茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。茶葉只要存放得當(dāng)，不僅不會(huì)變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。茶的種類多而雜，相對(duì)適合的保存方法也不盡相同。綠茶適合罐裝密封冷藏；紅茶需要置于密閉干燥容器內(nèi)保存；烏龍茶則用鐵罐、錫罐等雙層蓋的茶葉罐常溫儲(chǔ)存即可。
茶葉應(yīng)該如何保存呢？
茶友們?cè)谑詹夭枞~的過程中，想盡了可能長(zhǎng)時(shí)間地保證茶葉的品質(zhì)不受到損害的方法，今天小編就簡(jiǎn)單的講解幾個(gè)茶葉保存的方法，希望能給茶友們帶來幫助。
1、冰箱保存
將茶葉放入干燥、無異味、可密封的容器中，再放入冰箱的冷藏柜中即可。如果茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可以直接用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封，再放入冰箱中儲(chǔ)存。
2、罐子存放
將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐中，最好裝滿不留空隙，這樣罐子里的空氣比較少，茶葉不容易變質(zhì)。記住雙層蓋都要蓋緊，并用膠布將蓋子的縫隙封住，再將茶罐裝入兩層尼龍袋中，封好袋口。
3、保溫瓶存放
將茶葉裝入干燥、無異味的保溫瓶中，蓋緊蓋子，再用白蠟將瓶口密封。
隨著茶文化的影響，茶已經(jīng)慢慢滲透每個(gè)家庭的生活中了，但絕大數(shù)人會(huì)喝茶卻不會(huì)儲(chǔ)藏茶葉，就會(huì)使很多茶葉失去其原來的滋味。
很多人不管買回來的是低檔高檔，還是哪種類型的茶，不知道其儲(chǔ)藏方法，買回來不做任何措施直接就放進(jìn)冰箱里，這樣做法是錯(cuò)誤的。
因?yàn)椴枞~是極易受潮、氧化、吸味的，如果直接放進(jìn)冰箱，會(huì)混合冰箱中食物的味道，破壞茶葉本來的清香；如果不精心儲(chǔ)藏，等下次拿出來想喝的時(shí)候，就會(huì)各種味道混合在一起，茶湯也會(huì)變得很難喝，不但浪費(fèi)了茶葉，還浪費(fèi)了金錢，真的是可惜。
最近有很多茶友會(huì)問，西湖龍井買回去之后應(yīng)該怎么保存，保存在怎樣的溫度才合適?
為此，小茶人在這里給大家答疑解惑一下。
之前在如何儲(chǔ)存茶葉的文章中就有提到過，茶葉儲(chǔ)存的5大要點(diǎn)。
防異味、防潮、隔絕空氣、低溫、防太陽直射。
茶葉如何存放？看完這篇你就知道
在遵循這些的基礎(chǔ)上，綠茶類，特別是西湖龍井，應(yīng)該如何保存，才能更持久的留住它的鮮香呢？
綠茶類都比較鮮嫩，采用芽頭制作。其中西湖龍井，更是以鮮爽的品質(zhì)著名。
要想保留住它鮮爽的口感和鮮嫩的香氣，還是需要注意保存方法的。
先了解一下，茶葉變質(zhì)的原理：
1、葉綠素是形成綠茶色澤的重要成分，并且在嫩芽葉中含量較高。它是一種很不穩(wěn)定的物質(zhì)，在光和熱的條件下(尤其是紫外線的照射下)，易分解，失綠而變褐。
2、茶多酚在貯藏過程中容易發(fā)生氧化，導(dǎo)致色澤變褐，還會(huì)使茶葉滋味劣變。
3、維生素C也是一種易被氧化的物質(zhì)，越是高級(jí)的綠茶，含量越高，也越難以保存。維生素C被氧化后，會(huì)降低茶葉營養(yǎng)價(jià)值，又會(huì)使顏色變褐，同時(shí)還會(huì)使滋味失去鮮爽。
4、當(dāng)茶葉中的含水量為3%左右時(shí)，茶葉容易保存，當(dāng)茶葉含水量超過6%，或空氣濕度高于60%以上時(shí)，茶葉的色澤變褐變深，茶葉酸化變質(zhì)。
5、溫度越高，茶葉的陳化越快。茶葉在貯藏的過程中，溫度每升高10℃，褐變的速度就會(huì)加快3-5倍。
這里可以看出，綠茶的最佳保存環(huán)境是密封、低溫并控制濕度。
綠茶（西湖龍井等）儲(chǔ)存條件：
1、密封
2、儲(chǔ)存溫度：0～8℃。
3、濕度：控制在60%以內(nèi)。
家庭儲(chǔ)存
在儲(chǔ)存過程中，為避免茶葉吸附雜味，需將茶葉密封包裝妥善。
將茶葉密封放在冰箱的冷藏室內(nèi)，溫度控制在0～8℃。
這種儲(chǔ)存方法適合保存已經(jīng)拆封的茶葉，在半年內(nèi)能夠飲用完。
若是貯藏期需要超過半年的，最好將儲(chǔ)存溫度維持在-10℃至-18℃，也就是將茶葉放在冰箱的冷凍室內(nèi)。
冷凍的茶葉最好先分裝成一次一泡的小包，每次只取出所需的沖泡量，不宜將同一包茶反復(fù)冷凍、解凍。
若是用茶葉罐儲(chǔ)存。在取茶葉時(shí)，應(yīng)先讓茶葉罐溫度回升至接近室溫，再打開茶葉罐，否則驟然打開茶葉罐，容易凝結(jié)水氣增加含水量，使未泡完的茶葉加速劣變。
正常情況下，除了綠茶和黃茶，福鼎白茶、烏龍茶、紅茶、普洱、茉莉花茶這些茶可以不用放在冰箱里保存。
白茶、普洱茶在常溫下保存就可以；烏龍茶和紅茶中多酚類物質(zhì)的含量比較低，陳化變質(zhì)的速度比較緩，比較容易貯藏；花茶具有濃郁的花香味，在低溫下保存反而會(huì)抑制它的香氣，因此只需要放在干燥、密封、避光、避異味的容器中，就可較長(zhǎng)時(shí)間保存。
茶葉應(yīng)該如何儲(chǔ)存：綠茶冷藏儲(chǔ)存，將茶葉密封后放入罐子內(nèi)，放置冰箱冷藏保存；紅茶常溫密封儲(chǔ)存；烏龍茶用鐵罐、錫罐等雙層蓋容器常溫儲(chǔ)存；白茶需要用紙箱與鋁箔袋密封保存；普洱茶用棉簽紙與紙箱常溫環(huán)境保存，總之存茶要做到防壓、防潮、密封、避光、防異味。
家庭如何保存茶葉
1.一般貯存方式:一小戶茶,一般習(xí)慣用鐵彩茶、錫瓶、彩色玻璃瓶和陶瓷容器等貯存,以選擇雙蓋鐵茶和長(zhǎng)頸錫瓶為佳。使用陶瓷容器來存放茶葉,口最合適。
2.使用干燥劑貯存:使用干燥劑,茶葉貯存時(shí)間可延長(zhǎng)約一年。選擇干燥劑的類型,取決于茶葉類型和容易決定。
3.冰箱貯存方法:放入冰箱低溫貯存,如溫度控制在5℃以下,保存茶葉質(zhì)量效果良好,一般可保持1年以上茶葉風(fēng)味不變。
4.蓄熱方式:隔熱保溫好,熱水瓶可用來貯藏茶葉,其效果好,一般可保持茶葉的色澤長(zhǎng)達(dá)1年。
5.食品袋貯存方法:用兩個(gè)新的無味的塑料食品袋無毛孔,將干茶用防潮紙包裝,裝入其中的一個(gè)口袋,輕輕擠壓,盡量將空氣從袋中取出,擰緊袋子口,然后密封面向下,然后放入另一個(gè)塑料袋,不含空氣,緊袋口即可。
六大茶類的存儲(chǔ)方法
1、綠茶
保質(zhì)期：常規(guī)12個(gè)月
關(guān)鍵詞：密封冷藏?zé)o異味
保存方法：一定要放在冰箱，最好單獨(dú)存放，不要放在有異味，或者雜味很多的冰箱里，因?yàn)椴枞~有很強(qiáng)的吸附特性。
2、黃茶
保質(zhì)期：1-3年
關(guān)鍵詞：密封低溫?zé)o異味
保存方法：在茶葉袋中放入保鮮劑，密封以隔絕空氣；建議套用多幾層包裝，直接放入冰箱內(nèi)儲(chǔ)存，并注意避免與其他食物一起冷藏，以免茶葉吸附異味。
3、白茶
保質(zhì)期：可長(zhǎng)期
關(guān)鍵詞：厭氧密封無異味保存方法：白茶害怕與大量的氧氣接觸，但后期轉(zhuǎn)化又需要少量氧氣，所以密封保存不需要抽真空。長(zhǎng)期貯藏白茶，最佳溫度保持為10-30°C之間。不能打開后長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中。
4、青茶
保質(zhì)期：正常為1~3年，更久的存放需要再做工藝上的處理
關(guān)鍵詞：顆粒狀青茶（抽真空密封冷藏)
條索狀青茶（密封防潮常溫）
保存方法：顆粒狀青茶將茶葉抽真空后放入干燥、無異味、可密封的容器中，再放入冰箱的冷藏柜中即可；條索狀青茶以密封性佳的包裝為首選，常溫放置于干燥無異味便可。
5、紅茶
保質(zhì)期：常規(guī)2-3年
關(guān)鍵詞：密封常溫防潮
保存方法：正常存放在通風(fēng)處就可以，單獨(dú)存放，不要跟其它東西放在一起。
6、黑茶
保質(zhì)期：可長(zhǎng)期，越陳越香醇
關(guān)鍵詞：喜氧無異味常溫防潮
保存方法：儲(chǔ)放黑茶的貯藏室一定要通風(fēng)，讓其自然氧化，吸收空氣中的自然水分。在包裝的時(shí)候，也要選擇透氣性強(qiáng)的材質(zhì)進(jìn)行包裝儲(chǔ)存，南方需要做好防潮。
