熬過7月的銷售淡季，8月的茶葉銷售情況開始回暖。
按當前的形勢，疫情防控的工作還是要繃緊，“線上營銷”對于茶葉經營者還是非常重要。
8月，線上茶葉銷售情況究竟如何變化?
今天的文章，從阿里系電商平臺(淘寶、天貓商城、天貓國際和全球購)的茶葉行業(yè)銷售情況來聊聊。
2020年8月，各茶類(白茶、黑茶(不含普洱)、普洱茶、紅茶、黃茶、綠茶和烏龍茶)在阿里系電商平臺累計銷售金額為97276.78萬元，環(huán)比2020年7月各茶類銷售金額79826.65萬元，增加17450.13萬元，增加比例為21.86%。
注：8月，阿里系電商平臺各茶類銷售占比情況
2020年8月，銷售金額最多的茶類是普洱茶，達到22016.82萬元，占8月總額百分比為22.63%。其環(huán)比2020年7月增加4.88%，同比2019年8月增加4.25%。
余下各茶類按銷售金額排序是：烏龍茶、綠茶、紅茶、白茶、黑茶和黃茶。
烏龍茶銷售金額20577.06萬元，占8月總額百分比為21.15%。其環(huán)比2020年7月增加20.60%，同比2019年8月減少5.69%。
綠茶銷售金額19442.99萬元，占8月總額百分比為19.99%。其環(huán)比2020年7月增加3.67%，同比2019年8月減少8.66%。
紅茶銷售金額18009.34萬元，占8月總額百分比為18.51%。其環(huán)比2020年7月增加21.77%，同比2019年8月增加6.18%。
白茶銷售金額15190.40萬元，占8月總額百分比為15.62%。其環(huán)比2020年7月增加152.93%，同比2019年8月增加307.24%。
黑茶銷售金額1864.62萬元，占8月總額百分比為1.92%。其環(huán)比2020年7月減少9.39%，同比2019年8月增加5.62%。
黃茶銷售金額175.55萬元，占8月總額百分比為0.18%。其環(huán)比2020年7月增加6.35%，同比2019年8月增加5.13%。
小結
從環(huán)比2020年7月的銷售金額來看，僅有黑茶類銷售金額出現(xiàn)下滑，8月黑茶銷售金額環(huán)比7月減少193.29萬元，減少百分比為9.39%。
值得注意的是，白茶銷售金額環(huán)比增幅最大，今年8月白茶銷售金額比7月增加9184.70萬元，增加比例為152.93%。
從同比2019年8月的銷售金額來看，烏龍茶和綠茶在今年8月的銷售金額同比去年有所減少，綠茶銷售金額同比減少最多，減少比例為8.66%。
普洱茶、紅茶、白茶、黑茶和黃茶在今年8月的銷售金額同比去年有所增加，白茶銷售金額同比增加最多，增加比例為307.24%。
綜合各茶類線上銷售金額環(huán)比和同比變化來看，白茶市場的熱度有點意思。
你對線上茶葉銷售怎么看?
來源：茶界小學生
一、茶葉基本定義
茶葉，俗稱茶，一般包括茶樹的葉子和芽。別名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸，有益健康。茶葉制成的茶飲料，是世界三大飲料之一。
茶葉的分類——按焙火程度來分類。成茶精制過程中的焙火是改變茶湯品質的重要步驟，正確的焙火可以有效提高茶湯品質。
中國六大茶系
資料來源：智研咨詢整理
二、茶葉銷售情況
中國是茶葉的國度,茶葉在中國的歷史悠遠,成為人們必備的飲用品,為中國人民所喜愛和推崇。隨著科技的進步和中國茶葉需求量的進一步增加，中國茶葉產銷量仍將保持增長，2021年中國茶葉產量318萬噸，同比增長24.82萬噸；茶葉銷量230.19萬噸，同比增長10.03萬噸。
2015-2021年中國茶葉產銷量走勢
資料來源：中國茶葉流通協(xié)會、智研咨詢整理
2015-2021年中國茶葉內銷總額呈穩(wěn)定增長態(tài)勢，2021年，中國茶葉內銷總額3120億元，同比增長8%；2015-2020年中國茶葉內銷均價持續(xù)增長，2021年出現(xiàn)小幅度下降，內銷均價135.5元/千克。
2015-2021年中國茶葉內銷總額及內銷均價走勢
資料來源：中國茶葉流通協(xié)會、智研咨詢整理
相關報告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國茶葉行業(yè)競爭現(xiàn)狀及投資決策建議報告》
隨著中國電子商務的快速發(fā)展，與此同時,社交媒體、短視頻、直播新營銷模式的發(fā)展也推動茶產業(yè)線上化，中國茶葉行業(yè)線上市場規(guī)模持續(xù)增長，2021年中國中國茶葉行業(yè)線上市場規(guī)模達到298.4億元，預計2022年中國茶葉行業(yè)線上市場規(guī)模為330.9億元，2023年中國茶葉行業(yè)線上市場規(guī)模為358億元。
2015-2023年中國茶葉行業(yè)線上市場規(guī)模及增長
資料來源：艾瑞、智研咨詢整理
2021年，中國綠茶內銷量130.92萬噸，同比增長2.35%，占總銷量的56.9%；紅茶33.88萬噸，同比增長7.97%，占總銷量的14.7%；黑茶34.41萬噸，同比增長9.31%，占總銷量的14.7%；烏龍茶22.79萬噸，同比增長3.97%，占總銷量的9.9%；白茶7.05萬噸，同比增長12.80%，占總銷量的3.1%；黃茶1.14萬噸，同比減少7.32%，占總銷量的0.5%。
2020-2021年中國各類茶銷量對比（單位：萬噸）
資料來源：中國茶葉流通協(xié)會、智研咨詢整理
2020-2021年中國各類茶銷量市場份額（單位：%）
資料來源：中國茶葉流通協(xié)會、智研咨詢整理
2021年中國綠茶內銷額1994.3億元，同比增長17.4%，占內銷總額的63.9%；紅茶503.0億元，同比增長0.4%，占總額的16.2%；黑茶258.2億元，同比減少14.4%，占總額的10.4%；烏龍茶259.3億元，同比減少7.7%，占總額的8.3%；白茶91.4億元，同比增長2.1%，占總額的2.9%；黃茶13.9億元，同比減少18.2%，占總額的0.4%。
2020-2021年中國各類茶葉內銷額對比（單位：億元）
資料來源：中國茶葉流通協(xié)會、智研咨詢整理
2020-2021年中國各類茶葉內銷份額對比（單位：%）
資料來源：中國茶葉流通協(xié)會、智研咨詢整理
2021年中國各茶類中，綠茶均價152.3元/千克，較2020年增長19.45元/公斤；紅茶146.2元/千克，較2020年減少12.89元/公斤；烏龍茶113.8元/千克，較2020年減少14.26元/公斤；黑茶76.2元/千克，較2020年減少19.91元/公斤；白茶129.8元/千克，較2020年減少13.55元/公斤；黃茶122.2元/千克。較2020年減少15.86元/公斤。
2020-2021年中國各類茶葉銷售均價走勢（單位：元/千克）
資料來源：中國茶葉流通協(xié)會、智研咨詢整理
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進入3月，春茶季拉開帷幕。然而新冠肺炎疫情在多地出現(xiàn)反復，據(jù)官方權威數(shù)據(jù)，此輪疫情目前已經波及28個省、區(qū)、市。因此，今年的春茶市場備受消費者關注。3月23日，《中華合作時報·茶周刊》刊出《今年春茶：開采遲、品質好、價格高》一文，重點報道了各茶區(qū)生產加工情況。隨后，記者又聯(lián)系采訪了多個地區(qū)的茶企、茶葉交易市場，就茶葉銷售情況進行調查采訪。本期，我們重點報道春茶市場流通情況。
銷區(qū)的采購商正在詢問貴州晴隆茶葉情況。
虎年春天
茶企銷售面臨哪三大挑戰(zhàn)?
通過采訪調查，記者了解到，今年春茶市場，企業(yè)銷售普遍面臨著三大挑戰(zhàn)。
一是名優(yōu)茶產量減少。據(jù)湖南省長沙市茶業(yè)協(xié)會會長周長樹介紹，今年春節(jié)后，受雨雪低溫天氣影響，長沙春茶開采推遲;隨后氣溫急劇上升，茶芽嫩度降低，高檔名優(yōu)茶的產量有所減少。這種情況其他茶區(qū)的受訪者也有反映，勢必會影響到銷售和利潤。
二是“用工荒”增加成本。受疫情影響，外地采茶工流動受限，長沙茶區(qū)出現(xiàn)采茶工短缺的現(xiàn)象。盛產鳳凰單叢的廣東潮州產區(qū)，此現(xiàn)象更為明顯，當?shù)厝送嘎?，今年春茶成熟時間集中，加劇了用工荒情況。記者了解到在浙江省安吉縣、四川省雅安市名山區(qū)、安徽省歙縣等茶區(qū)，采茶工一人難求。這些都會推高春茶生產成本，間接影響到銷售。
三是市場消費意愿降低。這是今年春茶銷售季遇到的最大挑戰(zhàn)。四川省雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會秘書長鐘國林說：“受疫情等多因素影響，成品茶價格上升，銷售量普遍下降?！蔽挥谡憬『贾菔械牟杵笏嚫Ｌ靡灿龅搅讼鄳匿N售難題。該公司企劃部主管彥衡在接受記者采訪時表示，受疫情影響，線上C端客戶消費熱情不足、縮減預算，線上店鋪訪客數(shù)下降，轉化率降低;同時，物流攬收存在問題，支付成交率下降。而且，自杭州順豐速運余杭中轉場出現(xiàn)疫情以來，已有49名工作人員確診，導致消費者對杭州發(fā)貨的企業(yè)有顧慮，不選擇杭州企業(yè)購買茶葉。此外，對于實體店來說，疫情下消費者減少出門，進店客流減少。外地客戶流動受限，招商加盟同樣受到影響。B端渠道、企業(yè)大型活動取消，企業(yè)用茶需求下降;物流派送問題嚴峻，無法保證茶葉按時投遞送達，企業(yè)更傾向于選擇本地茶企合作，訂單量大受影響。廣東省英德市鑄茗臺農業(yè)科技發(fā)展有限公司總經理陸國明也表示，疫情對春茶銷售影響較大。在他看來，受整體經濟環(huán)境的影響，居民消費力下降，消費意愿降低，對春茶銷售造成的影響最大。
面對這些挑戰(zhàn)
春茶銷售有哪些應對舉措?
一是采取措施，確保上游供應鏈暢通。福建省福鼎市點頭鎮(zhèn)閩浙邊界茶花交易市場管理所所長曹榮友說：“福鼎市委、市政府為了加強疫情防控，暫時停用閩浙邊貿茶花交易市場，增設數(shù)個臨時茶青交易點?！?月23日，閩浙邊貿茶花交易市場暫時停用后，點頭鎮(zhèn)在各村(社區(qū))設立臨時茶青交易點，以小點分散的形式，方便茶農就近出售茶青。該舉措保障了茶青的鮮爽度，提高了成品茶品質，增加了企業(yè)日均茶青收購量，疏通了茶葉供應鏈。
二是提價招聘采茶工，保障生產供應。破解采茶用工難，還是要靠市場調節(jié)。湖南省長沙市望城區(qū)烏山貢茶業(yè)有限公司負責人介紹，為吸引更多周圍采茶工，公司提升了鮮葉收購價格。廣東省英德市鑄茗臺農業(yè)科技發(fā)展有限公司總經理陸國明說：“英德紅茶產區(qū)因用工競爭，采茶工日工資超過400元?！边@些成本壓力，需要企業(yè)在內部消化，降低對銷售端的不利影響。
三是“鮮”發(fā)制人，搶占預售先機。據(jù)了解，很多企業(yè)采用預售方式銷售春茶。新茶正式開采上市之前，不少企業(yè)的春茶產品已被預訂搶購一空。銷售渠道以線上天貓旗艦店加線下實體店銷售為主，部分企業(yè)采用抖音直播帶貨及小程序推送購買。藝福堂企劃部主管彥衡告訴記者，藝福堂于3月1日開始預售春茶，銷量最好的產品是“口碑龍井特級”，價格為736元/斤。
推動春茶銷售
誰能來擔綱?
政府支持在春茶銷售中一直發(fā)揮著巨大作用。據(jù)廣東省英德市鑄茗臺農業(yè)科技發(fā)展有限公司總經理陸國明介紹，廣東省英德市委、市政府擬舉辦一年一度的頭采節(jié)活動，利用活動增加區(qū)域公用品牌曝光度，促進區(qū)域公用品牌影響力提升，從而促進春茶銷售。另外，英德市委、市政府對新型營銷方式給予了大力支持，經常組織產區(qū)從業(yè)者進行免費的營銷策劃培訓，以提升茶產業(yè)經營者的運營水平。湖北省恩施土家族苗族自治州茶產業(yè)協(xié)會秘書長胡興明告訴記者，當?shù)卣畬Υ翰枋袌銮闆r十分關注并給予了多方面支持：一是在收購資金上給予扶持，二是加大宣傳推廣力度，三是對外地收茶茶商提供免費吃住。他還表示，春茶銷售旺季已經來臨，目前，恩施春茶產銷兩旺，已出現(xiàn)了供不應求的情況。
在疫情持續(xù)背景下，作為銷售預備隊的電商危難時刻顯身手，成為挑大梁的角色。廣西柳州三江侗族自治縣近幾年一直在探索推進線下交易結合電商銷售。記者從縣茶辦了解到，往年主要依賴線下交易，疫情發(fā)生后這幾年電商銷售占比越來越高，目前線上銷售占比約30%。湖北省谷城縣五山鎮(zhèn)是當?shù)氐漠a茶大鎮(zhèn)。近年來，五山鎮(zhèn)根據(jù)市場發(fā)展需求，適時運用抖音、快手等平臺進行網絡直播，有效助力當?shù)夭枞~銷售。湖北省谷城縣玉皇劍茶業(yè)公司總經理姚偉說：“公司通過網店和直播平臺的銷售，接到的有效訂單突破1000單?！睆V東省英德市鑄茗臺農業(yè)科技發(fā)展有限公司總經理陸國明也表示，今年，公司嘗試了抖音直播帶貨，正在摸索中前進。通過網絡營銷、直播帶貨等新渠道、新方式，打破了時間和空間限制，對打造新消費場景，推進茶產業(yè)數(shù)字化轉型，促進春茶消費提質增效具有重要作用。
直播賣茶現(xiàn)場。
從調查采訪看，今年春茶爭“鮮”上市，茶葉交易熱度不減。電商促銷、直播帶貨加速發(fā)展，春茶銷售可謂“虎”力全開。
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
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