鐵觀音，福建安溪人發(fā)明于1725-1735年間。屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類.
鐵觀音獨具“蘭花香，觀音韻”，“七泡余香溪月露，滿心喜樂嶺云濤”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
一杯茶，沖泡幾次最好呢?
常見好多人愛把茶重復沖泡，一直到品不出茶味才換掉茶葉;也有些人沖泡一兩次就倒掉換新茶葉。這二種做法哪個正確哪個錯誤，一杯茶到底沖泡多少次好?
一泡鐵觀音究竟要泡幾次，因人而異，有人愛喝淡茶，有些人喜歡喝濃茶，雖然茶葉沖泡的次數和不同人的口味有很大關系，但從營養(yǎng)吸收上來說，袋裝茶最好只沖泡1次，散裝茶則別超過3次。
鐵觀音泡幾次，茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經興奮的咖啡堿，以及多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質。這些營養(yǎng)物質能析出多少，和沖泡的次數有很大的關系。一般來說，外形顆粒越大的茶葉，營養(yǎng)物質析出的速度越慢;顆粒越小，析出的速度越快。
與散裝茶葉相比，袋裝茶的茶葉在加工制造時通過切揉，充分破壞了葉細胞，顆粒形狀比較小，茶葉中的營養(yǎng)物質經過3—5分鐘的第一次浸泡，就會有80%—90%析出，第二次沖泡以后，剩余10%左右的營養(yǎng)物質也差不多全部析出了。因此，尹君峰建議，袋裝茶最好沖泡一次，不僅在營養(yǎng)的吸收上沒什么損失，也不會影響口感和滋味。散裝茶由于顆粒比較大，第一次沖泡的時間最好長一點，應在5分鐘左右，其中的營養(yǎng)物質會有60%—80%析出;經過第二次沖泡，會有80%—90%的營養(yǎng)物質析出;第三次沖泡后，營養(yǎng)物質的浸出率將超過95%，再沖泡下去，已經沒什么營養(yǎng)作用了。
安溪鐵觀音，可以沖泡幾次?
一般為5次、第二道時間最短，第一次比第二次稍長，3、4、5時間依次加長?？床璧念伾?、揉捻程度、形態(tài)，以具體辨明究竟自己的茶要浸泡多長時間。當然，水溫也很重要。如果水溫高了，那么你可以少浸泡一會。
茶葉種類不同，沖泡次數也不一樣。綠茶，最多三泡，可是好的鐵觀音，七泡也有余香，所以不能一概而論。
總而言之，既要根據茶的種類，同時也要因人而異，根據個人品茶喜好來確定泡幾遍的問題?
鐵哥泡茶泡幾次?
至于鐵哥泡茶泡幾次嘛~~~
鐵哥泡安溪鐵觀音，一般都沖泡近10次左右，好茶不易，且7泡有余香，安溪水又好，沖泡10次左右，其實問題也不大，如若不信，有空來安溪看看，好茶好水等你!
來源：安溪鐵觀音茶文化
如有侵權，請聯(lián)系刪除
鐵觀音，福建安溪人發(fā)明于1725-1735年間。屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類.
鐵觀音獨具“蘭花香，觀音韻”，“七泡余香溪月露，滿心喜樂嶺云濤”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
一杯茶，沖泡幾次最好呢？
常見好多人愛把茶重復沖泡，一直到品不出茶味才換掉茶葉；也有些人沖泡一兩次就倒掉換新茶葉。這二種做法哪個正確哪個錯誤，一杯茶到底沖泡多少次好？
一泡鐵觀音究竟要泡幾次，因人而異，有人愛喝淡茶，有些人喜歡喝濃茶，雖然茶葉沖泡的次數和不同人的口味有很大關系，但從營養(yǎng)吸收上來說，袋裝茶最好只沖泡1次，散裝茶則別超過3次。
鐵觀音泡幾次，茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經興奮的咖啡堿，以及多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質。這些營養(yǎng)物質能析出多少，和沖泡的次數有很大的關系。一般來說，外形顆粒越大的茶葉，營養(yǎng)物質析出的速度越慢；顆粒越小，析出的速度越快。
與散裝茶葉相比，袋裝茶的茶葉在加工制造時通過切揉，充分破壞了葉細胞，顆粒形狀比較小，茶葉中的營養(yǎng)物質經過3—5分鐘的第一次浸泡，就會有80%—90%析出，第二次沖泡以后，剩余10%左右的營養(yǎng)物質也差不多全部析出了。因此，尹君峰建議，袋裝茶最好沖泡一次，不僅在營養(yǎng)的吸收上沒什么損失，也不會影響口感和滋味。散裝茶由于顆粒比較大，第一次沖泡的時間最好長一點，應在5分鐘左右，其中的營養(yǎng)物質會有60%—80%析出；經過第二次沖泡，會有80%—90%的營養(yǎng)物質析出；第三次沖泡后，營養(yǎng)物質的浸出率將超過95%，再沖泡下去，已經沒什么營養(yǎng)作用了。
安溪鐵觀音，可以沖泡幾次？
一般為5次、第二道時間最短，第一次比第二次稍長，3、4、5時間依次加長?？床璧念伾?、揉捻程度、形態(tài)，以具體辨明究竟自己的茶要浸泡多長時間。當然，水溫也很重要。如果水溫高了，那么你可以少浸泡一會。
茶葉種類不同，沖泡次數也不一樣。綠茶，最多三泡，可是好的鐵觀音，七泡也有余香，所以不能一概而論。
總而言之，既要根據茶的種類，同時也要因人而異，根據個人品茶喜好來確定泡幾遍的問題？
來源：安溪鐵觀音茶文化，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
一般茶葉泡第一次時,其可溶性物質能浸出50-55%;泡第二次,能浸出30%左右;泡第三次,能浸出10%左右;泡第四次,則所剩無幾了,所以綠茶沖泡3次為最佳。蓋碗泡綠茶的話，一般可以泡5-6次水。當然，蓋碗泡茶能泡幾泡跟投茶量，茶葉的老嫩度有關，建議泡到沒味就可以了。
蓋碗泡綠茶怎么泡
1.溫杯：將開水沿著蓋碗內壁緩緩倒入,溫燙蓋碗。然后將燙完蓋碗的水倒入茶水桶。燙完的蓋碗在拿起時,應該是帶有溫熱的。這樣做不僅可以清潔茶具,更可以激發(fā)茶香。
2.投茶：蓋碗可選擇110ml容量的,不大不小,泡起來剛剛,順手也沖泡方便,趁蓋碗尚熱,將干茶投入蓋碗內。一般投入5g左右干茶即可,不宜太多。
3.注水：第一次注水,水位到正好浸潤茶葉時即可,注意水溫不要太高,一般85℃左右即可,也就是開水晾置3分鐘左右的溫度,注水時不宜過快,平穩(wěn)注水,注水的方式可選擇定點,或者沿著杯壁緩慢注水。從而使茶葉與水有更多的接觸。
4.出湯：綠茶的沖泡,不宜久泡,也不要悶,一般沖完后約5秒內(約莫正好是放下水壺的時間),即可出湯分杯飲用。具體的出湯時間根據口感的濃淡來調整。
蓋碗泡茶的好處
1、蓋碗適合泡任何茶，沒有什么茶是蓋碗不適合泡的，紫砂壺不宜泡綠茶，另外由于紫砂壺雙氣孔結構容易吸收茶味,因此愛喝不同茶的話，建議每種茶用一只壺。如果用蓋碗的話，瓷碗不吸味，只要家里有一只蓋碗，不同的茶針對茶性在步驟上稍做調整就可以了。
2、瓷質蓋碗的釉質緊密，雖然不能有助于提高茶的味道,但是能最真實的表現(xiàn)茶的優(yōu)缺點，每次碰到新茶，都最好用蓋碗嘗試著泡幾次，通過比較了解茶性后再采用紫砂壺有的放矢，針對性的通過沖泡技巧來發(fā)揚茶的優(yōu)點。
3、蓋碗泡茶對茶具的要求最少，最簡單只要有一只蓋碗，一個開水瓶，一撮茶葉就可以泡好茶了，但是如果對茶具講究的話,也可以添加公道杯，茶盤，茶杯等等茶具?？傊蒙w碗泡茶的配置靈活，可繁可簡。
