隔夜茶能不能喝？
隔夜茶暴露在空氣中太久，容易滋生腐敗性微生物，會(huì)使茶湯發(fā)餿變質(zhì)。而且，放置久了，茶湯中的茶多酚和維生素C含量也會(huì)減少。因而隔夜茶不宜飲用。
茶可以解酒嗎？
經(jīng)查閱多數(shù)資料表明，茶葉中茶多酚能促進(jìn)乙醇代謝，對(duì)肝臟有保護(hù)作用，使乙醇代謝能正常順利進(jìn)行。同時(shí)，普洱茶茶堿具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉后的危害。另外，人體在水解酒精的過程中書劍古茶 江湖味道，需要大量維生素C。而發(fā)酵熟制的普洱茶由于加工過程中微生物的作用，維生素C成倍增加，這也是普洱解酒的原因之一。
可以用茶水漱口嗎？
用茶水漱口則好處更多。茶水中含有茶多酚，有對(duì)抗煙喊毒素及中和酒精的作用，還能除臭去腥。清晨用茶葉水漱口，或吃魚腥之后用茶葉水漱口，能有效地除掉口中的異味。另外，茶葉中含有氟化物，在普通食品中，含氟量最高的是茶葉，而氟元素能在一定程度上預(yù)防齲齒。
茶葉上有毛能喝嗎？
可以喝，茶葉中的茸毛其實(shí)就是茶樹嫩梢上的茸毛，茸毛是茶樹品種特性的表現(xiàn)，其長(zhǎng)度、密度、色澤、分布情況等也根據(jù)茶樹品種的不同而不同。
為什么飲茶會(huì)茶醉？
喝酒會(huì)醉，飲茶也同樣會(huì)醉。茶葉中含有多種生物喊和茶多酚，它具有興奮大腦神經(jīng)、促進(jìn)心臟機(jī)能亢進(jìn)，影響胃液的正常分泌等作用，大量飲用容易產(chǎn)生心慌、頭暈等類似于醉酒的癥狀。茶醉實(shí)在不比酒醉輕松，茶醉多在空腹之時(shí)，飲了過量的濃茶而引起的。
我們都知道茶葉放置久了，特別是保存不當(dāng)?shù)那闆r下，就會(huì)容易霉變。茶葉霉變一般是因?yàn)楦邷貝灍崆沂?span>潮引起的，發(fā)霉的茶葉會(huì)長(zhǎng)白毛。
但是茶葉上面有毛就一定是發(fā)霉了嗎？并不是這樣。茶葉本身也是有毛的，我們稱之為茶毫。什么是茶毫呢？茶毫也叫茶毛，是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一般來說，鮮葉的嫩度越高，茶毫就越多，所以很多時(shí)候我們會(huì)根據(jù)茶毫的多少來判斷茶葉的嫩度。
如何區(qū)分茶毫和發(fā)霉的白毛呢？
可以從茶葉的外形、氣味、觸感、口感等幾個(gè)方面來區(qū)別。
外形：白毛一般是均勻分布在茶葉表面的，茶葉在制作的過程中，白毫?xí)撀湟徊糠?，集結(jié)成團(tuán)，形成看上去像蟲卵一樣的白球，而霉菌是絲狀成片分布的，通常分布在茶葉受潮的部分。
氣味：如果茶葉發(fā)霉了，說明陳化的程度比較重了，這樣的茶葉，聞起來會(huì)有比較重的陳味和霉味，有些甚至一打開包裝，就會(huì)往外面冒煙，如果茶葉是新鮮的，是白毫，那聞起來就會(huì)比較清新。
觸感：茶葉成品都是經(jīng)過嚴(yán)格的干燥了的，如果發(fā)霉變質(zhì)，大多是受潮引起的，這樣的茶葉捏起來是軟軟的，嚴(yán)重的會(huì)有腐化了的感覺。
湯色：茶葉一旦發(fā)霉，沖泡起來會(huì)顏色暗黃，且非常渾濁，喝起來就會(huì)有“叮喉、麻、掛喉”的感覺，如果是茶毫，就不會(huì)有這樣的感覺，茶毫多的茶葉，口感非常的鮮爽。
我們都知道茶葉放置久了，特別是保存不當(dāng)?shù)那闆r下，就會(huì)容易霉變。茶葉霉變一般是因?yàn)楦邷貝灍崆沂艹币鸬?，發(fā)霉的茶葉會(huì)長(zhǎng)白毛。
但是茶葉上面有毛就一定是發(fā)霉了嗎？并不是這樣。茶葉本身也是有毛的，我們稱之為茶毫。
什么是茶毫呢？茶毫也叫茶毛，是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一般來說，鮮葉的嫩度越高，茶毫就越多，所以很多時(shí)候我們會(huì)根據(jù)茶毫的多少來判斷茶葉的嫩度。
如何區(qū)分茶毫和發(fā)霉的白毛呢？
可以從茶葉的外形、氣味、觸感、口感等幾個(gè)方面來區(qū)別。
外形：白毛一般是均勻分布在茶葉表面的，茶葉在制作的過程中，白毫?xí)撀湟徊糠?，集結(jié)成團(tuán)，形成看上去像蟲卵一樣的白球，而霉菌是絲狀成片分布的，通常分布在茶葉受潮的部分。
氣味：如果茶葉發(fā)霉了，說明陳化的程度比較重了，這樣的茶葉，聞起來會(huì)有比較重的陳味和霉味，有些甚至一打開包裝，就會(huì)往外面冒煙，如果茶葉是新鮮的，是白毫，那聞起來就會(huì)比較清新。
觸感：茶葉成品都是經(jīng)過嚴(yán)格的干燥了的，如果發(fā)霉變質(zhì)，大多是受潮引起的，這樣的茶葉捏起來是軟軟的，嚴(yán)重的會(huì)有腐化了的感覺。
湯色：茶葉一旦發(fā)霉，沖泡起來會(huì)顏色暗黃，且非常渾濁，喝起來就會(huì)有“叮喉、麻、掛喉”的感覺，如果是茶毫，就不會(huì)有這樣的感覺，茶毫多的茶葉，口感非常的鮮爽。
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