對于普洱茶的存放,與紅酒有著幾分的相似,都屬于越陳越香的,但是對于普洱茶的存放,若是不講究方式方法,可能會導(dǎo)致普洱茶變質(zhì),有的茶友就發(fā)現(xiàn),普洱茶里有很小的白色小蟲,那么,這是什么原因引起的呢?下面去詳細(xì)的了解一下。
普洱茶里有很小的白色小蟲是什么原因?對于存放的普洱茶,若是發(fā)現(xiàn)有白色的小蟲子,要考慮以下的幾種情況:
1、加工過程如果正規(guī)合理,原料葉芽上的蟲卵應(yīng)該早就被殺死。
2、如果你的茶葉開封之后沒有受到昆蟲的污染(比如昆蟲進(jìn)到茶葉容器產(chǎn)卵),而出現(xiàn)了你所說的情況。那么就是茶葉出了問題。
3、古時候的普洱茶,為了更好的味道,有時貯存發(fā)酵十幾年,都沒聽說有蟲子出現(xiàn)。
普洱茶里有很小的白色小蟲是什么原因?還有的是有些普洱茶造假,他們將做好、加工好的茶重新拿去蒸,用高溫蒸完以后,丟到已經(jīng)是關(guān)閉的那些磚窯、瓦窯去給螞蟻咬,咬到茶葉爛了、紙也爛,再重新曬干,茶葉有點腐爛了、紙也腐爛了,于是蒙人說“我們是老茶,茶已經(jīng)有點腐爛,因為老了、存的時間長”。
溫馨提示:對于普洱茶里面出現(xiàn)了白色的小蟲子,若是自己不能判斷是否會影響普洱茶的質(zhì)量,建議可以請教專業(yè)的人士幫忙分析。?
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一、什么是“茶蟲”?有“茶蟲”是好是壞? 近來有不少茶友問,說茶餅上有一些小蟲子,這茶還能喝嗎? 也有一些客人在買茶葉時問,這茶這么多“蟲眼”,還能喝不? 首先,關(guān)于“茶蟲”,我們應(yīng)該要分為2種,一種是大家經(jīng)??吹降陌咨∠x,另一種是灰黑色的小蟲。實際上我們看到較多的是白色小蟲,這種小蟲并不是吃茶葉的“茶蟲”,它們只是喜歡吃包裝棉紙的“紙蟲”,而另一種灰黑色的蟲子才是真正的“茶蟲”,據(jù)了解這種“茶蟲”只吃茶葉。可惜在市場上見過這種蟲子的人寥寥無幾。
近來有不少茶友問,說茶餅上有一些小蟲子,這茶還能喝嗎?
也有一些客人在買茶葉時問,這茶這么多“蟲眼”,還能喝不?
首先,關(guān)于“茶蟲”,我們應(yīng)該要分為2種,一種是大家經(jīng)??吹降陌咨∠x,另一種是灰黑色的小蟲。實際上我們看到較多的是白色小蟲,這種小蟲并不是吃茶葉的“茶蟲”,它們只是喜歡吃包裝棉紙的“紙蟲”,而另一種灰黑色的蟲子才是真正的“茶蟲”,據(jù)了解這種“茶蟲”只吃茶葉??上г谑袌錾弦娺^這種蟲子的人寥寥無幾。
【紙蟲】
白色小蟲,市場上的人都管他叫“紙蟲”,至于“紙蟲”是昆蟲科上的哪個品種,作為一個外行人實在難以鑒定。在市場上,大家不難發(fā)現(xiàn)一些普洱茶的棉紙出現(xiàn)各種小洞,這些小洞行內(nèi)人管他叫“蟲眼”,這些“蟲眼”正是紙蟲所為,幸好這種小蟲只愛吃棉紙,所以對普洱茶的品質(zhì)也沒多大的影響。
話是這么說,但總要處理它們,要想對付這些“紙蟲”,很簡單,大家先用毛刷把茶葉掃干凈,然后把茶放于通風(fēng)透氣并且干燥的地方存放即可,然而對于網(wǎng)上較為極端的“暴曬法”和“冷凍法”,個人表示不太認(rèn)同,因為茶葉經(jīng)過暴曬或者冷凍后極有可能影響其品質(zhì)。
【茶蟲】
茶蟲的特征:以前出現(xiàn)的那種小茶蟲是白色的,跑得挺快的,有點像蛐蛐,很小個,蚊子大小。還有黑色的小茶蟲,也是個子很小,那是原來白色茶蟲的后期了。
真正的“茶蟲”是灰黑色的,生命周期不長,多半是死在茶里面,久了就和茶葉混為一體。據(jù)一些老茶人所說,“茶蟲”是極為有益的,在一些品質(zhì)好的普洱茶成品里會出現(xiàn),它們專門吃茶,而且愛吃好茶,死后即會成為茶的一部分。
據(jù)說這種茶泡出的湯色、口感、耐泡程度都比陳了50年的生普更漂亮更好喝。說起“茶蟲”,不得不說的是“龍珠茶”(也稱蟲屎茶),這種茶是指“茶蟲”吃了茶葉后拉出的便便經(jīng)過特別加工而制成的,蟲茶的營養(yǎng)價值高于普通茶葉。
茶蟲一般生命周期不長,不需要其他的加工工序,死在茶里面久了就會和茶混為一體了。
(溫馨提示:“茶蟲”是出現(xiàn)在正常倉儲和正常陳化環(huán)境下的,切勿和存放于受潮環(huán)境下的普洱茶所招惹的蟲子相提并論哦!)
不管怎么說,茶葉上有蟲子總會讓人覺得不舒服,因此大家對于茶葉的存放和倉儲必須認(rèn)真小心,同時亦要定時檢查,避免蟲子滋生,當(dāng)然,如果你的普洱茶出現(xiàn)了真正的“茶蟲”,那絕對不是一件壞事!
二、冬季存放普洱“四防”要訣
不同種類的茶葉,在不同的季節(jié)有所差別,也有不同的存放方法,尤其是春、夏、冬三個季節(jié)對茶葉的影響是比較大的。為了能在冬季更好的存儲茶葉,大家可以提早掌握存茶知識,以便更好的應(yīng)對冬季存茶問題,減少不必要的損失。
冬季存茶時要做到“四防”
一、防濕氣
茶葉容易吸收空氣中的濕氣,加快變質(zhì)。所以在冬天應(yīng)該適時的開窗通風(fēng)透氣,排濕氣,平衡內(nèi)部環(huán)境。
二、防低溫
有人會說,普洱茶只有防高溫的,哪有防低溫的?不錯,防高溫不僅僅是普洱茶一個習(xí)慣性的做法和常態(tài),同時也是其它茶類比較適用的管理辦法,因為高溫會加速茶葉中的葉綠素降解,只有做好防高溫,才能使內(nèi)含物質(zhì)起到關(guān)聯(lián)作用,保持茶葉的特性。
但是防低溫也是不可忽略的,尤其是在冬季氣溫非常低的時候特別要注意,因為,溫度過低不利于茶葉的轉(zhuǎn)化。
我們都知道普洱茶需要在一定溫度條件下才能很好轉(zhuǎn)化,低溫會使茶葉轉(zhuǎn)化得非常慢甚至?xí)V罐D(zhuǎn)化,達(dá)不到口感上的純正、醇香。因此,做好防低溫的工作尤為重要。比如可適當(dāng)?shù)挠靡幌卤責(zé)魜碓黾訙囟?,但千萬不能用明火進(jìn)入倉庫,這是不可取的。
三、防異味
冬天茶葉容易因吸收異味變質(zhì),禁止茶葉靠近其它物品,應(yīng)隔絕一切有異味的東西。
四、防強(qiáng)光和紫外線
其實冬天的紫外線和光很強(qiáng)。茶葉長期受強(qiáng)光線直接照射,容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使其變質(zhì)。尤其是在昆明干倉存儲的要注意,有存放于高樓的茶葉,容易受強(qiáng)光長時間照射,會是茶葉質(zhì)量下降甚至變質(zhì)作廢。所以在陽光容易照到的地方盡量用簾子把它遮起來,這樣可避免一部分茶因強(qiáng)光而變質(zhì)?!?/p>
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首先,關(guān)于“茶蟲”,我們應(yīng)該要分為2種,一種是大家經(jīng)??吹降陌咨∠x,另一種是灰黑色的小蟲。實際上我們看到較多的是白色小蟲,這種小蟲并不是吃茶葉的“茶蟲”,它們只是喜歡吃包裝棉紙的“紙蟲”,而另一種灰黑色的蟲子才是真正的“茶蟲”,據(jù)了解這種“茶蟲”只吃茶葉。可惜在市場上見過這種蟲子的人寥寥無幾。
【紙蟲】
白色小蟲,市場上的人都管他叫“紙蟲”,至于“紙蟲”是昆蟲科上的哪個品種,作為一個外行人實在難以鑒定。在市場上,大家不難發(fā)現(xiàn)一些普洱茶的棉紙出現(xiàn)各種小洞,這些小洞行內(nèi)人管他叫“蟲眼”,這些“蟲眼”正是紙蟲所為,幸好這種小蟲只愛吃棉紙,所以對普洱茶的品質(zhì)也沒多大的影響。
話是這么說,但總要處理它們,要想對付這些“紙蟲”,很簡單,大家先用毛刷把茶葉掃干凈,然后把茶放于通風(fēng)透氣并且干燥的地方存放即可,然而對于網(wǎng)上較為極端的“暴曬法”和“冷凍法”,個人表示不太認(rèn)同,因為茶葉經(jīng)過暴曬或者冷凍后極有可能影響其品質(zhì)。
【茶蟲】
茶蟲的特征:以前出現(xiàn)的那種小茶蟲是白色的,跑得挺快的,有點像蛐蛐,很小個,蚊子大小。還有黑色的小茶蟲,也是個子很小,那是原來白色茶蟲的后期了。
真正的“茶蟲”是灰黑色的,生命周期不長,多半是死在茶里面,久了就和茶葉混為一體。據(jù)一些老茶人所說,“茶蟲”是極為有益的,在一些品質(zhì)好的普洱茶成品里會出現(xiàn),它們專門吃茶,而且愛吃好茶,死后即會成為茶的一部分,據(jù)說這種茶泡出的湯色、口感、耐泡程度都比陳了50年的生普更漂亮更好喝。說起“茶蟲”,不得不說的是“龍珠茶”(也稱蟲屎茶),這種茶是指“茶蟲”吃了茶葉后拉出的便便經(jīng)過特別加工而制成的,蟲茶的營養(yǎng)價值高于普通茶葉。
茶蟲一般生命周期不長,不需要其他的加工工序,死在茶里面久了就會和茶混為一體了。
(溫馨提示:“茶蟲”是出現(xiàn)在正常倉儲和正常陳化環(huán)境下的,切勿和存放于受潮環(huán)境下的普洱茶所招惹的蟲子相提并論哦?。?/p>
不管怎么說,茶葉上有蟲子總會讓人覺得不舒服,因此大家對于茶葉的存放和倉儲必須認(rèn)真小心,同時亦要定時檢查,避免蟲子滋生,當(dāng)然,如果你的普洱茶出現(xiàn)了真正的“茶蟲”,那絕對不是一件壞事!
二、冬季存放普洱“四防”要訣
不同種類的茶葉,在不同的季節(jié)有所差別,也有不同的存放方法,尤其是春、夏、冬三個季節(jié)對茶葉的影響是比較大的。為了能在冬季更好的存儲茶葉,大家可以提早掌握存茶知識,以便更好的應(yīng)對冬季存茶問題,減少不必要的損失。
在冬季存茶時要做到“四防”:
一、防濕氣
茶葉容易吸收空氣中的濕氣,加快變質(zhì)。所以在冬天應(yīng)該適時的開窗通風(fēng)透氣,排濕氣,平衡內(nèi)部環(huán)境。
二、防低溫
有人會說,普洱茶只有防高溫的,哪有防低溫的?不錯,防高溫不僅僅是普洱茶一個習(xí)慣性的做法和常態(tài),同時也是其它茶類比較適用的管理辦法,因為高溫會加速茶葉中的葉綠素降解,只有做好防高溫,才能使內(nèi)含物質(zhì)起到關(guān)聯(lián)作用,保持茶葉的特性。
但是防低溫也是不可忽略的,尤其是在冬季氣溫非常低的時候特別要注意,因為,溫度過低不利于茶葉的轉(zhuǎn)化。我們都知道普洱茶需要在一定溫度條件下才能很好轉(zhuǎn)化,低溫會使茶葉轉(zhuǎn)化得非常慢甚至?xí)V罐D(zhuǎn)化,達(dá)不到口感上的純正、醇香。因此,做好防低溫的工作尤為重要。比如可適當(dāng)?shù)挠靡幌卤責(zé)魜碓黾訙囟?,但千萬不能用明火進(jìn)入倉庫,這是不可取的。
三、防異味
冬天茶葉容易因吸收異味變質(zhì),禁止茶葉靠近其它物品,應(yīng)隔絕一切有異味的東西。
四、防強(qiáng)光和紫外線
其實冬天的紫外線和光很強(qiáng)。茶葉長期受強(qiáng)光線直接照射,容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使其變質(zhì)。尤其是在昆明干倉存儲的要注意,有存放于高樓的茶葉,容易受強(qiáng)光長時間照射,會是茶葉質(zhì)量下降甚至變質(zhì)作廢。所以在陽光容易照到的地方盡量用簾子把它遮起來,這樣可避免一部分茶因強(qiáng)光而變質(zhì)。