為了進(jìn)一步對(duì)接市場(chǎng)需求和消費(fèi)需求，推進(jìn)茶葉品牌建設(shè)，發(fā)展富民鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，助推鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)連續(xù)4年發(fā)揮第三方公正性?xún)?yōu)勢(shì)，持續(xù)開(kāi)展茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)工作。評(píng)價(jià)由權(quán)威的感官評(píng)審專(zhuān)家和加工專(zhuān)家組成專(zhuān)家委員會(huì)。根據(jù)《中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)辦法》及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 23776-2018)茶葉感官審評(píng)方法對(duì)每一只茶樣進(jìn)行深入感官評(píng)析，提出改進(jìn)建議，形成一份詳盡的評(píng)價(jià)報(bào)告，并對(duì)評(píng)價(jià)茶樣判定星級(jí)。
通過(guò)評(píng)價(jià)，企業(yè)能全面了解自身產(chǎn)品的優(yōu)劣特點(diǎn)，并比較茶樣在全國(guó)相同茶類(lèi)中的品質(zhì)水平，以利于產(chǎn)品工藝改進(jìn)和品質(zhì)提升;專(zhuān)家給出的中肯評(píng)價(jià)和特點(diǎn)歸納，不但為企業(yè)品牌宣傳提供基礎(chǔ)支撐，同時(shí)也給消費(fèi)者提供了選購(gòu)依據(jù)。本次評(píng)價(jià)中不乏一些特別優(yōu)秀的茶樣，品質(zhì)居全國(guó)領(lǐng)先水平，上期我們分享了綠茶，本期分享紅茶。
常州日日春巖紅茶
01
自我介紹
來(lái)自坐落于溧陽(yáng)市曹山旅游度假區(qū)的常州日日春農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司。日日春巖紅茶每年四月晴天采摘一芽二葉鮮葉，通過(guò)萎凋、揉捻發(fā)酵、干燥、精制而成。
02
感官評(píng)審
外形纖細(xì)彎曲，烏潤(rùn)整齊;湯色紅亮;香氣甜香，嫩鮮;滋味甜醇，有花味;葉底細(xì)嫩紅亮。
總分：93.18
03
總體評(píng)價(jià)
工藝精湛，品質(zhì)優(yōu)異，特色突出，達(dá)到五星名茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
古樹(shù)崖茶
01
自我介紹
來(lái)自位于福建寧德福安白云山山脈的寧德半山嘉茗茶業(yè)有限公司。制作工藝流程：鮮葉采摘、萎凋、揉捻、解塊、發(fā)酵、干燥、精制、成型。
02
感官評(píng)審
外形緊細(xì)稍帶扁，較勻，帶金毫，烏黑較潤(rùn);湯色紅亮;香氣甜純濃長(zhǎng);滋味甜，濃醇;葉底較紅亮，嫩軟。
總分：93.18
03
總體評(píng)價(jià)
工藝精湛，品質(zhì)優(yōu)異，特色突出，達(dá)到五星名茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
峰源老樅金芽紅
01
自我介紹
來(lái)自地處麗水蓮都區(qū)南部的浙江靜遠(yuǎn)電力實(shí)業(yè)有限公司。加工工藝：選青-采青-篩青-萎凋-揉捻-發(fā)酵-干燥-毛茶-復(fù)火。
02
感官評(píng)審
外形肥嫩彎曲，顯毫，烏褐;湯色橙黃明亮;花香顯露;滋味甜醇帶花味;葉底肥嫩顯芽，紅亮。
總分：93.05
03
總體評(píng)價(jià)
工藝精湛，品質(zhì)優(yōu)異，特色突出，達(dá)到五星名茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
來(lái)源：中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)
如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除
為了進(jìn)一步對(duì)接市場(chǎng)需求和消費(fèi)需求，推進(jìn)茶葉品牌建設(shè)，發(fā)展富民鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，助推鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)連續(xù)4年發(fā)揮第三方公正性?xún)?yōu)勢(shì)，持續(xù)開(kāi)展茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)工作。評(píng)價(jià)由權(quán)威的感官評(píng)審專(zhuān)家和加工專(zhuān)家組成專(zhuān)家委員會(huì)。根據(jù)《中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)辦法》及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T23776-2018）茶葉感官審評(píng)方法對(duì)每一只茶樣進(jìn)行深入感官評(píng)析，提出改進(jìn)建議，形成一份詳盡的評(píng)價(jià)報(bào)告，并對(duì)評(píng)價(jià)茶樣判定星級(jí)。
通過(guò)評(píng)價(jià)，企業(yè)能全面了解自身產(chǎn)品的優(yōu)劣特點(diǎn)，并比較茶樣在全國(guó)相同茶類(lèi)中的品質(zhì)水平，利于產(chǎn)品工藝改進(jìn)和品質(zhì)提升；專(zhuān)家給出的中肯評(píng)價(jià)和特點(diǎn)歸納，不但為企業(yè)品牌宣傳提供基礎(chǔ)支撐，同時(shí)也給消費(fèi)者提供了選購(gòu)依據(jù)。本次評(píng)價(jià)中不乏一些特別優(yōu)秀的茶樣，品質(zhì)居全國(guó)領(lǐng)先水平，前三期我們分享了部分綠茶、紅茶、白茶，本期繼續(xù)分享白茶。
順茗道牌白毫銀針
自我介紹
來(lái)自位于福建福鼎的福建順茗道茶業(yè)有限公司。獨(dú)特祖?zhèn)鞴欧üに嚺c現(xiàn)代制茶科技相結(jié)合，經(jīng)由采青、攤晾、萎凋、干燥、挑揀等工序制作而成。
感官評(píng)審
針形，較直，銀灰白，潤(rùn)，勻整；湯色杏黃，清澈明亮；香氣嫩鮮，清純，毫香顯；滋味清甜，鮮醇，毫味足；葉底芽心肥壯，軟嫩，明亮。
總體評(píng)價(jià)
總分：93.73
根據(jù)《中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)辦法》及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T23776-2018）茶葉感官審評(píng)方法，經(jīng)專(zhuān)家評(píng)價(jià)：工藝精湛，品質(zhì)優(yōu)異，特色突出，達(dá)到五星名茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
裕榮香牌白牡丹
自我介紹
福建省裕榮香茶業(yè)有限公司位于福建福鼎，是集茶園管理、茶產(chǎn)品制造、創(chuàng)新研發(fā)、渠道銷(xiāo)售及茶業(yè)、茶文化推廣于一體的綜合型茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)企業(yè)。加工工藝：采摘-晾青-并篩-萎凋-烘焙。
感官評(píng)審
外形銀灰綠，芽壯多毫，勻整；湯色淺黃，較清澈透明；香氣嫩鮮，有毫香，清純有甜香；滋味清甜，鮮醇，毫味足；葉底芽心較顯，軟嫩，明亮。
總體評(píng)價(jià)
總分：93.20
根據(jù)《中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)辦法》及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T23776-2018）茶葉感官審評(píng)方法，經(jīng)專(zhuān)家評(píng)價(jià)：工藝精湛，品質(zhì)優(yōu)異，特色突出，達(dá)到五星名茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
健福牌壽寧高山貢眉
自我介紹
來(lái)自位于福建省寧德市壽寧縣山區(qū)的福建建福茶業(yè)有限公司。加工工藝：選青-萎凋-干燥-毛茶-揀剔-復(fù)火-裝箱。
加工工藝
外形灰綠，毫心顯，勻整；湯色黃，清澈明亮；香氣清純，有毫香；滋味清醇，有毫味；葉底毫心較肥，較明亮。
總體評(píng)價(jià)
總分：93.23
根據(jù)《中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)辦法》及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T23776-2018）茶葉感官審評(píng)方法，經(jīng)專(zhuān)家評(píng)價(jià)：工藝精湛，品質(zhì)優(yōu)異，特色突出，達(dá)到五星名茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
來(lái)源：中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
為進(jìn)一步推動(dòng)茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)茶葉品牌提升，2020年中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)繼續(xù)發(fā)揮專(zhuān)家和第三方公正性?xún)?yōu)勢(shì)，開(kāi)展了全國(guó)茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)工作。
評(píng)價(jià)由權(quán)威的感官評(píng)審專(zhuān)家和加工專(zhuān)家組成專(zhuān)家委員會(huì)。根據(jù)《中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)辦法》及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T23776-2018）茶葉感官審評(píng)方法對(duì)每一只茶樣進(jìn)行深入感官評(píng)析，作出全面客觀(guān)的評(píng)價(jià)，提出改進(jìn)建議，形成一份詳盡的評(píng)價(jià)報(bào)告，并對(duì)評(píng)價(jià)茶樣判定星級(jí)。
通過(guò)評(píng)價(jià)，企業(yè)能全面了解自身產(chǎn)品的優(yōu)劣特點(diǎn)，并比較茶樣在全國(guó)相同茶類(lèi)中的品質(zhì)水平，以利于產(chǎn)品工藝改進(jìn)和品質(zhì)提升；專(zhuān)家給出的中肯評(píng)價(jià)和特點(diǎn)歸納，不但為企業(yè)品牌宣傳提供基礎(chǔ)支撐，同時(shí)也給消費(fèi)者提供了選購(gòu)建議。本次評(píng)價(jià)中不乏一些特別優(yōu)秀茶樣，品質(zhì)居全國(guó)領(lǐng)先水平，前期我們分享了綠茶和紅茶，本期我們繼續(xù)分享烏龍茶和白茶。
烏龍茶篇：北在籃牌煒業(yè)單叢—鴨屎香
自我介紹
來(lái)自于優(yōu)美的廣東省潮州市潮安區(qū)赤鳳鎮(zhèn)煒業(yè)茶園。茶樣經(jīng)鮮葉采摘、曬青、晾青、搖青、做青、發(fā)酵、殺青、揉捻、初烘、復(fù)烘、碳焙而成。
感官評(píng)審
外形壯實(shí)扭曲，烏褐油潤(rùn)，勻整；湯色橙黃；香氣清幽；滋味醇厚；葉底綠較亮帶紅邊，厚軟整齊。
總分：93.75
總體評(píng)價(jià)
根據(jù)《中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)辦法》及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T23776-2018）茶葉感官審評(píng)方法，經(jīng)專(zhuān)家評(píng)價(jià)：工藝精湛，品質(zhì)優(yōu)異，特色突出，達(dá)到五星名茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
白茶篇：順茗道牌特級(jí)白毫銀針
1
自我介紹
來(lái)自農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)——福建順茗道茶業(yè)有限公司。茶樣經(jīng)鮮葉采摘、萎凋和干燥而成。
2
感官評(píng)審
外形肥壯勻齊，銀毫滿(mǎn)披，有光澤；湯色杏黃明亮；毫香顯露；滋味清醇；葉底全芽肥壯，明亮勻齊。
總分：94.65
3
總體評(píng)價(jià)
根據(jù)《中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)辦法》及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T23776-2018）茶葉感官審評(píng)方法，經(jīng)專(zhuān)家評(píng)價(jià)：工藝精湛，品質(zhì)優(yōu)異，特色突出，達(dá)到五星名茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
來(lái)源：中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
