在改名這個(gè)事兒上，茶葉也有故事可講！隨便舉幾個(gè)例子，有的改的更有意思了，有點(diǎn)，有點(diǎn)兒慘...
嚇煞人香→洞庭碧螺春
嚇煞人香簡(jiǎn)單粗暴，知道很香但也很嚇人有木有！“嚇煞人”，小女子說出來嬌滴滴，大胡子說出來請(qǐng)參考魯智深。這是一個(gè)充滿想象的名字。康熙爺根據(jù)茶色茶狀產(chǎn)茶時(shí)間整出“碧螺春”這個(gè)名字，逼格立馬提升。
不改名字的話，去游洞庭山，順手買了特產(chǎn)“嚇煞人香”。不知道的小伙伴還以為大老遠(yuǎn)跑洞庭買了蚊香呢！
仙霞茶→江山綠牡丹
產(chǎn)于仙霞嶺，就叫仙霞茶，茶葉們本名都起得超隨便……人怕出名茶葉可不怕，只要混出頭，詩人騷客為你寫詩，皇帝老兒為你賜名。
聽聽改后的名字，霸氣有了——“江山”；風(fēng)韻也有了——“綠牡丹”。不用比了，花魁就是你！這個(gè)就很大氣了！來一杯！
玉山茶→狗牯腦茶
曾用名玉山茶，由于歷史原因改為狗牯腦茶，因產(chǎn)茶的山長(zhǎng)得像汪的樣子，被當(dāng)?shù)厝私凶觥肮逢裟X山”。地名加茶，直觀是直觀了，但是看到總想哈哈哈！
竹葉青→海馬宮茶
這個(gè)不是峨眉山的竹葉青，是貴州大方縣的竹葉青，乾隆年間貢茶，這個(gè)有內(nèi)涵的名字也是那個(gè)時(shí)候起的！為啥后來成了海馬宮茶，大概是注冊(cè)太慢（竹葉青就變成峨眉的了），只好用產(chǎn)地名字增加辨識(shí)度，但不會(huì)讓人理解為用海馬泡的茶嗎？
白綠→白毛猴
因形似毛猴而得名白毛猴并廣泛被稱為白猴。原賴的名字不知道在是什么，現(xiàn)在的名字，嗯，一種猴子！
青山綠水→小葉苦丁
超適合和小伙伴們一起喝的茶：青山常在，綠水長(zhǎng)流！少俠，再來一杯?。?！后來大家都叫它“苦丁茶”，官方用法是“小葉苦丁”（為了區(qū)別大葉苦?。，F(xiàn)在大家會(huì)叫它“青山綠水苦丁茶”，逼格指數(shù)直線上升。
蘭雪→日鑄茶
如蘭似雪，故稱蘭雪！詩意+想象能提鮮，不喝都流口水。為了好記，現(xiàn)在也被簡(jiǎn)稱為“日鑄茶”，因?yàn)樗a(chǎn)自一個(gè)叫日鑄的地方。
茶菜→鳳凰浪菜
它不是菜，它產(chǎn)自潮汕鳳凰山，古代茶能當(dāng)做菜佐食，從此茶的名字來看，潮汕人民繼承得還是很好。那么“浪”又是什么呢？原因是潮汕話里有時(shí)候浪=厲害，看來這是一款很厲害的茶啊。那要是不知道浪是什么意思，那浪菜會(huì)不會(huì)被當(dāng)做違禁品給查抄了？
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改名要慎重啊，蘭陵改名成為棗莊后，蘭陵王就成了棗莊王……好多城市名從“高大上”一改成了“城鄉(xiāng)結(jié)合部”，說多都是淚。在改名這個(gè)事兒上，茶葉可是棒棒噠！隨便舉2個(gè)栗子——
嚇煞人香→洞庭碧螺春
嚇煞人香一聽就知道這茶很香，香的很嚇人。后來康熙爺根據(jù)茶色茶狀產(chǎn)茶時(shí)間整出“碧螺春”這個(gè)名字，瞬間就高大上了。自行腦補(bǔ)一下：小長(zhǎng)假剛?cè)ビ味赐ド?，順手買了特產(chǎn)“嚇煞人香”。不知道的小伙伴還以為大老遠(yuǎn)跑洞庭買了蚊香呢！
仙霞茶→江山綠牡丹
產(chǎn)于仙霞嶺，就叫仙霞茶，茶葉起名大都很隨便……人怕出名茶葉可不怕，只要混出頭，詩人騷客為你寫詩，皇帝老兒為你賜名。聽聽改后的名字，霸氣有了——“江山”；風(fēng)韻也有了——“綠牡丹”。不用比了，花魁就是你！
不過盡管茶名有詩人皇帝把關(guān)，但偶爾也有滑鐵盧的時(shí)候，比如下面這些茶葉……
玉山茶→狗牯腦茶
曾用名玉山茶，由于歷（bu）史（xiang）原因改為狗牯腦茶，因產(chǎn)茶的山長(zhǎng)著汪的樣子，被當(dāng)?shù)厝私凶觥肮逢裟X山”。別笑，別瞧不起汪山長(zhǎng)出來的茶，人家可是江西名茶，恨只恨山形不對(duì)。
竹葉青→海馬宮茶
并不是峨眉山的竹葉青，而是貴州大方縣的竹葉青，乾隆年間貢茶，這個(gè)有內(nèi)涵的名字也是那個(gè)時(shí)候起的！可為啥后來成了海馬宮茶，這個(gè)……可能……也許……大概是注冊(cè)太慢了，當(dāng)竹葉青變成峨眉名茶后，只好用產(chǎn)地名字增加辨識(shí)度。有點(diǎn)慘~
白綠→白毛猴
因形似毛猴而得名白毛猴，并廣泛被稱為白猴?？傆X得是只動(dòng)物不是茶葉??！白綠還有些韻味，一想到別人問“你在喝什么？”，“白毛猴……”，感覺口味略重。
青山綠水→小葉苦丁
超適合和小伙伴們一起喝的茶：青山常在，綠水長(zhǎng)流。少俠，再來一杯！后來大家都叫它“苦丁茶”，官方用法是“小葉苦丁”（為了區(qū)別大葉苦?。?。當(dāng)然，為了提升格調(diào)，現(xiàn)在大家會(huì)叫它“青山綠水苦丁茶”，這名字……也太長(zhǎng)了點(diǎn)。不過，這個(gè)茶是木犀科的葉子制作的，嚴(yán)格說不屬于茶哦。
蘭雪→日鑄茶
如蘭似雪，故稱蘭雪！詩意+想象能提鮮，不喝都流口水?？墒墙袢颂珣辛?，為了好記，它被簡(jiǎn)稱為“日鑄茶”，沒錯(cuò)，產(chǎn)于一個(gè)叫日鑄的地方。（攤手）
你看，地名是很重要的！我們既能生出休寧松蘿這種優(yōu)雅的美名，也能生出狗牯腦茶、麻姑茶這種奇葩的大名。所以起名要慎重，不管是城市名、山名、村名，還是人名……萬一有一個(gè)新產(chǎn)品就是要以此命名呢？⊙轉(zhuǎn)載自茶馬網(wǎng)
茶葉，指茶樹的葉子和芽。 別名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如"菊花茶"等;用各種藥材泡制的"涼茶"等，在中國(guó)文學(xué)中亦稱雷芽。有些國(guó)家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如"水果茶"。
茶葉源于中國(guó)，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史
飲茶始于中國(guó)。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、含茶飲料等。
茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以增進(jìn)人體健康。茶葉飲品-茶被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。
基本成份
1．兒茶素類：俗稱茶單寧，是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。
2．咖啡因：帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。
3．礦物質(zhì):茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。
成份功能
1．兒茶素類：
俗稱茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效。
2．咖啡因：
帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中，與多無酚類結(jié)合成為復(fù)合物；茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續(xù)，故喝茶可使長(zhǎng)途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。
3．礦物質(zhì)：
茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品?？蓭椭w液維持堿性，保持健康。
①鉀：促進(jìn)血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防止高血壓。
②氟：具有防止蛀牙的功效。
③錳：具有抗氧化及防止老化之功效，增強(qiáng)免疫功能，并有助于鈣的利用。因不溶于熱水，可磨成茶粉食用。
4．維生素:
①類胡蘿卜素：在人體可轉(zhuǎn)換為維生素,但要和茶未一起飲咽才可補(bǔ)充。
②B群維生素及維生素C:為水溶性，可由飲茶中獲取。
5．其他機(jī)能成份：
①黃酮醇類具增強(qiáng)微血管壁消除口臭功效。
②皂素抗癌、抗炎癥功效。
③胺基酪酸于制茶過程中強(qiáng)迫茶葉進(jìn)行無氧呼吸而產(chǎn)生，稱佳葉龍茶可以防高血壓。
茶的功效
中國(guó)古人曾認(rèn)為茶有十德：以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志。唐朝盧仝的《七碗茶歌》也對(duì)茶做了非常形象的描述：“一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。”
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，用壺煮制的茶水更有利于健康。與簡(jiǎn)單的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以釋放出更多的抗癌化學(xué)物質(zhì)。
阿伯丁郡洛維特研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)，茶葉在壺中煮沸5分鐘，抗氧化劑的濃度達(dá)到最高峰?？寡趸瘎┠芪张c癌癥和心臟病有關(guān)的有害自由基?？茖W(xué)家讓一些參與者飲用在壺中泡制長(zhǎng)達(dá)10分鐘的茶，然后對(duì)他們血液中的多酚（植物自然產(chǎn)生的抗氧化劑）水平進(jìn)行檢測(cè)。他們發(fā)現(xiàn)那些飲用泡制5分鐘的茶水的人比飲用泡制10分鐘的茶水的人血液中的抗氧化劑水平高60%。泡制3分鐘和5分鐘的茶水中的抗氧化劑水平的差異是30%。參加試驗(yàn)者飲用一小時(shí)在壺中泡制5分鐘的茶水后，血流中的抗氧化劑水平上升了45%。茶葉在壺中泡制更長(zhǎng)時(shí)間并沒產(chǎn)生更多的有益成分。他們還發(fā)現(xiàn)向茶水中添加牛奶不會(huì)影響茶的抗氧化劑成分。健康保健方面：紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心肌功能。
中醫(yī)認(rèn)為，茶葉上可清頭目，中可消食滯，下可利小便，是天然的保健飲品。然而，茶葉的產(chǎn)地和品種不同，其藥理作用也不一樣。產(chǎn)于安徽者曰松蘿，主要作用“化食”；產(chǎn)于浙江紹興者曰日鑄，專于“清火”；產(chǎn)于福建者曰建茶，專于“辟瘴”；產(chǎn)于六合者曰苦丁，專于“止痢”；產(chǎn)于滇南者曰普洱茶，則兼消食、辟瘴、止痢之功?？梢姴枞~入藥有很大的學(xué)問。
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