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茶葉小種

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正山小種是一種什么樣的茶?正山小種“紅茶鼻祖”愛喝紅茶看過來

正山小種在我國紅茶中是非常出名的一種茶種,標(biāo)注著我國紅茶的象征,愛喝紅茶的茶友相信都會(huì)選擇正山小種,正山小種有著天然的桂圓味及特有的松煙香,在滋味方面很甘醇,在外觀方面也是格外的好看,茶湯顯現(xiàn)出金黃色光圈,令人愛不釋手,正山小種也有多年的歷史,誕生于明末清初,當(dāng)時(shí)在17世紀(jì)的時(shí)候就出售到歐洲了,還被英格蘭皇家選為皇家紅茶,由此可知正山小種的影響力是比較大的,對(duì)于正山小種我們還要明白,“正山”和“小種”“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔;相同地域;用相同一種傳統(tǒng)工藝制作;品質(zhì)相同,獨(dú)具桂圓湯味的統(tǒng)稱“正山小種”。而小種是指其茶樹品種為小葉種,且產(chǎn)地地域及產(chǎn)量受地域的小氣候所限之意。

正山小種

正山小種我們還需要如何正確的分辨正山小種紅茶是不是正山的,所謂的正山也就是正宗之意,分辨正山的正山小種,那么我們需要從三個(gè)方面來鑒別,分別是外形、香氣和湯色和滋味,正山小種演變了很多的紅茶,還有很多的偽造的紅茶,所以我們需要嚴(yán)格的鑒別,那么正山的正山小種是怎樣的呢?我們從外形來看,正山小種紅茶的外形是條索肥實(shí),色澤烏潤(rùn)。正山小種紅茶的香氣是香氣高長(zhǎng)帶桂圓味、松煙香。而正山小種的湯色則是湯色呈琥珀色拉油色,透亮,顯現(xiàn)金黃色的光圈。對(duì)于正山小種我們就需要從這三個(gè)方面來分辨。

正山小種??

我們?cè)趤碚f說正山小種的價(jià)格,正山小種紅茶在我國的產(chǎn)量是比較稀少的,比較優(yōu)質(zhì)的當(dāng)屬桂圓味的正山小種,而正山小種的價(jià)格也各不相同,在市場(chǎng)上面還是在網(wǎng)上價(jià)格都有很大的差別,幾十元到幾千元的正山小種也是很多,具體是沒有一個(gè)規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格,往往那些比較高端正宗的正山小種紅茶,它們的品質(zhì)就比較好,存量就比較少,價(jià)格方面就會(huì)比較昂貴,批發(fā)的價(jià)格一般在千元以上,如果我們想購買好的正山小種,那么我們可以選擇一些大型的茶葉商城,還有一些大的知名的茶葉實(shí)體店鋪,這些都是有保證的,而且價(jià)格也是比較規(guī)范。

正山小種??

正山小種是一種什么樣的茶,正山小種是一種紅茶,而且是我國紅茶中的象征,極具有名的紅茶,很多的紅茶也是由正山小種演變過來的,故此我們稱正山小種是紅茶鼻祖,我們?cè)谫徺I正山小種的時(shí)候,需要正確的分辨,需要從外形、香氣和湯色滋味等方面來鑒別,購買的時(shí)候還需要選擇有保障的茶鋪,希望綜上能夠讓大家對(duì)正山小種有所認(rèn)識(shí)。


盤點(diǎn)我國各省區(qū)主產(chǎn)的茶葉,你的家鄉(xiāng)上榜了嗎?

陸羽的《茶經(jīng)》中“茶之源”寫到:

茶者,南方之嘉木也,一尺二尺,乃至數(shù)十尺。

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在我國西南地區(qū)的云南、貴州、四川、廣西等地都發(fā)現(xiàn)過10米以上的野生大茶樹,中國是茶的故鄉(xiāng),很多地方都產(chǎn)茶,下面從西南往東北為主線,盤點(diǎn)一下我國產(chǎn)茶的地方都產(chǎn)哪些茶。

云南

云南生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,污染小、破壞少,生長(zhǎng)著很多野生的古茶樹,生產(chǎn)的茶葉品質(zhì)高口感好。隨著古茶樹被發(fā)現(xiàn)到被保護(hù),云南茶葉的價(jià)值也越來越高。

主產(chǎn)茶葉:普洱茶,滇紅,滇綠等。

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貴州

說到貴州,很多人首先想起茅臺(tái)和老干媽,其實(shí)貴州還有很多好茶,有著全國最大的茶葉產(chǎn)區(qū)。

主產(chǎn)茶葉:都勻毛尖,遵義紅茶,瀑布毛峰,普安紅茶,湄潭翠芽等。

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四川

四川是一個(gè)遍地茶館的地方,喝茶氛圍濃郁,四川蒙頂山還有著“最早的‘種茶人’”的傳說。

主產(chǎn)茶葉:蒙頂甘露,蒙頂黃芽,碧潭飄雪,峨眉山竹葉青,雅安藏茶等。

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重慶

重慶火鍋實(shí)在是太出名,以至于完全蓋過了茶葉的名聲,其實(shí)“山城”重慶的氣候也很適合茶樹生長(zhǎng),產(chǎn)的茶葉主要以綠茶為主。

主產(chǎn)茶葉:巴南銀針等。

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廣西

雖然發(fā)現(xiàn)了野生大茶樹,但在西南地區(qū),廣西的茶確實(shí)不太有名,卻很有特色。廣西的橫縣可是有著“茉莉花之都”稱號(hào)的,可見其生態(tài)環(huán)境也是很優(yōu)越的。

主產(chǎn)茶葉:六堡茶,橫縣茉莉花茶,桂林毛尖,凌云白毫等。

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廣東

廣東的茶文化氛圍很濃,喝茶的人多,當(dāng)?shù)厝硕加小俺栽绮琛?、“喝下午茶”的?xí)慣,就連寒暄語都是“得閑飲茶”。

主產(chǎn)茶葉:鳳凰單叢,英德紅茶等。

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湖南

湖南處于洞庭湖以南,溫差較小,降雨量豐富,適宜茶樹生長(zhǎng),茶園種植面積廣,產(chǎn)茶量大。今年安化黑茶站在了直播風(fēng)口,更是推動(dòng)了湖南茶業(yè)的發(fā)展。

主產(chǎn)茶葉:安化黑茶,君山銀針,古丈毛尖等。

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湖北

湖北是“茶圣”陸羽的故里,其茶葉地位也是不容小覷。湖北地處洞庭湖以北,雨量充足,山間濕度較高,利于茶樹生長(zhǎng)。

主產(chǎn)茶葉:恩施玉露,湖北老青磚等。

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江西

對(duì)于茶來說,江西的存在感挺弱的。但是提到云霧茶,肯定會(huì)想到廬山云霧,只是很多人不清楚它來自江西。

主產(chǎn)茶葉:廬山云霧,婺源綠茶等。

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福建

福建作為知名產(chǎn)茶大省,所產(chǎn)的茶葉不僅種類多,而且知名的也很多,閩南和閩北的烏龍各具特色,讓福建成為了一個(gè)名副其實(shí)的“烏龍大省”。

主產(chǎn)茶葉:大紅袍,肉桂,漳平水仙,正山小種,福鼎白茶,政和白茶,永春佛手,白琳工夫,安溪鐵觀音等。

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臺(tái)灣

臺(tái)灣的地理環(huán)境和氣候給茶葉創(chuàng)造了一個(gè)得天獨(dú)厚的的生長(zhǎng)環(huán)境,那里生產(chǎn)的茶葉受到了很多國內(nèi)外愛茶人的認(rèn)可。

主產(chǎn)茶葉:凍頂烏龍,金萱烏龍,東方美人茶,文山包種,日月潭紅茶等。

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浙江

沿海地區(qū),除了福建,就屬浙江產(chǎn)茶最出名了,杭州是歷史名都,文化底蘊(yùn)濃厚,飲茶風(fēng)氣更是足。

主產(chǎn)茶葉:西湖龍井,大佛龍井,安吉白茶,顧渚紫筍,天目青頂,開化龍頂?shù)取?/p>

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安徽

要說安徽什么最有名,那就是山和茶了。最著名的是黃山,其氣候也適宜種茶,由于山多,四季分明,茶樹生長(zhǎng)也好。

主產(chǎn)茶葉:祁門紅茶,六安瓜片,黃山毛峰,霍山黃芽,太平猴魁等。

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江蘇

“上有天堂,下有蘇杭”,可見蘇州的地位有多高。江蘇是一個(gè)特別優(yōu)美的地方,有太湖、有洞庭山,好山好水才能出好茶。

主產(chǎn)茶葉:洞庭碧螺春,南京雨花茶,宜興紅茶等。

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河南

一直以來,河南茶葉最出名的都是毛尖,擁有很高的地位,雖然河南也有生產(chǎn)一些別的茶,但都不太被人知曉。

主產(chǎn)茶葉:信陽毛尖。

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甘肅

甘肅產(chǎn)茶,也讓很多人感到意外,而且產(chǎn)的還是龍井。隴南地區(qū)光照充足,氣候溫潤(rùn),成就了這種獨(dú)特的龍井茶。

主產(chǎn)茶葉:隴南龍井。

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陜西

陜西不止有涼皮和面,還有茶,有水有河的地方,茶樹就有可能生長(zhǎng)。涇渭茯茶被稱為“中國茶文化的根”,具有很高的地位。

主產(chǎn)茶葉:涇渭茯茶,漢中仙毫

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山東

山東額這兩種茶,對(duì)于很多人來說,也是很陌生的。山東晝夜溫差大,茶葉生長(zhǎng)緩慢,產(chǎn)量低,但滋味獨(dú)特。

主產(chǎn)茶葉:日照綠茶,嶗山綠茶等。

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遼寧

很多人都想不到,遼寧這么北的地方,居然還能產(chǎn)茶。遼寧省內(nèi)唯一產(chǎn)的閭山紅茶,又叫“遼紅”,這應(yīng)該是東北產(chǎn)唯一一種茶。

主產(chǎn)茶葉:閭山紅茶。

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上面提到的這些茶你喝過多少?你家鄉(xiāng)的茶上榜了嗎?

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頂尖紅茶排名頂級(jí)紅茶有哪些小種紅茶排名首位

眾所周知,紅茶有很多種。根據(jù)其加工方法和茶葉形狀,一般可分為三類:小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。在這四個(gè)類別下,還可以分為多個(gè)種類。那么,你知道頂尖紅茶排名嗎?具體介紹如下!


頂尖紅茶排名

1.小種紅茶

小種紅茶分為正山小種和外山小種。正山族外觀肥碩,顏色較深,浸水后湯色橙黃半透明,香氣自然,花香果味,口感醇厚;煙熏人種有松煙桂圓湯的味道。加入牛奶,茶的風(fēng)味不會(huì)降低,會(huì)形成糖漿奶茶,液體顏色更加鮮艷。

2.滇紅工夫

滇紅工夫茶、滇紅紅碎茶主要銷往俄羅斯、波蘭等東歐國家,西歐、北美等30多個(gè)國家和地區(qū),全國各大城市內(nèi)銷。滇紅的飲料以糖和牛奶為主,加奶后香氣依然濃郁。沖泡后的滇紅茶茶湯色澤鮮艷。高檔滇紅茶茶湯和茶杯接觸的地方,往往會(huì)出現(xiàn)金圈。冷卻后立即出現(xiàn)乳凝狀的冷后渾現(xiàn)象,冷后渾早的出現(xiàn)就是優(yōu)質(zhì)的表現(xiàn)。

3.祁門工夫

祁門工夫紅茶是中國傳統(tǒng)工夫茶的瑰寶,已有100多年的生產(chǎn)歷史。主要產(chǎn)于安徽省祁門縣,年產(chǎn)量約5萬噸。祁門工夫以其美麗的外觀、“寶光”的色澤和青氣濃郁的特點(diǎn)而聞名,在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。

4.寧工工夫

修水古稱寧州,出產(chǎn)的紅茶名為寧紅工夫茶。早在唐代,修水縣就盛產(chǎn)茶葉,紅茶的生產(chǎn)始于清朝道光年間。到19世紀(jì)中葉,寧州工夫紅茶已經(jīng)成為當(dāng)時(shí)著名的紅茶之一。寧紅的主產(chǎn)區(qū)是修水縣(占寧紅總產(chǎn)量的80%)。

5.川紅工夫

川紅工夫茶產(chǎn)于四川省宜賓市筠連縣、高縣等地,是一種產(chǎn)于20世紀(jì)50年代的工夫茶。50多年來,川紅紅貴人、醒世黃金白露、敘府金芽、早白尖貴妃紅等川紅工夫茶品牌在省內(nèi)外都獲得了良好的口碑。

以上是5種頂尖紅茶的排名介紹。紅茶有很多種,不同的種類有不同的特點(diǎn)。很多都是因?yàn)榭诟小⑵焚|(zhì)、制作、文化等因素的影響而優(yōu)于其他茶,是最好的紅茶!



6.哪個(gè)茶葉品牌比較好?


以上產(chǎn)地產(chǎn)品牌都是比較不錯(cuò)的,要選好茶,喝好茶,放心茶,推薦新國潮品牌暖莘茶是比較值得肯定的。


暖莘茶:一葉好茶來之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產(chǎn)地,選標(biāo)準(zhǔn),尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產(chǎn)茶,我們只設(shè)計(jì)茶,尋一葉中國好茶,標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)?;?,復(fù)制化以降低好茶的成本,為消費(fèi)者提供一葉好。



暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國好茶為宗旨,對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則:

1.非原產(chǎn)地不選2.非原生態(tài)不選3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選4.非好口感不選

因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢(mèng)想起航,十年三千六百五十個(gè)日夜,一百二多萬公里,環(huán)繞中國六十圈,萬里苦尋,品茶無數(shù),只為尋找一葉中國好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。

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