2023年9月17日,聯(lián)合國(guó)教科文組織通過(guò)決議,將中國(guó)“普洱景邁山古茶林文化景觀”申遺項(xiàng)目列入《世界遺產(chǎn)名錄》,“普洱景邁山古茶林文化景觀”由此成為全球首個(gè)茶主題世界文化遺產(chǎn)。喜訊傳來(lái),村民盛裝歌舞,通宵達(dá)旦。
△云南景邁山民眾慶?!捌斩斑~山古茶林文化景觀”申遺成功。(圖/視覺(jué)中國(guó))
位于云南省普洱市瀾滄縣惠民鎮(zhèn)的景邁山,是一處由古茶林、茶園、森林和傳統(tǒng)村寨構(gòu)成的不斷演進(jìn)的文化景觀。今年國(guó)慶中秋假期,瀾滄接待游客23.4萬(wàn)人次,旅游收入2.10億元?!笆澜邕z產(chǎn)”的含金量不可小覷。
但含金量也只是瞬間信息。與景邁山競(jìng)爭(zhēng)的還有印度、斯里蘭卡、日本,它們都在進(jìn)行以茶為主題的世界文化遺產(chǎn)申報(bào)。景邁山為什么會(huì)贏?
這不是僥幸。早在2022年,美國(guó)《國(guó)家地理》雜志就將景邁山列為全球最佳旅行地之一。
景邁山最吸引人的是人文景觀。通常人們理解的人文景觀,是象腳鼓、大金塔、筒裙、螃蟹腳、蜂神樹(shù)、干欄式建筑……但這些景物在東南亞并不稀奇,干欄式建筑在歐洲與美洲也并不少見(jiàn)。
“世界遺產(chǎn)”必須有“杰出的普遍價(jià)值”。從教科文組織的解釋中,我們可以抓取到如下關(guān)鍵詞:人類天才創(chuàng)造力、人類價(jià)值觀、文化傳統(tǒng)的見(jiàn)證、人類居住地杰出范例……而景邁山的關(guān)鍵詞,是古茶林和中國(guó)傳統(tǒng)茶葉種植。
△2023年9月16日,景邁山的一名茶人用傳統(tǒng)工藝制茶。(圖/視覺(jué)中國(guó))
印度、斯里蘭卡、日本都有不錯(cuò)的茶產(chǎn)業(yè),全球消費(fèi)者都對(duì)“立頓”“靜岡抹茶”等品牌耳熟能詳,這些企業(yè)的發(fā)展水平也遠(yuǎn)超中國(guó)茶企。而景邁山的茶葉種植,不僅有對(duì)濫砍濫伐、農(nóng)殘超標(biāo)等種植方式的補(bǔ)救,面對(duì)全世界最領(lǐng)先的發(fā)達(dá)資本主義農(nóng)業(yè),景邁山也能帶來(lái)醍醐灌頂?shù)膯l(fā)。
大多數(shù)與景邁山有關(guān)的影像,如巍峨山嵐、海濤般云霧、遠(yuǎn)古巨樹(shù)等,都是美的,甚至是震撼的。但這種美并不具備進(jìn)入遺產(chǎn)名錄的資格。景邁山的魅力,如同景邁山上的奇特云霧一樣叆叇朦朧。
景邁山好茶,靠種也靠品
進(jìn)入21世紀(jì),景邁山因茶而變。景邁山的名字,來(lái)源于當(dāng)?shù)氐木斑~村與芒景村,曾經(jīng)也被叫作景邁芒景山。經(jīng)簡(jiǎn)化后,地名變得簡(jiǎn)單好記。此舉頗有商業(yè)智慧。
本次被列入《世界遺產(chǎn)名錄》的傳統(tǒng)村落,共有芒埂、勐本、景邁大寨、糯崗、翁基、翁洼、芒景上寨、芒景下寨、芒洪等9個(gè)。傳聞中普洱茶“一山一味”的特點(diǎn),一直吸引著精明的茶客去分辨村名之間的不同滋味。
外來(lái)消費(fèi)者總會(huì)問(wèn),古樹(shù)茶為什么價(jià)格貴?一般來(lái)說(shuō),樹(shù)有多高,根就有多深。古茶樹(shù)高大,探入地下深處的根須能將更多的土地營(yíng)養(yǎng)運(yùn)送到茶葉中。煮好的古樹(shù)茶茶湯,不僅有花香、蜜香、果香溢出,喝起來(lái)還比其他種類的茶湯更黏稠、綿長(zhǎng)。
△2023年9月16日,景邁山傳統(tǒng)手工制茶技藝市級(jí)傳承人南康坐在火塘邊,展示布朗族烤茶的制作過(guò)程。(圖/視覺(jué)中國(guó))
林下種植的茶更好,原因在于高大的樹(shù)木起到了遮陰效果,漫射光能讓茶葉口感變甜。日本宇治茶農(nóng)到16世紀(jì)才發(fā)現(xiàn),覆蓋栽培能有效抑制氨基酸轉(zhuǎn)化成兒茶素(即苦味的來(lái)源),后來(lái)他們用此法培養(yǎng)出鮮爽的抹茶。
不用農(nóng)藥,如何避免蟲(chóng)害?實(shí)際上,很多樹(shù)本身就能驅(qū)蟲(chóng),還會(huì)庇護(hù)愛(ài)吃蟲(chóng)的鳥(niǎo)類。除此之外,少數(shù)民族還會(huì)在夏季通過(guò)特殊的采摘方式餓死蟲(chóng)子。他們還相信,舉行祭祀儀式也能驅(qū)趕害蟲(chóng)。
陳可辛監(jiān)制的電影《一點(diǎn)就到家》,就取景于翁基古寨,畫(huà)面中屋瓦連綿、巨樹(shù)蓊郁。這里不僅被賦予了精神療愈的可能,還蘊(yùn)藏著活力與商機(jī)。
△翁基古寨。(圖/《一點(diǎn)就到家》)
陸羽在《茶經(jīng)》“一之源”中寫(xiě)道:“茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺,乃至數(shù)十尺。其巴山峽川有兩人合抱者?!彼€在《茶經(jīng)》“八之出”》中寫(xiě):“山南,以峽州上?!薄鞍蜕綅{川”就是“峽州”。
陸羽指出,峽州茶上等,是因?yàn)槟抢镉小皟扇撕媳А钡牟铇?shù)。他談的不僅是樹(shù)齡,還是種植方式。有日本學(xué)者認(rèn)為,陸羽的《茶經(jīng)》也許是茶行業(yè)企劃書(shū)。那么在唐代,古樹(shù)茶的價(jià)格不會(huì)便宜。
歌星姜育恒的哥哥姜育發(fā)(韓國(guó)韓瑞大學(xué)茶學(xué)系教授)從《燕行錄》等史料中,發(fā)現(xiàn)清代“今燕都(北京)茶品之藉藉盛行者,普洱茶為第一”。朝鮮使臣洪大容在《湛軒燕記》中記載,北京“茶品多種,青茶為最下常品。普洱茶都下(北京)最所珍賞,亦多假品”。
可查詢到的信息是,唐代時(shí)“巴山峽川”有不少古樹(shù);宋代時(shí),福建也有古樹(shù)。到今天,景邁山還有百萬(wàn)棵百年古樹(shù)幸存。
△古樹(shù)茶沖泡。(圖/圖蟲(chóng)創(chuàng)意)
對(duì)2008年的景邁山茶農(nóng)來(lái)說(shuō),古樹(shù)茶突然漲價(jià)是件新鮮事。
景邁山的古樹(shù)茶收購(gòu),曾受困于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)。人類學(xué)家繆蕓了解到,“以前收茶葉不分古樹(shù)、小樹(shù),混在一起看看外形,再拿一個(gè)杯子用開(kāi)水泡一下,古樹(shù)茶不受重視”。
2005年以后,云南那些名山頭的茶農(nóng),學(xué)會(huì)了用廣東茶商帶來(lái)的蓋碗,一次放8克茶,沖泡8秒鐘就出湯。種茶幾千年后,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)這才第一次品嘗到無(wú)雜質(zhì)、不苦澀、更香甜的茶之本味,才恍然大悟:為什么當(dāng)?shù)夭璧膬r(jià)格高,為什么這里的村子一到春季就被掛粵A車(chē)牌的SUV包圍。
景邁山古茶樹(shù)得以保留,都是因?yàn)閼?
在很多茶葉產(chǎn)地,都有砍伐古茶樹(shù)的情況出現(xiàn)。除了人口過(guò)剩、經(jīng)濟(jì)失衡、戰(zhàn)亂頻仍等全球性問(wèn)題,還有生產(chǎn)上的考量。
例如,同樣現(xiàn)存有百年古樹(shù)的意大利油橄欖,最近面臨葉緣焦枯菌(Xylella fastidiosa)暴發(fā)的危機(jī),據(jù)說(shuō)已有百萬(wàn)棵橄欖樹(shù)被感染。歐盟推行砍掉病樹(shù)的辦法,但遭到農(nóng)民抵制。
1985年推廣“星火計(jì)劃”的科技人員發(fā)現(xiàn),用良種茶樹(shù)更換古茶樹(shù)是提高產(chǎn)量的好辦法。若茶農(nóng)響應(yīng)政策,會(huì)獲得如一袋化肥的獎(jiǎng)勵(lì),許多村落的古茶樹(shù)因此被毀。
但為什么景邁山的古茶樹(shù)留下了不少?
△云南省普洱市瀾滄縣景邁山茶山風(fēng)光。(圖/圖蟲(chóng)創(chuàng)意)
人類學(xué)家繆蕓在芒景村調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn),“因?yàn)槠h(yuǎn),當(dāng)初政府大規(guī)模推行臺(tái)地茶改造的時(shí)候,當(dāng)?shù)貨](méi)有徹底地執(zhí)行”;也有“兩兄弟分家,強(qiáng)勢(shì)的哥哥要走了當(dāng)時(shí)值錢(qián)的臺(tái)地茶茶林,老實(shí)的弟弟迫不得已認(rèn)下了古茶林,卻在之后的某一天幸運(yùn)地迎來(lái)了高光時(shí)刻”的情況。
當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族有“萬(wàn)物有靈”的信仰,他們認(rèn)為高大的古樹(shù)不能砍伐。但一般情況下,多數(shù)茶農(nóng)會(huì)說(shuō),自己是因?yàn)閼械每硺?shù)而發(fā)了財(cái)。
據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)有些村子里,漢族農(nóng)民會(huì)不斷更換作物,什么價(jià)格好就種什么。幾十年下來(lái),卻是懶惰的人富了。這種反常識(shí)的故事,顯然更引人入勝且易于傳播。
那段時(shí)間里,沒(méi)有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的古茶樹(shù)為何沒(méi)有被砍掉?也許是景邁山布朗族最后一位頭人后人“布朗王子”蘇國(guó)文或其他人在默默維護(hù)。茶農(nóng)忍受著貧困,精神上的強(qiáng)有力支撐來(lái)自哪里?
清代普洱茶漲價(jià)后,北京市場(chǎng)“多假品”,今天的情況同樣不容樂(lè)觀。芒景村的辦法是罰款,但這會(huì)導(dǎo)致干部和村民關(guān)系緊張。此時(shí)需要恢復(fù)部分布朗文化,比如采春茶前、祭茶魂時(shí),安排村民發(fā)誓不賣(mài)假茶。
“那不是迷信,是方法。”當(dāng)?shù)刈錾鐓^(qū)傳統(tǒng)文化保護(hù)的人說(shuō)。
短期體驗(yàn)了“科學(xué)”“良種”之后,景邁山人很快就明白了茶樹(shù)密植帶來(lái)的品質(zhì)問(wèn)題,“增產(chǎn)增收”只是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的旖旎舊夢(mèng)。
2007年,景邁開(kāi)始生態(tài)茶園改造,把每畝三千多棵茶樹(shù)減少到一兩百棵。減少產(chǎn)量、提高質(zhì)量,是因?yàn)閷?duì)“景邁山”有信心。
△2023年9月15日,景邁大寨的仙羅在茶園采茶。(圖/視覺(jué)中國(guó))
云南香格里拉村民采摘的松茸,當(dāng)天下午就被中間商帶到了市場(chǎng),又要在最短的時(shí)間內(nèi)運(yùn)輸出去。那么,最快有多快?中午上上海人餐桌,晚上上日本人餐桌。云南鮮花也早就運(yùn)用了荷蘭式拍賣(mài)。這些都不難。
長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,景邁山傳統(tǒng)的生活方式保證了茶的品質(zhì)。除了有人守護(hù),還有沉默而敏銳的茶客(近兩百年來(lái)主要是珠三角茶客)買(mǎi)單幫襯。對(duì)于支持景邁山的人來(lái)說(shuō),用心消費(fèi)也是一種責(zé)任。
如此“舊”的景邁山,亦如此可貴
或許在今天的游客看來(lái),云南保留下來(lái)的新石器時(shí)代的慢輪制陶,比景德鎮(zhèn)瓷器差得遠(yuǎn);這里粗枝大葉的古樹(shù)茶,產(chǎn)量低到可笑;云南的低溫制茶工藝,曾經(jīng)被認(rèn)為過(guò)于原始;這里的刀耕火種,讓人難以理解……
創(chuàng)業(yè)的年輕人都熟知,資本會(huì)押那個(gè)“跑出來(lái)”的賽道。但云南人不太一樣,他們會(huì)用1000年去觀察不同的生活方式。這種慢,被大城市來(lái)的疲憊游客看作是一種“高貴”。
9月出版的新書(shū)《季風(fēng)之北,彩云之南》中提到,作者從敦煌出土的藏文文獻(xiàn)里,發(fā)現(xiàn)了鮮有記錄的南詔國(guó)歷史的諸多信息。此書(shū)還告訴我們:岳家軍騎的是滇馬;云南的地理位置,使之成為跨區(qū)域貿(mào)易的核心,以及歐亞大陸勢(shì)力相互競(jìng)爭(zhēng)的區(qū)域;多條西南絲路沿線貿(mào)易,塑造了當(dāng)時(shí)的社會(huì)面貌……
“進(jìn)行深入解讀與比較之后,一個(gè)活力四射、深思熟慮的南詔呼之欲出?!笨梢?jiàn),云南的豐富性還需要我們重新去發(fā)現(xiàn)。
△傣族姑娘仙金(右)和男朋友丁志雄(左)在糯干古寨進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直播,向網(wǎng)友推介景邁山和自家出產(chǎn)的茶葉。(圖/視覺(jué)中國(guó))
有人說(shuō),景邁山申遺成功是一種蝶變,破繭成蝶自有一份喜悅。不過(guò),“蛹”不是景邁的真故事。景邁山的昨天,可能蘊(yùn)藏著被遺忘的浩瀚與輝煌,上百萬(wàn)棵古茶樹(shù)就是證明。從景邁茶的漲價(jià)、暢銷可見(jiàn),提升村民的生活水平其實(shí)不難,也不是終點(diǎn)。
今天看來(lái),景邁山的生活方式,應(yīng)是全球農(nóng)業(yè)的新標(biāo)桿。而景邁山的這次轉(zhuǎn)身,或許會(huì)是一次豹變?!熬颖?,其文蔚也”,它勇敢地抓住這次千載難逢的機(jī)會(huì),假以時(shí)日,一定讓自己變得盛大而豐饒。
來(lái)源:九行Travel
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很多喝茶的人,尤其是游走在小白和資深之間的茶人,你若問(wèn)它,臨滄是什么?他多半會(huì)翻個(gè)白眼,你說(shuō)臨滄是什么嘛!很多人,知道冰島、昔歸都在這里,但不知道臨滄還有很多著名的微小產(chǎn)區(qū),也是茶葉的基因庫(kù),還有很多滄海遺珠。鳳慶滇紅,永德大雪山,雙江勐庫(kù)鎮(zhèn),云縣白鶯山,邦東有巖茶。臨滄,普洱茶的主要生產(chǎn)基地,臨滄茶,不得不說(shuō)的普洱茶經(jīng)典。
1.臨滄茶兩張名片:冰島、昔歸
冰島不是島
在茶圈里,冰島無(wú)人不知,無(wú)人不曉。但如果沒(méi)有來(lái)過(guò),是不是會(huì)以為這是一個(gè)在水中很冷的小島,或者說(shuō)和那個(gè)北歐能夠看見(jiàn)極光的地方有某種相似之處。其實(shí),這是位于臨滄勐庫(kù)鎮(zhèn)最北邊的寨子,坐落在半山之上,全寨房屋坐北朝南,視野開(kāi)闊,四季如春,全年無(wú)雪也無(wú)冰。在傣語(yǔ)中,這里叫做“扁島”。即便是你走進(jìn)冰島寨,當(dāng)?shù)氐拇鲎宕迕褚廊贿€是把自己的寨子叫做“扁島”或者是“丙島”。
冰島茶,冰糖甜,甜感細(xì)膩,持久,蘭花香,湯香濃郁,喉韻深遠(yuǎn),兩頰清涼感明顯,毫無(wú)澀感,一泡難求。
昔歸在哪里
昔歸是一個(gè)村子,位于臨滄臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)邦東行政村,山區(qū)。海拔750米,年平均氣溫21℃,年降水量1200毫米。昔歸茶產(chǎn)自昔歸古茶園。昔歸的茶園多分布在半山一帶,混生于森林中,此山因多種芒果樹(shù)而得名芒綠山,也稱“忙麓山”。有人評(píng)價(jià)說(shuō),昔歸與冰島是一王與一后,老茶客喜歡口感更霸氣但不失幽雅的昔歸,前面數(shù)泡滋味飽滿強(qiáng)勁。
2.臨滄有世界聞名的滇紅
臨滄是天下茶倉(cāng),而鳳慶滇紅,則是臨滄的一張世界名片。很多人熟知鳳慶,都是因?yàn)榈峒t茶。滇紅的美,似夢(mèng)一樣,長(zhǎng)久以來(lái),以一個(gè)茶鄉(xiāng)女子的形象,披著輕紗、籠著薄霧,入駐在我心里。一個(gè)滇紅,就使天下的紅茶遜色三分,那是怎樣的一種茶呢?
芽壯而肥,金毫顯露,條形壯實(shí),盈盈一水間,脈脈不得語(yǔ),玫瑰的色澤盛風(fēng)情萬(wàn)種,幾片綠色的葉子,既和琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒平起平坐,又同柴米油鹽醬醋相處一室;寒冬時(shí)你為他人暖心,酷暑時(shí)你為他人解渴,以此交友、以此傳情、以此陶冶情操、以此品嘗人生,這是何等的境界?
滇紅茶的誕生地鳳慶,舊稱順寧,位于滇西,臨滄市北部,屬亞熱帶季風(fēng)氣候,有雨熱同季、干涼同季的特點(diǎn):氣候溫和,光照充足,雨量集中,干濕分明。素有“山有多高、水有多高、四季如春”之美譽(yù)。
3.臨滄有一棵3200多年的茶尊
生長(zhǎng)在鳳慶小灣鎮(zhèn)香竹箐錦繡村3200多年的“錦繡茶尊”,相傳周天子曾經(jīng)喝過(guò)這棵樹(shù)上的茶葉。在2003年時(shí),古茶樹(shù)即高達(dá)10.6米,樹(shù)冠南北11.5米,東西11.3米,基圍5.84米,它的樹(shù)干直徑足有1.84米,8個(gè)人才勉強(qiáng)圍得起來(lái),周?chē)?0米以內(nèi)都沒(méi)有樹(shù)木。
1982年,北京市農(nóng)展館館長(zhǎng)王廣志先生以同位素方法,推斷其樹(shù)齡超過(guò)三千二百年后,廣州中山大學(xué)植物學(xué)博士葉創(chuàng)新亦對(duì)其進(jìn)行研究,結(jié)論一致。2004年初,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所林智博士及日本農(nóng)學(xué)博士大森正司對(duì)其測(cè)定,亦認(rèn)為其年齡在三千二百年至三千五百年之間。
2005年,美國(guó)茶葉學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)奧斯丁對(duì)其考察認(rèn)為,錦繡茶祖是迄今世界上發(fā)現(xiàn)的最大的古茶樹(shù)。就在這棵茶樹(shù)王的身邊,至今還有她的子孫1400多棵。這是一棵迄今為止發(fā)現(xiàn)的世界上樹(shù)圍最粗、樹(shù)齡最大的古茶樹(shù)。據(jù)考證,它是現(xiàn)存最早的走出森林的茶樹(shù)、也是最古老的人類栽培的茶樹(shù)。香竹箐茶王樹(shù)的發(fā)現(xiàn),直接將中國(guó)種茶歷史向前推移了一千多年。
4.大雪山上有普洱茶?
如果你喝過(guò)臨滄茶,一定會(huì)聽(tīng)到勐庫(kù)大雪山、永德大雪山、邦東大雪山這些名字。臨滄,這個(gè)以亞熱帶季風(fēng)性氣候?yàn)橹?,出產(chǎn)芒果和核桃的低緯度高溫地區(qū),怎么會(huì)有大雪山?而且還有這么多。歷來(lái),生活在低緯度地區(qū)的人天生就對(duì)雪懷有美好向往,臨滄人對(duì)高山秘境的敬畏也是毫無(wú)疑問(wèn)的。那些海拔3000米以上,冬日有落雪的大山,便被臨滄人敬畏地稱為“大雪山”。
勐庫(kù)大雪山在雙江縣里,勐庫(kù)大雪山萬(wàn)畝古茶園的現(xiàn)身使這里成為臨滄最有名的大雪山,這個(gè)野生古茶園是茶樹(shù)起源中心之一。永德大雪山在永德縣內(nèi),永德大雪山的主峰是中國(guó)大陸北回歸線附近的最高峰。據(jù)說(shuō),真正意義上的永德大雪山茶,多產(chǎn)在保護(hù)區(qū)周邊及緩沖地帶。邦東大雪山(也叫臨滄大雪山)位于臨翔區(qū),離臨滄城區(qū)最近,只有19公里,是最早的自然保護(hù)區(qū)。
5.臨滄茶子產(chǎn)區(qū)
勐庫(kù)十八寨,寨寨出好茶
臨滄最出名的山頭當(dāng)數(shù)勐庫(kù)十八寨,坊間有言:勐庫(kù)十八寨,寨寨出好茶。勐庫(kù)鎮(zhèn)是雙江第二大鎮(zhèn),邦馬山與馬鞍山對(duì)峙,南勐河流經(jīng)兩山之間。勐庫(kù)人習(xí)慣以南勐河為界,將南勐河?xùn)|邊的稱為東半山,南勐河西邊的稱為西半山。勐庫(kù)鎮(zhèn)轄16個(gè)行政村,16個(gè)行政村由于茶葉的產(chǎn)量名氣不一,又細(xì)致地劃分為18個(gè)名寨,也就是勐庫(kù)茶愛(ài)好者俗稱的“勐庫(kù)十八寨”。
西半山(十個(gè)寨子):冰島、壩卡、懂過(guò)、大戶賽、公弄、邦改、丙山、護(hù)東、大雪山、小戶賽。
東半山(八個(gè)寨子):忙蚌、壩糯、那焦、幫讀、那賽、東來(lái)、忙那、城子。
大名鼎鼎的冰島,性價(jià)比最高的懂過(guò)……勐庫(kù)十八寨,臨滄茶繞不過(guò)的經(jīng)典。
邦東普洱茶
曼崗,娜罕,昔歸,被稱為邦東三杰。
有人形容邦東古茶樹(shù)是“葉舒展于大雪山之中,根植于瀾滄江畔”。邦東生態(tài)環(huán)境十分良好,土質(zhì)肥沃,腐殖質(zhì)含量高。古茶樹(shù)生長(zhǎng)在叢林和巖石之中。邦東古樹(shù)茶香氣高長(zhǎng),有典型的果香,茶湯黃亮,口感飽滿,內(nèi)涵豐富,回味持久,茶氣強(qiáng)勁,還有人能從邦東茶中喝出巖韻來(lái)。
邦東昔歸
前文說(shuō)過(guò)昔歸,這里再說(shuō)說(shuō):
邦東最有名的當(dāng)屬昔歸茶。昔歸位于邦東大雪山脈東向的忙麓山腳的瀾滄江畔,屬于邦東鄉(xiāng)邦東村的一個(gè)自然村落,有古茶園面積335畝,古茶樹(shù)樹(shù)齡基本上都是200年左右。
昔歸茶外形條索修長(zhǎng)緊細(xì)、隱毫,香氣高雅,有菌香,湯色黃亮,湯質(zhì)稠厚,水路細(xì)柔,內(nèi)涵豐富,口感甜順舒適,苦澀極低。
邦東娜罕
娜罕屬于邦東鄉(xiāng)曼崗村的一個(gè)自然村落,整個(gè)曼崗有古茶樹(shù)1200畝。那罕茶外形和昔歸茶接近,香氣有花香,湯色黃亮,內(nèi)涵豐富,口感苦澀味比昔歸茶重。
永德忙肺
永德縣是茶樹(shù)發(fā)源地中心之一,野生茶和古茶樹(shù)資源十分豐富。僅永德大雪山野生茶資源就達(dá)10萬(wàn)畝。永德15萬(wàn)畝茶園,除了4萬(wàn)多畝新式茶園,其余10萬(wàn)多畝全是古茶園。
忙肺位于永德縣忙板鄉(xiāng)。忙肺既是一個(gè)山頭,也是一個(gè)茶樹(shù)品種。忙肺大葉種是云南省級(jí)優(yōu)良樹(shù)種。忙板鄉(xiāng)忙肺村海拔1800米,生態(tài)環(huán)境保持完好。
忙肺大葉茶條索肥碩緊結(jié)、干香顯著、顯毫,湯色黃濃透亮,滋味鮮爽,香氣濃郁悠揚(yáng),有花香蜜香,茶湯厚重,口感飽滿,水路粘稠,新茶略有苦底,但化得快,回甘快而持久,葉底肥厚柔軟。
云縣古茶
云縣位于臨滄東北部,云縣比較有名的產(chǎn)茶區(qū)是白鶯山(大丙山)古樹(shù)茶園,繼鳳慶之后其也是一個(gè)馴化茶樹(shù)、種植栽培歷史悠久的古茶園。
白鶯山(大丙山)古樹(shù)茶位于云縣漫灣鎮(zhèn)大丙山中部。茶樹(shù)品種眾多,這些茶種被當(dāng)?shù)厝朔Q作黑條子茶、白芽子茶、二嘎子茶、藤子茶、柳葉茶、豆蔑茶、紅芽口茶、賀慶茶等。
臨滄古樹(shù)茶眾多,歷史底蘊(yùn)深厚,一篇文章、很難全說(shuō)清楚。其它臨滄好茶,歡迎茶友們留言補(bǔ)充。