茶葉質(zhì)量追溯系統(tǒng)案例

近日，景谷茶葉和特色生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心與昆明埃舍爾科技正式簽署《景谷數(shù)字白茶產(chǎn)業(yè)鏈追溯平臺(tái)建設(shè)項(xiàng)目》合同。雙方將結(jié)合景谷大白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展各項(xiàng)指標(biāo)，全鏈建立景谷大白茶質(zhì)量追溯體系，推進(jìn)數(shù)字技術(shù)與產(chǎn)業(yè)深度融合，推動(dòng)景谷大白茶產(chǎn)業(yè)及高原特色農(nóng)業(yè)生態(tài)跨越式發(fā)展。

  

  

  

  

  

  

世界每時(shí)每刻都在驟變，算法、大數(shù)據(jù)、元宇宙、人工智能……科技升級(jí)扇動(dòng)的翅膀，將變數(shù)引入現(xiàn)在，開啟無界的未來。

年初，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《“十四五”全國(guó)種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，其中就茶葉發(fā)展規(guī)劃提出了以下內(nèi)容：2020年茶葉種植面積4825萬畝，產(chǎn)量293萬噸，目前總體供大于求?！笆奈濉逼陂g，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，劃定最宜區(qū)，堅(jiān)持適區(qū)適種，引導(dǎo)非優(yōu)勢(shì)區(qū)退出茶葉種植。加快品種選育和老茶園改造，集成組裝一批綠色高效技術(shù)模式，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高品質(zhì)、提高單產(chǎn)、提高效益，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。到2025年，全國(guó)茶園面積穩(wěn)定在4000萬畝以上，產(chǎn)量300萬噸左右，出口40萬噸左右。

鞏固長(zhǎng)江流域茶區(qū)。以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠茶、紅茶和黑茶為重點(diǎn)，優(yōu)先發(fā)展南嶺以北、長(zhǎng)江以南最宜區(qū)。提升東南沿海茶區(qū)。以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)烏龍茶和名優(yōu)紅茶為重點(diǎn)，優(yōu)先發(fā)展閩南、閩北及粵東最宜區(qū)。振興西南茶區(qū)。以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠茶、紅茶、黑茶為重點(diǎn)，優(yōu)先發(fā)展滇西滇南、黔中黔東南及桂西南等最宜區(qū)。

《“十四五”全國(guó)種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》全文如下

為貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于保障糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品供給安全的決策部署，加快種植業(yè)全面轉(zhuǎn)型升級(jí)，推進(jìn)種植業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部編制了《“十四五”全國(guó)種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，現(xiàn)印發(fā)你們，請(qǐng)結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真組織實(shí)施。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

2021年12月29日

“十四五”全國(guó)種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃

種植業(yè)是農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，是保障糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。“十四五”時(shí)期是我國(guó)全面建成小康社會(huì)、實(shí)現(xiàn)第一個(gè)百年奮斗目標(biāo)之后，乘勢(shì)而上開啟全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家新征程、向第二個(gè)百年奮斗目標(biāo)進(jìn)軍的第一個(gè)五年，是全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的關(guān)鍵五年，是促進(jìn)種植業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的重要五年。為貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于保障糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品供給安全的決策部署，依據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》《“十四五”推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》，特編制本規(guī)劃。

第一章 規(guī)劃背景

第一節(jié) 主要成就

“十三五”時(shí)期，在黨中央、國(guó)務(wù)院的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，種植業(yè)發(fā)展克服國(guó)際國(guó)內(nèi)不利因素和各種自然災(zāi)害，取得了歷史性成就，糧食產(chǎn)能穩(wěn)步提升，棉油糖果菜茶穩(wěn)定發(fā)展，結(jié)構(gòu)布局持續(xù)優(yōu)化，種植業(yè)綠色發(fā)展邁出新步伐，為有效應(yīng)對(duì)各種風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)，穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展大局發(fā)揮了“壓艙石”作用，為“十四五”時(shí)期加快推進(jìn)種植業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力鞏固提升?！笆濉睍r(shí)期，糧食播種面積穩(wěn)定在17.4億畝以上，2020年糧食產(chǎn)量達(dá)到13390億斤、比2015年增加178億斤，創(chuàng)歷史新高，人均糧食占有量474公斤，超過國(guó)際公認(rèn)的400公斤糧食安全標(biāo)準(zhǔn)線，實(shí)現(xiàn)了谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全。2020年棉油糖產(chǎn)量分別達(dá)到591萬噸、3586萬噸和1.2億噸，保持基本穩(wěn)定。有區(qū)域特色、市場(chǎng)需求的果菜茶等園藝產(chǎn)品供應(yīng)充足，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)繼續(xù)優(yōu)化，出口穩(wěn)步增長(zhǎng)。食用菌、中藥材等特色產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，質(zhì)量效益不斷提升。

種植業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革深入推進(jìn)。適度調(diào)減低質(zhì)低效區(qū)水稻、地下水超采區(qū)和條銹病菌源區(qū)小麥、生態(tài)脆弱區(qū)和常旱易旱區(qū)玉米種植。實(shí)施大豆振興計(jì)劃，2020年大豆種植面積達(dá)1.48億畝，比2015年增加4582萬畝。棉糖生產(chǎn)區(qū)域更加集中，新疆棉花面積占比達(dá)79%，廣西和云南甘蔗面積占比達(dá)82%。品質(zhì)結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化，優(yōu)質(zhì)稻谷、強(qiáng)筋弱筋小麥、優(yōu)質(zhì)食用大豆、雙低油菜、高產(chǎn)高糖甘蔗、高山高原蔬菜、晚熟柑橘等綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給穩(wěn)步增加，果菜茶等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)合格率保持在97%以上。

設(shè)施裝備和科技支撐持續(xù)增強(qiáng)。2020年底累計(jì)完成8億畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)任務(wù)，實(shí)施耕地質(zhì)量保護(hù)與提升行動(dòng)，加強(qiáng)東北黑土地保護(hù)利用，啟動(dòng)退化耕地治理，高效節(jié)水灌溉面積達(dá)3.7億畝，農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)能力顯著提升。主要農(nóng)作物自主選育品種種植面積超過95%，確保了中國(guó)糧主要用中國(guó)種。2020年農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率71%，比2015年提高7.4個(gè)百分點(diǎn)，小麥生產(chǎn)基本實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化，玉米、水稻耕種收綜合機(jī)械化率超過80%，農(nóng)業(yè)機(jī)械化正向生產(chǎn)全程延伸拓展。開展綠色高質(zhì)高效行動(dòng)，集成組裝一批高產(chǎn)高效、資源節(jié)約、生態(tài)環(huán)保的可復(fù)制技術(shù)模式，助力糧食等農(nóng)作物單產(chǎn)水平顯著提升。2020年糧食平均畝產(chǎn)382公斤、比2015年增加12公斤，創(chuàng)歷史新高。

綠色生產(chǎn)方式加快形成。實(shí)施“到2020年化肥農(nóng)藥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)”，化肥和化學(xué)農(nóng)藥使用量實(shí)現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。2020年水稻小麥玉米三大糧食作物化學(xué)農(nóng)藥、化肥利用率分別達(dá)到40.6%、40.2%，分別比2015年提高4個(gè)、5個(gè)百分點(diǎn)。病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治覆蓋率達(dá)到41.9%，比2015年提高9個(gè)百分點(diǎn)。大力發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)，農(nóng)田灌溉水有效利用系數(shù)達(dá)到0.565。實(shí)施耕地輪作休耕制度試點(diǎn)，實(shí)施面積由2016年的616萬畝擴(kuò)大到2020年的4716萬畝，初步形成了輪作為主、休耕為輔，種地養(yǎng)地相結(jié)合、生產(chǎn)生態(tài)相協(xié)調(diào)的綠色種植制度。

第二節(jié) 面臨挑戰(zhàn)

“十四五”時(shí)期，國(guó)內(nèi)外環(huán)境發(fā)生深刻復(fù)雜變化，世界正經(jīng)歷百年未有之大變局，新冠肺炎疫情影響廣泛深遠(yuǎn)，國(guó)際產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈不穩(wěn)定性不確定性明顯增加，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展面臨復(fù)雜嚴(yán)峻形勢(shì)，確保糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品供給安全的要求越來越高，種植業(yè)發(fā)展面臨許多新問題新挑戰(zhàn)。資源約束更緊。耕地?cái)?shù)量減少，據(jù)第三次全國(guó)國(guó)土調(diào)查，2019年全國(guó)耕地面積19.18億畝，比10年前減少1.13億畝。耕地質(zhì)量總體不高，局部地區(qū)退化嚴(yán)重，提升質(zhì)量難度增大。2020年農(nóng)業(yè)用水3612.4億立方米，比2015年減少239億立方米，水資源總量不足、利用率不高，土地和水資源錯(cuò)配嚴(yán)重等問題仍然突出。氣候和生物災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)更大。受全球氣候變化影響，極端天氣增加，災(zāi)害呈現(xiàn)極端性突發(fā)性，加之主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域更為集中，災(zāi)害對(duì)農(nóng)業(yè)特別是糧食生產(chǎn)影響加重。同時(shí)，草地貪夜蛾、水稻“兩遷”害蟲、粘蟲、草地螟、小麥赤霉病和條銹病等遷飛性、流行性病蟲害呈加重發(fā)生趨勢(shì)，紅火蟻、馬鈴薯甲蟲、柑橘黃龍病等檢疫性病蟲害在部分地區(qū)擴(kuò)散蔓延。綠色發(fā)展要求更高。居民消費(fèi)由吃得飽向吃得好、吃得健康轉(zhuǎn)變，人民群眾對(duì)消費(fèi)安全和消費(fèi)升級(jí)的期待不斷提高，增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給的任務(wù)艱巨。部分地區(qū)化肥農(nóng)藥使用不科學(xué)不合理的問題仍然突出，農(nóng)藥肥料包裝廢棄物回收處理工作剛剛起步，與高質(zhì)量綠色發(fā)展的要求還有差距。效益提升要求更大。生產(chǎn)成本居高不下，種植收益持續(xù)走低，糧食產(chǎn)業(yè)鏈條相對(duì)較短，加工增值仍然不高，加之支持政策較為分散，精準(zhǔn)性和指向性不夠強(qiáng)，輔之以利的調(diào)動(dòng)機(jī)制尚未完善，穩(wěn)定生產(chǎn)的難度越來越大。供應(yīng)鏈安全風(fēng)險(xiǎn)更加突出。2020年大豆進(jìn)口量超過1億噸，約占全球大豆貿(mào)易量的60%，對(duì)外依存度高達(dá)85%，且進(jìn)口來源國(guó)高度集中。受新冠肺炎疫情持續(xù)、國(guó)際地緣政治等因素影響，大豆、玉米、棉花等緊缺農(nóng)產(chǎn)品通過進(jìn)口保障供應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)加大。

第三節(jié) 發(fā)展機(jī)遇

“十四五”時(shí)期，我國(guó)開啟全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家新征程，三農(nóng)工作重心歷史性轉(zhuǎn)向全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，為種植業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來了難得機(jī)遇。政策環(huán)境不斷優(yōu)化。黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》提出，夯實(shí)糧食生產(chǎn)能力基礎(chǔ)，保障糧、棉、油、糖、肉、奶等重要農(nóng)產(chǎn)品供給安全。實(shí)行糧食安全黨政同責(zé)，持續(xù)加大支持力度，為加快推進(jìn)種植業(yè)現(xiàn)代化提供了有力支撐。市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)更加強(qiáng)勁。構(gòu)建以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局，把擴(kuò)大內(nèi)需作為戰(zhàn)略基點(diǎn)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)潛力將不斷釋放，以糧食為主轉(zhuǎn)化的肉蛋奶消費(fèi)將持續(xù)增加，以綠色安全為特征的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求將不斷擴(kuò)大，為種植業(yè)發(fā)展提供更廣闊的市場(chǎng)空間。科技支撐能力不斷提升。以生物技術(shù)和信息技術(shù)為特征的新一輪農(nóng)業(yè)科技革命深入推進(jìn)，現(xiàn)代科技與農(nóng)機(jī)農(nóng)藝正深度融合，不同區(qū)域不同類型的綠色高質(zhì)高效技術(shù)模式加快集成推廣，將為種植業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展提供強(qiáng)大動(dòng)力。設(shè)施裝備不斷強(qiáng)化。到2025年將建成10.75億畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，改造提升1.05億畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，以此穩(wěn)定保障1.1萬億斤以上糧食產(chǎn)能。農(nóng)機(jī)裝備創(chuàng)新發(fā)展，主要農(nóng)作物生產(chǎn)全程機(jī)械化加快推進(jìn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率明顯提高，將為種植業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展提供有力條件。改革釋放更多紅利。農(nóng)村改革全面深入推進(jìn)，利益分配制度不斷完善，規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體和服務(wù)主體的帶動(dòng)能力不斷增強(qiáng)，將為種植業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展注入新的活力。

綜上所述，“十四五”時(shí)期是推進(jìn)種植業(yè)現(xiàn)代化的重要戰(zhàn)略機(jī)遇期，必須加強(qiáng)前瞻性思考和全局性謀劃，抓住機(jī)遇、創(chuàng)新思路、完善政策、強(qiáng)化支撐，加快促進(jìn)種植業(yè)全面轉(zhuǎn)型升級(jí)，開啟我國(guó)現(xiàn)代種植業(yè)發(fā)展新征程。

第二章 總體要求

第一節(jié) 指導(dǎo)思想

以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)黨的十九大和十九屆歷次全會(huì)精神，立足新發(fā)展階段、貫徹新發(fā)展理念、構(gòu)建新發(fā)展格局、推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，堅(jiān)持全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，堅(jiān)持大食物大糧食觀，堅(jiān)持深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，按照保供固安全、振興暢循環(huán)的工作定位，以確保糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品供給安全為首要任務(wù)，統(tǒng)籌保數(shù)量、保多樣、保質(zhì)量，鞏固提升糧食產(chǎn)能，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局，加快推行種植業(yè)綠色生產(chǎn)方式，不斷提高種植業(yè)發(fā)展質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力，全力確保國(guó)家糧食安全，更好地滿足人民群眾多元化消費(fèi)需求，為加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化提供堅(jiān)實(shí)支撐。

第二節(jié) 基本原則

——堅(jiān)持底線思維，保供優(yōu)先。統(tǒng)籌發(fā)展和安全，始終立足國(guó)內(nèi)抓好糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，確保谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全。落實(shí)糧食安全黨政同責(zé)，實(shí)施藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略，建立輔之以利、輔之以義保障機(jī)制。把提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力放在更加突出的位置，持續(xù)推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，深入實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)，提高農(nóng)機(jī)裝備水平，保障種糧農(nóng)民合理收益，中國(guó)人的飯碗任何時(shí)候都要牢牢端在自己手中。

——堅(jiān)持系統(tǒng)觀念，統(tǒng)籌發(fā)展。在多目標(biāo)平衡中抓要害，立足資源稟賦調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，有保有壓，優(yōu)先發(fā)展糧食生產(chǎn)，提高大豆油料產(chǎn)能和自給率，穩(wěn)定棉糖菜供給，引導(dǎo)果茶等作物適度差異化發(fā)展，構(gòu)建適應(yīng)新階段新格局的區(qū)域布局、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和品質(zhì)結(jié)構(gòu)。統(tǒng)籌利用國(guó)內(nèi)外兩個(gè)市場(chǎng)，促進(jìn)國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)良性互動(dòng)。

——堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，轉(zhuǎn)型升級(jí)。強(qiáng)化科技創(chuàng)新在種植業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中的重要支撐作用，突破高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的制約瓶頸，推進(jìn)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式，加快發(fā)展多種形式適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，健全農(nóng)業(yè)專業(yè)化、社會(huì)化服務(wù)體系，大力提升全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力。

——堅(jiān)持綠色引領(lǐng)，提質(zhì)增效。遵循綠色發(fā)展理念，正確處理綠色發(fā)展與資源安全、糧食安全、農(nóng)民增收的關(guān)系，加快種植業(yè)生產(chǎn)方式綠色低碳轉(zhuǎn)型，提高水肥藥利用效率，推行輪作休耕等綠色耕作制度，促進(jìn)節(jié)本增效統(tǒng)一、生產(chǎn)生態(tài)協(xié)調(diào)。

第三節(jié) 發(fā)展目標(biāo)

到2025年，全國(guó)種植業(yè)現(xiàn)代化取得重大進(jìn)展，糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力明顯提升，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給明顯增加，生產(chǎn)方式綠色轉(zhuǎn)型取得明顯進(jìn)展，種植業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)。

——保供能力得到新提高。區(qū)域布局更加合理，品質(zhì)結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化，供給體系適配性明顯增強(qiáng)。糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升，確?？偖a(chǎn)量保持在1.3萬億斤以上，跨上1.4萬億斤臺(tái)階，守住谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全底線。油料力爭(zhēng)新增面積2500萬畝以上，棉花、糖料保持合理自給水平。蔬菜、水果、茶葉等穩(wěn)定發(fā)展，安全均衡供應(yīng)水平明顯提高。

——質(zhì)量效益實(shí)現(xiàn)新提升?，F(xiàn)代種植體系基本建立，品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)取得明顯成效，物質(zhì)技術(shù)裝備條件持續(xù)改善，規(guī)?；?jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、數(shù)字化管理水平明顯提高，產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平進(jìn)一步提升，生產(chǎn)效益偏低的狀況顯著改善。

——綠色發(fā)展邁出新步伐。耕地、水等農(nóng)業(yè)資源利用效率明顯提升，以資源環(huán)境承載力為基礎(chǔ)的種植業(yè)生產(chǎn)制度初步建立，化肥化學(xué)農(nóng)藥減量化取得新成效，節(jié)水農(nóng)業(yè)發(fā)展取得新進(jìn)展，病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治和綠色防控大面積推廣應(yīng)用，種植業(yè)生產(chǎn)方式綠色低碳轉(zhuǎn)型實(shí)現(xiàn)新進(jìn)步。

第三章 主要產(chǎn)業(yè)與區(qū)域布局

圍繞“十四五”種植業(yè)發(fā)展的新任務(wù)和新目標(biāo)，立足農(nóng)作物特點(diǎn)和區(qū)域資源稟賦，在“十三五”種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整基礎(chǔ)上，聚焦七大主要產(chǎn)業(yè)和六大區(qū)域，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局，促進(jìn)種植業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

第一節(jié) 主要產(chǎn)業(yè)

(一)糧食

糧食是安天下、穩(wěn)民心的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)?！笆奈濉逼陂g，繼續(xù)深入實(shí)施國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略，推進(jìn)藏糧于地、藏糧于技，穩(wěn)定播種面積，著力提高單產(chǎn)，鞏固提升綜合產(chǎn)能，確保谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全。到2025年，糧食播種面積穩(wěn)定在17.5億畝以上，其中谷物面積穩(wěn)定在14億畝以上、口糧穩(wěn)定在8億畝以上;確?？偖a(chǎn)量保持在1.3萬億斤以上，跨上1.4萬億斤臺(tái)階。

1. 稻谷。稻谷是我國(guó)第一大口糧作物，全國(guó)60%的人口以稻米為主食。2020年全國(guó)水稻播種面積4.51億畝、產(chǎn)量4237億斤，產(chǎn)需平衡有余?！笆奈濉逼陂g，抓早保雙、穩(wěn)定面積，主攻單產(chǎn)、提高產(chǎn)能，優(yōu)化結(jié)構(gòu)、改善品質(zhì)。到2025年，播種面積穩(wěn)定在4.5億畝、產(chǎn)量達(dá)到4300億斤左右。其中，早稻穩(wěn)定在7100萬畝、雙季稻穩(wěn)定在1.5億畝左右，再生稻發(fā)展到1500萬畝，品種品質(zhì)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。

東北地區(qū)。穩(wěn)定水稻面積，發(fā)展優(yōu)質(zhì)粳稻。選育推廣耐寒、抗稻瘟病的高產(chǎn)品種，集成推廣智能催芽、大棚育秧、側(cè)深施肥、控制灌溉等關(guān)鍵技術(shù)。推進(jìn)“三江”連通工程建設(shè)，發(fā)展自流灌溉，壓縮井灌稻生產(chǎn)。長(zhǎng)江中下游地區(qū)。穩(wěn)早稻保雙季稻，因地制宜發(fā)展再生稻。早稻選育推廣早熟、加工專用高產(chǎn)品種，中稻選育推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病品種，晚稻選育推廣早熟、優(yōu)質(zhì)食味高產(chǎn)品種，改善品質(zhì)結(jié)構(gòu)。集成推廣集中育秧、精確定量栽培、雙季稻機(jī)插(拋)秧、側(cè)深施肥、無人化作業(yè)等關(guān)鍵技術(shù)。華南地區(qū)。抓早促晚穩(wěn)面積，適度發(fā)展再生稻，優(yōu)化結(jié)構(gòu)提品質(zhì)。選育推廣早晚兼用、耐高溫、抗稻瘟病的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，集成推廣集中育秧、免耕拋秧、雙季稻機(jī)插(拋)秧、側(cè)深施肥等關(guān)鍵技術(shù)。大力發(fā)展“絲苗米”等優(yōu)質(zhì)特色品種，不斷優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)。西南地區(qū)。穩(wěn)定面積，改善品質(zhì)，發(fā)展再生稻。選育推廣耐高溫、抗稻瘟病的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，集成推廣集中育秧、強(qiáng)化栽培、免耕拋秧、機(jī)插(拋)秧、側(cè)深施肥等關(guān)鍵技術(shù)。適度發(fā)展“大粒香”“香禾糯”等優(yōu)質(zhì)特色水稻。

2. 小麥。小麥?zhǔn)俏覈?guó)兩大口糧作物之一，全國(guó)40%的人口以小麥為主食。2020年小麥播種面積3.51億畝、產(chǎn)量2685億斤，產(chǎn)需平衡略有盈余。2021年，受小麥玉米價(jià)格倒掛等因素影響，小麥飼用替代明顯增多，產(chǎn)需形勢(shì)由寬裕轉(zhuǎn)為趨緊?！笆奈濉逼陂g，冬春兼顧、穩(wěn)定面積，抓強(qiáng)(筋)促弱(筋)、提升品質(zhì)。到2025年，播種面積保持在3.5億畝以上，產(chǎn)量2800億斤以上;穩(wěn)定冬小麥生產(chǎn)，因地制宜恢復(fù)發(fā)展春小麥生產(chǎn);大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋弱筋小麥，持續(xù)優(yōu)化品質(zhì)結(jié)構(gòu)。

黃淮海地區(qū)。穩(wěn)定面積，大力提升生產(chǎn)水平，積極發(fā)展強(qiáng)筋、中強(qiáng)筋小麥。水澆地小麥保持高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，推進(jìn)節(jié)水灌溉;旱地小麥強(qiáng)化雨養(yǎng)旱作，提升單產(chǎn)水平。選育推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病品種，旱地推廣抗旱節(jié)水品種。集成推廣深松深翻與旋耕交替、寬幅精播、水肥一體化、基肥機(jī)械深施、看苗追肥、鎮(zhèn)壓保墑等關(guān)鍵技術(shù)。長(zhǎng)江中下游地區(qū)。穩(wěn)定面積，大力提升稻茬小麥生產(chǎn)水平，因地制宜發(fā)展弱筋、中筋小麥。選育推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗赤霉病和抗穗發(fā)芽品種。集成推廣秸稈還田、少免耕機(jī)條播、半精量播種等關(guān)鍵技術(shù)，著力提高稻茬小麥播種質(zhì)量，提高單產(chǎn)水平。西南地區(qū)。穩(wěn)定面積，適度發(fā)展軟質(zhì)小麥，滿足釀酒原料需求。選育推廣高產(chǎn)、抗條銹病品種，全面落實(shí)種子包衣或藥劑拌種。集成應(yīng)用免耕播種、精量半精量播種、肥料損失控制等關(guān)鍵技術(shù)。東北地區(qū)。適當(dāng)恢復(fù)春小麥，發(fā)展硬紅春優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、中強(qiáng)筋小麥。選育推廣高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆、節(jié)水品種。堅(jiān)持規(guī)?；a(chǎn)，集成應(yīng)用秋整地秋施肥、秸稈還田、精量半精量播種等關(guān)鍵技術(shù)，提高單產(chǎn)水平。西北地區(qū)。穩(wěn)定面積，兼顧冬小麥春小麥，適當(dāng)恢復(fù)春小麥，大力提升旱地小麥生產(chǎn)水平。旱地大力發(fā)展雨養(yǎng)旱作小麥，選育推廣抗旱豐產(chǎn)、抗條銹病品種;水澆地選育推廣抗倒伏、抗條銹病白粉病品種。集成推廣蓄水保墑、保護(hù)性耕作、寬幅精播、水肥一體化等關(guān)鍵技術(shù)。強(qiáng)化藥劑拌種，持續(xù)推進(jìn)小麥條銹病菌源地治理。

3. 玉米。玉米是我國(guó)第一大糧食作物，是重要的飼料和工業(yè)原料。2020年播種面積6.2億畝、產(chǎn)量5213億斤，近年因飼用消費(fèi)和加工消費(fèi)增加，產(chǎn)需缺口有所擴(kuò)大，供求關(guān)系由基本平衡轉(zhuǎn)向趨緊。“十四五”期間，挖潛擴(kuò)面、提升產(chǎn)能、優(yōu)化結(jié)構(gòu)，推進(jìn)多元發(fā)展，提高供給保障能力。到2025年，播種面積達(dá)到6.3億畝以上，產(chǎn)量提高到5300億斤以上，力爭(zhēng)達(dá)到5550億斤;因地制宜發(fā)展青貯玉米和鮮食玉米，青貯玉米面積穩(wěn)定在4000萬畝以上，鮮食玉米面積穩(wěn)定在2000萬畝以上。

東北地區(qū)。適當(dāng)擴(kuò)大面積，優(yōu)化種植制度，提高單產(chǎn)水平。推進(jìn)玉米大豆(雜糧)合理輪作，優(yōu)化種植制度，適當(dāng)擴(kuò)大玉米面積。因地制宜發(fā)展青貯玉米，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)。選育推廣耐密植、抗倒伏、抗病蟲、宜籽粒機(jī)收的高產(chǎn)品種。集成應(yīng)用保護(hù)性耕作、合理增密、種肥同播、淺埋滴灌等關(guān)鍵技術(shù)，落實(shí)抗旱坐水種、化控防倒、促早熟防早霜等防災(zāi)減災(zāi)措施。黃淮海地區(qū)。穩(wěn)定面積，主攻單產(chǎn)，推進(jìn)籽粒機(jī)收。選育推廣耐密植、抗倒伏、抗病蟲的早熟高產(chǎn)品種。集成應(yīng)用深松整地、單粒精播、合理增密、種肥同播、水肥一體化、化控防倒等關(guān)鍵技術(shù)。西北地區(qū)。穩(wěn)定面積，提高單產(chǎn)，因地制宜發(fā)展青貯玉米。灌區(qū)集成推廣合理增密、種肥同播、膜下滴灌、淺埋滴灌、水肥一體化等關(guān)鍵技術(shù)，旱區(qū)集成推廣雨養(yǎng)旱作及抗旱劑保水劑、長(zhǎng)效肥有機(jī)肥施用等關(guān)鍵技術(shù)。西南及南方地區(qū)。穩(wěn)定面積、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、多元發(fā)展。因地制宜發(fā)展間套作，優(yōu)化種植模式;適當(dāng)發(fā)展青貯、鮮食玉米，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)。集成推廣地膜覆蓋、合理增密、坐水播種、化控防倒及長(zhǎng)效肥施用等關(guān)鍵技術(shù)，鮮食玉米推廣育苗移栽、免耕定向留穗等技術(shù)，大力發(fā)展軟體集雨窖等蓄水設(shè)施。

4. 大豆。大豆是植物蛋白、食用油脂和蛋白飼料的重要來源，在我國(guó)居民飲食消費(fèi)和畜禽養(yǎng)殖中占有重要地位。2020年，播種面積1.48億畝、產(chǎn)量1960萬噸。近年來，隨著人民生活水平提高和養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，豆油和豆粕需求大幅增加，大豆產(chǎn)需缺口較大且長(zhǎng)期存在。“十四五”期間，挖掘潛力擴(kuò)面積，穩(wěn)定食用增加油用，主攻單產(chǎn)提產(chǎn)能，多措并舉保供給。到2025年，推廣大豆玉米帶狀復(fù)合種植面積5000萬畝(折合大豆面積2500萬畝)，擴(kuò)大輪作規(guī)模，開發(fā)鹽堿地種大豆，力爭(zhēng)大豆播種面積達(dá)到1.6億畝左右，產(chǎn)量達(dá)到2300萬噸左右，推動(dòng)提升大豆自給率。

東北地區(qū)。帶狀間作擴(kuò)面積，糧豆輪作優(yōu)制度，技術(shù)支撐提單產(chǎn)。推進(jìn)玉米大豆輪作，大力發(fā)展玉米大豆帶狀復(fù)合種植，加快構(gòu)建綠色種植制度，著力推進(jìn)水肥一體化。選育推廣早熟、耐密、高產(chǎn)品種，加強(qiáng)雜交大豆品種攻關(guān)。集成應(yīng)用大壟密植、淺埋滴灌、接種根瘤菌、寬臺(tái)大壟勻密高產(chǎn)栽培、低損耗機(jī)收等關(guān)鍵技術(shù)。黃淮海地區(qū)。輪作間作擴(kuò)面積，鹽堿地開發(fā)種大豆。完善小麥大豆周年輪作種植模式，大力推廣玉米大豆帶狀復(fù)合種植，因地制宜開發(fā)環(huán)渤海鹽堿地?cái)U(kuò)種大豆，提升綜合生產(chǎn)能力。選育推廣耐蔭耐密“雙耐”、抗倒伏抗裂莢“雙抗”、高產(chǎn)高蛋白高油“三高”品種。集成應(yīng)用合理增密、麥茬免耕覆秸、精量播種、低損機(jī)收等關(guān)鍵技術(shù)。實(shí)行種子包衣或藥劑拌種，做好大豆孢囊線蟲、食心蟲及“癥青”綜合防控。

專欄2 其他糧食作物

1. 馬鈴薯。馬鈴薯是重要的糧食作物和食品加工原料?！笆奈濉逼陂g要穩(wěn)定面積、多元發(fā)展，突出專用、改善品質(zhì)。到2025年，播種面積穩(wěn)定在7000萬畝左右，產(chǎn)量保持在1750萬噸左右。大力推廣高產(chǎn)高干物質(zhì)品種和脫毒種薯，擴(kuò)大加工專用型馬鈴薯品種種植。北方一季作區(qū)。干旱半干旱地區(qū)重點(diǎn)發(fā)展旱作淀粉加工用薯，高原冷涼和高寒地區(qū)加強(qiáng)脫毒種薯基地建設(shè)，強(qiáng)化馬鈴薯甲蟲阻截防控。中原二季作區(qū)。重點(diǎn)發(fā)展早熟鮮食菜用商品薯，因地制宜推廣多層覆蓋技術(shù)，提高單產(chǎn)水平。西南一二季混作區(qū)。大力發(fā)展間作套種，科學(xué)防控晚疫病，加強(qiáng)高海拔山區(qū)脫毒種薯基地建設(shè)，嚴(yán)格控制馬鈴薯金線蟲發(fā)生區(qū)種薯繁育和馬鈴薯調(diào)運(yùn)。南方冬作區(qū)。重點(diǎn)發(fā)展錯(cuò)峰上市鮮食用商品薯，推廣高產(chǎn)專用廣適新品種、脫毒種薯、覆膜壟作、膜下滴灌、精準(zhǔn)水肥管理、病蟲害綠色防控和全程機(jī)械化等技術(shù)。

2. 青稞。青稞是我國(guó)西南民族地區(qū)的重要口糧。“十四五”期間要著力打造西藏、青海、四川、甘肅、云南等青稞傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)區(qū)。到2025年，青稞種植面積穩(wěn)定在400萬畝，畝產(chǎn)達(dá)到285公斤。選育推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病品種，大力推行青稞與豆類、油菜等作物輪作的種植模式，集成應(yīng)用種子包衣、合理密植、寬幅勻播、節(jié)水旱作、病蟲草害綠色防控、機(jī)械化耕種收等不同生態(tài)區(qū)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)模式，強(qiáng)化青稞黑穗病、條紋病及地下害蟲、蚜蟲、雜草等病蟲草害防治。

(二)油料

油料作物是食用油脂和飼料蛋白的重要來源。2020年，油料作物播種面積1.97億畝，產(chǎn)量3586萬噸，產(chǎn)需缺口較大。隨著人民生活水平提高和消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)，油料消費(fèi)呈增長(zhǎng)趨勢(shì)?！笆奈濉逼陂g，聚焦重點(diǎn)、多油并舉，深挖潛力、擴(kuò)大面積，依靠科技、主攻單產(chǎn)，千方百計(jì)提高油料生產(chǎn)能力。到2025年，油料作物播種面積達(dá)到2.2億畝以上，其中油菜面積1.2億畝左右、花生面積7500萬畝，向日葵、胡麻、芝麻等特色油料面積穩(wěn)定在2500萬畝左右。

1. 油菜。我國(guó)是世界油菜生產(chǎn)和消費(fèi)第一大國(guó)，常年種植面積1億畝左右、占油料面積的50%以上，油菜籽產(chǎn)量1400萬噸左右、占油料產(chǎn)量近40%，是重要的食用植物油和飼料蛋白來源?！笆奈濉逼陂g，挖潛增面積、擴(kuò)種冬油菜，開發(fā)多功能、提產(chǎn)增效益，提質(zhì)優(yōu)結(jié)構(gòu)、加工促轉(zhuǎn)化。到2025年，全國(guó)油菜播種面積達(dá)到1.2億畝左右，產(chǎn)量達(dá)到1800萬噸。

長(zhǎng)江流域冬油菜產(chǎn)區(qū)。開發(fā)冬閑田擴(kuò)種冬油菜，因地制宜選模式，水旱輪作優(yōu)制度。充分發(fā)揮油菜不與糧爭(zhēng)地的優(yōu)勢(shì)，大力推廣油稻、油稻稻種植模式，構(gòu)建科學(xué)合理的輪作制度。選育推廣早熟“一早”、低芥酸低硫苷“雙低”、抗病抗裂角“雙抗”、高產(chǎn)高油高油酸“三高”的宜機(jī)化品種。集成應(yīng)用輕簡(jiǎn)化機(jī)械化直播和育苗移栽、無人機(jī)飛播、合理密植、油菜緩釋專用肥、種子包衣等關(guān)鍵技術(shù)，開展“一促四防”(促進(jìn)生長(zhǎng)結(jié)實(shí)，防治菌核病、防花而不實(shí)、防后期早衰、防“老鼠尾巴”)。北方春油菜產(chǎn)區(qū)。穩(wěn)定面積，主攻單產(chǎn)，提升品質(zhì)。因地制宜開展糧油輪作，重點(diǎn)在內(nèi)蒙古大興安嶺地區(qū)、青海高海拔旱作農(nóng)業(yè)區(qū)、甘肅隴中南部高寒二陰旱作區(qū)、新疆伊犁昭蘇地區(qū)等無霜期較短區(qū)域發(fā)展甘藍(lán)型春油菜生產(chǎn)。集成推廣全程機(jī)械化輕簡(jiǎn)技術(shù)模式，加強(qiáng)菌核病和蚜蟲等病蟲害防控。

2. 花生。花生是我國(guó)重要的食用植物油來源和休閑食品。2020年花生種植面積7096萬畝、產(chǎn)量1799萬噸，榨油和食用各一半?！笆奈濉逼陂g，輪作套作擴(kuò)面積，集成技術(shù)攻單產(chǎn)，選用良種提品質(zhì)。到2025年，花生面積達(dá)到7500萬畝左右，產(chǎn)量達(dá)到1900萬噸以上。

東北地區(qū)。擴(kuò)大播種面積，提高油用比例。在遼寧吉林農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)適當(dāng)擴(kuò)大種植面積，打造花生全產(chǎn)業(yè)鏈基地縣。選育推廣早熟高產(chǎn)、耐低溫品種。集成推廣玉米花生寬幅間作、大壟雙行地膜覆蓋、水肥一體化、壟上交錯(cuò)單粒播種等關(guān)鍵技術(shù)。加強(qiáng)早春低溫、干旱和秋季早霜、凍害等自然災(zāi)害防范。黃淮海地區(qū)。春播夏播兼顧，穩(wěn)定種植面積。大力發(fā)展高油酸花生，提升花生品質(zhì)。選育推廣高油、高油酸、早熟高產(chǎn)品種。集成推廣起壟種植、寬窄行機(jī)械化種植、寬幅間作、單粒精播、水肥一體化、全程機(jī)械化等關(guān)鍵技術(shù)。西北地區(qū)。優(yōu)化耕作制度，擴(kuò)大種植面積。在新疆次宜棉區(qū)推進(jìn)花生棉花輪作，利用農(nóng)牧交錯(cuò)地、河灘地、沙土地，適度擴(kuò)種花生。選育推廣早熟高產(chǎn)、耐鹽堿花生品種。集成推廣控鹽堿、地膜覆蓋、膜下滴灌、壟作密植、機(jī)械收獲等關(guān)鍵技術(shù)。

專欄3 特色油料作物

向日葵、芝麻、胡麻等特色油料作物是食用植物油的重要來源?！笆奈濉逼陂g，在不與糧食作物爭(zhēng)地的前提下，在東北、西北、華北等旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，利用丘陵、河灘、沙地等發(fā)展特色油料作物，著力穩(wěn)面積、提品質(zhì)，豐富食用植物油供給來源。

1. 向日葵。到2025年，面積穩(wěn)定在1300萬畝，產(chǎn)量達(dá)到260萬噸左右。選育推廣優(yōu)質(zhì)專用、抗病抗逆、適于機(jī)械化種植的向日葵新品種，集成推廣精量播種、大小行種植、鹽堿旱地高效栽培、機(jī)械化收獲等關(guān)鍵技術(shù)，強(qiáng)化菌核病、黃萎病等病蟲害防控，著力提高向日葵全程綠色機(jī)械化生產(chǎn)水平。

2. 芝麻。到2025年，面積穩(wěn)定在400萬畝，產(chǎn)量達(dá)到45萬噸。因地制宜發(fā)展干旱瘠薄地區(qū)芝麻種植，選育更新高產(chǎn)高油新品種，大力推廣全程機(jī)械化種植。黃淮主產(chǎn)區(qū)集成推廣麥后免耕直播，江淮主產(chǎn)區(qū)集成推廣溝廂栽培，華南主產(chǎn)區(qū)集成推廣間作套種。強(qiáng)化枯萎病、莖點(diǎn)枯病以及漬害防控。

3. 胡麻。到2025年，面積穩(wěn)定在280萬畝，產(chǎn)量達(dá)到28萬噸左右。選育高產(chǎn)、高亞麻酸、高木酚素胡麻新品種，集成推廣地膜覆蓋、間作套種、抗旱高產(chǎn)等栽培技術(shù)，示范推廣低損耗機(jī)收等關(guān)鍵技術(shù)，大力提高單產(chǎn)水平。

4. 油莎豆。到2025年，面積穩(wěn)定在20萬畝左右。利用現(xiàn)代育種技術(shù)，選育推廣高產(chǎn)、高出油率、易采收新品種，集成組裝油莎豆綠色高效保護(hù)性種植模式，加快研發(fā)配套機(jī)械，研究防止“雜草化”的技術(shù)路徑。

(三)棉花

棉花是重要的大宗農(nóng)產(chǎn)品和紡織工業(yè)原料。2020年播種面積4753萬畝，產(chǎn)量591萬噸。“十四五”期間，著力建設(shè)西北內(nèi)陸、黃河流域、長(zhǎng)江流域三大優(yōu)勢(shì)棉區(qū)，鞏固提升棉花生產(chǎn)保護(hù)區(qū)綜合生產(chǎn)能力，穩(wěn)定種植面積，調(diào)整優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，推廣集中成熟輕簡(jiǎn)高效栽培技術(shù)模式，大力提升棉花品質(zhì)，提高機(jī)械化采收水平和質(zhì)量。到2025年，全國(guó)棉花播種面積穩(wěn)定在4800萬畝左右，產(chǎn)量590萬噸左右，高品質(zhì)棉占比達(dá)到45%左右。

穩(wěn)定西北內(nèi)陸棉區(qū)。適度調(diào)減水資源短缺棉區(qū)、風(fēng)險(xiǎn)棉區(qū)、次宜棉區(qū)棉花種植面積。新疆棉花面積穩(wěn)定在3600萬畝左右，擴(kuò)大甘肅適宜區(qū)棉花種植面積。重點(diǎn)推廣適宜機(jī)收、早熟、抗性強(qiáng)的棉花品種，提高陸地中長(zhǎng)絨棉覆蓋率，集成示范“降密健株早熟型”栽培模式。適度恢復(fù)黃河流域和長(zhǎng)江流域棉區(qū)。力爭(zhēng)黃河流域、長(zhǎng)江流域棉花播種面積恢復(fù)到1100萬畝以上。引導(dǎo)灘涂地、鹽堿地、重金屬污染區(qū)適當(dāng)擴(kuò)種棉花。重點(diǎn)推廣中早熟、抗病品種和“直密矮株型”栽培模式。建設(shè)高品質(zhì)棉花種植帶。在新疆天山北坡適宜棉區(qū)、南疆巴音郭楞蒙古自治州和阿克蘇地區(qū)，河北黑龍港地區(qū)，黃河三角洲及環(huán)渤海灣地區(qū)，以及江漢平原、洞庭湖鄱陽湖等沿江沿湖地區(qū)開展高品質(zhì)棉花種植帶建設(shè)，提升高品質(zhì)棉花生產(chǎn)集中度。

(四)糖料

糖料是食品工業(yè)的重要原料。2020年糖料面積2353萬畝，產(chǎn)量1.2億噸，食糖產(chǎn)量1067萬噸?！笆奈濉逼陂g，著力穩(wěn)定種植面積，建設(shè)桂中南、滇西南、粵西三大甘蔗優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)和華北、西北兩大甜菜優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。推進(jìn)品種改良和全程機(jī)械化，提高單產(chǎn)水平和含糖量。到2025年，全國(guó)糖料種植面積穩(wěn)定在2300萬畝左右，其中甘蔗面積2000萬畝左右，甜菜面積300萬畝左右;糖料總產(chǎn)量1.2億噸以上。

提升甘蔗優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。以甘蔗生產(chǎn)保護(hù)區(qū)為重點(diǎn)，加快蔗田宜機(jī)化改造，選育推廣高產(chǎn)高糖抗逆品種，提高脫毒健康種苗覆蓋率，推進(jìn)全程機(jī)械化。穩(wěn)定甜菜種植面積。內(nèi)蒙古中東部、黑龍江西部、新疆塔額盆地、伊犁河谷、天山北坡等地區(qū)種植面積保持穩(wěn)定。加快國(guó)產(chǎn)自育品種研發(fā)，推廣機(jī)械精量直播、紙筒育苗移栽、膜下滴灌等技術(shù)模式。

(五)蔬菜

蔬菜是關(guān)系民生的重要“菜籃子”產(chǎn)品。2020年播種面積3.2億畝，產(chǎn)量7.5億噸?！笆奈濉逼陂g，著力優(yōu)化區(qū)域布局和種植結(jié)構(gòu)，推廣優(yōu)良品種，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高質(zhì)量安全水平和經(jīng)濟(jì)效益。到2025年，全國(guó)蔬菜播種面積穩(wěn)定在3億畝以上，產(chǎn)量7億噸以上。

穩(wěn)定大中城市郊區(qū)及周邊蔬菜生產(chǎn)。重點(diǎn)發(fā)展設(shè)施栽培，主要生產(chǎn)不耐貯運(yùn)的葉類蔬菜和地方特色蔬菜，提升應(yīng)急供應(yīng)能力。促進(jìn)設(shè)施蔬菜提檔升級(jí)。聚焦北方日光溫室和長(zhǎng)江流域塑料棚室蔬菜生產(chǎn)能力提升，重點(diǎn)優(yōu)化設(shè)施結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化設(shè)施裝備，提高環(huán)境調(diào)控性能，推進(jìn)生產(chǎn)管理輕簡(jiǎn)化、自動(dòng)化。擴(kuò)大華南與長(zhǎng)江流域冬春蔬菜生產(chǎn)。充分挖掘冬閑田潛力，大力發(fā)展稻菜輪作模式，改善田間排灌設(shè)施，推廣優(yōu)良品種及優(yōu)質(zhì)高效配套技術(shù)，增加冬春蔬菜供應(yīng)。穩(wěn)定高山高原高緯度夏秋蔬菜生產(chǎn)。促進(jìn)黃土高原、云貴高原、北部高緯度夏秋蔬菜生產(chǎn)，重點(diǎn)推廣避雨栽培、生態(tài)保護(hù)栽培等模式，增加夏秋蔬菜供應(yīng)。長(zhǎng)江以南地區(qū)加快研發(fā)推廣耐熱品種和栽培模式，增加地產(chǎn)蔬菜供應(yīng)。

(六)水果

水果是優(yōu)化居民膳食結(jié)構(gòu)的重要農(nóng)產(chǎn)品。2020年水果種植面積1.8億畝，產(chǎn)量2.0億噸。隨著人民生活水平提高，水果消費(fèi)量呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，對(duì)高品質(zhì)、多樣化和周年均衡供應(yīng)的要求進(jìn)一步提高?！笆奈濉逼陂g，堅(jiān)持“適地適栽”，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)和熟期結(jié)構(gòu)，推廣輕簡(jiǎn)化、機(jī)械化、智能化栽培技術(shù)和生產(chǎn)模式，發(fā)展水肥一體化、測(cè)土配方施肥、有機(jī)肥施用等綠色低碳技術(shù)，加快產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)。到2025年水果種植面積穩(wěn)定在1.5億畝以上、產(chǎn)量2.0億噸以上。

1. 蘋果。到2025年，全國(guó)蘋果種植面積穩(wěn)定在3300萬畝左右，產(chǎn)量4500萬噸左右。渤海灣優(yōu)勢(shì)區(qū)。優(yōu)化品種和熟期結(jié)構(gòu)，推廣優(yōu)質(zhì)抗逆新品種及砧穗組合、果園生草及有機(jī)肥替代化肥技術(shù)等。黃土高原優(yōu)勢(shì)區(qū)。推廣晚花品種及抗旱矮化砧木品種、矮砧密植高效栽培、旱地果園秸稈覆蓋、生理性病害防控等技術(shù)。黃河故道和秦嶺北麓傳統(tǒng)蘋果產(chǎn)區(qū)。以早中熟新品種和多元化加工品種為主優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，推廣矮砧集約栽培，加強(qiáng)果園土壤修復(fù)和連作障礙治理。西南冷涼高地產(chǎn)區(qū)。發(fā)展早中熟品種，推廣多抗砧木品種、密植高效栽培技術(shù)。新疆特色產(chǎn)區(qū)。發(fā)展多抗、耐鹽堿砧木品種，優(yōu)化早中晚熟品種搭配，提高果品風(fēng)味特色。

2. 柑橘。引導(dǎo)區(qū)域布局由東南沿海地區(qū)向中部和西部地區(qū)轉(zhuǎn)移，大力推廣柑橘健康種苗和水肥一體化、測(cè)土配方施肥、有機(jī)肥施用等綠色低碳技術(shù)，著力構(gòu)建高品質(zhì)、多樣化和周年均衡供應(yīng)的生產(chǎn)體系。到2025年，全國(guó)柑橘種植面積穩(wěn)定在4300萬畝左右，產(chǎn)量穩(wěn)定在5500萬噸左右，晚熟柑橘(1月及之后上市)產(chǎn)量占比達(dá)到35%左右。長(zhǎng)江上中游柑橘帶。以晚熟柑橘防災(zāi)害提品質(zhì)為重點(diǎn)，集成推廣老果園更新改造、合理配置不同熟期品種、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控、果園生草、樹體適時(shí)覆膜等措施有效減輕干旱、凍害等災(zāi)害影響。贛南—湘南—桂北柑橘帶。加強(qiáng)柑橘黃龍病監(jiān)測(cè)防控，減輕病害影響。同時(shí)加快推進(jìn)特色差異化品種發(fā)展。浙—閩—粵柑橘帶。圍繞高品質(zhì)高端果品，開展促成栽培，積極發(fā)展設(shè)施栽培技術(shù)和質(zhì)量安全保障技術(shù)，做強(qiáng)柑橘品牌。做好黃龍病的防控。鄂西—湘西柑橘帶。以提升溫州蜜柑等寬皮柑橘生產(chǎn)機(jī)械化水平為重點(diǎn)，推廣丘陵山地果園運(yùn)輸設(shè)備、輕簡(jiǎn)化標(biāo)準(zhǔn)化果園機(jī)械，改進(jìn)工廠化育苗機(jī)械與裝備，穩(wěn)定發(fā)展柑橘罐頭加工。西江流域柑橘帶。發(fā)展早熟和晚熟寬皮柑橘，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰上市，推廣品質(zhì)智能化檢測(cè)方法與裝備，發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)發(fā)展出口貿(mào)易。重視柑橘黃龍病的防控。

專欄4 其他水果

1. 梨。到2025年，全國(guó)梨種植面積控制在1500萬畝以內(nèi)，總產(chǎn)量穩(wěn)定2000萬噸左右，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)的80%。合理搭配早、中、晚熟品種結(jié)構(gòu)，穩(wěn)定白梨、砂梨、新疆梨、秋子梨等傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)品種生產(chǎn)，因地制宜發(fā)展西洋梨等特色品種。

2. 葡萄。到2025年，全國(guó)葡萄種植面積控制在1500萬畝以內(nèi)，產(chǎn)量穩(wěn)定在1800萬噸左右。鮮食葡萄早、中、晚熟品種比例達(dá)到3∶3∶4，鮮食、制干和釀酒用葡萄種植結(jié)構(gòu)為7∶1∶2。鮮食葡萄優(yōu)質(zhì)商品果率超80%，釀酒葡萄優(yōu)質(zhì)率60%以上。

3. 桃。到2025年，全國(guó)桃種植面積穩(wěn)定在1500萬畝，與2020年持平，產(chǎn)量1500萬噸，比2020年略增。自主選育的優(yōu)質(zhì)、特色、省力化桃品種占生產(chǎn)栽培品種的80%以上，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化率全面提升。

(七)特色產(chǎn)業(yè)

1. 茶葉。2020年茶葉種植面積4825萬畝，產(chǎn)量293萬噸，目前總體供大于求?！笆奈濉逼陂g，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，劃定最宜區(qū)，堅(jiān)持適區(qū)適種，引導(dǎo)非優(yōu)勢(shì)區(qū)退出茶葉種植。加快品種選育和老茶園改造，集成組裝一批綠色高效技術(shù)模式，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高品質(zhì)、提高單產(chǎn)、提高效益，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。到2025年，全國(guó)茶園面積穩(wěn)定在4000萬畝以上，產(chǎn)量300萬噸左右，出口40萬噸左右。

鞏固長(zhǎng)江流域茶區(qū)。以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠茶、紅茶和黑茶為重點(diǎn)，優(yōu)先發(fā)展南嶺以北、長(zhǎng)江以南最宜區(qū)。提升東南沿海茶區(qū)。以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)烏龍茶和名優(yōu)紅茶為重點(diǎn)，優(yōu)先發(fā)展閩南、閩北及粵東最宜區(qū)。振興西南茶區(qū)。以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠茶、紅茶、黑茶為重點(diǎn)，優(yōu)先發(fā)展滇西滇南、黔中黔東南及桂西南等最宜區(qū)。

2. 食用菌。2020年，全國(guó)食用菌總產(chǎn)量3900多萬噸?！笆奈濉逼陂g，穩(wěn)定香菇、黑木耳、平菇等主要品種規(guī)模，推進(jìn)大宗品種與珍稀特色品種、農(nóng)法栽培與工廠化栽培協(xié)調(diào)發(fā)展，提升產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。到2025年，全國(guó)食用菌總產(chǎn)量穩(wěn)定在4000萬噸左右，集約化生產(chǎn)比例提升到30%左右。

穩(wěn)定主產(chǎn)區(qū)。鞏固河南、福建、山東、黑龍江、河北和吉林等傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)和栽培季節(jié)，提高優(yōu)種覆蓋率，推進(jìn)集約化、設(shè)施化和規(guī)?；a(chǎn)。拓展新產(chǎn)區(qū)。做好夏季冷涼氣候產(chǎn)區(qū)、珍稀特色品種產(chǎn)區(qū)、脫貧產(chǎn)區(qū)等新興產(chǎn)區(qū)的規(guī)劃引導(dǎo)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，穩(wěn)步推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)特色地方品種和綠色生態(tài)栽培技術(shù)，逐步提高生產(chǎn)規(guī)模和技術(shù)水平。穩(wěn)步推進(jìn)工廠化栽培。在長(zhǎng)三角城市群、山東半島城市群、成渝城市群、珠三角城市群等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，引導(dǎo)工廠化栽培有序發(fā)展，提高自育品種的市場(chǎng)占有率，提升優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的供給能力。

3. 中藥材。2020年，全國(guó)中藥材種植面積4358萬畝。隨著中醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展，中藥材消費(fèi)呈穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)?！笆奈濉逼陂g，穩(wěn)定種植面積，提升藥材質(zhì)量，提高安全水平，助力健康中國(guó)戰(zhàn)略實(shí)施。到2025年，全國(guó)中藥材面積穩(wěn)定在4500萬畝左右，道地藥材面積占總面積50%以上。

優(yōu)化生產(chǎn)布局。落實(shí)《全國(guó)道地藥材生產(chǎn)基地建設(shè)規(guī)劃(2018—2025年)》，避免盲目引種、無序擴(kuò)種，加快形成布局合理、特色鮮明、品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量穩(wěn)定的道地藥材生產(chǎn)格局。加快品種選育。強(qiáng)化野生中藥材種質(zhì)資源保護(hù)和開發(fā)利用，加快野生藥材馴化和人工繁育，提純復(fù)壯并推廣一批道地性強(qiáng)、藥效明顯、質(zhì)量穩(wěn)定的品種。推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化種植。完善標(biāo)準(zhǔn)體系，集成綠色高質(zhì)高效技術(shù)模式，打造一批標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。以種植環(huán)節(jié)為重點(diǎn)，推行藥材品種、投入品使用、銷售情況等臺(tái)賬管理制度，推動(dòng)規(guī)模中藥材生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)率先建立中藥材質(zhì)量追溯體系。

專欄5 其他特色作物

1. 蠶桑。到2025年，全國(guó)桑園面積1200萬畝左右，桑蠶繭年產(chǎn)量70萬噸左右;柞蠶放養(yǎng)面積1000萬畝左右，柞蠶繭年產(chǎn)量10萬噸左右，產(chǎn)量略有提升。

2. 麻類。到2025年，全國(guó)麻類種植面積穩(wěn)定在600萬畝左右，產(chǎn)量20萬噸以上。集成推廣高品質(zhì)、抗性強(qiáng)的麻類品種及配套輕簡(jiǎn)高效種植技術(shù)模式，提高全程機(jī)械化水平。

3. 花卉。到2025年，全國(guó)花卉生產(chǎn)總面積穩(wěn)定在1800萬畝左右，設(shè)施栽培面積占比達(dá)15%，年銷售額2000億元以上。提高主要商品花卉自育品種的市場(chǎng)占有率，花卉產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈體系初步形成。

4. 煙草。到2025年，全國(guó)煙葉面積穩(wěn)定在1500萬畝，產(chǎn)量210萬噸左右。提高煙草生產(chǎn)集中度和集約化水平，加快自主烤煙品種選育推廣，重點(diǎn)加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)特色雪茄品種選育。

5. 西甜瓜。到2025年，全國(guó)西瓜播種面積穩(wěn)定在2300萬畝左右、產(chǎn)量6300萬噸左右，甜瓜面積600萬畝左右、產(chǎn)量1400萬噸，優(yōu)質(zhì)西甜瓜面積占比80%，品牌化營(yíng)銷占比超過50%，實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)。

第二節(jié) 區(qū)域布局

(一)東北地區(qū)。包括黑龍江、吉林、遼寧3省和內(nèi)蒙古的東四盟，是我國(guó)最重要的糧食生產(chǎn)基地和最大的商品糧調(diào)出地，主要作物包括玉米、水稻、大豆、花生和蔬菜等，是一年一熟的種植制度?！笆奈濉逼陂g，鞏固提升糧食生產(chǎn)戰(zhàn)略地位，穩(wěn)定水稻種植面積，適當(dāng)增加玉米面積，擴(kuò)大花生大豆生產(chǎn)，加快構(gòu)建綠色種植制度。建設(shè)玉米、水稻、大豆國(guó)家糧食安全產(chǎn)業(yè)帶。干旱半干旱地區(qū)發(fā)展旱作淀粉加工用馬鈴薯，加強(qiáng)高原冷涼和高寒地區(qū)脫毒種薯基地建設(shè)。穩(wěn)定甜菜生產(chǎn)。因地制宜發(fā)展設(shè)施蔬菜和蘋果、梨、小漿果生產(chǎn)。

(二)華北地區(qū)。包括北京、天津、山西、河北、河南、山東6省(市)，是我國(guó)重要的糧食、蔬菜和水果生產(chǎn)基地，主要農(nóng)作物包括玉米、小麥、花生、大豆和蔬菜等，主要是一年兩熟的種植制度?！笆奈濉逼陂g，穩(wěn)定糧食作物播種面積，建設(shè)小麥、玉米國(guó)家糧食安全產(chǎn)業(yè)帶，鞏固提升糧食綜合生產(chǎn)能力;因地制宜擴(kuò)大大豆花生種植面積，打造大豆和油料產(chǎn)加銷產(chǎn)業(yè)集群;大力發(fā)展旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)，推廣耐旱節(jié)水品種、雨養(yǎng)旱作和高效節(jié)水灌溉;引導(dǎo)沿河沿海灘涂鹽堿地等適宜地區(qū)適當(dāng)擴(kuò)大棉花種植，在河北省黑龍港、黃河三角洲及環(huán)渤海灣地區(qū)開展高品質(zhì)棉花種植;鞏固提升蔬菜產(chǎn)業(yè)，因地制宜發(fā)展水果、食用菌、中藥材、雜糧雜豆等產(chǎn)業(yè)。

(三)長(zhǎng)江中下游地區(qū)。包括上海、江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、湖南7省(市)，是我國(guó)重要的糧食、油料和果菜茶生產(chǎn)基地，主要作物包括水稻、小麥、玉米、油菜、花生、蔬菜和茶葉等，種植制度多樣、主要是一年兩熟?！笆奈濉逼陂g，穩(wěn)定糧食播種面積，鞏固提升糧食綜合生產(chǎn)能力;建設(shè)水稻、小麥國(guó)家糧食安全產(chǎn)業(yè)帶和油料全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)基地;在江漢平原、洞庭湖鄱陽湖等沿江沿湖地區(qū)開展高品質(zhì)棉花種植;大力開發(fā)冬閑田擴(kuò)種油菜，因地制宜推廣一季稻+油菜、雙季稻+油菜、一季稻+再生稻+油菜等模式;做大做強(qiáng)園藝產(chǎn)業(yè)，提升冬春淡季蔬菜生產(chǎn)能力;優(yōu)化柑橘品種結(jié)構(gòu)，延長(zhǎng)柑橘鮮果市場(chǎng)供應(yīng)期，適度發(fā)展加工柑橘，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條;大力發(fā)展名優(yōu)綠茶和出口綠茶，提高茶業(yè)深加工能力水平。

(四)華南地區(qū)。包括廣東、廣西、福建、海南4省(區(qū))，是我國(guó)糧食主銷區(qū)和重要的蔬菜水果產(chǎn)區(qū)，主要作物包括水稻、花生、蔬菜、水果、甘蔗和茶葉等，種植制度多樣，主要是一年兩熟或一年三熟。“十四五”期間，保持適度的糧食自給水平，穩(wěn)定水稻、玉米面積;加強(qiáng)冬閑田開發(fā)，擴(kuò)大冬油菜種植面積;加強(qiáng)“南菜北運(yùn)”基地建設(shè)，保持甘蔗、熱帶水果等生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，因地制宜發(fā)展茶葉、食用菌、中藥材、蠶桑等特色產(chǎn)業(yè)。

(五)西南地區(qū)。包括重慶、四川、貴州、云南4省(市)，是我國(guó)糧食產(chǎn)銷平衡區(qū)和蔬菜、水果、茶葉重要產(chǎn)區(qū)，主要作物包括水稻、玉米、大豆、馬鈴薯、蔬菜和茶葉等，種植制度、種植模式多樣，主要是一年兩熟或一年三熟。“十四五”期間，充分發(fā)揮光熱資源豐富、生產(chǎn)類型多樣等優(yōu)勢(shì)，穩(wěn)定水稻、小麥、玉米面積，因地制宜發(fā)展再生稻和釀酒專用糧食，推廣馬鈴薯與其它作物間作套種，開發(fā)冬閑田擴(kuò)種冬油菜;建設(shè)滇西南甘蔗、高山高原夏秋蔬菜、長(zhǎng)江上中游柑橘和西南冷涼高地蘋果等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，適度發(fā)展獼猴桃、李子、小漿果等特色果品;促進(jìn)特色綠茶、紅茶、普洱茶產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。

(六)西北及青藏地區(qū)。包括陜西、寧夏、甘肅、新疆、青海、西藏6省(區(qū))和內(nèi)蒙古中西部，是我國(guó)重要的旱作農(nóng)業(yè)區(qū)、糧食產(chǎn)區(qū)和最大的棉花產(chǎn)區(qū)，主要作物包括玉米、小麥、棉花、馬鈴薯、雜糧雜豆、蔬菜和水果等，主要是一年一熟或一年兩熟的種植制度?！笆奈濉逼陂g，改善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，大力發(fā)展旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)，推廣節(jié)水灌溉、水肥一體化等旱作節(jié)水技術(shù)，鞏固糧油生產(chǎn)能力，穩(wěn)定糧食種植面積;穩(wěn)定西北內(nèi)陸棉區(qū)，發(fā)展高品質(zhì)棉花種植;開展糧油、棉油輪作，擴(kuò)大花生、油菜種植面積，穩(wěn)定甜菜生產(chǎn);穩(wěn)步發(fā)展葡萄、西甜瓜、梨等特色水果生產(chǎn)。

第四章 主要任務(wù)

“十四五”時(shí)期，緊緊圍繞保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給，聚焦七大重點(diǎn)任務(wù)，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，加大政策扶持，著力基礎(chǔ)建設(shè)，強(qiáng)化科技支撐，不斷提升糧食綜合生產(chǎn)能力、大豆油料供給能力、棉糖保障能力，推動(dòng)種植業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

第一節(jié) 鞏固提升糧食生產(chǎn)能力

夯實(shí)生產(chǎn)基礎(chǔ)。實(shí)施藏糧于地戰(zhàn)略，牢牢抓住耕地這一要害，嚴(yán)守18億畝耕地紅線，堅(jiān)決遏制耕地“非農(nóng)化”，嚴(yán)格管控“非糧化”，堅(jiān)持永久基本農(nóng)田主要用于糧食生產(chǎn)。新建一批高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、旱澇保收的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，改造提升一批已建高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。健全輪作休耕制度，推進(jìn)耕地保護(hù)與質(zhì)量提升，實(shí)施國(guó)家黑土地保護(hù)工程，加強(qiáng)退化耕地治理，健全耕地質(zhì)量監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)機(jī)制。加強(qiáng)糧食生產(chǎn)功能區(qū)建設(shè)，鞏固提升糧食產(chǎn)能。

推進(jìn)種業(yè)振興。加強(qiáng)糧食作物種質(zhì)資源普查收集，開展精準(zhǔn)鑒定評(píng)價(jià)，建設(shè)國(guó)家農(nóng)作物種質(zhì)資源長(zhǎng)期庫，鼓勵(lì)引進(jìn)優(yōu)異種質(zhì)資源。實(shí)行“揭榜掛帥”等制度，開展種源關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)。實(shí)施新一輪良種聯(lián)合攻關(guān)，加快突破性新品種培育推廣。推進(jìn)企業(yè)扶優(yōu)行動(dòng)，引導(dǎo)資源、技術(shù)、人才、資本等要素向重點(diǎn)優(yōu)勢(shì)企業(yè)集聚，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研深度融合、育繁推一體化發(fā)展。推進(jìn)南繁硅谷等創(chuàng)新基地和甘肅玉米、四川水稻等國(guó)家級(jí)育制種基地建設(shè)，實(shí)施“十四五”現(xiàn)代種業(yè)提升工程和制種大縣獎(jiǎng)勵(lì)政策，提升供種保障能力和水平。嚴(yán)格市場(chǎng)監(jiān)管，以知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)為重點(diǎn)，凈化種業(yè)市場(chǎng)。

創(chuàng)新技術(shù)裝備。集成整地、播種、管理、收獲全環(huán)節(jié)高質(zhì)高效、資源節(jié)約、生態(tài)環(huán)保的糧食標(biāo)準(zhǔn)化綠色高效技術(shù)模式，全面推行節(jié)肥節(jié)藥節(jié)水節(jié)膜技術(shù)，探索應(yīng)用智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)，促進(jìn)大面積均衡增產(chǎn)增效。以農(nóng)機(jī)農(nóng)藝和信息化融合為重點(diǎn)，加大配套技術(shù)和實(shí)用高效農(nóng)機(jī)裝備研發(fā)和應(yīng)用，推廣宜機(jī)化專用品種和栽培技術(shù)模式，推進(jìn)各環(huán)節(jié)機(jī)具裝備的組裝協(xié)同，促進(jìn)良種良法良機(jī)配套，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)全程機(jī)械化，提升水稻機(jī)插、玉米籽粒機(jī)收、肥料機(jī)施、糧食產(chǎn)地烘干等薄弱環(huán)節(jié)機(jī)械化水平，持續(xù)推進(jìn)糧食機(jī)收減損。

專欄6 提升糧食綜合生產(chǎn)能力重要措施

1. 糧食綠色高產(chǎn)行動(dòng)。以保障糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供為目標(biāo)，聚焦三大谷物，在主產(chǎn)省和非主產(chǎn)省的主產(chǎn)區(qū)，建立500個(gè)綠色高產(chǎn)行動(dòng)整建制推進(jìn)縣，每縣實(shí)施面積不少于20萬畝，整建制推進(jìn)綠色高質(zhì)高效行動(dòng)。圍繞突破關(guān)鍵技術(shù)瓶頸，每縣集成推廣區(qū)域性、標(biāo)準(zhǔn)化高產(chǎn)高效技術(shù)模式3?5套，畝產(chǎn)水平提高10公斤以上，示范帶動(dòng)大面積均衡增產(chǎn)、提質(zhì)增效，推動(dòng)糧食綜合產(chǎn)能提升和高質(zhì)量發(fā)展。

2. 糧食優(yōu)質(zhì)化標(biāo)準(zhǔn)化行動(dòng)。圍繞“效益口糧、綠色口糧、品牌口糧”，建設(shè)一批品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的“三品一標(biāo)”優(yōu)質(zhì)口糧基地，依托省級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，對(duì)基地產(chǎn)品實(shí)行統(tǒng)一加工、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一品牌。提高優(yōu)質(zhì)口糧基地良種覆蓋率，及優(yōu)質(zhì)食味稻、專用小麥占比。

第二節(jié) 提高大豆和油料綜合產(chǎn)能

建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地。在大豆油料主產(chǎn)區(qū)大力推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，因地制宜發(fā)展高效節(jié)水灌溉、水肥一體化等配套設(shè)施，加快補(bǔ)上農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施短板。加大投入力度，利用化學(xué)、物理、生物、工程等措施，在松嫩平原、環(huán)渤海和西北內(nèi)陸等適宜地區(qū)改造鹽堿地開展大豆種植示范。整建制建設(shè)一批區(qū)域布局合理、基礎(chǔ)設(shè)施完善、生產(chǎn)裝備先進(jìn)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)突出的大豆油料全產(chǎn)業(yè)鏈基地縣。

提升生產(chǎn)技術(shù)水平。將大豆和油料品種選育納入種業(yè)振興的重點(diǎn)內(nèi)容，啟動(dòng)實(shí)施大豆和油料作物良種攻關(guān)。實(shí)施制種大縣(農(nóng)場(chǎng))獎(jiǎng)勵(lì)政策和現(xiàn)代種業(yè)提升工程，加快建設(shè)一批大豆和油料良種繁育基地。啟動(dòng)實(shí)施農(nóng)業(yè)生物育種重大項(xiàng)目，有序推進(jìn)轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。加大農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼支持力度，將大豆和油料作物生產(chǎn)初加工所需成套設(shè)施裝備納入農(nóng)機(jī)新產(chǎn)品補(bǔ)貼試點(diǎn)范圍，推動(dòng)耕種收綜合機(jī)械化率提升。建設(shè)一批“百畝攻關(guān)田、千畝示范方、萬畝創(chuàng)建片”，開展大豆畝產(chǎn)超200公斤、油菜畝產(chǎn)超200公斤、花生畝產(chǎn)超300公斤的“223”高產(chǎn)高效技術(shù)示范。

強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)。培育一批大豆和油料規(guī)模化專業(yè)化種植大戶和家庭農(nóng)場(chǎng)，扶持一批代育代插、代耕代管、代收代儲(chǔ)等全過程托管或多環(huán)節(jié)托管的專業(yè)化服務(wù)組織，促進(jìn)農(nóng)業(yè)節(jié)本增效和農(nóng)戶增產(chǎn)增收。打造一批現(xiàn)代大豆和油料產(chǎn)業(yè)園，培育一批規(guī)模實(shí)力強(qiáng)、技術(shù)水平高的龍頭企業(yè)，提升大豆油料加工轉(zhuǎn)化能力，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合，帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

專欄7 國(guó)家大豆和油料產(chǎn)能提升工程

1. 玉米大豆帶狀復(fù)合種植技術(shù)示范行動(dòng)。在穩(wěn)定現(xiàn)有大豆種植面積的基礎(chǔ)上，推廣實(shí)施間套種(帶狀復(fù)合種植)，重點(diǎn)在黃淮海、西南、西北等地選擇適宜區(qū)域，大力推廣玉米大豆帶狀復(fù)合種植，依托規(guī)模種植戶或村集體統(tǒng)一組織實(shí)施，實(shí)行項(xiàng)目化管理，力爭(zhēng)到2025年新增玉米大豆帶狀復(fù)合種植面積5000萬畝(折大豆統(tǒng)計(jì)面積2500萬畝)，同時(shí)適度發(fā)展幼齡果樹套種大豆等模式，促進(jìn)用地養(yǎng)地相結(jié)合，構(gòu)建科學(xué)合理的耕作制度。探索玉米大豆帶狀復(fù)合種植保險(xiǎn)合理投保模式，提高農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)對(duì)玉米大豆帶狀復(fù)合種植的保障水平。

2. 南方冬閑田油菜擴(kuò)種行動(dòng)。開發(fā)利用冬閑田和灘涂地?cái)U(kuò)種油菜2000萬畝。其中，重慶、四川、云南、貴州等長(zhǎng)江上游地區(qū)重點(diǎn)推廣稻+油、一季稻+再生稻+油菜等模式，擴(kuò)大丘陵山區(qū)旱地油菜種植，力爭(zhēng)擴(kuò)種油菜600萬畝;江西、湖北、湖南、河南南部等長(zhǎng)江中游地區(qū)及廣東廣西北部重點(diǎn)推廣油菜+一季稻、油菜+雙季稻、油菜+一季稻+再生稻等模式，力爭(zhēng)擴(kuò)種油菜800萬畝;江蘇、浙江、安徽等長(zhǎng)江下游地區(qū)重點(diǎn)推廣油菜+一季稻模式，力爭(zhēng)擴(kuò)種油菜400萬畝;開發(fā)沿江沿湖沿海灘涂地，新增油菜種植面積200萬畝。

3. 北方花生擴(kuò)種行動(dòng)。在新疆的次宜棉區(qū)，推廣花生與棉花輪作，減少土壤連作障礙，到2025年擴(kuò)大花生種植面積150萬畝。同時(shí)，在山西、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、河北、山東、河南、安徽等省份農(nóng)牧交錯(cuò)、風(fēng)沙干旱區(qū)，充分利用沙土地、河灘地?cái)U(kuò)種花生，因地制宜推廣花生與玉米、棉花等間套作，到2025年擴(kuò)大花生種植面積350萬畝。

第三節(jié) 提升棉糖等重要農(nóng)產(chǎn)品保障水平

建設(shè)生產(chǎn)保護(hù)區(qū)。以新疆為重點(diǎn)，長(zhǎng)江流域和黃河流域的沿海沿江環(huán)湖地區(qū)為補(bǔ)充，建設(shè)棉花生產(chǎn)保護(hù)區(qū)，穩(wěn)定棉花種植面積。鞏固提升廣西、云南甘蔗生產(chǎn)保護(hù)區(qū)。穩(wěn)定并適度擴(kuò)大內(nèi)蒙古、新疆等地甜菜種植面積。

推進(jìn)品種更新?lián)Q代。建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)化棉糖生產(chǎn)基地，改善棉糖生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施條件。加快選育推廣一批纖維長(zhǎng)度、強(qiáng)度、整齊度和成熟期相協(xié)調(diào)的優(yōu)良棉花品種，鼓勵(lì)發(fā)展長(zhǎng)絨棉等高品質(zhì)棉花種植，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)棉花有效供給，提升棉花產(chǎn)需適配性。加快推廣甘蔗脫毒健康種苗，加大國(guó)產(chǎn)自育優(yōu)質(zhì)甜菜品種推廣應(yīng)用，提升糖料含糖率。

推進(jìn)全程機(jī)械化生產(chǎn)。推動(dòng)棉花、糖料規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，支持開展代耕代種、代育代栽、統(tǒng)防統(tǒng)治、代采代收等社會(huì)化服務(wù)，培育壯大種植大戶和農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，引導(dǎo)棉糖生產(chǎn)提質(zhì)增效。加快推進(jìn)棉花、甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化，研制適用性強(qiáng)的農(nóng)機(jī)裝備并持續(xù)改進(jìn)，重點(diǎn)提升棉花機(jī)收質(zhì)量，突破糖料機(jī)收瓶頸。

第四節(jié) 促進(jìn)果菜茶多樣化發(fā)展

優(yōu)化結(jié)構(gòu)布局。強(qiáng)化“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，積極發(fā)展南菜北運(yùn)、夏秋蔬菜和設(shè)施蔬菜生產(chǎn)。支持果菜茶優(yōu)勢(shì)區(qū)域發(fā)展，提高產(chǎn)業(yè)集中度。進(jìn)一步優(yōu)化早熟、晚熟水果品種比例，穩(wěn)步提升鮮果周年均衡供應(yīng)水平。穩(wěn)定茶葉面積，加快推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。加快構(gòu)建品種互補(bǔ)、檔期合理、區(qū)域協(xié)調(diào)的“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)格局。

發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。穩(wěn)定果茶菌花藥等特色作物面積，科學(xué)布局、合理控制產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模，堅(jiān)持適區(qū)適種、適種適制、適度發(fā)展，鞏固提升優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，引導(dǎo)非適宜區(qū)逐步退出生產(chǎn)，防止同質(zhì)化低水平重復(fù)發(fā)展。按照多樣化、專用化、優(yōu)質(zhì)化、市場(chǎng)化的要求，積極發(fā)展獨(dú)特品種、特殊品質(zhì)和特定區(qū)域的產(chǎn)品，促進(jìn)差異化發(fā)展。

提升質(zhì)量效益。持續(xù)開展種植業(yè)“三品一標(biāo)”提升行動(dòng)，集成組裝推廣綠色高質(zhì)高效技術(shù)模式，提升果菜茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。加快機(jī)械化、智能化、現(xiàn)代化生產(chǎn)模式和輕簡(jiǎn)化栽培新技術(shù)推廣，推進(jìn)冷鏈貯運(yùn)保鮮設(shè)施和技術(shù)應(yīng)用。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，加大農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)力度，嚴(yán)格管控上市農(nóng)產(chǎn)品常規(guī)農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題，試行承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，讓生產(chǎn)者牢固樹立“不合格不上市”的意識(shí)。建立健全種植業(yè)生產(chǎn)全鏈條管理制度，探索構(gòu)建重點(diǎn)產(chǎn)品從田頭到餐桌的全程質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)。打造一批有影響力的果菜茶知名品牌。

第五節(jié) 推動(dòng)綠色高質(zhì)量發(fā)展

推進(jìn)化肥綠色增效。加快構(gòu)建現(xiàn)代科學(xué)施肥技術(shù)體系、管理體系和制度體系，推進(jìn)機(jī)械施肥、水肥一體、多元協(xié)同，加強(qiáng)肥料新產(chǎn)品、新技術(shù)、新裝備集成創(chuàng)新和推廣應(yīng)用，促進(jìn)施肥精準(zhǔn)化、智能化、綠色化、專業(yè)化，提高有機(jī)肥資源還田量、測(cè)土配方施肥覆蓋率、化肥利用率。建立健全主要農(nóng)作物氮肥施用定額體系，加強(qiáng)選肥施肥全過程技術(shù)指導(dǎo)。推進(jìn)綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)，開展以畜禽糞污為原料的有機(jī)肥就地就近還田應(yīng)用。支持社會(huì)化服務(wù)組織提供統(tǒng)測(cè)、統(tǒng)配、統(tǒng)施等專業(yè)化服務(wù)，提升施肥專業(yè)化、集約化水平。

推進(jìn)綠色防控與統(tǒng)防統(tǒng)治融合。開展病蟲害綠色防控和統(tǒng)防統(tǒng)治整建制推進(jìn)。大力推廣生態(tài)控制、生物防治、理化誘控、科學(xué)用藥等綠色防控技術(shù)，集成以區(qū)域?yàn)閱卧⒆魑餅橹骶€的農(nóng)作物病蟲害全程綠色防控模式。大力扶持發(fā)展專業(yè)化防治服務(wù)組織，著力構(gòu)建專業(yè)化、社會(huì)化、現(xiàn)代化病蟲害防治服務(wù)體系。推進(jìn)綠色防控和統(tǒng)防統(tǒng)治融合發(fā)展，提高農(nóng)作物病蟲害防控組織化程度和科學(xué)化水平，逐步提升防治效果，持續(xù)推進(jìn)化學(xué)農(nóng)藥減量化，促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展。

推進(jìn)節(jié)水增產(chǎn)增效。加強(qiáng)旱作區(qū)蓄水保墑、集雨補(bǔ)灌等設(shè)施配套，加快推廣節(jié)水品種、抗旱保水、水肥一體化等高效節(jié)水技術(shù)，提高農(nóng)業(yè)抗旱減災(zāi)能力和糧食生產(chǎn)能力。加強(qiáng)灌區(qū)測(cè)墑灌溉、節(jié)水灌溉、控制灌溉等設(shè)施配套和技術(shù)推廣，切實(shí)節(jié)約灌水量、提高作物產(chǎn)量。建立健全國(guó)家、省、市、縣四級(jí)土壤墑情監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)體系，完善不同區(qū)域主要農(nóng)作物墑情指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)定點(diǎn)、定時(shí)、定期監(jiān)測(cè)。分區(qū)域、分作物制定農(nóng)業(yè)灌溉用水定額，指導(dǎo)農(nóng)民因墑因苗科學(xué)灌溉、節(jié)水灌溉。

構(gòu)建綠色種植制度。東北地區(qū)建立穩(wěn)定的玉米大豆輪作制度，黃淮海地區(qū)推行合理規(guī)模的小麥玉米、小麥大豆輪作模式，長(zhǎng)江流域發(fā)展稻油、稻稻油輪作模式，東北、西北地區(qū)因地制宜發(fā)展糧食作物與花生等油料作物輪作，促進(jìn)用地養(yǎng)地相結(jié)合，鞏固提升耕地質(zhì)量。聚焦水消耗、土污染、地退化、供求失衡等問題區(qū)域，在地下水漏斗區(qū)、生態(tài)嚴(yán)重退化地區(qū)適當(dāng)開展耕地休耕，助力地下水超采治理和生態(tài)環(huán)境保護(hù)。

專欄8 推動(dòng)種植業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展

重要舉措

1. 實(shí)施化肥農(nóng)藥綠色增效行動(dòng)。聚焦長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶、黃河流域等生態(tài)保護(hù)重點(diǎn)區(qū)域，推廣應(yīng)用緩釋肥、水溶肥和高效低風(fēng)險(xiǎn)生物農(nóng)藥，優(yōu)化施肥用藥模式，推行定額施肥，集成推廣農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治等綠色防控模式，構(gòu)建綠色種植制度。持續(xù)開展科學(xué)認(rèn)識(shí)化肥農(nóng)藥、促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展主題宣傳，帶動(dòng)小農(nóng)戶提升科學(xué)施肥用藥水平。

2. 推進(jìn)綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)。聚焦畜牧大省、糧食和蔬菜主產(chǎn)區(qū)、生態(tài)保護(hù)重點(diǎn)區(qū)，以推進(jìn)糞肥就地就近還田利用為重點(diǎn)，推行有機(jī)肥精量施用技術(shù)，引導(dǎo)種養(yǎng)大戶、農(nóng)民合作社、龍頭企業(yè)、國(guó)有農(nóng)場(chǎng)等主體，提供市場(chǎng)化、專業(yè)化、精準(zhǔn)化的糞肥處理、運(yùn)輸、使用、還田服務(wù)，集成高效技術(shù)模式和服務(wù)模式，形成可復(fù)制可推廣的種養(yǎng)結(jié)合、養(yǎng)殖場(chǎng)戶、服務(wù)組織和種植主體緊密銜接的綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式。

3. 開展病蟲害防治示范。在糧食主產(chǎn)區(qū)和重要農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)選擇有條件的縣(農(nóng)場(chǎng))，建設(shè)500個(gè)病蟲害綠色防控整建制推進(jìn)縣、200個(gè)統(tǒng)防統(tǒng)治百?gòu)?qiáng)縣，推廣生態(tài)控制、生物防治、理化誘控和科學(xué)用藥等綠色防控技術(shù)模式，統(tǒng)籌推進(jìn)綠色防控和統(tǒng)防統(tǒng)治。

4. 推進(jìn)農(nóng)藥包裝廢棄物回收處置。落實(shí)《農(nóng)藥包裝廢棄物回收處理管理辦法》，大力開展試點(diǎn)，因地制宜建立農(nóng)藥包裝廢棄物回收體系，推進(jìn)農(nóng)藥包裝廢棄物資源化利用和無害化處理。到2025年，農(nóng)藥包裝廢棄物回收率達(dá)到80%。

5. 健全耕地輪作休耕制度。統(tǒng)籌生產(chǎn)與生態(tài)，兼顧當(dāng)前與長(zhǎng)遠(yuǎn)，推進(jìn)輪作休耕制度化常態(tài)化實(shí)施。結(jié)合國(guó)家戰(zhàn)略性農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整需要、主要糧食品種供求狀況，以及國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易形勢(shì)變化等新情況，合理確定年度實(shí)施面積、輪作改種作物和休耕品種。著眼于生態(tài)環(huán)境保護(hù)，通過建立合理的收益補(bǔ)償機(jī)制，調(diào)動(dòng)農(nóng)民參與輪作休耕積極性。

第六節(jié) 增強(qiáng)防災(zāi)減災(zāi)能力

推進(jìn)科學(xué)防災(zāi)減災(zāi)。完善與氣象、應(yīng)急、水利等部門信息共享機(jī)制，開展定期會(huì)商，準(zhǔn)確研判災(zāi)情趨勢(shì)。利用大數(shù)據(jù)、衛(wèi)星遙感、人工智能等科技手段，構(gòu)建實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)預(yù)警體系，提高災(zāi)害預(yù)報(bào)預(yù)警能力。建設(shè)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)數(shù)據(jù)信息服務(wù)平臺(tái)，開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、災(zāi)損評(píng)估，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)查勘定損和承保理賠模式，提高定損效率和理賠準(zhǔn)確性。加強(qiáng)自然災(zāi)害防御能力建設(shè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，開展農(nóng)業(yè)災(zāi)害發(fā)生規(guī)律研究。創(chuàng)新農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)查勘定損和承保理賠模式，建設(shè)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)數(shù)據(jù)信息服務(wù)平臺(tái)，開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、災(zāi)損評(píng)估，輔助核驗(yàn)受災(zāi)情況，提高定損效率和理賠準(zhǔn)確性。因地制宜調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，推廣抗逆性強(qiáng)的品種，做到主動(dòng)避災(zāi)。建立健全政府儲(chǔ)備和市場(chǎng)儲(chǔ)備相結(jié)合的農(nóng)業(yè)救災(zāi)物資儲(chǔ)備體系，科學(xué)確定儲(chǔ)備種類和規(guī)模，制定分區(qū)域、分作物、分災(zāi)種防范預(yù)案和技術(shù)意見，落實(shí)小麥“一噴三防”，水稻集中育秧，玉米、大豆和南方雙季晚稻增施肥促早熟，覆蓋煙熏防凍害等防災(zāi)減災(zāi)、穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)措施，做到有效防災(zāi)。加強(qiáng)災(zāi)害應(yīng)急處置能力建設(shè)，及時(shí)調(diào)劑調(diào)運(yùn)救災(zāi)物資和技術(shù)力量，搞好生產(chǎn)自救，促進(jìn)災(zāi)后恢復(fù)生產(chǎn)，做到科學(xué)抗災(zāi)。

加強(qiáng)農(nóng)作物重大病蟲疫情防控。在重大病蟲害源頭區(qū)、遷飛過渡區(qū)、常年重發(fā)區(qū)加密布設(shè)監(jiān)測(cè)站點(diǎn)，增配自動(dòng)化、智能化監(jiān)測(cè)設(shè)施設(shè)備，完善信息平臺(tái)，提升病蟲監(jiān)測(cè)預(yù)警能力。突出主要作物、重大病蟲、重點(diǎn)區(qū)域，堅(jiān)持分類指導(dǎo)、分區(qū)施策、聯(lián)防聯(lián)控，大力推進(jìn)統(tǒng)防統(tǒng)治，適時(shí)組織應(yīng)急防治，堅(jiān)決遏制遷飛性、流行性重大病蟲暴發(fā)成災(zāi)危害，保障糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全。草地貪夜蛾繼續(xù)筑牢“三區(qū)四帶”布防，水稻“兩遷”害蟲實(shí)施大區(qū)聯(lián)合監(jiān)測(cè)、分區(qū)協(xié)同治理，小麥赤霉病常發(fā)區(qū)做到“見花打藥”全覆蓋，小麥條銹病越冬越夏區(qū)全面落實(shí)“藥劑拌種、帶藥偵查、打點(diǎn)保面”措施，防止病蟲大面積流行。強(qiáng)化重大植物疫情阻截防控，遏制紅火蟻、柑橘黃龍病、蘋果蠹蛾、梨火疫病等擴(kuò)展蔓延，保障產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展。

專欄9 增強(qiáng)種植業(yè)防災(zāi)減災(zāi)能力重要舉措

1. 實(shí)施植物保護(hù)能力提升工程。按照《全國(guó)動(dòng)植物保護(hù)能力提升工程建設(shè)規(guī)劃(2017—2025年)》，加強(qiáng)農(nóng)作物重大病蟲疫情監(jiān)測(cè)防控基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，補(bǔ)齊設(shè)施設(shè)備短板。重點(diǎn)建設(shè)全國(guó)農(nóng)作物病蟲疫情監(jiān)控中心、農(nóng)作物病蟲疫情監(jiān)測(cè)分中心(省級(jí))和田間監(jiān)測(cè)站點(diǎn)、天敵繁育與生物制劑生產(chǎn)基地;加強(qiáng)農(nóng)藥管理支撐能力建設(shè)，重點(diǎn)建設(shè)全國(guó)農(nóng)藥風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)中心、省級(jí)農(nóng)藥風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)區(qū)域中心、農(nóng)藥創(chuàng)新工程中心。

2. 構(gòu)建病蟲害專業(yè)化防治服務(wù)體系。在糧食主產(chǎn)區(qū)和重大病蟲遷飛流行區(qū)，培育一批服務(wù)能力強(qiáng)、防治水平高的專業(yè)化防治服務(wù)組織，支持服務(wù)組織配備高效植保機(jī)械，完善設(shè)施設(shè)備，提升統(tǒng)防統(tǒng)治和應(yīng)急防治能力。

3. 建設(shè)氣象災(zāi)害監(jiān)測(cè)預(yù)警信息系統(tǒng)。聚焦水稻、小麥、玉米三大糧食，核心產(chǎn)區(qū)建立精細(xì)化監(jiān)測(cè)感知系統(tǒng)，充分利用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能、作物模型等技術(shù)提高災(zāi)害早期辨識(shí)能力，形成一體化監(jiān)測(cè)感知和預(yù)警網(wǎng)絡(luò)體系。建立跨部門、跨地域、跨層級(jí)的防災(zāi)減災(zāi)和救災(zāi)處置協(xié)同聯(lián)動(dòng)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)指揮。

第七節(jié) 提高全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展質(zhì)量

推動(dòng)規(guī)?；?jīng)營(yíng)。實(shí)施家庭農(nóng)場(chǎng)培育計(jì)劃，把更多農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)戶培育成有活力的家庭農(nóng)場(chǎng)。推動(dòng)種植業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體與小農(nóng)戶建立優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、分工合作、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的聯(lián)結(jié)機(jī)制，推行保底分紅、股份合作、利潤(rùn)返還等方式，實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展。引導(dǎo)和推動(dòng)土地有序流轉(zhuǎn)，發(fā)展多種形式的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。加快發(fā)展服務(wù)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，扶持培育病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治、肥料統(tǒng)施統(tǒng)配、農(nóng)機(jī)服務(wù)等種植業(yè)生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)組織，提高種植業(yè)生產(chǎn)組織化、集約化、專業(yè)化水平。深化農(nóng)墾改革，發(fā)揮在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中的示范帶動(dòng)作用。

推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。以全產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展為引領(lǐng)，以加工龍頭企業(yè)為紐帶，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)保鮮、初加工、冷鏈物流，促進(jìn)原料產(chǎn)區(qū)和特色優(yōu)勢(shì)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品就地加工轉(zhuǎn)化增值，推進(jìn)產(chǎn)加銷有機(jī)融合。加大“一村一品”示范村鎮(zhèn)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)力度，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，拓展價(jià)值鏈。立足資源特色，在茶葉、油菜、水果等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，因地制宜發(fā)展休閑采摘、觀光旅游、科普宣傳等新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，挖掘種植業(yè)外部增收潛力。

推進(jìn)信息化管理。推動(dòng)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能、區(qū)塊鏈等信息技術(shù)與種植業(yè)深度融合，加快生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和管理服務(wù)數(shù)字化改造。加強(qiáng)農(nóng)用傳感器、控制設(shè)備體系研發(fā)與應(yīng)用，建設(shè)數(shù)字田園、數(shù)字灌區(qū)、智慧農(nóng)場(chǎng)，推廣精準(zhǔn)耕播、精準(zhǔn)施肥施藥、精準(zhǔn)收獲、設(shè)施智能應(yīng)用。充分運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)手段，衛(wèi)星遙感與地面調(diào)查相結(jié)合、定點(diǎn)監(jiān)測(cè)與抽樣調(diào)查相銜接，及時(shí)快速準(zhǔn)確調(diào)度農(nóng)作物苗情長(zhǎng)勢(shì)、土壤墑情、災(zāi)情和病蟲情，提高農(nóng)情調(diào)度、生產(chǎn)指導(dǎo)的科學(xué)性、精準(zhǔn)性和有效性。

推進(jìn)市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)。因地制宜發(fā)展訂單生產(chǎn)，示范推廣“按圖索糧”“按圖索菜”等模式。穩(wěn)步推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地專業(yè)市場(chǎng)體系建設(shè)，深入推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城工程，創(chuàng)新銷售模式，拓展銷售渠道，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。依托產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、行業(yè)協(xié)會(huì)和龍頭企業(yè)，在糧棉油糖主產(chǎn)區(qū)、果菜茶優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)創(chuàng)建地域特色突出、產(chǎn)品特性鮮明的區(qū)域公用品牌和特色產(chǎn)品品牌，支持企業(yè)打造有影響力、競(jìng)爭(zhēng)力的知名品牌。

推進(jìn)農(nóng)藥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。優(yōu)化農(nóng)藥產(chǎn)業(yè)布局，淘汰高污染、高風(fēng)險(xiǎn)落后產(chǎn)能，推進(jìn)農(nóng)藥企業(yè)進(jìn)入化工園區(qū)或工業(yè)園區(qū)。調(diào)整優(yōu)化農(nóng)藥產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，鼓勵(lì)農(nóng)藥企業(yè)科技創(chuàng)新和技術(shù)改造，逐步淘汰高毒高風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥，加快研發(fā)推廣新型高效低風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥。實(shí)施動(dòng)植物保護(hù)能力提升工程，健全農(nóng)藥安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)體系，提升風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)能力。完善農(nóng)藥管理制度，落實(shí)國(guó)務(wù)院“放管服”改革要求，推進(jìn)行政審批網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺(tái)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管追溯體系建設(shè)，完善農(nóng)藥銷售臺(tái)賬制度，增加施用作物和病蟲害信息，逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過程追溯管理。加強(qiáng)農(nóng)藥市場(chǎng)監(jiān)管，依法打擊制假售假行為，不斷提升農(nóng)藥質(zhì)量，防止假劣農(nóng)藥坑農(nóng)害農(nóng)。

專欄10 提高全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展質(zhì)量的措施

1. 建設(shè)農(nóng)情調(diào)度信息體系。圍繞水稻、小麥、玉米、大豆等糧食作物，構(gòu)建空天地一體化調(diào)度信息網(wǎng)，強(qiáng)化信息采集、傳輸、儲(chǔ)存手段，建立集數(shù)據(jù)采集、分析處理、會(huì)商研判、決策發(fā)布等功能于一體的數(shù)字農(nóng)情可視化的國(guó)家農(nóng)情調(diào)度信息平臺(tái)。

2. 加快淘汰高毒農(nóng)藥。推進(jìn)高毒農(nóng)藥淘汰，支持高毒農(nóng)藥替代產(chǎn)品研發(fā)，分期分批淘汰甲拌磷、甲基異柳磷、水胺硫磷、滅線磷、涕滅威、養(yǎng)樂果、滅多威、克百威、磷化鋁、氯化苦等10種高毒農(nóng)藥，大力發(fā)展高效低毒低風(fēng)險(xiǎn)綠色農(nóng)藥。

第五章 保障措施

第一節(jié) 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

實(shí)行中央統(tǒng)籌、省負(fù)總責(zé)、市縣鄉(xiāng)抓落實(shí)的工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，堅(jiān)持黨的領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化各級(jí)黨委政府主體責(zé)任，加大人力物力和財(cái)政投入力度，為種植業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)強(qiáng)保障。各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要制定本地區(qū)具體規(guī)劃，做好與地方其他相關(guān)規(guī)劃的銜接，牽頭建立協(xié)調(diào)機(jī)制，加強(qiáng)部門間溝通協(xié)作，統(tǒng)籌推進(jìn)規(guī)劃實(shí)施。要明確規(guī)劃實(shí)施的年度任務(wù)清單和工作臺(tái)賬，跟蹤和督促規(guī)劃各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)，將規(guī)劃實(shí)施效果與工作績(jī)效考核掛鉤，保障規(guī)劃順利實(shí)施。

第二節(jié) 強(qiáng)化政策投入

健全種植業(yè)投入保障機(jī)制。堅(jiān)持并完善稻谷、小麥最低收購(gòu)價(jià)政策，完善玉米、大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼和稻谷補(bǔ)貼政策，完善產(chǎn)糧(油)大縣支持政策體系，健全糧食主產(chǎn)區(qū)利益補(bǔ)償機(jī)制。擴(kuò)大糧食作物完全成本保險(xiǎn)和種植收入保險(xiǎn)覆蓋范圍，探索強(qiáng)化對(duì)大豆和油料作物、糖料作物等農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)保障程度，在全國(guó)所有省份實(shí)施地方優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品保險(xiǎn)以獎(jiǎng)代補(bǔ)政策。完善棉花、糖料支持政策?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)等項(xiàng)目安排向糧食生產(chǎn)傾斜。實(shí)施植物保護(hù)能力提升工程，落實(shí)油料甘蔗基地建設(shè)規(guī)劃，完善種植業(yè)防災(zāi)減災(zāi)監(jiān)測(cè)應(yīng)急體系，加大綠色高質(zhì)高效技術(shù)推廣支持力度，提高種植業(yè)生產(chǎn)發(fā)展水平。

第三節(jié) 增強(qiáng)科技支撐

堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，完善農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新機(jī)制，依托種植業(yè)專家指導(dǎo)組、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、科研院所、國(guó)家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟和科技領(lǐng)軍企業(yè)等科技力量，在節(jié)水灌溉、農(nóng)機(jī)裝備、綠色投入品研發(fā)等應(yīng)用技術(shù)研究領(lǐng)域加強(qiáng)科技攻關(guān)，加快科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化。完善基層農(nóng)技推廣體系和農(nóng)業(yè)科技社會(huì)化服務(wù)體系，增加農(nóng)業(yè)科技服務(wù)有效供給，提高農(nóng)業(yè)科技服務(wù)效能。加強(qiáng)農(nóng)村實(shí)用人才培訓(xùn)，實(shí)施高素質(zhì)農(nóng)民培育計(jì)劃，提高農(nóng)民生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理水平。

第四節(jié) 健全法治保障

建立健全種植業(yè)發(fā)展法律規(guī)范體系，加快《糧食安全保障法》《黑土地保護(hù)法》等重點(diǎn)法律法規(guī)制修訂。加快提升農(nóng)業(yè)綠色行政執(zhí)法能力，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、化肥、植物檢疫、種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全的執(zhí)法，充實(shí)人員，落實(shí)經(jīng)費(fèi)，加大培訓(xùn)，改善執(zhí)法裝備條件，提高執(zhí)法辦案水平。加大《種子法》《生物安全法》《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》《農(nóng)作物病蟲害防治條例》《植物檢疫條例》等法律法規(guī)宣傳普及和執(zhí)法力度，增強(qiáng)各級(jí)干部法治觀念，提升生產(chǎn)主體尊法學(xué)法守法用法意識(shí)。

第五節(jié) 廣泛宣傳引導(dǎo)

加強(qiáng)規(guī)劃解讀和宣傳，充分調(diào)動(dòng)政府部門、市場(chǎng)主體、農(nóng)民群眾等各方面積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，凝聚促進(jìn)種植業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)大合力。挖掘地方種植業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)解讀創(chuàng)新案例、宣傳做法經(jīng)驗(yàn)、推廣典型模式，引導(dǎo)全社會(huì)共同關(guān)注、協(xié)力支持，營(yíng)造促進(jìn)規(guī)劃實(shí)施的良好氛圍。