茶葉加工工藝英文

我國(guó)部分現(xiàn)行茶葉標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)述

（一）現(xiàn)行綠茶系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

（二）現(xiàn)行紅茶系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

現(xiàn)行紅茶系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)主要包括：①GB/T 13738.1-2017《紅茶 第1部分:紅碎茶》、②GB/T 13738.2-2017《紅茶 第2部分:工夫紅茶》、③GB/T 13738.3-2012《紅茶 第3部分:小種紅茶》、④GH/T 1116-2015《九曲紅梅茶》、⑤GH/T 1118-2015《金駿眉茶》、⑥GB/T 24710-2009《地理標(biāo)志產(chǎn)品 坦洋工夫》。

1.GB/T 13738.1-2017《紅茶 第1部分:紅碎茶》和GB/T 13738.2-2017《紅茶 第2部分:工夫紅茶》，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)2014年下達(dá)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃（國(guó)標(biāo)委綜合[2014]89號(hào)），由中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社杭州茶葉研究院牽頭，負(fù)責(zé)制修訂工作。國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)2017年11月1日發(fā)布，2018年5月1日實(shí)施。

（三）現(xiàn)行青茶（烏龍茶）系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

現(xiàn)行青茶（烏龍茶）系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包括：①GB/T 30357.1-2013《烏龍茶 第1部分：基本要求》、②GB/T 30357.2-2013《烏龍茶 第2部分:鐵觀音》、③GB/T 30357.3-2013《烏龍茶 第3部分:黃金桂》、④GB/T 30375.4-2015《烏龍茶 第4部分:水仙》、⑤GB/T 30357.5-2015《烏龍茶 第5部分:肉桂》、⑥GB/T 30357.6-2017《烏龍茶第6部分:單叢》、⑦GB/T 30357.7-2017《烏龍茶第7部分:佛手》、⑧GB/T 18745-2006 《地理標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品 武夷巖茶》、⑨GB/T 19598-2006《地理標(biāo)志產(chǎn)品 安溪鐵觀音》。

1.GB/T 30357.1-2013《烏龍茶 第1部分：基本要求》，2013年12月31日，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)頒布，并于2014年6月22日實(shí)施。

2.GB/T 30357.2-2013《烏龍茶 第2部分:鐵觀音》，2013年國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鐵觀音產(chǎn)品分為清香型鐵觀音和濃香型鐵觀音，其中清香型鐵觀音分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)；濃香型鐵觀音分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)。2016年，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布了GB/T 30357.2-2013《烏龍茶 第2部分：鐵觀音》，自2016年4月26日實(shí)施。

（四）現(xiàn)行再加工茶系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

茶制品是以茶樹(shù)根、莖、葉、花或其制品等為原料，采用相應(yīng)的物理、化學(xué)或生物技術(shù)制備的含茶全部、部分或單一有效功能性成分，并符合相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的中間制品或終端產(chǎn)品。

茶制品產(chǎn)品形態(tài)包括：茶粉（抹茶、超微茶粉）、固態(tài)速溶茶、茶濃縮液、茶浸膏、其它茶葉提取物（如茶多酚、茶氨酸、茶色素、茶皂素）等。茶制品可作為食品配料和添加劑（飲料原料、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品保鮮劑、調(diào)味劑、著色劑等），也可用于保健食品領(lǐng)域（抗氧化劑；降血脂；解抑郁等）醫(yī)藥領(lǐng)域（醫(yī)藥原料等）以及日化領(lǐng)域（抗氧化、美白、保濕、鎮(zhèn)靜、去污等）。固態(tài)速溶茶、茶多酚、茶黃素、抹茶等茶制品是茶葉深加工行業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，也是食品、日化、保健、醫(yī)藥等領(lǐng)域的生產(chǎn)原料。

為進(jìn)一步引導(dǎo)、規(guī)范和促進(jìn)茶制品行業(yè)健康發(fā)展，全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)組織相關(guān)單位制定了茶制品系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。目前已發(fā)布實(shí)施的茶制品產(chǎn)品系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有：⑴GB/T 31740.1-2015《茶制品 第1部分:固態(tài)速溶茶》、⑵GB/T 31740.2-2015《茶制品 第2部分:茶多酚》、⑶GB/T 31740.3-2015《茶制品 第3部分:茶黃素》、⑷GB/T?18798.4-2013《固態(tài)速溶茶 第4部分:規(guī)格》、⑸GB/T 34778-2017《抹茶》5項(xiàng)。

2019年度茶制品項(xiàng)目交流會(huì)在中茶院舉行

（六）茶葉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品

茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣品是指具有足夠的均勻性，代表該類茶葉品質(zhì)特征，經(jīng)過(guò)技術(shù)鑒定，符合該產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的并附有質(zhì)量等級(jí)說(shuō)明的一批茶葉樣品。主要分為兩類：

1.感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品，歸屬GSB 16。這類標(biāo)準(zhǔn)樣品均為配合相應(yīng)的茶葉產(chǎn)品文字標(biāo)準(zhǔn)，作為相應(yīng)茶葉分等定級(jí)、質(zhì)量判定的實(shí)物依據(jù)。如GSB 16-3636-2013《西湖龍井茶分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品》等。

2.茶葉中活性化合物標(biāo)準(zhǔn)樣品，歸屬GSB 11。這類標(biāo)準(zhǔn)樣品可用于相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量控制。如GSB 11-1439-2012《表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯標(biāo)準(zhǔn)樣品》、GSB 11-1440-2001《兒茶素ECG》、GSB 11-2544-2010《茶黃素標(biāo)準(zhǔn)樣品》等。

5.團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定原則：制定標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)有利于科學(xué)合理利用資源，推廣科學(xué)技術(shù)成果，增強(qiáng)產(chǎn)品的安全性、通用性、可替換性，提高經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益，做到技術(shù)上先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)上合理。

6.《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定》對(duì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督管理的具體要求：

第三十三條：對(duì)于已有相關(guān)社會(huì)團(tuán)體制定了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)，國(guó)務(wù)院有關(guān)行政主管部門(mén)結(jié)合本行業(yè)特點(diǎn)，制定相關(guān)管理措施，明確本行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展方向、制定主體能力、推廣應(yīng)用、實(shí)施監(jiān)督等要求，加強(qiáng)對(duì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定和實(shí)施的指導(dǎo)和監(jiān)督。

（1）現(xiàn)行有效的ISO茶葉標(biāo)準(zhǔn)：ISO/TC34/SC8主要負(fù)責(zé)茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、測(cè)試方法標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)等的制修訂工作，不涉及茶葉安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的制定?，F(xiàn)行有效的ISO茶葉國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)共26項(xiàng)，其中：25項(xiàng)為國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，1項(xiàng)為技術(shù)報(bào)告。

標(biāo)準(zhǔn)作為世界“通用語(yǔ)言”，是國(guó)際貿(mào)易的通行證，為促進(jìn)中國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)“走出去”，滿足國(guó)際貿(mào)易對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)外文版的迫切需求，目前已經(jīng)出版了緊壓茶系列以及綠茶、紅茶等11項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)英文版，未來(lái)將持續(xù)推進(jìn)綠茶系列、黑茶系列、茶葉分類、抹茶、茉莉花茶、白茶等重要國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的英文版翻譯工作。由我國(guó)主導(dǎo)的《綠茶 術(shù)語(yǔ)》、《茶葉分類》、《烏龍茶》三項(xiàng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)也在積極推進(jìn)之中。

2019年世界標(biāo)準(zhǔn)日

標(biāo)準(zhǔn)的宣貫、應(yīng)用實(shí)施與監(jiān)督管理

2008年3月22日全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC339，National Technical Committee 339 on Tea of Standardization of Administration of China，簡(jiǎn)稱“全國(guó)茶標(biāo)委”）正式成立

根據(jù)《行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》、《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)和改進(jìn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案工作的通知》（國(guó)市監(jiān)標(biāo)創(chuàng)函[2019]176號(hào)）和全國(guó)供銷(xiāo)合作總社《關(guān)于開(kāi)展供銷(xiāo)合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審和信息數(shù)據(jù)核對(duì)工作的通知》要求，全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書(shū)處對(duì)實(shí)施時(shí)間超過(guò)5年以上的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組織進(jìn)行了復(fù)審。

2016年中英標(biāo)準(zhǔn)化合作會(huì)議

發(fā)展與展望

中國(guó)-南亞標(biāo)準(zhǔn)化合作工作會(huì)議

主要參考文獻(xiàn)：

[1]李大祥，張正竹.《茶葉分類方法》.

[2]翁昆.《茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系》.?

[3]趙玉香.《綠茶標(biāo)準(zhǔn)》.?

[4]楊秀芳，孔俊豪.《茶制品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》.

[5]杜穎穎，張俊.《茶葉質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)》.?

[6]魯成銀，傅尚文，韓文炎.《茶園管理技術(shù)規(guī)范》.?

作者簡(jiǎn)介：尹祎，全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員、中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社杭州茶葉研究院院長(zhǎng)

中國(guó)是世界茶樹(shù)的發(fā)源地，中國(guó)茶不僅歷史豐富悠久，而且品種繁多。茶葉經(jīng)歷藥用、食用到飲用，經(jīng)歷了幾千年的歷史，到了明末清初，各大茶類工基本定型，形成今天的六大茶類。理論上，同樣的葉子竟然可以加工成不同的茶葉，擁有不同的顏色、不同的形狀、不同的香氣和不同的滋味，這也太神奇了。因此，引來(lái)了一個(gè)問(wèn)題，我們是如何分類茶葉的?通過(guò)顏色?還是氧化程度?別擔(dān)心，我們今天來(lái)一起尋找到答案。

China is the source of tea, owns the richest tea history, produces the most diversified types of tea in the whole world. Tea was taken used as medicine, then food, and then beverage finally. The six types of tea were completed in the late Ming and early Qing Dynasties, it's amazing how could the same leaves been processed into different teas with different colors, different shapes, different aromas, and different tastes. Here comes another question, how do we classify tea? By colors or oxidization degree? Don't worry, let's figure them out today!

中國(guó)茶歷史悠久，但中國(guó)的現(xiàn)代茶學(xué)教育卻還年輕。它發(fā)起于二十世紀(jì)初，其中最重要的始創(chuàng)之一就是陳椽教授。他于1908年出生于福建省。他終身致力于茶教育和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。他的一生完成并出版了無(wú)數(shù)著名的茶學(xué)專著和文章，如《茶葉通史》、《茶葉加工》、《茶葉種植》、《茶葉檢驗(yàn)》、《茶葉商品學(xué)》。然而，遺憾的是，《茶葉化學(xué)》一書(shū)出版于2002年，即1999年他過(guò)世3年后。

Chinese tea has a very long history，while modern Tea Science is quite young. It was started in the early 20 century, one of the leading founders was professor Chen Chuan(1908-1999). who was born in 1908 in Fujian province. He had spent his whole time on tea education and tea industry. During his whole life, he finished and published lots of important and famous books and articles, for example, All The Tea in China, Tea Processing, Tea Cultivation, Tea Laboratory Science, Economics of Tea. However, it’s a pity that the book of Tea Chemistry was published in 2002, 3 years later than he passed away in 1999.

陳椽教授的另外一個(gè)成就就是《茶葉分類的理論與實(shí)踐》。在那之前，茶葉分類系統(tǒng)一片混亂，混淆不清，他們簡(jiǎn)單地把茶根據(jù)”發(fā)酵“度發(fā)來(lái)，比如日本。直到1979年，經(jīng)過(guò)多年的研究，他將茶葉分類成了六類：綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶(烏龍茶)和黑茶。這也是為什么現(xiàn)在仍然有人認(rèn)為普洱茶是黑茶，正是因?yàn)檫@套分類理論。陳椽教授根據(jù)加工工藝和品質(zhì)特點(diǎn)分類茶葉，換句話說(shuō)，茶葉的品質(zhì)特點(diǎn)取決于工藝。這套茶葉分類體系學(xué)術(shù)知識(shí)淵博且科學(xué)系統(tǒng)，因此被米歇爾，法國(guó)中國(guó)史學(xué)專家，翻譯成英文，并很快發(fā)表在法國(guó)權(quán)威雜志(法國(guó)植物生物史專刊)上。

Professor Chen Chuan's other achievement is the Tea Classification in Theory and Practice. Before that, tea classification is a mess or confusing, they simply classified tea by “fermentation” degree, like in Japan. Until in 1979，after years of studying, he classified tea into six types of tea: green tea, black tea, yellow tea, white tea, oolong tea, and dark tea. That's why even now there are still someones think pu-erh tea belongs to dark tea because of this classification. Professor Chen Chuan classified tea based on the processing methods and characteristic qualities, which means that different processing results in different qualities. The tea classification was so knowledgeable and scientific that Michael Salt, the French Chinese history expert, translated it into English edition, and published it very soon in the famous French Journal(Journal d' Agriculture Traditionnelle et de Botanique Appliquee).

《茶葉分類的理論與實(shí)踐》

然而，正如文中摘要所述，當(dāng)時(shí)“這還是一個(gè)在中國(guó)需要進(jìn)一步辯證的非確定的標(biāo)準(zhǔn)分類”。所以，接下來(lái)在80年代和90年代，在所有茶教育者的共同努力下，最終，茶被分成了三大類。第一大類為初加工(基礎(chǔ))茶類，它們是綠茶、白茶、黃茶、紅茶、烏龍茶和黑茶;第二大類是再加工茶類，比如普洱茶、袋泡茶、香薰茶、抹茶等;第三類為深加工茶類，如速溶茶、茶飲料等。

However, just like the Abstract mentions, “it is a project under discussion and not yet an acknowledged norm in China" at that time. So later on in the 1980s and 1990s, with the efforts of all the tea educators, finally, tea is classified into three categories. The first one is the basic type of tea, they are green tea, white, yellow tea, black tea, oolong tea, and dark tea; The second category is reprocessed tea, like pu-erh, bag tea, scented tea, matcha and so on; The third one is further processed tea, like instant tea, tea beverage.

三者之間的區(qū)別是什么呢?基本茶類是經(jīng)過(guò)一系列的連續(xù)工藝加工而成的，這可能需要十幾個(gè)小時(shí)，兩天，又或者數(shù)天，如黑茶。而再加工茶類的原料則是這六大基本茶類，但我們?nèi)匀豢梢?jiàn)全葉茶，或碎茶，甚至是茶粉和超微粉。深加工茶是現(xiàn)代產(chǎn)品，你看不見(jiàn)任何茶葉，但是能聞到并嘗出茶葉的味道。

What are the differences between the three categories?Basic types of tea are been through a series of continuous processing steps, that take within one day, two days, or a few days, like dark tea. And reprocessed tea is processed from the basic types of tea, but you are still able to see either whole leaves, or broken leaves, even dust, fine powder, like matcha. Further processed tea is a modern tea product, you can not see any leaves but can smell and taste tea's flavor.值得注意到是，歷史上普洱茶被誤判為黑茶(點(diǎn)擊了解更多)，但普洱茶不是黑茶(點(diǎn)擊了解更多)!

Please pay attention to that Pu-erh tea was initially classified into dark tea due to the piling fermentation and the lack of visibility in history(please click here to learn more), and Pu-erh tea(puer tea) is not any kind of dark tea due to the different species, areas, processings and features(click here to learn it more)!

除了學(xué)術(shù)上的分類，還有一些其他的分類原則。比如原產(chǎn)地、生產(chǎn)時(shí)間、海拔、形狀、氧化程度、歷史地位，甚至是銷(xiāo)售市場(chǎng)。這里要注意氧化和發(fā)酵兩個(gè)術(shù)語(yǔ)，我們會(huì)在將來(lái)的課程中繼續(xù)學(xué)習(xí)。

Besides the academic classification, there are other classification principles as well. Like by origins, production time, altitude, shape, oxidation degree, historic tea, even target market. Here，please pay attention to the term: oxidation and fermentation, we are going to learn about that in the near lesson, OK!

中國(guó)茶品種繁多，恐怕只有葡萄酒才能與之媲美了。葡萄酒的分類系統(tǒng)大致有原產(chǎn)地分級(jí)系統(tǒng)、釀造工藝和方法、殘?zhí)呛亢筒烧攴荨⒁约捌咸哑贩N等，且因?yàn)椴煌膰?guó)家或者地區(qū)而已，當(dāng)然也會(huì)與時(shí)俱進(jìn)，不斷的完善。

Chinese tea is vast in diversified types, as many types as wine.The classification of wine can be done according to various methods including place of origin or appellation, vinification methods, and style, sweetness, and vintage, or variety used. Practices vary in different countries and origins, and many of them have varied over time although.

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①按照最新的原產(chǎn)地分級(jí)系統(tǒng)可分為: 法國(guó)酒、地區(qū)酒以及法定產(chǎn)區(qū)酒(過(guò)渡期間舊的四級(jí)分級(jí)系統(tǒng)仍然沿用)。 需要注意的是，這個(gè)分級(jí)系統(tǒng)和波爾多1855年的酒莊分級(jí)是完全兩個(gè)不同的系統(tǒng)。

①the new rules classify wine into three-level: Vin de France, IGP, AOP(meanwhile the old classification is still valid within some years). And it is significantly different from the Classification of 1855 in Bordeaux.

②根據(jù)釀造工藝，有紅葡萄酒(很多國(guó)人用紅酒代替了所有的葡萄酒)、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒、加強(qiáng)型葡萄酒。

②According to the vinification methods, there is red wine(most Chinese mistake red wine as all the types of wine), white wine, rose, sparkling wine, dessert wine and fortified wine.

③根據(jù)釀造方法所得到的瓶?jī)?nèi)的壓力還可以分為靜止酒和起泡酒;

③According the pressure (injection of carbon dioxide), there is sparkling wine and still wine.

④根據(jù)殘?zhí)呛靠梢苑譃楦尚?< 4g/L)、半干型(< 4-12g/L)、半甜型(< 12-45g/L)和甜型(> 45g/L)(香檳略有不同，分為：自然干、超天然、天然、極干、干型、半干和甜型)。

④According to the sweetness, there is dry wine, semi-dry, semi-sweet, and sweet wine(champagne is classified as: Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Dry, Demi-Sec and Doux ).

⑤年份對(duì)于葡萄酒是比較重要的，常有大年，小年之說(shuō)。根據(jù)采摘年份分為年份酒和無(wú)年份酒。

⑤Vintage is considered to be important to wine as usual. A vintage wine is one made from grapes that were all, or primarily, grown in a single specified year, and are accordingly dated on the label.

⑥葡萄品種分類就更加紛繁復(fù)雜了，主要的葡萄品種有赤霞珠、梅洛、品麗珠、黑皮諾、馬爾貝克、西拉、歌海娜、霞多麗、長(zhǎng)相思、雷司令、瓊瑤漿等等，常見(jiàn)的為混釀的葡萄酒，其中，只有某一種葡萄酒所占比例超過(guò)85%才能將其品種標(biāo)注在酒標(biāo)上，如霞多麗、赤霞珠等。

⑥Regarding the varieties, there are over 1000 grape varieties, and the main ones are cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, pinot noir, malbec, syrah, grenache, chardonnay, sauvignon blanc, chardonnay, Riesling, gewurztraminer. A varietal wine is a wine made from a dominant grape a minimum of 85% such as a Chardonnay or a Cabernet Sauvignon and labeled by the name of the grape variety, however, the blending wine is more common.

來(lái)源： 普洱雜志

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【喜訊】

　　當(dāng)今世界進(jìn)入了合作共贏的新時(shí)代，茶文化與茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展跨越了自然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)、人文科學(xué)三大門(mén)類，更離不開(kāi)精誠(chéng)合作，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，共同發(fā)展。

　　經(jīng)過(guò)充分征求意見(jiàn)，取得了各位大師的同意，西安六如茶文化研究院客座教授與高級(jí)顧問(wèn)團(tuán)正式成立了。這個(gè)團(tuán)隊(duì)既有名揚(yáng)世界的中囯工程院院士劉仲華，以及余悅、肖力爭(zhēng)、屠幼英、朱旗等茶學(xué)著名教授，又有建筑學(xué)大師劉克誠(chéng)教授、泰斗級(jí)醫(yī)學(xué)教授李海濤、防治三高的主任醫(yī)師毛培軍、佛門(mén)高僧壽圣寺方丈釋界隆法師，還富有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，德高望重的茶專家商品大紅袍之父陳德華、白茶泰斗林振傳、黑茶泰斗吳浩人、鳳凰單叢王子柯澤龍、冰島老寨寨主常勝利、評(píng)茶大師劉安興、茶葉品牌打造和營(yíng)銷(xiāo)大師張為國(guó)、王健，以及武夷山“牛肉王”王國(guó)祥。我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)志同道合，大家都有弘揚(yáng)中華茶文化，振興中華茶產(chǎn)業(yè)的歷史使命gun感和加速華茶復(fù)興的緊迫感，愿和全國(guó)茶人一起共圓華茶夢(mèng)。希望能得到茶友們的理解和大力支持！

　　為了便于了解我們，以期今后合作，今把我們團(tuán)隊(duì)專家教授的簡(jiǎn)介發(fā)布如下：

　　劉仲華

　　西安六如茶文化研究院榮譽(yù)院長(zhǎng)、首席高級(jí)顧問(wèn)、客座教授

　　【簡(jiǎn)介】

　　中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)學(xué)科帶頭人、藥用植物資源工程學(xué)科帶頭人、植物功能成分利用國(guó)家工程技術(shù)研究中心主任，曾榮獲“全國(guó)優(yōu)秀科技工作者”，入選“教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才”、“湖南省科技領(lǐng)軍人物”，先后獲得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)（第一）、湖南省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)一項(xiàng)（第一）、美國(guó)發(fā)明與新產(chǎn)品金質(zhì)獎(jiǎng)三項(xiàng)、中國(guó)新技術(shù)專利產(chǎn)品金質(zhì)獎(jiǎng)三項(xiàng)。他先后在國(guó)內(nèi)外核心學(xué)術(shù)刊物發(fā)表學(xué)術(shù)論文180多篇、主編全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《茶葉加工學(xué)》、主編《湖南十大名茶》等專著與教材15部、發(fā)表學(xué)術(shù)論文400多篇、獲國(guó)家發(fā)明專利50多件。他通過(guò)多年的探索，建立了研究→開(kāi)發(fā)→生產(chǎn)→出口貿(mào)易一條龍的學(xué)、研、產(chǎn)結(jié)合體系，先后研究開(kāi)發(fā)了兒茶素、茶氨酸、茶黃素、花青素等10余種茶葉成分及200多種植物功能成分提取物，使研究成果直接產(chǎn)業(yè)化并走向國(guó)際市場(chǎng)，而且把茶及藥用植物功能成分的研究成果與技術(shù)，先后推廣輻射到全國(guó)多地50多家企業(yè)，形成了數(shù)十億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，有效地提高了我國(guó)茶葉深加工產(chǎn)業(yè)和植物提取物行業(yè)的整體技術(shù)水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

　　劉仲華院士一直致力于國(guó)際合作研究與開(kāi)發(fā)，先后與美國(guó)斯坦福大學(xué)、哥倫比亞大學(xué)、新澤西州立大學(xué)合作，取得了豐碩成果。

　　林治

　　西安六如茶文化研究院院長(zhǎng)

　　【簡(jiǎn)介】

　　畢業(yè)于福建師大教育系，1997年在武夷山市創(chuàng)辦全國(guó)首家私營(yíng)茶文化研究所，現(xiàn)任西安六如茶文化研究院院長(zhǎng)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)理事、世界中聯(lián)藥膳食療研究專業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事、陜西省茶文化研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)。先后被福建農(nóng)林大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、西安建筑科技大學(xué)聘為客座教授，被貴州盛華職業(yè)學(xué)院聘為茶學(xué)院志愿者院長(zhǎng)，被浙江大學(xué)聘為客座教授、兼職博士生導(dǎo)師，主編了中國(guó)高等院校茶文化教材《中國(guó)茶道》、《中國(guó)茶藝學(xué)》，參編了國(guó)家“一二·五”規(guī)劃教材《茶學(xué)概論》、《茶葉經(jīng)濟(jì)學(xué)》、《茶館設(shè)計(jì)與經(jīng)營(yíng)》。個(gè)人編著出版了《中國(guó)茶道》、《中國(guó)茶藝》、《武夷茶話》、《茶道養(yǎng)生》、《神州問(wèn)茶》、《古今茶情》、《亮劍普洱》等22部茶文化專著，開(kāi)創(chuàng)了《中國(guó)茶藝學(xué)》“三足鼎立，四輪驅(qū)動(dòng)”的理論新體系。即精細(xì)高雅的清飲、溫馨浪漫的調(diào)飲、益壽延年的藥飲，三者相互補(bǔ)充，相輔相成，相得益彰；表演型茶藝、生活型茶藝、營(yíng)銷(xiāo)型茶藝、養(yǎng)生型茶藝分科目研究，有針對(duì)性培訓(xùn)，全面協(xié)調(diào)發(fā)展。在茶道養(yǎng)生培訓(xùn)中打破了就茶論茶的慣例，開(kāi)創(chuàng)了“以茶養(yǎng)身，以道養(yǎng)心，以藝娛人”三位一體的理論新體系。因?yàn)樨暙I(xiàn)突出，被中華茶人聯(lián)誼會(huì)和中華《茶周刊》評(píng)為“茶文化傳播優(yōu)秀工作者”，被中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)評(píng)為中華“杰出茶人”。

　　劉克成

　　西安六如茶文化研究院高級(jí)顧問(wèn)、客座教授、生活美學(xué)、茶空間構(gòu)建導(dǎo)師

　　【簡(jiǎn)介】

　　出生于1963年，1984年畢業(yè)于西安建筑科技大學(xué)，現(xiàn)為西安建筑科技大學(xué)教授，兼任國(guó)際建筑師協(xié)會(huì)遺產(chǎn)與文化特征工作委員會(huì)主任、國(guó)際現(xiàn)代建筑遺產(chǎn)理事會(huì)中國(guó)委員會(huì)主席、國(guó)際古跡遺址理事會(huì)展示與闡釋委員會(huì)委員、陜西省古跡遺址保護(hù)工程技術(shù)研究中心主任。主要從事文化遺產(chǎn)保護(hù)、博物館設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)作品多次獲獎(jiǎng)并在國(guó)內(nèi)外展覽。從事建筑行業(yè)后我愛(ài)上了茶文化，因?yàn)椴璧烂缹W(xué)與建筑美學(xué)有密切的聯(lián)系，茶道的許多理念對(duì)建筑規(guī)劃和設(shè)計(jì)都很有啟發(fā)，所以我在西安建筑科技大學(xué)建筑學(xué)院開(kāi)設(shè)了茶文化課，取得了良好的效果。本人對(duì)茶空間設(shè)計(jì)有長(zhǎng)期研究并有一些心得體會(huì)。

　　余悅

　　西安六如茶文化研究院高級(jí)顧問(wèn)、客座教授、茶文化學(xué)導(dǎo)師、茶民俗學(xué)導(dǎo)師

　　【簡(jiǎn)介】

　　江西省社會(huì)科學(xué)院教授（二級(jí)）、碩士生導(dǎo)師、江西省社會(huì)科學(xué)院首席研究員、“中國(guó)茶文化學(xué)”首倡者與理論奠基人、中國(guó)茶文化高等研究院（HK）院長(zhǎng)、中國(guó)茶文化重點(diǎn)學(xué)科帶頭人、萬(wàn)里茶道（中國(guó)）協(xié)作體副主席、民俗研究專家、中國(guó)民俗學(xué)會(huì)茶藝研究專業(yè)委員會(huì)主任、江西省民俗與文化遺產(chǎn)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。主編書(shū)刋3600萬(wàn)字，獨(dú)撰和編寫(xiě)著作680萬(wàn)字，其中包括大學(xué)茶文化系列教材《中國(guó)茶俗學(xué)》、《中華茶藝》、《茶文化旅游概論》等。并任《茶藝師國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》編制專家組組長(zhǎng)、總主筆、《茶藝師》全國(guó)培訓(xùn)鑒定教材主編，《茶藝師職業(yè)技能?chē)?guó)家題庫(kù)》編寫(xiě)專家組組長(zhǎng)、首席專家。論文多次被《新華文摘》、人大復(fù)印資料等權(quán)威刋物轉(zhuǎn)載，論著36次獲得全國(guó)、華東地區(qū)和省級(jí)一、二、三等獎(jiǎng)，是享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼專家。30多次到美國(guó)、法國(guó)、日夲、韓國(guó)、澳大利亞等國(guó)家講學(xué)與交流，學(xué)術(shù)觀點(diǎn)多次被外國(guó)專家參考引用。

　　肖力爭(zhēng)

　　西安六如茶文化研究院高級(jí)顧問(wèn)、客座教授、茶葉審評(píng)、茶葉加工導(dǎo)師

　　【簡(jiǎn)介】

　　湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，博士生導(dǎo)師。主要從事茶葉加工、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、茶葉標(biāo)準(zhǔn)化、茶業(yè)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易與茶文化等方面的研究與教學(xué)工作。現(xiàn)任湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任，安化黑茶研究院院長(zhǎng)，兼任中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，湖南省茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)，湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)等職。

　　主持或參加國(guó)家和省部級(jí)科研課題10余項(xiàng)，發(fā)表論文60余篇，其中SCI3篇，制定黑茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)，湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)13項(xiàng)，獲得國(guó)家發(fā)明專利5項(xiàng)。獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，湖南省創(chuàng)新獎(jiǎng)1項(xiàng)，湖南省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，湖南省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)3項(xiàng)。

　　屠幼英

　　西安六如茶文化研究院高級(jí)顧問(wèn)、客座教授、茶葉深加工、茶與健康導(dǎo)師

　　【簡(jiǎn)介】

　　博士、浙江大學(xué)茶學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師、浙江省新世紀(jì)“151人才” 、浙江省生物化學(xué)與分子生物學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、浙江省茶葉學(xué)會(huì)理事、吳覺(jué)農(nóng)思想研究會(huì)理事、《中華茶通典·養(yǎng)生典》典長(zhǎng)、大學(xué)教材《茶與健康》主編、《茶葉》雜志副主編；2007年獲得教育部“包氏基金”赴美國(guó)高級(jí)訪問(wèn)學(xué)者獎(jiǎng)學(xué)金。

　　朱旗

　　西安六如茶文化研究院高級(jí)顧問(wèn)、客座教授、茶葉生物化學(xué)、茶葉加工學(xué)導(dǎo)師

　　【簡(jiǎn)介】

　　湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士，博士生導(dǎo)師、茶學(xué)專業(yè)主任。英國(guó)薩里大學(xué)、日本靜岡大學(xué)高級(jí)訪問(wèn)學(xué)者?，F(xiàn)任湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)專家委員會(huì)專家、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)產(chǎn)學(xué)研合作工作委員會(huì)茶葉機(jī)械與加工咨詢專家、《茶葉科學(xué)》編委、湖南省科技特派員和“三區(qū)科技人才”。

　　任教以來(lái)主要從事茶葉加工與深加工研究。曾榮獲國(guó)家授權(quán)發(fā)明專利：國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、湖南省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。主編全國(guó)高等農(nóng)林院校“十二五”規(guī)劃教材《茶學(xué)概論》、副主編《風(fēng)味化學(xué)》，參編《園藝學(xué)概論》、《茶葉加工學(xué)》（英文）、《茶作學(xué)》等教材。

　　李海濤

　　西安六如茶文化研究院高級(jí)顧問(wèn)、客座教授、中醫(yī)藥康養(yǎng)、溫泉康養(yǎng)導(dǎo)師

　　【簡(jiǎn)介】

　　北京大學(xué)藥學(xué)院碩士、中國(guó)醫(yī)藥大學(xué)博士、南京中醫(yī)藥大學(xué)博士后、教授、博士生導(dǎo)師、美國(guó)Drexel University大學(xué)客座教授?，F(xiàn)任中國(guó)溫泉養(yǎng)生旅游產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)藥理學(xué)會(huì)藥學(xué)監(jiān)護(hù)委員會(huì) 副秘書(shū)長(zhǎng)、世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)藥膳食療研究專業(yè)委員會(huì)  副會(huì)長(zhǎng)、世界藥膳養(yǎng)生協(xié)會(huì) 秘書(shū)長(zhǎng)、世界健康促進(jìn)聯(lián)合會(huì)副理事長(zhǎng)、 《中國(guó)臨床藥理學(xué)與治療學(xué)》評(píng)審。

　　毛培軍

　　西安六如茶文化研究院高級(jí)顧問(wèn)、客座教授、醫(yī)學(xué)康養(yǎng)、“三高”防治導(dǎo)師

　　【簡(jiǎn)介】

　　醫(yī)學(xué)博士，主任醫(yī)師，中國(guó)人民解放軍空軍軍醫(yī)大學(xué)西京九八六醫(yī)院內(nèi)分泌科主任、陜西省內(nèi)分泌學(xué)會(huì)常委、陜西省醫(yī)師協(xié)會(huì)內(nèi)分泌科代謝科醫(yī)師分會(huì)常委，陜西省國(guó)際醫(yī)學(xué)交流促進(jìn)會(huì)內(nèi)分泌代謝專業(yè)委員會(huì)常委，西安市內(nèi)分泌糖尿病學(xué)會(huì)常委、軍隊(duì)醫(yī)療科技成果評(píng)審專家、西北國(guó)防醫(yī)學(xué)雜志及中國(guó)糖尿病教育與管理雜志編委。參與國(guó)家和軍隊(duì)多項(xiàng)自然科學(xué)基金資助課題，在國(guó)際及國(guó)內(nèi)雜志發(fā)表論文40余篇、獲軍隊(duì)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)2項(xiàng)、陜西省科技三等獎(jiǎng)1項(xiàng)。研究方向：糖尿病慢性并發(fā)癥防治及糖尿病教育與管理。

　　釋界隆法師

　　西安六如茶文化研究院高級(jí)顧問(wèn)、客座教授、佛學(xué)、禪修導(dǎo)師

　　【簡(jiǎn)介】

　　畢業(yè)于上海復(fù)旦大學(xué)新聞系，上海工程技術(shù)大學(xué)應(yīng)用攝影系，出家后2002年10月至今 上海寶山寺任副寺、堂主、西堂2005--2007年 就讀南京大學(xué)宗教系宗教學(xué)研究生班。2008年5月13日 升任長(zhǎng)興壽圣寺方丈。  2006年9月嗣上海龍華寺上照下誠(chéng)大和尚受天臺(tái)宗法（第四十八世）【然道】，2007年5月嗣臺(tái)北南山放生寺上蓮下航大和尚臨濟(jì)宗法（第四十九世）【演慧】2009年4月嗣北京法源寺上傳下印大和尚受溈仰宗法（第十代）【衍壽】2010年8月嗣河北邢臺(tái)玉泉寺上凈下慧大和尚受臨濟(jì)宗法（第四十五世）【常乘】2015年9月嗣臺(tái)北彌陀寺上凈下良大和尚受臨濟(jì)宗法（第四十三世）【慧行】、受曹洞宗法（第四十九代）【騰參】2015年12月嗣臺(tái)北善導(dǎo)寺上了下中大和尚受南山律宗法（南山宗第三十八世）【續(xù)明】是一位通曉佛教八大宗精通三藏的高僧。目前兼職：政協(xié)湖州市委員會(huì)常委、政協(xié)長(zhǎng)興縣委員會(huì)常委、浙江省佛教協(xié)會(huì)常務(wù)理事、湖州市佛教協(xié)會(huì)第一副會(huì)長(zhǎng)、長(zhǎng)興縣佛教協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。2016年1月被評(píng)為首屆湖州市統(tǒng)一戰(zhàn)線十大優(yōu)秀人物。

　　林振傳

　　西安六如茶文化研究院高級(jí)顧問(wèn)、客座教授、白茶花茶導(dǎo)師

　　【簡(jiǎn)介】

　　福建品品香茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)、福鼎白茶制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、國(guó)家茶葉標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員、國(guó)家級(jí)評(píng)茶師、福建農(nóng)林大學(xué)特聘教授、科技部特聘科技特派員全國(guó)巡講團(tuán)專家?，F(xiàn)任中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、福鼎茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，他秉承“以茶為生、以茶為業(yè)、以茶為樂(lè)”的人生信條，致力推進(jìn)中國(guó)白茶事業(yè)發(fā)展。領(lǐng)導(dǎo)品品香團(tuán)隊(duì)造就中國(guó)白茶領(lǐng)導(dǎo)品牌“品品香”和老白茶標(biāo)桿“曬白金”，使公司成為集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、科研、出口及茶文化推廣為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)發(fā)明花香白茶加工工藝、研發(fā)白茶自動(dòng)萎凋方法及其裝置、創(chuàng)建白茶一體化生產(chǎn)線等。

　　陳德華

　　西安六如茶文化研究院高級(jí)顧問(wèn)、茶學(xué)導(dǎo)師

　　【簡(jiǎn)介】

　　高級(jí)農(nóng)藝師、曾擔(dān)任武夷山市茶葉研究所所長(zhǎng)、福建省武夷山北斗茶研究所所長(zhǎng)、福建武夷山愛(ài)德華實(shí)驗(yàn)茶廠廠長(zhǎng)。1963年陳德華福建省茶校茶葉大專班畢業(yè)后分配到安縣（今武夷山市）茶科所，從此陳德華的名字和武夷巖茶連在了一起，和大紅袍連在了一起。1985年他帶領(lǐng)科技人員拼配成功商品大紅袍，投放市場(chǎng)后反響熱烈，極大提高了大紅袍的知名度。他還參加了純種大紅袍的引回和推廣的全過(guò)程，被媒體譽(yù)為“大紅袍之父”，被聘為第二屆與第三屆福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)茶葉專業(yè)審定小組成員。1991年主持的高產(chǎn)肉桂栽培試驗(yàn)獲福建省科技成果三等獎(jiǎng)。1996年參加省地方標(biāo)準(zhǔn)《武夷巖茶（烏龍茶）綜合標(biāo)準(zhǔn)》制定工作，獲省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)（一等獎(jiǎng)）。1997年退休后創(chuàng)辦了武夷山市首家民營(yíng)科技企業(yè)——武夷山市北斗巖茶研究所，后又創(chuàng)辦了武夷山市（愛(ài)德華）實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)。2006年被授予國(guó)家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大紅袍傳統(tǒng)工藝技能代表性傳承人，2007年被武夷山市委市政府授予“武夷山市科學(xué)技術(shù)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。

　　吳浩人

　　西安六如茶文化研究院高級(jí)顧問(wèn)、茶葉加工、黑茶導(dǎo)師

　　【簡(jiǎn)介】

　　湖南省茶業(yè)集團(tuán)副董事長(zhǎng)、總工程師。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工湖南茶葉分中心副主任，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院專家委員會(huì)委員。湖南省茶葉種植與加工工程技術(shù)研究中心主任，省紅茶專業(yè)委員會(huì)主任。獲得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)一個(gè)，省科技進(jìn)步一、三等獎(jiǎng)四個(gè)。榮獲國(guó)際十大杰出貢獻(xiàn)茶人、省十大杰出制茶師等。研制的金毛猴紅茶以“花蜜香、甘鮮味”的品質(zhì)特征成功入選美國(guó)白宮作為國(guó)宴用茶，并獲百年米蘭世博金獎(jiǎng)。

　　劉安興

　　西安六如茶文化研究院高級(jí)顧問(wèn)、茶葉審評(píng)導(dǎo)師

　　【簡(jiǎn)介】

　　武夷山香江茶業(yè)有限公司 副總經(jīng)理、香江茶業(yè)首席評(píng)茶師、武夷巖茶（大紅袍）制作技藝代表性傳承人、國(guó)家一級(jí)制茶技師、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師、首批特級(jí)制茶工藝師、首批閩北工匠、第三批國(guó)茶工匠—制茶大師、2015年創(chuàng)建劉安興技能大師工作室，2016年榮獲南平市技能大師稱號(hào)，2017年榮獲首批“閩北工匠”稱號(hào)，并獲得南平市勞動(dòng)模范稱號(hào)。

　　柯澤龍

　　西安六如茶文化研究院高級(jí)顧問(wèn)、鳳凰單叢導(dǎo)師

　　【簡(jiǎn)介】

　　廣東天池茶業(yè)股份有限公司  董事長(zhǎng)、天池單叢茶研究中心 主任。

　　其他社會(huì)職務(wù)：廣東茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟 副理事長(zhǎng)、廣東省茶文化促進(jìn)會(huì) 副會(huì)長(zhǎng)、廣東省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì) 副會(huì)長(zhǎng)、廣東省價(jià)格和產(chǎn)業(yè)品牌發(fā)展協(xié)會(huì)第四屆副會(huì)長(zhǎng)、潮州市茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì) 副會(huì)長(zhǎng)、潮州市第十四屆人大代表、廣東食品藥品學(xué)院 客座教授。帶領(lǐng)天池茶業(yè)以“共擔(dān)、共創(chuàng)、共享”為企業(yè)精神，在鳳凰單叢茶核心產(chǎn)區(qū)烏崠山（海拔1392米），開(kāi)發(fā)了1000多畝有機(jī)茶園，是鳳凰鎮(zhèn)唯一一家單叢茶有機(jī)認(rèn)證茶園，入選廣東十大最美茶園，是廣東省鳳凰單叢茶有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。2016年公司在新三板成功上市。目前產(chǎn)品已銷(xiāo)往全國(guó)20多個(gè)省區(qū)，同時(shí)遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美等國(guó)。線下經(jīng)銷(xiāo)商300多家，線上包括：天貓、京東、唯品會(huì)等。

　　天池在研發(fā)工作方面成果斐然：例如仿日光曬青加工技術(shù)項(xiàng)目2016年榮獲廣東省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)一等獎(jiǎng)等。又如組織10多位國(guó)內(nèi)外專家顧問(wèn)團(tuán)，共同成立天池單叢茶研究中心。再如與暨南大學(xué)合作，成功研發(fā)的富硒單叢茶已投入市場(chǎng)。在品牌打造方面“1392”品牌2017年被授予廣東名牌產(chǎn)品，全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。

　　常勝利

　　西安六如茶文化研究院高級(jí)顧問(wèn)、冰島普洱茶導(dǎo)師

　　【簡(jiǎn)介】

　　1990年畢業(yè)于昆明工學(xué)院，現(xiàn)在擔(dān)任著昆明晉商商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、雙江冰島老寨茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)、昆明東杰智能物流有限公司總經(jīng)理、云南晉商置業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)、昆明晉商會(huì)館有限公司董事長(zhǎng)、民建云南省創(chuàng)興基層委員會(huì)主委、昆明市政協(xié)第十二屆委員會(huì)委員等職務(wù)。2016年控股雙江勐庫(kù)冰島古樹(shù)茶廠，2017年成立雙江冰島老寨茶業(yè)有限公司，任董事長(zhǎng)。愛(ài)上茶之后潛心研究茶產(chǎn)業(yè)和茶文化，研發(fā)出了一系列適合市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益后熱心于公益活動(dòng)及社會(huì)捐贈(zèng)，先后捐贈(zèng)家鄉(xiāng)公路建設(shè)、抗震救災(zāi)、資助貧困學(xué)生等共計(jì)200多萬(wàn)元。

　　王國(guó)祥

　　西安六如茶文化研究院高級(jí)顧問(wèn)、武夷巖茶導(dǎo)師

　　【簡(jiǎn)介】

　　王國(guó)祥武夷山茶界新秀，1991年承包了農(nóng)場(chǎng)140畝茶園，在武夷山德高望重的茶界泰斗陳德華先生指導(dǎo)下，他從外行變成內(nèi)行，一步步登上了“茶王”寶座，并且創(chuàng)辦了祥巖茶廠。

　　祥巖茶廠現(xiàn)有茶山面積約280畝。主要位于武夷山正巖茶區(qū)的牛欄坑、大坑口、水簾洞、慧苑坑等地。王國(guó)祥利用牛欄坑得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境中栽培的肉桂進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，生產(chǎn)出巖韻獨(dú)特、香高味醇，令人一啜傾心，再啜消魂的“牛肉”，2008年祥巖茶廠的“牛欄坑”商標(biāo)獲國(guó)家工商總局核準(zhǔn)注冊(cè)，于是“武夷牛肉王”的綽號(hào)不脛而走。

　　為保證“牛肉”獨(dú)特的品質(zhì)，王囯祥特地注冊(cè)了“牛欄坑”、“祥巖”兩個(gè)商標(biāo)，只有產(chǎn)于牛欄坑的茶才用“牛欄坑”商標(biāo)，產(chǎn)于其他名巖的茶品質(zhì)再好也只能用“祥巖”商標(biāo)。王國(guó)祥的茶2003年的上海國(guó)際茶文化節(jié)奪得“金獎(jiǎng)茶王”，2004年中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)授予“金獎(jiǎng)名叢”，2005年在武夷山民間斗茶賽奪得大紅袍狀元，2006年獲中華茶人之家第四屆“閩茶杯”一等獎(jiǎng)，2010年榮獲武夷山春茶評(píng)比肉桂茶特等獎(jiǎng)，2013年第四屆中國(guó)國(guó)際茶博會(huì)榮獲肉桂金獎(jiǎng)，2014年第五屆中國(guó)國(guó)際茶博會(huì)大紅袍金獎(jiǎng)……2006年以來(lái)中央電視臺(tái)、東南電視臺(tái)、《福建日?qǐng)?bào)》等眾多媒體都廣有報(bào)道。經(jīng)過(guò)20多年奮發(fā)圖強(qiáng)，匠心傳承，大膽創(chuàng)新，半路出家的王國(guó)祥終于成了一名受茶友推崇，受業(yè)內(nèi)贊譽(yù)的茶專家。

　　張為國(guó)

　　西安六如茶文化研究院高級(jí)顧問(wèn)、營(yíng)銷(xiāo)策劃網(wǎng)絡(luò)開(kāi)發(fā)導(dǎo)師

　　【簡(jiǎn)介】

　　在職工商管理研究生學(xué)歷，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師、陜西省茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，陜西茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長(zhǎng)。1992年下海到陜西偉志集團(tuán)工作，歷任經(jīng)營(yíng)廠長(zhǎng)、副總經(jīng)理、副總裁兼總裁助理，長(zhǎng)期從事集團(tuán)品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃、渠道網(wǎng)絡(luò)開(kāi)發(fā)與市場(chǎng)管理工作。2002年創(chuàng)建陜西東裕茶業(yè)，現(xiàn)任總經(jīng)理，肩負(fù)著“用品牌復(fù)興陜西綠茶”的歷史使命，銳意進(jìn)取，不斷創(chuàng)新，使企業(yè)迅速步入全國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)，所創(chuàng)東牌漢中仙毫2008、09、10連續(xù)三年獲得北京中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)唯一最高獎(jiǎng)——特別金獎(jiǎng)，東裕漢中紅茶同時(shí)獲得第九、第十、第十一屆北京中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)；2013年“東”牌漢中仙毫榮獲第31屆巴拿馬國(guó)際商品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，被漢中市人民政府授予“漢中仙毫品牌建設(shè)特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”，被陜西省委、省政府評(píng)選為“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)陜西省先進(jìn)集體”，成為陜西綠茶行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。

　　在漫長(zhǎng)的創(chuàng)業(yè)過(guò)程中，張為國(guó)深入生產(chǎn)第一線，領(lǐng)銜研發(fā)成功炒青綠茶新工藝，獲得了五項(xiàng)國(guó)家實(shí)用發(fā)明專利，企業(yè)因此獲得陜西省高新技術(shù)企業(yè)，2018年榮獲中國(guó)茶業(yè)金芽獎(jiǎng)，2019年?yáng)|裕公司被評(píng)定為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

　　2010年張為國(guó)被陜西省政府評(píng)為“陜西茶產(chǎn)業(yè)十佳突出貢獻(xiàn)人物”，2019被全國(guó)供銷(xiāo)合作總社中華時(shí)報(bào)社、茶周刊授予“新中國(guó)60周年茶事功勛人物”，2018年榮獲《中國(guó)茶行業(yè)特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)》。

　　王健

　　六如茶文化研究院高級(jí)顧問(wèn)、營(yíng)銷(xiāo)導(dǎo)師

　　【簡(jiǎn)介】

　　上海茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，上海大師工坊電子商務(wù)有限公司、上海湘茶實(shí)業(yè)有限公司、貴州黔海茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)。設(shè)計(jì)師，致力研究品牌策劃及產(chǎn)品定位，“大師工坊”品牌創(chuàng)始人，并成功策劃了多個(gè)知名茶葉品牌：“大師工坊”只為幾片樹(shù)葉子、“丹增尼瑪”溫暖的味道…2013年成功策劃了“大師千兩”系列高端黑茶，于北京人民大會(huì)堂舉行高峰論壇，并全球首發(fā)，當(dāng)時(shí)的大師系列產(chǎn)品一支難求，引起業(yè)界轟動(dòng)，將安化黑茶直接帶進(jìn)世界級(jí)最高殿堂，為安化黑茶從低檔轉(zhuǎn)向高端奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。