很多茶友都有過這樣的體會，就是喝生普的時候喝容易肚子餓，大家的理解可能是普洱茶刮油，能帶走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饑餓感。可事實真的是這樣的嗎？
喝普洱茶而引起的饑餓感，可以說是常見的現(xiàn)象，一般朋友們長時間飲茶，部分剛接觸茶的茶友可能喝得少也會發(fā)生，“肚子餓”甚至會出現(xiàn)包括饑餓感、頭暈、手抖等等低血糖癥狀。
其實通常來講喝普洱茶的時間久了，或多或少都會出現(xiàn)類似情況，并且飲用高端普洱茶會更明顯，無論是普洱茶生茶與熟茶都會出現(xiàn)這類情況。不同人群對于生茶、熟茶反應也不一樣，有些人生茶反應明顯，有些人熟茶反應明顯。
喝普洱茶容易產(chǎn)生饑餓感，是因為茶“刮油”嗎？
我們需要從普洱茶中幫助腸胃蠕動加快的元素說起?？Х纫颉⒉鑹A和可可堿等復雜成分，能顯著刺激胃酸分泌，促進胃動力。胃酸分泌增加（和胃腸蠕動加快）有助食物消化，使人產(chǎn)生消脂解膩或餓得更快的感覺。
再者，喝普洱茶加速了排空，特別是生茶，使得脂肪類的物質(zhì)沒有太多的時間得到吸收就排到了結(jié)腸，結(jié)腸只是吸收一些水分和維生素k，為排入直腸準備。
當然，喝普洱茶之后這種饑餓感對人體是非常好的，常喝普洱茶不僅可以消脂解膩，其中的很多有益物質(zhì)對人體也有益。
普洱茶確實是有促進消化的作用，當你吃下大魚大肉，茶湯能提高胃動力，加快食物的消化速度，讓你感覺油膩感都被消解了。
不過要注意的是，食物只是更快地被消化了，而不是憑空消失。所以說，喝茶感覺到餓，并不一定就能起到減肥的作用。
但如果你的肥胖是由于消化問題例如便秘型肥胖，那么通過喝茶可以加快代謝速度，也能起到一定的減肥作用，而且茶葉降血糖的作用對于“三高”群體也有很好的保健效果。
喝普洱茶的好處很多，生茶提神醒腦，利尿、降血脂，熟茶溫和養(yǎng)胃，茶香可以調(diào)節(jié)我們的神經(jīng)系統(tǒng)，修身養(yǎng)性。
比這些功效更重要的是，我們要知道這些功效背后的科學原理，明白在什么情況下，喝普洱能減肥，怎么喝能發(fā)揮最大的效用，以及如何規(guī)避一些不良反應。比如在空腹的時候不要飲茶，如果平時血糖就比較低的茶友在喝茶時要備上一些高熱量的甜點，少喝濃茶。
如果想要通過喝茶促進消化，最佳的飲用時間不是在飯后立即飲用。
因為茶葉里的成分特別多，有一些物質(zhì)會跟營養(yǎng)物質(zhì)結(jié)合導致沉淀無法吸收，這樣食物的營養(yǎng)就會流失。如果在飯后一個小時再去喝茶，它的促消化作用會更好。
普洱茶越喝越餓的說法自古就有，按照云南本土的說法就是“刮油”。刮油這個詞就非常的形象，茶湯像個雨刷器一樣把胃里的油膩全部刮掉、消解掉，所以很多人認為和喝普洱茶能減肥，畢竟“刮油”不就是把脂肪給刮走了，脂肪都刮走了人自然就會瘦。
可事實真的是這樣的嗎？
今天，我們從普洱茶中幫助腸胃蠕動加快的元素說起，看看普洱茶到底能不能“刮油”減肥？
咖啡因、茶堿和可可堿等復雜成分，能顯著刺激胃酸分泌，促進胃動力。胃酸分泌增加（和胃腸蠕動加快）有助食物消化，使人產(chǎn)生消脂解膩或餓得更快的感覺。
再者，喝普洱茶加速了排空，特別是生茶，使得脂肪類的物質(zhì)沒有太多的時間得到吸收就排到了結(jié)腸，結(jié)腸只是吸收一些水分和維生素k，為排入直腸準備。
當然，喝普洱茶之后這種饑餓感對人體是非常好的，常喝普洱茶不僅可以消脂解膩，其中的很多有益物質(zhì)對人體也有益。
普洱茶刮油主要來自兩個方面的因素
一：普洱茶內(nèi)含物質(zhì)，如茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分，這些有效成分相互作用，可以促進脂肪的分解和消化。
二：是發(fā)酵過程形成的多種有益群綜合作用，菌群作可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪。
普洱茶含有脂肪酶，具有消食解酒、消耗脂肪的作用，可以對脂肪產(chǎn)生分解作用，能夠達到減肥的效果。而且普洱生茶富含膳食纖維，去油膩效果好，可以輔助減肥。需要注意的是，空腹的情況下不要喝普洱茶，因為普洱茶有助消化的功效，會加重胃酸分泌，刺激胃腸道，影響消化功能。也應避免過量飲用普洱茶，以免加重胃腸的負擔，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀。睡覺之前也不建議喝普洱茶，這是因為茶葉中含有生物堿，比如咖啡堿、茶堿等，這些生物堿有提神醒腦的功效，容易造成失眠。
日常生活中應注意飲食均衡，避免偏食或暴飲暴食。肥胖患者還可以通過有氧運動，如慢跑、瑜伽、跳繩等方式，控制體重，促進新陳代謝。
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“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”茶對我們中國人而言不僅僅是一款簡單的飲品，更是代表中國文化的一種符號。
但喝茶真的能刮油嗎？今天我們就來科普一下~
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茶葉中有哪些成分？
首先我們來了解一下茶葉中的主要成分。經(jīng)過現(xiàn)代科學的分離和鑒定，茶葉中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。其中茶多酚、生物堿、氨基酸是茶的三個特征性成分，這些成分是茶中特有的，在其它植物中含量很少，而在茶葉中含量高，且具有不同的生理功能。
1.?茶多酚
茶多酚是茶葉中酚類物質(zhì)及其衍生物的總稱，主要為黃烷醇（兒茶素）類，兒茶素占60~80%，是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中具有生理功能的主要成份之一。其具有抗氧化性，能消除有害自由基，此外其還具有抑菌作用。
2.?生物堿
茶葉中的生物堿包括咖啡堿、可可堿和茶堿。其中以咖啡堿的含量最多，約占2%～5%，其他含量甚微。所以茶葉中的生物堿含量常以測定咖啡堿的含量為代表。其具有興奮大腦神經(jīng)和促進心臟機能亢進的作用，同時還可促進胃酸分泌和食物消化。
3.?氨基酸
分析表明，茶葉中至少含有25種氨基酸，人體必需的氨基酸是8種，茶葉中就含有6種。氨基酸是構(gòu)建生物機體的眾多生物活性大分子之一，是構(gòu)建細胞、修復組織的基礎材料。
以上三種成分之外，茶葉中同樣含有豐富的維生素、糖類與類脂以及礦物元素。
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喝茶真的能刮油減肥嗎？
所謂刮油指的是清理腸道，降解體內(nèi)多余的油脂將其排出體外。首先可以明確的一點是，喝茶是不能起到降解脂肪的作用，沒有任何食物能夠燃燒脂肪。
雖然茶葉中含有咖啡堿、茶堿和可可堿等復雜成分，能刺激胃酸分泌，促進胃動力進而促進消化，一些含有咖啡堿的食物也確實可以加速新陳代謝，但跟降解脂肪還是兩碼事。喝茶改變的只是消化的過程和感受，而不是消化的結(jié)果。
也有人曾提出茶葉中的茶皂素具有抑制脂肪酶活性，使脂肪酸無法被水解為人體可吸收的物質(zhì)，排出體外。這個實驗雖然證明茶葉中的茶皂素確實可以“刮油”，但是對于想靠喝茶刮油的人來說并沒什么用。因為，按照實驗中老鼠對茶皂素的攝入量推算到成人，成人一天至少需要幾克。這意味著一個人每天至少要喝一公斤茶葉才能起到“刮油燃脂”作用，這顯然也不現(xiàn)實。
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喝茶小貼士
1、飯后不宜立即喝茶
飯后立即飲茶會沖淡胃液，影響胃內(nèi)食物的正常消化。應待飯后1小時胃內(nèi)食物消化得差不多時再喝茶。
2、不喝濃茶、隔夜茶
不建議喝濃茶，尤其是睡覺前。因為其中的多酚類化合物會影響礦物質(zhì)吸收，對神經(jīng)刺激也大。
隔夜茶則是指過夜的茶，舊時容器密封不好會導致毒蟲落入或者爬過，且湯中蛋白質(zhì)、糖類等成為細菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。因時間過久，維生素大多已喪失，且茶葉中的重金屬可能析出，故不宜飲用。
