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茶葉要注意什么

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普洱茶的保存要注意什么

  普洱茶的貯藏并不十分講究,一般來說,只要不受陽光直射和雨淋,環(huán)境清潔衛(wèi)生,通風(fēng)無其他雜味、異味即可。說不講究當(dāng)然也有一些地方需要注意的。普洱茶的保存要注意什么?

  普洱茶的保存要注意什么

  第一、存放環(huán)境要有一定的濕度

  太干燥的環(huán)境會令普洱茶的陳化變得緩慢,但是太過于潮濕又會使得普洱茶發(fā)生霉變。這就需要把握個度,在較為干燥的環(huán)境里,可以在存放普洱茶處放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。

  第二、存放時保持相對恒定的溫度

  普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好。普洱茶存放的環(huán)境溫度不可太高或太低,以當(dāng)?shù)貧鉁貫橹?,不用人為?chuàng)造,正常的室內(nèi)溫度就好了。最佳的存放溫度保持在攝氏20-30度之間,太高的溫度會使普洱茶加速發(fā)酵變酸。

  第三、存放于干燥通風(fēng)處

  存普洱茶要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口,雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢,但卻能保持普洱茶的真性。

  第四、存放時避免雜味串味

  普洱茶非常容易吸收空氣中的水分和異味,所以存放環(huán)境要清潔無雜味。每天晨起都要開窗通風(fēng),讓家中的異味盡快消散。

  第五、新普洱茶買回家后不宜馬上入缸存放,要略透氣

  如果新普洱茶存有較重的倉味,可先將其置于通風(fēng)處,待倉味散盡后再儲存。無味或略有倉味的整筒餅裝普洱茶,可將竹箬拆去,單餅儲藏,也可以撕掉外包紙再儲藏。

  普洱茶的保存要注意什么

  1、罐子存放法

  罐子存放法有兩種,一種是使用小罐子密封儲存,每個罐子放置一種茶葉。另一張是使用大罐子存儲,大罐子存儲不能將所有茶葉混合放在里面,每一種茶葉都要用塑料袋封存,之后放入大罐子里面密封儲存。

  2、紙箱存放法

  紙箱存放法是用塑料袋將茶葉裝好后,再把茶葉放置在紙箱內(nèi),之后用膠帶封住紙箱并放在架子或柜子上離地離墻保存,之后不定期進(jìn)行檢查,避免茶葉變質(zhì)。

  3、散茶存放

  短期內(nèi)存放散茶時,可以直接用塑料袋密封好或存放在紫砂罐內(nèi)。但是普洱散茶盡可能不要存放,因?yàn)樯⒉铔]有被壓制過,容易散味,存儲1~2年散茶香味和口感都會大大降低。

  注意以上幾點(diǎn),了解正確的普洱茶的保存方法是很重要的。避免喝變質(zhì)的茶葉。普洱茶對存放地點(diǎn)并不挑剔,但也需要細(xì)心呵護(hù)。


第一次用紫砂壺要注意什么?

新購入一把紫砂壺,第一次用紫砂壺要注意什么?別一激動開壺用錯了方法,毀了這把剛剛?cè)胧值淖仙皦亍?/p>

  新壺開壺,簡單的方法,就是用沸水反復(fù)淋沖,一是清潔壺的里外,二是去掉其雜味。

  如果不放心,可以用稍微繁復(fù)點(diǎn)的方式,用潔凈無油的鍋加凈水煮紫砂壺,或放入少量茶葉小火一起煮,再用沸水沖凈。

  不論新壺、舊壺,用開水沏茶后,趁壺體表面溫度較高,可用濕毛巾,或干凈濕布擦抹壺體,水印即擦即干,反復(fù)多次,如此堅持三四月后,新壺大體可發(fā)“黯然之光”。

  養(yǎng)壺的過程中,大多數(shù)人都這樣做:

  1.用茶湯養(yǎng)壺,光潤柔和

  泡茶時,可把茶湯澆在紫砂壺上,這樣茶湯容易被壺?zé)嵴舭l(fā),同時,也容易被壺體表面吸收。也可在每天泡完茶清洗茶壺時,用壺中的茶渣在壺體周身潤擦一遍,既可擦去壺身茶垢漬痕,又能使壺體光潤亮澤。在日積月累的茶汁洗滌之下,紫砂壺會越發(fā)柔和絢麗,人稱此法為“茶湯養(yǎng)壺”。

  2.保持清潔,養(yǎng)出包漿

  壺的表面會積有茶漬.這就需用養(yǎng)壺毛筆或軟毛牙刷在壺表面輕輕刷洗,以保持清潔。如此擦拭、滌洗久了,壺的表面會起一層亞光,人稱其為“包漿”(葆漿),這種亞光不會因高溫高壓沖洗而褪去,甚顯高雅品位。

  有人用油手、油布在壺身揩擦而出現(xiàn)亮光,老人稱之為“賊光”,類似為了使玉盡快出現(xiàn)包漿的“武盤”。但一經(jīng)清潔劑洗滌,亮光隨即消失,但油漬無法去除干凈,露出塊塊垢疤,甚有破相之嫌。養(yǎng)壺要“養(yǎng)”,切勿急功近利,只有保持壺的潔凈才能養(yǎng)出高品格的好壺。

  3.磨料撫磨,潔凈光澤

  還有一種較為特殊的養(yǎng)壺法:把瓦片(江南黑土瓦)碾磨成很細(xì)的粉末,用六層紗布包扎成枇杷大小的布球,趁茶湯澆在壺體時,紗布球沾上茶湯輕輕順序撫磨壺體,使壺體潔凈光潤,現(xiàn)在可采用精細(xì)磨料粉末代替瓦片粉末做成紗布球,亦可達(dá)到同樣理想的效果。

  4.個別關(guān)照,防止炸裂

  有些品種的紫砂壺,如薄胎朱泥壺,在冬季使用時尤應(yīng)注意。身邊的朋友在冬季使用薄胎朱泥壺時,按照習(xí)慣,泡茶前用沸水澆淋壺身,因壺身驟熱且受熱不均,心愛的泥壺炸裂。

  冬季溫度較低時使用薄胎朱泥壺一定要精心細(xì)致,可以先用晾了一會兒的溫水澆淋茶壺,淋水潤壺時先外后內(nèi),再按慣常方法泡茶。

  5.花器需要格外小心

  養(yǎng)壺中最常做的是用茶水沖淋和擦拭,而有些花器紫砂壺會有一些凸起或懸浮于壺表以外的造型裝飾。這些地方一來容易留存茶漬,難以沖洗干凈,二來擦拭中稍不注意就會刮碰裝飾泥片或細(xì)小、凸起的枝干,以致心愛的茶壺殘損破相。所以養(yǎng)護(hù)花器要格外小心。

  養(yǎng)壺的方法有很多,但其基本原則簡單歸總不外乎這么幾條:

  每次使用前、后,徹底將壺身內(nèi)外洗刷干凈。

  用茶汁滋潤壺表,茶汁里的茶油、色素都會對壺產(chǎn)生緩慢和持久的影響。

  適度擦刷。

  用壺后要洗凈、徹底晾干,保持壺的“正常呼吸”。

  切忌接觸油污,保持紫砂壺結(jié)構(gòu)通透

喝茶要注意什么,怎么喝才對身體好

  茶與人的生活息息相關(guān),喝茶有很多好處,可以消脂,消滯。但是喝茶的考究很多,需要注意的事項也不少,如何飲茶才能得到真正的健康,下面一些事項值得注意。

  喝茶要注意什么

  1、一年四季喝茶有別

  春季適合喝花茶,夏季宜喝綠茶,秋季喝青茶,冬季最適合喝紅茶,當(dāng)然這并非固定,而是說可以根據(jù)季節(jié)選擇適合自己的茶葉,不需要局限于一直飲用一種茶葉。

  2、淡茶為佳

  此外,它又含有可以分解油膩、幫助消化的微量元素。

  如果從健身養(yǎng)生的角度來看,那當(dāng)然是飲淡茶好。

  我國民間廣泛流傳的《飲茶訣》中說:“淡茶溫飲最養(yǎng)人”,“喝茶過濃犯茶癮”,強(qiáng)調(diào)的也正是這個道理。

  3、空腹時別喝茶

  茶葉中含有咖啡因等生物堿,空腹喝茶會導(dǎo)致腸道吸收咖啡堿過多,使人出現(xiàn)心慌頭暈,手腳無力的現(xiàn)象;老年人和腸胃不好的人群尤其要注意不能空腹喝茶。

  4、不要喝隔夜茶

  隔夜茶指的是過夜的茶,這是不能喝的,對身體健康有害處。因?yàn)榇蠹以诜胖酶粢共璧臅r候,一般不會有特別好的密封,經(jīng)過一晚上的時間,一些細(xì)菌等臟東西就會掉入到茶當(dāng)中。而且時間過得太久了,維生素也流失得差不多了,這個時候再喝是沒有意義的。

  5、總是喝燙茶

  很多茶葉愛好者在喝茶的時候都會趁熱喝,他們覺得這樣喝起來比較清香。但是這是喝茶的一項禁忌,經(jīng)常喝燙茶容易損傷食道黏膜,會增加得食道癌的幾率,人的食道黏膜最多能夠承受60℃的溫度,燙茶遠(yuǎn)超這個溫度。喝茶的時候最好能夠把茶吹涼了以后再喝,但是不能吹得太涼,溫涼合適就是比較適宜的溫度。

  喝茶要怎么喝才對身體好

  1、飯后適量喝茶:茶中含有一定的咖啡因、茶堿以及可可堿等成分,此類成分能夠顯著刺激胃液分泌,起到增進(jìn)胃動力的作用,飯后適當(dāng)?shù)睾纫恍┎?,有助于食物消化,減少腸胃疾病的發(fā)生。

  2、避免喝太燙的茶:部分人群平時喜歡喝燙一些的茶,很容易對食道以及胃黏膜造成一定的損傷,所以在喝茶時一定要控制好溫度,以免對機(jī)體造成燙傷。

  3、避免喝濃茶:茶中含有豐富的茶堿以及鞣酸等成分,在喝茶時應(yīng)注意放少量茶葉,如果長期喝過于濃的茶,可能會對胃腸黏膜造成刺激,引起胃液分泌增多,容易誘發(fā)胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病。

  除上述喝茶方法以外,平時還應(yīng)避免長期過量地喝,以免導(dǎo)致精神亢奮、引起失眠等情況出現(xiàn)?;加兴卟患岩约笆叩娜巳?,平時應(yīng)避免喝茶,以免對身體健康造成影響。


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