作為其倡導和積極支持世界各地茶社區(qū)的“TeaChange”活動的一部分，倫敦稀有茶公司（Rare tea Company）正要求消費者和茶產(chǎn)業(yè)一起從尼泊爾的一個小型獨立茶園Jun Chiyabari購買一個豐收的茶葉。通過農場、茶葉公司和飲茶者之間的直接合作，珍稀茶公司希望打造一種新的模式，打破和重塑茶葉購買現(xiàn)狀——他們說這是由大的行業(yè)參與者主導——同時幫助確保茶葉社區(qū)的未來。
在這項倡議中，珍稀茶公司邀請飲茶者和茶產(chǎn)業(yè)以365英鎊或474美元的價格預購一公斤茶，以保證高價值茶葉的豐收。這個數(shù)量可以制造大約400個罐子和至少800個杯子。還有一種選擇，300克110英鎊，500克185英鎊，分別約141美元和238美元。這些茶葉將在稀有茶葉公司網(wǎng)站購買到10月31日，12月將在全球范圍內交貨。稀有茶公司的銷售額中有一部分是捐贈給稀有慈善機構，以支持茶社區(qū)的教育獎學金。
珍稀茶公司（Rare tea Company）首席執(zhí)行官兼“茶女”亨麗埃塔·洛弗爾（Henrietta Lovell）說：“Jun Chiyabari將用最好的秋季小貼士制作一種特別手工制作的紅茶，以創(chuàng)造出一種美麗而濃郁的茶香，果味濃郁，巧克力味濃郁。聽起來不錯，不是嗎？Jun Chiyabari的秋收非常特別，這些手工制作的技巧說明了為什么這種特殊的風土如此珍貴，以及為什么他們的茶被認為是世界上最好的茶葉。”
洛弗爾指出，行業(yè)和消費者都感受到了大流行的影響，酒店業(yè)的大規(guī)模關閉對茶葉銷售產(chǎn)生了巨大影響。她說：“呻吟沒有意義，它一無所獲?！??！靶枨笫前l(fā)明之母；現(xiàn)在是時候更直接地與終端客戶——飲茶者接觸了。該項目有兩個功能-確保收獲，并將消費者與生產(chǎn)者聯(lián)系起來。”
Jun Chiyabari秋收將在未來幾周內為預訂的客戶采摘和制作。珍稀茶業(yè)公司表示，多年來一直與君池巴里的員工合作，對他們所做的一切深表熱愛和尊重。因此，他們希望在困難時期盡可能地支持他們。
洛弗爾說：“封鎖（和流感大流行）在全世界都是毀滅性的?！?。“如果我們認為這在我們的社區(qū)是不好的，你只要想象一下在像尼泊爾這樣最貧窮的國家里會是什么樣的情況。我們的目的是將消費者和茶葉社區(qū)直接聯(lián)系起來。這個新項目更進一步，向消費者展示他們如何能產(chǎn)生直接影響。作為消費者，我們并非無能為力。這是一個行動的號召，幫助每個人。消費者可以買到世界上最好的茶，這有助于確保生產(chǎn)這種茶的茶園的未來。”
洛弗爾說，她希望將來能提供更多的預購服務，類似于葡萄酒預購（wine en primer）或“葡萄酒期貨”（wine futures），即顧客通過提前購買葡萄酒來支持葡萄園，而葡萄酒仍在桶中，尚未裝瓶。“我們從尼泊爾的這個小花園開始，”她解釋道?！叭澜绲娘嫴枵叨贾С诌@個農場，這是一個極好的先例。通過支持令人難以置信的茶和制作茶的社區(qū)，我們可以一起讓世界變得更好。”
“天才”的想法
茶葉專家杰尼·多德（jenidodd Tea）老板杰尼·多德（jenidodd）認為，這種從稀有茶葉公司預先購買的想法是明智的。多德說：“毫無疑問，COVID-19已經(jīng)摧毀了人們的生活和經(jīng)濟，其后果怎么說都不為過?！??！叭欢@也為評估我們經(jīng)營茶葉業(yè)務的方式的有效性打開了大門，并使我們能夠質疑，對于高端、手工和稀有茶而言，采用批量茶行業(yè)的模式是否最有效。我的回答是必須有更好的方法。我經(jīng)常在葡萄酒界尋找銷售茶葉的方法。我們有很多共同點。所以，把他們的未來概念應用到茶葉中的想法在我看來是個天才。”
多德補充道：“雖然讓茶葉與葡萄酒行業(yè)保持一致聽起來更性感，但實際上，這種（預購）想法實際上只是公共贊助農業(yè)的想法。就像csa一樣，它讓農民知道自己有收入，并且可以適當預算，它讓終端消費者對優(yōu)質茶的滿意和與來源相連。我再說一遍，天才！我不認為這對所有的茶葉生產(chǎn)都有效，但肯定的是，這種模式對于高端手工制作的手工茶是有意義的?！?/p>
成立于2004年，稀有茶葉公司直接從農場采購和供應茶葉。作為一家獨立的直接貿易企業(yè)，該公司倡導手工制作和高價值茶葉，以支持茶社區(qū)。它還為一些最好的酒店、餐館、酒吧和咖啡館供應茶葉。
來源于： Aaron Kiel、TeaChaThe
【興茶網(wǎng) 資訊】疫情所導致的茶葉流通渠道受阻、終端庫存高，實體店營收大幅減少，運營成本增高等，已是不爭的事實。那么，疫后時代經(jīng)銷商該如何止損，有沒有好的方法來提高自己的競爭力？
主動尋求上游支持
要主動與上游品牌深入溝通，尋求下一步工作方向和相關的幫扶。其實，過去一年里，茶企的工作不僅沒有停滯，反而大部分是在高速運轉，不少品牌茶企都陸續(xù)拿出了一套行之有效的扶持方案。
做為經(jīng)銷商朋友們來講，要認真研究本地市場的可行性，有針對性的與茶企相關人員做溝通、優(yōu)化、修改，形成雙方認可的方案，不折不扣的去做執(zhí)行，共同打響救市戰(zhàn)。
?讓終端門店動起來
要“動”起，茶葉消費需求一直存在，只是被壓抑著。相信一部分經(jīng)銷商這個時候會選擇觀望，或者按兵不動。但另一方面，這個時期經(jīng)銷商敢在渠道發(fā)聲、有動作，你的聲量比平時會更大。
像現(xiàn)在正是春茶季，經(jīng)銷商完全可以協(xié)助品牌方，在當?shù)嘏e辦線上的春茶的預售訂貨會，通過突出訂貨的優(yōu)惠力度，定制化能力以及對應的服務支持，讓茶葉終端門店有信心，要先讓渠道、讓終端同步聯(lián)動起來。
出擊社區(qū)拼團市場
這次疫情，不僅推動了電商春節(jié)期間的銷售，也催生了社區(qū)分銷，而現(xiàn)在不少茶企這幾年都有持續(xù)推出一些有快消屬性的時尚輕量化茶品，其實也很適合這類社區(qū)團購的銷售模式。經(jīng)銷商可以跟品牌方一起，與社區(qū)平臺類型電商或者社區(qū)團購方合作，給他們送貨，由他們配送給各個社區(qū)消費者，相信也是未來茶葉銷售渠道的一個重要掘金寶地。
優(yōu)秀的品牌從來是不缺經(jīng)銷商的，但這次疫情中，可能會有一部分經(jīng)銷商會倒下，而一些經(jīng)銷商也會選擇瘦身，減少代理的的品牌，對比之下，品牌方必會給有準備的經(jīng)銷商放低準入門檻或加大市場投入力度，這也是本次疫情帶給一些更經(jīng)銷商的機會點。
尤其那些愿意站在經(jīng)銷商角度，在非常時期提供幫扶政策、出謀劃策的品牌茶企，更值得經(jīng)銷商去長久合作，他們將“廠商一體化”落實到了實際行動中，而不是口號。
而且，現(xiàn)在正是經(jīng)銷商與自己心儀的品牌茶企合作的是非常好的時機，有強烈發(fā)展愿望的經(jīng)銷商更應借此機會，打造合理的產(chǎn)品品牌組合體系，比如選擇主流一線+潛力二線+高毛利三線的品牌組合。
這場疫情必然會促進茶葉渠道模式的進化，危機過后，經(jīng)銷商也應該更多的進行反思，自身該如何快速迭代升級，如何提高對下游終端的滲透力，才能在不確定性的激烈競爭中立于不敗之地。
中國茶葉企業(yè)未來是什么樣?可以看看發(fā)達經(jīng)濟體同類型企業(yè)經(jīng)營概況。
今天，筆者帶大家從日本伊藤園的2020財年報告來看看這家公司。
伊藤園，公司全稱為日本伊藤園有限公司，本莊家族(本莊八郎、本莊大介)是伊藤園實際控人。其創(chuàng)始于1966年8月，注冊資本金為199.123億日元，于1996年9月在東京證券交易所上市。
注：圖為日本伊藤園總裁兼首席執(zhí)行官 本莊大介
該公司與中國的關系：開始于1979年和中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口總公司的合作，后于1987年在福建開展業(yè)務，于1994年在浙江開展業(yè)務，于2012年在上海開展業(yè)務。
該公司在日本國內分支機構有遍布全國30個地區(qū)的196個營銷網(wǎng)點、122家店鋪，有員工數(shù)5403名。伊藤園以經(jīng)營茶葉起家，逐步延展到今天以茶飲料業(yè)務為主。
在1990年4月期(伊藤園年度財報以當年4月期為準，時間段為上一年5月31日至當年4月30日)，伊藤園單體銷售收入為431億日元。其主要產(chǎn)品銷售占比依次為：茶葉37%>中國茶飲料27%>其他20%>日本茶飲料9%>紅茶飲料7%。
在2020年4月期，伊藤園單體銷售收入為3777億日元。其主要產(chǎn)品銷售占比依次為：日本茶飲料.健康茶飲料51%>蔬菜飲料12%>其他11%>咖啡飲料10%>茶葉9%>中國茶飲料5%>紅茶飲料2%。
經(jīng)過30年的發(fā)展，伊藤園茶葉銷售收入有所上升，但占總體比例卻出現(xiàn)明顯下降。
值得注意的是，伊藤園有意識加強在旗下日本茶飲料.健康茶飲料的市場投入。比如，伊藤園旗下有1款綠茶飲料(“お～いお茶”，已發(fā)售超30年)在2018年1—12月實際銷售額達到19億6680萬美元，在2019年1—12月實際銷售額達到18億8290萬美元。
01 茶葉生產(chǎn)(茶園生產(chǎn)效益)
據(jù)2020財年報告，伊藤園自有茶園面積1836公頃(合27540畝)、茶葉產(chǎn)量7122噸。這部分毛茶原料占消耗量1/4，意味著75%的茶葉是來自本國其他茶葉生產(chǎn)企業(yè)和海外進口，本財年累計消耗茶葉約2.8萬噸。
按面積和產(chǎn)量折算，2020財年伊藤園自有控制茶園平均畝產(chǎn)約為258.6 kg/畝。
注：2007-2020財年伊藤園自有茶園畝產(chǎn)概況
而2019年1—12月，中國茶園面積4597.9萬畝、茶葉產(chǎn)量為279.3萬噸，整體平均畝產(chǎn)約為60.8 kg/畝。
其中，國內茶園生產(chǎn)效益最好的省份為福建，茶園面積327.8萬畝、茶葉產(chǎn)量為41.2萬噸，福建省平均畝產(chǎn)約為125.7 kg/畝。
對比來看，我國整體茶園畝產(chǎn)不足伊藤園1/4，福建省茶園畝產(chǎn)不足伊藤園1/2。在茶園生產(chǎn)效益較低背景下，近2年未投入生產(chǎn)的茶園面積還超過900萬畝，足見國內茶葉供求矛盾突出的問題。
規(guī)模過度之后，發(fā)展茶葉消費市場，自然不能再局限于傳統(tǒng)原葉茶。
當前，茶葉產(chǎn)業(yè)面臨著業(yè)態(tài)創(chuàng)新的壓力，而規(guī)模過度給業(yè)態(tài)創(chuàng)新帶來的積極價值在于有高性價比、穩(wěn)定的供應鏈來支撐茶葉以多種形式進入更高頻的消費場景。
02 伊藤園銷售概況
受全球新冠病毒肺炎疫情額沖擊，伊藤園綜合銷售收入在2020財年出現(xiàn)下滑。
其2019財年綜合銷售收入為5042億日元(314億元人民幣)，歷史上首次突破5000億日元;2020財年綜合銷售收入為4834億日元(301億元人民幣)，較上年減少比例為4.1%。
按銷售收入?yún)^(qū)域來分，伊藤園銷售收入主要來自國內，近幾年海外銷售收入占比在9%以內。其中，海外銷售收入又以美國為主，近幾年占比超過(含)85%。
注：2016-2020財年伊藤園銷售概況
此外，按銷售收入渠道來分，銷售收入占總體比例依次為：超市43%>便利店27%>其他16%>自助售貨機14%。
03 伊藤園利潤概況
與2020財年綜合銷售收入一樣，伊藤園營業(yè)利潤和凈利潤都出現(xiàn)了一定程度的下滑。
其2019財年營業(yè)利潤為228.19億日元(14.22億元人民幣)，營業(yè)利潤率為4.5%;而2020財年為199.40億日元(12.42億元人民幣)，營業(yè)利潤率為4.1%
其2019財年歸屬于母公司所有者的凈利潤為144.62億日元(9.01億元人民幣)，凈利率為2.9%;而2020財年為77.93億日元(4.86億元人民幣)，凈利率為1.6%
注：2016-2020財年伊藤園利潤概況
從伊藤園營業(yè)利潤和凈利潤來看，基于想要成為世界級規(guī)模企業(yè)的愿景，其選擇業(yè)態(tài)創(chuàng)新和低利潤率的經(jīng)營策略。而國內規(guī)模茶葉企業(yè)由于階段性的原因，毛利潤和凈利潤還是偏高。
想要成為代表中國“茶”走向世界的規(guī)模企業(yè)，一是業(yè)態(tài)創(chuàng)新，擴展多品類和深加工產(chǎn)品矩陣;二是主動降低毛利率、凈利率，以應對新的大眾茶葉消費趨勢和行業(yè)競爭態(tài)勢。
后記
至今，伊藤園已經(jīng)創(chuàng)立超過55年。伊藤園在茶葉供應鏈打造方面，配套業(yè)務特色聚焦4點：1)大型茶園經(jīng)營，2)機械化的省力管理，3)生產(chǎn)技術培訓工作，4)合同交易。
其經(jīng)營方針聚焦3點：1)提高質量和降低成本;2)穩(wěn)定的茶葉行業(yè)管理和穩(wěn)定的原料供應;3)促進與環(huán)境共存的茶園經(jīng)營。
其整體經(jīng)營策略聚焦6個對象：消費者，供應商，股東們，金融機構，銷售目的地，社區(qū)中的每個人。
未來，伊藤園尋求市場增量，除了茶飲料市場繼續(xù)發(fā)力，還會在茶食品、抹茶、茶深加工等方面大舉投入。
你怎么看日本伊藤園?
注：按1月27日匯率，1日元=0.06231元人民幣。文中數(shù)據(jù)資料源自伊藤園2020財年報告，內容僅供參考。
