茶葉銷售形勢

2023年，中國茶產(chǎn)業(yè)在“三茶”統(tǒng)籌思想的指導(dǎo)下，積極應(yīng)對有效內(nèi)需不足、外需較弱且復(fù)雜多變的市場環(huán)境，順勢而為、優(yōu)化調(diào)整，確保了基本盤的穩(wěn)定。年內(nèi)，過度包裝治理工作有序推進，各地茶事活動精彩紛呈，新中式茶飲產(chǎn)業(yè)持續(xù)高歌猛進并謀劃海外布局，瀾滄古茶在港股掛牌為傳統(tǒng)原葉茶產(chǎn)業(yè)登陸資本市場提供了新的想象空間，“非遺”“國潮”“調(diào)飲”等消費新熱點也持續(xù)顯現(xiàn)。與此同時，茶文化、茶科技對提振產(chǎn)業(yè)給予了有力支撐——普洱景邁山古茶林文化景觀入選世界遺產(chǎn)，文旅部啟動“茶和天下·雅集”，以及“茶·世界：茶文化特展”“茶中日月長：亞洲茶文化展”等展示活動的舉辦，為鞏固中國茶的國際地位、堅定國人的文化自信上分加碼;由中國科學(xué)家團隊主導(dǎo)的國際標(biāo)準(zhǔn)ISO 20715：2023《茶葉分類》于4月正式發(fā)布，預(yù)計將于2028年在世界海關(guān)協(xié)調(diào)制度中正式應(yīng)用，為國際貿(mào)易中的中國茶提供了重大支持和廣闊空間。

為客觀展示2023年中國茶葉產(chǎn)銷情況，持續(xù)推進中國茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展，現(xiàn)發(fā)布《2023年中國茶葉產(chǎn)銷形勢報告》。

一、生產(chǎn)情況

2023年，全國茶葉生產(chǎn)克服旱澇天氣等不利影響，茶葉種植面積及產(chǎn)量、產(chǎn)值穩(wěn)定增長，綠色低碳轉(zhuǎn)型、技術(shù)集成示范持續(xù)推進，產(chǎn)業(yè)路徑多元化、產(chǎn)業(yè)鏈細分化的趨勢明顯。多地實現(xiàn)“單季茶”向“三季茶”擴容。各產(chǎn)區(qū)高度重視品牌建設(shè)與市場拓展，茶事活動空前興盛，持續(xù)帶動農(nóng)民增收效果明顯。

(一)主要指標(biāo)溫和上漲

1. 茶園面積緩增可控

近年來，各地重視控制茶園面積規(guī)模增長，新增茶園的面積增幅持續(xù)收窄。2023年全國茶園面積5149.76萬畝，同比增加154.36萬畝，增幅3.09%。全國已開采茶園面積為4650.16萬畝，同比增加110.27萬畝。全國目前仍有499.6萬畝新茶園未開采。

2. 茶葉產(chǎn)量穩(wěn)定增長

受干旱氣候影響，2023年全國早春茶略有減產(chǎn)，但春茶季后期以及夏秋茶產(chǎn)量的明顯提升帶動了全年茶葉產(chǎn)量持續(xù)增長。據(jù)統(tǒng)計，2023年全國干毛茶總產(chǎn)量為333.95萬噸，同比增長15.8萬噸，增幅4.98%。

3.農(nóng)業(yè)產(chǎn)值同步提升

2023年，全國干毛茶總產(chǎn)值為3296.68億元，同比增加116.01億元，增幅3.65%。

4. 茶類結(jié)構(gòu)基本穩(wěn)定

產(chǎn)量方面。2023年，全國綠茶產(chǎn)量193.4萬噸，比增8.0萬噸，增幅4.3%，占總產(chǎn)量的57.9%;紅茶49.1萬噸，比增0.9萬噸，增幅1.9%，占總產(chǎn)量的14.7%;黑茶45.8萬噸，比增3.2萬噸，增幅7.4%，占總產(chǎn)量的13.7%;烏龍茶33.3萬噸，比增2.15萬噸，增幅6.9%，占總產(chǎn)量的10.0%;白茶10.0萬噸，比增0.56萬噸，增幅6.0%，占總產(chǎn)量的3.0%;黃茶2.3萬噸，比增1.0萬噸，增幅78.4%，占總產(chǎn)量的0.7%。

產(chǎn)值方面。2023年，全國綠茶產(chǎn)值2060.6億元，占總產(chǎn)值的62.5%;比增2.4億元，增幅0.1%。紅茶519.7億元，占總產(chǎn)值的15.8%;比增10.3億元，增幅2.0%。黑茶310.4億元，占總產(chǎn)值的9.4%;比增41.8億元，增幅13.5%。烏龍茶288.5億元，占總產(chǎn)值的8.7%;比增33.7億元，增幅11.7%。白茶87.0億元，占總產(chǎn)值的2.6%;比增9.0億元，增幅10.4%。黃茶30.5億元，比增18.7億元，占總產(chǎn)值比重為0.9%。

(二)產(chǎn)制情況基本穩(wěn)定

2023年，我國氣候狀況總體偏差，暖干氣候特征明顯。受前一年長江流域夏秋持續(xù)高溫干旱、當(dāng)年早春氣溫偏低影響，全國春茶開采推遲，多省“明前”“雨前”茶減產(chǎn)，名優(yōu)茶受到較大影響，但春茶總產(chǎn)量與上年基本持平。進入夏秋季，由于近年來各地不斷提升茶葉加工技術(shù)和茶園管護水平，夏秋茶的采制范圍持續(xù)擴大，產(chǎn)量較往年有明顯提升。

(三)突出問題仍待解決

綜合來看，主要問題：一是茶園基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，受氣象災(zāi)害影響較大;二是生產(chǎn)成本持續(xù)走高;三是茶葉消費端承壓加大，產(chǎn)品供需不精準(zhǔn);四是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性出現(xiàn)失衡。

二、內(nèi)銷情況

2023年，受消費需求緩慢復(fù)蘇及銷售通路的影響，中國茶葉內(nèi)銷總量基本持平，內(nèi)銷總額小幅回調(diào)，總體表現(xiàn)不及預(yù)期。

(一)內(nèi)銷總量基本持平

2023年，全國茶葉內(nèi)銷總量240.4萬噸，比增0.7萬噸，增幅0.3%。六大茶類中，內(nèi)銷量占比最大的綠茶和紅茶出現(xiàn)小幅下降，其余茶類略有上升。具體來看，綠茶內(nèi)銷量128.9萬噸，同比減少1.6%，占總內(nèi)銷量的53.6%;紅茶37.9萬噸，同比減少0.7%，占總內(nèi)銷量的15.7%;黑茶37.8萬噸，同比增長3.7%，占總內(nèi)銷量的15.7%;烏龍茶25.6萬噸，同比增長3.2%，占總內(nèi)銷量的10.7%;白茶8.3萬噸，同比增長1.6%，占總內(nèi)銷量的3.4%;黃茶1.9萬噸，占總內(nèi)銷量的0.8%。

(二)內(nèi)銷總額小幅回調(diào)

2023年，全國茶葉內(nèi)銷總額3346.7億元，同比減少48.5億元，回調(diào)約1.4%。其中，綠茶內(nèi)銷額1978.3億元，同比減少6.3%，占內(nèi)銷總額的59.1%;紅茶560.9億元，同比減少0.6%，占內(nèi)銷總額的16.8%;黑茶358.6億元，同比增加11.6%，占內(nèi)銷總額的10.7%;烏龍茶311.0億元，同比增加9.3%，占總額的9.3%;白茶107.5億元，同比增長6.9%，占總額的3.2%;黃茶30.4億元，占內(nèi)銷總額的0.9%。

(三)內(nèi)銷均價總體穩(wěn)定

受綠茶均價調(diào)整影響，2023年全國茶葉內(nèi)銷均價出現(xiàn)回調(diào)。2023年，綠茶內(nèi)銷均價153.4元/千克，同比降低4.7%;紅茶148.1元/千克，微增0.1%;黑茶94.9元/千克，比增7.6%;烏龍茶121.3元/千克，比增5.9%;白茶130.2元/千克，比增5.3%;黃茶157.5元/千克，比增24.4%。

(四)進口茶葉量額微調(diào)

2023年，中國進口茶葉3.90萬噸，同比減少5.48%;進口額1.46億美元，同比減少0.27%;均價3.75美元/千克，同比增長6.09%。

1. 分茶類統(tǒng)計

2023年，中國進口紅茶和黑茶的數(shù)量均有增加;進口紅茶、烏龍茶的金額微增;進口綠茶、烏龍茶、普洱茶的均價有所上漲。在海關(guān)統(tǒng)計列表中，其他花茶和白茶因是首次進入，暫無比較值。

2. 按來源地統(tǒng)計

斯里蘭卡以1.21萬噸繼續(xù)穩(wěn)居榜首，其余依次為印度(6159噸)、布隆迪(3278噸)、緬甸(3110噸)、馬拉維(2410噸)、印度尼西亞(2407噸)、越南(2298噸)、肯尼亞(1791噸)、烏干達(1135噸)、盧旺達(1013噸)。

(五)消費市場運行情況

1. 消費需求低于預(yù)期，骨干茶企創(chuàng)新有為

2023年，受整體消費環(huán)境與名優(yōu)春茶產(chǎn)銷形勢影響，原葉茶內(nèi)銷情況不盡如人意，市場進入階段性存量競爭期，大多數(shù)茶企承受了較大壓力。面對新形勢、新需求，行業(yè)骨干企業(yè)主動擁抱變化，在產(chǎn)品宣傳、消費場景等領(lǐng)域向Z世代購買者靠攏，為行業(yè)發(fā)展帶來了新思維、新方向?！邦佒?、混搭、解壓、便捷、社交”成為各茶企研發(fā)新品的聚焦點;品牌茶企通過提升門店服務(wù)，為消費者提供更好的體驗感。國潮、非遺、跨界聯(lián)名等成為消費新熱點。

2. 線下通路逐步恢復(fù)，電商板塊增量趨緩。

2023年，線下傳統(tǒng)銷售渠道逐漸修復(fù)。其中，品牌專賣店的銷售業(yè)績回升最快，相較2019年，店均比增20-40%;城市中的茶葉專業(yè)市場、商超賣場及茶館的業(yè)績回升相對較緩，僅恢復(fù)至2019年的60-70%。與此同時，受直播電商板塊震蕩調(diào)整的影響，茶葉電商增速放緩。據(jù)中茶協(xié)估算，2023年中國茶葉線上交易總額已突破350億元，但增長率回調(diào)至6%。

3.現(xiàn)制茶飲換擋提質(zhì)，新式茶館悄然崛起

2023年，新茶飲行業(yè)表現(xiàn)出四大特征：

一是產(chǎn)品原料回歸茶。由于消費者越來越關(guān)注使用真茶、真奶、真果等的高品質(zhì)茶飲產(chǎn)品，因此茶再次成為新茶飲的主角之一，更多的傳統(tǒng)名優(yōu)茶被應(yīng)用到新茶飲創(chuàng)新產(chǎn)品中。

二是多品牌布局海外。2023年是新茶飲出海的爆發(fā)年。蜜雪冰城、喜茶、霸王茶姬等新茶飲賽道的頭部品牌集體出海。

三是資本進一步降溫。隨著品類紅利漸失和品牌梯隊的日漸穩(wěn)定，新茶飲賽道的投融資事件逐漸減少。在國內(nèi)融資遇冷的大形勢下，在境外申請IPO已成為行業(yè)趨勢。

四是新中式茶館崛起。扎堆喝茶結(jié)合療愈養(yǎng)生等內(nèi)容，讓新中式茶館成為年輕人的新型社交方式。2023年，新中式茶館賽道上不僅聚集了隱溪茶館、煮葉、tea’stone、CGV T SPAC茶間·茶館、開吉茶館等品牌，還吸引了茶顏悅色、奈雪的茶、喜茶相繼開出新中式茶館。

三、外銷情況

據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計：2023年，中國茶葉出口總量36.75萬噸，同比減少2.06%;出口額17.39億美元，同比減少16.49%;均價4.73美元/千克，同比減少14.74%。

(一)出口茶類統(tǒng)計

在出口量方面，綠茶仍是中國茶葉出口的絕對優(yōu)勢品類，占比84.18%;茶類中，烏龍茶和黑茶有所增長，其余均有不同幅度下降，紅茶降幅最大，達12.62%。在出口額方面，所有品類均有下降，普洱茶降幅最大，達56.47%。出口均價方面，白茶單價最高，為25.24美元/千克;傳統(tǒng)茶類的均價全部下調(diào)，黑茶降幅最大，達51.48%。

(二)出口省份統(tǒng)計

2023年，全國共有6個省份的茶葉出口總量超過萬噸，分別是浙江省15.03萬噸，比減2.3%，占比40.9%;安徽省6.73萬噸，比增8.4%，占比18.3%;湖南省4.22萬噸，比減11.5%，占比11.5%;福建省2.89萬噸，比減9.3%，占比7.9%;湖北省2.42萬噸，比減1.4%，占比6.6%;江西省1.31萬噸，比減6.6%，占比3.6%。

全國共有5個省份出口額超億美元。其中，浙江省4.64億美元，比減3.95%，占比26.7%;福建省3.06億美元，比減42.49%，占比17.6%;安徽省2.50億美元，比增2.08%，占比14.4%;湖北省1.95億美元，比減2.12%，占比11.2%;湖南省1.16億美元，比減16.99%，占比6.7%。

均價排名前十位的省份中，貴州、福建兩省居前兩位;其余省份的茶葉出口均價均低于10美元/千克。

(三)目的國別統(tǒng)計

2023年，中國茶葉共銷往130個國家和地區(qū)。出口量超萬噸的目的地共計10個，摩洛哥繼續(xù)排名第一位。出口額超億美元的目的地共計4個，中國香港居首。

(四)市場情況

2023年，全球茶葉產(chǎn)銷格局基本穩(wěn)定，但囿于世界經(jīng)濟以及全球茶葉總體產(chǎn)大于銷的局面，國際茶市景氣度仍未好轉(zhuǎn)。中國茶葉出口量在連續(xù)兩年創(chuàng)出歷史新高后，出現(xiàn)適度縮量回調(diào);但出口均價連續(xù)兩年下降10%以上，并拖累出口總額連續(xù)下降10%左右。綜合來看，出口形勢欠佳的主要原因：一是國際市場需求疲軟;二是貿(mào)易成本增加，風(fēng)險加大，利潤空間進一步收窄。

四、相關(guān)建議

(一)發(fā)揮政策引導(dǎo)作用，持續(xù)推進供給側(cè)改革

產(chǎn)區(qū)政府要嚴控新增茶園，促進茶園提質(zhì)增效，提升穩(wěn)定生產(chǎn)能力;推動茶機具大規(guī)?！耙耘f換新”;出臺茶旅發(fā)展專項支持政策，鼓勵發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈社會化服務(wù)，規(guī)范茶葉營銷活動，鼓勵茶企加大科技創(chuàng)新轉(zhuǎn)化力度。要因地制宜，探索茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，做好頂層設(shè)計，堅持久久為功;研究制定地方法規(guī)、條例等措施，引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展;要促進茶產(chǎn)業(yè)規(guī)范經(jīng)營;挖掘新質(zhì)生產(chǎn)力，探索未來發(fā)展路徑。

(二)多措并舉促進消費，持續(xù)復(fù)興國內(nèi)市場

政府部門應(yīng)出臺實質(zhì)性政策，推動商旅文體融合消費新場景的打造;支持茶知識、茶文化的普及傳播，規(guī)范茶文化傳播中心的線上線下建設(shè)，支持舉辦具有影響力的商業(yè)活動及國際茶事活動;支持與茶相關(guān)的服務(wù)業(yè)態(tài)發(fā)展;鼓勵茶業(yè)電商有序發(fā)展;扶持茶企拓展數(shù)字經(jīng)濟新渠道、新模式、新業(yè)態(tài);支持創(chuàng)新運作模式，拓展數(shù)字服務(wù)及延伸服務(wù)。

(三)文化引領(lǐng)精準(zhǔn)扶持，持續(xù)推進海外拓展

政府應(yīng)給予新的配套政策和措施，支持中國茶擴大茶文化、茶生活方式的宣傳推廣和品牌打造;發(fā)揮稅收導(dǎo)向與積聚能力，加速培育國際品牌;加強與國際組織的溝通協(xié)調(diào)與互利合作，順暢國際貿(mào)易關(guān)系;鼓勵品牌茶企及新茶飲企業(yè)在海外開設(shè)特色體驗店和連鎖店;支持企業(yè)探索和建設(shè)境外茶葉交易中心;發(fā)揮行業(yè)組織的特殊地位和作用，精準(zhǔn)對接國際市場;打造中國茶品牌的統(tǒng)一形象，提高誠信度、知名度、美譽度。

(四)堅定信心轉(zhuǎn)變觀念，強基固本順勢而上

中國茶產(chǎn)業(yè)當(dāng)前已進入由大變強、爬坡過坎的關(guān)鍵期。廣大企業(yè)應(yīng)堅定發(fā)展信心，堅持發(fā)展定力，保持清醒頭腦，發(fā)揮自身所長，適應(yīng)時代變化。應(yīng)把握變化帶來的發(fā)展機遇，更多著眼于消費增量，發(fā)力在消費需求和場景。應(yīng)在增強自身的專業(yè)能力、經(jīng)營能力及整合各方資源的能力同時，更加重視和加強與合作伙伴的相互賦能。

來源：中國茶葉流通協(xié)會

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2020年對中國茶產(chǎn)業(yè)來說是極不平凡的一年。面對疫情困擾及宏觀經(jīng)濟形勢的不利影響，在黨和政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全產(chǎn)業(yè)的共同努力下，中國茶產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)出了強大的發(fā)展定力與韌勁——茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值，內(nèi)銷量、內(nèi)銷額，出口額、出口均價持續(xù)攀升，再創(chuàng)歷史新高;茶業(yè)作為精準(zhǔn)脫貧的支柱產(chǎn)業(yè)，助力全國脫貧攻堅戰(zhàn)取得決定性勝利。與此同時，以電商為首的渠道端、以新茶飲為首的消費端亮點頻出;多家茶企提交登陸主板申請;多家資本再度關(guān)注茶產(chǎn)業(yè);中歐地理標(biāo)志協(xié)定為中國茶進軍高端國際市場提供了重要機遇。但是也應(yīng)看到，產(chǎn)業(yè)供需不平衡，企業(yè)經(jīng)營壓力大，行業(yè)創(chuàng)新亮點不多，文化、科技、產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌發(fā)展有待加強等情況仍亟待盡快解決。

2021年是“十四五”開局之年。為幫助中國茶產(chǎn)業(yè)今后五年的發(fā)展開好局、起好步，現(xiàn)將2020年中國茶葉產(chǎn)銷形勢介紹如下：

種 植 生 產(chǎn)

(一)數(shù)據(jù)指標(biāo)

1.茶園面積增速趨緩。據(jù)統(tǒng)計，2020年，全國18個主要產(chǎn)茶省(自治區(qū)、直轄市)茶園總面積4747.69萬畝，同比增加149.82萬畝，增長率3.26%。其中，可采摘面積4152.18萬畝，同比增加461.41萬畝，增長率12.50%。

2.茶葉產(chǎn)量增勢不變。2020年，全國干毛茶產(chǎn)量為298.60萬噸，比上年增加19.26萬噸，增幅6.9%。

3.農(nóng)業(yè)產(chǎn)值持續(xù)增長。2020年，全國干毛茶總產(chǎn)值為2626.58億元，比增230.58億元，增幅9.62%。

4.茶類結(jié)構(gòu)有所調(diào)整。2020年，六大茶類中，綠茶、烏龍茶產(chǎn)量繼續(xù)穩(wěn)增，但總產(chǎn)量占比繼續(xù)向下微調(diào);紅茶、白茶、黃茶產(chǎn)量激增，總產(chǎn)量占比出現(xiàn)攀升;黑茶略有減產(chǎn)，總產(chǎn)量中占比有所下降。具體來看：綠茶產(chǎn)量184.27萬噸，占總產(chǎn)量的61.70%，比增6.99萬噸，增幅3.94%;紅茶產(chǎn)量40.43萬噸，占比13.54%，比增9.71萬噸，增幅31.59%;黑茶產(chǎn)量37.33萬噸，占比12.50%，比減0.48萬噸，減幅1.28%;烏龍茶產(chǎn)量27.78萬噸，占比9.30%，比增0.20萬噸，增幅0.73%;白茶產(chǎn)量7.35萬噸，占比2.46%，比增2.39萬噸，增幅48.05%;黃茶產(chǎn)量1.45萬噸，占比0.49%，比增0.48萬噸，增幅48.78%。

數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會

(二)運行情況

1.氣象年景偏差，局部災(zāi)害頻發(fā)。2月中旬全國范圍的寒潮對特早茶品種造成了較大危害;3月下旬中東部地區(qū)大范圍大風(fēng)降水降溫天氣過程，造成江北局地茶葉不同程度受災(zāi);云南春夏連旱，影響了多地頭春茶產(chǎn)量和品質(zhì);6-8月，全國多地先后發(fā)生嚴重洪澇災(zāi)害，安徽、湖北、廣東、四川等省的茶園、茶廠受災(zāi)。

2.抗疫復(fù)工復(fù)產(chǎn)，運行符合預(yù)期?？傮w來看，盡管疫情發(fā)生與春茶季基本完全重疊，但在黨和政府的有力統(tǒng)籌與組織下，2020年春茶生產(chǎn)仍然有序開。疫情的真正嚴重影響主要反應(yīng)在銷售環(huán)節(jié)，各茶區(qū)每年春季舉辦的主題節(jié)會和展銷活動受到影響，紛紛移師線上，盡管采用了直播帶貨等多種形式，但不足以彌補線下的缺失。進入下半年，疫情逐步緩解，茶葉生產(chǎn)也進入尾聲。當(dāng)然，內(nèi)需市場的回暖無疑是對茶葉市場流通重大的利好。

3.產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，指標(biāo)平穩(wěn)向好。2020年疫情之下，中國茶葉產(chǎn)量超預(yù)期的大增，同時持續(xù)上升的成本使農(nóng)業(yè)產(chǎn)值繼續(xù)提升。分茶類產(chǎn)量看，紅茶、白茶、黃茶激增，總產(chǎn)量占比出現(xiàn)攀升;黑茶略有減產(chǎn)，總產(chǎn)量占比有所下降;紅茶取代黑茶成為中國第二大量產(chǎn)茶類。在抗疫復(fù)工復(fù)產(chǎn)有序推進的同時，全國茶園結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，無性系良種茶園面積比例不斷提高，綠色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)基地增多，區(qū)域公用品牌、集群品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌整體數(shù)量和質(zhì)量都有大幅提高，茶葉綠色安全穩(wěn)定向好，質(zhì)量效益繼續(xù)提升。

4.產(chǎn)業(yè)痼疾仍在，改革任重道遠。綜合供給側(cè)與需求側(cè)反饋信息看，當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)的主要問題：一是茶葉產(chǎn)能持續(xù)增大，產(chǎn)品供求結(jié)構(gòu)性失衡的問題日益凸顯。二是發(fā)展方式粗放，產(chǎn)業(yè)原先低成本、重擴增形成的競爭優(yōu)勢正在快速弱化。三是區(qū)域品牌、集群品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌等總體建設(shè)水平與日益增長的高質(zhì)量品牌需求之間的矛盾較為突出。四是科技轉(zhuǎn)化效率低，高校人才培養(yǎng)機制不適應(yīng)茶產(chǎn)業(yè)需求，標(biāo)準(zhǔn)更新效率不高，行業(yè)管理與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有待完善。五是業(yè)態(tài)融合發(fā)展形式單一，產(chǎn)品質(zhì)量有待提升。六是新冠疫情的影響將持續(xù)到“十四五”前期，在警報完全解除前，生產(chǎn)環(huán)節(jié)的不確定性仍然存在。七是勞動力、土地等生產(chǎn)成本持續(xù)攀升，擠壓利潤空間。

內(nèi) 銷 市 場

(一)國產(chǎn)茶葉

1.量額齊增，內(nèi)銷均價持續(xù)下降。據(jù)統(tǒng)計，2020年，中國茶葉國內(nèi)銷售量達220.16萬噸，比增17.61萬噸，增幅為8.69%。2020年，中國茶葉內(nèi)銷均價為131.21元/公斤，比減4.03元/公斤，減幅2.98%。2020年，中國茶葉國內(nèi)銷售總額為2888.84億元，比增149.34億元，增幅5.45%。

2.此消彼長，茶類格局出現(xiàn)調(diào)整。2020年，中國綠茶內(nèi)銷量127.91萬噸，占總銷量的58.1%;紅茶31.48萬噸，占比14.3%;黑茶31.38萬噸，占比14.2%;烏龍茶21.92萬噸，占比10.0%;白茶6.25萬噸，占比2.8%;黃茶1.23萬噸，占比0.6%。

各茶類中，綠茶均價132.85元/公斤，紅茶159.09元/公斤，烏龍茶128.06元/公斤，黑茶96.11元/公斤，白茶143.35元/公斤，黃茶138.06元/公斤。

據(jù)此推算，中國綠茶內(nèi)銷額1699.20億元，占內(nèi)銷總額的58.8%;紅茶500.85億元，占比17.4%;黑茶301.57億元，占比10.4%;烏龍茶280.72億元，占比9.7%;白茶89.53億元，占比3.1%;黃茶16.96億元，占比0.6%。

(二)進口茶葉

受全球疫情影響，2020年中國進口茶葉總體呈下調(diào)狀態(tài)。據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，2020年1-12月，中國進口茶葉4.33萬噸，同比減少0.17%;金額1.80億美元，同比減少3.85%;均價4.2美元/公斤，同比下降3.69%。

1.分茶類看

進口量方面：2020年進口紅茶3.54萬噸，比減2.71%，占總量的81.74%;綠茶0.43萬噸，比增5.14%，占比9.84%;烏龍茶0.29萬噸，比增9.24%，占比6.66%;花茶0.06萬噸，比增142.51%，占比1.43%;普洱茶0.01萬噸，比增215.14%，占比0.33%。

數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)

進口額方面：2020年進口紅茶1.29億美元，比增2.38%，占總額的71.70%;綠茶0.18億美元，比增3.63%，占比10.15%;烏龍茶0.28億美元，比減25.96%，占比15.95%;花茶0.03億美元，比減14.98%，占比1.64%;普洱茶0.01億美元，比減21.45%，占比0.54%。

數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)

進口均價方面：2020年，紅茶均價3.6美元/公斤，比增5.23%;綠茶均價4.3美元/公斤，比減1.43%;烏龍茶均價10.0美元/公斤，比減32.22%;花茶均價4.8美元/公斤，比減64.94%;普洱茶均價6.8美元/公斤，比減75.08%。

(三)運行情況

1.內(nèi)銷市場依然是拉動中國茶業(yè)經(jīng)濟增長的主動力源。2020年，中國傳統(tǒng)茶類銷售格局基本穩(wěn)定。名優(yōu)茶仍是創(chuàng)造茶產(chǎn)業(yè)價值的主力軍，內(nèi)銷額貢獻率繼續(xù)保持在70%以上。從銷售通路看，受疫情影響，連鎖門店、批發(fā)市場、商超賣場、傳統(tǒng)茶館，甚至新中式茶飲都出現(xiàn)了發(fā)展停滯的現(xiàn)象，而天貓、京東等平臺電商的銷售量額大增，銷售份額持續(xù)擴大。從消費市場發(fā)展看，由于疫情使人們更注重健康，因此飲茶人口數(shù)量與消費需求量持續(xù)增多，而且在可預(yù)期的未來將進一步擴大。

2.在內(nèi)銷市場中，新式茶飲近年來熱度較高。從行業(yè)角度看，新式茶飲是產(chǎn)品與業(yè)態(tài)的融合體;從消費者的角度看，則是服務(wù)與產(chǎn)品的統(tǒng)一。在城市分布方面，2020年新式茶飲門店在一、二線城市的增速放緩，呈現(xiàn)向三、四線市場下沉的趨勢。在消費選擇方面，“品質(zhì)安全”超越“口感口味”成為首要考量因素。新茶飲業(yè)的發(fā)展變化對未來中國茶葉產(chǎn)銷格局具有重要的參考價值。

外 銷 市 場

受全球疫情影響，2020年，中國茶葉出口呈現(xiàn)出盤整態(tài)勢，出口量明顯減少，均價大漲，出口額微增，價額繼續(xù)創(chuàng)歷史新高。據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2020年1-12月，中國茶葉出口總量34.88萬噸，比2019年減少1.77萬噸，比減4.84%;出口總額20.38億美元，比2019年增加0.18億美元，同比微增0.91%;出口均價為5.84美元/千克，同比上漲0.33美元/千克，漲幅6.04%。

(一)分茶類看

1.中國茶葉出口量自2014年以來首次出現(xiàn)下降。除普洱茶外，其余茶類出口量均有不同幅度減少。綠茶出口量為29.34萬噸，占總出口量的84.1%，減少1054噸，降幅3.5%;紅茶出口量為2.88萬噸，占總出口量的8.3%，減少6392噸，降幅18.2%;烏龍茶出口量為1.69萬噸，占總出口量的4.9%，減少1200噸，降幅6.6%;花茶出口量為6130噸，占總出口量的1.8%，減少359噸，降幅5.5%;普洱茶出口量為3545噸，占總出口量的1.0%，增加759噸，增幅27.2%。

數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)

2.出口額繼續(xù)保持2013年的增長態(tài)勢，但增速明顯放緩。量額呈正相關(guān)。綠茶出口額13.05億美元，同比減少0.96%，占總額的64.0%;紅茶3.44億美元，同比比減1.40%，占總額的16.9%;烏龍茶2.16億美元，比減8.55%，占總額的10.6%;花茶0.61億美元，比減6.01%，占總額3.0%;普洱茶1.12億美元，比增116.25%，占總額的5.5%。

數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)

3.出口均價繼續(xù)2013年以來的升勢，年均復(fù)合增長率達到6.23%。綠茶出口均價4.4美元/公斤，同比上漲2.60%;紅茶均價12.0美元/公斤，同比上漲20.48%;烏龍茶均價12.7美元/公斤，比減2.07%;花茶均價9.9美元/公斤，比減0.50%;普洱茶均價31.5美元/公斤，同比大增69.96%。

(二)分省區(qū)看

1.出口量：傳統(tǒng)省份優(yōu)勢顯現(xiàn)。2020年，中國茶葉出口量突破萬噸的省份共有6個，依次是：浙江，14.62萬噸，同比減少7.94%，占總量的41.92%;安徽，6.64萬噸, 同比增長10.65%，占總量的19.04%;湖南，3.55萬噸，同比減少9.06%，占總量的10.18%;福建，2.20萬噸，同比減少8.29%，占總量的6.31%;湖北，1.84萬噸，同比增長5.37%，占出口總量的5.28%;江西，1.44萬噸，同比減少0.85%，占總量的4.13%。

2.出口額：西部各省迅速崛起。2020年，中國茶葉出口額達到1億美元以上的省份有6個，依次是：浙江，4.47億美元，同比減少7.54%，占總額的21.93%;福建，4.18億美元，同比減少8.24%，占總額的20.51%;安徽，2.80億美元，同比增長12.88%，占總額的13.74%;湖北，2.01億美元，同比減少6.18%，占總額的9.86%;云南，1.10億美元，同比增長65.60%，占總額的5.40%;貴州，1.04億美元，同比增長115.80%，占總額的5.10%。

建 議

(一)持續(xù)推進《中國茶產(chǎn)業(yè)十四五發(fā)展規(guī)劃建議(2021-2025)》落地。

(二)持續(xù)構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局。

(三)持續(xù)做好鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，實現(xiàn)脫貧攻堅向鄉(xiāng)村振興的平穩(wěn)過渡。隨著脫貧攻堅取得勝利，我國將全面推進鄉(xiāng)村振興，這是“三農(nóng)”工作重心的一次歷史性轉(zhuǎn)移。

文章為精簡版，未刪減全文將刊載于4月《茶世界》。

來源： 中國茶葉流通協(xié)會如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

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