導(dǎo)讀
在絲絲縷縷的春雨中，我們進入了茶季，國內(nèi)部分地區(qū)已經(jīng)開啟了搶“鮮”行動，采摘、制作茶葉。2月26日元宵節(jié)，“國際茶日·大使品茶”于北京舉行，九國駐華大使、使節(jié)相聚品茶，共同感受中國茶文化的魅力，拉開了2021“國際茶日”的序幕。
以茶季和“國際茶日”為契機，本公眾號將推出一系列有關(guān)國內(nèi)外茶品牌的文章，與諸位共同感受國內(nèi)外茶文化的魅力。
本篇為Goodearth的介紹——《Goodearth：富有社會責(zé)任感的花草茶品牌》，刊登于《中國茶葉》雜志2021年第1期。
一
美國花草茶品牌的開拓者
Goodearth是美國花草茶品牌的開拓者之一，1972年在加利福尼亞州的圣克魯斯縣(Santa Cruz County)創(chuàng)立。最初，Goodearth這一茶品牌是為其同名餐廳而打造的。1988年，Goodearth開始制作袋泡花草茶在加利福尼亞進行銷售，逐漸擴大了市場范圍，之后不斷增加茶品種類。2005年，Goodearth被印度塔塔集團收購。如今，Goodearth已經(jīng)有超過25種口味的拼配花草茶，并銷往英國、中國、印度等國家。
圖1 “我的故事”板塊里的標(biāo)語
二
產(chǎn)品：自然純正的草本味道
(一)尋求獨特的花草茶風(fēng)味
Goodearth的產(chǎn)品主要分為茶葉和Kombucha(康普茶)兩大類。茶葉的種類很豐富，包括紅茶、印度茶、綠茶、花草茶、烏龍茶、白茶和獨特的甜辣茶等7類，其中拼配茶居多，非拼配茶只有7種，包括來自中國的白毫銀針?，F(xiàn)在，Goodearth的茶主要在互聯(lián)網(wǎng)上銷售。
Goodearth以加利福尼亞的自由冒險、勇于開拓的精神來拼配茶，推出許多獨特的拼配茶品，其中一個就是甜辣茶系列。這是一個“除了普通味道以外什么味道都有”的系列，14款茶中有天然龍果香料、有機洋甘菊、天然肉桂香料等原料拼配而成的甜辣晚安茶;有蒸青綠茶、肉桂、香茅、玫瑰果、天然柚子香料等原料拼配而成的甜辣綠茶;有紅茶、肉桂、生姜、菊苣根等原料拼配而成的甜辣印度茶等等。
為了滿足咖啡因敏感者的飲茶需求，Goodearth還推出了“無咖啡因”和“少咖啡因”系列，讓人們在喝茶的同時不會受到失眠的困擾。這個系列的茶中，有一種特殊的茶，叫做阿育吠陀茶(Ayurveda Teas)。這款茶的靈感來自于擁有5000年歷史的印度吠陀文化，吠陀文化主張通過實現(xiàn)平衡獲得整體幸福。Goodearth創(chuàng)制這款茶的目的是希望人們能夠通過喝茶擁有平和的心態(tài)和幸福的生活。
圖2 甜辣茶
圖3 阿育吠陀茶(Ayurveda Teas)
為了保證茶品的安全和純凈，Goodearth從不使用人工香料、色素、香精、防腐劑和麩質(zhì)等過敏物質(zhì)進行拼配。它會在產(chǎn)品原料目錄中，將用到的拼配原料全部標(biāo)注出來，而且會在一些原料前加上“天然(natural)”的前綴，讓購買者清楚地知道自己喝到的是什么，更加安心。
圖4 呈現(xiàn)全部拼配原料的成分表
Goodearth還為一些茶品賦予了有趣的茶名：普洱茶和檸檬、桃子的搭配叫做“普洱果醬會議(PUERH JAM SESSION)”，有機紅茶因其橙黃的色澤和潤滑的口感而叫做“琥珀落日(AMBER SUNSET)”，綠茶和芒果、辣椒、杏片的搭配叫做“芒果辣椒嘭嘭(MANGO CHILI BANG BANG)”。這些名字總會激發(fā)人們的好奇心，促使他們?nèi)テ穱L一下這些特別的茶品。
圖5 有趣的茶名
(二)從好茶園帶來好的茶
Goodearth一直堅持“從好茶園發(fā)現(xiàn)好的茶并帶給人們”，比如印度的Hathikuli種植園和卡南德凡山(Kanan Devan Hills)種植園，前者是印度有名的有機種植園，后者是世界上海拔最高、環(huán)境最好的茶葉種植園之一。那里擁有優(yōu)美的環(huán)境、純凈的空氣和肥沃的土壤，生長在這些種植園中的茶葉品質(zhì)優(yōu)良，并且具有獨特的花果香氣，非常適合用作花草茶的原料。
同時，Goodearth配備了專業(yè)的茶葉拼配師團隊，他們都有著多年的拼配經(jīng)驗，會在世界各地的茶園進行實地考察研究，細心篩選茶葉并精心拼配。Goodearth所有的茶葉和Kombucha(康普茶)都經(jīng)過了國際質(zhì)量保證組織(QAI)的認證，還獲得了美國猶太正教聯(lián)盟的認可，并且所有產(chǎn)品都是素食者可飲用的，這些都是它高品質(zhì)的體現(xiàn)。
Goodearth的茶雖然品質(zhì)高且屬于全球奢侈茶品牌之一，但它的價格卻具有親民性，一般為$8.99/85克(折合人民幣約64元/85克)，這也成為很多人喜歡Goodearth的原因之一。
三
品牌設(shè)計：撲面而來的清新自然風(fēng)
Goodearth在創(chuàng)立之初就提出了“自然純正的草本味道”這個理念，致力于提供自然生態(tài)的花草茶。但是有著這一理念的茶葉品牌有很多，以真誠的態(tài)度為消費者提供高質(zhì)量茶品的茶品牌也有很多，Goodearth是如何找到與其他茶品牌的差異點，從而提高品牌的區(qū)別度?這主要表現(xiàn)在其品牌標(biāo)志、品牌形象設(shè)計、品牌宣傳等方面。
(一)品牌標(biāo)志：文化、調(diào)飲茶和飲茶者的融合
Goodearth的品牌標(biāo)志經(jīng)過一次修改，現(xiàn)在使用的品牌標(biāo)志由兩片茶葉、一個品牌名稱、代表茶葉公司的標(biāo)注再加上一個簡單的方框組成，代表著文化、調(diào)飲茶和飲茶者三者的融合，并在融合中收獲愉悅、探索新世界。兩片翠綠與深綠相間的茶葉，讓人聯(lián)想到茶季初，生長在茶山上的那千萬棵小茶芽;“GOOD EARTH”這一品牌名外圍有一個簡單的方框，仿佛是寓意“好的土壤、好的地球環(huán)境才能長出生態(tài)無污染的好茶葉”，呼應(yīng)了“自然純正”這一理念。
(二)包裝與設(shè)計：吹起自然活力之風(fēng)
Goodearth的包裝分為帶蓋盒裝、紙盒裝、瓶裝三種不同的形式，其設(shè)計同樣體現(xiàn)出一種自然清新的風(fēng)格。帶蓋盒裝以茶葉、花卉圖案、小草莓、玫瑰花、沙灘椰子樹和大象為底紋裝飾，有深藍、橘黃、粉紅、橘紅、翠綠和亮黃等多種顏色;盒身附有茶品相關(guān)的信息標(biāo)注。紙盒裝以簡單的包裝，搭配亮麗的漸變色和有手繪感的花紋。瓶裝主要用于Goodearth的Kombucha(康普茶)，透過玻璃瓶身可以直接看到茶的顏色，有一種“自然呈現(xiàn)”的意味。
(三)宣傳片和宣傳圖：喚起人們的感官共鳴
Goodearth的自然清新風(fēng)格不僅體現(xiàn)在它的品牌標(biāo)志和包裝上，還體現(xiàn)在其宣傳片和海報的設(shè)計上。宣傳片巧妙地呈現(xiàn)了那些吸引人的元素：種植園的生態(tài)風(fēng)貌、不同口味的花草茶、豐富的茶葉拼配材料、跳躍變換的色彩和活潑歡快的音樂，這些畫面和聲音都能讓人們感受到Goodearth的陽光與純凈。
Goodearth經(jīng)常會在海報或者博客上傳的圖片中，呈現(xiàn)出明媚的自然風(fēng)光和多樣的花草茶飲品的搭配，并且圖片中的顏色大都是明亮和諧的，沉浸感很強，容易喚起感官共鳴。就像下面這些圖，人們在觀看的同時，仿佛可以感受到芒果的清香、石榴的清甜、橙子的清新和春天的清朗，感受到屬于Goodearth花草茶的魔力。
四
品牌理念：堅定的可持續(xù)理念踐行者
Goodearth從創(chuàng)立之初就秉持可持續(xù)發(fā)展的理念生產(chǎn)茶，堅持取茶于自然的同時回報自然。就像官網(wǎng)中的一句話所述：“大自然給予我們美味的食物和令人興奮的飲料，所以我們應(yīng)該給予回報，這是一個不需要考慮的問題?！?/p>
(一)環(huán)保的茶罐和金字塔形茶包
Goodearth杜絕使用塑料袋、塑料盒等不可降解的材料制作包裝，它的包裝幾乎都是可回收或者可重復(fù)利用的。上面介紹的帶蓋茶罐，在里面的茶葉被喝完以后，可以被用作筆筒、小餅干盒、首飾盒，或者還是用來裝茶葉。Goodearth在Instagram上發(fā)起過一個話題，鼓勵大家曬出自己二次利用茶罐的圖片。裝茶葉的紙箱和紙盒是100%可回收的，但是用來裝茶葉的紙袋暫時還不行。因為為了保證茶葉的新鮮度，必須用到不可回收的鋁箔密封包裝。不過，Goodearth一直在尋找既可以回收又能保存茶葉風(fēng)味的材料。
Goodearth的茶包和其他茶品牌的茶包有所不同，是金字塔形的。這種特殊的設(shè)計是為了更好地讓茶葉浸潤在水中，釋放自身的香氣和滋味，同時可以避免茶中混入細碎的茶渣，影響口感。而且，Goodearth的茶包還有一個更特殊的點：它們都是可生物降解，并且可以用作工業(yè)堆肥。所以，不用擔(dān)心這些小茶包會成為地球的負擔(dān)。不過并不是所有的茶都會用這種茶包，因為有些茶過于細嫩，放在茶包中反而會損害其形態(tài)和滋味。
(二)以積極的態(tài)度承擔(dān)社會責(zé)任
Goodearth與1%地球稅((1% For The Planet)組織有密切的合作，每年都會將企業(yè)總銷售額的1%無償捐贈給該組織，用于環(huán)境保護行動。Goodearth通過和非營利組織合作讓自己的有機茶包“回歸自然”，減少對環(huán)境的污染。
圖17 參與“1%地球稅”組織
Goodearth還取得了雨林聯(lián)盟(Rainforest Alliance)認證，保證茶葉生長的環(huán)境都是無污染的，農(nóng)業(yè)工作者的權(quán)益和收益得到保障，并且對環(huán)境的開發(fā)都是合理的，這些都有利于企業(yè)獲得員工、消費者和合作者的信賴與支持，取得長足發(fā)展。
同時，Goodearth非常關(guān)切為其工作的工人和農(nóng)民們。它與道德茶葉合作聯(lián)盟(Ethical Tea Partnership)已經(jīng)有了超過20年的合作，在平時自覺接受聯(lián)盟的監(jiān)督，努力為工人和農(nóng)民們提供一個公平、友好、可持續(xù)的工作環(huán)境。就像此次新冠疫情期間，Goodearth發(fā)出了“COVID-19”聲明，在對消費者作出保證茶品質(zhì)量承諾的同時，也聲明企業(yè)會關(guān)注生產(chǎn)工人和農(nóng)民的安全與健康，和大家一起共渡難關(guān)。
為了保證茶葉得到消費者信任，Goodearth還與有機協(xié)會(The Organic Association)合作，帶著“改變食品和農(nóng)業(yè)的未來”想法，嚴(yán)格遵守協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)符合條件的有機茶葉，用這種保護大自然也保護消費者的方式提供花草茶。
Goodearth以持之以恒的態(tài)度和真誠的行動兌現(xiàn)了自己“回報大自然”的承諾，將“環(huán)保衛(wèi)士”的形象根治在消費者心中，塑造了負責(zé)任的品牌形象，使其成為許多環(huán)保主義者的首選。
五
品牌互動：以貼心交流的方式與人們對話
Goodearth產(chǎn)生于20世紀(jì)70年代的加利福利亞，天生就帶著一種熱情：熱情地創(chuàng)造多樣的茶品、熱情地參與守護地球、熱情地與“朋友們”交流。在Goodearth看來，消費者就是他們的“朋友”，它愿意告訴消費者如何才能選到更好的茶葉，如何才能保存自己喜歡的產(chǎn)品，如何學(xué)習(xí)更多茶文化知識，以及如何更好地享受這個美好的世界等等。
(一)“茶葉小測試”和“茶葉101”
Goodearth有提供“茶葉小測試(Tea Quiz)”服務(wù)，專門幫助購買者選擇適合自己的茶品。這個小測試和一般的測試不同，它的問題并不是針對茶葉本身提出，而是用“你想去哪兒度假”、“你最喜歡和誰一起旅行”、“最近過得怎么樣”、“喜歡看什么電影”、“現(xiàn)在想吃什么”、“喜歡什么口味”等看似無關(guān)的問題，判斷購買者最近的生活狀態(tài)，從而推薦相關(guān)茶品組合。這樣既可以解決購買者的選擇難題，又可以讓他們根據(jù)每次心情和狀態(tài)嘗試不同的茶品，是一種很有新意的推薦方式。
圖20 茶葉小測試(Tea Quiz)
同時，Goodearth也很關(guān)注如何讓人們了解更多茶葉知識和飲茶知識。為此，官網(wǎng)專門設(shè)置了“茶葉101”專欄，人們可以通過這個專欄，了解紅茶、普洱茶、烏龍茶、白茶、花草茶和綠茶等6種茶的特點，學(xué)習(xí)散茶和茶包的冷熱泡方式等等。以茶文化為紐帶進行溝通，比起鋪天蓋地的宣傳，這種方式更加具有親近性，也更能得到消費者的好感與青睞。
圖21 散茶和茶包的冷熱泡法
(二)利用社交平臺增加互動空間
Goodearth不僅在官網(wǎng)和人們交流，還開設(shè)了博客，并在主要的社交媒體平臺與人們進行互動。官網(wǎng)是比較官方的空間，如若不是對茶文化感興趣，人們可能不會點開專欄瀏覽學(xué)習(xí)，但是社交平臺不同，新媒體時代，人們幾乎每一天都會在社交平臺上獲取信息、與他人溝通。意識到這一點后，Goodearth開設(shè)了一個名為“Teaventure”的博客平臺，會在平時，尤其是新品推出或者節(jié)假日的時候，在這個平臺上發(fā)布信息或者推出活動。
Goodearth的交流方式很有特點，主題往往很積極溫暖，能夠挖掘人們內(nèi)心深處的需求并尋得共鳴，比如去年地球日，Goodearth提倡開展為期一周的“地球周”，堅持低碳出行、健康生活、關(guān)愛地球;去年的母親節(jié)，Goodearth建議在屬于母親的節(jié)日里，學(xué)會給母親一個擁抱，并感恩母親所做的一切，送她一份珍貴的禮物。
Goodearth還會在這個平臺和Instagram上分享一些食譜，教大家如何用花草茶做出美味又獨特的食物，比如牙買加草莓酸橙冰棒、甜辣橙子蘋果酒、夏日黃昏茶等。
圖25 甜辣橙子蘋果酒
圖26 夏日黃昏茶
每一個成功的茶品牌都會因其獨特的品牌個性而為人所熟記。Goodearth以提供“自然純正的草本味道”為理念，幾十年一直致力于提供高品質(zhì)的有機花草茶;它還具備高度的社會責(zé)任感和人文關(guān)懷，堅持可持續(xù)的發(fā)展方式，關(guān)愛企業(yè)的工人和農(nóng)民;并且以貼心友好的方式和人們溝通，關(guān)注大眾需求的同時帶領(lǐng)大家感受茶文化的魅力。這些都讓這個僅有48歲的年輕品牌，能夠在眾多茶品牌中脫穎而出，成為聞名全球的品牌之一，在21世紀(jì)走出自己的差異化道路，得到人們的青睞。
來源：農(nóng)業(yè)品牌研究院
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導(dǎo)語
以茶季和“國際茶日”為契機，研究院公眾號特推出茶品牌專題，分享國內(nèi)外茶品牌的相關(guān)文章，與諸位共同探索茶品牌的建設(shè)路徑，感受茶文化的多樣魅力。今日為第十六篇《Goodearth：富有社會責(zé)任感的花草茶品牌》。
一、美國花草茶品牌的開拓者
Goodearth是美國花草茶品牌的開拓者之一，1972年在加利福尼亞州的圣克魯斯縣(Santa Cruz County)創(chuàng)立。最初，Goodearth這一茶品牌是為其同名餐廳而打造的。1988年，Goodearth開始制作袋泡花草茶在加利福尼亞進行銷售，逐漸擴大了市場范圍，之后不斷增加茶品種類。2005年，Goodearth被印度塔塔集團收購。如今，Goodearth已經(jīng)有超過25種口味的拼配花草茶，并銷往英國、中國、印度等國家。
二、產(chǎn)品：自然純正的草本味道
(一)尋求獨特的花草茶風(fēng)味
Goodearth的產(chǎn)品主要分為茶葉和Kombucha(康普茶)兩大類。茶葉的種類很豐富，包括紅茶、印度茶、綠茶、花草茶、烏龍茶、白茶和獨特的甜辣茶等7類，其中拼配茶居多，非拼配茶只有7種，包括來自中國的白毫銀針。現(xiàn)在，Goodearth的茶主要在互聯(lián)網(wǎng)上銷售。
Goodearth以加利福尼亞的自由冒險、勇于開拓的精神來拼配茶，推出許多獨特的拼配茶品，其中一個就是甜辣茶系列。這是一個“除了普通味道以外什么味道都有”的系列，14款茶中有天然龍果香料、有機洋甘菊、天然肉桂香料等原料拼配而成的甜辣晚安茶;有蒸青綠茶、肉桂、香茅、玫瑰果、天然柚子香料等原料拼配而成的甜辣綠茶;有紅茶、肉桂、生姜、菊苣根等原料拼配而成的甜辣印度茶等等。
為了滿足咖啡因敏感者的飲茶需求，Goodearth還推出了“無咖啡因”和“少咖啡因”系列，讓人們在喝茶的同時不會受到失眠的困擾。這個系列的茶中，有一種特殊的茶，叫做阿育吠陀茶(Ayurveda Teas)。這款茶的靈感來自于擁有5000年歷史的印度吠陀文化，吠陀文化主張通過實現(xiàn)平衡獲得整體幸福。Goodearth創(chuàng)制這款茶的目的是希望人們能夠通過喝茶擁有平和的心態(tài)和幸福的生活。
為了保證茶品的安全和純凈，Goodearth從不使用人工香料、色素、香精、防腐劑和麩質(zhì)等過敏物質(zhì)進行拼配。它會在產(chǎn)品原料目錄中，將用到的拼配原料全部標(biāo)注出來，而且會在一些原料前加上“天然(natural)”的前綴，讓購買者清楚地知道自己喝到的是什么，更加安心。
Goodearth還為一些茶品賦予了有趣的茶名：普洱茶和檸檬、桃子的搭配叫做“普洱果醬會議(PUERH JAM SESSION)”，有機紅茶因其橙黃的色澤和潤滑的口感而叫做“琥珀落日(AMBER SUNSET)”，綠茶和芒果、辣椒、杏片的搭配叫做“芒果辣椒嘭嘭(MANGO CHILI BANG BANG)”。這些名字總會激發(fā)人們的好奇心，促使他們?nèi)テ穱L一下這些特別的茶品。
(二)從好茶園帶來好的茶
Goodearth一直堅持“從好茶園發(fā)現(xiàn)好的茶并帶給人們”，比如印度的Hathikuli種植園和卡南德凡山(Kanan Devan Hills)種植園，前者是印度有名的有機種植園，后者是世界上海拔最高、環(huán)境最好的茶葉種植園之一。那里擁有優(yōu)美的環(huán)境、純凈的空氣和肥沃的土壤，生長在這些種植園中的茶葉品質(zhì)優(yōu)良，并且具有獨特的花果香氣，非常適合用作花草茶的原料。
同時，Goodearth配備了專業(yè)的茶葉拼配師團隊，他們都有著多年的拼配經(jīng)驗，會在世界各地的茶園進行實地考察研究，細心篩選茶葉并精心拼配。Goodearth所有的茶葉和Kombucha(康普茶)都經(jīng)過了國際質(zhì)量保證組織(QAI)的認證，還獲得了美國猶太正教聯(lián)盟的認可，并且所有產(chǎn)品都是素食者可飲用的，這些都是它高品質(zhì)的體現(xiàn)。
Goodearth的茶雖然品質(zhì)高且屬于全球奢侈茶品牌之一，但它的價格卻具有親民性，一般為$8.99/85克(折合人民幣約64元/85克)，這也成為很多人喜歡Goodearth的原因之一。
三、品牌設(shè)計：撲面而來的清新自然風(fēng)
Goodearth在創(chuàng)立之初就提出了“自然純正的草本味道”這個理念，致力于提供自然生態(tài)的花草茶。但是有著這一理念的茶葉品牌有很多，以真誠的態(tài)度為消費者提供高質(zhì)量茶品的茶品牌也有很多，Goodearth是如何找到與其他茶品牌的差異點，從而提高品牌的區(qū)別度?這主要表現(xiàn)在其品牌標(biāo)志、品牌形象設(shè)計、品牌宣傳等方面。
(一)品牌標(biāo)志：文化、調(diào)飲茶和飲茶者的融合
Goodearth的品牌標(biāo)志經(jīng)過一次修改，現(xiàn)在使用的品牌標(biāo)志由兩片茶葉、一個品牌名稱、代表茶葉公司的標(biāo)注再加上一個簡單的方框組成，代表著文化、調(diào)飲茶和飲茶者三者的融合，并在融合中收獲愉悅、探索新世界。兩片翠綠與深綠相間的茶葉，讓人聯(lián)想到茶季初，生長在茶山上的那千萬棵小茶芽;“GOOD EARTH”這一品牌名外圍有一個簡單的方框，仿佛是寓意“好的土壤、好的地球環(huán)境才能長出生態(tài)無污染的好茶葉”，呼應(yīng)了“自然純正”這一理念。
(二)包裝與設(shè)計：吹起自然活力之風(fēng)
Goodearth的包裝分為帶蓋盒裝、紙盒裝、瓶裝三種不同的形式，其設(shè)計同樣體現(xiàn)出一種自然清新的風(fēng)格。帶蓋盒裝以茶葉、花卉圖案、小草莓、玫瑰花、沙灘椰子樹和大象為底紋裝飾，有深藍、橘黃、粉紅、橘紅、翠綠和亮黃等多種顏色;盒身附有茶品相關(guān)的信息標(biāo)注。紙盒裝以簡單的包裝，搭配亮麗的漸變色和有手繪感的花紋。瓶裝主要用于Goodearth的Kombucha(康普茶)，透過玻璃瓶身可以直接看到茶的顏色，有一種“自然呈現(xiàn)”的意味。
(三)宣傳片和宣傳圖：喚起人們的感官共鳴
Goodearth的自然清新風(fēng)格不僅體現(xiàn)在它的品牌標(biāo)志和包裝上，還體現(xiàn)在其宣傳片和海報的設(shè)計上。宣傳片巧妙地呈現(xiàn)了那些吸引人的元素：種植園的生態(tài)風(fēng)貌、不同口味的花草茶、豐富的茶葉拼配材料、跳躍變換的色彩和活潑歡快的音樂，這些畫面和聲音都能讓人們感受到Goodearth的陽光與純凈。
Goodearth經(jīng)常會在海報或者博客上傳的圖片中，呈現(xiàn)出明媚的自然風(fēng)光和多樣的花草茶飲品的搭配，并且圖片中的顏色大都是明亮和諧的，沉浸感很強，容易喚起感官共鳴。就像下面這些圖，人們在觀看的同時，仿佛可以感受到芒果的清香、石榴的清甜、橙子的清新和春天的清朗，感受到屬于Goodearth花草茶的魔力。
四、品牌理念：堅定的可持續(xù)理念踐行者
Goodearth從創(chuàng)立之初就秉持可持續(xù)發(fā)展的理念生產(chǎn)茶，堅持取茶于自然的同時回報自然。就像官網(wǎng)中的一句話所述：“大自然給予我們美味的食物和令人興奮的飲料，所以我們應(yīng)該給予回報，這是一個不需要考慮的問題?！?/p>
(一)環(huán)保的茶罐和金字塔形茶包
Goodearth杜絕使用塑料袋、塑料盒等不可降解的材料制作包裝，它的包裝幾乎都是可回收或者可重復(fù)利用的。上面介紹的帶蓋茶罐，在里面的茶葉被喝完以后，可以被用作筆筒、小餅干盒、首飾盒，或者還是用來裝茶葉。Goodearth在Instagram上發(fā)起過一個話題，鼓勵大家曬出自己二次利用茶罐的圖片。裝茶葉的紙箱和紙盒是100%可回收的，但是用來裝茶葉的紙袋暫時還不行。因為為了保證茶葉的新鮮度，必須用到不可回收的鋁箔密封包裝。不過，Goodearth一直在尋找既可以回收又能保存茶葉風(fēng)味的材料。
Goodearth的茶包和其他茶品牌的茶包有所不同，是金字塔形的。這種特殊的設(shè)計是為了更好地讓茶葉浸潤在水中，釋放自身的香氣和滋味，同時可以避免茶中混入細碎的茶渣，影響口感。而且，Goodearth的茶包還有一個更特殊的點：它們都是可生物降解，并且可以用作工業(yè)堆肥。所以，不用擔(dān)心這些小茶包會成為地球的負擔(dān)。不過并不是所有的茶都會用這種茶包，因為有些茶過于細嫩，放在茶包中反而會損害其形態(tài)和滋味。
Goodearth還取得了雨林聯(lián)盟(Rainforest Alliance)認證，保證茶葉生長的環(huán)境都是無污染的，農(nóng)業(yè)工作者的權(quán)益和收益得到保障，并且對環(huán)境的開發(fā)都是合理的，這些都有利于企業(yè)獲得員工、消費者和合作者的信賴與支持，取得長足發(fā)展。
同時，Goodearth非常關(guān)切為其工作的工人和農(nóng)民們。它與道德茶葉合作聯(lián)盟(Ethical Tea Partnership)已經(jīng)有了超過20年的合作，在平時自覺接受聯(lián)盟的監(jiān)督，努力為工人和農(nóng)民們提供一個公平、友好、可持續(xù)的工作環(huán)境。就像此次新冠疫情期間，Goodearth發(fā)出了“COVID-19”聲明，在對消費者作出保證茶品質(zhì)量承諾的同時，也聲明企業(yè)會關(guān)注生產(chǎn)工人和農(nóng)民的安全與健康，和大家一起共渡難關(guān)。
為了保證茶葉得到消費者信任，Goodearth還與有機協(xié)會(The Organic Association)合作，帶著“改變食品和農(nóng)業(yè)的未來”想法，嚴(yán)格遵守協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)符合條件的有機茶葉，用這種保護大自然也保護消費者的方式提供花草茶。
Goodearth以持之以恒的態(tài)度和真誠的行動兌現(xiàn)了自己“回報大自然”的承諾，將“環(huán)保衛(wèi)士”的形象根治在消費者心中，塑造了負責(zé)任的品牌形象，使其成為許多環(huán)保主義者的首選。
五、品牌互動：以貼心交流的方式與人們對話
Goodearth產(chǎn)生于20世紀(jì)70年代的加利福利亞，天生就帶著一種熱情：熱情地創(chuàng)造多樣的茶品、熱情地參與守護地球、熱情地與“朋友們”交流。在Goodearth看來，消費者就是他們的“朋友”，它愿意告訴消費者如何才能選到更好的茶葉，如何才能保存自己喜歡的產(chǎn)品，如何學(xué)習(xí)更多茶文化知識，以及如何更好地享受這個美好的世界等等。
(一)“茶葉小測試”和“茶葉101”
Goodearth有提供“茶葉小測試(Tea Quiz)”服務(wù)，專門幫助購買者選擇適合自己的茶品。這個小測試和一般的測試不同，它的問題并不是針對茶葉本身提出，而是用“你想去哪兒度假”、“你最喜歡和誰一起旅行”、“最近過得怎么樣”、“喜歡看什么電影”、“現(xiàn)在想吃什么”、“喜歡什么口味”等看似無關(guān)的問題，判斷購買者最近的生活狀態(tài)，從而推薦相關(guān)茶品組合。這樣既可以解決購買者的選擇難題，又可以讓他們根據(jù)每次心情和狀態(tài)嘗試不同的茶品，是一種很有新意的推薦方式。
同時，Goodearth也很關(guān)注如何讓人們了解更多茶葉知識和飲茶知識。為此，官網(wǎng)專門設(shè)置了“茶葉101”專欄，人們可以通過這個專欄，了解紅茶、普洱茶、烏龍茶、白茶、花草茶和綠茶等6種茶的特點，學(xué)習(xí)散茶和茶包的冷熱泡方式等等。以茶文化為紐帶進行溝通，比起鋪天蓋地的宣傳，這種方式更加具有親近性，也更能得到消費者的好感與青睞。
(二)利用社交平臺增加互動空間
Goodearth不僅在官網(wǎng)和人們交流，還開設(shè)了博客，并在主要的社交媒體平臺與人們進行互動。官網(wǎng)是比較官方的空間，如若不是對茶文化感興趣，人們可能不會點開專欄瀏覽學(xué)習(xí)，但是社交平臺不同，新媒體時代，人們幾乎每一天都會在社交平臺上獲取信息、與他人溝通。意識到這一點后，Goodearth開設(shè)了一個名為“Teaventure”的博客平臺，會在平時，尤其是新品推出或者節(jié)假日的時候，在這個平臺上發(fā)布信息或者推出活動。
Goodearth的交流方式很有特點，主題往往很積極溫暖，能夠挖掘人們內(nèi)心深處的需求并尋得共鳴，比如去年地球日，Goodearth提倡開展為期一周的“地球周”，堅持低碳出行、健康生活、關(guān)愛地球;去年的母親節(jié)，Goodearth建議在屬于母親的節(jié)日里，學(xué)會給母親一個擁抱，并感恩母親所做的一切，送她一份珍貴的禮物。
Goodearth還會在這個平臺和Instagram上分享一些食譜，教大家如何用花草茶做出美味又獨特的食物，比如牙買加草莓酸橙冰棒、甜辣橙子蘋果酒、夏日黃昏茶等。
每一個成功的茶品牌都會因其獨特的品牌個性而為人所熟記。Goodearth以提供“自然純正的草本味道”為理念，幾十年一直致力于提供高品質(zhì)的有機花草茶;它還具備高度的社會責(zé)任感和人文關(guān)懷，堅持可持續(xù)的發(fā)展方式，關(guān)愛企業(yè)的工人和農(nóng)民;并且以貼心友好的方式和人們溝通，關(guān)注大眾需求的同時帶領(lǐng)大家感受茶文化的魅力。這些都讓這個僅有48歲的年輕品牌，能夠在眾多茶品牌中脫穎而出，成為聞名全球的品牌之一，在21世紀(jì)走出自己的差異化道路，得到人們的青睞。
本文已刊登于《中國茶葉》雜志2021年第1期。
來源： 農(nóng)業(yè)品牌研究院
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?茶圈里，不少人都讀過“靜清和”所著的《茶味初見》，也為書中細膩雋永的文字、詳實豐富的茶葉知識所折服。此書的作者，出身中醫(yī)世家、畢業(yè)于名牌高校、原先在國內(nèi)某特大型國企擔(dān)任要職。就在年紀(jì)輕輕便能榮升“高工”的時候，他卻毅然急流勇退，逐漸走上了研習(xí)茶文化的道路。他，就是張茂林先生。
前不久，記者受邀來到位于濟南市旅游路的張茂林先生一間環(huán)境優(yōu)雅的茶室，與其進行了一番茶文化的深入交流。
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工科高材生轉(zhuǎn)身入茶行
學(xué)識廣博、個性率直、心思細膩、處事有條不紊，這是記者與張茂林先生兩面之緣后的印象。
張茂林先生本科畢業(yè)于國內(nèi)某知名高校水技術(shù)科學(xué)專業(yè)，工作時被分配到國內(nèi)某特大型國企，先后擔(dān)任車間主任和管理科科長。就在他33歲年紀(jì)，次年即將升格為高級工程師的時候，率性的他卻遞交了辭呈。
辭職后，他跟幾個合作伙伴聯(lián)合做了幾年大型水處理工程，一年時間中有將近200天都在出差。因為一個活工期長達數(shù)月，又常接攬南方的項目，他經(jīng)常在山里作業(yè)，逐漸接觸了很多種茶，也喜歡上了與茶相伴的生活。
做水處理工程很辛苦，也很少有時間照顧家人，張茂林就想到了轉(zhuǎn)行賣茶葉。2008年，濟南七里堡茶城剛開業(yè)，他很快便租下了一間店面。不過，不喜歡求人辦事的他，始終沒有告訴之前的合作方自己開茶店的事，在他看來，之所以做這一行就為了不求人。剛開業(yè)的時候，水處理工程還有很多尾項，他仍舊要時常出差，茶店一年開門僅七八個月，一年才賺了七八千元。
他給了自己5年考察期，琢磨著如果5年之后還做不好茶葉生意說明自己不適合，還是轉(zhuǎn)做老本行。結(jié)果，他的生意很快便有了起色。一些曾經(jīng)的合作伙伴聽說他賣茶的消息后，紛紛主動找來購買。
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融會貫通悟出茶藝真經(jīng)
理工科出身的人思路一向比較開闊，思維發(fā)散能力強。這一點，在張茂林先生習(xí)茶方面得到充分體現(xiàn)。
從入行起，他便一頭扎進各種跟茶相關(guān)的書籍中，近年來閱讀了大量的經(jīng)史典籍，從醫(yī)學(xué)、文學(xué)、農(nóng)學(xué)、史學(xué)等方面綜合研究茶業(yè)，也漸漸形成了獨具個性的茶文化知識體系。
出身于醫(yī)學(xué)世家，也對他習(xí)茶起到了關(guān)鍵作用。雖然他大學(xué)沒有學(xué)醫(yī)，但中學(xué)時就能背誦《傷寒論》，1995年便通過自學(xué)考試拿到了中醫(yī)專業(yè)證書。從小培養(yǎng)的醫(yī)學(xué)素養(yǎng)，令他時常從藥學(xué)角度分析茶葉對人體的影響。
張茂林先生對自學(xué)茶文化的方式非常自信，也表示從未考過任何評茶或茶藝方面的證書。他的自信不是自吹自擂，據(jù)記者了解，很多外地來濟南的茶人，都喜歡登門拜訪張茂林先生，對其的習(xí)茶心得頗為認同。就在記者采訪時，還遇到兩名專程從北京趕來拜訪張茂林先生的朋友。
他還時常被邀請到外地講授茶文化和茶席設(shè)計課程，日程安排得緊而有序。
張茂林先生愛好插花，但這門技藝也是自學(xué)的。他認為，現(xiàn)在國內(nèi)流行的小原流派系日式插花起源于中國，“任何東西都要追溯本源，書讀得多了，審美情趣建立了，不需要刻意去學(xué)習(xí)技巧”。
他說，明朝袁宏道有云：“一枝二枝正,三枝四枝斜”，將插花之道說得淺顯易懂。中國插花講的是“道生一，一生二，二生三，三生萬物。萬物負陰而抱陽，沖氣以為和”。最美的插花就是一枝，但“一”里面要包含陰陽、疏密、高低，如果一枝涵蓋不了就用兩枝來湊，三枝以后就要加輔助枝了。“插花講究不對稱的平衡美，掌握原理之后，還需要你用修養(yǎng)、審美眼光和閱歷去領(lǐng)悟”。
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新書未完稿即被爭搶出版
學(xué)習(xí)了幾年茶文化之后，張茂林先生將自己原先在搜狐和新浪博客上發(fā)表的體會文章結(jié)集成冊，于2014年出版了第一本書《茶味初見》。沒想到，此書一上市即受到茶圈人士的追捧。很多人茶余飯后都喜歡取來閱讀，并被奉為茶學(xué)經(jīng)典之作。直到今天，此書還是當(dāng)當(dāng)網(wǎng)上的五星圖書，也位居購買飆升榜前列。
張茂林先生很忙，但他總能抽出寫書的時間。他表示，這本書的寫作之所以順利，得益于他平時有隨時做筆記的習(xí)慣，每天跟誰喝了什么茶、大家有何感悟，他都隨時記錄下來，這樣便自然地整理出24節(jié)氣的喝茶心得。
在隨后兩年時間里，他又先后完成《茶席窺美》和《茶路無盡》兩本書，每一本都很暢銷。最近，他正在抽空趕寫第四本書《茶與茶器》，目前已經(jīng)寫了四分之一，預(yù)計2018年國慶節(jié)前后就能出版。據(jù)悉，這本書寫得淺顯耐讀且實用，從新石器時代講到今天，詳細描述了每個時代制茶、飲茶的發(fā)展，茶器的變化，什么器具適合泡什么茶等，用科學(xué)和證據(jù)說話，拆穿神秘、故弄玄虛的言論。
“我還沒寫完，這本書就已經(jīng)被多家出版社瞄上了?！睆埫窒壬ΨQ，最近聯(lián)系他的出版社很多，都在爭搶《茶與茶器》這本書的出版權(quán)，不過，他早就跟自己的老東家九州出版社簽好了合同。在他看來，出版社的名氣和給出的稿費多少并不是最重要的，做人要講誠信、重情誼，吃水不忘掘井人，這是做人的根本。
他說，這本書涉及的知識面比較廣泛，涵蓋茶文化、中醫(yī)、化學(xué)、水質(zhì)、瓷器古董、歷史、建筑美學(xué)等領(lǐng)域。“知識結(jié)構(gòu)越完善，對茶的理解越全面深刻。用現(xiàn)代科學(xué)的角度審視茶，一切就變得非常簡單了。有的人因為茶方面的知識面狹窄，能把古代的油燈當(dāng)成茶杯，并寫進書里，這就對讀者造成了誤導(dǎo)。我的想法就是把準(zhǔn)確信息都梳理出來，不加自己的觀點，讓大家知道正確的是什么”。
張茂林先生今年還有個打算，就是想打造一間明代茶室。在他心目中，只有具備文房味道、環(huán)境優(yōu)雅精致的明代茶室才能把茶文化思想精髓淋漓盡致地表現(xiàn)出來?！斑€原到那樣的環(huán)境中，靜心泡一杯茶，才能稱為工夫茶”。
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