳村的“水”與“火”
今年2月，芳村遭受了大面積失火，很多老茶在火災(zāi)中受損。到了9月，隨著山竹臺風入境，芳村遭遇水災(zāi)，很多茶葉的商鋪淹沒其中。
小黑說
整個事件讓我們看到，傳統(tǒng)茶葉批發(fā)市場的防水防火等消防基礎(chǔ)設(shè)施到了急需提升的時候。
隨著很多消費者向新型的購物商城轉(zhuǎn)移，我相信芳村未來也會迎來它的變革。
3
到底是誰的“曼松”?
---曼松商標之爭
今年年中，某茶企根據(jù)自己多年前注冊的“曼松”二字商標，在市場層面掀起了一場針對曼松商標的維權(quán)，引發(fā)包括曼松茶農(nóng)，普洱茶行業(yè)茶企，媒體等多方的網(wǎng)絡(luò)混戰(zhàn)。
小黑說
我認為品牌不僅僅是一個商標，品牌是存活于用戶心中的形象。
一個有價值觀，有態(tài)度，有理念的品牌，同時被用戶認同，在我看來才是一個有價值的品牌。
單純依靠商標，在現(xiàn)今的市場中，是很難讓品牌前行的。
4
大益的金融化風潮
今年8月開始，以大益千羽孔雀為首的產(chǎn)品價格瘋漲，千羽孔雀的價格漲到了出廠價格的5-6倍。
為什么這樣的漲幅我們把它歸類為衰呢?
小黑說
正因為股市樓市中資金增長的放緩，很多資金進入了普洱茶行業(yè)。短短兩個月內(nèi)增幅幾倍的幅度，是它本身的價值增長?還是人們對它的需求增長?我們很難從價值和需求上看到這么大幅度的變化。
回到茶葉本身，我們還是認為，茶葉本身就是用來喝掉的，如果它變成了一個增值的載體，承載很多人的暴富夢想，是否它已經(jīng)偏離了作為茶葉最本質(zhì)的東西。
2018茶行業(yè)之變
1
廣州茶博會“創(chuàng)新中國茶”
2018年廣州秋季茶博會上，來自小罐茶的創(chuàng)始人，茶里的創(chuàng)始人等行業(yè)大咖在創(chuàng)新中國茶的論壇上圍繞消費品這個詞分享了行業(yè)和各自茶企的發(fā)展經(jīng)驗。
小黑說
也許我們多年之后，站在一個茶行業(yè)發(fā)展的新高度，回望2018年，是否會把2018年視作茶產(chǎn)業(yè)從農(nóng)產(chǎn)品向消費品轉(zhuǎn)型的里程碑。
2
小米，豆瓣，網(wǎng)易…
互聯(lián)網(wǎng)品牌進入茶行業(yè)
這些互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的公司進入到茶行業(yè)之后，帶著各自對與用戶的洞察和互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的敏感度。
小黑說
真正地站在消費者的立場和角度上去想他們需要什么茶?
無論是更年輕時尚的包裝，還是更便利的沖泡方式，這些互聯(lián)網(wǎng)品牌走出了茶如何變成消費品的第一步。
3
喜茶B輪融資4億
奈雪的茶估值60億
茶飲品牌喜茶B輪融資4億，奈雪的茶估值60億。
小黑說
過去傳統(tǒng)茶行業(yè)不在意的茶飲領(lǐng)域，也形成了很大的產(chǎn)業(yè)上的爆發(fā)。也讓傳統(tǒng)的茶行業(yè)不得不關(guān)注新興的茶飲。
這樣的事件，也讓整個行業(yè)，必須要從傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品語境，進入到消費者的語境中。
奈雪的茶和喜茶，在供應(yīng)原葉茶或是茶類調(diào)飲的過程中，把傳統(tǒng)意義的茶，變成了一杯杯消費品。
4
68萬老班章春茶
與消費者大量需要的生態(tài)茶之變
今年老班章的春茶，以68萬一公斤再創(chuàng)新高，在這樣的事件出現(xiàn)的同時，行業(yè)內(nèi)和消費者們真正消費得起的茶葉在哪里?
小黑說
無論是茶農(nóng)和勐海的原料端，還是我們作為品牌端，今年能夠感受到更多的大眾對普洱茶的普世需求。
今年，在每個產(chǎn)業(yè)鏈的每一端，都對生態(tài)茶有了更高的重視。我們知道古樹茶的總種植面積和總產(chǎn)量極其有限的，面對大眾的需求，我們更應(yīng)該去發(fā)展的就是生態(tài)茶和有機茶。
5
《關(guān)于推動云茶產(chǎn)業(yè)
綠色發(fā)展的意見》
云南省政府在11月推行《關(guān)于云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見》，詳細看下來有很多可落地的點，比如對云茶初制環(huán)境規(guī)范化的要求等。
小黑說
國家層面也在非常重視我們的普洱茶行業(yè)發(fā)展，規(guī)范云茶行業(yè)規(guī)范，也是這個行業(yè)長遠發(fā)展的重要必經(jīng)之路。
6
《普洱茶，時光在吟唱》
上映
由云南廣播電視臺國際頻道承制，五集系列紀錄片《普洱茶-時光在吟唱》于2018年11月10日-14日晚間21:35在云南衛(wèi)視播出。
小黑說
5集的篇幅，記錄了全世界各地的愛茶人與普洱茶的故事，以及茶山中非常多的故事，這樣的片子，它從文化的角度，帶動了普洱茶走向世界。
關(guān)于2018年的茶行業(yè)
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注：文章圖文轉(zhuǎn)載自普洱茶山黑話，本文僅代表作者觀點，不代表茶語網(wǎng)立場。
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中國首家茶樹演化自然博物館在臨滄白鶯山掛牌
2021年5月13日，來自全國茶葉權(quán)威部門的專家學者云集云南省臨滄市云縣白鶯山，為我國首家茶樹演化自然博物館掛牌。
白鶯山茶區(qū)位于在瀾滄江中段云縣境內(nèi)北部的漫灣鎮(zhèn)，這里地處瀾滄江文明中心，屬于“區(qū)新石器文化”核心地帶，是人類起源的重要發(fā)祥地和世界茶之源。
白鶯山茶園總面積56004畝(其中掛牌保護面積12400畝)，有野生型、栽培型和過渡型古茶樹12個品種200多萬株，其中樹齡百年以上的古茶樹逾萬株，素有世界茶樹基因庫、茶樹起源進化的活化石之稱。
白鶯山古茶園是目前發(fā)現(xiàn)的茶樹品種最多樣化的古茶園，包括本山茶、二嘎子茶、勐庫大葉茶、賀慶茶、大葉本山白芽口茶、白芽子茶、黑條子茶、豆蔑茶、紅芽口茶、柳葉茶、藤子茶、禿房茶等12類茶。
為西湖龍井茶立法，杭州擬設(shè)“西湖龍井茶節(jié)”
5月14日，《杭州市西湖龍井茶保護管理條例（草案）》已于當日經(jīng)市政府常務(wù)會議討論原則通過。
此次的《條例（草案）》從文化傳承、種質(zhì)資源保護、品牌提升等3個方面加大了對西湖龍井茶生產(chǎn)經(jīng)營全流程立法規(guī)范。
1、加強對西湖龍井茶的文化傳承與保護
——設(shè)立“西湖龍井茶節(jié)”、保護“獅、龍、云、虎、梅”傳統(tǒng)老字號、優(yōu)秀技藝人員可評選“杭州市西湖龍井制茶大師”稱號
2、加強對種質(zhì)資源和生態(tài)環(huán)境保護
——確立西湖龍井茶群體種種植資源保護區(qū)、禁止違法毀林開墾茶地、規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品使用
3、建立專用標識管理與品牌保護
——統(tǒng)一標識、分類編碼、數(shù)量管控、可追溯管理
本期播報到此結(jié)束，感謝大家對茶友網(wǎng)的支持，我們下期再見。
目前，隨著中國陳年茶市場價值的不斷挖掘開發(fā)，市場上的陳年茶存在著質(zhì)量參差不齊、魚龍混雜的現(xiàn)象，這一現(xiàn)狀歸根結(jié)底是對陳年茶市場尚無相關(guān)的評判標準，在陳年茶流通中，嚴重影響了消費者的合法權(quán)益。2021年1月11日，中國茶行業(yè)迎來里程碑式時刻，六禾(武夷山)茶業(yè)有限公司提出的《陳年武夷巖茶》標準正式獲批。這一標準讓陳年武夷巖茶在未來的市場發(fā)展中開始有據(jù)可依，有章可循。
據(jù)悉，《陳年武夷巖茶》團體標準由六禾(武夷山)茶業(yè)有限公司聯(lián)合福建農(nóng)林大學、武夷山市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗中心和多家茶企共同制定。武夷山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動指揮部和標準起草單位全程參與審定。由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會審核、批準及發(fā)布。目前，《陳年武夷巖茶》(T/CSTEA 00015-2021)標準可在全國團體標準信息平臺進行查閱下載。毫無疑問，這一標準填補了陳年巖茶的市場空白，在未來將更好的、合理的對陳年巖茶定價及流通，提高整體產(chǎn)品質(zhì)量，保護消費者合法權(quán)益。
根據(jù)最新的《陳年武夷巖茶》團體標準指出：陳年武夷巖茶是以武夷巖茶為原料，在適宜貯存的條件下，儲存時間4年及以上，無異味、無霉變、無劣變，具有“陳醇潤活”特點的產(chǎn)品。陳年武夷巖茶根據(jù)貯存時間的不同，分為陳巖茶、老巖茶。儲存時間在4年以上，20年以下的陳年武夷巖茶稱為“陳巖茶”；儲存時間在21年以上的適合飲用的陳年武夷巖茶稱為“老巖茶”。
在《陳年武夷巖茶》團體標準文件中，明確了陳年武夷巖茶的術(shù)語、定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志標簽、包裝、運輸和貯存。該標準的制定有助于進一步規(guī)范陳年武夷巖茶市場，科學指導陳年武夷巖茶的生產(chǎn)與流通，讓適用的企業(yè)有標可依，對滿足市場多樣化需求、全面實行茶葉標準化生產(chǎn)、促進武夷山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、推動茶企增效農(nóng)民增收和振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟意義重大。
本次《陳年武夷巖茶》團體標準的制定，在中國茶行業(yè)引起了高度關(guān)注。負責背后審定工作的專家組陣容強大，囊括福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術(shù)委員會總工程師劉紹文、福建省種植業(yè)技術(shù)推廣總站、福建省茶葉質(zhì)量檢測中心站高級工程師陳鑾，福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術(shù)委員會教授級高工柯家耀、福建省茶葉質(zhì)量檢測與技術(shù)推廣中心高級工程黃財標、武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會會長/高級農(nóng)藝師劉國英、原武夷山市茶業(yè)局一級茶葉加工工（高級技師）/高級評茶師修明、武夷山香江茶業(yè)高級制茶工程師劉安興等單位的專家。在業(yè)內(nèi)享有較高威望的資深專家，代表著正式獲批的《陳年武夷巖茶》團體標準的權(quán)威性和公信力。
