茶葉保質(zhì)期有多久，如何保存？通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是18個月至24個月不等，在茶葉的包裝袋上會標明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短了，在購買時，盡量選當年的新茶。 

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春節(jié)，一年中最忙碌的時節(jié)。

家人團聚，特色小吃，煙花爆竹，穿新衣戴新帽，是我們對春節(jié)最深刻的影響。

國人對春節(jié)的重視，可謂代代相傳。

《紅樓夢》中，鐘鳴鼎食之家的賈府，忙“年事”需用一兩個月的光景。

對于清代大家族來說，一年的末尾要收年例，一年的收支要結(jié)算，要買年貨，做新衣，還要置備年菜，祭祀祖先，也要請客、送禮、拜年。

這一系列繁瑣的年事和儀式少說也要一兩個月光景。所以，寧國府的賈珍老爺忙著領(lǐng)皇上的恩賞銀，收烏進孝家送來的年例，而操辦過年期間吃穿用度的任務(wù)，自然就落到了掌事的女眷王夫人和鳳姐兒身上。

文中寫到：“當下已是臘月，離年日近，王夫人和鳳姐兒治辦年事。”直到正月里還“連日被人請去吃年酒，不能勝記?！倍Z珍那邊，則是開了宗祠，又“著人打掃，收拾供器，請神主，又打掃上屋，以備懸供遺真影像?！?/span>

從細節(jié)處描寫可看出，春節(jié)送茶禮，古已有之。

怎么送，送什么，包含學問。

在如今，若是您糾結(jié)于要送什么東西，最保險的做法，當屬送茶。

茶，有六大類之分。

送哪一種茶，則是看人下菜碟，白茶、普洱茶、黑茶、紅茶，總有一種是對方所喜好的。

作為白茶愛好者，在春節(jié)收到老白茶，自然是眉開眼笑，坦然接受。

不過，你知道春節(jié)收到老白茶后，該如何“處理”它嗎？

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別人送的老白茶，該怎么存？

若是春節(jié)期間收到白茶，我們則需要根據(jù)白茶的保存情況進行調(diào)整。

送禮，自然是要選擇精美的包裝，最好是能凸顯檔次，這樣才能彰顯身份。

我們能見到的白茶包裝，大致能分為三種。

1.木箱包裝

2.禮盒包裝

3.鋁袋包裝

若是您收到的白茶，打算留下自己喝，那么收到木箱和禮盒包裝時，需要小小地改變一下包裝方式，可不能因為細節(jié)而埋汰了老白茶。

木箱存白茶，并非最好的選擇。

送禮者在選擇木箱包裝，是無心之舉，ta可能也不太知道，木箱并不適合白茶保存，只是覺得這木箱看起來高端、大氣、上檔次，送得出手。

是以，經(jīng)過簡單包裝后，老白茶就被送到茶友的手上。

此時，我們可將木箱中的白茶拿出，重新?lián)Q個合適的包裝。

若是將白茶長期存放在木箱里，很有可能它會用變質(zhì)來回報你。一是木箱的密封性欠佳，二是木箱的材質(zhì)未知可能會帶有異味，三是木箱存放白茶時間久容易開膠，出現(xiàn)裂痕，從而導致茶葉變質(zhì)。

最好的方式還是用三層包裝法保存，鋁袋、塑料袋、紙箱，一個環(huán)節(jié)都不能少。

同樣，裝在禮盒里的白茶，我們也要重點照顧。

若是禮盒里的白茶，是用鐵罐包裝，則需要將鐵罐放置在干燥、遮光、陰涼、無異味的地方保存，避免出現(xiàn)異味和變質(zhì)。

倘若禮盒中的茶餅，少了保護層，直接和包裝接觸，此時要快快拿出茶餅，換成鋁袋、塑料袋保存，或者換一個專門用于裝白茶餅的紙袋，避免茶葉出現(xiàn)變質(zhì)。

如果送茶者直接用鋁袋、塑料袋、紙箱裝好白茶送給您，那說明ta是個行家，懂茶，真正是愛屋及烏，考慮到白茶保存的實用性，才是關(guān)鍵。

這類包裝嚴實的白茶，原樣存放即可。

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長期存茶or短期存茶，保存方式大同小異

白茶是能長期保存的一種茶類，隨著時間的陳化，它的品質(zhì)還會不斷修煉，不斷升級，陳化出陳香、藥香、棗香等獨特的香氣，茶葉的口感也會更加成熟，多了醇厚感。

這種特性，使得茶友們都愿意長期收藏它。

根據(jù)茶友們的收藏和日常飲用習慣，白茶的保存還被分為兩大類，長期存茶與短期喝茶。

長期與短期，兩種方式截然不同。

長期存茶，注重茶葉的團隊陳化，對存茶環(huán)境有著更嚴苛的要求。

一款要長期存放的白茶，一定要給它優(yōu)質(zhì)的陳化環(huán)境，在一個舒服的狀態(tài)下，白茶才能越存越好，越存越有風味。

最基本的要求，就是同類保存白茶的數(shù)量要多。如存2018白毫銀針，最好不要只存一斤半斤，而是要盡可能多地買茶，這樣茶葉所散發(fā)出的香氣物質(zhì)基數(shù)大，團體作戰(zhàn)狀態(tài)下，更有利于白毫銀針的陳化。

要是存的是茶餅，那也別只存放一餅兩餅，也要盡可能為白茶提供優(yōu)質(zhì)條件。

白茶如人一般，喜歡群居生活，排斥孤單。

為了不辜負手中的白茶，先給它找到志同道合的伴侶吧！

再者，長期存白茶，對存放條件有著嚴苛的要求?？刹荒茈S意將白茶扔在一個潮濕有異味的角落，否則茶葉變質(zhì)，只在咫尺之間。關(guān)于保存白茶的細節(jié)，下文細表。

短期存茶，更注重便捷性。

相較于長期存茶而言，短期存在則是為日常沖泡而服務(wù)，注重的是便捷性。即沖泡時能隨時拿出茶葉，不必翻箱倒柜，花費好大一番氣力才能拿出茶葉。

通常用于短期飲用的白茶，多數(shù)會用一個體積大小合適的容器存放。

或是密封性好的鐵罐，又或者是密封性良好的拉鏈自封袋，這些都能作為短期存茶的容器。

取放方便，容器密封，在保證喝茶同時還可以防止茶葉變質(zhì)，是長期存茶的互補方式。

一般春節(jié)期間收到的茶禮，比較適合短期飲用。

量少條件下，陳化速度慢，于長期存茶而言并沒有太大的優(yōu)勢。

此時喝白茶，自然是要趁早喝完，落肚為安。

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五要素，仍舊是存茶基本要求

最后，容村姑陳再啰嗦一般存存白茶的基本要求。

條件一：遮光

條件二：密封

條件三：干燥

條件四：陰涼

條件五：無異味

五個要求，不論你那是長期存放還是短期飲茶，都不可動搖。

在科學的研究中發(fā)現(xiàn)：自然光線能夠促進茶葉中的植物色素、脂類、醇類、部分氨基酸等物質(zhì)氧化。

而植物色素影響茶湯的色澤，脂類會影響茶葉的味道，醇類物質(zhì)影響茶葉的香氣。

若是存放時白茶長期暴露在光源下，茶葉色澤變化明顯，品飲時往往香氣渙散，味道會發(fā)酸或似焦臭味，這些都是保存時未及時遮光的表現(xiàn)。

水滿則溢，存白茶時切忌光線直射，而是要避光保存。

空氣中的水分，過量的氧氣，以及濃重的異味，同樣容易摧毀白茶的品質(zhì)。

水分過高，會導致茶葉發(fā)霉變質(zhì)。氧氣過濃，則會加速氧化，導致茶香、茶味消失。而異味的存在，則嚴重影響喝茶體會。試想一番，我們在喝白茶時，體會到了肥皂味、化妝品味、油煙味等奇怪的味道，這將多影響喝茶心情。

而高溫狀態(tài)下，同樣會加速內(nèi)在物質(zhì)分解，最后讓茶葉失去香氣，失去口感，失去飲用價值。原本是寶，結(jié)果成了草，未免太遺憾。

是以，存白茶不可掉以輕心。光線、異味、強氧、水分、高溫，通通都要規(guī)避，不可縱容它們破壞茶葉品質(zhì)。

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江山易改，稟性難移。不論何時何地，您的白茶是長期保存，還是短期飲用，都記住白茶保存的基本要點：遮光、密封、干燥、陰涼、無異味存放。

做到這五個基本要求，方可讓白茶越存越有價值，越存越好。

時至今日，春節(jié)的腳步近了。今天這篇關(guān)于春節(jié)收的白茶該如何保存，相信在不久的將來您用得著，不妨趁早屯著，以免收到茶后手忙腳亂，錯過了最好的收納時間。

最近有很多茶友會問，西湖龍井買回去之后應(yīng)該怎么保存，保存在怎樣的溫度才合適?

為此，小茶人在這里給大家答疑解惑一下。

之前在如何儲存茶葉的文章中就有提到過，茶葉儲存的5大要點。

防異味、防潮、隔絕空氣、低溫、防太陽直射。

茶葉如何存放？看完這篇你就知道

在遵循這些的基礎(chǔ)上，綠茶類，特別是西湖龍井，應(yīng)該如何保存，才能更持久的留住它的鮮香呢？

綠茶類都比較鮮嫩，采用芽頭制作。其中西湖龍井，更是以鮮爽的品質(zhì)著名。

要想保留住它鮮爽的口感和鮮嫩的香氣，還是需要注意保存方法的。

 

先了解一下，茶葉變質(zhì)的原理：

1、葉綠素是形成綠茶色澤的重要成分，并且在嫩芽葉中含量較高。它是一種很不穩(wěn)定的物質(zhì)，在光和熱的條件下(尤其是紫外線的照射下)，易分解，失綠而變褐。

2、茶多酚在貯藏過程中容易發(fā)生氧化，導致色澤變褐，還會使茶葉滋味劣變。

3、維生素C也是一種易被氧化的物質(zhì)，越是高級的綠茶，含量越高，也越難以保存。維生素C被氧化后，會降低茶葉營養(yǎng)價值，又會使顏色變褐，同時還會使滋味失去鮮爽。

4、當茶葉中的含水量為3%左右時，茶葉容易保存，當茶葉含水量超過6%，或空氣濕度高于60%以上時，茶葉的色澤變褐變深，茶葉酸化變質(zhì)。

5、溫度越高，茶葉的陳化越快。茶葉在貯藏的過程中，溫度每升高10℃，褐變的速度就會加快3-5倍。

這里可以看出，綠茶的最佳保存環(huán)境是密封、低溫并控制濕度。

 

綠茶（西湖龍井等）儲存條件：

1、密封

2、儲存溫度：0～8℃。

3、濕度：控制在60%以內(nèi)。

 

家庭儲存

在儲存過程中，為避免茶葉吸附雜味，需將茶葉密封包裝妥善。

將茶葉密封放在冰箱的冷藏室內(nèi)，溫度控制在0～8℃。

這種儲存方法適合保存已經(jīng)拆封的茶葉，在半年內(nèi)能夠飲用完。

若是貯藏期需要超過半年的，最好將儲存溫度維持在-10℃至-18℃，也就是將茶葉放在冰箱的冷凍室內(nèi)。

冷凍的茶葉最好先分裝成一次一泡的小包，每次只取出所需的沖泡量，不宜將同一包茶反復冷凍、解凍。

若是用茶葉罐儲存。在取茶葉時，應(yīng)先讓茶葉罐溫度回升至接近室溫，再打開茶葉罐，否則驟然打開茶葉罐，容易凝結(jié)水氣增加含水量，使未泡完的茶葉加速劣變。

正常情況下，除了綠茶和黃茶，福鼎白茶、烏龍茶、紅茶、普洱、茉莉花茶這些茶可以不用放在冰箱里保存。

白茶、普洱茶在常溫下保存就可以；烏龍茶和紅茶中多酚類物質(zhì)的含量比較低，陳化變質(zhì)的速度比較緩，比較容易貯藏；花茶具有濃郁的花香味，在低溫下保存反而會抑制它的香氣，因此只需要放在干燥、密封、避光、避異味的容器中，就可較長時間保存。