茶葉qs認證要求

論六堡茶的選購----基于認證對茶葉質(zhì)量安全的保證作用

吳 平
(梧州出入境檢驗檢疫局 梧州 543002)
(本文發(fā)表于2015年第1期《茶葉》雜志,經(jīng)原作者授權(quán)在黑茶網(wǎng)發(fā)布，本文僅供茶友交流使用，切勿用于商業(yè)用途，本稿略有修改。)

摘要目的：解決選購六堡茶只重視感官指標而忽視衛(wèi)生、安全的問題。方法：通過介紹一般茶葉標準和六堡茶標準中對茶葉質(zhì)量的要求，指出產(chǎn)品標準的規(guī)定是不全面的，而認證則是對其不足的必不可少的補充；比較強制性官方認證、自愿性管理體系認證和產(chǎn)品認證對茶葉質(zhì)量保證作用的差異，分析影響認證有效性的內(nèi)、外因素，闡述六堡茶保健功效及其質(zhì)量的鑒別方法等。結(jié)果：茶葉的感官質(zhì)量是建立在衛(wèi)生、安全基礎(chǔ)上的，在選購六堡茶時，若只關(guān)注感官指標而不重視其衛(wèi)生、安全，是本末倒置。結(jié)論：選購六堡茶要從生產(chǎn)企業(yè)的認證情況、購買目的、品鑒水平、經(jīng)濟條件、貯藏條件、策略、技巧等方面綜合考慮，才能選購到既衛(wèi)生、安全，感官指標合適又經(jīng)濟的產(chǎn)品。
關(guān)鍵詞 六堡茶；選購；質(zhì)量；認證；衛(wèi)生；安全
中圖分類號:TS207.7 ；文獻標識碼:A；

1 前言

喝茶從來都是中國人健康、高雅、富有詩意的生活方式之一,而喝茶的目的無非是為身體健康和心靈愉悅；而心靈愉悅無疑要以身體健康為前提,否則毫無意義；而要身體健康無疑要選購到質(zhì)量安全的茶品，
可見茶葉選購之重要。近年來，隨著六堡茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展和品牌價值、知名度的提高，關(guān)心和喜愛六堡茶的人士也越來越多，飲六堡茶、談?wù)摿げ?、收藏六堡茶、送六堡茶等逐漸形成為時尚［1-2］。筆者由于工作關(guān)系長期從事六堡茶質(zhì)量安全的監(jiān)管工作，常應(yīng)親友和同事的要求介紹如何選購六堡茶，因為他們渴望了解的問題和需要我解答的內(nèi)容都具有普遍性，因此寫下此文。
2 購買目的和容易忽略的問題
縱觀購買六堡茶的人群，購買目的主要有自己品飲、饋贈親友、收藏、投資(機)等，究其原因主要有：一是六堡茶頗有名氣，作為禮品顯得大方、高雅、有品味；二是六堡茶有一定的保健功效，屬健康飲品，有益身心健康；三是地方特色鮮明，其它特產(chǎn)難以替代；四是六堡茶有越陳越好的特性等。
對許多購買者而言，雖然沒有明說，但是其購買的前提都隱含有產(chǎn)品必須符合衛(wèi)生和安全的強制性要求的，而這一點恰恰被不少人所忽略，因而導(dǎo)致在選購六堡茶時出現(xiàn)了偏差，如只關(guān)注產(chǎn)品感官指標的好與差，而不注意產(chǎn)品的安全與生產(chǎn)廠的衛(wèi)生條件［3-4］，就如只注意外在美反而忽略了內(nèi)在美一樣；而要正確地選購，正確認識六堡茶產(chǎn)品的安全指標、感官指標、生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件及其相互聯(lián)系，并掌握適當?shù)蔫b別方法等是必不可少的，筆者認為以下幾個方面是不能不弄清楚的。
3 食品的質(zhì)量構(gòu)成
根據(jù)國際食品法典委員會發(fā)布的《食品衛(wèi)生通則》、我國《食品安全法》、相關(guān)食品標準等規(guī)定［5-7］，食品質(zhì)量的構(gòu)成如下圖所示：

顯然，食品的感官指標是建立衛(wèi)生、安全等基礎(chǔ)上的。對六堡茶而言也是如此，因此不能孤立地談?wù)摿げ璧母泄儋|(zhì)量指標。
4 六堡茶的質(zhì)量要求
4.1六堡茶的衛(wèi)生條件
4.1.1 茶葉種植過程的必備條件
與食品相關(guān)的法規(guī)、標準規(guī)定必須符合以下基本條件。
茶葉原料種植基地的環(huán)境空氣質(zhì)量、灌溉用水、茶園土壤等，應(yīng)當分別符合GB3095、GB5084、GB15618、DB45／T435等標準的規(guī)定［8-11］。
在茶葉種植過程中國家禁用的農(nóng)藥不能使用、允許使用的農(nóng)藥不能超范圍超量使用、并確保足夠的安全間隔時間［12］。
4.1.2 茶葉加工過程的必備條件
主要是指加工過程應(yīng)當符合國家法定的衛(wèi)生條件及國際公認的衛(wèi)生規(guī)范要求［5-7,13-16］,對茶葉類食品而言可歸納如下:
(1)防止區(qū)廠環(huán)境受到污染物的污染;
(2)與食品或食品表面接觸的水的安全；
(3)食品接觸表面的衛(wèi)生狀況和清潔程度；
(4)防止發(fā)生交叉污染；
(5)員工手的清洗和消毒設(shè)施，以及廁所設(shè)施的維護；
(6)防止食品被污染物污染；
(7)有毒化合物的標記貯存和使用；
(8)員工健康狀況的控制；
(9)防蟲害和滅鼠；
(10)衛(wèi)生監(jiān)控和糾偏。
4.2 六堡茶地理標志產(chǎn)品保護公告中的特別規(guī)定
六堡茶于2011年3月16日成為國家地理標志保護產(chǎn)品，在國家質(zhì)檢總局發(fā)布的批準公告中明確規(guī)定：六堡茶產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)梧州市現(xiàn)轄行政區(qū)域；六堡茶質(zhì)量的保護范圍規(guī)定為特級、一至四級。茶樹品種采用蒼梧縣群體種、廣西大葉種及其分離、選育出來的品種、品系［16］。
4.3 六堡茶產(chǎn)品標準規(guī)定的質(zhì)量要求
4.3.1 六堡茶的定義
六堡茶的定義隨著人們認識水平的提高而發(fā)展進步的。在現(xiàn)行DB45／T581《六堡茶》標準中，六堡茶(Liu Pao Tea)是指：在適宜加工的特定區(qū)域內(nèi)，選用適制茶樹( Camellia sinensis L.O.Kunts)的芽葉和嫩莖為原料，采用六堡茶初制工藝和六堡茶精制工藝加工制成，具有“六堡香”及紅、濃、陳、醇等品質(zhì)特征的黑茶。而所謂六堡香( Liu Pao flavour)是指：以六堡茶特定工藝加工制成的六堡茶所具有的以陳香、金花香、檳榔 (Areca catechu L.)香等為主要特征的香氣［17］。
六堡茶完整、準確的定義應(yīng)當是以上標準規(guī)定與公告規(guī)定的融合。因此，只有在梧州市范圍內(nèi)按規(guī)定要求生產(chǎn)的黑茶才能稱之為六堡茶，才具有與眾不同的質(zhì)量特色［18］。
4.3.2 六堡茶的分類和分級
在DB45／T581標準中規(guī)定，按六堡茶的制作工藝和外觀形態(tài)分類，分為六堡茶散茶、六堡茶緊壓茶、袋泡六堡茶、陳年六堡茶等類別。其中，六堡茶緊壓茶外形有圓餅形、磚形、沱形、圓柱形等多種形狀和規(guī)格［17］。
4.3.3 六堡茶的感官指標要求
根據(jù)《六堡茶質(zhì)量技術(shù)要求》及DB45／T581標準的規(guī)定，六堡茶散茶各等級感官品質(zhì)指標應(yīng)符合表1的規(guī)定［16-17］。

4.3.4 六堡茶的安全性要求
DB45/T581標準規(guī)定六堡茶應(yīng)品質(zhì)正常、無污染、無劣變、無異味，不得添加任何非食用物質(zhì)和食品添加劑。此外，該標準中還規(guī)定了六堡茶常規(guī)理化指標和安全性指標，其中安全性指標應(yīng)符合GB2762和GB2763規(guī)定［19-20］，目前一般安全性應(yīng)符合表２規(guī)定。

注：其他安全性指標按國家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，對外貿(mào)易六堡茶按輸入國或地區(qū)相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

現(xiàn)行GB2763的有效版本是2014年版，其中對茶葉中農(nóng)藥最大殘留限量的指標已經(jīng)由25項擴充至28項［20-21］，如下表所示：

注：“*”表示臨時限量［20-21］。
上表表明我國對茶葉安全的要求大為提高，但與日本（276項）、歐盟（454項）、香港（45項,2014年8月1日實施）等國家或地區(qū)相比仍然相當寬松［22-24］。
4.4 建立食品防護計劃
對于六堡茶的安全問題,除了要符合4.3.4條的要求外,在出口食品及部分進口國家的法規(guī)中, 針對食品安全監(jiān)控體系薄弱環(huán)節(jié)發(fā)生蓄意投放污染物的問題，還要求建立并實施“食品防護計劃”,以確保食品的安全［14,25］。
4.5六堡茶的感官指標缺陷
品質(zhì)正常的六堡茶有賴于生產(chǎn)過程的良好控制，一切生產(chǎn)工藝的控制不足或過度都會導(dǎo)致六堡質(zhì)量發(fā)生變化，當這種變化超過了一定的限度就變成了一種缺陷。凡六堡茶感官指標不符合DB45/T581標準規(guī)定即為缺陷，具體有：
成品干茶中的煙味、條索松散、砂石雜質(zhì)過多、輕漂雜質(zhì)過多、活害蟲；干茶和葉底中的花雜、花青；茶湯中的混濁、酸餿味、霉味、水氣、水味、熟味(石灰味或堿味)、臭青味、煙氣、煙味、焦苦味、泥土味；葉底中的發(fā)黑變硬等等［26］。
4.6 六堡茶質(zhì)量合格的判定
可見,與所有食品一樣,六堡茶的質(zhì)量形成在生產(chǎn)全過程之中, 其生產(chǎn)過程的內(nèi)涵遠比最終產(chǎn)品標準規(guī)定要求豐富得多，生產(chǎn)過程的衛(wèi)生、安全必須符合相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)范、標準等方面的規(guī)定要求才有意義。因此,生產(chǎn)過程合格遠比最終產(chǎn)品檢驗合格更加重要，而按產(chǎn)品標準對最終產(chǎn)品的檢驗，只是部分驗證了生產(chǎn)過程是否合格；只有生產(chǎn)過程、最終產(chǎn)品檢驗都合格，才是全面的、完整的合格。
5認證對茶葉質(zhì)量的保證作用
由上可知,食品的產(chǎn)品標準中欠缺對生產(chǎn)廠衛(wèi)生條件、控制措施及感官指標缺陷等方面的規(guī)定，也即產(chǎn)品標準是不全面的。因而僅靠最終產(chǎn)品檢驗結(jié)果符合產(chǎn)品標準規(guī)定，還不足以證明產(chǎn)品是全面符合質(zhì)量要求的，其生產(chǎn)過程也必須符合公認的標準或規(guī)范才能更加令人信服。因此，產(chǎn)生了各種可以證明其生產(chǎn)過程符合規(guī)定要求的各種認證，這是對產(chǎn)品標準存在不足的必不可少的補充。
5.1 認證的分類
與茶葉質(zhì)量相關(guān)的認證，按強制程度分為自愿性認證和強制性認證兩種，按認證對象分為體系認證和產(chǎn)品認證，其分類及相互關(guān)系詳見下圖。
 

5.2 強制性認證對茶葉質(zhì)量保證作用的比較

與茶葉質(zhì)量安全相關(guān)的強制性認證有企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可（QS）認證、地理標志保護產(chǎn)品認證、出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案認證等三種，從認證條件的寬嚴程度、獲得認證企業(yè)數(shù)量的多寡等方面看，其關(guān)系如圖３所示［27］：
至2014年7月，梧州市獲得QS認證的六堡茶生產(chǎn)企業(yè)有35家，獲得地理標志產(chǎn)品認證企業(yè)有4家, 獲得出口食品企業(yè)備案認證企業(yè)有3家。這是認證寬嚴條件在六堡茶生產(chǎn)企業(yè)中的具體體現(xiàn)。
5.3自愿性體系認證對茶葉質(zhì)量保證作用的比較
目前，與茶葉類食品相關(guān)的自愿性體系認證有質(zhì)量管理ISO9001體系認證、HACCP管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證等三種；從認證普遍性、適用性及條件寬嚴程度等方面看，其相互關(guān)系如圖４所示［28］：

5.4 自愿性產(chǎn)品認證對茶葉質(zhì)量保證作用的比較
目前，與茶葉質(zhì)量相關(guān)的自愿性產(chǎn)品認證，分別有無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機產(chǎn)品、生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品等四種認證，而綠色食品認證又細分AA級和A級，從認證條件的寬嚴程度方面看，其關(guān)系如圖5所示［29］。
目前,六堡茶生產(chǎn)企業(yè)中,獲得有機產(chǎn)品認證的有7家企業(yè)，獲得生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護的有１家企業(yè)。
6 影響認證有效性的因素
筆者認為，企業(yè)的管理體系或產(chǎn)品獲得了認證后，能否持續(xù)、有效、穩(wěn)定地發(fā)揮應(yīng)有作用，確保其生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)符合認證要求，最根本的是要看認證的有效性，而判斷認證的有效性既要考察企業(yè)內(nèi)部影響因素，也要考察企業(yè)外部的監(jiān)管約束力因素，兩者缺一不可。
6.1生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)部影響因素
筆者認為茶葉等食品企業(yè)認證的有效性，企業(yè)內(nèi)部影響因素及其關(guān)系如圖６所示［28-29］。

6.2外部監(jiān)督約束力因素
6.2.1強制性官方認證的外部監(jiān)督
強制性官方認證是以國家法律法規(guī)和政府責(zé)任為依據(jù)，以政府財政支持為后盾,以屬地主管機構(gòu)為實施主體，其對企業(yè)的監(jiān)督范圍不僅涉及企業(yè)生產(chǎn)條件、管理體系運行、人員素質(zhì)，還涉及企業(yè)產(chǎn)品的感官指標、理化指標和安全指標；其對企業(yè)生產(chǎn)條件的監(jiān)督詳見圖7；對產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)控詳見圖8；對嚴重違規(guī)企業(yè)的處罰手段見圖9。

6.2.2自愿性認證的外部監(jiān)督
對于自愿性認證，純屬是一種商業(yè)行為。按法規(guī)規(guī)定認證機構(gòu)要對獲證企業(yè)認證的產(chǎn)品或管理體系實施有效的跟蹤調(diào)查，監(jiān)督情況詳見圖10；對認證機構(gòu)違規(guī)的處罰情況詳見圖11。
6.2.3外部監(jiān)督對兩類認證約束作用的比較
綜上所述，強制性官方認證機構(gòu)對企業(yè)約束的廣度、深度、力度均遠高于自愿性認證機構(gòu)。但正如哲人所說外因通過內(nèi)因而起作用。一家食品生產(chǎn)企業(yè)無論取得何種認證，認證的有效性最終取決于企業(yè)內(nèi)部因素，特別是企業(yè)最高領(lǐng)導(dǎo)的社會責(zé)任、食品安全質(zhì)量意識和誠信意識。
總體而言，各種認證都對企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量有一定的保證作用，但強制性官方認證比自愿性認證有效、可靠；認證對企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的保證作用，要具體企業(yè)具體分析。對一般的食品生產(chǎn)企業(yè)如此，對六堡茶生產(chǎn)企業(yè)也不例外。
7 六堡茶的保健功效
多家科研機構(gòu)的研究成果表明：六堡茶水提物具有降血脂、減肥、降血糖、降低血尿酸、保護肝臟、調(diào)理腸胃、美容抗衰老、防紫外線輻射、抗炎清火等保健養(yǎng)生功效。這使基于生活經(jīng)驗的六堡茶多種保健養(yǎng)生功效，首次得到科學(xué)實驗數(shù)據(jù)的證實［30］。
據(jù)筆者深入調(diào)查，此報告的實驗過程所用的六堡茶樣品，其原料、初制加工工藝流程、精制加工工藝流程等均符合六堡茶地理標志保護產(chǎn)品規(guī)定的要求［16］，只有這樣的六堡茶其保健功效才是得到現(xiàn)代科學(xué)實驗證實的。
8 六堡茶質(zhì)量的鑒別方法
8.1從生產(chǎn)廠所在的地域看市場認同程度
目前，雖然六堡茶獲得了地理標志產(chǎn)品保護，但在市面上仍然有極少數(shù)在保護范圍外的企業(yè)在以前生產(chǎn)的也叫“六堡茶”的產(chǎn)品在銷售。而在保護范圍內(nèi)的廠家產(chǎn)品無疑比其它地方的更有質(zhì)量特色，也有更廣泛的市場認同。
8.2從生產(chǎn)廠家獲得的認證看產(chǎn)品質(zhì)量保證水平
可從外包裝標識、預(yù)包裝標簽及內(nèi)飛等處的標識內(nèi)容中查看，一看生產(chǎn)企業(yè)是否獲得必須的強制性認證----生產(chǎn)許可證(QS)認證；若還取得地理標志產(chǎn)品認證或出口企業(yè)備案認證，則其衛(wèi)生、安全及質(zhì)量特色將更有保證；二看企業(yè)是否取得自愿性管理體系認證，或其產(chǎn)品是否獲得自愿性產(chǎn)品認證；三看自愿性認證咨詢機構(gòu)和認證機構(gòu)是否取得國家認證認可監(jiān)督委員會的批準或認可；四看認證范圍是否包括所購六堡茶產(chǎn)品在內(nèi)；五是看認證證書是否在有效期內(nèi)；六看認證證書、標志及其編號是否真實。這些信息的真實性均可通過登錄國家認證認可監(jiān)督委員會網(wǎng)站、中國食品農(nóng)產(chǎn)品(有機產(chǎn)品)認證信息系統(tǒng)(http:/food.cnca.cn)、中國綠色食品網(wǎng)站等專門渠道或互聯(lián)網(wǎng)隨時查詢獲得，必要時可以核實。
8.3從專用標志看產(chǎn)品是否具有質(zhì)量特色
一是查看標簽上標示的執(zhí)行標準是否為現(xiàn)行有效的標準（目前為DB45/T581）;二是查看企業(yè)是否獲得六堡茶地理標志產(chǎn)品保護，產(chǎn)品是否加貼有六堡茶地理標志保護產(chǎn)品“專用標志”。
目前,獲得國家地理標志保護產(chǎn)品專用標志使用資格的有四家,分別是梧州茂圣公司、梧州茶廠、梧州中茶茶業(yè)有限公司、梧州市天譽茶業(yè)有限公司等,企業(yè)均采用具有防偽功能的“專用標志”，分別在2012年9月、11月、11月及2014年8月以后出廠的預(yù)包裝產(chǎn)品均加貼有“專用標志”。消費者在購買加貼有“專用標志”的產(chǎn)品后，只要揭開“專用標志”表層即可看到一個由16位數(shù)組成的唯一數(shù)碼“身份證”，然后通過互聯(lián)網(wǎng)、手機短信、語音電話等方式查詢，即可自動地與系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫中的儲存信息進行比對，即可鑒別該產(chǎn)品的真?zhèn)危?1］。
8.4從預(yù)包裝產(chǎn)品標簽看企業(yè)是否合法正規(guī)
若是獲得茶葉生產(chǎn)許可證廠家生產(chǎn)的、直接面向消費者的預(yù)包裝產(chǎn)品，其食品標簽應(yīng)當是符合食品標簽法規(guī)規(guī)定要求的，一個規(guī)范的食品標簽應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號及其他需要標示的內(nèi)容［32］。
由于六堡茶具有越陳越好的特性，六堡茶產(chǎn)品標準中還規(guī)定要標示六堡茶陳化起始時間［17］。目前，僅有少數(shù)廠家進行了標示，以示誠信經(jīng)營。
8.5從產(chǎn)品外形和內(nèi)質(zhì)看是否符合標準要求
一般獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè),在其出廠產(chǎn)品中都有出廠合格證,以示產(chǎn)品符合產(chǎn)品標準規(guī)定。若有條件，并認為必要時可以打包開包裝并開湯試品嘗。對于六堡茶散茶而言，其感官指標該當符合上述表1的規(guī)定，對于其它形態(tài)的六堡茶，其外形的色澤、凈度及內(nèi)質(zhì)的香氣、滋味、湯色、葉底也應(yīng)當符合上述表1的規(guī)定。
8.6從產(chǎn)品外形看是否有缺陷
查看成品干茶是否存在花雜、花青、條索松散、砂石雜質(zhì)過多、輕漂、雜質(zhì)過多、活或死害蟲等缺陷［26］。
8.7從產(chǎn)品內(nèi)質(zhì)看是否有缺陷
開湯品嘗,檢查香氣中是否存在水氣、煙氣、酸餿氣、霉氣、臭青、熟氣(石灰味或堿味)等異雜氣,檢查茶湯中是否混濁以及是否有酸餿味、霉味、水味、熟味(石灰味或堿味)、煙味、臭青味、焦苦味、泥土味等異雜滋味；察看葉底中是否存在花雜、花青、發(fā)黑變硬等缺陷，并應(yīng)當注意異雜氣味與正常氣味的區(qū)別［26］。
8.8 從產(chǎn)品檔次看是否合適
總而言之，六堡茶的質(zhì)量應(yīng)當符合法規(guī)規(guī)定的衛(wèi)生、安全、產(chǎn)品標準等方面的規(guī)定，而又無感官質(zhì)量缺陷，這是最低的要求，在此基礎(chǔ)上才可以談?wù)撈錂n次。
8.8.1 從質(zhì)量等級看是否合適
就六堡茶的質(zhì)量特性而言，這需要茶葉原料有一定的成熟度作保證,這猶如風(fēng)味足的水果不能太生也不能過熟悉；因此,六堡茶并非等級越高越好，最能體現(xiàn)六堡茶質(zhì)量特色的是二、三級茶。
8.8.2 從原料品種看是否合適
適制茶樹品種應(yīng)當在六堡茶地理標志產(chǎn)品保護公告規(guī)定的品種范圍。其中，蒼梧縣群體種按其芽葉色澤可細分為綠、淡綠、黃綠、紫綠、紅綠等色。
按茶樹生長狀態(tài)可分為古樹、野生、種植等類型。按生長環(huán)境的不同可細分為高山(多指在海拔800米以上種植)茶、臺地茶等類型。
目前,以蒼梧縣群體種中的紫綠、紅綠及古樹、野生、高山等原料制成的六堡茶猶其受到高端消費者的歡迎。
8.8.3從原料茶采摘季節(jié)看是否合適
按規(guī)定,六堡茶原料鮮葉采摘一般從3月至11月［16］,可細分為春茶、夏茶、秋茶和冬茶。其中春茶又可細分早春、晚春、（清）明前、明后、（谷）雨前、雨后等茶。由于季節(jié)不同，其氣溫、降雨、日照時間也不同，直接影響茶樹生長，導(dǎo)致鮮葉理化成份不同，其成品茶在香氣、滋味等方面表現(xiàn)出不同的季節(jié)特征。
長久以來，春茶、早春茶受到大多數(shù)消費者的歡迎。
8.8.4從細分的香味香型看是否合適
在符合六堡茶產(chǎn)品標準基礎(chǔ)上，市場上部分對香氣、滋味特別敏感的人土將六堡茶的香味細分為菌花香、檳榔香、青香、木香、藥香等類型，或者其混合香。這些所謂的香型,其特征極其微弱,在似與非似之間,沒經(jīng)有經(jīng)驗之人提示,恐怕分辨不出。究其原因多是某些原料茶樹品種生長環(huán)境不同或采摘季節(jié)不同，或因加工工藝操作的微小差別，或因陳化環(huán)境不同所導(dǎo)致。除非極有品鑒經(jīng)驗之人,否則難以辨別,不必過分追求。
8.8.5從陳化時間看是否合適
六堡茶標準規(guī)定六堡茶在適宜條件下(以下同)至少要陳化6個月才能出廠，才是合格品［16-17］，此時的茶是可以喝的，但陳香、陳味尚欠佳，略帶澀味、刺激性；而合格品(以下同)陳化三年以上，則會有較明顯的陳香、陳味，且較爽口；陳化五年以上則屬中檔品，可顯檳榔香了，還有一定程度的潤滑感；陳化十年以上，則屬高檔 (上)品茶了，檳榔香、潤滑感較明顯，回甘明顯，齒唇頰留香明顯；陳化十五年以上，則屬極品茶了，檳榔香、潤滑感、回甘較強，且優(yōu)雅、細膩、豐滿、回味悠長、齒唇頰留香持久［32］。由于市場規(guī)律的原因，六堡茶陳化時間越久，其存世量必然越少，其價格也越昂貴,其關(guān)系如圖12所示。
總之，在適宜條件和一定時間范圍內(nèi)，六堡茶才會越陳越好［33］；超過一定的時限，則其香氣和滋味總體上會走下坡路。業(yè)內(nèi)資深人士一般認為，對于發(fā)酵程度剛好合適的六堡茶，其陳化時間在15～20年為最佳品飲時間;對于發(fā)酵程度偏輕的茶,其最佳品飲時間會適當延后;而發(fā)酵程度偏深的茶,其則此最佳品飲時間則會適當提前。對于宣稱十年以上的陳年六堡茶,若非有生產(chǎn)廠家的原始標示信息證明,或者自己有足夠的鑒別經(jīng)驗,否則不可輕信。
8.8.6從包裝材質(zhì)看是否合適
由于歷史和工藝的原因，六堡茶在出廠前的陳化階段多以大竹籮裝緊壓茶的包裝形式進行陳化,在出廠時則打散分成小包裝形式出售,成了六堡茶散茶（散六堡茶）。對于預(yù)包裝六堡茶產(chǎn)品，其包裝有許多款式，不同時期采取的材質(zhì)也差別甚大，與其它黑茶相比有自己的獨特之處?？傮w而言，六堡茶的包裝材料及其印刷油墨要求無毒、無害、無異味，包裝容器略具透氣性而又能夠防塵、防潮、防蟲。據(jù)調(diào)查，在2007年前的包裝材質(zhì)不太講究檔次，多采用傳統(tǒng)、生態(tài)、環(huán)保的材料；而近期的則比較講究材料的檔次，但其外表偶有過于偏重濃墨重彩地印刷的傾向，不太符合環(huán)保生態(tài)要求。
8.8.6.1從內(nèi)包裝容器在排序中的位置看是否合適
對于預(yù)包裝的六堡茶散茶產(chǎn)品，目前市場上常見的內(nèi)包裝容器很多,根據(jù)包裝的容器種類及其成本、市場認同程度，內(nèi)包裝容器檔次從高到低排序如下：
有工藝大師刻字的欽州坭興陶容器、欽州坭興陶容器、精制金屬罐、精制陶瓷容器、普通陶瓷容器、普通金屬罐、鋁泊袋、復(fù)合材料袋、天然藤編容器、天然藤及竹蔑混編容器、竹蔑編容器、紙?zhí)倬幦萜?、紙罐、軟紙盒、紙袋、塑料袋等。部分透氣性比較強的容器，一般會在容器內(nèi)壁襯一層沙紙，以更好地防塵、防潮、防蟲。
此外，有一些符合生態(tài)要求的材料編織的內(nèi)包裝容器，如竹蔑、竹筒、竹殼、天然藤編、杉樹皮、香焦樹皮及其葉、蘆葦?shù)炔牧暇幍娜萜?，有時還有幾種材料混編的容器。一般，編織的這些容器在裝茶葉前，都會采用符合生態(tài)要求的方法進行特殊處理，以除去異雜味并防止其生蟲，如常用六堡茶濃湯煮竹蔑容器。此類容器，除竹蔑外所占市場份額不太多，這是一個獨特的序列，難以判定其相互間的次序,這類容器多數(shù)用來包裝獲得有機產(chǎn)品認證或生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品認證的六堡茶。
對于預(yù)包裝的磚茶、餅茶、沱茶、圓柱茶等六堡茶緊壓茶, 其內(nèi)包裝容器非常簡單,通常只有一張沙紙或牛皮紙，其上通常印有簡化了的標簽內(nèi)容。
8.8.6.2從外包裝容器在排序中的位置看是否合適
對于預(yù)包裝的六堡茶散茶的外包裝容器，其檔次從高到低排序如下：
紙箱、環(huán)保紙袋包竹籮、塑料編織袋包竹籮、竹籮等，此類外包裝多應(yīng)用于每件凈重大于1公斤的產(chǎn)品。
硬紙盒、天然藤編容器、天然藤及竹蔑混編容器、竹蔑編容器、紙?zhí)倬幦萜?、軟紙盒、紙袋?此類外包裝多應(yīng)用于每件凈重小于1公斤的產(chǎn)品。
對于預(yù)包裝的磚茶、餅茶、沱茶、圓柱茶等六堡茶緊壓茶, 其外包裝容器檔次從高到低依次排序如下：
木盒、硬紙盒、紙盒、紙?zhí)?、小竹籠等。
8.8.6.3從運輸包裝容器在排序中的位置看是否合適
對于預(yù)包裝的六堡茶產(chǎn)品，其外包裝之外還有一個運輸包裝容器，內(nèi)盛裝若干件預(yù)包裝產(chǎn)品，其檔次從高到低排序如下：
紙箱、環(huán)保紙袋包竹籮、塑料編織袋包竹籮、竹籮等。
8.8.6.4從茶葉內(nèi)在質(zhì)量與包裝檔次看是否匹配
無論是六堡茶散茶還是緊壓茶，凡是正規(guī)的生產(chǎn)廠家，同一廠家、同一時期、同一類別，茶的內(nèi)、外包裝的檔次與茶葉內(nèi)在質(zhì)量的檔次是基本匹配的，一般是不會亂搭配的。
8.8.7 從價值看產(chǎn)品價格是否匹配
目前，六堡茶價格呈明顯上升趨勢。對于正規(guī)生產(chǎn)廠家的同一時期的六堡茶產(chǎn)品，其產(chǎn)品的價格取決于產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量、企業(yè)品牌價值、包裝材質(zhì)、合理的毛利等因素，價格的檔次與其內(nèi)在價值檔次是基本匹配的，一般是不會亂叫價的。對于銷售價格，網(wǎng)店、經(jīng)銷商、加盟店、一級經(jīng)銷商、總經(jīng)銷商、專營店、生產(chǎn)廠直銷店等，有遞升的趨勢，但網(wǎng)店與實體店是一體化的除外。
8.9 從產(chǎn)品銷售渠道看質(zhì)量可信性
銷售渠道主要有生產(chǎn)廠直銷店、專營店、總經(jīng)銷商、一級經(jīng)銷商、經(jīng)銷商、加盟店、網(wǎng)店等，總體而言其可信性有下降的趨勢；但網(wǎng)店與實體店是一體化的除外。
9 選購六堡茶的原則和策略
9.1 選購的原則
在符合8.1～8.９要求的前提下，選購的總原則是：一是按購買目的選擇;二是最終飲茶者的品鑒水平選擇。
9.1.1自己飲用的選購原則
首先要弄清楚自己的飲茶水平，若經(jīng)常飲茶已經(jīng)對茶葉有一些認識，但對六堡茶還知甚少，則可以先購買一些中檔偏下的六堡茶，以積累一些感性認識，待品飲水平提高后，可以逐步選購中檔和高檔的六堡茶。
若平常經(jīng)常品飲六堡茶，已有比較高的品鑒水平，也有比較好的經(jīng)濟條件，則可直接選購中高檔六堡茶；若經(jīng)濟條件一般，但自己有適宜陳化的條件，則可以選購一些雖然屬中低檔水平，但適宜長期陳化(如原料好且發(fā)酵程度稍輕)的六堡茶，購買后自行陳化適當時間后再品飲，就會得到高檔茶的享受。
9.1.2饋贈親友的選購原則
對于作為普通朋友聯(lián)絡(luò)感情而送禮的，若對方對六堡茶還知之甚少，則可以先購買一些中檔偏下的六堡茶；若對方對六堡茶有比較高的品鑒水平，可以選購中檔和高檔的六堡茶。對于為答謝朋友辦事成功而送禮的，則不論對方是否熟知六堡茶，均宜選購中高檔六堡茶。
9.1.3收藏和投資的選購原則
最根本的原則是茶葉內(nèi)在質(zhì)量好、價格合理、適合長期陳化、有明確的陳化起始時間和生產(chǎn)日期。選購次序如下：
一是原裝大竹籮茶(凈重有時達40～53公斤／籮)，俗稱一口料、原籮茶，最能體現(xiàn)廠家真實的工藝水平，具有明顯的價格優(yōu)勢；二是具有某些細微特色的茶,如檳榔香、金花、古樹原料、野生原料、高山原料等類型；三是獲得權(quán)威性評茶比賽大獎的特殊批號的茶；四是限量生產(chǎn)并有永久性序號編碼的預(yù)包裝茶；五是有生產(chǎn)廠領(lǐng)導(dǎo)簽名證書的茶；六是在出廠時表現(xiàn)平常，但經(jīng)適當陳化后呈現(xiàn)意想不到效果并獲得市場較高程認可的茶。若是同時具備兩種以上情形，則更佳。
總之，所有符合法定的安全衛(wèi)生條件及產(chǎn)品標準規(guī)定的六堡茶都有收藏價值，但是若選購品牌影響力大的廠家產(chǎn)品，其市場認同程度高、升值快、出手容易，收益更好。
9.2 選購的策略
9.2.1從有質(zhì)量保證的廠家購買
首選從質(zhì)量保證能力靠前的廠家購買;其次從至少取得生產(chǎn)許可證的廠家購買。
9.2.2從可靠渠道購進
若有條件可直接從廠家批量購進；其次是從專營店或總經(jīng)銷商或一級經(jīng)銷商處批量購進，其它渠道次之。
9.2.3 在適宜時機購進
最好是在產(chǎn)品剛投放市場時購買，否則日后可能會有所升值升價，甚至買不到貨。
無論何種情況，極品茶均為稀有之物，可遇不可求，其價格之昂貴非常人所能接受，若非品鑒水平足夠高、經(jīng)濟條件足夠充裕，否則不必刻意追求。
9.2.4 多買新茶少買老茶
新茶的質(zhì)量和價格都很實在，適合大多數(shù)人；而老茶的價格太高、年份鑒別困難大,不適合大多數(shù)人。
10 結(jié)論
綜上所述，在選購六堡茶時，若只關(guān)注感官指標而不關(guān)注其法定的衛(wèi)生、安全要求，屬本末倒置; 此外，還要從質(zhì)量特色、是否符合標準、是否存在感官質(zhì)量缺陷、品飲者水平、自身經(jīng)濟實力、購買目的、檔次是否合適、銷售渠道是否可靠、價格是否合適等方面綜合考慮。因此，針對不同的人群，沒有最好,只有是否合適。
11 討論
對于目前存在的不按標準規(guī)定工藝生產(chǎn)、不符合六堡茶產(chǎn)品標準規(guī)定、也沒有取得生產(chǎn)許可證的一些產(chǎn)品，其生產(chǎn)過程的衛(wèi)生、成品的安全都是沒有保證的，也不是僅憑某一份檢測報告就可以涵蓋的、保證的；其感官特征五花八門，雖然被某些人士稱之為XX六堡茶、六堡XX茶等，若作為好奇偶爾喝一點未嘗不可，但若長期飲用則屬不智。此類廠家的出路在于創(chuàng)造條件盡快辦理生產(chǎn)許可證、按規(guī)定工藝生產(chǎn)，走合法經(jīng)營的正道。

近年來，半坡鄉(xiāng)圍繞茶園基地“全面綠色、生態(tài)有機”的發(fā)展理念，大力推進有機茶園建設(shè)，嚴格控制茶園投入品使用，加強茶園土壤治理，推廣有機肥、綠肥、應(yīng)用配方施肥、肥水一體化等科學(xué)技術(shù)，全面提升茶葉基地綠色化和有機化。

  

  

  

  

  

  

  

  

花垣，精準扶貧首倡地。

曾經(jīng)，這里的山水之下，是中國窮困百姓的生活縮影。

2013年11月3日，習(xí)近平總書記來到湘西花垣縣十八洞村考察調(diào)研，首次提出精準扶貧重要思想。

牢記囑托，擔(dān)首倡之責(zé)，花垣人民付出智慧與汗水，不負韶華，大力發(fā)展黃金茶等產(chǎn)業(yè)，在精準脫貧攻堅戰(zhàn)中寫下了濃密重彩的一筆。

精準扶貧劃上圓滿句號，意味著新生活、新奮斗的起點。如今，花垣黃金茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具備一定規(guī)?；A(chǔ)，如何乘勢而上，打造鄉(xiāng)村振興典范?

“綠色黃金”大筆如椽書答案。

2018年5月，按照湘西州委、州政府的統(tǒng)一部署，花垣縣將黃金茶產(chǎn)業(yè)作為鞏固脫貧成果的“造血”產(chǎn)業(yè)和特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來打造。

截至2021年3月底，黃金茶種植面積達到10萬畝，形成了萬畝黃金茶園2個，千畝黃金茶園28個，百畝黃金茶園107個，培育黃金茶葉種植主體125家，帶動茶農(nóng)1.5萬多戶，轄區(qū)內(nèi)12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)實現(xiàn)了黃金茶產(chǎn)業(yè)全覆蓋。

一片“黃金葉”，撐起了黃金茶產(chǎn)業(yè);一個黃金茶茶產(chǎn)業(yè)，堅守精準扶貧首倡地責(zé)任與擔(dān)當，投身于鄉(xiāng)村振興、富民強縣的偉大新征程，繼續(xù)砥礪前行!

高標準定位，繪制黃金茶產(chǎn)業(yè)藍圖

與其他茶葉大縣不同，花垣發(fā)展黃金茶起步較晚。但“好山好水出好茶”，武陵山腹地群山環(huán)繞，云追霧逐的絕佳自然環(huán)境，為花垣縣發(fā)展黃金茶產(chǎn)業(yè)帶來了得天獨厚的基礎(chǔ)條件。

如何實現(xiàn)后發(fā)趕超?

湘西州委副書記、花垣縣委書記廖良輝指出：推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，一要注意規(guī)模賦能，要充分挖掘和利用優(yōu)勢品種資源，推廣優(yōu)良品種，搶占先機把握機遇;二要注重生態(tài)賦能，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境，要強力推進高標準茶園建設(shè);三是注重科技賦能，在茶產(chǎn)業(yè)的科技上要打造數(shù)據(jù)化茶產(chǎn)業(yè)管理，大力推廣茶園高效管理技術(shù)，努力提高產(chǎn)量和效益;四是注重文化賦能，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展;五是注重品牌賦能，加大品牌宣傳推介，積極申報茶葉馳名商標、區(qū)域公共品牌、產(chǎn)業(yè)品牌商標，提高品牌保護意識;六是注重組織賦能，積極開展上下聯(lián)動，認真落實支持茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的系列優(yōu)惠政策和各項工作措施，加快實現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)更高質(zhì)量發(fā)展。

用好后發(fā)優(yōu)勢，從建茶園基地起，高標準發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)。為解決茶葉產(chǎn)業(yè)盲目發(fā)展、培管粗放、產(chǎn)銷脫節(jié)等問題，花垣出臺了《關(guān)于加快推進茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，制定了《花垣縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作實施方案》，實行統(tǒng)一規(guī)劃布局、統(tǒng)一技術(shù)標準、統(tǒng)一茶葉品種、統(tǒng)一后期培管、統(tǒng)一品牌營銷的“五個統(tǒng)一”戰(zhàn)略。

為了推進黃金茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，花垣根據(jù)自然環(huán)境、社會條件、古村落歷史文化，將全縣茶區(qū)分為高海撥、中低海撥二個黃金茶區(qū)，形成了麻栗場鎮(zhèn)以上的高嶺梯田優(yōu)質(zhì)黃金茶園，麻栗場鎮(zhèn)以下的生態(tài)觀光黃金茶體驗園;并按照“土地適宜、集中連片、突出重點、分步推進”原則，通過村集體經(jīng)濟聯(lián)合社、龍頭企業(yè)和能人大戶，把農(nóng)戶的土地依法有序流轉(zhuǎn)或引導(dǎo)農(nóng)戶以土地入股，把各自分散的土地集中連片起來，走“抱團發(fā)展”之路。

花垣老知青千畝茶園，通過集體經(jīng)濟投入建設(shè)，直接帶動了臥壩村、卜如坪村、夯渡村、新寨村、沙碧村、略壩村、下寨河、老天坪村和窩勺社區(qū)共八村一社的茶農(nóng)種植黃金茶，解決了兩千多名村民就業(yè)情況，人均增收8000元;花垣五龍農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司累計投資7800多萬元，新改擴建茶葉基地1萬畝，協(xié)助97個經(jīng)濟聯(lián)合社建設(shè)茶園1.5萬畝……通過“龍頭企業(yè)+村集體經(jīng)濟+合作社+茶農(nóng)”等模式，花垣縣黃金茶種植面積實現(xiàn)穩(wěn)步增長，當?shù)厝罕娂娂娮呱细辉Ｖ贰?/p>

強品種特色，夯實黃金茶產(chǎn)業(yè)基石

穿行在起伏的山丘間，茶園遍布山野，茶樹迎風(fēng)而立。

“目前，我們主推優(yōu)選黃金茶1號作為主品種，黃金茶1號苗木的種植面積占總面積的95%以上，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村創(chuàng)新工作方法，積極引導(dǎo)發(fā)動，確保了全縣黃金茶品種特色、面積雙目標的實現(xiàn)?！被ㄔh農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人表示。

花垣堅持以推進有機黃金茶園為抓手，充分發(fā)揮該縣處于微生物發(fā)酵帶、土壤富硒帶、植物群落間亞麻酸帶“三帶”地理優(yōu)勢，大力推進“有機產(chǎn)品認證示范地區(qū)”創(chuàng)建工作，積極推行茶葉“三品一標”品牌認證、種植基地GAP認證、產(chǎn)品QS認證和加工企業(yè)HACCP認證。同時，制定了《十八洞黃金茶茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)程》、《十八洞黃金茶綠茶、紅茶加工技術(shù)規(guī)范》、《十八洞黃金茶綠茶、紅茶團體標準》，對茶園建設(shè)、茶園培管、加工工藝、包裝運輸、安全質(zhì)量、等級評定等經(jīng)營環(huán)節(jié)的標準進行了統(tǒng)一規(guī)范要求，為標準園、示范園、精品園建設(shè)打基礎(chǔ)，完善“十八洞黃金茶”質(zhì)量安全管理體系，建立產(chǎn)品溯源機制和市場監(jiān)管體系，確保企業(yè)推進和規(guī)范無公害、綠色和有機茶葉生產(chǎn)，把黃金茶產(chǎn)業(yè)建成健康、綠色、環(huán)保的產(chǎn)業(yè)。

為規(guī)范黃金茶產(chǎn)業(yè)管理，花垣縣12鄉(xiāng)鎮(zhèn)125個村集體茶園交由18個有資金、懂技術(shù)、善經(jīng)營、會管理、有擔(dān)當?shù)慕?jīng)營主體，實行為期20年的全面委托經(jīng)營管理，實現(xiàn)土地、資金、技術(shù)、勞動力等生產(chǎn)要素的有效配置，提高黃金茶園規(guī)?；_保發(fā)展一塊成功一塊、發(fā)展一片高效一片、發(fā)展一方致富一方。

重品牌宣傳，推動黃金茶香飄世界

種好茶，制好茶，關(guān)鍵還要賣出去。

受益于十八洞村的知名度，“十八洞黃金茶”系列一入市，便以茶湯金黃、香氣清香、條素緊秀、雋茂、重實、口感甘甜等特性，受到市場高度關(guān)注。

為了擴大黃金茶品牌影響力，提升黃金茶品牌價值，提高黃金茶市場份額，花垣縣統(tǒng)一品牌營銷，全縣共享“十八洞黃金茶”區(qū)域公共品牌，致力打造“中國十八洞，世界黃金茶”品牌形象。縣委書記、主管縣長等黨政主要領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊，組織茶葉產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)參加參展“湖南茶業(yè)博覽會”、“中國中部(湖南)國際農(nóng)博會”等展覽展銷、評比評選活動，十八洞黃金茶分別榮獲“精準扶貧十大品牌”稱號、斬獲“茶祖神農(nóng)杯”等多個金獎，產(chǎn)品多次成為活動的最大亮點。

“中國十八洞，世界黃金茶?！表敿壠贩N資源好，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的“十八洞黃金茶”也得到中國工程院院士劉仲華的點贊。他說，“頂級的綠茶品種資源，優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境、精湛的加工技術(shù)，打造了十八洞黃金茶一流的品質(zhì)。期盼十八洞黃金茶香飄神州，香滿世界?！?/p>

湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家包小村也表示，“‘十八洞黃金茶’生長環(huán)境生態(tài)好、低緯度、高海拔，加工自動化，是最有希望代表湖南綠茶走向全國、走向世界的綠茶?！?/p>

此外，為推動茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，花垣縣還與劉仲華院士專家團隊深度合作，與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)簽訂了“十八洞黃金茶”技術(shù)服務(wù)協(xié)議，將設(shè)立博士后科研流動站協(xié)作研發(fā)中心、博士后科研工作站分站，培養(yǎng)優(yōu)秀茶業(yè)人才。

感恩茶、致富茶、科技茶、幸福茶……如今，花垣縣“中國十八洞，世界黃金茶”的品牌形象在鄉(xiāng)村振興的道路上熠熠生輝，香飄世界。

破發(fā)展難題，助力黃金茶產(chǎn)業(yè)興旺

黃金茶產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村振興的重點之一，也是農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效和擴大就業(yè)的民生產(chǎn)業(yè)。

“種茶最擔(dān)心的就是后期培管的費用?！边@是茶農(nóng)們的“遠慮”。

為了給茶葉產(chǎn)業(yè)后續(xù)發(fā)展提供資金保障，花垣縣委、縣政府和華融湘江銀行達成了協(xié)議。按照4000元/畝的標準向華融湘江銀行申報“茶葉貸”專項貸款3億元，由村集體負責(zé)承貸，縣擔(dān)保公司出具擔(dān)保函，資金實行?？顚Ｓ?，用于茶園后期培管費用支出，茶葉專項貸款享受縣財政貸款5年貼息政策，委托經(jīng)營主體負責(zé)償還貸款本金。

“縣里的貸款的政策，徹底解決了我們最大的后顧之憂，做產(chǎn)業(yè)的信心更足了?！焙笃谂喙艿膽n患解決了，茶農(nóng)們信心滿滿。

脫貧摘帽不是終點，而是新生活、新奮斗的起點。

據(jù)介紹，在“十四五”期間，花垣縣將發(fā)揚脫貧攻堅精神，服務(wù)“三農(nóng)”，推動鄉(xiāng)村振興，按照湖南省落實“三高四新”戰(zhàn)略重點項目的要求，全面實施《十八洞黃金茶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)項目》內(nèi)容，完成12萬畝“十八洞”黃金茶現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)基地建設(shè);完成16個全自動茶葉加工廠及智能冷藏分檢中心建設(shè);培育產(chǎn)業(yè)振興萬畝智慧示范茶園2個;完成“十八洞”黃金茶高端飲品、食品、保健品精深加工項目建設(shè)……

“種好一片茶，富裕千萬家?！比缃?，花垣正滿懷信心、乘勢而上全面推進鄉(xiāng)村振興，努力在實施“三高四新”戰(zhàn)略和建設(shè)現(xiàn)代化的新征程中不斷開創(chuàng)新局面，有夢有詩有遠方!

“綠色黃金”濟滄海，黃金茶香飄世界!

(來源：新湖南)

如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除