“雙十一”又來了，我們總會看到一些茶葉的價格讓我們瞠目結(jié)舌，售價從幾十、幾百或者上千元的皆有，難免會多問幾句其價格的合理性，高了嫌貴，而低了又懷疑其品質(zhì)不好！
而如果我們站在另外的角度來看：做一斤茶葉究竟需要多少錢呢？那么，你心中自然就有一桿秤，知道這些茶葉是真是假了？
大家都知道買一斤好的鐵觀音需要幾百甚至幾千以上，而且價格還在逐步的增長當中，那么為何鐵觀音的價格賣的如此高？難道真的只是因為茶商的炒作嗎？
實則不然，其實不論謠言還是新聞不管是什么領域，在它傳出或播出之前在它的背后一定有原因，而鐵觀音也一樣。
面對這個問題，經(jīng)過調(diào)查了生產(chǎn)一線的茶農(nóng)、茶商后，調(diào)查結(jié)果如下：
調(diào)查區(qū)域
這次調(diào)查涉及西坪、祥華、感德、桃舟、龍涓等安溪鐵觀音主要產(chǎn)區(qū)的30多個茶農(nóng)和茶商。
茶園管理模式
正常的茶園管理：一年一次深翻，三次人工除草，施用有機肥。
采制模式
半手工采制（不使用采茶機、壓茶機和挑茶機），簡易包裝。
?調(diào)查結(jié)果如下?
由于區(qū)域不同，生產(chǎn)一斤清香型凈茶的成本（不包括茶園開墾、種植和基礎設施建設）：
最高187元，最低83元。平均成本為135元，主要構(gòu)成：
1、茶園管理部分（冬管部分按春秋兩季分攤）：深翻、除草、施肥、防治病蟲害等人工工資26元，肥料（冬季覆蓋的稻草）25元。
茶園管理
2、初制加工部分：采摘、炒制人工工資32元，電費、煤氣5元；挑梗、去末和包裝人工工資（不包括審評、拼配）18元，包裝袋（真空袋和PC盒）5元，運輸、儲藏等2元。
茶葉初制
3、毛茶加工成凈茶的折率是68%，這是生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本。進入銷售環(huán)節(jié)（店鋪銷售），還有店租、工資、運輸、儲藏、稅收和消耗（包括試泡、送茶樣等，茶行業(yè)這部分不可忽視），等等。
茶葉精選
無論怎么計算，怎么節(jié)省，一斤茶葉的成本都要在200元左右。
如果按照春秋兩季茶葉品質(zhì)好、中、差平均比例15%、50%、35%計算，最終銷售價普通大眾茶一斤250—500元，品鑒高端茶一斤500—2500元！
所以，這才是安溪鐵觀音真正的價格，你買的是真正的安溪鐵觀音嗎？
來源：和家茶網(wǎng)
鐵觀音
? ?我們總會看到一些茶葉的價格讓我們瞠目結(jié)舌，售價從幾十、幾百或者上千元的皆有，難免會多問幾句其價格的合理性，高了嫌貴，而低了又懷疑其品質(zhì)不好！而如果我們站在另外的角度來看：做一斤茶葉究竟需要多少錢呢？那么，你心中自然就有一桿秤，知道這些茶葉是真是假了？
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大家都知道買一斤好的鐵觀音需要幾百甚至幾千以上，而且價格還在逐步的增長當中，那么為何鐵觀音的價格賣的如此高？難道真的只是因為茶商的炒作嗎？
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實則不然，其實不論謠言還是新聞不管是什么領域，在它傳出或播出之前在它的背后一定有原因，而鐵觀音也一樣。
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面對這個問題，經(jīng)過調(diào)查了生產(chǎn)一線的茶農(nóng)、茶商后，調(diào)查結(jié)果如下：
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調(diào)查區(qū)域
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這次調(diào)查涉及西坪、祥華、感德、桃舟、龍涓等安溪鐵觀音主要產(chǎn)區(qū)的30多個茶農(nóng)和茶商。
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茶園管理模式
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正常的茶園管理：一年一次深翻，三次人工除草，施用有機肥。
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采制模式
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半手工采制（不使用采茶機、壓茶機和挑茶機），簡易包裝。
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?調(diào)查結(jié)果如下?
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由于區(qū)域不同，生產(chǎn)一斤清香型凈茶的成本（不包括茶園開墾、種植和基礎設施建設）：
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最高187元，最低83元。平均成本為135元，主要構(gòu)成：
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1、茶園管理部分（冬管部分按春秋兩季分攤）：深翻、除草、施肥、防治病蟲害等人工工資26元，肥料（冬季覆蓋的稻草）25元。
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茶園管理
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2、初制加工部分：采摘、炒制人工工資32元，電費、煤氣5元；挑梗、去末和包裝人工工資（不包括審評、拼配）18元，包裝袋（真空袋和PC盒）5元，運輸、儲藏等2元。
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茶葉初制
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3、毛茶加工成凈茶的折率是68%，這是生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本。進入銷售環(huán)節(jié)（店鋪銷售），還有店租、工資、運輸、儲藏、稅收和消耗（包括試泡、送茶樣等，茶行業(yè)這部分不可忽視），等等。
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茶葉精選
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無論怎么計算，怎么節(jié)省，一斤茶葉的成本都要在200元左右。如果按照春秋兩季茶葉品質(zhì)好、中、差平均比例15%、50%、35%計算，最終銷售價普通大眾茶一斤250—500元，品鑒高端茶一斤500—2500元！
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所以，這才是安溪鐵觀音真正的價格，你買的是真正的安溪鐵觀音嗎？
據(jù)臺灣《聯(lián)合報》報道，臺南市周姓茶廠負責人涉嫌低價采購越南茶后和臺灣茶拼配，以標有“阿里山高山茶”等字樣的4兩真空袋分裝，透過知名購物網(wǎng)站，高價販售，從中牟取暴利。臺南市調(diào)查處說，根據(jù)查扣帳冊，周以此手法經(jīng)營約4年多來，估計不法獲利逾1億元(新臺幣，下同)。
臺南地檢察署接獲臺當局衛(wèi)生福利主管部門“食品藥物管理署”、臺南市衛(wèi)生局告發(fā)，轄內(nèi)疑有以境外茶混充臺灣茶販售情事，指派檢察官粟威穆指揮調(diào)查局臺南市調(diào)查處共同偵辦。
市調(diào)查處循線調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茶葉銷售公司透過購物網(wǎng)站銷售臺灣各地消費者，為擴大偵辦追查境外茶來源管道，8月3日持搜索票，會同“食藥署”及臺南市衛(wèi)生局人員前往新化區(qū)某公司制茶工廠執(zhí)行搜索。
現(xiàn)場查扣以30臺斤真空袋分裝拼配茶葉逾250包，總重達4500公斤，標示原產(chǎn)地臺灣4兩真空袋分裝拼配茶逾400包，并查扣真空包裝機、自動分裝機及茶葉自動挑梗機等機具。
據(jù)了解，48歲周姓負責人長期從事茶葉買賣，因具備烘焙茶葉專業(yè)技術，以每斤200至300元不等的價格采購越南茶，又以每斤500至750元不等價格采購臺灣茶，自行以7比3比例拼配后，透過烘焙技術以假亂真，風味、口感縱專業(yè)人士亦難以辨別。
周再以標有“杉林溪高山茶”“阿里山高山茶”“梨山茶”“福壽梨山”等字樣4兩真空袋分裝，以每斤1000至1500元不等價格，透過購物網(wǎng)站，販售給廣大消費者。
案經(jīng)調(diào)查人員詢問后，周某被依違反“食品安全衛(wèi)生管理法”、刑法詐欺及商品虛偽標記等罪嫌移請檢察官粟威穆復訊。檢察官訊后認周某涉嫌重大，向臺南地方法院聲請羈押禁見獲準，后續(xù)將擴大追查上下游等其他共犯。
來源：中新網(wǎng)、北京茶世界
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