春雨綿綿，茶香幽幽。3月15日，湖南省農(nóng)科院科研基地管理中心書(shū)記、主任李健權(quán)一行來(lái)到鳳凰縣廖家橋鎮(zhèn)椿木坪村開(kāi)展茶葉技術(shù)培訓(xùn)。縣委組織部副部長(zhǎng)、四級(jí)調(diào)研員張常亮及縣委組織部人才辦、茶葉合作社、種植大戶等30余人參加培訓(xùn)。
圖：李建權(quán)教授在茶葉加工廠詳細(xì)講解茶葉加工要點(diǎn)
“自動(dòng)茶炒制機(jī)的加熱需要根據(jù)投葉量進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整，溫度太低，殺青不透、不勻，炒出來(lái)的干茶色澤偏綠、有青味；溫度太高，炒出來(lái)的干茶有爆點(diǎn)和高火味，溫度的把控十分考驗(yàn)制茶人的炒制經(jīng)驗(yàn)?！痹诖荒酒捍宀枞~加工車間里，李健權(quán)對(duì)炒茶過(guò)程中每一個(gè)環(huán)節(jié)應(yīng)當(dāng)注意的細(xì)節(jié)問(wèn)題和技術(shù)要領(lǐng)進(jìn)行詳細(xì)的講解，用樸實(shí)的語(yǔ)言和耐心的示范讓茶農(nóng)們一聽(tīng)就懂、一學(xué)就會(huì)，在豐富了知識(shí)技術(shù)的同時(shí)，也增強(qiáng)了發(fā)展產(chǎn)業(yè)的信心。
李建權(quán)一行隨后來(lái)到椿木坪村茶園基地，與該合作社負(fù)責(zé)人唐獻(xiàn)文邊走邊看基地茶葉長(zhǎng)勢(shì)，并指出茶葉種植中存在的一些問(wèn)題，分別就茶園定型修剪、采摘等方面進(jìn)行了細(xì)致深入的講解，學(xué)員們聚精會(huì)神，認(rèn)真聆聽(tīng)、不時(shí)用手機(jī)記錄種植要點(diǎn)，結(jié)合自己實(shí)際操作過(guò)程中所遇到的問(wèn)題，積極提問(wèn)并參與討論。
圖：李建權(quán)教授在茶園基地手把手指導(dǎo)茶葉種植
椿木坪村茶葉種植大戶侯金糧說(shuō)：“每年臨近茶葉采摘時(shí)節(jié)李教授都會(huì)親自來(lái)村里手把手指導(dǎo)，教我們采摘、修剪茶園，茶葉越長(zhǎng)越好，茶葉價(jià)格逐年增長(zhǎng)，日子越過(guò)越好?！?
近年來(lái)，鳳凰縣實(shí)行科技特派員聯(lián)系重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)村全覆蓋制度，將科技特派員工作落腳點(diǎn)由派駐點(diǎn)擴(kuò)大到縣域相關(guān)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)村，推動(dòng)科技特派員深入基地現(xiàn)場(chǎng)，走進(jìn)群眾身邊，開(kāi)展科技服務(wù)，提升科技支撐，為縣域特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供智力保障和人才支撐。
（作者：冉毅財(cái)）
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近日，吉林三岔河鎮(zhèn)在各村大力開(kāi)展茶葉技術(shù)培訓(xùn)，全面提升勞動(dòng)者職業(yè)技能水平和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，為保持農(nóng)村勞動(dòng)力穩(wěn)定就業(yè)，確保貧困群眾穩(wěn)定脫貧打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
在培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的老師結(jié)合本地茶種特點(diǎn)，對(duì)茶樹(shù)的起源、有機(jī)茶的概念、茶葉種植要點(diǎn)等方面進(jìn)行了深入講解。接下來(lái)，老師特別向大家介紹了滇紅茶的悠久歷史和制作技藝，培訓(xùn)過(guò)程中，來(lái)自各村的制茶人向大家分享了此次培訓(xùn)的收獲，老師們結(jié)合實(shí)際進(jìn)行分析點(diǎn)評(píng)，為學(xué)員們解答制茶過(guò)程中遇到的一些問(wèn)題，內(nèi)容深入淺出，語(yǔ)言生動(dòng)幽默，大家受益匪淺。
來(lái)自三岔河鎮(zhèn)康明村村民紀(jì)元瑞感慨地說(shuō)道：通過(guò)培訓(xùn)，我們對(duì)茶園管理、茶葉修剪方面的科學(xué)知識(shí)有了更深的認(rèn)識(shí)和了解，同時(shí)，掌握了名優(yōu)綠茶、滇紅茶的一些制作方法，這些知識(shí)對(duì)我們發(fā)展生態(tài)茶有很大的幫助。
據(jù)了解，此次培訓(xùn)為期一個(gè)月，分別在三岔河鎮(zhèn)8個(gè)村進(jìn)行培訓(xùn)，共計(jì)550名村民參加。培訓(xùn)過(guò)程中著力加強(qiáng)理論與實(shí)際相結(jié)合，并適當(dāng)增加勞動(dòng)者權(quán)益保護(hù)、安全生產(chǎn)和就業(yè)指導(dǎo)等方面的知識(shí)培訓(xùn)。下一步，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)將對(duì)參訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行跟蹤管理，持續(xù)深入掌握受訓(xùn)人員就業(yè)創(chuàng)業(yè)情況。
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鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)必興旺。為進(jìn)一步培育壯大定點(diǎn)幫扶村佛圖寺村主導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)新型職業(yè)農(nóng)民隊(duì)伍建設(shè)，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。11月22日，安徽出版集團(tuán)所屬安徽科技出版社特邀安徽省農(nóng)科院茶葉所副所長(zhǎng)丁勇到定點(diǎn)幫扶村太湖縣佛圖寺村開(kāi)展了茶園管護(hù)、茶葉加工技術(shù)培訓(xùn)。
培訓(xùn)通過(guò)課堂講授與現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)相結(jié)合的方式進(jìn)行，丁勇以通俗易懂的語(yǔ)言，并結(jié)合本地實(shí)際，本著“需要什么、培養(yǎng)什么；缺什么、補(bǔ)什么”的原則，從發(fā)展高山茶產(chǎn)業(yè)的意義、茶樹(shù)栽培技術(shù)、茶園管護(hù)、茶葉加工等方面進(jìn)行詳細(xì)講解，對(duì)村民提出的問(wèn)題進(jìn)行深入解答，并向村民發(fā)放了《名優(yōu)茶機(jī)械化加工技術(shù)》書(shū)籍供參考學(xué)習(xí)。隨后，丁所長(zhǎng)一行深入茶園現(xiàn)場(chǎng)示范指導(dǎo)茶葉采摘及茶苗修剪，確保每位學(xué)員都能聽(tīng)得懂、學(xué)得會(huì)、能掌握。
通過(guò)培訓(xùn)，幫扶村廣大茶農(nóng)更加深入了解了茶葉種植要點(diǎn)、鮮葉采摘保管、病蟲(chóng)害綠色防控等豐富的實(shí)用技術(shù)知識(shí)，激發(fā)了群眾茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱情，為有效促進(jìn)邦戶村茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，助力鄉(xiāng)村振興打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
近年來(lái)，安徽出版集團(tuán)立足幫扶優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)揮國(guó)有企業(yè)的政治擔(dān)當(dāng)，切實(shí)履行幫扶責(zé)任，推深做實(shí)消費(fèi)幫扶舉措，發(fā)展壯大村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收，在茶葉消費(fèi)幫扶方面，集團(tuán)已連續(xù)五年通過(guò)印發(fā)通知、設(shè)臺(tái)展銷等形式，號(hào)召集團(tuán)系統(tǒng)各單位和員工積極購(gòu)買“愛(ài)心幫扶茶”。五年來(lái)，累計(jì)消費(fèi)幫扶6540斤茶葉，為村集體經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收227萬(wàn)元，增加農(nóng)民近四百萬(wàn)元賣茶收入，獲得廣大村民的一致好評(píng)。
供稿|佛圖寺村
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