原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

茶葉消費(fèi)人群分析

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如何打破茶葉消費(fèi)固有認(rèn)知,讓年輕人愿意“買單”?

【興茶網(wǎng) 資訊】工作中喝杯茶,與同事分享喝茶,送朋友做隨手禮....我們都能想象出茶的各種消費(fèi)體驗(yàn)場景,但是,真正讓年輕人愛上茶,卻并非易事,怎樣抓住年輕消費(fèi)群體,仍然是當(dāng)下茶行業(yè)不得不面對的一個(gè)問題。

茶葉消費(fèi)群體面臨年輕化趨勢,憑什么讓年輕人“買單”?

得年輕人者,得天下

根據(jù)第六次全國人口普查統(tǒng)計(jì)得出的數(shù)據(jù),全國約有四成人口屬于80、90后。在中國新消費(fèi)市場的風(fēng)向標(biāo)人群中,90后乃至95后正在成為推動(dòng)消費(fèi)的主力人群。

波士頓咨詢公司(BCG)發(fā)布的《中國消費(fèi)趨勢報(bào)告》中的預(yù)估,到2020年,中國的消費(fèi)市場將擴(kuò)大一半,未來5年消費(fèi)市場將帶來2.3萬億美元的增量。

而這個(gè)增量中的65%,都將是由90后以及00后帶來的

“當(dāng)我和世界不一樣,那就讓我不一樣”,年輕人就是五月天這首《倔強(qiáng)》里唱的那樣,個(gè)性、放飛自我、與眾不同。

茶葉消費(fèi)群體面臨年輕化趨勢,憑什么讓年輕人“買單”?

這些年輕消費(fèi)者,已經(jīng)與他們的長輩大不相同。他們敢于表達(dá)也樂于享受生活,舍得花錢也愿意嘗鮮,他們注重健康,也在更在意對品質(zhì)生活的追求。

“得年輕人者,得天下”,已經(jīng)有一些品牌提早嗅到這一趨勢,茶葉年輕消費(fèi)市場的巨大潛力在未來將吸引更多品牌采取針對年輕消費(fèi)者的行動(dòng)。不少品牌茶企開始更加注重自己在網(wǎng)絡(luò)、電視臺(tái)的曝光率,面對時(shí)尚化、個(gè)性化需求不斷提升的中國茶葉消費(fèi)市場,不同的品牌或?qū)⒆龀龈嗖町惢倪x擇。

年輕化不是偽命題,是順勢而為

說到底,是不是年輕化,仍然取決于有沒有精準(zhǔn)定位消費(fèi)群體,精準(zhǔn)把握目標(biāo)消費(fèi)群體的需求,并且不讓自己以為的消費(fèi)定義與實(shí)際消費(fèi)情景錯(cuò)位。從這個(gè)角度而言,年輕化并不是一個(gè)偽命題,但是放之四海而皆準(zhǔn)的“90后首選茶”、“時(shí)尚茶”,類似這樣的定位才是真正的偽命題。

茶葉消費(fèi)群體面臨年輕化趨勢,憑什么讓年輕人“買單”?

這很考驗(yàn)茶企對年輕消費(fèi)人群的喝茶場景、產(chǎn)品創(chuàng)意、情感共鳴上的精準(zhǔn)把握。無論是采用個(gè)性化的產(chǎn)品設(shè)計(jì),還是與年輕人產(chǎn)生共鳴的營銷打法,以及更時(shí)尚現(xiàn)代的茶空間體驗(yàn),都能給消費(fèi)者留下“年輕化”的印象。對于茶行業(yè)來說,年輕化不只是專注于從年齡上來判斷的年輕人,還有那些擁有同樣年輕心態(tài)的人。

茶葉消費(fèi)群體面臨年輕化趨勢,憑什么讓年輕人“買單”?

總之,當(dāng)你有足夠年輕的產(chǎn)品時(shí),品牌年輕化才會(huì)顯得更加相得益彰。而這一切,離不開對消費(fèi)者的深入了解。

年輕化不是品牌的一廂情愿,也不是對傳統(tǒng)文化的摒棄,而是品牌和年輕人的合謀,以滿足越來越多的個(gè)性和需求?!澳贻p”的概念本身就意味著包容且多元。所以,年輕化是個(gè)筐,什么都可以往里面裝。

品牌嘗試年輕化意識(shí)愈發(fā)強(qiáng)烈

近些年,品牌年輕化、產(chǎn)品年輕化的案例,可謂是層出不窮,一些各大品牌陸續(xù)啟動(dòng)品牌的更新與重塑,展現(xiàn)出強(qiáng)烈地?fù)屨寄贻p用戶的意圖。

比如,在七夕佳節(jié),茅臺(tái)推出了酒心巧克力和“七夕醉愛”,既利用了年輕人喜歡的元素,又與中國傳統(tǒng)文化相聯(lián)系,有效拉近了茅臺(tái)與當(dāng)下年輕人之間的距離。

如今,我們還知道瀘州老窖的“桃花醉”、國酒茅臺(tái)的“悠蜜酒”……這些產(chǎn)品的文案、口感以及包裝設(shè)計(jì)上,無一不是照著年輕人的喜好設(shè)計(jì),他們的品牌形象也在嘗試加入個(gè)性化、年輕化。

茶葉消費(fèi)群體面臨年輕化趨勢,憑什么讓年輕人“買單”?

百雀羚、回力的年輕化營銷,也是做得非常成功這背后也是來自于對市場、對消費(fèi)群體的深刻洞察。

連瑞士手表品牌Swatch在年輕化上也大秀了一把,推出一款可支付的腕表,并配合產(chǎn)品打出了一套年輕化營銷組合拳,憑借露出手腕就能付款這樣的炫酷生活方式,俘獲了目標(biāo)群體的芳心。

這些品牌的行為,也給品牌茶企如何看待消費(fèi)群體年輕化提供了有力例證——年輕化已成為眾品牌的共同選擇,品牌年輕化,就是品牌所追尋的方向

近年來,一些報(bào)告顯示,茶葉大眾市場消費(fèi)主體人群更趨年輕化。一方面,80后、90后們經(jīng)濟(jì)實(shí)力上升、逐漸開始掌握消費(fèi)話語權(quán),涌入茶葉市場成為一股強(qiáng)勁的新勢力,他們追求個(gè)性、也喜歡嘗試新的方式。深諳此道的小罐茶、茶里、佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)等一些品牌茶企也一直在用行動(dòng)融入年輕人的茶飲生活方式。

茶葉消費(fèi)群體面臨年輕化趨勢,憑什么讓年輕人“買單”?

產(chǎn)品、品牌年輕化已經(jīng)成為眾多茶企品牌的一道營銷命題。

小罐茶市場部負(fù)責(zé)人在接受媒體采訪時(shí)曾透露,小罐茶目前一半的用戶是80、90后代表的年輕人,且女性群體對小罐茶的忠誠度很高。在他看來,中國茶必需變得加倍現(xiàn)代、時(shí)尚,才能首先吸引到年輕消費(fèi)群體的關(guān)注,他們才愿意進(jìn)一步嘗試。

茶葉消費(fèi)群體面臨年輕化趨勢,憑什么讓年輕人“買單”?

品牌年輕化絕不是盲目添加年輕元素那么簡單,無論是從品牌形象的塑造、產(chǎn)品核心競爭力的研發(fā),還是對年輕化趨勢的把控,背后都需品牌茶企深入分析年輕消費(fèi)心理,與年輕人打成一片。所以,最好的狀態(tài)是,讓喝茶成為年輕人的生活潮流。

別等報(bào)復(fù)性消費(fèi)了,茶商們要應(yīng)對的是消費(fèi)分級(jí)

  17年前的非典疫情過后,市場出現(xiàn)過一次消費(fèi)強(qiáng)力反彈。于是,這次新冠肺炎疫情后,商戶們就開始有著同樣的期待:越是被壓制,后面越是會(huì)爆發(fā)。網(wǎng)上也有不少關(guān)于疫情過后對于市場的猜測:會(huì)有一次“報(bào)復(fù)性消費(fèi)”。

  報(bào)復(fù)性消費(fèi)沒來

  市場面對的還是恢復(fù)性消費(fèi)

  這一次全國面對的敵人和非典病毒并不相同,從各種報(bào)道來看:潛伏期長、傳染性強(qiáng)、快速變異,甚至還有無癥狀感染者潛伏在人群之中。

  春節(jié)長假從七天變?yōu)槭?,再延長到二月底,各種線下實(shí)體經(jīng)營都要讓位給嚴(yán)格的疫情防控,人們的確壓抑了很多消費(fèi)欲望,但消費(fèi)者購買力下降也是不爭的事實(shí)。  

  那么,當(dāng)消費(fèi)者處在收入緊張、降低購買欲的情況下,商家又怎么收割他們的消費(fèi)欲望呢?

  首先,我們對“報(bào)復(fù)性消費(fèi)”不要再抱有幻想了。

  我們對病毒了解的越多,對于報(bào)復(fù)性消費(fèi)的期待就越低。  

  當(dāng)然,這不是要我們沉浸在悲觀中,而且,國家已經(jīng)通過稅收減免、消費(fèi)券等方式做出了積極的調(diào)控,國內(nèi)整體消費(fèi)潛力長期仍然看好。

  所以,當(dāng)茶葉消費(fèi)需求再次被喚醒的時(shí)候,就需要茶企茶商能夠及時(shí)響應(yīng)了,最關(guān)鍵的就是要從現(xiàn)在開始認(rèn)清現(xiàn)實(shí),眼下要應(yīng)對的,不是報(bào)復(fù)性消費(fèi),也不全是補(bǔ)償性消費(fèi),而是以恢復(fù)性消費(fèi)為主。  

  基于“恢復(fù)性消費(fèi)”這個(gè)需求特點(diǎn),興茶君覺得有幾個(gè)關(guān)鍵的認(rèn)知有利于茶企對于疫情后市場的長期應(yīng)對。而在各種層面中,最重要的則是對于消費(fèi)者的應(yīng)對。

  消費(fèi)群體的收入水平

  決定疫情后的消費(fèi)方式

  疫情對茶葉實(shí)體經(jīng)營帶來的挑戰(zhàn)是非常大的,眼下,分類看待消費(fèi)意愿是很有必要的。一定有一部分茶葉消費(fèi)人群并沒有因?yàn)橐咔榫妥浇笠娭?,反而是累積了相當(dāng)?shù)馁徺I力和消費(fèi)欲望。相比之下,也一定有另一部消費(fèi)者受到了種種影響而不得不降低消費(fèi)水平、或者壓制自己消費(fèi)意愿。  

  收入決定消費(fèi)。收入保持不變甚至提升,就會(huì)出現(xiàn)補(bǔ)償性甚至報(bào)復(fù)性消費(fèi),但是,如果我們的目標(biāo)消費(fèi)者收入降低了,則不可避免的會(huì)壓縮一些消費(fèi)支出。  

  所以,面對逐漸恢復(fù)的消費(fèi)需求,茶企茶商首先要注意節(jié)奏,通過終端門店、經(jīng)銷商去摸底各個(gè)區(qū)域市場,如果所在區(qū)域是整體緩慢恢復(fù),那么,在宣傳、推新、落地活動(dòng)上也要跟隨這個(gè)節(jié)奏。而對于消費(fèi)恢復(fù)較快的城市,在營銷力度上則不必太過謹(jǐn)慎,免得錯(cuò)過了有利的局面。

  針對茶葉消費(fèi)行為的變化

  做好應(yīng)對措施

  對于逐漸恢復(fù)的茶葉市場,消費(fèi)趨勢也必有不同的走向,茶企茶商就需要一一分析、并逐一做出對策。

  對于壓抑了消費(fèi)欲望、消費(fèi)趨于理性的人群,要用性價(jià)比方式來吸引。  

  經(jīng)歷了這次疫情后,大家也不敢隨便“買買買”,商家要充分認(rèn)識(shí)到理性對于消費(fèi)選擇的作用力。消費(fèi)者在茶葉上追求理性,無非是期望用更低的價(jià)格獲得同等價(jià)值的滿足。比如,促銷力度大了,或者品質(zhì)提升了,或者同樣品質(zhì)下降價(jià)了,這些都是對性價(jià)比價(jià)值的各種塑造。

  而對于原本對茶葉有剛性需求但被疫情阻斷的消費(fèi)者,則要搞清楚他們真正喜歡的是什么。我們才能趕得上它們的“補(bǔ)償性消費(fèi)”。  

  這個(gè)時(shí)候,平時(shí)基于會(huì)員的數(shù)據(jù)管理的茶企,其優(yōu)勢就發(fā)揮出來了。針對店里的老客,他們經(jīng)常會(huì)喝什么茶,什么價(jià)位的茶更吸引他們,對哪種形式的營銷方式更敏感?大客戶喜歡訂制什么茶?有了這些答案,就能夠勾畫出客戶的剛需點(diǎn)在哪里,從而做出適當(dāng)?shù)膽?yīng)對。

  最后,對于手上有錢心里不慌、迫切需要釋放消費(fèi)欲望的客戶,主要的工作就在于引導(dǎo)了。  

  非常時(shí)期,想要通過這部分客戶群體獲得長期優(yōu)勢,則需要茶企茶商提高產(chǎn)品體驗(yàn)和運(yùn)營的能力,尤其要利用好合適的產(chǎn)品組合和宣傳策略,讓這部分高頻、高客單價(jià)消費(fèi)人群始終對自己的品牌和產(chǎn)品感興趣,能保持他們的消費(fèi)欲望,已實(shí)屬不易。

  疫情后

  茶葉消費(fèi)分級(jí)會(huì)越來越明顯

  興茶君認(rèn)為,茶葉消費(fèi)市場和終端零售的復(fù)蘇,一方面依賴于疫情防控的進(jìn)度和效果,另一方面更取決于消費(fèi)愿意的回升,這注定是一個(gè)較長的過程。而茶葉恢復(fù)性消費(fèi)還要持續(xù)多久、市場能恢復(fù)到幾成,什么時(shí)候能恢復(fù)到正常水平,其實(shí)還是個(gè)未知數(shù)。  

  但這個(gè)茶葉市場的消費(fèi)人群基數(shù)還是足夠大的,危機(jī)之下,有的品牌茶企依舊做得風(fēng)生水起,有的茶企則步履維艱。

  總之,疫情之后,消費(fèi)者行為也仍在不停變化,茶葉消費(fèi)分級(jí)會(huì)越來越明顯,茶企應(yīng)不斷優(yōu)化營銷網(wǎng)絡(luò),提高品牌力,要去觸碰到消費(fèi)者的變化,并與之共同變化。

茶葉消費(fèi)群體面臨年輕化趨勢,憑什么讓年輕人“買單”?

本文優(yōu)質(zhì)度: ?口感:祁門紅茶

興茶君邀您,閱讀前先思考:


面對龐大的年輕消費(fèi)群體,

產(chǎn)品如何年輕化,如何打破消費(fèi)者原有的刻板認(rèn)知,成為眾多品牌茶企尋求突破的一件大事。


【興茶網(wǎng) 資訊】工作中喝杯茶,與同事分享喝茶,送朋友做隨手禮....我們都能想象出茶的各種消費(fèi)體驗(yàn)場景,但是,真正讓年輕人愛上茶,卻并非易事,怎樣抓住年輕消費(fèi)群體,仍然是當(dāng)下茶行業(yè)不得不面對的一個(gè)問題。



得年輕人者,得天下


根據(jù)第六次全國人口普查統(tǒng)計(jì)得出的數(shù)據(jù),全國約有四成人口屬于80、90后。在中國新消費(fèi)市場的風(fēng)向標(biāo)人群中,90后乃至95后正在成為推動(dòng)消費(fèi)的主力人群。


波士頓咨詢公司(BCG)發(fā)布的《中國消費(fèi)趨勢報(bào)告》中的預(yù)估,到2020年,中國的消費(fèi)市場將擴(kuò)大一半,未來5年消費(fèi)市場將帶來2.3萬億美元的增量。


而這個(gè)增量中的65%,都將是由90后以及00后帶來的。


“當(dāng)我和世界不一樣,那就讓我不一樣”,年輕人就是五月天這首《倔強(qiáng)》里唱的那樣,個(gè)性、放飛自我、與眾不同。



這些年輕消費(fèi)者,已經(jīng)與他們的長輩大不相同。他們敢于表達(dá)也樂于享受生活,舍得花錢也愿意嘗鮮,他們注重健康,也在更在意對品質(zhì)生活的追求。


“得年輕人者,得天下”,已經(jīng)有一些品牌提早嗅到這一趨勢,茶葉年輕消費(fèi)市場的巨大潛力在未來將吸引更多品牌采取針對年輕消費(fèi)者的行動(dòng)。不少品牌茶企開始更加注重自己在網(wǎng)絡(luò)、電視臺(tái)的曝光率,面對時(shí)尚化、個(gè)性化需求不斷提升的中國茶葉消費(fèi)市場,不同的品牌或?qū)⒆龀龈嗖町惢倪x擇。


年輕化不是偽命題,是順勢而為


說到底,是不是年輕化,仍然取決于有沒有精準(zhǔn)定位消費(fèi)群體,精準(zhǔn)把握目標(biāo)消費(fèi)群體的需求,并且不讓自己以為的消費(fèi)定義與實(shí)際消費(fèi)情景錯(cuò)位。從這個(gè)角度而言,年輕化并不是一個(gè)偽命題,但是放之四海而皆準(zhǔn)的“90后首選茶”、“時(shí)尚茶”,類似這樣的定位才是真正的偽命題。



這很考驗(yàn)茶企對年輕消費(fèi)人群的喝茶場景、產(chǎn)品創(chuàng)意、情感共鳴上的精準(zhǔn)把握。無論是采用個(gè)性化的產(chǎn)品設(shè)計(jì),還是與年輕人產(chǎn)生共鳴的營銷打法,以及更時(shí)尚現(xiàn)代的茶空間體驗(yàn),都能給消費(fèi)者留下“年輕化”的印象。對于茶行業(yè)來說,年輕化不只是專注于從年齡上來判斷的年輕人,還有那些擁有同樣年輕心態(tài)的人。



總之,當(dāng)你有足夠年輕的產(chǎn)品時(shí),品牌年輕化才會(huì)顯得更加相得益彰。而這一切,離不開對消費(fèi)者的深入了解。


年輕化不是品牌的一廂情愿,也不是對傳統(tǒng)文化的摒棄,而是品牌和年輕人的合謀,以滿足越來越多的個(gè)性和需求。“年輕”的概念本身就意味著包容且多元。所以,年輕化是個(gè)筐,什么都可以往里面裝。


品牌嘗試年輕化意識(shí)愈發(fā)強(qiáng)烈


近些年,品牌年輕化、產(chǎn)品年輕化的案例,可謂是層出不窮,一些各大品牌陸續(xù)啟動(dòng)品牌的更新與重塑,展現(xiàn)出強(qiáng)烈地?fù)屨寄贻p用戶的意圖。


比如,在七夕佳節(jié),茅臺(tái)推出了酒心巧克力和“七夕醉愛”,既利用了年輕人喜歡的元素,又與中國傳統(tǒng)文化相聯(lián)系,有效拉近了茅臺(tái)與當(dāng)下年輕人之間的距離。


如今,我們還知道瀘州老窖的“桃花醉”、國酒茅臺(tái)的“悠蜜酒”……這些產(chǎn)品的文案、口感以及包裝設(shè)計(jì)上,無一不是照著年輕人的喜好設(shè)計(jì),他們的品牌形象也在嘗試加入個(gè)性化、年輕化。




百雀羚、回力的年輕化營銷,也是做得非常成功,這背后也是來自于對市場、對消費(fèi)群體的深刻洞察。


連瑞士手表品牌Swatch在年輕化上也大秀了一把,推出一款可支付的腕表,并配合產(chǎn)品打出了一套年輕化營銷組合拳,憑借露出手腕就能付款這樣的炫酷生活方式,俘獲了目標(biāo)群體的芳心。


這些品牌的行為,也給品牌茶企如何看待消費(fèi)群體年輕化提供了有力例證——年輕化已成為眾品牌的共同選擇,品牌年輕化,就是品牌所追尋的方向。


近年來,一些報(bào)告顯示,茶葉大眾市場消費(fèi)主體人群更趨年輕化。一方面,80后、90后們經(jīng)濟(jì)實(shí)力上升、逐漸開始掌握消費(fèi)話語權(quán),涌入茶葉市場成為一股強(qiáng)勁的新勢力,他們追求個(gè)性、也喜歡嘗試新的方式。深諳此道的小罐茶、茶里、佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)等一些品牌茶企也一直在用行動(dòng)融入年輕人的茶飲生活方式。



產(chǎn)品、品牌年輕化已經(jīng)成為眾多茶企品牌的一道營銷命題。


小罐茶市場部負(fù)責(zé)人在接受媒體采訪時(shí)曾透露,小罐茶目前一半的用戶是80、90后代表的年輕人,且女性群體對小罐茶的忠誠度很高。在他看來,中國茶必需變得加倍現(xiàn)代、時(shí)尚,才能首先吸引到年輕消費(fèi)群體的關(guān)注,他們才愿意進(jìn)一步嘗試。



品牌年輕化絕不是盲目添加年輕元素那么簡單,無論是從品牌形象的塑造、產(chǎn)品核心競爭力的研發(fā),還是對年輕化趨勢的把控,背后都需品牌茶企深入分析年輕消費(fèi)心理,與年輕人打成一片。所以,最好的狀態(tài)是,讓喝茶成為年輕人的生活潮流。

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