眼下正值春茶季，眾多茶企都在加班加點趕制新茶。很多紹興人不知道的是，這些清香四溢的茶葉，不久后就可能漂洋過海，到全球各地的星巴克店里；也可能走進非洲的一個個家庭，成為他們的日常飲品。
據(jù)紹興海關(guān)介紹，紹興茶葉出口量占全國三成，目前有茶葉出口企業(yè)22家，去年，出口總量超過10萬噸，創(chuàng)下歷史新高。茶葉銷往全球77個國家和地區(qū)，僅在今年1-2月份，紹興市茶葉出口1萬噸，同比增長25.7%，出口總值1.7億元，同比增長27.2%。
星巴克、雀巢、格力高……
都有紹興茶的味道
行走在紹興一家茶葉基地，滿眼是綠意。這里不僅是紹興古城美麗的后花園，也是紹興一個重要的茶產(chǎn)品出口基地。
基地負責人時常會穿梭在茶園中，查看那一片片茶芽的生長態(tài)勢，偶爾也會帶一些重要客商，去看這些綠瑩瑩的“寶貝”。讓他自豪的是，這些綠色的精靈，已經(jīng)走進星巴克、雀巢、格力高等大品牌咖啡館或工廠，成為全球人們最喜愛的食品配料之一。
這家企業(yè)茶葉出口只是紹興茶葉出口的一部分，在柯橋、嵊州、新昌等地，每年大量茶葉都會通過港口碼頭，發(fā)往全球各地。
紹興茶葉出口量最大的是嵊州，茶園面積有18萬畝：擁有全國最大的龍井茶生產(chǎn)基地，年產(chǎn)龍井茶6000噸，占浙江省龍井茶總產(chǎn)量的三分之一；擁有珠茶生產(chǎn)加工企業(yè)54家，珠茶出口量占全國的60%，是珠茶的主產(chǎn)區(qū)和全國最大的珠茶加工、出口集散中心。
紹興和興茶葉有限公司是目前全國規(guī)模最大的出口茶葉加工企業(yè)，每年茶產(chǎn)量約3萬噸，年產(chǎn)值達6億元。昨天，在該公司內(nèi)，136噸茶葉被分別裝進5個集裝箱內(nèi)，經(jīng)過1-2個半月的海上旅程，它們將出現(xiàn)在摩洛哥百姓的家里。該公司相關(guān)負責人介紹，摩洛哥是紹興茶葉的一大出口國，與國內(nèi)飲茶方式不同，當?shù)厝讼矚g煮飲，配上方糖和薄荷葉。
除了摩洛哥，去年，我市茶葉還出口至全球76個國家和地區(qū)，其中出口量居前的還有烏茲別克斯坦、喀麥隆、貝寧、阿爾及利亞等，其中出口摩洛哥的數(shù)量占總出口量的四成。
紹興茶出口歷史
有300多年了
紹興茶葉出口量為何在全國占到如此大的份額？
紹興海關(guān)監(jiān)管一科相關(guān)負責人表示，首先是歷史原因。茶葉是紹興傳統(tǒng)的出口商品，紹興靠近港口城市，有良好的地理位置，300多年前，勤勞能干的紹興人就將一船船的茶葉送出國門了。
歷史積淀是紹興茶能夠做大國際生意的先決條件。像摩洛哥，是非洲地區(qū)的一個商品集散中心，很多非洲國家到摩洛哥進行采購。由于歷史原因，非洲有很多居民一直效仿歐洲的生活飲食習俗，養(yǎng)成了喝茶的習慣。鑒于這一基礎(chǔ)，華發(fā)茶葉經(jīng)常派銷售人員到摩洛哥等地，引導當?shù)匕最I(lǐng)把喝中國茶當成一種時尚消費，以此帶動茶葉在非洲地區(qū)的銷售。
其次，紹興茶的高性價比，成為其受亞非拉國家青睞的重要原因。紹興良好的氣候條件為茶葉生長提供了保障，紹興土生土長的一大批茶農(nóng)，對茶葉生產(chǎn)加工駕輕就熟，能夠熟練地掌握茶葉生產(chǎn)技能。這幾年，紹興又全面建立了茶葉質(zhì)量可追溯體系，研發(fā)替代農(nóng)藥，建立出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)，生產(chǎn)無公害茶和有機茶，通過茶廠茶園一體化，推行清潔化、標準化生產(chǎn)茶產(chǎn)品，全面提高茶產(chǎn)品質(zhì)量，保證茶葉加工的品質(zhì)。
此外，政府的引導和支持，也為紹興茶葉出口開辟了綠色通道。這幾年，我市積極在“一帶一路”國家開展名茶、名企、名品宣傳，加強與進口國茶葉商、行業(yè)組織交流和合作，在消費國進行有針對性市場宣傳推廣，加大了紹興茶葉的品牌影響力。
一個典型的例子是，嵊州以珠茶和龍井茶這一圓形茶和扁形茶為產(chǎn)業(yè)支柱，積極尋求與“一帶一路”國家茶產(chǎn)業(yè)的合作。3月21日，該市通過舉辦國際紹興（嵊州）綠茶大會暨第20屆越鄉(xiāng)龍井茶文化節(jié)，被國際茶葉委員會授予“世界著名茶鄉(xiāng)”稱號。嵊州還與摩洛哥索維拉市簽署《摩洛哥索維拉市與中國嵊州市友好城市備忘錄》，為推動“一帶一路”茶產(chǎn)業(yè)深度合作打開了新局面。去年，該市年出口總量達到6萬多噸，產(chǎn)品遠銷西歐、北非、南亞等40多個國家和地區(qū)。
10元/斤的大路茶
需不斷轉(zhuǎn)型升級
盡管紹興茶葉出口整體量不斷上升，但茶葉的附加值并不高。紹興海關(guān)分析指出，紹興茶的出口均價大約在10元/斤，以珠茶和眉茶為主，低附加值茶葉比重大幅增加，2018年銷往摩洛哥的大包裝茶比例已由2014年的16.4%增加到89.1%。大包裝茶比例的持續(xù)增加，使我市出口茶葉的附加值越來越低，影響企業(yè)的利潤空間。
采訪中，不少茶企負責人也表示，紹興茶迫切需要轉(zhuǎn)型升級。
譬如，由于出口量較大，我市本地茶葉難以滿足需求，大部分靠外地茶葉補充。如此一來，質(zhì)量和數(shù)量存在不穩(wěn)定因素。而且采茶工等成本不斷上升，導致茶企的成本不斷上升。因此，茶葉出口的利潤并不高。
此外，國家之間的貿(mào)易壁壘也是我市茶葉出口的不利因素之一，來自紹興第一大出口市場摩洛哥的技術(shù)壁壘，影響尤為嚴重。去年初，摩洛哥對我市出口茶葉執(zhí)行嚴格的農(nóng)殘標準，造成貨柜大量滯港待查、影響清關(guān)速度，甚至面臨退貨風險。
如何提升茶葉出口的附加值，降低出口風險，已成為我市茶產(chǎn)業(yè)面臨的一大瓶頸。業(yè)內(nèi)人士認為，紹興茶企要著眼歐盟高端市場，支持鼓勵出口茶企積極和意大利、德國、英國等國家建立茶產(chǎn)業(yè)合作關(guān)系，打入歐盟等高端市場，提高出口珠茶附加值。
企業(yè)本身要不斷謀求轉(zhuǎn)型升級。在這方面，一些紹興企業(yè)已經(jīng)嘗到了甜頭。如新昌縣澄潭茶廠花了兩年多時間，成功研發(fā)出紹興首臺出口茶葉自動包裝流水線，使企業(yè)包裝員工從最初的600多名減至60多名，實現(xiàn)了茶葉行業(yè)的機器換人，產(chǎn)量提高了10多倍，大大降低了成本。
此外，也有建議認為用現(xiàn)代科技改造傳統(tǒng)茶葉，依托工藝創(chuàng)新開發(fā)出口新產(chǎn)品，走“科技興茶”之路，研制適應不同市場的茶產(chǎn)品，以風味茶、功能茶、方便茶、科技茶等拓展國際市場，引領(lǐng)世界茶葉消費潮流。
紹興和興茶葉有限公司負責人表示，作為紹興茶企，也希望相關(guān)部門能進一步開展資源整合，加大對現(xiàn)有知名茶品牌的扶持力度，同時借助歐美知名食品展會平臺，組織有實力、有基礎(chǔ)的重點出口龍頭企業(yè)抱團開拓海外市場，提高國際知名度。
來源：?紹興晚報?見習記者 吳可蒙
近年來，伴隨著人口紅利的消退，招工難和勞動力成本居高不下，傳統(tǒng)手工制作茶葉的生產(chǎn)模式難以滿足茶業(yè)發(fā)展需求。因此，茶葉通過機械加工可以提高茶葉附加值，減少用工成本，并且精深加工還能夠?qū)崿F(xiàn)茶葉資源綜合利用、促進茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級等。目前，許多地方大力發(fā)展茶葉加工業(yè)，并且加快轉(zhuǎn)型升級，改變傳統(tǒng)茶葉手工加工模式，積極引進自動化茶葉生產(chǎn)線。
據(jù)了解，茶祖印象茶葉加工廠去年仍然在使用柴火炒茶，不僅炒茶效率低，品質(zhì)不高，更對環(huán)境造成一定的污染，同時還存在一定的安全隱患。而今年株洲茶祖印象茶業(yè)有限公司進行設備換擋升級，摒棄柴火炒茶，而改用“電制茶”，新增3條全自動茶葉生產(chǎn)線，使得產(chǎn)能和品質(zhì)大大提升的同時，還減少環(huán)境污染，預計每年可減少碳排放142噸。
據(jù)悉，巫溪縣新茗茶葉有限責任公司已完成450平方米的茶葉生產(chǎn)車間建設，擁有1條綠茶生產(chǎn)線，1條粗制毛茶生產(chǎn)線，年產(chǎn)量近3噸，年產(chǎn)值近200萬元。
該地茶企業(yè)通過茶葉機械化生產(chǎn)，大大提高了茶葉產(chǎn)量，節(jié)約用工成本，同時提升茶葉加工質(zhì)量。由于機械化生產(chǎn)產(chǎn)量大，對鮮葉的需求量增加，從而也帶動了鮮葉戶的收入，小小茶葉變成增收的“黃金葉”。
筆者獲悉，慈利縣三合鎮(zhèn)關(guān)巖村的康源茶葉車間引進電氣化茶葉加工生產(chǎn)線，實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)線自動化、電氣化。茶葉經(jīng)過殺青、揉捻、做形、烘焙、提香等工序，一片片新鮮的茶葉卷曲成形，并包裝成品，大大提高了產(chǎn)品附加值。據(jù)說，自4月11日正式投入運行以來，共加工鮮葉1.4萬公斤，生產(chǎn)干茶3600公斤，實現(xiàn)了提效又保品質(zhì)。
據(jù)悉，湘西土家族苗族自治州吉首市湘西黃金茶全自動化生產(chǎn)線正式開工生產(chǎn)。據(jù)介紹，茶葉攤青、殺青、揉捻、烘干、炒干、打包等環(huán)節(jié)實現(xiàn)自動化作業(yè)，采用自動殺青機、自動揉捻機、全自動烘干機等茶葉全自動化加工設備，相比于傳統(tǒng)茶葉手工和半手工制作，不但提高了生產(chǎn)效率，保證了湘西黃金茶的產(chǎn)量和品質(zhì)，同時也為茶企減少用工成本。
在廣西壯族自治區(qū)南寧市橫縣那陽鎮(zhèn)政華村，一扶貧車間的全自動茶葉生產(chǎn)線安裝投產(chǎn)。筆者獲悉，該生產(chǎn)線采用蒸汽殺青，揉捻、烘干、包裝等多個環(huán)節(jié)實現(xiàn)全自動化生產(chǎn)，不僅解決了茶葉發(fā)展后的加工產(chǎn)能問題，還提高了茶葉的品質(zhì)和附加值，并且也解決茶農(nóng)種茶售賣的后顧之憂，激發(fā)了種茶積極性。未來該廠還將提升茶葉產(chǎn)量、質(zhì)量，把茶產(chǎn)業(yè)做大做強，帶動更多村民脫貧致富。
小編結(jié)語：近年來，在人工居高不下，茶企成本不斷增加背景下，加上今年受到特殊事件的影響，減人工，增產(chǎn)能，機器換人真正給茶企發(fā)展帶來了新機遇，并將是未來茶業(yè)發(fā)展大勢所趨。通過茶業(yè)加工機械的加持，提升了茶葉產(chǎn)量、質(zhì)量，在全面提升自身生產(chǎn)能力的同時，把茶產(chǎn)業(yè)做大做強，帶領(lǐng)更多茶農(nóng)脫貧致富。（編輯：Mary）
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近日，在瓊中灣嶺熱帶農(nóng)產(chǎn)品綜合物流園海墾茶葉生態(tài)科技園的茶葉加工生產(chǎn)車間內(nèi)，一條條茶葉自動加工與數(shù)字化品控流水線已安裝完畢。這里將打造成省級標準化茶葉自動加工與數(shù)字化品控示范生產(chǎn)線，茶葉加工產(chǎn)能將比傳統(tǒng)的加工方式大幅提升。
“把茶葉倒入投料口后，就能夠自動完成清洗、殺青、揉捻、發(fā)酵等工序，直至自動稱重包裝，都將在流水線上完成?！?月14日，海墾熱作集團副總經(jīng)理張威向記者介紹，不同于傳統(tǒng)的茶葉加工方式，茶葉加工的全套工序?qū)⒃谝粋€半小時內(nèi)完成。在車間控制室內(nèi)，操作員可通過攝像頭錄像觀察和把控流水線的生產(chǎn)過程，把控茶葉加工的品質(zhì)。茶葉自動加工與數(shù)字化品控示范生產(chǎn)線投入使用后，將縮減人工成本，提高茶葉加工效率，同時，茶葉的品質(zhì)將更加可控和穩(wěn)定。
張威介紹，茶葉自動加工與數(shù)字化品控示范生產(chǎn)線將實現(xiàn)大規(guī)模、大批量、多品類生產(chǎn)加工，提高產(chǎn)品標準化、規(guī)?；蛥f(xié)作化水平?！安枞~加工的產(chǎn)能提升后，將促進海南茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展和打造?！睆埻f道，海墾茶葉生態(tài)科技園還將建設茶葉保鮮倉庫，打造海南首個茶葉倉儲物流基地，充分利用生態(tài)科技園工廠倉庫的空間，配套控溫控濕系統(tǒng)及設備，提高茶產(chǎn)品的儲藏、保鮮、運輸能力。倉庫作業(yè)逐步實現(xiàn)機械化和自動化，實現(xiàn)高效率倉儲管理。
“充分發(fā)揮海墾熱作集團龍頭企業(yè)作用，利用生態(tài)科技園‘一小時中部交通樞紐’的區(qū)位優(yōu)勢，建設海南茶標準‘公共倉’，嚴格按照進倉檢驗、出倉檢驗、全程智能化監(jiān)控、每年抽樣檢測等程序，做到環(huán)境可控、年份可控、質(zhì)量可控和產(chǎn)品追溯可控，實現(xiàn)科學規(guī)范信息化倉儲。”張威介紹，海墾茶葉生態(tài)科技園茶葉保鮮倉庫將聯(lián)接五指山、白沙等市縣，對茶葉進行精深加工，謀劃海南茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
據(jù)悉，目前海墾茶葉生態(tài)科技園正在申請驗收，驗收通過后，茶葉自動加工與數(shù)字化品控示范生產(chǎn)線預計2022年底投入使用。海墾茶葉生態(tài)科技園三期工程還將通過招商引資，對接優(yōu)質(zhì)企業(yè)，在生態(tài)科技園引入專業(yè)設備和技術(shù)，建設精深加工生產(chǎn)線，開展對“花果”茶、抹茶、速溶茶等產(chǎn)品研發(fā)，對茶多酚等功能性成分的提取和利用，對茶食品、茶日化品等符合國內(nèi)外市場發(fā)展趨勢的精深加工茶品的創(chuàng)新開發(fā)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、拓寬產(chǎn)業(yè)幅，促進茶葉資源綜合利用。
來源：新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國都市報9月14日消息（記者易帆），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
