之前在《為什么說早春綠茶好?應(yīng)該如何選購?》(←可點擊)中我們給大家介紹了早春綠茶的諸多優(yōu)點和如何選購綠茶。本次小編將繼續(xù)上次的話題，為大家講一講購買綠茶的注意事項以及買回后的貯藏方法。
消費者在選購綠茶時，特別要注意兩大問題：1.茶葉的含水率高低;2.新茶與陳茶。
秒測茶葉含水率
茶葉含水率高的綠茶在貯藏過程中易變質(zhì)，不耐貯藏保鮮，要盡量避免購買。
國家標(biāo)準(zhǔn)要求綠茶含水率≤7.0%。那么如何判斷茶葉含水率是否達標(biāo)呢?
我們可以取少量茶葉置于掌心，用拇指和食指捻，能捻成粉末狀，說明茶葉干燥，可以購買;如果捻不成粉末，捻后呈片狀，說明茶葉含水率過高，購買時需要慎重。
新茶與陳茶鑒別
綠茶是新的好，消費者在購買時需要注意仔細鑒別。
新茶“新鮮感”強，嶄新噴香，干茶綠潤鮮活、湯色綠明亮、香氣清鮮馥郁、滋味清鮮。
陳茶有“香沉味晦”，“陳色、陳氣、陳味”，干茶色澤褐變(黃、黑…)、湯色渾變(黃、泛紅、渾濁…)、香氣降低、口感變差。
茶葉新陳主要從三方面來鑒別：
(1) 色澤。主要是葉綠素分解，茶葉色澤由新茶的嫩綠青翠亮麗逐漸變枯灰黃暗甚至發(fā)褐;其次是茶多酚和維生素C的氧化，使茶湯變黃褐不清。
(2)香氣。貯藏時間越長，新鮮的香氣降低越多，陳味就越突出。
(3)滋味。茶葉主要呈味物質(zhì)是茶多酚、氨基酸、咖啡堿、糖類和維生素類等。貯藏過程中，這些物質(zhì)發(fā)生氧化、聚合反應(yīng)，生成不溶于水的絡(luò)合物，茶湯可溶性成分減少，滋味由醇厚變得淡薄。
其次，酯類物質(zhì)氧化，生成揮發(fā)性醛類物質(zhì)，氨基酸與茶多酚類物質(zhì)的自動氧化生成暗色的聚合物，使新茶失去收斂性并減弱鮮爽味，變得“滯鈍”。
因此，新茶滋味鮮爽醇厚，而陳茶淡而不爽。
貯藏保鮮
購買回來的綠茶，如果貯藏保鮮不當(dāng)，很容易變質(zhì)，造成干茶色澤變黃變暗，茶湯色澤變黃變紅，口感風(fēng)味變差。
茶葉貯藏條件要求做到低溫、干燥、隔氧、避光、防串味。茶葉貯藏前含水率應(yīng)控制在7%以下，對含水率過高的茶葉，貯藏前需要干燥處理。
家庭貯藏綠茶方法，可選擇采用冰箱低溫保鮮貯藏，用鋁箔袋密封好的茶葉放冰箱冷藏室和冷凍室均可。冷藏室(0℃~5 ℃)冷藏，茶葉可以保鮮1年左右;冷凍室(-10 ℃ 以下)冷凍保鮮，茶葉可以保鮮2到3年。
新茶的鑒別和貯存方法，你學(xué)會了嗎?
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作者：魯成銀 研究員中國科協(xié)首席科學(xué)傳播專家國家茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉質(zhì)量與風(fēng)險評估創(chuàng)新團隊資深首席科學(xué)家
國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原副所長，研究員(專技二級)，國家一級評茶師。主要從事茶葉質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)方面的研究工作。主持國家科技支撐計劃“茶產(chǎn)業(yè)升級關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”等省部級科技項目15項，制定《無公害食品茶葉》、《茶葉中氟含量測定》等國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)12項，參加的科技項目獲國家和部級科技進步獎4項， 獲得授權(quán)專利6份，主編《茶葉審評與檢驗技術(shù)》和《茶葉質(zhì)量安全檢測技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)》等著作11部，副主編《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程控制技術(shù)規(guī)范(GAP)》等著作6部，發(fā)表《國內(nèi)外茶葉標(biāo)準(zhǔn)對比分析研究》等論文100余篇，培養(yǎng)碩士研究生21名。
來源 中國茶葉學(xué)會
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飲茶不但是傳統(tǒng)飲食文化，同時，由于茶中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營養(yǎng)素，對于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具養(yǎng)生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對于清油解膩，增強神經(jīng)興奮以及消食利尿也具有一定的作用。 但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合喝茶。一般來說，每天1-2次，每次3-5克、400毫升的飲量是比較適當(dāng)?shù)?。一般，人們說喝茶還指喝水。
1.忌空腹飲茶，茶入肺腑會冷脾胃。
2.忌飲燙茶，最好56℃以下。
3.忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰。
4.忌沖泡過久，防止氧化、受細菌污染。
5.忌沖泡次數(shù)多，茶中有害微量元素會在最后泡出。
6.忌飯前飲，茶水會沖淡胃酸。
7.忌飯后馬上飲茶，茶中的鞣酸會影響消化。
8.忌用茶水服藥，茶中鞣酸會影響藥效。
9.忌飲隔夜茶，茶水時間久會變質(zhì)。
10.忌酒后飲茶，酒后飲茶傷腎。
11.忌飲濃茶，咖啡因使人上癮中毒。
12.不宜飲用的茶葉有：焦味茶、霉變茶、串味茶。
13.忌發(fā)燒喝茶：茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。
1、缺鐵性貧血者：茶中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收，使貧血加重。 茶中的咖啡因能使人興奮，引起基礎(chǔ)代謝增高，加重失眠。
2、神經(jīng)衰弱者：
3、動性胃潰瘍患者：咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影響潰瘍愈合。
4、泌尿系結(jié)石者：茶中的草酸會導(dǎo)致結(jié)石增多。
5、肝功能不良者：咖啡因絕大部分經(jīng)肝臟代謝，肝功能不良的人飲茶，將增加肝臟負擔(dān)。
6、便秘者：鞣發(fā)有收斂作用，能減弱腸管蠕動，加重便秘。
7、哺乳期婦女：咖啡因可通過乳汁進入嬰兒體內(nèi)，使嬰兒發(fā)生腸痙攣，貧血，還會影響孩子的睡眠。
8、 心臟病者：飲茶過多，會使心跳加快，有的還可出現(xiàn)心律不齊。
9、孕婦：飲茶過多，會使嬰兒瘦小體弱。
10、醉酒者：酒精對心血管刺激很大，茶水因可使心跳加快，兩者一起發(fā)揮作用，對心臟功能欠佳者，十分危險。
據(jù)研究，茶含有600余種化學(xué)成分，其中有五大類是對人體非常有益的營養(yǎng)物質(zhì)。然而，在日常生活中，人們對茶的認識也存在不少誤區(qū)，可能會給健康帶來隱患。
誤區(qū)一：濃茶“醒酒”。有人認為，酒后喝濃茶，有“醒酒”作用，這是一種誤解。 因人們飲酒后，酒中乙醇經(jīng)過胃腸道進入血液，在肝臟中先轉(zhuǎn)化為乙醛，再轉(zhuǎn)化為乙酸，然后分解成二氧化碳和水經(jīng)腎排出體外。而酒后飲濃茶，茶中咖啡堿等可迅 速發(fā)揮利尿作用，從而促進尚未分解成乙酸的乙醛(對腎有較大刺激作用的物質(zhì))過早地進入腎臟，使腎臟受損。
誤區(qū)二：品新茶“心曠神怡”。新茶是指摘下不足一月的茶，這種茶形、色、味上乘，品飲起來確實是一種享受。但因茶葉存放時間太短，多酚類、醇 類、醛類含量較多，如果長時間飲新茶可出現(xiàn)腹痛、腹脹等現(xiàn)象。同時新茶中還含有活性較強的鞣酸、咖啡因等，過量飲新茶會使神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮，可產(chǎn)生四肢無 力、冷汗淋漓和眠等“茶醉”現(xiàn)象。
誤區(qū)三：飲茶會使血壓升高。茶葉具有抗凝、促溶、抑制血小板聚集、調(diào)節(jié)血脂、提高血中高密度脂蛋白及改善血液中膽固醇與磷脂的比例等作用，可防 止膽固醇等脂類團塊在血管壁上沉積，從而防冠狀動脈變窄，特別是茶葉中含有兒茶素，它可使人體中的膽固醇含量降低，血脂亦隨之降低，從而使血壓下降。因 此，飲茶可防治心血管疾病。
誤區(qū)四：“茶醫(yī)百病”。有人認為，茶不僅是一種安全的飲料，也是治療疾病的 良藥。殊不知，對有些病人來說，是不宜喝茶的，特別是濃茶。濃茶中的咖啡堿能使人興奮、失眠、代謝率增高，不利于休息；還可使高血壓、冠心病、腎病等患者 心跳加快，甚至心律失常、尿頻，加重心腎負擔(dān)。此外，咖啡堿還能刺激胃腸分泌，不利于潰瘍病的愈合；而茶中鞣質(zhì)有收斂作用，使腸蠕動變慢，加重便秘。
誤區(qū)五：空腹喝茶傷腎。有人習(xí)慣早上起來就泡茶喝，其實空腹喝茶是很不健康的習(xí)慣，俗話說，空腹喝茶令人慌。茶中含有大量的咖啡堿，會加速心率導(dǎo)致心慌，另外會很快排尿，加重腎的負擔(dān)。
誤區(qū)六：喝隔夜茶傷腎。茶經(jīng)過一夜的時間，維生素已經(jīng)流失，而且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會成為細菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，喝隔夜茶會容易肚子疼，還會傷胃傷腎。
誤區(qū)七：喝頭遍茶。由于茶在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
誤區(qū)八：飯后喝茶。茶中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。正確的方法是：餐后一小時再喝茶。
誤區(qū)九：經(jīng)期喝茶。在月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。
世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國家的飲料優(yōu)劣情況，最終認為：茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學(xué)測定，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。
由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來說是需要的。歐共體 還可以凈化水質(zhì)，減少放射性物質(zhì)對人體的傷害。因此，在當(dāng)前自然環(huán)境污染嚴重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應(yīng)經(jīng)常喝點茶。
關(guān)于茶的傳統(tǒng)用法的功效，在歷代茶、醫(yī)、藥三類文獻中多有述及，經(jīng)史子集中也散見不少。茶的療效十分廣泛，經(jīng)總結(jié)，茶的傳統(tǒng)功效有23項。
1.少睡
茶葉有“令人少睡”之功效，除對生理、病理的睡眠與好睡有良好的清醒療效外，還可用于治療因疾病所引起的昏迷、昏憒等。中醫(yī)認為，心主神明，故“令人少睡”，現(xiàn)代有“提神”之稱，屬于中樞神經(jīng)興奮的結(jié)果。
2.安神
傳統(tǒng)醫(yī)書把“安神”稱作“清心神”、“清神”“、除煩”、“滌煩”。中醫(yī)認為，心主神明，因于心火旺盛或心氣虧虛則“陽浮于外”，遂出現(xiàn)煩、悶等癥狀；嚴重者，驚、厥、癲、癇等也會發(fā)生。又，神不安于宅，則意亂、健忘。
《千金方》稱茶有“悅志”的功效，《華佗食論》記載茶“久食益意思”，《本草綱目》中記載：“使人神思間爽”，另還有“益思”、“能誦無忘”“、破孤悶”、“醒神思”等說法。
3.明目
茶的明目功效，自古以來就為人所樂道。古籍中稱茶“明目”者有《本草拾遺》、《調(diào)燮類編》、《茶譜》（毛氏）和《隨息居飲食譜》等?！恫杞?jīng)》稱茶治“目澀”，《本草求真》稱茶可療“火傷目疾”。
4.清頭目
茶的清頭目功效大多與頭痛有關(guān)。在傳統(tǒng)醫(yī)書中，有關(guān)清頭目的方劑，只有《本草求真》稱茶治“頭目不清”，其他大多與頭痛有關(guān)。
5.止渴生津
《神農(nóng)食經(jīng)》、《本草拾遺》、《飲膳正要》、《中國醫(yī)學(xué)大辭典》等稱茶“止渴”。
《食物本草會纂》稱茶可“止渴生津液”，”盧仝詩稱茶可“潤喉。
6.清熱
《本草求真》、《中國藥學(xué)大辭典》，《本經(jīng)逢原》、《食療本草》等稱茶可清熱解毒、“瀉熱”、“除胃熱之病”等。
7.消暑
茶既可清熱，又可止渴生津，兼消暑、解暑?！度数S直指方》、《本草圖解》、《本草別說》、《臺游日記》稱茶可“消暑”、“治傷暑”、“可療暑疾”。
8.解毒
中醫(yī)藥書籍中的“毒”，從病證方面而言以“熱毒”占最重要位置。所以從藥治方面而言多稱“清熱解毒”。此外，咽喉、皮膚諸證以及瘴、瘟等，亦多與熱毒有關(guān)，今亦附此。
《本草求真》稱茶“清熱解毒”；《中藥大辭典》稱茶“解毒”；《本經(jīng)逢原》稱茶“辟瘴”；《本草拾遺》稱茶“除瘴氣”。
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9.消食
茶可助消化，《本草求真》記載茶可治療“食積不化”?！恫杞?jīng)》（張氏）、《調(diào)燮類編》、《茶譜》（毛氏）、《飲膳正要》、《本草經(jīng)疏》、《本草圖解》、《本草綱目拾遺》等，記載茶可“消食”。
10.醒酒
茶可助醒酒及解酒毒，《廣雅》、《采茶錄》、《本草綱目拾遺》和《甌江逸志》等均有記載，《仁齋直指方》和《本草綱目》記載茶可“解酒食之毒”。
11.去肥膩
茶的去肥膩功效，自古受到人們的推崇。去肥膩，自然可以避免肥胖，與近代的“減肥”相類似?！侗静菔斑z》稱之為：“久食令人瘦?！?/p>
12.下氣
“下氣”一詞，鑒于多與消食相連，自屬與消脹、降逆、止噯呃有關(guān)；如廣其義，則可泛及通利大、小便?！侗静菥V目拾遺》記載茶可“消膨脹”；《本經(jīng)逢原》稱茶可“開郁利氣”……
13.利水
利水指能通暢小便、增加尿量、促進體內(nèi)水濕之邪的排泄。《圣濟總錄》稱茶治“小便不通”，《本草拾遺》和《本草求真》記載茶可“利水”?！渡褶r(nóng)食經(jīng)》、《新修本草》、《千金翼方》、《飲膳正要》和《三才圖會》記載茶可“利小便”。
14.通便
《本草求真》、《食療本草》、《本草拾遺》等記載，茶可“刮腸通泄”、“利二便，通大小腸”。
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15.治痢
《仁齋直指方》記載“姜茶治痢，不問赤白冷熱，用之皆宜”?！侗静輨e說》、《日用本草》、《本草圖解》等，對茶的治痢功效均有記載。
16.去痰
茶的去痰功效在多部文獻中，均有記載?！肚Ы鹨矸健?、《新修本草》、《三才圖會》、《本草拾遺》、《本草求真》等記載茶可“入肺清痰”、去痰熱”和“化痰”……
17.祛風(fēng)解表
中醫(yī)理論認為：風(fēng)邪外襲于“肌表”，遂出現(xiàn)“表證”。治療的方法為“解表”，蓋解散外邪、解除表證的意思，屬于“八法”中的“汗法”。
《本草綱目》記載茶可“輕汗發(fā)而肌骨清”，盧仝有詩云“發(fā)輕汗，肌骨清”，《本草綱目拾遺》和《廣東新語》記載茶可“祛風(fēng)濕”。
18.堅齒
關(guān)于茶葉的堅齒功效，近代有很多論述，一般均認為與茶所含有的氟有關(guān)。古代的醫(yī)書中，對此也有提及，《茶譜》（錢氏）稱茶可“堅齒已蠹”，《敬齋古今注》記載“漱茶則牙齒固利”。
《東坡雜記》中寫道，“每食已，輒以濃茶漱口，煩膩既去而脾胃自不知。凡肉之在齒間者，得茶浸漱之，乃消縮，不覺脫去，不煩刺挑也，而齒便漱濯，緣此漸堅密，蠹毒自己。”
19..治心痛
心痛，是中醫(yī)治療的常見病。一般中醫(yī)說的心痛大多是指心下部位，從解剖學(xué)來說應(yīng)該是以胃與十二指腸的疾患為主。真正的心臟疾患引起的心痛，應(yīng)該稱之為真心痛或厥心痛。
古文獻中記載——茶可治心痛，《兵部手集方》記載“久年心痛，十年五年者，煎湖茶，以頭醋和勻服之良?！薄度鹬裉媒?jīng)驗方》記載茶可“治急心氣痛?！?/p>
20.療瘡治瘺
茶葉對于各種瘡、瘺具有良好的療效，內(nèi)服、外用均宜。茶性寒涼，故可清熱、解毒與療瘡、治瘺。據(jù)文獻記載，稱茶可治“瘺瘡”者有《神農(nóng)食經(jīng)》、《新修本草》、《千金翼方》、《本草經(jīng)疏》《三才圖會》和《中國醫(yī)學(xué)大辭典》；稱“療積年瘺”者有《枕中方》；稱“搽小兒諸瘡效”者有《本草原始》。
21.療饑
茶可食用，可以療饑，益氣力?！侗静菥V目拾遺》和《廣東新語》記載，茶可“療饑”?！兑安瞬╀洝酚涊d，“葉可食，烹去苦味二三次，淘凈，油鹽姜醋調(diào)食。”《救荒本草》記載：“救饑，將嫩葉或冬生葉可煮作羹食”。
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22.益氣力
《神農(nóng)食經(jīng)》和《千金要方》中稱茶可“輕身換骨”，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：人的衰老與體內(nèi)的不飽和脂肪酸被過度氧化有關(guān)，而這種氧化又和自由基有關(guān)，茶葉中富含多酚類化合物、咖啡堿及多種維生素，對自由基有很強的清除效果，這才是飲茶能養(yǎng)生益壽的真正奧秘。
23.延年益壽
《荷廊筆記》中記載茶可“養(yǎng)生益壽”。中醫(yī)理論認為人的“天年”（即自然壽命之意）為100～120歲，這在《黃帝內(nèi)經(jīng)》與《千金要方》中都有述及。何以多數(shù)人不能活到天年呢，這是因為患病夭折的緣故。所以，避免疾病也應(yīng)屬于延年益壽的范疇。
《圖經(jīng)本草》記載茶可“祛宿疾，當(dāng)眼前無疾?！泵鞔逃觅e《茶錄》中記載：“抖擻精神，病魔斂跡?！?/p>
在古代，延年益壽的方藥與方法（如導(dǎo)引、氣功）往往披上神仙的外衣，茶葉也自難免?！恫杞狻贩Q：“茶通神仙。久服，能令舁舉”。
喝茶能健齒固齒？有科學(xué)道理嗎？
是的，現(xiàn)代科研證明，飲茶具有防齲固齒作用，主要與茶中所含氟、茶多酚等成分有關(guān)。在普通食品中，含氟量最高的是茶葉（其次是萵苣、卷心菜等），其氟含量比一般植物高十倍至幾百倍。
多年前，中國國家衛(wèi)生部的一項調(diào)查報告顯示，中國大部分地區(qū)和城市的飲用水氟含量低于0.5μg/g，而茶葉中的氟含量則較高，茶湯中的氟含量可達5μg/g。所以，經(jīng)常喝茶可以彌補飲水缺氟的狀況，從而起到預(yù)防齲齒等的作用。
當(dāng)然茶葉中具有防治齲齒的不僅僅是氟，茶多酚類物質(zhì)也發(fā)揮了重要作用。研究顯示，茶葉中的兒茶素，對變形鏈球菌的生長抑制率可達68.12%，可使細菌喪失致齲力。
氟是一把雙刃劍
但是，人體對氟的需求量極為敏感，從滿足人體生理需要的量到導(dǎo)致氟中毒的量之間，相差不大。
正如茶學(xué)院士陳宗懋在接受媒體采訪時所說，氟是一把雙刃劍，有益有害的分界點很接近。濃度適量時是有益，如牙膏中加一點可預(yù)防齲齒。但成分太高了就有害，反過來造成氟斑牙和氟骨癥。
陳宗懋老師說，泡茶時的氟浸出率約30%-80%，根據(jù)美國的資料，如當(dāng)水中含氟為1mg/kg時，兒童患氟斑牙的發(fā)病率為0；而含2至4mg，發(fā)病率就達10%至50%；到含4mg時，發(fā)病率就為100%，其中5%以上還患氟骨癥。我國規(guī)定每人每天允許氟的攝入量為1.5-4毫克。
氟主要積累在茶樹的葉子中，常常是茶葉的含氟量大大高于土壤中的氟元素含量，占茶樹全株各部分的98.1%，其他部位含量很低。從茶葉老嫩程度看，老葉中的含量是嫩葉中含量的12-36倍。在泡茶過程中，泡茶水溫越高，氟的浸出率越高，浸泡時間越長，氟的浸出率也越高。
研究顯示，不同茶類，氟含量由低到高依次為：綠茶＜花茶＜烏龍茶＜紅茶＜黑茶。以綠茶的氟含量最低，平均為67.53±69.45mg/kg；黑茶最高，平均為296.14±246.07mg/kg。
從上述研究結(jié)果可以看出，粗老茶葉中的氟含量確實比較高，大量飲用這類茶有可能導(dǎo)致過度攝入氟元素。以長時間熬煮的方式喝茶，使氟的浸出率提高，也是有可能導(dǎo)致氟的過度攝入的。這一問題，在大量飲用磚茶的邊疆少數(shù)民族地區(qū)，曾經(jīng)是比較普遍存在的。
陳宗懋老師說，如果茶葉中的氟含量過高，那么如果每天泡10克含高氟的茶葉，就會有可能超過標(biāo)準(zhǔn)。
那么，對于愛茶的我們來說，應(yīng)該怎么喝茶，才能既健康固齒，又不至于有攝入氟過量的風(fēng)險呢？綜合陳宗懋等多位專家的意見，來跟大家分享一下哈！
1、選育具有低氟富集特性的茶樹品種。
2、制作黑茶、烏龍茶等，可以用稍嫩些的原料，就可以降低茶葉中的氟含量。
3、適當(dāng)縮短泡茶或煮茶的時間，可以減少氟的浸出率。
4、小孩和孕婦盡量少喝茶。
最后，想說的是，我們在本文討論的攝氟量過度，只是對長期大量飲用高氟茶（磚茶或其他粗老茶）的一個警醒。大量的測定數(shù)據(jù)表明，大部分茶葉的氟含量，一般情況下不至于造成對健康的危害，只是一些磚茶、粗老茶以及采用煮熬泡制的飲茶方式，需要有所注意。
對于大多數(shù)茶友來說，只要適量飲茶，或者飲用粗老茶時謹記以上注意事項，就是健康的，而且有利于口腔和牙齒的衛(wèi)生保健。親們，可以放心喝茶哦！
參考資料：
1、《茶醫(yī)學(xué)研究》，朱永興、王岳飛等編著，浙江大學(xué)出版社2005年版。
2、《磚茶中氟的浸出規(guī)律研究》，羅淑華等，《茶葉科學(xué)》2002年22（1）期。
本文授權(quán)轉(zhuǎn)載自【懂茶帝】
