400一公斤云南滇紅紅茶的多少錢滇紅茶要怎么選？滇紅茶多少錢一斤？您好，很高興為你解答。
?一、滇紅茶從十幾、上百的都有。有一芽一葉，一芽二葉，三葉等，一葉和二葉較好。?
二、滇紅茶如你是自飲，選擇一兩百的就行，主要還是放。滇紅，屬大葉種類型的工夫茶，主產(chǎn)云南的臨滄、保山、鳳慶等地，是中國(guó)工夫紅茶的后起之秀。以外形肥碩緊實(shí)，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹一幟，而稱著于世。。
云南滇紅是什么茶它的作用是什么？滇紅茶又稱云南紅茶，是世界茶葉市場(chǎng)上著名的紅茶品種。
滇紅的產(chǎn)銷已有近五十年歷史，出產(chǎn)于云南省南部的臨滄、保山地區(qū)和西雙版納傣族自治州。紅茶所含的茶黃素。有正規(guī)認(rèn)證資質(zhì)的。普通云南滇紅茶100元左右一斤，口感稍微好點(diǎn)滇紅茶200元左右一斤，質(zhì)量好的更貴，可到暖莘茶官方店了解最貴的茶葉要算武夷山的大紅袍了，確實(shí)是人間珍味，普通老百姓真是喝不起。
云南紅茶，簡(jiǎn)稱滇紅。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、思茅、德宏等地。產(chǎn)地的境內(nèi)群峰起伏，平均海拔1000米以上。屬亞熱帶氣候，年均氣溫。滇紅因比較肥壯所以茶多酚含量比較高，這茶的特點(diǎn)就是耐泡，一級(jí)二級(jí)的金毫?xí)容^多，要說(shuō)是什么味，那還真只有甜香或比較嫩濃郁的甜香，滋味濃厚回甘，湯色紅亮。
一般，葉大成色不太好。也就二三百滇紅，自己喝，一般普通的就可以了。關(guān)于滇紅的品鑒：
（1）從茶葉外形上看，滇紅工夫茶條索緊結(jié)，芽壯肥厚，苗鋒完整；滇紅碎茶則顆粒重實(shí)、緊致勻齊，色澤烏黑。樓上已經(jīng)說(shuō)了，我可以明確告訴你茶葉就是這樣，就好比我這邊還有八塊錢一斤的，最貴還有一萬(wàn)二的，辨別方法很簡(jiǎn)單，就是評(píng)賣相和葉底以及香氣專家提示脾胃虛弱者飲紅茶可暖胃茶葉好壞的鑒別 專家提示脾胃虛弱者飲紅茶可暖胃俗話說(shuō)十人九胃病，胃病是很常見(jiàn)的一種疾病。
胃病的癥狀有輕有重，最常見(jiàn)的有上腹部不適或疼痛、惡心、嘔吐、腹瀉、食欲不振，胃及十二指腸潰瘍的癥狀則為上腹部燒灼痛，特別是在兩頓飯之間，早餐或在飲用橙汁、咖.啡或服用阿司匹林之后發(fā)生。在生活作息方面，一天三餐要定時(shí)定量，最好給自己設(shè)定一個(gè)時(shí)間表，然后嚴(yán)格遵守。此外，趙長(zhǎng)普特別提醒廣大胃病患者，中國(guó)人都愛(ài)喝茶，但是胃病患者最好喝紅茶，因?yàn)榫G茶是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，其中茶多酚、咖.啡堿能保留鮮葉的85%以上，綠茶中的成分，對(duì)于防衰 老、抗癌、殺菌、消炎等確實(shí)有效果，是其他茶葉無(wú)法比擬的。
但過(guò)敏體質(zhì)者喝綠茶易嘔吐，而且綠茶中葉綠素含量較多，對(duì)腸胃刺激較大，故胃病患者最好別喝綠茶。
紅茶是全發(fā)酵茶，茶多酚含量少，經(jīng)過(guò)熟化刺激性較弱，較為平緩溫和，適合飲用。尤其對(duì)脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶，可以 起到一定的溫胃作用。喝茶的時(shí)間最好在飯后，因?yàn)榭崭癸嫴钑?huì)傷身體，尤其對(duì)于不常飲茶的人來(lái)說(shuō)，會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸、頭痛等 茶醉現(xiàn)象。
平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。紅茶油雞紅茶綠茶比較 紅茶油雞材料：土雞1只（約500克）八角1粒，桂皮1小片，花椒半小匙，紅茶茶包3個(gè)，糖1小匙，醬油4大匙，水8杯。注：鹵汁要漫過(guò)雞身，色味才會(huì)均勻，否則中途須將雞身翻面代用茶：鐵觀音茶、白毫烏龍茶（膨風(fēng)茶）。做法：
1．鍋內(nèi)加水煮滾，雞放入汆燙過(guò)即撈出。
2．將八角、桂皮及花椒裝入小紗布袋內(nèi)，水放入深鍋內(nèi)煮滾，再將紗布袋、糖及醬油放入煮滾。
3．雞放入做法2中煮至滾，撈去紗布袋，改中小火，加蓋，燜煮約25分鐘，熄火，紅茶包放入湯料內(nèi)，燜約15分鐘后，將雞撈出。
4．雞放涼后，可直接盛盤，或切塊裝入盤內(nèi)，淋少許鹵汁即可食用。
茶葉品牌哪個(gè)比較好？好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來(lái)之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國(guó)好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；?，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨，對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則：
非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢(mèng)想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬(wàn)公里，環(huán)繞中國(guó)六十圈，萬(wàn)里苦尋，品茶無(wú)數(shù)，只為尋找一葉中國(guó)好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過(guò)兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
朱砂痣與白月光
白斬雞與紅糟雞
這些都與白茶有什么關(guān)系？
餅茶與散茶區(qū)別在哪兒
該怎么選？
? ? 文 | 小白
01
不曉得茶友們吃過(guò)紅糟雞沒(méi)有？
過(guò)年前的祭祀需要備著白斬雞，數(shù)量不少。
白斬雞新鮮的時(shí)候，滋味自然是好的，整只的本地土雞用白水煮熟，粗鹽加上料酒，用手摸勻。
要吃的時(shí)候，用菜刀“霍霍~”切塊，擺放整齊。
不用蘸醬的話，白嘴吃就十分美味。
若是要蘸醬，蒜頭拍碎了擱在醬油里，雞塊沾著這醬油，有些蒜的微辣，提味的同時(shí)勾出了雞肉的鮮嫩。
但這白斬雞有一個(gè)缺點(diǎn)，就是不禁放。第一天的時(shí)候好吃，第二天就有些變了味。
過(guò)年時(shí)，好吃的本就不少，白斬雞再美味也會(huì)剩下許多，好幾頭雞放在那兒，還真讓人有些頭大。
為了保存這些雞肉，小白媽就用釀酒的紅酒糟將這些雞給包裹起來(lái)。
紅酒糟能夠讓雞肉存儲(chǔ)的時(shí)間更長(zhǎng)些，紅糟雞被腌制久了，沾上點(diǎn)點(diǎn)紅色，雞肉染上酒香卻不醉人。
對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，自帶風(fēng)味的酒香紅糟雞與純粹新鮮的白斬雞，無(wú)論哪一個(gè)都是割舍不下的。
說(shuō)了這么久的雞肉，但畢竟是“白茶家族”，不是什么美食公眾號(hào)。
小白繞了這么一個(gè)圈子，總歸還是要說(shuō)回白茶的。
白茶中的散茶和茶餅，就像這白斬雞與紅糟雞的關(guān)系。
今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)，散茶與餅茶，這兩種形態(tài)的白茶，咱們到底該怎么選？
02
首先先來(lái)說(shuō)一說(shuō)散茶和餅茶的形狀區(qū)別
散茶呢，就是白茶制作好之后，最基礎(chǔ)的形態(tài)。
白茶的制作工藝非常簡(jiǎn)單，采下茶青，曬茶，曬干則成茶。
與其它的茶類相比，白茶散茶的制作沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)任何的殺青，不炒不揉。
看壽眉，枝葉和茶梗肆意擺放張牙舞爪的模樣，真像是樟樹下的一捧枯枝落葉。
形態(tài)自然，渾然天成，便是白茶散茶的模樣。
而餅茶，便是這么一塊“鐵餅”似的模樣。
陳放一段時(shí)間的散茶，在經(jīng)過(guò)挑茶之后，接著進(jìn)行蒸軟。
蒸軟之后放進(jìn)紗布袋里包揉，束好袋子，將裝著白茶的茶葉袋子團(tuán)好放在壓餅機(jī)器里定型，然后將茶餅烘干。
形狀統(tǒng)一，狀如鐵餅便是茶餅的模樣。
03
散茶和茶餅的香氣區(qū)別
散茶的香氣，便是白茶最原本的香氣。
新茶的時(shí)候是鮮嫩的草葉香，春白茶的白毫比較多，于是毫香味兒更濃。
帶著竹葉的清香，雅致的花香。
等到老白茶的階段，內(nèi)質(zhì)不斷轉(zhuǎn)化累積，便陳化出木質(zhì)香還有草藥香來(lái)。
而茶餅?zāi)兀?/span>經(jīng)過(guò)蒸壓之后。
植物細(xì)胞當(dāng)中的液泡破裂，像是糖分，果膠一類的物質(zhì)便溢出來(lái)了。
沾染在茶葉梗枝之間，這些物質(zhì)能夠直接與氧氣接觸，長(zhǎng)年累月的便生出果子的香氣。
其中較為難得是棗香，并不是所有的老白茶都有棗香，也并不是所有的餅茶都能陳化出棗香。
那種甜絲絲的，蒸軟的甜蜜紅棗香氣出現(xiàn)，需要一點(diǎn)點(diǎn)運(yùn)氣的成分。
倒是見(jiàn)過(guò)一位茶友冷哼一聲：散茶沒(méi)有棗香？扯吧你就。
但事實(shí)就是如此，散茶的液泡完整，藏匿于細(xì)胞壁與細(xì)胞膜當(dāng)中，被保護(hù)著生不出甜絲蜜韻的甜棗香氣。
經(jīng)過(guò)歷練才能夠出現(xiàn)的甜香，并不易得。
04
散茶和茶餅的轉(zhuǎn)化速度區(qū)別
上文既說(shuō)散茶結(jié)構(gòu)完整，這完整的茶葉被植物結(jié)構(gòu)保護(hù)的更好。
轉(zhuǎn)化的緩一些，穩(wěn)一些，更扎實(shí)，因此轉(zhuǎn)化的速度會(huì)稍慢。
而茶餅?zāi)兀?/span>在蒸軟的時(shí)候受到了水汽的影響。
盡管多余的水分在之后的烘干環(huán)節(jié)已經(jīng)去掉，達(dá)到了含水量的標(biāo)準(zhǔn)。
但水分短時(shí)間的參與，還是如催化劑一般給白茶的陳化速度造成了影響。
相較散茶來(lái)說(shuō)，餅茶的陳化速度會(huì)更快一些。
在加上壓餅的時(shí)候，白茶餅經(jīng)過(guò)這么一道工序，內(nèi)質(zhì)溢出甚至有部分浮與表面，所以陳化速度也會(huì)稍快一些。
05
散茶與餅茶的口感區(qū)別
散茶的口味更加的原始，是白茶葉子最初的鮮，爽，香。
由于葉片結(jié)構(gòu)完整自然，白茶散茶的香氣便像是這山間清風(fēng)一般。
連帶著湯水也輕盈如風(fēng)，特別是新茶有著明顯多酚物質(zhì)帶來(lái)的爽利口感。
散茶的老白茶階段，湯水也會(huì)更清雅些，內(nèi)質(zhì)析出緩慢，而且比較耐泡。
而餅茶呢，口感會(huì)更加的醇滑一些，陳香也更明顯。
餅茶的老白茶狀態(tài)，雖然同樣耐泡，但相較于散茶內(nèi)質(zhì)析出的速度還是要快一些的。
餅茶的口感更加醇厚些，糖分溢出，口感也要更加柔和適口。
06
很多茶友其實(shí)對(duì)于老白茶的選擇很是糾結(jié)。
如同手心手背的肉，不知從何下手。
但實(shí)際上就是四個(gè)字“各取所需”。
從口感上，當(dāng)你好鮮口的時(shí)候，就選散茶，當(dāng)你好陳口的時(shí)候，就選餅茶。
從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，很多茶友覺(jué)得只有散茶才保留住了全部的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因?yàn)樗嬲龅搅吮３植枞~的完整。
但是餅茶也是相對(duì)的比白茶散茶多一些工藝，相比其他茶類，茶葉的完整度還是相對(duì)要高的。
若是實(shí)在介意，就選散茶，自己心里得到安慰就好。
都說(shuō)人的一生會(huì)遇到兩個(gè)人，一個(gè)是白月光，一個(gè)是朱砂痣。
猶豫著，不知選誰(shuí)度過(guò)一生才好。
但這不就是茶么？?jī)蓸釉鄱歼x，兼得白月光和朱砂痣，有何不可？
普洱茶怎么選？首先普洱茶制作工藝上的不同，分為生熟茶，其次形狀上又分為餅茶，磚茶，沱茶，散茶等等；今天來(lái)看看普洱茶怎么選？以下內(nèi)容僅供參考：
看外觀
干茶的色澤、條索緊結(jié)程度、餅面油潤(rùn)程度、是否端正等，都可以一定程度上表現(xiàn)出茶葉的原料等級(jí)、壓制工藝、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境等。品質(zhì)較優(yōu)的生茶或著熟茶，色澤應(yīng)該是墨綠或者紅褐的，同時(shí)條索緊結(jié)，餅面端正圓滑，油潤(rùn)勻整。
聞茶香
干茶香可以反映出倉(cāng)儲(chǔ)是否合格，如果茶餅在打開(kāi)的同時(shí)出現(xiàn)霉味或者其他異雜氣息，那么不僅茶葉品質(zhì)有問(wèn)題，倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境也有可能出現(xiàn)問(wèn)題。除了干茶香，茶湯和葉底的香氣也可以反映出茶葉品質(zhì)。原料按照“地域+品種”的原則進(jìn)行選擇制作并正確倉(cāng)儲(chǔ)的茶品會(huì)表現(xiàn)出陳香、品種香等優(yōu)良?xì)庀ⅰ?/p>
品內(nèi)質(zhì)
內(nèi)質(zhì)包含了湯色、滋味等多個(gè)方面，也更能全面的反映出茶葉品質(zhì)。對(duì)于茶湯，首先不能渾濁。渾濁的茶湯代表著工藝或者倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)問(wèn)題，優(yōu)質(zhì)普洱茶的茶湯是明亮的，但不能透，透亮表明內(nèi)含物質(zhì)較少。滋味最常見(jiàn)的莫過(guò)于生津回甘了，品質(zhì)佳的普洱茶往往生津回甘迅速持久（優(yōu)質(zhì)的熟茶也會(huì)出現(xiàn)生津回甘），同時(shí)還會(huì)帶有喉韻。如果一款普洱茶入口后苦澀明顯，長(zhǎng)時(shí)間化不開(kāi)，那么品質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)也不會(huì)太好。
所以買茶應(yīng)該怎么選？從外到內(nèi)全面判斷！如果賣家不讓你感受的話，那么對(duì)于這款茶你需要斟酌斟酌。
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